商品學的研究對象、內容與任務

商品學概論主講教師：單雙雙第1章商品學的研究對象、內容與任務第2章商品質量與商品質量標準第3章商品質量的自然屬性第4章商品質量的社會屬性第5章商品標準化與商品質量管理第6章商品質量監(jiān)督與認證第7章商品分類與編碼第8章商品包裝目錄第一章商品學的研究對象、內容與任務商品學概論第一章主要內容商品學的產生與發(fā)展況現代商品的整體概念商品學的研究對象商品學的研究內容1234商品學的任務5去和尚廟推銷梳子厲以寧教授對于商品的開發(fā)與銷售有一段精彩演講：有一個梳廠，派出4個營銷員到和尚廟去推銷梳子。第一個營銷員空手而回，說到了廟里，和尚說沒頭發(fā)不需要梳子，所以一把都沒銷掉。第二個營銷員向和尚們宣傳梳子梳頭的活血健身功能，銷出10多把梳子。第三個營銷員向老和尚強調，梳子可以方便香客美容，有助于寺廟香火旺盛，推出了百十把梳子。第四個營銷員找到老和尚，給他出主意，說在梳子上寫上廟的名字和‘積善梳’三個字，說可以保佑對方，這樣就可以作為禮品儲備在那里，誰來了就送，保證廟里香火更旺。老和尚當時就訂購了好幾千把，后來又陸續(xù)不斷地向梳廠訂貨，成為梳廠的一大客戶。這一事例中的第四個營銷員抓住了一個很好的切入點，把梳子、佛教文化和人們的情感有效地結合起來，創(chuàng)造了新的商機，并且不知不覺中已把梳子作為一件情感商品來推銷了。這一案例表明，人們對商品的需求是多方面的，推銷商品要抓住商品的使用價值做文章。第一節(jié)商品學的產生與發(fā)展況商品學作為一門獨立科學，只有兩百多年的歷史。商品學特定的研究對象是商品，因此商品學的產生與發(fā)展與商品經濟的產生與發(fā)展密切相關，它是商品經濟發(fā)展到一定階段的必然產物。伴隨著商品經濟的逐步深化，商品學的研究領域在不斷地拓寬，商品學自身也處于不斷地深化發(fā)展之中。在原始社會階段，生產力低下，人類處于自給自足的自然經濟條件下，沒有多余的勞動產品用于交換，商品學自然不存在產生的條件。隨著生產力的不斷發(fā)展，有了剩余的勞動產品用于交換，出現了商品經濟，人類社會進入了商品和貨幣交換時代。商品學，是以商品質量為中心，研究商品使用價值的科學。商品學概論，側重于研究商品學學科的共性。商品學的產生和發(fā)展萌芽創(chuàng)立發(fā)展一、我國商品學的發(fā)展概況唐朝，是我國封建社會發(fā)展的鼎盛時期，當時在西安、洛陽兩地之間的商業(yè)很繁盛，農業(yè)、冶煉業(yè)、陶瓷業(yè)、印刷業(yè)和其他手工業(yè)都有了很大的發(fā)展，廣州、泉州、揚州等地已成為我國對外貿易的重要商埠。1.商品學的萌芽階段世界上最早的一部茶葉商品學專著---《茶經》我國歷史上較早的一部藥物商品學專著---《本草綱目》2.商品學的創(chuàng)立和發(fā)展階段19世紀以來，商品學由德國傳入我國，使我國商品學得到迅速發(fā)展。1902年我國商業(yè)教育中把商品學作為一門必修課，商品學教育和研究從此也就不斷發(fā)展起來。這期間，有1917年方嘉東編著的《商品研究通論》，1925年戤在珣編著的《商品學》，1932年劉冠英編著的《現代商品學》，1934年潘吟閣編著的《分類商品學》和王博仁編著的《商品學》等。這個階段，我國商品學的研究范疇，還只限于商品質量的自然屬性研究，還不是全面的商品質量觀。3.我國商品學的現狀——商品學的全面質量觀階段1995年

10月中國商品學會在北京成立，同年加入國際商品學會，總部設在北京中國人民大學。商品學研究的核心——商品質量，應包含商品的明確質量與隱含質量，商品的有形質量與無形質量，商品的內在質量與外在質量。商品質量應是商品質量的自然屬性和商品質量的社會屬性的總和。從而使商品學的研究和教學工作進入了一個嶄新的發(fā)展時期，商品學進入全面質量觀階段。二、國外商品學發(fā)展概況1.商品學的萌芽階段迪米斯基的《商業(yè)之美》---世界上最早的商業(yè)著作。被譽為“關于優(yōu)質商品和劣質商品的鑒別方法及對商品騙子偽貨的識別指南”16世紀中葉，意大利的普那斐特藥劑師著有《生藥學》，從內容體系上看類似藥物商品學；日本的直漱道三著有《宜禁本草》；法國官員沙瓦利著有《完美商人》。這期間的書，從內容上看趨近于商品學體系，但也都未能系統(tǒng)化、理論化。2.商品學的創(chuàng)立發(fā)展階段德國人約翰·貝克曼教授于1780年，在德國哥丁堡大學首次開設商品學課程，并于1793年—1800年出版了《商品學導論》。該書內容主要是商品的制造工藝和生產技術方法；還包括商品的分類、性能、用途、產地、質量、價格、檢驗、鑒定及主要市場和商品包裝等，從而明確了商品學的研究范圍和內容，建立了商品學學科體系。因此，貝克曼被譽為商品學的創(chuàng)始人，他所創(chuàng)立的《商品學》被譽為“貝克曼商品學”。俄國于1831年在莫斯科商學院開設了商品學課程。1906年，俄國的尼基琴斯基著有《商品學基礎教程》，他被譽為俄國商品學的奠基人，俄國商品學體系屬于技術派，曾對我國建國后的商品學產生過巨大影響。1976年成立了國際商品學會，以德文縮寫“IGWT”為會徽標志，總部設在奧地利的維也納經濟大學，會刊為《商品論壇——科學與實踐》。3.國際商品學界的主要學派及學術主張（1）技術學派技術學派主張從自然科學方面研究商品學，確立以商品檢驗和鑒定為主體的商品學，運用物理、化學、電子學等方面的研究成果，開展對商品質量的研究，把商品的有形質量、內在質量、質量標準、檢驗和鑒定方法，作為商品學的主要研究內容。（2）經濟學派經濟學派主張從社會科學方面研究商品學，主要是從市場經濟出發(fā)，建立以市場價值為中心的商品學。著重研究商品的經營管理、商品銷售、商品廣告、商品包裝、消費者和市場信息等。1804年德國勞克斯教授，首次提出了經濟商品學大綱和體系的設想。（3）融合學派融合學派主張從技術和經濟兩方面來研究和評價商品的使用價值，使商品學成為一門典型的邊緣科學，是一門具有較強實踐性的應用技術科學。日本的水野良象主張：“商品學既不是研究物質的自然科學，也不是研究經濟的社會科學，而是這兩者融合起來的一門科學?！钡聡馁M爾認為：“現代商品學應把商品作為經濟物，從自然科學和技術科學及經濟科學方面研究和探討商品形成全過程中的各種現象及變化規(guī)律。”奧地利的加瑟勒認為：“傳統(tǒng)的商品學中應保留自然科學的內容，但還要增加市場學、銷售學、市場情報、質量管理等經濟科學和管理科學的內容?！敝袊嗣翊髮W由萬融等編著的《商品學概論》中認為：“現代商品學圍繞商品—人—環(huán)境系統(tǒng)，從技術、經濟、社會等多方面，運用自然科學、技術科學與社會科學相關的原理和方法，綜合研究商品與市場需求；商品與資源合理利用；商品與環(huán)境保護；商品開發(fā)與高新技術；商品控制、質量保證、質量評價及質量監(jiān)督；商品分類與品種；商品標準與法規(guī)；商品包裝與商標、標識；商品形象與廣告；商品文化與美學；商品消費與消費者保護等技術與經濟問題?！钡诙?jié)現代商品的整體概念一、商品的概念商品，是指用來交換并能滿足人們和社會某種消費需要的勞動產品。商品是價值與使用價值的統(tǒng)一體。一、商品的概念1.商品是勞動的產物商品是由人們的勞動創(chuàng)造出來的，這種產物可以是有形的，也可以是無形的。有形商品通常是需要人們經過設計、加工、制作等一系列勞動而產生出來的有形物品或產品。這里特別強調指出，它必須是經過勞動而獲得的。2.商品能滿足人們和社會的某種需要商品能滿足人們和社會的某種需要，是指商品的使用價值，即商品的有用性。商品體的屬性，包含商品的自然屬性和商品的社會屬性兩部分。3.商品必須用于交換為自己消費而生產的產品不是商品，為他人生產的產品，如不經交換也不是商品。因為這類勞動產品，只有使用價值而無價值，不能體現貨幣形式。商品是通過交換而到達別人手中的勞動產品，商品必須用于交換。商品交換是在一定經濟條件下產生和存在的歷史范疇，是社會分工和產品屬于不同所有者的結果。商品概念的理解有使用價值，但不經過人類勞動創(chuàng)造出來的物品，沒有價值，不是商品。如：金礦、礦山。有價值，是勞動產品，但沒有使用價值，也不是商品。如廢品。有使用價值，也是勞動產品，有價值，但不用于交換也不是商品。如：庫存產品。二、商品的宏觀分類《國際標準化組織質量管理和質量保證技術委員會ISO/TC176》指出：“產品是指活動或加工的結果。產品可以是有形的，也可以是無形的，也可以是兩者的結合，叫做通用產品，產品包括硬件產品、軟件產品、流程性產品、服務活動四大類，或稱四類產品類型。”1.按商品的形態(tài)分類（1）有形商品有形商品是以物質狀態(tài)存在的核心商品體及它的有形附加物。例如，服裝市場、食品市場、五金市場、百貨市場等以物質狀態(tài)存在的商品。（2）無形商品無形商品是勞動的無形產物，其存在狀態(tài)相對于有形商品而言是無形的，它不是以物質狀態(tài)存在的，例如，知識、技術、證券、股票、服務、勞務等。（3）通用商品通用商品是有形商品和無形商品的結合，具有廣義商品的概念，是現代商品的整體概念。即商品是由商品體、有形附加物和無形附加物構成的完整商品。2.按商品的類型特征分類（1）硬件商品硬件商品一般是指有形的商品體。例如，微機的主機。（2）軟件商品軟件商品通常是指知識和技術的勞動產物。例如，微機的軟件商品、設計圖紙等通常屬于無形商品，或有形與無形的結合體。（3）流程性商品流程性商品通常是指工藝流程中所需的零部件、組件、配件、元器件等，或工藝流程中間產物，它是最終消費品商品體的重要組成部分，通常屬于有形商品。（4）服務活動性商品

服務活動性商品，是指商品在實現交換和消費時的服務活動，屬于無形商品。三、通用商品的內容范疇1.商品體商品體，主要指商品的核心部分，包括商品的外觀式樣和款式。商品體具有特定的功能或效用，不同的商品體其功能、性能和品質指標上存在著明顯的差異。2.商品附加物（1）商品的有形附加物商品的有形附加物是指在商品體上或商品體之外的必要附加物品。包括包裝、標志、商標、附件、說明書、合格證、保修單和發(fā)票八項內容。①包裝包裝包括運輸包裝和銷售包裝。包裝物本身也是一種商品，它的質量具有商品全面質量的含義，既有商品自然屬性的一面，又有商品社會屬性的一面。

②標志標志，是標明在商品體上和包裝物上的各種文字和符號。標志有商品的名稱、運輸和銷售標志、商品注冊標志、條形碼標志、質量認證標志、安全認證標志、優(yōu)質產品標志、衛(wèi)生標志、綠色環(huán)保標志、商品使用指標性標志等。認證標志③商標商標是一個重要標志，它不同于其他一般標志之處在于它本身也是一種商品，它是企業(yè)的一種無形資產。不同廠家的產品由商標加以區(qū)別，同一廠家的不同產品也由商標加以區(qū)別。商品的聲譽往往表現為某一商標的聲譽，名牌商品的商標對商品能起到增值的作用。

物流業(yè)：順豐、四通一達④附件商品附件是商品體之外的附加物品，它是商品使用和維護時的必備品，有的附件還為擴展商品的應用范圍，多用途使用提供了方便。⑤說明書說明書是商品的使用指南。在說明書中有商品技術性能、質量指標等詳細說明，是選購商品時區(qū)別商品效用、品質的主要依據。另外，在說明書中還有商品的功能和使用方法的詳細說明等。⑥合格證合格證，是廠家出廠時的一個質量合格的認證。它是一個合格證書或是一個合格證標簽，上面印有質檢員的標記，說明產品各項質量指標檢驗合格。它具有法律的效用。⑦保修單保修單，是商品售后服務的一種承諾，為消費者提供售后服務保障。在保修單上注明有購買日期，保修范圍、保修地點和保修期限。

⑧發(fā)貨票發(fā)貨票，是商品交換雙方的重要證據。是商品銷售時國家稅收制度的一個組成部分，是合法交易的標志。（2）商品的無形附加物商品的無形附加物，是人們在購商品時所獲得的各種銷售服務、售前服務、售中服務、售后服務和附加利益。例如，銷售時的分期付款、優(yōu)惠、折扣、送貨上門、免費安裝調試；銷售之后的保退、保換、包修和保修服務等質量保證措施。商品的無形附加物為消費者提供了更多的實際利益，免除了消費者的后顧之憂，保護了消費者的合法權益。在激烈的市場競爭中它的作用將越來越明顯。第三節(jié)商品學的研究對象一、商品使用價值商品學研究的客體是商品，商品具有價值和使用價值雙重屬性，商品的價值屬于政治經濟學研究的對象和范疇，商品學的研究對象和范疇主要是商品的使用價值。商品使用價值，是指商品滿足人們和社會需要的效用，即有用性。商品學研究的使用價值，實質是一個廣義的、全面的使用價值，它具有商品的形式使用價值和實際使用價值的兩重性，或稱商品的交換使用價值和消費使用價值的兩重性。研究商品使用價值應該具有動態(tài)變化的觀念1.首先，商品使用價值的作用、效用和意義隨著人類社會的發(fā)展和進步不斷提高。2.其次，商品使用價值的實現也是一個動態(tài)的系統(tǒng)。【思考】

豬肉是人們經常食用的一類食物，而對有些人來說，卻無食用價值；中山服原來為我國的國服，而現在流行的是休服、西服等；燈具已大大突破了照明這一效用，成為美化生活的一部分。問題:以上事例，使你對商品使用價值的理解有哪些新的思考？二、商品學