2023年度安全檢查工作計劃樣本（2篇）

第6頁共6頁2023年?度安全檢查?工作計劃樣?本（二）?為切實加強?我校食堂食?品安全衛(wèi)生?工作，預防?和控制腸道?傳染病及食?物中毒的發(fā)?生，有效提?高我校的衛(wèi)?生水平，保?障廣大師生?身心健康和?生命安全，?依據《食品?安全法》、?《傳染病防?治法》、《?消毒管理辦?法》、《突?發(fā)公共衛(wèi)生?事件應急條?例》、《學?校衛(wèi)生工作?條例》、《?托兒所、幼?兒園衛(wèi)生保?健管理辦法?》、《生活?飲用水衛(wèi)生?監(jiān)督管理辦?法》的有關?規(guī)定和要求?，我校特制?定本計劃。?一、檢查?范圍學校?食堂設備設?施、衛(wèi)生、?食品及飲用?水二、檢?查內容1?、學校食堂?衛(wèi)生安全。?圍繞學生_?___用餐?食品安全，?按照《學生?____用?餐衛(wèi)生監(jiān)督?辦法》和《?學校食堂管?理制度》及?縣教育局相?關要求，主?要檢查學校?食品安全管?理制度落實?情況、食物?中毒預防控?制措施、從?業(yè)人員體檢?培訓、環(huán)境?衛(wèi)生、設備?設施、原料?采購、食品?儲存、加工?制作、食品?添加劑使用?、餐用具清?洗消毒、留?樣管理等是?否符合規(guī)范?要求。2?、學校飲用?水衛(wèi)生。學?校切實解決?學生在校飲?水問題，提?供開水或符?合衛(wèi)生要求?的飲用水。?對自備水源?、供水設施?及管道的防?護和管理，?落實清洗消?毒措施。自?備水源應經?縣____?部門檢測合?格后，方可?作為供水水?源。三、?檢查安排?學校食堂安?全領導檢查?小組不定時?對學校食堂?進行抽查，?每月至少一?次。四、?工作要求?（一）加強?____領?導，確保工?作落實。學?校食堂管理?人員要高度?重視學校衛(wèi)?生專項檢查?活動，加強?____領?導，把集中?整治與日常?監(jiān)管、食堂?自律與強化?監(jiān)管有機結?合，把學校?食堂食品安?全擺在更加?突出的位置?。堅持標本?兼治、著力?治本，將宣?傳教育貫穿?始終、完善?制度貫穿始?終、落實責?任貫穿始終?、檢查指導?貫穿始終，?確保整治取?得實效。?（二）建立?長效機制，?鞏固檢查效?果。學校各?塊負責人要?密切配合，?要根據縣教?育局相關要?求，努力開?展食堂食品?安全示范工?程建設。在?全縣創(chuàng)建食?品安全示范?學校食堂，?充分發(fā)揮示?范食堂的引?領和輻射作?用，不斷提?高我校的食?品安全管理?水平和硬件?設施，使我?校食堂從采?購、加工、?個人衛(wèi)生提?高到一個新?臺階。（?三）開展教?育培訓，提?高安全意識?。學校領導?要加強對食?堂食品安全?培訓，認真?____學?習《食品安?全法》、《?食品安全法?實施條例》?，督促學校?切實落實餐?飲服務第一?責任人責任?，建立健全?各項管理制?度，確保各?項工作不留?盲點、不留?死角。（?四）加強食?堂檢查督導?，嚴查違法?行為。學校?要嚴格按照?《食品安全?法》、《食?品安全法實?施條例》的?規(guī)定，將學?校食堂作為?食品安全事?故防控的重?點，采取措?施，排查隱?患，積極指?導學校不斷?完善學校食?品安全事故?應急預案，?提高防控水?平及應對能?力。嚴厲查?處食堂違法?違規(guī)行為;?對性質惡劣?、后果嚴重?的案件，要?加大處罰力?度;涉嫌犯?罪的，及時?移送司法機?關。認真開?展全面排查?。（五）?做好檢查總?結，及時上?報信息。學?校要確保每?月至少對學?校檢查一次?以上。2?023年度?安全檢查工?作計劃樣本?（二）（?三）學校本?著對學生、?對家長、對?社會高度負?責的態(tài)度，?嚴格按照上?級工作要求?，認真對照?相關文件精?神，對學校?食堂食品安?全進行了一?次詳細的檢?查，現將食?堂食品安全?自查工作匯?報如下：?一、成立領?導機構，強?化責任意識?我校一直?以來，高度?重視學校食?品安全工作?，建立了學?校食品安全?責任制及責?任追究制。?為了加強對?學生___?_用餐、食?品衛(wèi)生的安?全，確保師?生身體健康?，進一步加?強管理意識?、提高管理?水平、明確?管理責任。?學校成立了?食品衛(wèi)生安?全領導小組?：祝高第校?長為組長，?張鴻英副校?長主要負責?人，總務處?主任主要成?員，同時成?立由教師、?家長學生共?同組成的膳?管會___?_，實行分?工負責，層?層落實。領?導小組、膳?管會定期和?不定期相結?合的方式對?學校食堂食?品衛(wèi)生安全?進行檢查，?發(fā)現問題及?時整改。?二、加強宣?傳教育，全?校師生共同?參與食品衛(wèi)?生安全的監(jiān)?督。有效地?對全校師生?進行食品安?全教育，保?證食品安全?教育取得實?效。通過有?力的宣傳教?育工作，全?校師生對食?品安全的重?要性有了更?深的認識，?也了解掌握?了一些最基?本的食品安?全常識。每?月進行食堂?師生滿意度?書面調查，?了解師生就?餐情況，監(jiān)?督食堂做好?餐飲服務，?為辦好師生?滿意食堂起?到推動作用?。三、加?強重點工作?，切實保證?師生食品衛(wèi)?生安全。?加強食堂管?理。我校認?真____?《學校衛(wèi)生?工作條例》?和《食品衛(wèi)?生法》，深?入落實食品?量化等級考?核，鞏固省?a級食堂成?果。遵照有?關部門的要?求，食堂各?項管理制度?齊全，科學?管理學校的?食堂衛(wèi)生安?全工作。食?堂有專門的?管理人員，?實施五常法?管理，負責?食堂各項日?常管理工作?。制定了食?堂衛(wèi)生、安?全管理制度?，嚴格持證?上崗制度，?食堂從業(yè)人?員做到持證?上崗，學校?分管領導也?可以隨時查?看食堂從業(yè)?人員的工作?情況，從而?了解食堂的?內部情況。?學校執(zhí)行嚴?格的食品采?購程序，食?堂糧油肉、?蛋、蔬菜等?物品實行定?點采購，確?保食品的安?全。進一步?加強對從業(yè)?人員的安全?、衛(wèi)生、質?量和服務意?識的教育和?培訓，樹立?良好的形象?，為全校師?生員工提供?更優(yōu)質的服?務。四、?自查情況?在學校食堂?用餐的?，F?有師生__?__余人，?住校學生_?___人，?教職工__?__余人。?學校本著勤?儉節(jié)約，讓?利學生的原?則，做好食?堂食品衛(wèi)生?管理工作，?把食品安全?做為學校工?作的重中之?重，自查情?況如下。?（一）、衛(wèi)?生制度落實?：a、食?品衛(wèi)生：?1、嚴格實?施食品采購?索證制度，?采購新鮮、?衛(wèi)生、無污?染的菜肉米?面等食品，?不得采購和?銷售___?_、變質、?過期食品以?及不符合衛(wèi)?生標準的食?品，由學校?在職教師每?日監(jiān)督檢查?。2、食?品的防蠅、?防鼠、防塵?、防腐設施?正常使用。?3、生熟?食品分開存?放，切生、?熟食品的刀?具及砧板分?開使用。?4、加工前?，菜洗凈，?食物煮熟，?保證飯菜衛(wèi)?生、安全。?5、盛放?食品的餐具?洗凈，定期?消毒，不隨?意用手取食?。b、個?人衛(wèi)生情況?落實：1?、食堂工作?人員嚴格按?照上級的要?求進行晨檢?。2、講?究個人衛(wèi)生?，工作時穿?戴好清潔工?作衣帽，勤?洗手，勤剪?指甲，勤洗?澡和理發(fā)，?勤洗、勤換?工作衣帽。?c、環(huán)境?衛(wèi)生落實：?1、餐廳?、廚房等室?內外環(huán)境按?包干范圍每?天打掃，保?持清潔衛(wèi)生?，每周要大?掃除，做到?室內六面光?，地面干凈?，墻壁、門?窗、天花板?無污痕、無?涂畫、無灰?塵、無蜘蛛?網，室外無?污物，水溝?通暢，無臭?味，無衛(wèi)生?死角。2?、鍋灶、水?池、炊具、?臺板、砧板?、食品櫥、?冰柜等經常?清洗，保持?清潔。3?、食堂周圍?水槽、水溝?、剩飯菜池?（桶）要經?常清洗、清?掃。4、?餐桌椅用后?要擦干凈。?餐具和盛放?熟食品的容?器要洗凈、?消毒。5?、食品及原?料的貯存應?符合衛(wèi)生、?安全、整潔?的要求。?6、采購的?食品符合食?品衛(wèi)生標準?，大宗食品?能提供該食?品的有效證?照及___?_。7、?食堂負責人?加強市場行?情的調查了?解，盡量多?想辦法，采?購價廉物美?的物品，盡?量降低成本?，減少支出?。每餐盡可?能多的，制?作多個品種?，力求每個?學生都能吃?到可口的飯?菜。8、?對剩飯剩菜?，嚴格按要?求進行處理?。（二）?、就餐制度?落實1、?嚴格按學校?規(guī)定的就餐?時間準時開?飯。2、?服務員禮貌?待人，沒使?用粗暴語言?。3、開?飯時及時檢?查飯菜數量?，及時補充?，確保足額?供應五、?今后的工作?中我們打算?：1、進?一步加大食?品衛(wèi)生安全?知識的宣傳?力度，提高?學校的食品?衛(wèi)生安全責?任意識和廣?大學生的食?品衛(wèi)生知識?及自我保護?能力2、?增加學校食