華山論劍西鳳酒課件

華山論劍西鳳酒ppt課件三千年鳳香

----白酒之源《酒經(jīng)》明載：“酒之所興，肇于上皇?！鄙匣示褪茄椎?。炎帝在寶雞發(fā)明了人類第一缸酒，他是中國的酒祖。由于炎帝以鳳凰為圖騰，所以鳳凰從一產(chǎn)生就代表著酒。三千年鳳香

神農(nóng)炎帝

漢鳳紋瓦當(dāng)秦鳳紋瓦當(dāng)神農(nóng)炎帝

漢鳳紋瓦當(dāng)秦鳳紋瓦當(dāng)追根溯源

西鳳酒誕生于商周之際的陜西省鳳翔縣，鳳翔古稱雍州、陳倉，漢唐時(shí)為西京，與長安、洛陽并稱“三京”。這里是中華始祖炎帝的故里，炎黃文化發(fā)祥地；也是周王朝興旺、秦朝稱霸的寶地，相傳周文王，“鳳凰集于岐山，飛鳴過雍”。雍州北首嶺遺址出土“龍鳳紋”彩陶細(xì)頸瓶，是迄今為止中華大地出土鳳文化的始祖。只有這樣充滿神秘傳奇的古老圣地，才能釀出三千年傳承不斷的西鳳佳釀。追根溯源西鳳酒誕生于商周之際的陜西省鳳翔縣，戊辰，飲秦飲，公賞。

——西周初年《靈山方鼎銘文》

方鼎銘文中有“飲秦飲”三個(gè)字，即為“飲用秦酒”之意。據(jù)考證，該鼎為殷商晚期牧野大戰(zhàn)時(shí)，周軍伐紂大勝，周武王以名酒“秦酒”犒賞三軍，之后又以此酒舉行了隆重的開國登基大典。后世婦孺皆知，連孔子也尊奉的周公，更是首創(chuàng)中華酒禮，成為中華禮儀文化的重要組成部分。戊辰，飲秦飲，公賞。

第一代西鳳酒：大秦國酒鑄輝煌

《酒譜》載，秦晉韓原大戰(zhàn)獲勝，秦穆公“投酒于河以勞師”，氣勢恢弘。秦王嬴政二十五年七月，秦滅六國統(tǒng)一天下，以“秦飲”舉行了登基稱帝盛典。秦飲為舉國上下所珍視，與秦國駿馬一同被視為“秦之國寶”，國酒輝煌震古爍今。第一代西鳳酒：大秦國酒鑄輝煌《酒譜》載，秦晉韓第二代西鳳酒：兩漢三國春酒香秦州春酒名噪一時(shí)，風(fēng)靡朝野，公元前139年張騫出使西域時(shí)，秦州春酒遂作為朝廷饋贈友邦禮品，隨絲綢之路的商賈駝隊(duì)傳至中亞、西亞和歐洲各國。因關(guān)中是三國蜀、魏的主戰(zhàn)場，秦州春酒也盛行三國兩晉，為世人所厚愛。諸葛亮病逝于五丈原，“鳳酒祭臥龍”的民俗千年不衰。第二代西鳳酒：兩漢三國春酒香秦州春酒名噪一時(shí)，第三代西鳳酒：國宴珍品盛大唐三陽開國泰，美哉柳林酒?！婆嵝袃€《詠柳林酒》第三代西鳳酒----“柳林酒”得名于鳳翔縣內(nèi)的柳林鎮(zhèn)所產(chǎn)之酒。唐代貞觀年間，就以“甘泉佳釀、清冽醉香”的盛名被唐皇列為皇宮御用之國宴珍品。柳林酒以“開壇香千里，隔壁醉三家”的清洌醇香譽(yù)滿神州大地。第三代西鳳酒：國宴珍品盛大唐三陽開國泰，美哉第四代鳳酒：鳳翔橐泉遠(yuǎn)名揚(yáng)

“鳳翔橐泉”酒稱著宋代，為饋贈佳品，且陜商攜帶“鳳翔橐泉”傳播到邊境各民族地區(qū)，也深受歡迎。蘇軾任鳳翔府簽書判官三年，修葺東湖，留下千古名篇《喜雨亭記》，更留下了興旺發(fā)達(dá)的酒業(yè)?！段墨I(xiàn)通考記載》，宋神宗十年之前，全國稅收20萬貫以上的白酒企業(yè)共184家，鳳翔就占56家，可謂“三分天下有其一”。第四代鳳酒：鳳翔橐泉遠(yuǎn)名揚(yáng)“鳳翔橐泉”酒稱著宋代第五代鳳酒：鳳翔燒酒續(xù)輝煌鳳翔燒酒源于明清時(shí)期，《鳳翔縣志》記載，明萬歷年間，鳳翔有酒坊48家，成為大西北名酒之鄉(xiāng)。西鳳酒得慈禧太后盛贊“真不愧是瓊漿玉液”,盛行全國。根據(jù)《中國酒經(jīng)》等的記載，明清陜商經(jīng)常到四川活動，帶動了川酒新品種的產(chǎn)生，瀘州、綿竹、宜賓和成都全興酒等，都與鳳翔燒酒有相當(dāng)?shù)臏Y源。第五代鳳酒：鳳翔燒酒續(xù)輝煌鳳翔燒酒源于明清時(shí)今日西鳳酒：國家名酒譜新篇隨著西鳳酒廠股權(quán)改革的深入，西鳳酒在2010年銷售收入達(dá)30余億。2010年11月19日，在“華樽杯”第二屆中國酒類企業(yè)品牌價(jià)值評議頒獎典禮大會上，“西鳳”酒品牌價(jià)值評定為83.23億元，位于中國酒類品牌價(jià)值排行榜第１0位，中國白酒類品牌價(jià)值排行榜第7位，并且榮獲“中華白酒十大全球代表性品牌”、“中國白酒申請國家暨世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)發(fā)起人”的榮譽(yù)稱號。今日西鳳酒：國家名酒譜新篇隨著西鳳酒廠股權(quán)改華山論劍西鳳酒ppt課件華山論劍西鳳酒ppt課件華山論劍西鳳酒ppt課件中國文化名酒顛峰之作

西鳳酒中高檔商務(wù)用酒中國文化名酒顛峰之作

西鳳酒中高檔商務(wù)用酒西鳳酒所獲得的榮譽(yù)：1910年南洋勸業(yè)賽會上榮獲銀質(zhì)獎；1915年巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎；1928年中華國貨展覽會上榮獲銀質(zhì)獎；1952年第一屆全國評酒會上被評為四大名酒之一；1963年第二屆全國評酒會上被評為八大名酒之一；1979年第三屆全國評酒會上被評為國家名酒；1984年第四屆全國評酒會上被評為國家名酒；1989年第五屆全國評酒會上被評為國家名酒；1992年巴黎國際食品博覽會上獲金獎，并獲首屆巴黎國際名優(yōu)酒展評會金獎；1994年榮獲國際名酒香港博覽會白酒特別金獎；1999年西鳳酒商標(biāo)被評為全國重點(diǎn)保護(hù)商標(biāo)；西鳳酒所獲得的榮譽(yù)：1910年南洋勸業(yè)賽會上榮獲銀質(zhì)獎；續(xù)上頁：2000年西鳳酒被國內(nèi)貿(mào)易部授予中華老字號；2002年被中國酒業(yè)協(xié)會確認(rèn)產(chǎn)品質(zhì)量保持并提高了中國名酒（國家金質(zhì)獎）；2003年西鳳酒榮獲國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品稱號；2005年榮獲中國第六屆國際評酒會特別金獎；2005年西鳳酒牌商標(biāo)榮獲中國馳名商標(biāo)；2006年榮獲首批國家酒類質(zhì)量等級認(rèn)證優(yōu)級產(chǎn)品；2007年西鳳酒釀制技藝被列入陜西省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2007年西鳳酒獲得國家純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證標(biāo)志；2008年榮獲全國食品安全示范單位；2008年全國首批工業(yè)旅游示范單位；2009年建國60周年華樽懷中國十大白酒品牌；續(xù)上頁：2000年西鳳酒被國內(nèi)貿(mào)易部授予中華老字號；西鳳酒獨(dú)特的儲藏容器

----酒海西鳳酒海，是直徑兩米至兩米五左右、高約三米的柱體容器，其原料選擇、制作工藝于當(dāng)今技術(shù)來講仍繁復(fù)異常。釀酒師需在荊條的水份尚未消失殆盡前將其編制成大酒簍，以此保證編制過程中荊條的柔韌性。在酒簍編制完成后，釀酒師需用雞蛋清合成粘合劑，以上等白棉西鳳酒獨(dú)特的儲藏容器

布裹糊酒簍內(nèi)壁，并在白棉布干透之后，再以麻紙進(jìn)行百層裱糊，而每一層的麻紙裱糊均需要在上一層麻紙自然晾干之后才能進(jìn)行，最后以菜油、蜂蠟等涂封。從西鳳“酒?！眱泼罘▌?chuàng)立伊始，西鳳釀酒師即在八百年的儲酒技藝延傳中，從未間斷對華山論劍西鳳酒ppt課件“酒?！泵钣霉πУ奶角?，由此逐漸摸索出了“立春封壇、立夏立窖、秋分開壇、立冬繕?！钡摹熬坪！弊罴咽褂梅椒?。時(shí)至今日，“恪守四季佳時(shí)”仍被西鳳釀酒師在施法“酒海”藏酒時(shí)嚴(yán)格遵循、予以恪守，可以說，正是受益于西鳳釀酒師的這種恪守，“酒海”中所儲藏的上等原漿得以博采四季各時(shí)佳境，并在一年四季的神妙配合與作用下，讓其具有了“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”的五味至臻平衡的絕佳特點(diǎn)?！熬坪！泵钣霉πУ奶角?，由此逐漸摸索出了“立春封壇、立夏立窖名山、名酒、名人

成就中國文化名酒巔峰名山、名酒、名人

成就中名山：奇險(xiǎn)第一山，華山名山：奇險(xiǎn)第一山，華山名酒：三千年古釀，西鳳酒名酒：三千年古釀，西鳳酒名人：一代武俠宗師，金庸名人：一代武俠宗師，金庸華山論劍西鳳酒，成就新時(shí)代精英生活完美品十年，二十年，五十年??????勇智仁，識天下華山論劍西鳳酒，成就新時(shí)代精英生活完美品十年，二十年，五十年新雅仕生活格調(diào)改革開放三十年，黨、政、軍、商、文、藝、體、智……各界精英風(fēng)起云涌。他們是中國崛起歷程中，最具活力的社會中堅(jiān)力量。一直更新?lián)Q代，始終銳氣不減。年齡與他們無關(guān)，引領(lǐng)時(shí)代是他們的絕對標(biāo)簽。儒雅、時(shí)尚、品位、和諧，是他們的生活新主張，貫穿著他們橫溢的才情、靈動的創(chuàng)新、不懈的努力和果敢的自信。新雅仕生活格調(diào)改革開放三十年，黨、政、軍、商精英生活完美品獨(dú)立新高尚的新雅仕們，對白酒有著苛刻的要求。華山論劍西鳳酒柔雅和諧的口感，內(nèi)蘊(yùn)深厚而又不事張揚(yáng)的標(biāo)準(zhǔn)年份風(fēng)范，以及富有創(chuàng)新、追求卓越時(shí)尚的品牌內(nèi)涵，充分迎合了新雅仕的挑剔需求，成為新時(shí)代精英不可或缺的品位生活元素和交流宴請必備品。精英生活完美品獨(dú)立新高尚的新雅仕們，對白酒有華山論劍西鳳酒10年磨一劍十年品感調(diào)兌，十年天賦陳香醉意朦朧，難掩精益求精的巔峰陳釀精品人生，不經(jīng)沉淀與淬煉不能如此協(xié)調(diào)而又激情高昂品味十年磨一劍的精品酒質(zhì)回味積極奔突、開拓進(jìn)取的澎湃力量華山論劍西鳳酒10年磨一劍十年品感調(diào)兌，十年天賦專家品鑒：清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，綿甜凈爽，回味愉悅包裝前后透明窗，天頭地腳景泰藍(lán)包邊，兩側(cè)吉祥紅密度板塑形。秀麗、清雅、明快、端莊。酒瓶以金箔包頸，草書“華山論劍”環(huán)繞。底部為抽象峰型，內(nèi)雕花著名書法家作品，表達(dá)柔雅的產(chǎn)品與品牌特性。專家品鑒：清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，綿甜凈爽，華山論劍西鳳酒20年陳釀絕世手藝、手工精釀藤制酒海足年足月天然陳藏非凡人生的泰然平和處世之道舉手投足間，滲入周邊的每個(gè)靈魂深處智者的通達(dá)理想，一言一行，清譽(yù)遠(yuǎn)揚(yáng)華山論劍西鳳酒20年陳釀絕世手藝、手工精釀專家品鑒：清亮純洌，醇香柔雅，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長包裝三面透明高級亞克力，完全凸顯獨(dú)步酒界的瓶型設(shè)計(jì)。方正、大氣、儒雅、時(shí)尚。雙側(cè)窗線描述華山之峰，體現(xiàn)巔峰文化。底座景泰藍(lán)包邊，金色拉環(huán)與暖黃色瓶底座地臺交相呼應(yīng)，表達(dá)積極進(jìn)取的人生態(tài)度。莊重、典雅的陳列效果，散發(fā)出深厚的精英生活品位追求。專家品鑒：清亮純洌，醇香柔雅，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長包華山論劍西鳳酒50年圣劍以酒海稀有50年陳藏老酒勾調(diào)釀就極致柔雅和諧口感大道無形，臻于和諧生活極致，苛求完美仁者之心、在天、在地、在人那一份求空、求靜、求升華山論劍西鳳酒50年圣劍以酒海稀有50年陳藏專家品鑒：陳香突出，入口綿甜，甘潤和諧，回味舒暢，風(fēng)格獨(dú)特包裝采用整體透明設(shè)計(jì)，空靈大度、唯美典雅。底座采