冷庫設(shè)備系統(tǒng)介紹及計算選型講訴

冷庫設(shè)備系統(tǒng)介紹及計算選型冷庫的組成冷庫一般由維護結(jié)構(gòu)及制冷設(shè)備組成口多由壓縮機制冷,利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達到冷卻降溫的目的0最常用的制冷系統(tǒng)主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)器等組成二冷庫的分類1、按結(jié)構(gòu)形式分，冷庫可分為：土建冷庫、裝配式冷庫（活動治庫）2、按使用性質(zhì)分，冷庫可分為：生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫.零售性冷庫3、按規(guī)模大小分，冷庫可分為：大型冷庫、中型冷庫、小型冷庫（小冷庫）4、按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分，冷庫可分為：氨冷庫、氟利昂冷庫5、按使用庫溫要求分，冷庫可分為：高溫庫：庫溫在+5匕?一5七左右，主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材等.庫溫一般控制在不低于食品汁液的凍結(jié)溫度.冷卻庫或冷卻間的保持溫度通常在rG左右U中溫庫：庫溫在一10七?一18七左右.主要用來儲藏肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品&低溫庫：庫溫在一23七?一30七左右,又稱凍結(jié)庫、冷凍冷庫,通過冷風機或?qū)Ｓ脙鼋Y(jié)裝置來實現(xiàn)對食品的凍結(jié)口超保溫庫：庫溫小于一30七，用于速凍及工業(yè)試驗，醫(yī)藥等特殊用途應用行業(yè)/冷庫:保鮮庫、低溫冷藏庫I藥品庫等；/速凍加工：速凍庫、速凍隧道等；y制冰設(shè)備;制冰池，制冰機等；y超市設(shè)備;展示柜，冰柜；/工業(yè)冷凍水：制取化工I醫(yī)藥、機械等行業(yè)的低溫冷凍水;/真空干燥：凍干機、真空預冷等；/試膜設(shè)備;配套于試驗裝置使用；/機械行業(yè):皮革的冷定型、啤酒設(shè)備執(zhí)行標準K機組類產(chǎn)品執(zhí)行標準;《容積式壓縮冷凝機組》GB/T21363-20082x產(chǎn)品名義工況:/高溫型：蒸發(fā)溫度7七，使用溫度8~152，主要用于食品包裝間、香蕉庫，青番茄庫等；“中溫型：蒸發(fā)溫度-7使用溫度-5~5℃，主要用于水果蔬菜、肉制品保/低溫型」蒸發(fā)溫度-23七，使用溫度-15?-40七，主要用于冷凍食品的儲存、食品的速凍加工等；系統(tǒng)簡介L壓縮機3.高低壓壓控5.冷凝器系統(tǒng)簡介L壓縮機3.高低壓壓控5.冷凝器7.過濾器9.電磁閥1L蒸發(fā)器13.低壓表2.高壓表4.油分離器6.儲液器8.視液鏡10.膨脹閥12.氣液分離器＞壓縮機a）渦旋式;b）活塞式;c）螺桿式2.結(jié)構(gòu)形式：a）全封閉式；b）半封閉式＞儲液器＞冷凝器L管片式2＞儲液器＞冷凝器L管片式2.殼管式1.臥式＞熱力膨脹閥1.節(jié)流降壓;2＞熱力膨脹閥1.節(jié)流降壓;2.調(diào)節(jié)制冷劑流量;3.保持過熱度＞蒸發(fā)器1.冷風機：用于冷庫＞蒸發(fā)器1.冷風機：用于冷庫2,排管式：用于冷庫3.殼管式蒸發(fā)器：用于冷凍水＞制冷劑/冷凍油1,制冷劑二/R22：HCFC類制冷劑，對臭氧層有破壞作用；2015年開始限產(chǎn)，2030年將禁用，目前主要在國內(nèi)使用；/R404跟多元混合工質(zhì)，由R125、R143豕R134m組成，混合比例44%、52%、勰，環(huán)保型制冷劑，在國外普遍使用口/R404A相比R22同等機型，價格較高，在對環(huán)保冷媒?jīng)]有特殊要求的場所，建議優(yōu)選R22機型。2,冷凍油二對于R22系統(tǒng)主要采用礦物油、對于R404A系統(tǒng)必須采用P0E油，兩種油不熊混用口設(shè)備類型機組

（第卜機）箱式冷凝機組區(qū)分中高溫/中低溫機型敞開式冷凝機組區(qū)分網(wǎng)冷/水冷機型區(qū)分中高溫，中低溫，低溫機型冷風機

（室內(nèi)機）全系列冷風機三種結(jié)構(gòu)形式區(qū)分高溫/中溫，'低溫機型

10HP10HPDD6DD3DD3裝配式冷庫機組、蒸發(fā)器、庫體配置選型表一、冷藏庫（-10℃/-18℃）雙面彩鋼聚氨脂庫板（150mm）容積（立方）機組（半封）機組（全封）普通冷風機10/183/4HP3HPDD1220/305HP4HPDD2240/505HP6.5HP08HP60/80

8HP090/10015HP10HPDD80130/15020HP15HPDD12020025HP20HPDD16040040HP35HPDD18060060HP50HPDD21080070HP60HPDD240二、保鮮庫（庫溫-5℃/5℃）雙面彩鋼聚氨脂庫板（100mm)容積（立方）機組（半封）機組（全封）普通冷風機10/183HP3HPDL1020/304HP3HPDL1540/505HP4HPDL2560/806.5HP5HPDL40/5590/15010HP8HPDL8020015HP10HPDL10540025HP20HPDDL6060035HP30HPDL21045HP45HPD80040HP800L250一，冷庫的類型1，按溫度分：A，高溫冷庫（±5℃）：適合果品蔬菜類保鮮；B，中溫冷庫（-10℃/-18℃）：適合凍結(jié)后的食品冷藏；C，低溫冷庫（-20℃/-23℃）：適合凍結(jié)后的水產(chǎn)、禽肉類食品的冷藏；D，凍結(jié)（速凍）冷庫（－23℃以下）：適合在鮮品冷藏前的快速凍結(jié)；二，冷庫的結(jié)構(gòu)及主要設(shè)備1，保溫材料及防潮層A，庫板：預先生產(chǎn)的，具有定做長度、標準的寬度和厚度，可根據(jù)庫體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的板塊，低溫庫及凍結(jié)庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊；B，聚氨脂噴涂發(fā)泡材料：該材料通過直接噴涂于倉庫中，形成不吸水，隔熱性較好的聚氨脂板，但成本較高。C，聚苯乙烯噴涂發(fā)泡材料：該材料同樣通過噴涂形成聚苯板，較聚氨脂板吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。D，由于隔熱材料受潮后，隔熱性能降低。因此應在隔熱板兩面加防潮層，也可只做外防潮層。防潮層一般用瀝青、油氈、塑料涂、塑料薄膜或金屬板做成。2，制冷系統(tǒng)A，壓縮機（最關(guān)鍵配件）：一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機。中大型冷庫一般選用半封閉壓縮機。在選用時，也可考慮選用氨制冷壓縮機，因為氨制冷壓縮機功率大，并可一機多用，但安裝及管理比較煩瑣，投資較高。B，蒸發(fā)器：一般情況下，高溫庫選用風機為蒸發(fā)器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。C，冷凝器：冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣與水結(jié)合的冷卻方式?？諝饫鋮s只限于在小型冷庫設(shè)備中應用，水冷卻的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統(tǒng)。3，其他配件：控溫機，門鎖，鉸鏈，拉手等。三，冷庫建設(shè)指南1，根據(jù)自身用途和要求，選擇冷庫合適的容積與溫度范圍；2，了解主要材料、配件的性能，做到心中有數(shù)；3，貨比三家，選擇質(zhì)量好、價格優(yōu)的商家；尤其選擇信譽度好的商家，進行網(wǎng)絡采購時候可以參考相應誠信指數(shù)；4，選擇具備施工經(jīng)驗的工程商?；顒永鋷靿嚎s機組的設(shè)計選型：1、無論何種品牌的壓縮機組的選型,都是根據(jù)活動冷庫的蒸發(fā)溫度及冷庫有效工作容積來確定，另外還要參考冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進出庫頻率等參數(shù)。通常高溫活動冷庫制冷量計算公式為：口庫容積口90口1.16+正偏差，正偏差量根據(jù)冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進出庫頻率確定，范圍在100-400W之間；中溫活動冷庫制冷量計算公式為：口庫容積口95口1.16+正偏差，正偏差量范圍

在200-600W之間；低溫活動冷庫壓縮機組制冷量計算公式為：口庫容積111011.2+正偏差，正偏□□□□□300-800W之間。冷庫的估算配置總結(jié)高溫庫：（0~5）庫容積冷庫的估算配置總結(jié)高溫庫：（0~5）庫容積*120W冷庫所需制冷量=冷冷庫蒸發(fā)器面積=冷庫所需制冷量*1.1倍中低溫：（~15-~18）冷庫所需制冷量=冷庫容積*150~300W機組制冷量=冷庫所需制冷量冷庫蒸發(fā)器面積=冷庫所需制冷量*1.3~1.5倍排管蒸發(fā)面積=冷庫面積*1.1~1.5倍低溫凍結(jié)庫：（~23-~30）冷庫所需制冷量=冷庫容積*300~400W機組制冷量=冷庫所需制冷量*1.5~1.8冷庫蒸發(fā)器面積=冷庫所需制冷量除以90~100W一般壓縮機每匹可帶高溫時右，凍結(jié)時可帶4~6立方左右排管蒸發(fā)面積=冷庫面積*4~5倍，注：（大庫取小值，小庫取大值）10~15立方左右，中溫時可帶8~10立方左壓縮機每匹可帶冷風機面積高溫時左右，凍結(jié)時可帶8平方左右16平方左右，中溫時可帶12平方機組制冷量=冷庫所需制冷量機組制冷量=冷庫所需制冷量單機融霜裝置總成

排管除霜：手動除霜裝置安裝示意圖氣分三通接從蒸發(fā)器出來的低壓管接膨脹閥與排管之間三通接衿凝器與儲液器之間三通儲液豁接壓箱機排氣接冷解器（入口）接壓縮機吸氣口制冷狀態(tài):排管除霜：手動除霜裝置安裝示意圖氣分三通接從蒸發(fā)器出來的低壓管接膨脹閥與排管之間三通接衿凝器與儲液器之間三通儲液豁接壓箱機排氣接冷解器（入口）接壓縮機吸氣口1.2通4、3通化霜狀態(tài):1,5通，3遍4、6通單機單蒸發(fā)器手動除霜裝置安裝圖1.1.接壓縮機排氣之接冷凝器。入口）3.接壓縮機吸氣口4.接從蒸發(fā)器出來的低壓管$.接膨脹閥與排管之間三通6.接冷凝器與儲灌器之間三通注意事項：調(diào)節(jié)時諸擰下調(diào)節(jié)桿封帽，正常工作請擰緊以防泄漏口

小型制冷設(shè)備的運行工況及調(diào)整小型制冷設(shè)備在食品工業(yè)的冷凍中，主要用于液體載冷劑的制冷系統(tǒng)，如鹽水溶液、乙醇溶液等。制冷工質(zhì)通常為R12、R22等。它由制冷壓縮機、水冷殼管式冷凝器、膨脹閥、立管（排管）式或螺旋管式蒸發(fā)器等組成。為便于操作維修，縮小安裝位置，通常將制冷壓縮機、油分離器、水冷殼管式冷凝器、干燥過濾器、電磁閥等部件安裝在同一機座上，組成壓縮冷凝機組。再用管道通過膨脹閥與蒸發(fā)器連接，形成一個完整的制冷系統(tǒng)。制冷系統(tǒng)在運行中的正常工況：5-15℃，比鹽水溫度高5-10℃；1、壓縮機的吸氣溫度應比蒸發(fā)溫度高5-15℃，比鹽水溫度高5-10℃；2、壓縮機的排氣溫度R12系統(tǒng)最高不得超過130口，R22系統(tǒng)不得超過150口；3、壓縮機曲軸箱的油溫最高不得超過70℃；4、壓縮機的吸氣壓力應與蒸發(fā)壓力相對應；5、壓縮機的排氣壓力R12系統(tǒng)最高不得超過1.2MPa,R22□□□□□□1.6MPa；6、壓縮機的油壓比吸氣壓力高0.12-0.3MPa；7、經(jīng)常注意冷卻水量和水溫，冷凝器的出水溫度應比進水溫度高出2-5℃為宜；8、經(jīng)常注意壓縮機曲軸箱的油面和油分離器的回油情況；9、壓縮機不應有任何敲擊聲，機體各部發(fā)熱應正常；10、冷凝壓力不得超過壓縮機的排氣壓力范圍。制冷設(shè)備的運行調(diào)整：制冷效果能否達的濃度（含鹽量）否則冰點反而上升。制冷設(shè)備的運行調(diào)整，制冷效果能否達的濃度（含鹽量）否則冰點反而上升。到要求的重要操作。在制冰系統(tǒng)中，鹽水溶液（氯化鈉或氯化鈣溶液）與蒸發(fā)器的熱交換有著密切關(guān)系。溶液的濃度低，結(jié)晶點（凝固點）溫度高，熱量小，制冷量小，制冷溫度下降緩慢；溶液的濃度高，結(jié)晶點（凝固點）溫度低，熱量大，制冷量也大，制冷溫度下降得快。但溶液濃度不得超出其自身的凝固點，化鈉的凝固點為-21.2℃，溶液中的鹽含量為23.1%，在100份水中的鹽含量為30.1%；氯化鈣的凝固點為-55.0℃，溶液中的鹽含量為29.9%，在100份水中的鹽含量為42.7%（參照《氯化鈉氯化鈣溶液特性表》）。定期對鹽水溶液進行測試，保持鹽水溶液在規(guī)定的范圍內(nèi)，對整個制冷系統(tǒng)能否正常及經(jīng)濟運行是非常重要的膨脹閥是制冷系統(tǒng)的四大組件之一，是調(diào)節(jié)和控制制冷劑流量和壓力進入蒸發(fā)器的重要裝置，也是高低壓側(cè)的“分界線”。它的調(diào)節(jié)，不僅關(guān)系到整個制冷系統(tǒng)能否正常運行，而且也是衡量操作工技術(shù)高低的重要標志。例如所測鹽水溫度為-10℃，蒸發(fā)溫度比鹽水溫度低5~10℃,即-15~-20℃,對照□□□□□□□□□□□□□□R12制冷劑為例）,相對應的壓力為0.23~0.054MPa表壓，此壓力即為膨脹閥的調(diào)節(jié)壓力（出口壓力）。由于管路的壓力和溫度損失（取決于管路的長短和隔熱效果），吸氣溫度比蒸發(fā)溫度高5~15℃，相對應的吸氣壓力應為0.12~0.166MPa表壓。調(diào)節(jié)膨脹閥必須仔細耐心地進行，調(diào)節(jié)壓力必須經(jīng)過蒸發(fā)器與鹽水溫度產(chǎn)生熱交換沸騰（蒸發(fā)）后再通過管路進入壓縮機吸氣腔反映到壓力表上的，需要一個時間過程。每調(diào)動膨脹閥一次，一般需10~15分鐘的時間后才能將膨脹閥的調(diào)節(jié)壓力穩(wěn)定在吸氣壓力表上。壓縮機的吸氣壓力是膨脹閥調(diào)節(jié)壓力的重要參考參數(shù)。膨脹閥的開啟度小，制冷劑通過的流量就少，壓力也低；膨脹閥的開啟度大，制冷劑通過的流量就多，壓力也高。根據(jù)制冷劑的熱力性質(zhì)，壓力越低，相對應的溫度就越低；壓力越高，相對應的溫度也就越高。按照這一定律，如果膨脹閥出口壓力過低，相應的蒸發(fā)壓力和溫度也過低。但由于進入蒸發(fā)器流量的減少，壓力的降低，造成蒸發(fā)速度減慢，單位容積（時間）制冷量下降，制冷效率降低。相反，如果膨脹閥出口壓力過高，相應的蒸發(fā)壓力和溫度也過高。進入蒸發(fā)器的流量和壓力都加大，由于液體蒸發(fā)過剩，過潮氣體（甚至液體）被壓縮機吸入，引起壓縮機的濕沖程（液擊），使壓縮機不能正常工作，造成一系列工況惡劣，甚至損壞壓縮機。由此看來，正確調(diào)整膨脹閥對系統(tǒng)的運行顯得尤為重要。為減小膨脹閥調(diào)節(jié)后的壓力及溫度損失，膨脹閥盡可能安裝在距鹽水箱入口處的水平管道上，感溫包應包扎在回氣管（低壓管）的側(cè)面中央位置。膨脹閥在正常工作時，閥體結(jié)霜呈斜形，入口側(cè)不應結(jié)霜，否則應視為入口濾網(wǎng)存在冰堵或臟堵。正常情況下，膨脹閥工作時是很幽靜的，如果發(fā)出較明顯的“絲絲”聲，說明系統(tǒng)中制冷劑不足。當膨脹閥出現(xiàn)感溫系統(tǒng)漏氣、調(diào)節(jié)失靈等故障時應予更換。壓縮機的排氣溫度過高：1、吸氣壓力過低，吸排氣壓差過大（氣缸壓縮比大），膨脹閥的開啟度小，調(diào)節(jié)壓力低；2、吸氣溫度過高，即吸氣過熱度大，吸氣管過長或保溫效果差；3、冷卻水量不足或水溫過高；4、系統(tǒng)中不凝性氣體（空氣）過多；5、冷凝壓力過高，相應的冷凝溫度也高，引起排氣溫度升高；6、壓縮機氣缸或閥組故障。壓縮機的排氣壓力過高：1、系統(tǒng)中不凝性氣體（空氣）過多；2、冷卻水量不足或水溫過高；3、冷凝器太臟，結(jié)垢過多；4、系統(tǒng)中制冷劑過多。壓縮機的油溫過高：1、壓縮機的吸排氣溫度過高；2、潤滑油太臟或油質(zhì)太差；3、壓縮機機件磨損嚴重。

冷凝壓力和冷凝溫度過高：1、冷凝器冷卻水量不足或水溫過高；2、冷凝器太臟，結(jié)垢過多；3、系統(tǒng)中不凝性氣體（空氣）過多；4、系統(tǒng)中制冷劑過多；5、冷凝器的傳熱面積配置過小。排除運行故障，隨時消除不正?，F(xiàn)象，對制冷系統(tǒng)能否安全正常經(jīng)濟運行是十分關(guān)鍵的，認排除運行故障，隨時消除不正?，F(xiàn)象，對制冷系統(tǒng)能否安全正常經(jīng)濟運行是十分關(guān)鍵的，認是地將系統(tǒng)調(diào)整在最佳狀態(tài)，檢驗操作人員的技術(shù)素質(zhì)和責任心的根本標準。制冷壓縮機維修保養(yǎng)知識及故障排除1、故障現(xiàn)象:□□□□□□□(超過100℃)?□□□□□□□□□(應該從油□□□□□,□□□□□□□);?□□□□□;?□□□□□□□;?□□口故障(元件壞)；?□□□□□□□□□□□□□;?□□□□□□□□□□□;?□□□□□□;?□□□□□□;?□□□□□□□□□□□□(背口)；?□□□□□□□□□□□□(38℃或46℃)；?溫度傳感器故障(控制機組)；?□□□□□□□(□□□□□□□)。2、故障現(xiàn)象:□□□□□□□□□□□□□□?□□□□□,□□□□□□□□□□□□□□,□□□□□□□□□□；?□□□□塞；?□□□□□□(□□□□□□□□□□)□□□□□；?□□□□□□□□□□；?□□□□□□；?□□□□□□□□□□；?□□□□□□□；?□卻劑變質(zhì)或超期使用。3、故障現(xiàn)象:□□□□□?□□□□□□□□□□□□□；?□□□□□(□□□□□□□)；?□□□□□；?□□□□□；?□□□磁閥（1SV）故障?最小壓力閥卡口；口用戶管網(wǎng)有泄漏；口壓力設(shè)置太低；口壓力傳感器故障(□□□□);?□□□□□（繼電器控制機組);?□□□□□□（繼電器控制機組);?□□□□□□□□□□□□□□□;4、故障現(xiàn)象:機組排氣壓力過高?□□□□□;?□□□□口；?□□□□□(1SV)故障；?□□□□□□；?□□□□□□□(Intellisys控制機組);?□□□□□(□□□□□□□);?□□□□□□（繼電器控制機組）。5、故障現(xiàn)象:機組電流大?□□□□;口接線松動；口機組壓力超過額定壓力；?□□□□□□;?□□□□□;?□□□□;?□□□□□;6、故障現(xiàn)象:機組無法啟動?□□□□;?□□□□□;口接□□□;?□□□□□□□□□;?□□□□□□□□□□;?□□□□;?□電源輸入(□□□□);?□□□□□(□□□□);?□□□□□□7、故障現(xiàn)象:機組啟動時電流大或跳閘?□□□□□□□□;?□□□□□□;?□-三角轉(zhuǎn)換間隔時間太短（應為10~12秒）;?液壓缸故障（沒有復位);?□□□□□(□□□□□□□:）；口接線松動；?主機故口；口主電機故障；口1口口□□□□□□（繼電器控制機組）。8、故障現(xiàn)象：風扇電機過載?□□□□;?□□□□□□;口風□□□□□□□□（老化）;?□□□□;?□□□□□;?□□□□□□1.故障現(xiàn)象：干燥機不運行?□□□□□□□?□□□□□?□□□□□□?□□□□□□?□□□□□?□□□□□□□2.故障現(xiàn)象：干燥機起動后短時間內(nèi)即停止?□□□□□□?□□□□□?□□□□□?□□□□□?□□□□?□□□□□?□□□卡死3.故障現(xiàn)象：□□□□□□?□□□□□?□□□□?□□□□□□□?□□□□□□□□