采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理課件

12023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理2、庫存的種類原材料庫存庫存的種類半成品庫存成品庫存按照狀態(tài)分為

周轉(zhuǎn)庫存安全庫存調(diào)節(jié)庫存按照作用分為

22023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理3、庫存管理策略

1）庫存管理指標(biāo)

2）庫存放置

3）減少庫存方法4、庫存的作用

1）企業(yè)提高顧客的反映速度，保證正常供應(yīng)，改善服務(wù)質(zhì)量。

2）集中批量下達(dá)訂單，減少訂單次數(shù)，減少采購成本。

3）提高企業(yè)動作效率。32023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理4、獨(dú)立需求庫存控制

最佳訂貨周期：T=最大庫存量：S=T-1×D

經(jīng)濟(jì)訂貨量：Q=42023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理訂貨點(diǎn)：R=LT+A式中：

D——

庫存物料的年需求量（件/年）；

P

——

物料單價(jià)（元/件）；

F

——

單件庫存保管費(fèi)與單件庫存購買費(fèi)用之比；

C

——

單位訂貨費(fèi)用（元/次）；

H

——

單位庫存保管費(fèi)（元/件·

年）；

LT

——

訂貨周期內(nèi)物料的消耗量；

A

——

安全庫存量（緊急訂單周期內(nèi)物料的消耗量）。52023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理影響庫存的因素訂貨批量物流渠道中貨物流轉(zhuǎn)的速度

供應(yīng)和銷售的波動幅度

預(yù)測精確度

影響庫存的因素庫存成本

其他因素

客戶服務(wù)水平

需求變化

缺貨成本

庫存持有成本

采購成本市場預(yù)期

供應(yīng)商的相關(guān)情況產(chǎn)品更新

安全庫存

采購提前期

商品價(jià)格

空間成本

資金成本

庫存服務(wù)成本庫存風(fēng)險(xiǎn)成本62023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理第二節(jié)庫存控制方法1、庫存控制概述所謂庫存控制是在保障供應(yīng)的前提下，使庫存物品的數(shù)量最少進(jìn)行的有效管理的技術(shù)經(jīng)濟(jì)措施。1）儲存的分類

倉庫儲存臨時(shí)堆放儲存的分類安全儲備

中轉(zhuǎn)儲備

周轉(zhuǎn)儲備

按儲存性質(zhì)分

按儲存狀態(tài)分

72023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理2）庫存過程訂貨過程

進(jìn)貨過程

保管過程

銷售過程

82023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理3）庫存費(fèi)用

庫存費(fèi)用訂貨費(fèi)用

保管費(fèi)

缺貨費(fèi)

補(bǔ)貨費(fèi)

進(jìn)貨費(fèi)與購買費(fèi)

92023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理4、庫存控制原理和方法102023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理2、庫存控制功能與原則（1）庫存控制的功能

1）保證生產(chǎn)經(jīng)營的正常運(yùn)作需要

2）穩(wěn)定生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)模

3）降低供需所帶來的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)（2）庫存控制的原則

1）經(jīng)濟(jì)效益原則

2）完整性原則

3）安全原則

4）時(shí)效性原則112023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理3、定期訂貨法1）訂購量的計(jì)算： 訂購量=平均日需用量×（訂購周期+訂購間隔期）+保險(xiǎn)儲備定額-實(shí)際庫存量-訂貨余額2）訂貨周期是指從提出訂購、進(jìn)貨、檢查直至入庫的整個周期所需的時(shí)間。3）實(shí)際庫存量為訂購日的現(xiàn)有庫存數(shù)量，訂貨余額為過去已經(jīng)訂購但尚未到貨的數(shù)量。

122023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理4、訂貨點(diǎn)法訂貨點(diǎn)法，也稱定量訂購方法，是指對庫存狀況進(jìn)行連續(xù)性的記錄、觀察、核對，一旦發(fā)現(xiàn)庫存量下降到一定的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，就填發(fā)訂貨單進(jìn)行固定數(shù)量的訂貨，是一種訂貨數(shù)量確定，而訂貨時(shí)間不固定的訂購方法。

132023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理5、ABC分類控制法1）ABC分類控制法概念

ABC分類控制法，又稱重點(diǎn)管理法或ABC分析法。其基本原理就是要把品種繁多的庫存物資，按其重要性、占用金額的大小等情況，進(jìn)行分類排列，然后分別采用不同的庫存控制方法，以做到庫存控制的最有效性。142023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理2）ABC分類控制圖

152023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理第三節(jié)采購質(zhì)量概述一、采購質(zhì)量管理的定義1、質(zhì)量的涵義質(zhì)量是反映實(shí)體（產(chǎn)品、過程或活動等）滿足明確和隱含需要的能力的特性總和（AmericanNationalStandardsInstitute，quotedinMoffatetal.）。162023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理質(zhì)量的涵義包括：

①性能——

產(chǎn)品或服務(wù)的主要功能；

②特征——

附加到產(chǎn)品或服務(wù)上的各種次要的感知特性；

③耐久性——

在一定時(shí)期內(nèi)失靈的概率；

④合格性——

滿足規(guī)格；

⑤服務(wù)性——

維護(hù)性和容易安裝；

⑥美學(xué)性——

外觀、氣味、感覺和聲音；

⑦印象質(zhì)量——

顧客眼中的形象。172023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理2、采購質(zhì)量采購質(zhì)量就是指一個組織通過建立采購質(zhì)量管理保證體系，對供應(yīng)商提供的產(chǎn)品進(jìn)行選擇、評價(jià)和驗(yàn)證，確保采購的產(chǎn)品符合規(guī)定的質(zhì)量要求。3、采購質(zhì)量管理采購質(zhì)量管理就是指對采購質(zhì)量的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制，通過對供應(yīng)商質(zhì)量評估和認(rèn)證，從而建立采購管理質(zhì)量保證體系，保證企業(yè)的物資供應(yīng)活動的總稱。

182023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理3、采購質(zhì)量分析

采購部門的質(zhì)量管理物料采購計(jì)劃工作物料采購的組織工作物料采購供應(yīng)的協(xié)調(diào)工作物料采購供應(yīng)的控制工作192023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理第四節(jié)采購質(zhì)量管理的內(nèi)容和原則1、采購技術(shù)規(guī)格技術(shù)規(guī)格描述了產(chǎn)品技術(shù)方面的要求，它是企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)的依據(jù)或標(biāo)準(zhǔn)，也是企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)部門所遵循的標(biāo)準(zhǔn)。2、采購需求規(guī)格需求規(guī)格就是指產(chǎn)品的描述方式，也可以是幾種描述方式的綜合。

202023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理采購需求規(guī)格的描述方式：品牌至少同等規(guī)格工程圖樣市場等級描述樣品技術(shù)文件國際標(biāo)準(zhǔn)（國家、行業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)采購需求規(guī)格的描述方式212023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理3、采購質(zhì)量管理的原則適當(dāng)?shù)馁|(zhì)量（RightQuality）適當(dāng)?shù)墓?yīng)商（RightSupplier）適當(dāng)?shù)臅r(shí)間（RightTime）適當(dāng)?shù)臄?shù)量（RightQuantity）適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)（RightPlace）

222023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理第三節(jié)采購質(zhì)量管理的基本方法1、調(diào)查表法調(diào)查表也叫檢查表，它是利用統(tǒng)計(jì)圖表進(jìn)行數(shù)據(jù)收集、數(shù)據(jù)整理和粗略原因分析的一種工具。

缺陷位置調(diào)查表不合格品調(diào)查表矩陣調(diào)查表

232023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理2、因果分析法1）因果分析圖的概念因果分析圖是表示質(zhì)量特性與原因關(guān)系的圖，所以也叫特性要因圖。因其形狀像樹枝和魚刺，因此，又叫樹枝圖或魚刺圖。242023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理2）因果分析圖的基本型252023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理3）采購質(zhì)量的因果分析圖的應(yīng)用舉例262023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理第四節(jié)采購質(zhì)量管理的保證體系采購質(zhì)量管理保證體系具有目的性、集合性、相關(guān)性、整體性、適應(yīng)性等特征。1、采購質(zhì)量目標(biāo)采購質(zhì)量目標(biāo)就是指開展采購質(zhì)量管理工作所預(yù)期達(dá)到的成果。272023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理2、采購質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)采購質(zhì)量的組織、協(xié)調(diào)、督促、檢查工作的部門。3、采購質(zhì)量管理制度進(jìn)貨檢驗(yàn)的質(zhì)量管理采購質(zhì)量記錄采購質(zhì)量的檢查采購文件質(zhì)量保證協(xié)議采購物資驗(yàn)證方法的協(xié)議282023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理4、采購質(zhì)量控制采購質(zhì)量控制就是為保持采購產(chǎn)品的質(zhì)量所采取的作業(yè)技術(shù)和有關(guān)活動。292023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理5、采購質(zhì)量管理保證體系（1）采購質(zhì)量管理保證體系內(nèi)容：

1）明確的采購質(zhì)量目標(biāo)、采購質(zhì)量計(jì)劃和采購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

2）嚴(yán)格的采購質(zhì)量責(zé)任制。

3）專職的采購質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)。

4）采購管理業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理流程程序化。

5）高效、靈敏的采購信息反饋系統(tǒng)。

6）供應(yīng)商的質(zhì)量保證活動。302023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理（2）驗(yàn)證方法協(xié)議的內(nèi)容如

1）檢驗(yàn)或試驗(yàn)依據(jù)的規(guī)程（規(guī)范）。

2）使用的設(shè)備工具和工作條件。

3）判斷的依據(jù)（允收標(biāo)準(zhǔn)）。

4）雙方交換檢驗(yàn)和試驗(yàn)數(shù)據(jù)方面的協(xié)議和方法

5）雙方互相檢查、檢驗(yàn)或試驗(yàn)方法、設(shè)備、條件和人員技能方面的規(guī)定。312023/7/29第四章采購數(shù)量與采購質(zhì)量的管理【本章小結(jié)