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第十三章中重金屬含量的測定1方國臻重金屬的危害◆重金屬離子對活的有機體有嚴重的毒理效應,所以重金屬離子污染給人類帶來了嚴重的威脅◆重金屬對人體的危害,一方面通過直接飲用造成重金屬中毒而損害人體健康;另一方面,間接污染農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品,通過食物鏈對人體健康構成威脅?！糁亟饘倌芤种迫梭w化學反應酶的活動,使細胞質中毒,從而傷害神經(jīng)組織,還可導致直接的組織中毒,損害人體解毒功能的關鍵器官——肝、腎等組織。常見重金屬及中毒砷(Arsenic.,As)急性中毒:食入性中毒:急性期會有惡心、嘔吐、腹痛、血便、休克、低血壓、溶血、大蒜、及金屬味、肝炎、黃疸、急性腎衰竭、昏迷、抽搐。吸入性中毒:咳嗽、呼吸困難、胸痛、肺水腫、急性呼吸衰竭氫化砷中毒:在高濃度暴露后2-4時發(fā)作,引起大量溶血,會有腹痛、血尿及黃疸(trad)的典型癥狀,急性腎衰竭并不少見鉻(Chromium,Cr)今急性中毒六價鉻:劇毒及腐蝕性<br>皮膚:(鉻潰瘍)Chromeulcer,鼻中膈穿孔,過敏性接觸皮膚炎(吸人),胃腸出血性胃腸炎(食入12公克會致命),腎:急性腎衰竭(食入,吸入或皮膚吸收),肺:72小時后會發(fā)生肺水腫(吸入大量)三價鉻為身體必須元素,為糖份代謝必要,腸胃吸收困難(<1%)。慢性中毒長期六價鉻暴露可能引起癌癥,尤其是肺癌。呼吸系統(tǒng):氣喘及塵肺癥,銅(Copper,Cu急性中毒:大多為食入硫酸銅或食入銅食器污染的食物、果汁所致食入大量的銅,會引起嚴重的惡心、含綠藍物的嘔吐、腹痛、腹瀉、吐血、變性血紅素癥、血尿等癥狀。嚴重者會有肝炎、低血壓、昏迷、溶血、急性腎衰竭、抽搐等并發(fā)癥。甚至死亡也可能發(fā)生銅慢性中毒原因A.因為銅為人體必須元素,吸收后很快的經(jīng)由尿液及膽汁排出。目前醫(yī)學文獻少有慢性銅中毒報告。但有人認為長期暴露過多的銅或長久使用銅餐俱及水管,可能引起慢性肝病變。長期吸入銅粉塵及熏煙,會導致鼻中膈穿孔、肺部肉芽腫、肺間質纖維化(VineyardSprayer'sIng)及肺癌。B.威爾森病(WilsonDisease):是先天性銅代謝異常的一種疾病。銅會堆積在大腦神經(jīng)核、內(nèi)臟及角膜上面,造成健康傷害,又叫作hepatolentic

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