食品加工機械行業(yè)報告使用指南

食品加工機械行業(yè)研究報告食品加工機械行業(yè)研究報告食品加工機械行業(yè)報告使用指南本期行業(yè)：食品加工機械行業(yè)行業(yè)代表產(chǎn)品：食品烘焙設(shè)備、油炸設(shè)備、切片機、制冷設(shè)備、食品攪拌機、蒸煮設(shè)備、擠出成型、均質(zhì)設(shè)備、絞肉機、振動篩、搓圓成型、發(fā)酵設(shè)備、蔬菜加工設(shè)備、水果加工設(shè)備、豆/乳制品加工設(shè)備、飲料加工設(shè)備、其他等重點分布地區(qū)：北京、上海、天津、江蘇、浙江、山東、遼寧、廣東、福建、四川等阿里巴巴擁有本文檔最終解釋權(quán)如有疑問請咨詢：4006002688 1-目錄一、食品加工機械行業(yè)概況 -1-（1）食品加工機械行業(yè)定義 -1-（2）食品加工機械行業(yè)認證 -1-（3）食品加工機械行業(yè)生產(chǎn)、出口貿(mào)易相關(guān)規(guī)定 -1-二、食品加工機械行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景 -2-（1）食品加工機械行業(yè)現(xiàn)狀 -2-（2）食品加工機械行業(yè)主要產(chǎn)品介紹及出口市場 -4-?食品研磨機及攪拌機 -4-?食品、飲料工業(yè)用生產(chǎn)或加工機器 -4-?谷物磨粉業(yè)/干豆加工設(shè)備 -4-?釀酒機器 -5-?乳品加工機器 -5-（3）食品加工機械行業(yè)國際市場需求分析 -6-（4）食品加工機械行業(yè)明星 -7-（5）食品加工機械行業(yè)發(fā)展前景 -9-三、阿里巴巴"食品加工機械"行業(yè)買家特征分析 -10-（1）買家洲區(qū)分布狀況 -10-（2）買家反饋數(shù)量TOP5國家/地區(qū) -10-（3）買家搜索關(guān)鍵詞TOP30 -11-（4）“食品加工機械”行業(yè)產(chǎn)品點擊量與反饋數(shù) -12-（5）阿里巴巴"食品加工機械"行業(yè)買家代表（部分） -13-（6）阿里巴巴買家數(shù)、海外訪問量持續(xù)增長 -13-四、食品加工機械行業(yè)相關(guān)商展商機 -14-（1）阿里巴巴國際知名商展推廣 -14-（2）阿里巴巴大買家采購活動 -15-（3）同行成功故事分享 -16-一、食品加工機械行業(yè)概況（1）食品加工機械行業(yè)定義食品加工機械行業(yè)按功能可分為：分選設(shè)備、粉碎設(shè)備、分離設(shè)備、混合設(shè)備、濃縮設(shè)備、干燥設(shè)備、殺菌設(shè)備、清洗設(shè)備、成型設(shè)備、熟化設(shè)備、冷凍設(shè)備、生化設(shè)備、過濾設(shè)備、食品、飲料生產(chǎn)線等。其產(chǎn)品主要包括：食品烘焙設(shè)備、油炸設(shè)備、切片機、制冷設(shè)備、食品攪拌機、蒸煮設(shè)備、擠出成型、均質(zhì)設(shè)備、絞肉機、振動篩、搓圓成型、發(fā)酵設(shè)備、蔬菜加工設(shè)備、水果加工設(shè)備、豆/乳制品加工設(shè)備、飲料加工設(shè)備、其他等。（2）食品加工機械行業(yè)認證目前食品加工機械產(chǎn)品的認證多而繁雜，很多國家都有自己不同的標準，但主要集中于產(chǎn)品質(zhì)量、安全、環(huán)保等方面。以下是一些具有代表性的認證類型：認證圖標認證名稱認證機構(gòu)認證內(nèi)容CE安全認證歐盟檢測產(chǎn)品在安全、衛(wèi)生、環(huán)保和消費者保護等方面是否達到歐洲和《技術(shù)協(xié)調(diào)與標準化新方法》的指令要求。NRTL認證美國就如中國的CCC認證一樣，NRTL是北美國家對上市銷售產(chǎn)品的一種強制性安全認證。產(chǎn)品范圍包括：電器、玩具、機械、五金等。SA8000英國、美國企業(yè)社會責任，包含勞動環(huán)境、條件及勞工人權(quán)等方面內(nèi)容。FDA認證美國確保美國進口的食品、化妝品、藥物、生物制劑、醫(yī)療設(shè)備和放射產(chǎn)品的安全。（3）食品加工機械行業(yè)生產(chǎn)、出口貿(mào)易相關(guān)規(guī)定自2004.1.1國家將食品加工機械行業(yè)出口退稅稅率從17%降至13%后，近幾年都無下調(diào)，包括2007.7.1國家下調(diào)大部分商品出口退稅稅率，該行業(yè)仍維持13%，在一定程度緩解了美元貶值、人民幣升值等給企業(yè)帶來的生產(chǎn)成本壓力和經(jīng)營壓力。二、食品加工機械行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景（1）食品加工機械行業(yè)現(xiàn)狀我國食品加工機械起步于上世紀70年代末，年產(chǎn)值只有七八千萬元，產(chǎn)品品種僅有100多種。近年來食品和包裝機械行業(yè)每年以11%～12%的平均增長速度發(fā)展，高于同期國民經(jīng)濟增長速度，銷售總額由1994年的150億元增加到2000年的300億元，產(chǎn)品品種由1994年的270種發(fā)展到2000年的3700種。在滿足國內(nèi)需要的同時，中國食品機械的出口也快速增加，物美價廉是中國食品機械能夠迅速擴大外銷市場的主要原因。據(jù)統(tǒng)計，2005年末，中國食品機械工業(yè)總產(chǎn)值約為620億元，預(yù)計2010年，國內(nèi)行業(yè)總產(chǎn)值可達到1300億元。行業(yè)供應(yīng)關(guān)注程度2007年食品工業(yè)供應(yīng)最關(guān)注的產(chǎn)品中，可以看出食品占46%，其次包裝機械占24%，食品加工機械占21%，添加劑9%。行業(yè)熱門供求產(chǎn)品據(jù)食品工業(yè)市場相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，食品機械中供應(yīng)最受關(guān)注的產(chǎn)品：食品烘焙設(shè)備13%，食品、飲料生產(chǎn)線8%，豆、乳制品加工設(shè)備6%，制冷設(shè)備5%。求購中：食品、飲料生產(chǎn)線14%，食品殺菌設(shè)備10%，食品烘焙設(shè)備9%。行業(yè)出口額據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2006年2-12月我國食品機械行業(yè)進口金額為34.98億美元，同比增長14.7%；出口金額為37.6億美元，同比增長16.6%。行業(yè)主要出口地隨著食品工業(yè)的發(fā)展，食品機械在食品工業(yè)中的地位越來越重要。全國專業(yè)食品加工機械企業(yè)，約有2000多家，產(chǎn)品品種3700多種，近十幾年來，全國食品機械行業(yè)保持年增長率20%以上的水平。全國食品機械行業(yè)發(fā)展比較快的有北京、上海、天津、江蘇、浙江、山東、遼寧、廣東、福建、四川等省市。（2）食品加工機械行業(yè)主要產(chǎn)品介紹及出口市場?食品研磨機及攪拌機食品研磨機和攪拌器是我國食品機械中出口金額最多的產(chǎn)品，2007年累計達10.5億美元，同比增長25%。主要出口對象依次是美國、德國、英國、阿拉伯聯(lián)合酋長國、意大利等國家和地區(qū)。?食品、飲料工業(yè)用生產(chǎn)或加工機器谷物磨粉業(yè)加工機器或谷物、干豆加工機器在我國食品機械中出口金額排第2位，2007年累計達2.9億美元，同比增長45%。主要出口對象依次是美國、印度尼西亞、越南、日本、馬來西亞等國家和地區(qū)。?谷物磨粉業(yè)/干豆加工設(shè)備谷物磨粉業(yè)加工機器或谷物、干豆加工機器在我國食品機械中出口金額排前5位，2007年累計達0.4億美元，同比增長21%。主要出口對象依次是印度尼西亞、瑞士、埃及、印度、越南等國家和地區(qū)。?釀酒機器釀酒機器在我國食品機械中出口增長最快，2007年累計達0.43億美元，同比增長231%。主要出口對象依次是加納、泰國、越南、烏茲別克斯坦、美國等國家和地區(qū)。?乳品加工機器乳品加工機器在我國食品機械中出口增長也非?？欤?007年累計達703.9萬美元，同比增長68.7%。主要出口對象依次是香港、越南、印度尼西亞、泰國等國家和地區(qū)。（3）食品加工機械行業(yè)國際市場需求分析美國美國食品產(chǎn)業(yè)中，蔬菜和水果每年所需求的食品機械所占的比重最大，到2005年占20.3%；肉品所需食品機械為第二；乳品為第三位，面包第四位，糖果第五位。除肉品持平外，乳品、糖果食品機械的年需求值所占食品、產(chǎn)業(yè)總需求值的比重都呈下降趨勢。美國目前進口的食品加工機械主要來自德國、墨西哥、加拿大和中國。俄羅斯目前俄羅斯的機器制造業(yè)遠遠滿足不了農(nóng)產(chǎn)品加工和食品生產(chǎn)等行業(yè)的需求。深加工技術(shù)、工藝設(shè)備（包括包裝設(shè)備）對食品加工業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的總需平均只能滿足60-70%，其中制冷機械不超過30-40%，油脂和煙草工業(yè)個別種類設(shè)備處于10-15%的水平上。到目前為止還未計劃生產(chǎn)現(xiàn)代化的速冷果蔬，成品盤和果蔬半成品的自動化加工設(shè)備。現(xiàn)在俄羅斯生產(chǎn)的速凍食品每年人均近1公斤，而在發(fā)達國家每年人均30公斤。俄羅斯現(xiàn)有5.5萬個農(nóng)工聯(lián)合企業(yè)，這些企業(yè)加工農(nóng)產(chǎn)品和生產(chǎn)食品，由于食品機械工業(yè)的落后，使得食品在加工、儲存、運輸和銷售過程中產(chǎn)生大量的損失，總損失率高達30%。越南目前越南市場對食品機如食品切片機、攪拌機、灌裝機等成套加工設(shè)備需求日益旺盛。尤其是水果加工設(shè)備方面，越南出產(chǎn)豐富的熱帶水果，年產(chǎn)量達380多萬噸，但越南水果加工技術(shù)落后，出口仍以鮮果為主。因此，越南擬進口一批水果加工設(shè)備，將加工能力從目前的年產(chǎn)10萬噸提高到年產(chǎn)70萬噸。據(jù)悉，越南消費者向來對中國食品加工、包裝機械有很強的認知度。因此，中國企業(yè)可以考慮抓住機遇開拓越南市場，向該國出口食品加工機械和包裝設(shè)備或在當?shù)卦O(shè)廠生產(chǎn)。（4）食品加工機械行業(yè)明星國內(nèi)行業(yè)明星食品加工機械行業(yè)重點企業(yè)Logo公司名稱地區(qū)公司介紹杭州艾機械技工程有限公司浙江專業(yè)從事肉類加工機械設(shè)計，制造及肉制品加工開發(fā)，技術(shù)培訓(xùn)的美國獨資企業(yè)。公司獲得2002年“中國肉類食品機械設(shè)備十強企業(yè)第一名”，是國內(nèi)首家（也是目前惟一的）出口大型肉類加工機械到歐洲的機械制造公司。湖南省興業(yè)肉類機械有限公司湖南全國肉類機械生產(chǎn)“十強企業(yè)”和湖南省屠宰設(shè)備定點生產(chǎn)企業(yè)，榮獲中國肉類協(xié)會“肉類設(shè)備企業(yè)排序第二名”，其中“螺旋刮毛機”，“運河式燙毛機”，“全自動液壓刮毛機”，“燙豬專用鍋”等四項產(chǎn)品獲國家專利，填補了屠宰設(shè)備無專利的空白。四平艾斯克機電開發(fā)有限公司吉林主要產(chǎn)品有畜禽自動宰殺成套設(shè)備、肉品、水產(chǎn)品、果蔬、面食深加工成套設(shè)備等。被國家評為“肉類機械十強企業(yè)第三名”。其研發(fā)的大型油炸機、大型熱風蒸烤機等多種產(chǎn)品填補了國內(nèi)空白。沈陽市吉祥食品機械有限公司遼寧中國領(lǐng)先的肉類加工機械制造商之一，被中國肉類協(xié)會評為“全國肉類機械設(shè)備十強企業(yè)”，主要產(chǎn)品有斬拌機、蒸熏爐、蒸煮爐、滾揉機、絞肉機、攪拌機、鹽水注射機、冰片機、嫩化機等。國際行業(yè)明星?德國德國是世界最大的食品機械出口國，出口到世界各地的食品加工與包裝機械其中1/4都是由德國制造的。食品加工和包裝機械行業(yè)以85億歐元的產(chǎn)量（2004年）成為德國機械工程領(lǐng)域內(nèi)最大的一個分支。該領(lǐng)域內(nèi)有大約650家公司，總共57500位雇員。根據(jù)設(shè)備類型的不同，60%-90%的產(chǎn)品都用于出口，該行業(yè)的平均出口率接近80%。德國食品加工及包裝機械制造商的總產(chǎn)量在1999年至2004年之間上升了22%。在這期間食品加工機械增長了19%。2004年食品加工及包裝機械領(lǐng)域的總營業(yè)額為85億歐元，比去年高出5%。在總營業(yè)額中食品加工機械占了一半，就營業(yè)額而言，肉類加工機械；咖啡，茶葉和煙草加工機械；以及烘焙和糖果機械是食品加工與包裝機械協(xié)會中最大的分支。在一些分支，比如包裝機械，糖果機械和肉類加工機械，德國占全球市場份額超過30%，而且飲料加工設(shè)備占全球市場份額大于50%。意大利是第二大食品加工與包裝機械出口國，占全球市場份額22%。而排在后面是美國、荷蘭、瑞士和法國，分別占5%到8%之間。?荷蘭在食品加工領(lǐng)域，荷蘭設(shè)備制造商已經(jīng)在幾個利基市場上居于領(lǐng)軍位置。這里有將近140家生產(chǎn)食品加工和包裝機械的公司，為當?shù)靥峁┝?000多個就業(yè)崗位。荷蘭在肉類食品方面的加工機械已實現(xiàn)了從生禽到鮮肉成品的一體化、自動化作業(yè)，并采用了微電子技術(shù)進行品質(zhì)管理控制，以符合最嚴格的標準，由于制造商堅持產(chǎn)品的高質(zhì)量，從而使荷蘭肉類加工機械制造商均有85%的外銷市場。另外幾乎50％的土豆加工設(shè)備都產(chǎn)自荷蘭，這里盛產(chǎn)著各種各樣的土豆加工食品。?美國隨著世界人口的持續(xù)增加，全球經(jīng)濟情況穩(wěn)定，國際貿(mào)易熱絡(luò)，美國食品加工機械的出口前景看好。美國食品加工與包裝機械的技術(shù)發(fā)展成熟，因此在出口方面占據(jù)了極大的優(yōu)勢，尤其是在高產(chǎn)能的食品加工機械領(lǐng)域，在冷藏和冷凍食品機械、殼類與蔬菜分類機械設(shè)備、加熱／冷卻機械零件等機械設(shè)備方面，美國產(chǎn)品出口銷售情況一直較好，預(yù)計這一趨勢將繼續(xù)得以保持。（5）食品加工機械行業(yè)發(fā)展前景在全球范圍內(nèi)食品是一項高增長的行業(yè)，而食品相關(guān)的食品機械行業(yè)的國際貿(mào)易已經(jīng)連續(xù)幾年增長接近5%，而且這種需求還會不斷增長。隨著食品機械行業(yè)內(nèi)需擴大，以及出口需求的增加，市場上有下列幾種需求旺盛的食品機械亟待開發(fā)。1、啤酒與飲料灌裝成套設(shè)備：啤酒灌裝機械成套設(shè)備應(yīng)重點開發(fā)年產(chǎn)5萬噸的中型設(shè)備和適度發(fā)展年產(chǎn)10萬噸以上的大型設(shè)備。高速、低損耗、計量精確、能自動檢測等多功能、全自動化設(shè)備的前景看好。飲料機械要適應(yīng)“集中生產(chǎn)主劑，分散灌裝飲料”的發(fā)展方向。2、方便食品生產(chǎn)包裝成套設(shè)備：以方便面、方便粥、餃子、包子等生產(chǎn)機械為代表的方便食品加工成套設(shè)備及其產(chǎn)品需求量越來越大。3、屠宰及肉類加工與包裝機械：家禽家畜屠宰機械、肉類加工機械、精制肉深加工機械與分包裝機械是開發(fā)方向。4、糧食及食用油深加工包裝市場：市場上糧食的中小型包裝較受歡迎，需求量很大。開發(fā)適用于不同狀態(tài)物料、不同包裝重量的系列包裝設(shè)備前景廣闊。5、果蔬加工保鮮技術(shù)設(shè)備：預(yù)計未來市場需求的產(chǎn)品包括菜蔬果品分級技術(shù)設(shè)備、高效率榨汁技術(shù)設(shè)備、節(jié)能濃縮技術(shù)設(shè)備、經(jīng)洗凈及挑選袋裝鮮果蔬和速凍蔬菜及脫水蔬菜的技術(shù)設(shè)備。三、阿里巴巴"食品加工機械"行業(yè)買家特征分析（1）買家洲區(qū)分布狀況歐洲和亞洲是我國歐洲和亞洲是我國食品加工機械重要出口市場。在alibaba買家分布中，歐洲和亞洲買家數(shù)占48%，接近一半比例，其市場開發(fā)潛力巨大。（2）買家反饋數(shù)量TOP5國家/地區(qū)洲區(qū)國家/地區(qū)洲區(qū)國家/地區(qū)Europe（歐洲）UnitedKingdom（英國）Africa（非洲）Egypt（埃及）Germany（德國）Nigeria（尼日利亞）France（法國）SouthAfrica（南非）Italy（意大利）Ghana（加納）Romania（羅馬尼亞）Morocco（摩洛哥）Oceania（大洋洲）Australia（澳大利亞）Asia（亞洲）India（印度）NewZealand（新西蘭）Pakistan（巴基斯坦）Fiji（斐濟）Philippines（菲律賓）FrenchPolynesia（法屬玻里尼西亞）Bangladesh（孟加拉國）NewCaledonia（新喀里多尼亞）Malaysia（馬來西亞）Central&SouthAmerica（中南美）Peru（秘魯）MiddleEast（中東）Iran,IslamicRepublicof（伊朗）Brazil（巴西）Turkey（土耳其）Ecuador（厄瓜多爾）UnitedArabEmirates（阿拉伯聯(lián)合酋長國）Colombia（哥倫比亞）SaudiArabia（沙特阿拉伯）Chile（智利）SyrianArabRepublic（阿拉伯敘利亞共和國）NorthAmerica（北美洲）UnitedStates（美國）Canada（加拿大）Mexico（墨西哥）注：上表所列數(shù)據(jù)引用日期08-04-（3）買家搜索關(guān)鍵詞TOP30搜索量搜索量注：上表所列數(shù)據(jù)引用日期08-04-特別推薦——“食品加工機械”行業(yè)近期買家關(guān)注度高的關(guān)鍵詞近期買家關(guān)注度高的關(guān)鍵詞bakeryequipment(面包店設(shè)備)candymachine(糖果機)slushmachine(泥漿機)（4）“食品加工機械”行業(yè)產(chǎn)品點擊量與反饋數(shù)?食品加工機械行業(yè)整體平均點擊量&行業(yè)TOP10平均點擊量?食品加工機械行業(yè)整體平均反饋數(shù)&行業(yè)TOP10平均反饋數(shù)（5）阿里巴巴"食品加工機械"行業(yè)買家代表（部分）（6）阿里巴巴買家數(shù)、海外訪問量持續(xù)增長2008年第一季度，阿里巴巴國際站的會員/買家數(shù)、海外訪問量、中國供應(yīng)商商鋪訪問量、中國供應(yīng)商反饋量等核心指標全線飄紅，齊創(chuàng)新高。網(wǎng)站買家數(shù)/會員總量每月新增買家每月新增買家持續(xù)增長，08年3月新增買家數(shù)同比增加1倍以上注冊會員數(shù)達到創(chuàng)紀錄的488萬，同比遞增42%海外訪問量/中國供應(yīng)商反饋量3月日均海外3月日均海外訪問量再創(chuàng)新高，同比增長41％，較上月增長12％3月中供有效反饋量再創(chuàng)新高，同比增長46%，平均反饋水平亦獲得強勁增長隨著阿里巴巴網(wǎng)站海外會員、海外訪問量的飛速增長，以及買家為抵御次貸危機而更多的選擇網(wǎng)上采購，阿里巴巴的供應(yīng)商會員將因此收獲更多的商機和訂單，成為網(wǎng)上貿(mào)易的最大贏家；而與此同時，買家也將因網(wǎng)上采購的便利性和低成本而獲益良多。四、食品加工機械行業(yè)相關(guān)商展商機（1）阿里巴巴國際知名商展推廣2008年印度(孟買)國際機械工業(yè)展覽會（2008.5.15－5.17）展會概況●印度首個機械類國際專業(yè)展會●規(guī)模5000平方米，以中國企業(yè)參展為主?！駚碜灾袊⒅袊_灣、韓國、印度、東南亞、歐洲等地的企業(yè)參展。展品范圍：●機床及金屬加工設(shè)備、配件及工具；●塑料、包裝、印刷機械設(shè)備、材料及配件；●紡織機械設(shè)備、材料及配件；●化工機械設(shè)備、材料及配件；●食品機械、木工機械、制鞋機械；●發(fā)電機及其它機械、設(shè)備和材料、配件等。（2）阿里巴巴大買家采購活動?xùn)|芝水電設(shè)備（杭州）有限公司（2007.09）買家介紹東芝水電設(shè)備（杭州）有限公司（簡稱“東芝水電”）通過阿里巴巴網(wǎng)站進行了為期近兩周的網(wǎng)絡(luò)招募供應(yīng)商活動。本次采購活動涉及冶金、機械、化工、五金等多個行業(yè)、采購清單包含油漆、輪胎、刀具和有色金屬等海量產(chǎn)品。活動一經(jīng)推出就受到廣大網(wǎng)商的密切關(guān)注和積極響應(yīng)。目前買家經(jīng)過嚴格篩選，已經(jīng)挑選出二十家阿里巴巴誠信通和中國供應(yīng)商會員企業(yè)作為首批有意進一步發(fā)展的合作伙伴。對供應(yīng)商的選擇條件1、設(shè)備能力：東芝水電是一家重型機器設(shè)計生產(chǎn)商，對于外協(xié)廠家的設(shè)備的最大生產(chǎn)/加工噸位和尺寸,起吊能力,運輸能力等要求很高。2、地理位置：對常用原材料，則主要考慮供應(yīng)商所處的地理位置對快速反應(yīng)能力的影響,盡可能就近選擇。3、歷史業(yè)績：水電行業(yè)的零部件單位價格高,質(zhì)量和費用風險高，因此特別關(guān)注供應(yīng)商是否有水電行業(yè)供貨歷史業(yè)績。東芝水電首批合作意向供應(yīng)商名單（注：為保證商業(yè)隱私，下列公司名均為簡稱）永嘉縣中正閥門有限公司南平太陽電纜股份有限公司奧通昌盛科技發(fā)展有限公司NazhenMachineC