玉米栽培管理課件

玉米栽培作物栽培學(xué)各論--第一節(jié)概述一、玉米生產(chǎn)的重要性C4作物，光合效率高，產(chǎn)量潛力大。2000年世界玉米收獲面積達(dá)137549khm2，總產(chǎn)596412kt，單產(chǎn)4336kg/hm2，面積次于水稻、小麥居第三位，總產(chǎn)和單產(chǎn)均居第一位。玉米不僅是高產(chǎn)糧食作物，也是營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料作物和良好的工業(yè)原料作物。作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--74.98%12.40%7.97%4.65%飼料工業(yè)食用種子和其他二、玉米的價(jià)值美國(guó)約60%的玉米用作飼料，17%出口，21%生產(chǎn)淀粉和乙醇2004年我國(guó)玉米的消費(fèi)結(jié)構(gòu)--1、玉米是主要的糧食作物產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，種植簡(jiǎn)單高產(chǎn)記錄：1096kg/mu玉米籽粒中平均：蛋白9.7%高于大米，低于面粉和小米；脂肪4.1%高于面粉、大米和小米；熱量365千卡/100g高于面粉、大米；淀粉72.5%,纖維素1.8%，糖分1.45%，礦物質(zhì)1.52%,……--玉米作糧食營(yíng)養(yǎng)豐富。含有較多的蛋白、脂肪、較高的能量。--2、玉米是優(yōu)質(zhì)飼料1)、籽粒的飼用價(jià)值高

100kg的價(jià)值相當(dāng)于：

120kg高梁

130kg大麥

135kg燕麥2)、莖葉是優(yōu)質(zhì)的青飼料青飼或青貯美國(guó)的玉米生產(chǎn)帶，又是畜牧業(yè)的重要生產(chǎn)基地--作飼料時(shí)滿身都是寶：籽粒，莖葉，……，均是優(yōu)質(zhì)的飼料--玉米淀粉－是醫(yī)藥、食品、化工的重要原料；玉米油是高質(zhì)量的食用油。可以預(yù)防高血壓、心臟病及肥胖癥；玉米穗軸和莖桿可以制造電木、膠板、紙張、纖維素，提取糠醛（用于制作尼龍等高級(jí)塑料）；玉米苞葉可以編制精美的工藝品；3、是重要的工業(yè)原料：--4、玉米的藥用價(jià)值也很高：《中藥大詞典》：玉米“調(diào)和中胃”玉米淀粉是重要的醫(yī)藥填充劑，可以制作降壓劑、麻醉劑等；是青霉素、鏈霉素等多種抗菌素的培養(yǎng)基；玉米花絲清熱利尿，可以治療高血壓、膽囊炎、黃膽性肝炎及糖尿病等；還可以做藥枕，健腦益神；……--二、玉米生產(chǎn)概況與發(fā)展趨勢(shì)(一)生產(chǎn)概況全世界玉米收獲面積以亞洲和北美洲最大。世界上最適宜種植玉米的有三大玉米帶：一是美國(guó)中北部玉米帶；二是中國(guó)玉米帶；三是歐洲玉米帶。我國(guó)玉米分布很廣，東起臺(tái)灣和沿海各省，西至新疆和青藏高原，南自海南省南端以及云南西雙版納，北達(dá)黑龍江黑河附近都有玉米種植。玉米種植面積最大的省依次為河北、山東、河南、吉林、黑龍江、遼寧、四川、云南省。作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--玉米在糧食作物中所占比重播種面積總產(chǎn)量--我國(guó)玉米生產(chǎn)的發(fā)展過(guò)程--伴隨各國(guó)畜牧業(yè)的大發(fā)展和玉米工業(yè)的興起，世界對(duì)玉米的需求量將大增。預(yù)計(jì)在生產(chǎn)水平較高的美國(guó)、法國(guó)等國(guó)家，玉米種植面積會(huì)有所減少，單產(chǎn)水平將大為提高；在生產(chǎn)水平比較低的亞洲和非洲仍會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大種植面積。（二）玉米生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--許多國(guó)家把人均玉米的占有量作為衡量一個(gè)國(guó)家生活水平的標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)橛衩椎恼加辛颗c畜牧業(yè)的發(fā)展有關(guān)。發(fā)達(dá)國(guó)家的窮人是“窮的天天吃肉”。--第二節(jié)玉米栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)

一、玉米的分類1.按籽粒形態(tài)與結(jié)構(gòu)分類（1）硬粒型（2）馬齒型（3）半馬齒型（4）糯質(zhì)型（5）甜質(zhì)型（6）爆粒型（7）粉質(zhì)型（8）有稃型（9）甜粉型作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--硬粒型籽粒頂端凸出；胚乳角質(zhì)淀粉多；籽粒堅(jiān)硬表面光滑；

馬齒型籽粒頂端凹陷；胚乳粉質(zhì)淀粉多；一般產(chǎn)量高；各種類型玉米的胚乳特性：--粉質(zhì)型胚乳幾乎全是粉質(zhì)淀粉，乳白色；組織松軟；

O2,fl2,fl3,O7,……爆裂型（爆裂玉米）胚乳全為角質(zhì)淀粉；籽粒頂端凸出，表面堅(jiān)硬光滑；果穗小，籽粒小，穗軸細(xì)，產(chǎn)量低，是最古老的玉米種之一，……--糯質(zhì)型籽粒外觀堅(jiān)硬光滑，不透明，無(wú)光澤；刀切面呈蠟質(zhì)狀，故又稱“蠟質(zhì)玉米”；籽粒粘性大，幾乎100％為支鏈淀粉；單基因隱性(wxwx)；原產(chǎn)中國(guó)，“云南紫桿糯玉米”--甜質(zhì)型（甜玉米）籽粒含糖量高11－14％；胚乳角質(zhì)淀粉多；蔬菜玉米干種子皺縮、半透明，芽率低；甜粉型籽粒含糖量高，不透明；粉質(zhì)淀粉多（籽粒的下半部分）；--有稃玉米籽粒表面被較厚的稃殼包裹，無(wú)栽培價(jià)值。每個(gè)籽粒的外部均有稃殼，稃殼由穎片和內(nèi)外稃形成，稃殼的頂端有一種芒狀衍生物。是一種進(jìn)化比較緩慢的類型，種植面積很小。--2.按生育期分類①早熟種生育期70～100d，積溫約為2000～2200℃的品種。②中熟種生育期100～120d，積溫約為2300～2600℃的品種（雜交種）。③晚熟種生育期120～150d，積溫在2600～2800℃以上的品種（雜交種）。3.按株型分類①緊湊型葉片與莖稈的葉夾角小于15°。②半緊湊型葉片與莖稈的葉夾角為15°～30°。③晚熟種平展型葉片與莖稈的葉夾角大于30°。玉米的分類作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--生育階段二、玉米的生長(zhǎng)發(fā)育作物栽培學(xué)各論—玉米栽培花粒期（抽雄-成熟）30-50天，根系建成為中心，培育壯苗穗期（拔節(jié)-抽雄）苗期（播種-拔節(jié)）營(yíng)養(yǎng)、生殖生長(zhǎng)同時(shí)并進(jìn)，促葉、壯桿、促穗分化生殖生長(zhǎng)為中心，養(yǎng)根保葉防早衰--玉米種子實(shí)際上是果實(shí)（穎果），俗稱籽粒。其形狀、大小和色澤多樣。千粒重一般200－350克，籽粒顏色有黃、白、紫、紅、花斑等。果穗出籽率一般為75-85％；鮮果穗含水量一般為50％左右。種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)--種子發(fā)芽出苗過(guò)程種子萌發(fā)時(shí)胚根首先突破胚根鞘，接著胚芽向上生長(zhǎng)突破胚芽鞘，隨著胚軸延伸，芽鞘伸出土面。胚芽鞘具有背光性，出土后就停止生長(zhǎng)，隨即從芽鞘中露出第一片真葉稱出苗。作物栽培學(xué)各論—玉米栽培----------根系的發(fā)生與建成根的形態(tài)、種類和生長(zhǎng)

玉米的根為須根系。初生根系和次生根系。種子發(fā)芽時(shí)首先長(zhǎng)出一條幼根，稱初生胚根。初生根的功能是在幼苗生長(zhǎng)的l－2周內(nèi)吸收土壤水分、養(yǎng)分供給幼苗需要。作物栽培學(xué)各論—玉米栽培----次生根

支持根次生根作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--基部葉組，著生在地下稍許伸長(zhǎng)的莖節(jié)上。本組葉片是從出苗至拔節(jié)期逐漸伸長(zhǎng)形成的，葉片制造的光合產(chǎn)物主要供給根系生長(zhǎng)，故稱根葉組。下部葉組，著生在地面以上的數(shù)個(gè)莖節(jié)上。本組葉片是從拔節(jié)期至大喇叭口期（雌穗小花分化）伸展形成的，葉片制造的光合產(chǎn)物主要供給莖稈，其次為雄穗生長(zhǎng)發(fā)育的需要。故稱莖（雄）葉組。中部葉組，著生在果穗節(jié)及其上下幾個(gè)莖節(jié)上。本組葉片是從大喇叭口期至孕穗期伸展形成的，葉片制造的光合產(chǎn)物主要供給雌穗生長(zhǎng)發(fā)育，故稱穗葉組。上部葉組，著生在雄穗以下幾個(gè)莖節(jié)上。本組葉片是從孕穗至開(kāi)花期伸展形成的，葉片制造的光合產(chǎn)物，主要供給籽粒生長(zhǎng)發(fā)育，故稱粒葉組。葉片功能及分組作物栽培學(xué)各論—玉米栽培----花與花序雄花序?yàn)閳A錐花序，由主軸和若干分枝組成，著生若干行成對(duì)小穗。每對(duì)小穗，一個(gè)有柄小穗位于上方，無(wú)柄者在下方。雌花序?qū)偃馑霠罨ㄐ?，?個(gè)變態(tài)的側(cè)枝，由莖節(jié)上葉腋中的腋芽形成，由穗柄、苞葉和果穗組成。果穗的穗軸粗大。穗軸節(jié)很密，每節(jié)著生２個(gè)無(wú)柄小穗，成對(duì)縱行排列，每個(gè)雌小穗基部有2片護(hù)穎，中間有2朵小花，一為退化花，一為結(jié)實(shí)小花，有內(nèi)、外穎和一個(gè)雌蕊及退化的雄蕊。作物栽培學(xué)各論—玉米栽培------雌穗抽絲比雄穗晚3-5天風(fēng)力傳粉，遠(yuǎn)者可達(dá)500-1000m

籽粒尖冠出現(xiàn)黑色即可收獲籽粒物質(zhì)來(lái)源：葉占63%、莖25%、穗軸12%

開(kāi)花授粉和結(jié)實(shí)作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--第三節(jié)玉米的栽培技術(shù)一、玉米的種植制度（一）一年一熟制：冬閑土一春玉米。主要分布在海拔較高的山區(qū)、半山區(qū)，氣溫較低或土壤較瘠薄。（二）一年二熟制：小麥一玉米、油菜一玉米、馬鈴薯一玉米等。主要分布在低山及丘陵地區(qū)水利條件較差的旱地。（三）一年三熟制：以小麥／玉米／甘薯為主體，演化出糧、經(jīng)、飼結(jié)合的三熟三作、三熟四作、三熟五作等多種形式，主要有大麥＋小麥／玉米/甘薯＋大豆、小麥／玉米／玉米＋甘薯、小麥／玉米／大豆等。適合于光熱條件二熟有余、三熟不足的四川丘陵及河谷地帶。作物栽培學(xué)各論—玉米栽培------二、播種適時(shí)播種

溫度10-12℃，墑情，栽培制度播種方式窩播條播育苗移栽作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--三、施肥（一）需肥規(guī)律玉米對(duì)氮素的需要量最多，吸收磷較氮和鉀少。一般每生產(chǎn)100kg籽粒，需氮2.2～4.2kg、磷0.5～1.5kg，鉀1.5～4kg，三要素的比例約為3∶1∶2。作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--（二）玉米的施肥技術(shù)1．基肥基肥占總肥量的50%左右，過(guò)磷酸鈣或其他磷肥應(yīng)與有機(jī)肥堆漚后施用。一般每公頃施硫酸銨或硝酸銨75～105kg為宜。微量元素肥料用于拌種或浸種，用硫酸鋅拌種時(shí)，每1kg種子用2～4g，浸種多采用0.2%的濃度。作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--（二）玉米的施肥技術(shù)2．追肥

①苗肥一般在幼苗4～5葉期施用。②稈肥又稱拔節(jié)肥，一般在拔節(jié)期，即基部節(jié)間開(kāi)始伸長(zhǎng)時(shí)追施，約占總追肥量的10%～30%。③穗肥是指雄穗發(fā)育至四分體、雌穗發(fā)育至小花分化期追施肥料。此時(shí)為玉米大喇叭口期，距出穗前10d左右，是決定雌穗大小和粒數(shù)多少的關(guān)鍵時(shí)期。穗肥一般應(yīng)重施，施肥量約占總追肥量的60%～80%左右，并以速效肥為宜。④粒肥作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--四、種植密度一般高稈大穗的平展型玉米，每公頃密度52500～60000株，緊湊型玉米67500～75000株。其種植方式有：①等行距單株留苗，一般行距50～65cm，株距20～30cm。②等行距雙株留苗，一般行距60～75cm，株距35～60cm，每穴留雙苗，苗距6～10cm，相鄰2行以錯(cuò)穴呈三角形為宜。③寬窄行，寬行距85～100cm，窄行距30～48cm，株距視密度而定，一般25～36cm，窄行以三角形錯(cuò)穴種植，寬行可以套種其他作物，這種方式種植密度較大，既保證了單位面積總株數(shù)，又便于田間操作，適用于肥力較高的土壤種植。作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--三、玉米地膜栽培技術(shù)1.采取寬窄行起畦種植，選膜厚0.006～0.008mm的微膜，膜寬45cm，每公頃用膜量45kg左右。播種期比露地栽培可提早7～15d。播種后有條件的可噴化學(xué)除草劑，然后蓋膜。蓋膜要拉緊鋪平，緊貼地面，四周各開(kāi)一條淺溝，將膜埋入用土壓實(shí)，一般壓土7cm左右。2.及時(shí)放苗出膜，當(dāng)幼苗第一葉開(kāi)展時(shí)，即用小刀破膜放苗出膜，然后用濕土把膜口蓋嚴(yán)，以便保濕保溫。育苗移栽的可先移栽，后覆膜，3.地膜玉米，發(fā)根多，但根系分布淺，中期要注意高培土，以防倒伏。追肥的重點(diǎn)是穗肥，不揭膜的可以在植株基部破膜追肥。作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--五、玉米的田間管理（一）苗期管理苗期生長(zhǎng)的特點(diǎn)：苗期是以根系建成為中心，莖、葉等營(yíng)養(yǎng)器官分化、生長(zhǎng)為主的時(shí)期，三葉前依靠種子內(nèi)養(yǎng)分生活，三葉后則以根吸收水分、養(yǎng)分和葉的光合作用供給養(yǎng)分獨(dú)立生活。苗期管理的主攻目標(biāo)是通過(guò)促控措施促進(jìn)根系發(fā)育，控制地上部徒長(zhǎng)，培育壯苗，達(dá)到苗全、苗齊、苗壯，為穗粒期的健壯生長(zhǎng)和良好發(fā)育奠定基礎(chǔ)。

作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--苗期管理措施l．破土防旱，助苗出土玉米播種后，常遇土壤干旱，導(dǎo)致缺苗。亦有播種出苗前遇大雨，引起土面板結(jié)，空氣不足，玉米幼苗難以出土，故應(yīng)注意破土及防旱，助苗出土。2．查苗補(bǔ)缺玉米播種后常因種子質(zhì)量、整地和播種質(zhì)量、土壤溫度、水分以及病蟲(chóng)害等原因造成缺苗，所以，玉米出苗后要及時(shí)查苗、補(bǔ)缺。玉米缺苗在2葉后不宜補(bǔ)種，否則造成苗齡懸殊，株穗不整齊。因此，播種時(shí)應(yīng)在行間增播1／10的種子，或按5％－10％的比例人工育苗。苗齡2.5－4葉時(shí)，在陰天或傍晚帶土移栽，栽后澆水，覆土保墑。成活后追施速效化肥，促苗生長(zhǎng)，提高大田整齊度。作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--3．間苗、定苗為了確保種植密度和整齊度，播種時(shí)一般應(yīng)播超過(guò)種植密度l－2倍的種子，因此，出苗后3－4葉期要及時(shí)間苗定株。以達(dá)到苗勻、苗齊、苗壯。間苗原則是間密留稀，間弱留強(qiáng)。為避免早間苗造成缺苗或晚間苗形成老苗、弱苗，可分次間苗，第一次在幼苗3－4葉時(shí)間去過(guò)多密集的幼苗。第二次在4－5葉時(shí)結(jié)合定苗間苗，定苗要掌握定向、留勻、留壯的原則，在一穴內(nèi)留苗要大小相等，整齊一致，株距均勻。苗期管理措施--4．中耕除草苗期中耕一般進(jìn)行2－3次，苗前期可淺耕一次，以松土、除草為主。隨幼苗生長(zhǎng)到拔節(jié)前，再中耕l－2次，掌握苗旁宜淺，行間要深的原則，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，控制地上部徒長(zhǎng)。5．水肥管理玉米苗期需肥量不足總需肥量的10％，需求量占總需水量的18％以下。若基肥、種肥以及底墑不足，嚴(yán)重影響幼苗生長(zhǎng)，應(yīng)早施重施苗肥和澆水。苗期管理措施作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--穗期管理穗期的生長(zhǎng)特點(diǎn)：穗期是莖、葉的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與雄、雌穗分化發(fā)育的生殖生長(zhǎng)并進(jìn)的雙旺時(shí)期。此期玉米開(kāi)始拔節(jié)，同時(shí)生長(zhǎng)錐開(kāi)始進(jìn)入雄穗分化。體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)迅速向莖、葉和雄穗、雌穗輸送。所以，穗分化前期光合產(chǎn)物供給莖葉為主，后期逐漸轉(zhuǎn)向雄穗和雌穗。此期是吸收肥水量最多的時(shí)期。主攻目標(biāo)：加強(qiáng)管理，協(xié)調(diào)水肥供應(yīng)，達(dá)到控稈、促穗，植株健壯，根系發(fā)達(dá)，氣生根多，基部節(jié)間短粗，葉色深綠，葉片挺拔有力的豐產(chǎn)長(zhǎng)相，才能為穗大粒多打好基礎(chǔ)。

作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--穗期管理措施1．追肥

穗期追肥包括拔節(jié)肥和穗肥。苗期缺肥、長(zhǎng)勢(shì)差的春玉米，或生育期短的夏秋玉米和未施底肥、生長(zhǎng)勢(shì)弱的套種玉米，拔節(jié)肥與穗肥并重。拔節(jié)肥促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，搭好豐產(chǎn)架子。對(duì)底、苗肥充足，苗勢(shì)旺，葉色深的玉米，可不施拔節(jié)肥，而在大喇叭口期集中重施穗肥，既攻大穗和穗三葉，又防止基部節(jié)間過(guò)長(zhǎng)而發(fā)生倒伏，增產(chǎn)效果十分明顯。

作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--2．中耕培土中耕培土要結(jié)合追肥進(jìn)行，一般淺鋤利于根系橫向分布和下扎，中耕過(guò)深傷根多，影響對(duì)肥、水的吸收。追肥結(jié)合培土，既使肥料深埋，減少養(yǎng)分損失，又利于支持根入土發(fā)生分支，對(duì)后期水分、養(yǎng)分的吸收。南方多雨或秋旱地區(qū)，培土還具有排澇或增強(qiáng)抗旱的作用。培土的時(shí)間以追施穗肥的大喇叭口期進(jìn)行為宜。培土早，根際溫度低，空氣不足，抑制節(jié)根的發(fā)生和生長(zhǎng)，進(jìn)而影響玉米產(chǎn)量且抗倒力減弱。

穗期管理措施作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--粒期的管理粒期的生長(zhǎng)特點(diǎn)：植株抽雄后營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)基本停止，全面轉(zhuǎn)入開(kāi)花授粉及籽粒成熟的生殖生長(zhǎng)。此時(shí)綠葉面積達(dá)最大值，籽粒重量的90％－95％靠授粉后葉片光合作用積累，故要求粒期綠色葉面積穩(wěn)定時(shí)間長(zhǎng)，根系活力旺盛，植株清秀、健壯不倒。主攻目標(biāo)：通過(guò)促控管理措施防止葉片退黃、根系早衰。保持源流暢通是提高結(jié)實(shí)粒和粒重的關(guān)鍵。

作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--粒期管理措施1．補(bǔ)施粒肥在早施穗肥或用量不足，出現(xiàn)葉片落黃脫肥現(xiàn)象時(shí)，于開(kāi)花或灌漿期以追肥總量的10％的速效氮肥補(bǔ)施一次粒肥，可起到延長(zhǎng)綠色葉面積的功能期，養(yǎng)根、保葉，提高粒重的作用。作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--2．去雄在玉米抽雄散粉前拔除雄穗，讓雄穗所消耗的養(yǎng)分、水分轉(zhuǎn)供雌穗的生長(zhǎng)發(fā)育，可使果穗增長(zhǎng)，穗粒數(shù)和粒重增加，禿頂減輕。去雄能改善群體光照條件，在玉米螟、蚜蟲(chóng)嚴(yán)重的地區(qū)，拔除雄穗可減輕蟲(chóng)害。去雄的時(shí)間以抽雄未散粉前進(jìn)行為宜，過(guò)早容易損傷l、2片頂葉，過(guò)晚已散粉，降低去雄作用。去雄宜在晴天10－15時(shí)進(jìn)行，利于傷口愈合，避免病菌感染。陰雨連綿天氣不宜去雄。去雄可隔行或隔株，去弱留強(qiáng)，去雄不宜超過(guò)總株數(shù)的三分之一。山地、坡地或迎風(fēng)面的兩行不宜去雄。

粒期管理措施作物栽培學(xué)各論—玉米栽培--3．人工輔助授粉

人工輔助授粉宜在盛花期晴天上午9～11時(shí)，露水干后進(jìn)行?？捎枚死K或竹竿作成的丁字形架推動(dòng)雄穗或搖動(dòng)植株，促使花粉散落到花絲上，隔天一次，一般進(jìn)行2－3次。在花粉量不足或缺乏花粉的條件下，需要從采粉地塊一次采集50－100株的混合花粉，用授粉器逐株授粉，隔天一次，連續(xù)3－4次，這種方法速度雖慢，但效果好。

作物栽