一年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教案　小 熊 請(qǐng) 客　全國通用

一年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教案小熊請(qǐng)客1.教學(xué)目標(biāo)通過本次小熊請(qǐng)客的綜合實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生能夠：學(xué)會(huì)制作簡(jiǎn)單的甜點(diǎn)增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力和耐心提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和協(xié)作能力培養(yǎng)學(xué)生良好的品德和禮儀教育意識(shí)2.教學(xué)準(zhǔn)備2.1教師準(zhǔn)備活動(dòng)所需材料和工具：小熊餅干、巧克力、糖果、奶油、水果、餐具、微波爐、烤箱等。準(zhǔn)備一個(gè)測(cè)量的秤和量杯瓶。確?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)的清潔和衛(wèi)生。2.2學(xué)生準(zhǔn)備假日帶來自己喜歡的水果。準(zhǔn)備好背包或手提袋裝好所需攜帶用品以及所要制作的食材。集合地點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)到達(dá)并確認(rèn)與組長(zhǎng)再次驗(yàn)證攜帶物品與食材。3.教學(xué)內(nèi)容及步驟3.1準(zhǔn)備工作老師首先詳細(xì)講解活動(dòng)的步驟，包括食材的準(zhǔn)備、主要過程及注意事項(xiàng)。并要求學(xué)生注意餐食的衛(wèi)生、干凈，不得含糊應(yīng)對(duì)。將食材擺放到活動(dòng)的工作區(qū)內(nèi)，然后按照每組協(xié)商的分工，安排好每個(gè)學(xué)生的任務(wù)，確保每個(gè)組織成員都有參與體驗(yàn)制作的機(jī)會(huì)。3.2制作過程組織成員開始進(jìn)行甜點(diǎn)的制作。指導(dǎo)學(xué)生用刀、勺等工具進(jìn)行調(diào)味、混合、攪拌等簡(jiǎn)單的制作工作。按照老師布置的任務(wù)，組織成員協(xié)作完成制作。確保每個(gè)學(xué)生都有任務(wù)參與，金色的水果要求細(xì)心挑揀，巧克力贈(zèng)送框和薄薄要料要求基本完美，研磨的果仁等需要耐性完成。制作完成后，老師逐一查看各小組甜點(diǎn)的制作情況，并對(duì)其關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行糾正和補(bǔ)充。每個(gè)小組的成果都要展示給大家，老師為其點(diǎn)評(píng)，提出建議和改進(jìn)的意見。學(xué)生通過比較不同組的成果，交流經(jīng)驗(yàn)，分享制作經(jīng)驗(yàn)和心得。3.3整理收尾所有食材和器具需清理干凈，不留痕跡、不浪費(fèi)食材、不撒丟垃圾。將制作出來的美食擺放好，一起品嘗這道美味的甜品。4.教學(xué)效果評(píng)估通過學(xué)生的表現(xiàn)和參與度進(jìn)行評(píng)估。評(píng)估的方案包括：個(gè)人表現(xiàn)，小組表現(xiàn)等。向?qū)W生展示比較成熟的改進(jìn)意見，以評(píng)估學(xué)生在實(shí)踐中的進(jìn)步情況。4.1個(gè)人表現(xiàn)制作過程中的耐心表現(xiàn)、動(dòng)手能力、學(xué)習(xí)態(tài)度等。實(shí)踐教學(xué)過程中的安全工作表現(xiàn)等。4.2小組表現(xiàn)隊(duì)員之間的協(xié)作表現(xiàn)。組織能力的表現(xiàn)，團(tuán)隊(duì)凝聚力和紀(jì)律性的表現(xiàn)。5.教學(xué)案例展示小組組長(zhǎng)成員甜點(diǎn)制作完成狀態(tài)一組小明小紅、小艷、小兵完美狀態(tài)二組小張小李、小劉、小王較好狀態(tài)三組小智小霞、小青、小江基本合格狀態(tài)6.總結(jié)本次綜合實(shí)踐活動(dòng)通過小熊請(qǐng)客的活動(dòng)形式，使得學(xué)生更加深入的體驗(yàn)到了甜點(diǎn)制作和團(tuán)隊(duì)合作的過程，增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力。同時(shí)也