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文檔簡介

食品采購管理制度1、制度目的本制度的目的是為了規(guī)范公司食品采購行為，保證食品品質，減少食品采購成本，同時也是對食品采購全過程進行監(jiān)督和管理的一個指導性文件。2、適用范圍本制度適用于公司及其所有部門在采購、領用和管理食品時的行為。3、采購方式公司的食品采購應嚴格按照采購程序和“三定”原則進行，即確需、確定、定點。3.1采購文件采購文件應當明確采購產品的品種、數量、質量、技術標準等基本要求，需求部門與采購部門都需簽字確認。3.2供應商評選食品供應商應當符合國家有關食品衛(wèi)生等各項標準，且具有合法資質。具有較好信譽記錄、穩(wěn)定生產和銷售配額、有完善的管理體系和質量保障體系的供應商，應得到優(yōu)先考慮。3.3招標采用招標方式的，應會同有關單位組織編制招標文件，嚴格依照具體招標章程進行招標。3.4采購談判和合同簽訂采用談判方式的，應會同相關單位組織談判，并制定談判記錄。談判一致后，按照標準合同簽訂規(guī)定，制定采購合同，明確產品質量、數量、價格和承諾的服務。4、存儲管理4.1存儲條件食品的存放應符合國家規(guī)定的衛(wèi)生、環(huán)保和安全標準，分倉儲存、分類管理，并及時檢查保質期。4.2質量檢查采購部門應對食品進行驗收，并對質量進行檢查，發(fā)現質量問題應及時與供應商協(xié)商處理。5、領用管理5.1領用程序領用部門在領用前必須事先出示領用申請單，并由倉庫人員簽字確認。5.2食品使用領用人員必須按照規(guī)定使用食品，并對食品的使用情況進行記錄。6、食品銷毀處理6.1銷毀原則已存儲的食品在保質期內不得無故銷毀，過期或者損壞食品的銷毀應當符合國家政策和規(guī)定，嚴格依照相關法律法規(guī)進行處理。6.2銷毀程序銷毀部門應制定銷毀計劃，確定銷毀的種類、數量和方式等，并報請請示領導同意，保留銷毀記錄和涉及資料。7、食品安全管理公司應加強食品安全管理，根據食品分工和要求制定相應的食品安全管理制度，嚴格執(zhí)行各項措施。8、制度修訂本制度的修改和修訂應由公司有關部門提出，并按照公司的規(guī)定進行審核、批準和公布，實行逐級審批制，并做好制度解釋和宣傳工作。結束語本文闡述了公司食品采購管理制度的相關內容，對公司的食品采購工

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