廚房績效考核評(píng)分辦法

PAGEPAGE1廚房績效考核評(píng)分辦法第一篇：廚房績效考核評(píng)分辦法廚房績效考核評(píng)分辦法本績效考核評(píng)分辦法的考核對(duì)象是：廚房的五個(gè)工作站。共設(shè)定十個(gè)考核內(nèi)容，其中有七項(xiàng)內(nèi)容是可恒量的項(xiàng)目，包括：“產(chǎn)品質(zhì)量、成本管理、紅牌管理、員工管理、安全管理、培訓(xùn)參與、儀容儀表”這些項(xiàng)目用日常評(píng)分的方法來考核。還有：“團(tuán)隊(duì)意識(shí)、執(zhí)行力、低值易耗品管理”三項(xiàng)內(nèi)容屬日常工作中不易評(píng)分的內(nèi)容，這些項(xiàng)目就以月為單位，根據(jù)工作站月度綜合表現(xiàn)，利用綜合排序的方法進(jìn)行考核。一、日常評(píng)分考核項(xiàng)目的評(píng)分辦法：七個(gè)項(xiàng)目總分為100分，記分過程中，單項(xiàng)不設(shè)最低分，如果月總分低于70分,則該工作站失去月度優(yōu)秀工作站和優(yōu)秀員工的評(píng)選資格。評(píng)分細(xì)則考核點(diǎn)1評(píng)分考核點(diǎn)2評(píng)分考核點(diǎn)3評(píng)分考核點(diǎn)4A產(chǎn)品質(zhì)量店鋪投訴-2加工區(qū)自檢-1下游工作站檢查失誤+1周產(chǎn)品質(zhì)量無投訴B成本出成率下管理降1.5%-1無人燈長流水-1出成率上升1.5%+1C紅牌每一張紅管理牌-1月從復(fù)被紅牌警告-2周無紅牌+1D員工管理警告處分-1記小過處分-2記大過處分-3月無違紀(jì)F安全員工安全管理事故-3違規(guī)操作設(shè)備事故-2違規(guī)操作事故隱患-2月無事故G培訓(xùn)培訓(xùn)缺席培訓(xùn)結(jié)果不合格每參與每人次-1人次-1培訓(xùn)全員合格+1H儀容著裝不整員工個(gè)人衛(wèi)生不合儀表每人次-1格每人次-1月無違規(guī)+2二、綜合排序考核項(xiàng)目的評(píng)分方法：每個(gè)項(xiàng)目分優(yōu)、良、差三個(gè)等級(jí)，優(yōu)評(píng)分10分、良評(píng)分8分，差評(píng)分5分。1、“團(tuán)隊(duì)意識(shí)、執(zhí)行力”兩項(xiàng)內(nèi)容由所有管理組成員共同評(píng)定。在管理組例會(huì)上根據(jù)日常工作中員工行為評(píng)定每周的優(yōu)、良、差等級(jí)，月底綜合評(píng)定。2、“低值易耗品管理”的評(píng)分由會(huì)計(jì)根據(jù)各工作站月用量來評(píng)定。最節(jié)約的工作站評(píng)為“優(yōu)”，次之“良”，末為“差”（如果最差的工作站都能在設(shè)定的用量以內(nèi)，則評(píng)定為“良”。）三、日常評(píng)分的執(zhí)行人為中央廚房“主管”或“被主管授權(quán)人”。四、所有“考核點(diǎn)”的評(píng)分鑒定，都根據(jù)相關(guān)的公司規(guī)章制度和員工守則執(zhí)行。五、本辦法與“中央廚房績效考核日常評(píng)分表”配套使用，同時(shí)張貼于配送中心綜合室“員工公告欄”。六“中央廚房績效考核日常評(píng)分表”的填寫方法是：把“項(xiàng)目”編號(hào)和“考核點(diǎn)”編號(hào)填寫于：當(dāng)日相對(duì)應(yīng)工作站“考核項(xiàng)目”的空格中。如果沒有扣分和加分情況則打“＼”。七、所有員工享有知情權(quán)，員工如有疑問有權(quán)要求“評(píng)分人”給予說明、解釋。八、日常評(píng)分+綜合排序得分=得分（最高為“月優(yōu)秀工作站”）評(píng)分+2+2+2第二篇：績效考核評(píng)分辦法績效考核評(píng)分辦法一，分?jǐn)?shù)計(jì)算績效考核評(píng)分分個(gè)人評(píng)分、直接上級(jí)評(píng)分、綜合評(píng)分和最后得分四部分其中綜合評(píng)分及最后得分的計(jì)算如下：綜合評(píng)分=個(gè)人評(píng)分╳30%+直接上級(jí)評(píng)分╳70%最后得分=綜合評(píng)分╳80%+日常檢查得分╳20XX特別獎(jiǎng)勵(lì)加分其中日常檢查得分由行政部定期或不定期的日常檢查中進(jìn)行給分，在月底匯總求得當(dāng)月平均分既是績效考核評(píng)分中的日常檢查得分。二，評(píng)分流程1、績效考核表于每月末發(fā)到每個(gè)人的手中，每個(gè)人先進(jìn)行自我個(gè)人評(píng)分。2、交給各自的直接上級(jí)，由直接上進(jìn)行給分。3、直接上級(jí)交到行政部進(jìn)行綜合評(píng)分，算出最后得分后連同日常檢查得分情況交還被考核者本人核對(duì)！4、核對(duì)無誤后再由行政部進(jìn)行工資計(jì)算。三、獎(jiǎng)勵(lì)或處罰考核分?jǐn)?shù)與工資掛鉤，詳情見績效考核細(xì)則（即考核表），如有考核分?jǐn)?shù)因特別貢獻(xiàn)加分而超過100分的，根據(jù)貢獻(xiàn)情況制定相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)金額！第三篇：績效考核評(píng)分細(xì)則部門負(fù)責(zé)人以下人員考核評(píng)分細(xì)則一、工作業(yè)績的評(píng)分衡量要素為：工作的時(shí)效性、工作的品質(zhì)、工作的數(shù)量等。二、工作業(yè)績考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為工作計(jì)劃的完成情況，以及未完成工作、計(jì)劃外工作情況。部門負(fù)責(zé)人以下人員的工作業(yè)績滿分為70分。評(píng)分具體標(biāo)準(zhǔn)如下：1、完成情況優(yōu)秀的，按照滿分的90%～100%之間評(píng)分；2、完成情況良好的，按照滿分的80%～90%之間評(píng)分；3、完成情況較好的，按照滿分的70%～80%之間評(píng)分；4、完成情況一般的，按照滿分的60%～70%之間評(píng)分；5、完成情況比較差的，按照滿分的40%～60%之間評(píng)分；6、完成情況差的，按照滿分的0%～40%之間評(píng)分。三、部門負(fù)責(zé)人以下人員工作表現(xiàn)的評(píng)估內(nèi)容為：1、團(tuán)隊(duì)協(xié)作有團(tuán)隊(duì)主人翁意識(shí),為團(tuán)隊(duì)建設(shè)添磚加瓦；在工作中主動(dòng)相互配合,互相補(bǔ)臺(tái)；決策前充分發(fā)表意見,決策后100%執(zhí)行；在團(tuán)隊(duì)中，以積極的狀態(tài)正面影響團(tuán)隊(duì)。2、責(zé)任心工作中主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，將質(zhì)量放在工作的首位，追求“精致、完美”；碰到困難從不推諉，積極尋找解決方案，迎頭而上；自己份內(nèi)的工作保質(zhì)保量認(rèn)真完成，工作計(jì)劃性強(qiáng)；對(duì)自己所從事的項(xiàng)目有強(qiáng)烈依附從屬感。3、敬業(yè)今天的事情不推到明天;自己的事情不推給別人；以團(tuán)隊(duì)和公司利益為重,不計(jì)較個(gè)人得失；遵循工作流程,安排好優(yōu)先順序。4、客戶服務(wù)始終微笑面對(duì)客戶（內(nèi)外部客戶）,體現(xiàn)真誠和善意；在堅(jiān)持原則的基礎(chǔ)上,主動(dòng)延伸和擴(kuò)展工作，努力為客戶提供高附加值的服務(wù)。5、學(xué)習(xí)創(chuàng)新積極利用各種資源學(xué)習(xí)工作相關(guān)知識(shí)，并運(yùn)用于工作；在公司內(nèi)部利用各類渠道不斷傳播知識(shí)，為公司專業(yè)化人才培養(yǎng)奉獻(xiàn)力量。四、部門負(fù)責(zé)人以下人員工作表現(xiàn)（滿分為30分）的具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為：1、以上項(xiàng)目評(píng)定為優(yōu)秀的，按照滿分的90%～100%之間評(píng)分；2、以上項(xiàng)目評(píng)定為良好的，按照滿分的80%～90%之間評(píng)分；3、以上項(xiàng)目評(píng)定為較好的，按照滿分的70%～80%之間評(píng)分；4、以上項(xiàng)目評(píng)定為一般的，按照滿分的60%～70%之間評(píng)分；5、以上項(xiàng)目評(píng)定為較差的，按照滿分的40%～60%之間評(píng)分；6、以上項(xiàng)目評(píng)定為差的，按照滿分的0%～40%之間評(píng)分。部門負(fù)責(zé)人及以上人員考核評(píng)分細(xì)則一、工作業(yè)績的評(píng)分衡量要素為：工作的時(shí)效性、工作的品質(zhì)、工作的數(shù)量等。二、工作業(yè)績考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為工作計(jì)劃的完成情況，以及未完成工作、計(jì)劃外工作情況。部門負(fù)責(zé)人及以上人員的工作業(yè)績滿分為60分。評(píng)分具體標(biāo)準(zhǔn)如下：1、完成情況優(yōu)秀的，按照滿分的90%～100%之間評(píng)分；2、完成情況良好的，按照滿分的80%～90%之間評(píng)分；3、完成情況較好的，按照滿分的70%～80%之間評(píng)分；4、完成情況一般的，按照滿分的60%～70%之間評(píng)分；5、完成情況比較差的，按照滿分的40%～60%之間評(píng)分；6、完成情況差的，按照滿分的0%～40%之間評(píng)分。三、部門負(fù)責(zé)人及以上人員團(tuán)隊(duì)建設(shè)的評(píng)估內(nèi)容為：1、團(tuán)隊(duì)架構(gòu)團(tuán)隊(duì)成員責(zé)、權(quán)清晰，分工明確，人力資源配置合理、高效。2、團(tuán)隊(duì)氛圍團(tuán)隊(duì)內(nèi)有較濃的學(xué)習(xí)氣氛、積極的工作方式主導(dǎo)部門內(nèi)部；遇到困難部門成員積極獻(xiàn)策，倡導(dǎo)“人品就是產(chǎn)品”；員工關(guān)系簡單、透明；管理公開、公平、公正。3、團(tuán)隊(duì)凝聚力部門內(nèi)部團(tuán)結(jié)一致，目標(biāo)明確，出現(xiàn)問題互相補(bǔ)臺(tái)、互相支持，有較強(qiáng)的向心力，決策前充分討論，決策后堅(jiān)決執(zhí)行。4、團(tuán)隊(duì)成長團(tuán)隊(duì)成員互教互學(xué)，共同成長、共同進(jìn)步。四、部門負(fù)責(zé)人及以上人員團(tuán)隊(duì)建設(shè)（滿分為40分）的具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為：1、以上項(xiàng)目評(píng)定為優(yōu)秀的，按照滿分的90%～100%之間評(píng)分；2、以上項(xiàng)目評(píng)定為良好的，按照滿分的80%～90%之間評(píng)分；3、以上項(xiàng)目評(píng)定為較好的，按照滿分的70%～80%之間評(píng)分；4、以上項(xiàng)目評(píng)定為一般的，按照滿分的60%～70%之間評(píng)分；5、以上項(xiàng)目評(píng)定為較差的，按照滿分的40%～60%之間評(píng)分。部門業(yè)績考核評(píng)分細(xì)則一、工作業(yè)績的評(píng)分衡量要素為：工作的時(shí)效性、工作的品質(zhì)、工作的數(shù)量等。二、工作業(yè)績考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為工作計(jì)劃的完成情況，以及未完成工作、計(jì)劃外工作情況。部門工作業(yè)績滿分為100分。評(píng)分具體標(biāo)準(zhǔn)如下：1、完成情況優(yōu)秀的，按照滿分的90%～100%之間評(píng)分；2、完成情況良好的，按照滿分的80%～90%之間評(píng)分；3、完成情況較好的，按照滿分的70%～80%之間評(píng)分；4、完成情況一般的，按照滿分的60%～70%之間評(píng)分；5、完成情況比較差的，按照滿分的40%～60%之間評(píng)分；6、完成情況差的，按照滿分的0%～40%之間評(píng)分。第四篇：績效考核評(píng)分制度績效考核評(píng)分制度（討論稿）績效考核主要考核四個(gè)方面。工作業(yè)績，工作能力，工作態(tài)度，出勤。1.工作業(yè)績即工作目標(biāo)達(dá)成性（包括區(qū)域內(nèi)維修配件，電機(jī)維修費(fèi)控制在要求范圍內(nèi)），技術(shù)革新及合理化建議。2.工作能力即業(yè)務(wù)知識(shí)的能力。3.工作態(tài)度即服從工作安排，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)，不浪費(fèi)時(shí)間，不畏勞苦，任勞任怨。4.出勤績效考核加分項(xiàng)目：1.為了更好的完成工作加班1次加0.5分。2.及時(shí)發(fā)現(xiàn)重大設(shè)備隱患并及時(shí)匯報(bào)上級(jí)及時(shí)處理的加2分3.區(qū)域內(nèi)設(shè)備維修成本控制在合理范圍內(nèi)的加2分4.合理化建議及技術(shù)革新被采納的加1分5.對(duì)工作及其認(rèn)真負(fù)責(zé)，區(qū)域內(nèi)重點(diǎn)設(shè)備停臺(tái)時(shí)間少的加2分績效考核減分項(xiàng)目：1.遲到早退一次扣1分2.無故曠工一次扣4分3.事假和病假扣0.5分4.區(qū)域內(nèi)巡檢記錄表未認(rèn)真填寫的扣1分5.分管區(qū)域內(nèi)設(shè)備因存在重大安全隱患或維修不及時(shí)發(fā)生重大設(shè)備事故扣4分6.配電人員對(duì)長明燈，路燈檢查有遺漏或未進(jìn)行檢查的扣2分7.工作態(tài)度差，工作完后場地未清理的扣1分8.因維修時(shí)疏忽大意造成后期設(shè)備損壞的扣2分9.對(duì)上級(jí)部署的加班任務(wù)不認(rèn)真執(zhí)行的扣2分10.因配電人員巡檢不及時(shí)或空壓機(jī)工作票填寫錯(cuò)誤造成線路損壞的扣2分績效考核本質(zhì)上是一種過程管理，而不僅僅是對(duì)結(jié)果的考核，是將中長期目標(biāo)分解為月度考核，考核，不斷督促員工實(shí)現(xiàn)完成過程，有效的績效考核能幫助企業(yè)達(dá)成目標(biāo)。建議把維修人員的工資分成兩部分，即崗位工資（固定工資）和績效工資，績效工資依據(jù)績效考核分?jǐn)?shù)按比例分配。建議每月進(jìn)行考核，績效工資每人定為500元，分值10分，每分值為50元，如果績效考核可行，需制定考核列表。第五篇：績效考核具體評(píng)分步驟績效考核具體評(píng)分步驟一、被考核者：二級(jí)學(xué)院1.院長、院長助理：1）自評(píng)→領(lǐng)導(dǎo)評(píng)（倪校長）→行政人事部趙小綺2）職能部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)二級(jí)學(xué)院評(píng)分后→行政人事部趙小綺2.書記：1）自評(píng)→領(lǐng)導(dǎo)評(píng)（黃書記及鐘校長）→行政人事部趙小綺2）職能部門領(lǐng)導(dǎo)交叉評(píng)分→行政人事部趙小綺3.行政干事：1）自評(píng)→領(lǐng)導(dǎo)評(píng)（院長+院長助理+書記）→行政人事部趙小綺4.教師：自評(píng)→二級(jí)學(xué)