高血壓相關(guān)飲食習(xí)慣

高血壓與飲食本文檔共18頁；當(dāng)前第1頁；編輯于星期二\23點(diǎn)38分高血壓高血壓是持續(xù)血壓過高的疾病，會引起中風(fēng)、心臟病、血管瘤、腎衰竭等疾病，高血壓是一種以動脈壓升高為特征，可伴有心臟、血管、腦和腎臟等器官功能性或器質(zhì)性改變的全身性疾病，它有原發(fā)性高血壓和繼發(fā)性高血壓之分。高血壓發(fā)病的原因很多，可分為遺傳和環(huán)境兩個方面。多發(fā)群體為中老年人本文檔共18頁；當(dāng)前第2頁；編輯于星期二\23點(diǎn)38分1.遺傳因素大約60%的半數(shù)高血壓患者有家族史。目前認(rèn)為是多基因遺傳所致，30%～50%的高血壓患者有遺傳背景。2.精神和環(huán)境因素長期的精神緊張、激動、焦慮，受噪聲或不良視覺刺激等因素也會引起高血壓的發(fā)生。3.年齡因素發(fā)病率有隨著年齡增長而增高的趨勢，40歲以上者發(fā)病率高。4.生活習(xí)慣因素膳食結(jié)構(gòu)不合理，如過多的鈉鹽、低鉀飲食、大量飲酒、攝入過多的飽和脂肪酸均可使血壓升高。吸煙可加速動脈粥樣硬化的過程，為高血壓的危險因素。5.藥物的影響避孕藥、激素、消炎止痛藥等均可影響血壓。6.其他疾病的影響肥胖、糖尿病、睡眠呼吸暫停低通氣綜合征、甲狀腺疾病、腎動脈狹窄、腎臟實(shí)質(zhì)損害、腎上腺占位性病變、嗜鉻細(xì)胞瘤、其他神經(jīng)內(nèi)分泌腫瘤等。與發(fā)病有關(guān)的因素本文檔共18頁；當(dāng)前第3頁；編輯于星期二\23點(diǎn)38分高血壓飲食保健高血壓對身體好的食物高血壓少食食物高血壓飲食要點(diǎn)本文檔共18頁；當(dāng)前第4頁；編輯于星期二\23點(diǎn)38分1.多吃防治高血壓的食物五谷雜糧：黃豆、玉米、黑米、紅薯、綠豆、小米、薏米、蕎麥、燕麥、蠶豆、黑豆蔬菜：芹菜、胡蘿卜、茄子、洋蔥、番茄、薺菜、海帶、香菇、黑木耳、冬瓜、紫菜肉食和水產(chǎn)品：牛肉、烏雞、鯽魚、鵪鶉、蝦、海蜇、海參水果：獼猴桃、香蕉、柿子、蘋果、西瓜、金橘、橙子、檸檬、桃子、李子、梨子干果：蓮子、花生、核桃、板栗飲品和調(diào)味品：酸奶、蜂蜜、大蒜、生姜、醋、蔥本文檔共18頁；當(dāng)前第5頁；編輯于星期二\23點(diǎn)38分2、宜多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素的食物。如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆制品。飲食宜多食鉀食物。本文檔共18頁；當(dāng)前第6頁；編輯于星期二\23點(diǎn)38分高血壓不能吃的食物烈酒飲酒可使心率增快，血壓升高，大量、長期飲酒，更易誘發(fā)動脈硬化，加重高血壓。建議：可以少量飲用低度酒如啤酒、葡萄酒、黃酒等，可擴(kuò)張血管，活血通絡(luò)。但忌飲烈性酒，更不能酗酒。本文檔共18頁；當(dāng)前第7頁；編輯于星期二\23點(diǎn)38分濃茶常飲濃茶會引起興奮不安、失眠、心悸等不適，從而導(dǎo)致血壓上升。尤其忌飲濃烈紅茶，因?yàn)榧t茶中所含的茶堿最高。建議：清淡綠茶中含有少量茶堿、黃嘌呤，其利尿作用對治療高血壓病有利。本文檔共18頁；當(dāng)前第8頁；編輯于星期二\23點(diǎn)38分多鹽食鹽的主要成分是氯化鈉，食鹽能使小動脈痙攣，血壓升高，并促使腎小動脈硬化過程加快。建議：每日進(jìn)鹽應(yīng)控制在2-5克以內(nèi)。本文檔共18頁；當(dāng)前第9頁；編輯于星期二\23點(diǎn)38分辛辣和精細(xì)食物辛辣和精細(xì)食物可使大便干燥難排，易導(dǎo)致大便秘結(jié)，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發(fā)腦出血。建議：高血壓患者尤其不能食用辣椒，辣椒屬于熱性食物，會影響降壓藥物起到的療效。本文檔共18頁；當(dāng)前第10頁；編輯于星期二\23點(diǎn)38分動物蛋白質(zhì)高血壓患者應(yīng)限制動物蛋白(如動物肝臟、蛋類)的攝入，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的代謝會產(chǎn)生有害物質(zhì)，可引起血壓波動。建議：平常飲食可以選用高質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)蛋白，如豬瘦肉、白魚肉、奶制品、大豆制品等，可以改善血管彈性和通透性，從而降低血壓。本文檔共18頁；當(dāng)前第11頁；編輯于星期二\23點(diǎn)38分高熱量食物高熱量食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)易引起血脂升高，還會誘發(fā)肥胖，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。建議：高血壓患者在飲食上應(yīng)限制高熱量食物。提倡吃復(fù)合糖類，如淀粉、玉米等。本文檔共18頁；當(dāng)前第12頁；編輯于星期二\23點(diǎn)38分維生素和礦物質(zhì)食物高血壓患者不能吃牛蒡、竹筍、芥菜、香辛蔬菜等。因?yàn)檫@些食物纖維較硬，刺激性太強(qiáng)。建議：可以選擇菠菜、白菜、番茄、黃瓜、蘋果等。本文檔共18頁；當(dāng)前第13頁；編輯于星期二\23點(diǎn)38分碳水化合物碳水化合物中的蕃薯(產(chǎn)生腹氣的食物)、干豆類、味濃的餅干面包類，這些食物熱量比較大，會導(dǎo)致脂肪的產(chǎn)生，從而增加患高血壓的風(fēng)險。建議：可以選擇米飯、粥、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。本文檔共18頁；當(dāng)前第14頁；編輯于星期二\23點(diǎn)38分高膽固醇食物高血壓病患者要控制富含膽固醇的動物脂肪和其他食物(如蛋黃、動物內(nèi)臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等)高血壓患者不要超過200毫克，因?yàn)闀鸶咧鞍籽Y，形成動脈硬化，加重高血壓患者的病情。建議：選擇低膽固醇食物，如鰻魚、鯉魚、豬瘦肉、羊瘦肉、豆類等。本文檔共18頁；當(dāng)前第15頁；編輯于星期二\23點(diǎn)38分高血壓飲食要點(diǎn)1、高血壓病人飲食需要適時定量，不饑不飽，不暴飲暴食。2、食鹽攝取每天應(yīng)該限制在3克以下。浮腫明顯時，更應(yīng)該嚴(yán)格控制食鹽。但長期低鹽或者缺鹽，可導(dǎo)致食欲不振，全身乏力等現(xiàn)象，所以不能無鹽。3、高血壓病人要多吃些含鉀豐富的食物。如油菜、菠菜、小白菜及西紅柿等。吃含鉀的食物不僅能保護(hù)心肌細(xì)胞，還能緩解吃鈉太多引起的不良后果。但高血壓并發(fā)腎功能不全時，則不宜吃含鉀多的食物，否則會因少尿而引起體內(nèi)鉀積蓄過多，導(dǎo)致心律紊亂以致心臟驟停?？傊?，高血壓病人的飲食以清淡為主，寧素勿葷，寧淡勿濃，寧饑勿飽，生活上做到調(diào)情志，益腎精，慎飲食。本文檔共18頁；當(dāng)前第16頁；編輯于星期二\23點(diǎn)38分高血壓應(yīng)注意的生活細(xì)節(jié)1、嚴(yán)格限制鈉鹽的攝入，每日食鹽量應(yīng)小于6g。2、要控制體重，不能過量飲食，需增加運(yùn)動量。3、禁煙限酒，煙酒會刺激心臟和血管，使血壓升高。4、多散步、游泳、騎自行車等。除了有降壓作用，還能減輕體重。5、可做放松治療，