魯教版九年級化學(xué)下冊《海水曬鹽》第1課時示范公開課教案

2/4第二節(jié)海水“曬鹽”第1課時一、教學(xué)目標1.初步認識從海水中提取食鹽的方法——“鹽田法”。2.知道蒸發(fā)結(jié)晶是海水曬鹽的基本原理。3.理解結(jié)晶的概念，能舉例說明結(jié)晶的現(xiàn)象。二、教學(xué)重難點重點：蒸發(fā)結(jié)晶是海水曬鹽的基本原理。難點：結(jié)晶的概念。三、教學(xué)準備多媒體課件，氯化鈉溶液、玻璃片、電熱吹風(fēng)機。四、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖環(huán)節(jié)一創(chuàng)設(shè)情境引入新課【導(dǎo)入】猜謎語：原從水中來，不敢水中行。人人都要我，無我食不成。（打一物質(zhì)）觀看，回答：食鹽。通過猜謎語的方式來調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，增加學(xué)習(xí)的趣味性。環(huán)節(jié)二新課講解【講解】氯化鈉在自然界中的分布廣泛，如：海水、鹽湖、鹽井和鹽礦。【講解】目前，從海水中提取食鹽的方法主要為“鹽田法”(也稱“太陽能蒸發(fā)法”)，這是一種古老而至今仍廣泛沿用的方法。使用鹽田法通常需要在氣候溫和，光照充足的地區(qū)選擇大片平坦的海邊灘涂，構(gòu)筑鹽田?！局v解】閱讀教材35頁，找出鹽田法提取食鹽的過程?！究偨Y(jié)】鹽田法提取食鹽的過程：【講解】先將海水(或海邊地下鹵水)引入蒸發(fā)池，經(jīng)日曬蒸發(fā)水分到一定程度時，引入結(jié)晶池，再曬就會逐漸析出食鹽來。這時得到的晶體就是我們常見的“粗鹽”。剩余的液體稱為母液(也稱“苦鹵”)?！咎釂枴炕仡櫤Ｋ皶覃}”過程，請同學(xué)們回答以下問題：問題1：蒸發(fā)池和結(jié)晶池中的海水是食鹽的飽和溶液還是不飽和溶液？蒸發(fā)池中的海水是食鹽的不飽和溶液。結(jié)晶池中的海水是食鹽的飽和溶液。問題2：海水“曬鹽”的原理是什么？蒸發(fā)結(jié)晶?！狙菔緦嶒灐炕顒犹斓亍舭l(fā)結(jié)晶實驗用品：氯化鈉溶液、玻璃片、電熱吹風(fēng)機。實驗步驟：取少許不飽和氯化鈉溶液，滴在潔凈的玻璃片上，用電熱吹風(fēng)機向玻璃片上的溶液吹熱風(fēng)，觀察現(xiàn)象。實驗現(xiàn)象：玻璃片上有白色固體析出。實驗結(jié)論：該白色晶體為食鹽晶體。【提問】回顧上述實驗，請同學(xué)們回答以下問題：問題1：上述過程中，氯化鈉溶液從不飽和變?yōu)轱柡偷耐緩绞鞘裁?？你能夠從現(xiàn)象上判斷溶液何時飽和的嗎？蒸發(fā)水分；根據(jù)食鹽溶液中是否有未溶解固體來判斷。如果有未溶解的食鹽固體存在，則說明溶液已達到飽和狀態(tài)。問題2：你認為哪些自然條件有利于海水“曬鹽”？為什么？氣溫高、濕度低、風(fēng)力大、陽光充足、雨量少等。這些條件有利于水分的蒸發(fā)，形成食鹽的飽和溶液?！具^渡】上述實驗得到的食鹽固體的過程，就是結(jié)晶的過程?！局v解】結(jié)晶：固體物質(zhì)從它的飽和溶液中以晶體的形式析出的過程。晶體是有一定規(guī)則幾何外形的固體。不同的溶質(zhì)從溶液中析出時，所形成晶體的形狀是不同的。如：【提問】海水“曬鹽”過程中，溶劑、溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)以及溶液狀態(tài)如何變化呢？【總結(jié)】溶劑不斷減少，溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)逐漸增大，直至形成飽和溶液?！咎釂枴拷Y(jié)晶與溶解有哪些區(qū)別？溶解和結(jié)晶是互為相反的兩個過程。當(dāng)溶液中溶質(zhì)微粒較少(未飽和)時，溶質(zhì)便不斷溶解；反之，若溶液中的溶質(zhì)微粒過多，超過了溶解的限量，溶質(zhì)就會成為晶體而析出?！局v解】海洋是人類的母親，是人類千萬年來取之不盡、用之不竭的巨大資源寶庫。其中，海鹽是人類最早從海洋中獲取的礦物質(zhì)之一。我國較大的鹽場有河北的長蘆鹽場、山東的萊州灣鹽場等。我國海鹽年產(chǎn)量約3000萬噸，居世界第一。這些海鹽大部分用于工業(yè)生產(chǎn)，只有小部分用于精制食用鹽。傾聽觀看傾聽，記錄筆記觀看閱讀教材35頁傾聽觀看分小組討論問題并回答記錄筆記觀看教師演示實驗記錄實驗現(xiàn)象。傾聽，思考問題傾聽，記錄筆記。觀看不同的結(jié)晶。思考問題傾聽通過講解和圖片的方式告訴學(xué)生氯化鈉的分布廣泛，來達到拓展學(xué)生的知識面的目的。培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力。通過講解和展示圖片的方式，形象的告訴學(xué)生何為鹽田法，讓學(xué)生對鹽田有更深刻的印象通過提問的方式，加強學(xué)生對鹽田法提取食鹽相關(guān)問題的記憶和理解，同時培養(yǎng)學(xué)生的團結(jié)協(xié)作能力和語言總結(jié)能力。培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。通過思考所給問題，幫助學(xué)生復(fù)習(xí)飽和溶液和不飽和溶液的概念同時為學(xué)習(xí)結(jié)晶的概念做鋪墊。拓展學(xué)生的知識面，讓學(xué)生對結(jié)晶的形狀，有更形象的理解。幫助學(xué)生復(fù)習(xí)溶解的概念，讓學(xué)生了解溶解和結(jié)晶是互為相反的兩個過程。環(huán)節(jié)三拓展延伸【展示】科普：工業(yè)鹽——亞硝酸鹽的危害傾聽拓展學(xué)生的知識面和提高學(xué)生用鹽的安全意識。隨堂作業(yè)PPT展示做題通過習(xí)題鞏固本節(jié)所學(xué)知識環(huán)節(jié)