第三章插花的基本技法

第三章插花的基本技法第一頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四一、花材的選購：

從花、枝、葉來看花材是否新鮮。第二頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四二、花材保鮮第三頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四1.鮮切花萎蔫的原因：

（1）水分供應(yīng)不足――鮮花衰敗過程最明顯的變化是失水凋萎。水分的吸收與散失之間只有保持平衡，才能使切花保持新鮮狀態(tài)。另外，在剪切花枝時，花枝剪口處往往會被擠壓，空氣從切口進入導(dǎo)管，堵塞花枝吸收水分，同時切口處受傷細(xì)胞產(chǎn)生的分泌物也會影響水分的輸導(dǎo)。第四頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四（2）儲藏養(yǎng)分消耗殆盡――鮮花要維持正常的生命活動，不僅要供給充足的水分，還要供給充足的養(yǎng)分，以便通過呼吸作用，轉(zhuǎn)化成維持生命活動的能量。第五頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四（3）產(chǎn)生有害物質(zhì)加速其衰敗鮮花體內(nèi)進行正常生命活動時，會產(chǎn)生一些有害的物質(zhì)。多元酚是蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物，它使許多草本切花的持久性降低?；ㄖΡ旧磉€會產(chǎn)生乙烯，乙烯有促進花成熟、衰老的功用。乙烯對切花的影響決定于乙烯的濃度、作用時間及切花對乙烯的敏感程度不同。一般情況下，蕾期對乙烯不太敏感，花盛開時對乙烯比較敏感。植物體的衰老器官是產(chǎn)生乙烯的主要器官。對鮮花應(yīng)創(chuàng)造低溫、低氧的環(huán)境條件。第六頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四（4）浸泡鮮花的水質(zhì)不純水中的含鹽量應(yīng)適度。含氟量不宜太高，會影響花枝體內(nèi)水分平衡，導(dǎo)致鮮花萎蔫。第七頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四（5）儲運過程中溫度過高切花呼吸產(chǎn)生的能量大部分以熱的形式散發(fā)出來，它對儲運過程的保鮮是有害的。第八頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四2.鮮切花的保鮮原理第九頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四（1）存放于低溫環(huán)境鮮花在0～10℃的環(huán)境下呼吸強度低很多，可以顯著降低代謝活動，減少無益的自身消耗。第十頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四（2）在保鮮液中放入殺菌劑――切花插入水中并不能完全保證水分的供應(yīng)，是由于其生理原因及微生物堵塞輸導(dǎo)系統(tǒng)造成的。在保鮮液中必須加入一些殺菌劑。第十一頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四（3）抑制乙烯產(chǎn)生乙烯和脫落酸具有促進鮮花衰老的作用，細(xì)胞分裂素則有延緩衰老的作用。在切花保鮮液中加入一些抑制劑，如氨基氧乙酸（AOA）、氨基乙氧基乙烯基甘氨酸（AVG）、甲氧基乙烯基甘氨酸（MVG）等，可以抑制這一過程的進行。第十二頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四（4）保鮮液中加入糖糖是重要的呼吸基質(zhì)，用于維持切花生命活動能量的需要。在花朵開放期，會消耗大量的糖分。含糖量高的切花通常具有較高的觀賞性與耐插性。第十三頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四鮮切花的保鮮方法第十四頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四

（1）物理法：擴大切口面積：剖、劈、砸、燒――－此法適合含乳汁和多內(nèi)的花材。第十五頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四水中剪切法注意一定要將花枝浸在水中并且剪刀也伸到水下進行剪切。在花枝剪切后，還應(yīng)浸于桶中吸水15－20分鐘后再拿出水面。第十六頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四

燙把花枝基部浸于熱水中3－4厘米，水溫80度，浸燙30秒后取出插于涼水中。對于吸水性較差的草本花卉及含乳汁較多的花卉尤其適用。第十七頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四

遠(yuǎn)離催熟劑第十八頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四殺菌在水中放入酒精、高錳酸鉀、樟腦、醋酸、檸檬酸、鹽、明礬等都可，注意要攪拌均勻，濃度不可太大。第十九頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四

營養(yǎng)加入糖、啤酒、阿司匹林、維生素C等保持花色鮮艷，延長花期。第二十頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四保鮮溫度熱帶花卉10－15度左右，一般花卉5度左右環(huán)境。第二十一頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四使用化學(xué)保鮮，即保鮮劑，可提升鮮花品質(zhì)，保持花朵的顏色持久，延長鮮花壽命。保鮮劑的作用主要是抑制細(xì)菌和乙烯的產(chǎn)生，保持和促進水分吸收，控制呼吸作用。根據(jù)保鮮使用的時間、方法、目的的不同，可以將其分為預(yù)處理處理液、催花液及瓶插液。由水、糖類、無機鹽、殺菌劑、有機酸、乙烯抑制劑、拮抗劑、植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)等組成。

（2）化學(xué)保鮮法：

第二十二頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四三、花材的加工技藝第二十三頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四1.枝條的加工技藝：

剪裁枝條整形彎枝第二十四頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四2.花與花莖的加工技藝：

金屬絲纏繞法穿莖法穿心法花托法花梗捋(Luo)彎法鎖花（組合）分花（分解）其他方法（去花莖）第二十五頁，共二十七頁，編輯于2023年，星期四3.葉材的加工技藝：

卷葉法圈葉法附貼法摩葉法拉絲法修葉法折葉法第二十六頁