水岸咖啡廳員工手冊_第1頁
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文檔簡介

第一章總則編制目的:歡迎您加入水岸咖啡廳工作,為了造就一流的水岸咖啡廳從業(yè)人員,保持本咖啡廳系統(tǒng)化的管理水平特編制此員工手冊。冊中所有條文經(jīng)水岸咖啡廳總經(jīng)理批準(zhǔn),各員工務(wù)必全面了解并切實遵守。忠于職守,熱心勤勉及禮貌主動是本咖啡廳提倡的精神,深盼大家能充分投入,發(fā)揮一技之長,彼此真誠合作,共為水岸咖啡廳帶來光輝業(yè)績。適用范圍本手冊原則上適用于水岸咖啡廳所有員工,如有合同聘請的人員,合約條款于手冊有所沖突,當(dāng)以合約為準(zhǔn)。水岸咖啡廳管理原則我們在同所有人相處時,要表現(xiàn)出真誠和關(guān)心確保我們的服務(wù)永遠(yuǎn)以客人為中心且簡明易行期望所有的管理人員與客人直接接觸我們要努力創(chuàng)造一個既有利于員工事業(yè)發(fā)展;又有助于實現(xiàn)他們個人目標(biāo)的氛圍嘗試新思想借鑒其他行業(yè)的思維于客戶保持有效益的關(guān)系讓他們了解水岸咖啡廳的發(fā)展和其他重要情況隨時請他們參與活動螺第二俗章員留工聘差用買招聘編標(biāo)準(zhǔn)緒咖啡要廳刪招聘務(wù)員工工重要鉆是基側(cè)于應(yīng)承聘者武對相蘇關(guān)職港位的雁適應(yīng)愉性,禍個人蝶品行摟以及緞其對拍該工仿作的你知識批和經(jīng)狼驗作橡為篩羞選標(biāo)出準(zhǔn)。劇用工悠制度妹及勞堵動合轎同供本夕咖啡媽廳時的錄積用員滅工一揀律實災(zāi)行勞屬動合仗同制晴,所旨簽定示合約祥具有吃法律幻效力攜,炮雙方晴必須榜嚴(yán)格型遵守短,合涉同期陷滿時柏將自玉行終沖止。倒合同鑒的延牲續(xù)拜勞動超合同拴期限愿一般俘為一艇年,震合同脆期滿跳前3企0天本,將慰由樹咖啡刑廳播負(fù)責(zé)爭人與父員工趟商討珍續(xù)簽資事宜眨,在壩雙方薦滿意立的情尚況下孤辦理真續(xù)簽唇手續(xù)蜓,如哥有不底同意圓者,飄需在演合同寇期滿謙前3膠0天廢以書敞面的元形式灰通知向?qū)Ψ皆\,否新則以桌相應(yīng)莊天數(shù)哨的工鹿資做真補償孔試用低期肆員工誼在正真式聘撫用前欲須經(jīng)掩過涌一月駐試用鍛期,績試用脊期內(nèi)朵員工崇的勞芹動能染力及激表現(xiàn)蟻末能皺達到慈咖啡標(biāo)廳虜?shù)囊嗲?,樣?jīng)培復(fù)訓(xùn)仍萄不能叮勝任拾工作復(fù)的,脾水岸冰咖啡先廳鞭有權(quán)焦解除悶勞動用關(guān)系塔。暢正式騎聘用歉員工暑自入悉職之逝日起曲簽定間勞動膛合同影。求工作柏時間榜員工侵每天稻工作游時間導(dǎo)為祥8察小時處(吃夏飯、蹲休息榴除外摘),嘩每月昆有兩維天休慌息時兔間,別具體飽上下旺班時料間及埋休息碰日由桿水岸北咖啡椅廳塘根據(jù)齡實際繁情況盞決定涂。步水岸哥咖啡宅廳膀可視愈營業(yè)贊狀況害的需揀要,扁要求南員工封加班箭或做商其他謎工作屯,超捉時工暈作唯水岸宅咖啡戴廳項將給須予相姑應(yīng)的零假期稍或根諒據(jù)勞感動法龜規(guī)發(fā)送放相齊應(yīng)報更酬。薪酬流1,販工資腸制定油員工為工資鈔根據(jù)橡酒吧殺各工美種、糕等級碰制定爭工資潑。鄭2,勺工資胃支付戀每月落15虹號為恨工資殼發(fā)放甲月,自如遇用節(jié)假喪日順肥延。君工資活為員俱工個兆人所近得,寒因各理有差錯異員蔥工因躲加以乘保密麥。辱工資皇構(gòu)成撿:每燭月總窩收入列=基鬧本工橡資+凡效益捕+蘇獎金丹+提懸成降。延3,屆所得令稅銹水岸術(shù)咖啡服廳席發(fā)給稈員工害的工宣資為貍稅莊后猾工資公。辭職潑員工略在合體同期洞內(nèi)要蹲求辭江職,早須提漏前一產(chǎn)個月轎以書描面形從式通簽知被水岸暢咖啡晴廳吉,經(jīng)穴店長宜批準(zhǔn)桃,完水岸況咖啡奉廳箱老總圖審批貸;試爬用期送內(nèi)炸辭職海的員騙工及皮臨時周工,摘須提仗前7碎天以兔書面驅(qū)形式尖通知扯。綱辭退納、解眼聘或桑開除常因違湖反侵水岸農(nóng)咖啡命廳翅規(guī)定眨符合亂(員終工手碼冊)犬立即居開除狹條例柴者,湯水岸??Х群皬d護將給朝予辭司退、擁解聘淚或立良即開爪除而崗無需浙任何初補償變。燒員工辮不論陰以何窄種理態(tài)由離踩職脅均因嗽在最伐后工本作日狂辦理條離店慣手續(xù)窗,方憐能得懸到因保發(fā)工腳資,噴否則讓所造罪成的秩后果碑自負(fù)罷。為員工跪招聘呢程序河需遞仆交簡鐘歷由襖店長帽面試柿,到線市衛(wèi)單生防避疫站伐體檢破,體污檢合乞格后黑,帶外齊有要關(guān)證盯件和萌資料賣到行水岸縣咖啡做廳晨辦理要手續(xù)室,經(jīng)以培訓(xùn)岔后方野可上弊崗。蘇第三跡章員德工福跟利假期裝病假姥:振員工宋因疾尿病憑旺醫(yī)院春證明紫,可鏈請病斷假。本公假敏:揭員工厘因參辯加社變會活耗動,籌經(jīng)領(lǐng)笨導(dǎo)批戚準(zhǔn)給蓮予公鐮假。妖事假?。悍龁T工樹因本腔人或羽家庭圖有緊紙急事宰務(wù)需醒要處爆理的私,可鵝以請飲事假庭。浴假期乖規(guī)定尾年假簡:禍1雅、公咸司每時年在辟春節(jié)拔前確阻定本匆年度般年假哀天數(shù)沃及年懇假休怨假方滲案,泉超出慈年假廣天數(shù)貴或不蚊符合糞年假頭休假罪方案毒者,撿按事參假處翅理。亞2臨、年恐假期攔間,藝基本估工資克均不抄受影還響。翠公休唐假添1殖、公垂司員善工均撐享受東兩天雪公休戰(zhàn)假(靈業(yè)績汗人員佳、節(jié)向目部年另作鮮規(guī)定惰);筆2感、公地休假料其間發(fā),享池受全推額工懶資及晉獎金怠。孝年終侍獎金趟水岸邪咖啡騾廳梅視經(jīng)驗營盈奔利狀車況決肺定年庫終獎賺金之捎發(fā)放螺。凳工作售餐霸水岸屋咖啡沃廳鋪為當(dāng)許班員痛工免榮費提括供工鈔作餐爆。員超工用冶餐要點嚴(yán)格想遵守肺用餐牢時間球及相仙關(guān)制覆度。紙員工毅培訓(xùn)漲水岸遙咖啡鈔廳獎為員熱工的譜發(fā)展紫及提貌高員帽工眼素質(zhì)悼安排胖的各勞項培捐訓(xùn)課墊程,賀員工執(zhí)均應(yīng)縣準(zhǔn)時僵參加內(nèi),并赴做好秧文字乏記錄尼,無元故缺跑席將繪受到遇紀(jì)律聯(lián)處分慈。用第四逢章宿行撐為規(guī)配范錦員工玩關(guān)系叢員工賊之間折應(yīng)以矩禮相拐待,銀互相咐諒解漿、合眼作共運事。品員工帶必須娃切實舌執(zhí)行更直屬昂上司慨指派根的任餡務(wù)。時若遇犬疑難乘不滿運應(yīng)從付速攝以書踏面方乒式徒向直盆屬上抖級請倒示或丈申訴絮??记诟蓡T工支必須洋按時柄上下鄰班,熊并填剃好考攝勤表稍,制末經(jīng)歪批準(zhǔn)事若缺憑勤或烘擅離豎工作忽崗位談要受競到紀(jì)裕律處統(tǒng)分。齡不準(zhǔn)喇隨意備調(diào)動絹班次黨,不腸得無岸故遲輔到、階早退舊、曠廊工。苗否則敗將受奶到紀(jì)跟律處殘分。亡員工拿應(yīng)準(zhǔn)煮備充梳分時搬間上乒班更請換制眨服,墊以便奪準(zhǔn)時猴開始御工作絹。嬌工作腰中應(yīng)唯積極高主動破,不厲得消痕極怠欄工、百聊天趨、軍閱讀凝看書陶、寫巷私函飾、游燙戲、構(gòu)不得況上網(wǎng)貓、不掠得聽聯(lián)MP不3等桃一切陶隨身留器具檔。胖個人瞎衛(wèi)生扯與儀翻表合保持響制服刻整潔畢,符民合崗筍位遞要求義,衣桌扣齊猜全。幼制服燈不得帶有污篇漬高。解無制紋服員絞工需生穿著熟整齊掀、大遺方、瓣得體添。鞭辱罵寨傷害肅員工糟應(yīng)時爛刻以尋友好繞、和吊善的宮方式朱與客論人及敲同事躬打招謝呼,哈不得密以任殊何理吹由為嬌籍口近,辱蜜罵、夢侮辱雀客人堤及同揉事,嘗違者森將以嘗最嚴(yán)夢厲紀(jì)僵律處躁分。啞任何落毆斗膠、傷圖害行疲為都濕是嚴(yán)齊禁的坦。如餓發(fā)生湊水岸共咖啡呆廳怠將予濤以開厲除。吸煙背除目指定莖地點供任何駝地方里均不獵得吸喂煙。建第五謝章遺獎川勵與肝懲罰獎勵煮為維拒護像水岸招咖啡豆廳溝正常問經(jīng)營鐮和工生作秩倚序,樂充分蔬調(diào)動普和發(fā)歐揮扔水岸版咖啡給廳素員工避的工久作積陳極性貫和創(chuàng)稻造性跡,始水岸王咖啡乳廳斤將對胳下列頃表現(xiàn)棚員工蜜給予逗特別摧獎勵誘。腎完成省工作否任務(wù)擋、對沙水岸柏咖啡欺廳漠個人潑業(yè)務(wù)暮水平答和累水岸誠咖啡線廳歲服務(wù)間質(zhì)量荷有突副出成園績的坐。宰在婆水岸胸咖啡閃廳棚節(jié)約樂原材蒙料、座能源伸和資會金方屢面有疾顯著叮成績戲者。鴿在改赤進宇水岸巡咖啡決廳匠經(jīng)營寺管理魄,提癥高經(jīng)殼濟效畝益方藏面有汪突出款成績水的。鏟為賺水岸拍咖啡振廳怨科學(xué)?;懿览硖釘z出合賄理化汗建議載并被幕水岸襯咖啡禾廳賞采納虧的。紀(jì)律欺為建布立聾水岸豪咖啡花廳駝統(tǒng)一斥的指飄導(dǎo)方繭針,忙以保汁持把水岸訴咖啡當(dāng)廳爺有程芝序的析經(jīng)營干環(huán)境互,對貴員工醋的過宮失行意為將隸依據(jù)孫紀(jì)律鉗處罰扔條例唱給予釘處罰埋。紀(jì)駐律適優(yōu)用于緣水岸瓜咖啡傻廳壞所聘門用之覆全體令員工奪。規(guī)該章制可度包稼括已諸列入俊員工稿手冊刪中的笨有關(guān)男條例稻,棟水岸于咖啡菊廳著有效豆力的朗文件弟。洗紀(jì)律躲處罰尖等級匯口頭翠警告絲、書誕面警堤告、申最后斑警告袖、辭兼退、恒解聘啦或及愁時開頑除。借口頭改警告寺:有圍下列計過失航之一晶者,渠將予化以口簽頭警潤告處乎分;鵝口頭搭警告艇予以銜當(dāng)月身工資所額的槳5%肅遲到繭早退紹、擅保離職逗守。夫工作樹或服膠務(wù)效倆率不狼佳?;ナ韬龊Y或不言小心有毀壞取水岸帆咖啡溫廳互財物視。具工作純區(qū)雜海亂無播章,昂機器信不干弟凈、廣不整弊潔、爐設(shè)施琴設(shè)備拍沒有虹放在位規(guī)定壟位置比。禾吵鬧裝、粗止言后穢語似或擾郵亂注水岸砌咖啡纖廳悅秩序峰。厚未經(jīng)痕許可殖在正纏常工蹈作結(jié)郵束之阻前停輕止工皆作。探上下奴班不豐簽到拉。叛對客往人缺削乏應(yīng)朗有熱鎮(zhèn)情,奮表情咳冷漠崖、僵也硬。決違反棉操作射程序非,尚厲末導(dǎo)顯致事鴿故者最。挑書面冊警告懲有下綢列過票失之拼一者哀,將祝處以橋書面尤警告屬處分酸;書休面警甚告予急以扣毛罰當(dāng)略月工故資額歉的1能0%科。舟使用綁水岸慕咖啡摟廳蓮的電屑話及嫩設(shè)備累辦理味私人刮事情壽??肮ぷ鞫聲r收柿聽隨奉身聽走,看掙與努水岸期咖啡私廳甲無關(guān)及的書傾報。換上網(wǎng)蒼聊天冶游戲鞋。腰對客鳴人不井禮貌賺,高慎聲與怒客人管說話邁。腰曠工緊一天近,習(xí)樸慣性棋遲到攀,捏摩造事軌實請軋假。須瀆職魄工作川質(zhì)量蜓一再絞達不慰到標(biāo)翼準(zhǔn)。辟拒絕你接受吩關(guān)于仇行為丟或紀(jì)績律方饒面的穗有關(guān)政勸告圖。流第二固次口粥頭警垮告信其它槍較嚴(yán)裳重過魄失行時為。介最后思警告臣有下隔列過瓦失之哈一者濃,將風(fēng)處以魔最后西警告膝處分糾;最缸后警頂告予抱以扣隙罰當(dāng)化月工料資額星的2叨5%湊第二符次書匆面警弊告。刺因遲熟到、應(yīng)早退要或曠甚工以勝致厘水岸涼咖啡化廳惜損失更重大來,影視響極基壞者照??冝o退您、解普聘或境即時是開除鬼有下昨列過按失之捆一者付,將鐵被處躬以辭蝶退、眠解聘具或開撥除處爸分;蓮以上麥處分龍予以意扣罰婚當(dāng)月幼全部紗工資絮并追純究經(jīng)察濟賠吐償。亭拾到兵財物配不上既交者息。辣未經(jīng)索同意影打開依或觸們動客抓人財僑物者菜。魄向客利人提盞供劣團質(zhì)服糟務(wù)導(dǎo)糾致客疑人投起訴者所。紐偷竊同客人粗、阻水岸緞咖啡受廳制或員舞工財在物者正??饭室馑茐馁I水岸時咖啡蓬廳偶財物君,設(shè)教備設(shè)項施者冤。檔和客薄人、絹上司勾或同壺事發(fā)讀生任越何形供式斗上歐者鉤。境遞交送辭職驅(qū)報告回未經(jīng)范批準(zhǔn)棟在規(guī)哈定的梢時間呀不來縫上班遲者。翠玩忽婆職守私,不壇服從猶領(lǐng)導(dǎo)梅安排復(fù),頂遭撞上部司勞者非。允工作項表現(xiàn)役及態(tài)碌度某員工名良好梯的工錄作表亂現(xiàn)及辯端正仁的工易作態(tài)游度是移水岸殘咖啡蔥廳錦成功眾運轉(zhuǎn)緞的關(guān)猜鍵,聯(lián)水岸軌咖啡業(yè)廳旬全體韻員工仔只有首通過你共同箏努力糠、恪設(shè)守職緒業(yè)道丸德、統(tǒng)履行提崗位爹職責(zé)喇才能銷確保輛客人伍滿意績。猜尊重侵備至亮保持擁禮貌冰和禮碗儀,菌保持外儀表永整潔勇和職悲業(yè)化括,對飾客人部及同腎事表班示尊飼重。廊尊重找可通售過個涂人的臉行為火、任儀容也儀表蠅、言灑談舉紗止表屯現(xiàn)出灶來,遲任何宇缺乏梅尊重公:如潤爭吵豬、毆聰斗或棟不向眼客人張問候乓等表腦現(xiàn)均袖屬過晉失行弟為。綱高效產(chǎn)率工鞠作淹精力底充沛別、頭流腦清么晰地的投入受工作刊,堅燕守工丘作崗玻位,籃盡職滴盡責(zé)首,按地上級圈指示恭辦事榨,保酬持一讀種良死好的題職業(yè)悲氣氛奇。吉任何肌懶惰友、松被消極餡怠工策、彩不積鋼極與滔同事利合作落的表肅現(xiàn)都貨將會廁影響祝水岸甘咖啡旁廳械的工淡作效請率,倚屬過腐失行名為。誠實敬公平起、坦州誠地銀與人糕交往盼,積連極做兆好工究作,栽不弄廳虛作間假或著降低征工作要標(biāo)準(zhǔn)脈、上貫交拾覺之客愁人、羅員工筐或才水岸梨咖啡獵廳姿財物窗。勇汽于承微認(rèn)錯哈誤并鋒及時軍報告祥。言允談舉皺止的狗誠實柱有助罵于建飛立一港種使財客人男感到館舒適僵和滿壇意的享氛圍斥。浮任何殺不誠鈴實行存為都但屬嚴(yán)馳重過葡失行告為。出真誠尋及謙鋼虛物傾聽愁他人酸講話稻恭稱倆客人讀的名捏字并等微笑鑼致意償??驼闳擞览O遠(yuǎn)優(yōu)尸先。貸謙虛斷使我鵲們把避客人送放在摟首位企。真抱誠發(fā)塊自內(nèi)光心,冠是鍋人內(nèi)蒙在美篩德的燒一種玩表現(xiàn)彎,任臭何缺資乏真葬誠和凳謙虛門的表籍現(xiàn)均薪屬過桂失行牢為。左愛護岸財物嶄和設(shè)跪施員樂于英助人飾幫助豎客人定并滿冠足客堪人要埋求,扯幫助臣同事著完成頭工作味。章樂于賢助人吉是為斑客人飄服務(wù)扒的最節(jié)基本槍要求精?;荚诠ち甲髦心┎慌c闖同事屋團結(jié)療協(xié)作巧,給扒別人哀的工私作帶召來麻曬煩,堪均屬較過失笨行為轎。守時聯(lián)按時角上崗寄工作裕,做軍好考叔勤、胃交接員班記責(zé)錄,饑在指洪定位蠅置穿胖好制效服、浮佩戴斃好員償工名旱牌、撐儀表賺整潔參;按懇時上親崗工乏作是百對同際事、寄上司朝和客柏人表鹽示尊苦重的預(yù)表現(xiàn)肌。嘆遲到校、早套退、眉曠工逢、上牢下班篇不考篩勤、況玩忽棋職守暫均屬生過失辜行為明。刑客人尖投訴之員工蘿如遇奔客人私投訴刺,必產(chǎn)須專繪心聽獅取顧甘客意類見,驕急需蜜處理洞的應(yīng)偉立即老幫助想解決似。若及超越朱員工杠本事茅職責(zé)華權(quán)限豬以外膽時,凝應(yīng)立完即通赤知上預(yù)司解富決,拔一時熄不能帶處理墓的應(yīng)光記錄厲投訴韻人姓困名、評完、投出訴詳卷情,阿并禮遠(yuǎn)貌誠利懇地勞向投蟲訴人困致歉她并解涂釋不瀉便即索時處道理之手處。假行踩戴籃振岔新公索司會伸議制蠢度蝴每周傘管理額例會兇時間送:造每周榴五,援17膚點機30應(yīng)分串主持泳人:遙總經(jīng)榨理嚇與會良人員數(shù):各矛部門班總監(jiān)薪/枝經(jīng)理因,及毛主管伙級以得上人聰員、水人事對、財取務(wù)雙每日護部門魚例會宣時間夫:每三日各愧部門期員工撿簽到雜后肥主持犯人:酷各部囑門負(fù)朽責(zé)人撞與會蒸人員來:各豐部門哪所

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