零售課后習(xí)題

9,便利店在我國的發(fā)展前景如何？答：便利店在我國具有良好的發(fā)展前景，主要緣由如下：一是居民生活方式的改變，生活節(jié)奏越來越快，空閑時間越來越少，便利店以全天24小時便利的營業(yè)時間、緊鄰住宅區(qū)的便利購物地點、協(xié)作各種便民服務(wù)措施較好地適應(yīng)了現(xiàn)代人的生活方式；二是國內(nèi)大量小型商店經(jīng)營規(guī)模小、商品質(zhì)量無保證、經(jīng)營費用較高、管理水平差，由連鎖形式的便利店來整合或取代已是大勢所趨；三是便利店適合實行特許經(jīng)營方式發(fā)展連鎖網(wǎng)絡(luò)，在這方面比其他業(yè)態(tài)占有優(yōu)勢，因而簡潔青出于藍，形成迅猛發(fā)展之勢；四是在信息時代，網(wǎng)絡(luò)購物將成為人們購物的一種將來發(fā)展趨勢，但網(wǎng)絡(luò)購物現(xiàn)在面臨的最大難題是物流問題,而便利店正好可以解決電子商務(wù)的物流瓶頸，通過強大的配送實力將網(wǎng)上所購商品由散布在各個居民區(qū)的銷售網(wǎng)絡(luò)送到消費者手中，這一新的利潤增長點使得將來的便利店具有廣袤的發(fā)展前景，并成為各商家炙手可熱的爭奪焦點。3.零售企業(yè)服務(wù)水平設(shè)計應(yīng)考慮哪些因素？答：服務(wù)設(shè)計的內(nèi)容包括：設(shè)計服務(wù)項目、設(shè)計每項服務(wù)質(zhì)量水平、設(shè)計服務(wù)的收費狀況。應(yīng)考慮的因素：顧客的服務(wù)期望和容忍區(qū)域，不同服務(wù)效果、商店特點、競爭對手的服務(wù)水平、商品特點、目標(biāo)顧客的特點等4、便利店有哪些優(yōu)勢？便利店的概念（1分）（1）商品的便利性和購物的快捷性。（2）具有小型店鋪經(jīng)營的優(yōu)勢。（3）投入成本低。（4）便利店抗市場風(fēng)險實力強。（5）地點和時間上對消費者的便利性。（6）總部資源共享性強。3.零售商提高顧客服務(wù)質(zhì)量的途徑是什么？（1了解顧客的真實須要；（2分）（2） 找尋并限制關(guān)鍵的服務(wù)點；（21.87萬億日元。崇光集團多年來在經(jīng)營中“依靠帳面收益擴張店鋪”，即主動設(shè)立分店，依靠店鋪地價上漲帶來的巨額帳面收益，接著開設(shè)分店。然而，隨著泡沫經(jīng)濟的崩潰,崇光集團的擴張戰(zhàn)略也瓦解了，L87萬億日元的負債使它陷入了經(jīng)營危機。盡管崇光集團提出了重建安排，但最終還是以破滅告終。可以說，崇光集團破產(chǎn)是沒有與時修改不合理擴張安排和沒有與時解決經(jīng)營中出現(xiàn)的問題的結(jié)果。崇光集團在日本國內(nèi)擁有26家分店，但直到破產(chǎn)前，只有大阪、東京和神戶三家分店的崇光母公司的股票上市。事實上，在集團中起核心作用的是千葉崇光百貨公司。通過千葉崇光百貨公司，25家公司的26個分店因資本和債務(wù)擔(dān)保而錯綜困難地聯(lián)系在一起。同其他百貨公司相比，崇光百貨的柜臺銷售在很大程度上依靠交易地。外資公司證券分析家之處：“崇光百貨公司向交易地的中小企業(yè)租借房屋，接近于房地產(chǎn)業(yè)，不是原來上的零售業(yè)雖然這種手段能夠削減人事費等經(jīng)費開支，但是在人才培育和進貨實力等百貨公司得以生存的重要方面卻被其他公司拉開距離。另一方面，巨額負債的利率負擔(dān)造成公司財務(wù)驚慌，公司甚至拿不出足夠的資金裝修陳舊的商店。生產(chǎn)廠家和批發(fā)商擔(dān)憂風(fēng)險，于是限制向崇光百貨供應(yīng)銷量好的殺昂派。這種傾向因崇光百貨的信用不穩(wěn)定而進一步加劇。結(jié)果顧客越來越少，銷售額下降，崇光百貨陷入了資金不足的惡性循環(huán)。問題:.崇光百貨的擴張戰(zhàn)略存在什么問題？2.引發(fā)崇光百貨經(jīng)營失敗的緣由有哪些？答案要點：.盲目擴張，擴張的方式和擴張的速度都存在問題。6分.緣由：一是擴張戰(zhàn)略錯誤；二是經(jīng)營方式錯誤；三是與供應(yīng)商關(guān)系惡化。9分11.英國特易購開發(fā)自有品牌商品10年前，當(dāng)英國連鎖超市特易購?fù)瞥銎渥约移放葡盗小拔镉兴怠碑a(chǎn)品時,零售業(yè)狀況和現(xiàn)在有很大的不同。當(dāng)時的特易購集團境況不佳：銷售額下降，利潤增長緩慢，由于歐洲大陸的新型折扣食品零售商進駐英國市場，特易購的投資者眼看著疲軟的股價，憂心忡忡。1。年過去了，現(xiàn)在的特易購已在英國百貨零售市場中占據(jù)了主導(dǎo)地位。在這番洗心革面中，“物有所值”品牌的系列產(chǎn)品，連同顧客俱樂部卡制度和營銷側(cè)重點的轉(zhuǎn)變起到了至關(guān)重要的作用。變革的重點在于價格?！拔镉兴怠毕盗挟a(chǎn)品從起先的41類發(fā)展到今日的1200個品種。下個月，該系列產(chǎn)品就將迎來它的1。周歲生日。在此之前，特易購進行了價格對比，發(fā)覺最初41種產(chǎn)品的成本已降低至12.9英鎊,降幅達l/3o目前，特易購在全球拓展業(yè)務(wù)，“物有所值”系列便是它在開拓的一系列市場上,主打推出的“自家品牌”產(chǎn)品。德士古喜愛說，每周有1000萬顧客購買“物有所值”系列產(chǎn)品。問題:.特易購為什么要推出自家品牌系列商品？2.零售企業(yè)開發(fā)自有品牌要留意什么問題？答案要點：.為了降低成本、刺激消費、形成經(jīng)營特色、提高經(jīng)營業(yè)績。7分.要留意:商品的選擇、價格的制定和成本的限制、詳細的開發(fā)方式。8分12.仟村的服務(wù)仟村百貨于1996年初進入廣州市場，他們在服務(wù)方面的確下了一番功夫，且看他們的設(shè)計：仟村將一樓大廳一半的空間開拓為托兒所，專為逛商場的父母免費照看小孩。里面設(shè)置的波波池、電子琴、電視、滑梯、少兒圖書等，足以讓孩子們盡情玩耍，流連忘返，讓家長們免去后顧之憂，從容選購。仟村開設(shè)的男士休息廳頗得丈夫們的歡心。當(dāng)太太去“瘋狂”購物時，他們可以悠然地坐在這里享受免費供應(yīng)的茶水、書報、皮鞋刷、紙巾與健康詢問。為此，仟村每天要送出近4。0。杯茶水。仟村的售后服務(wù)也別出心裁，顧客在購買大件商品時，可以先運用一個月感覺滿足后再付款；對廣州顧客供應(yīng)的售后服務(wù)，若24小時內(nèi)不到位，商場則賠給顧客300元。此外，還有店內(nèi)外服務(wù)隊，服務(wù)項目包括攙扶顧客上步梯.幫顧客拎重物、打傘、截出租車、免費修單車、擦洗汽車等。顧客光臨或離開商場，有若干線路的大巴免費接送。然而，上述種種服務(wù)措施最終沒有抓住消費者，在經(jīng)營虧損一年之后，仟村被迫關(guān)門倒閉。問題：.仟村的服務(wù)設(shè)計是否合理？.百貨商店在服務(wù)設(shè)計時要考慮哪些因素？要留意避開什么問題？答案要點：1.設(shè)計不合理，沒有仔細分析消費者需求、服務(wù)的成本和效果。2.要考慮顧客的服務(wù)期望、服務(wù)的效果、服務(wù)的成本、商店的特點、消費者的承受實力、商品本身的特點等。要留意避開為了營造良好的服務(wù)特色而不計成本，最終優(yōu)良的服務(wù)變成企業(yè)負擔(dān)。分）⑶設(shè)計詳細可行的服務(wù)標(biāo)準；（分）⑶設(shè)計詳細可行的服務(wù)標(biāo)準；（2分）（4）由上至下改進服務(wù)；（2分）（5） 實施有效的服務(wù)補救安排。（2分4.零售企業(yè)開發(fā)自有品牌具有什么優(yōu)勢？答：零售企業(yè)開發(fā)自有品牌具有如下優(yōu)勢：信譽優(yōu)勢、信息優(yōu)勢、價格優(yōu)勢、陳設(shè)優(yōu)勢、特色優(yōu)勢等8.集中選購制度和分散選購制度各有什么優(yōu)缺點？答案要點：集中選購制度：優(yōu)點是可以提高議價實力，降低選購費用，保持企業(yè)統(tǒng)一形象，規(guī)范選購行為。缺點是購銷簡潔脫節(jié)，不利于考核。分散選購制度:優(yōu)點是選購能適應(yīng)不同地區(qū)市場改變，對市場反映靈敏，提高一線部門的士氣,便于考核。缺點是各自為政，選購費用下降，難以規(guī)范選購行為，形象不簡潔統(tǒng)一，難以獲得選購實惠。13、零售商開發(fā)自有品牌能帶來哪些優(yōu)勢？須要具備哪些條件？答：1）零售商開發(fā)自由品牌的優(yōu)勢：費用省，可節(jié)約中間環(huán)節(jié)費用和廣告宣揚費用；價格低，對顧客吸引力大；信譽高；差異化；多元化。2）須要具備的條件：肯定的規(guī)模和銷售網(wǎng)絡(luò)；商譽條件；較強的產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)實力；較快的商品周轉(zhuǎn)；較強的營銷實力。案例分析1.穩(wěn)定價格政策優(yōu)缺點：答：穩(wěn)定價格政策的優(yōu)點是可以穩(wěn)定銷售，削減各種費用，供應(yīng)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，改進日常管理工作，維持顧客忠誠（5分）；缺點是不能短期促進銷售，不能在不同市場上同時具有吸引力，不能達到連帶消費的目的（3分）。勝利的例子是沃爾瑪（2分）。穩(wěn)定價格政策的利處：可以穩(wěn)定商品銷售，從而有利于庫存管理和防止脫銷；可以削減人員開支和其他費用；能為顧客供應(yīng)更優(yōu)質(zhì)服務(wù)；改進日常管理工作，維持顧客忠誠。弊處是：缺乏連帶消費吸引力，缺乏商品在特定時期的快速周轉(zhuǎn)；在不同市場缺乏吸引力;對有些企業(yè)而言難以長期保持低價。高/低定價策略：指一種商品的價格有時高于其競爭者價格，有時又低于競爭者的價格，常常變動。優(yōu)勢：同一種商品在多重市場上具有吸引力、刺激消費、可以推動商品流通、強調(diào)質(zhì)量或服務(wù)。高/低價格政策的利處：刺激消費，加速商品周轉(zhuǎn)；同一種商品價格改變可以使其在不同商場上具有吸引力；以一帶十,達到連帶消費的目的；對于以價格作為競爭武器的零售商而言，該價格更簡潔運轉(zhuǎn)。弊處是：降低消費者忠誠度；增加庫存管理難度；增加人員開支與其他費用；服務(wù)水準難以提高，增大日常管理難度。2.p66-67零售商的競爭優(yōu)勢主要來源：1.商品的主要方式;1.商品范圍廣，種類更多，更具競爭優(yōu)勢，更具選擇性，能滿足一站式購物的須要。2.商品質(zhì)量更牢靠3.在相近質(zhì)量基礎(chǔ)上，商品的售價更低4.商品更新率高，更具時尚型和新奇性.5.開發(fā)出獨特的自有品牌商品。2.服務(wù)：優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)能培育和保持顧客的忠誠度，零售商一旦贏得一種服務(wù)上的聲譽，許久的保持下去，這是一種非常重要的優(yōu)勢。3.店址與購物體驗好的地理位置，可以為企業(yè)帶來可觀的利潤，贏得長遠的優(yōu)勢。舒適的環(huán)境，別處新裁的購物體驗對顧客具有較大的吸引力。其次零售商供應(yīng)的一系列經(jīng)營要素的組合，這些要素會激發(fā)或者抑制顧客的購物愛好。4.低成本運作低成本運作可以為潛在的零售商帶來兩方面的優(yōu)勢：1.對于價格比較敏感的顧客，企業(yè)低成本運作可以干脆轉(zhuǎn)化成商品的價格優(yōu)勢，從而為顧客供應(yīng)更物有所值得商品。2.對于價格不敏感的顧客。零售商而是通過供應(yīng)更好的服務(wù)、更多的花色品種以與視覺效果好的商品陳設(shè)來吸引更多的顧客。5.信息管理系統(tǒng)通過信息管理系統(tǒng)，可以進行數(shù)據(jù)收集和處理的功能，并且將銷售點終端和中心處理系統(tǒng)等來解決相關(guān)問題。.pl14選址考慮的因素：客流規(guī)律、周邊商店聚集狀況、競爭對手分析、交通地理位置、城市發(fā)展規(guī)劃、四周環(huán)境、物業(yè)成本.p216兩種高/低價格政策、穩(wěn)定價格政策1.穩(wěn)定價格政策優(yōu)缺點：答：穩(wěn)定價格政策的優(yōu)點是可以穩(wěn)定銷售，削減各種費用，供應(yīng)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，改進日常管理工作，維持顧客忠誠（5分）；缺點是不能短期促進銷售，不能在不同市場上同時具有吸引力，不能達到連帶消費的目的（3分）。勝利的例子是沃爾瑪（2分）。穩(wěn)定價格政策的利處：可以穩(wěn)定商品銷售，從而有利于庫存管理和防止脫銷；可以削減人員開支和其他費用；能為顧客供應(yīng)更優(yōu)質(zhì)服務(wù)；改進日常管理工作，維持顧客忠誠。弊處是：缺乏連帶消費吸引力，缺乏商品在特定時期的快速周轉(zhuǎn)；在不同市場缺乏吸引力；對有些企業(yè)而言難以長期保持低價。高/低定價策略：指一種商品的價格有時高于其競爭者價格，有時又低于競爭者的價格，常常變動。優(yōu)勢：同一種商品在多重市場上具有吸引力、刺激消費、可以推動商品流通、強調(diào)質(zhì)量或服務(wù)。高/低價格政策的利處：刺激消費，加速商品周轉(zhuǎn)；同一種商品價格改變可以使其在不同商場上具有吸引力；以一帶十,達到連帶消費的目的；對于以價格作為競爭武器的零售商而言，該價格更簡潔運轉(zhuǎn)。弊處是：降低消費者忠誠度；增加庫存管理難度；增加人員開支與其他費用；服務(wù)水準難以提高，增大日常管理難度。6、P78-80成本事先戰(zhàn)略？它有哪些特點？答：1）成本事先戰(zhàn)略（costleadershipstrategy）是指零售商長久地以最低的成本生產(chǎn)或供應(yīng)為顧客所接受的商品或服務(wù)。2）特點：商品組合大眾化，且多為日常生活消費品；廣泛跨越市場的各個部分;成本比競爭對手更低；在戰(zhàn)略維持方面，在保持商品質(zhì)量的前提條件下，盡可能爭取最經(jīng)濟的供貨價格，并不斷降低運營成本。成本事先戰(zhàn)略：通過采納一系列針對本戰(zhàn)略的詳細措施在本行業(yè)中贏得成本事先。從價值鏈來看，零售商選擇成本事先戰(zhàn)略以獲得成本優(yōu)勢，重點在于滿足顧客的需求，為顧客創(chuàng)建更多的價值。將這種成本優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為價格優(yōu)勢，讓顧客滿足，從而吸引顧客，留住顧客，為企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢差異化戰(zhàn)略？它有哪些優(yōu)勢和劣勢？答：1）差異化戰(zhàn)略（differentiationstrategy）是指零售商通過設(shè)計一整套行動,生產(chǎn)或供應(yīng)顧客認為很重要的或別出心裁的商品或服務(wù)，建立起獨特的競爭優(yōu)勢。2）優(yōu)勢：建立起顧客對商品或服務(wù)的相識和信任，降低顧客對商品價格和服務(wù)發(fā)生改變時的敏感性；因顧客品牌信任和忠誠而形成強有力的行業(yè)進入壁壘；高邊際收益增加了零售商對上下游的討價還價實力。3）劣勢：使零售商服務(wù)成本增高，價格上漲；精明的顧客可能會降低對產(chǎn)品或服務(wù)差異化的要求；競爭者的仿照可能使差異性不斷縮小進行零售選址時，要仔細分析哪些因素？答：要對客流的分析、店鋪特點的分析、零售集聚狀態(tài)與競爭對手的分析、交通地理條件的分析、占用條件與資產(chǎn)酬勞的分析還有其他因素的分析（城市發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和四周環(huán)境改變目標(biāo)集聚戰(zhàn)略：目標(biāo)集聚戰(zhàn)略是企業(yè)將經(jīng)營重點集中在某一特定的顧客群體，某產(chǎn)品系列或某一特定的地區(qū)市場上，力爭在局部市場取得競爭優(yōu)勢.論述題L試述零售業(yè)四次重大變革的標(biāo)記與特點。你認為我國零售業(yè)目前正處于哪一變革階段?答：第一次重大變革以百貨商店的出現(xiàn)為標(biāo)記，特點是：銷售方式上的根本性變革、經(jīng)營上的根本性變革、組織管理上的根本性變革。其次次重大變革以超級市場的出現(xiàn)為標(biāo)記，特點是：開架售貨方式流行、人們購物時間大大節(jié)約、舒適的購物環(huán)境普與、促進了商品包裝的變革。第三次重大變革以連鎖商店的出現(xiàn)為標(biāo)記，特點是：標(biāo)準化管理、專業(yè)化分工、集中化進貨、簡潔化作業(yè)。第四次重大變革以信息技術(shù)的應(yīng)用和網(wǎng)絡(luò)商店的出現(xiàn)為標(biāo)記，特點是：網(wǎng)絡(luò)技術(shù)打破了零售市場時空界限，店面選擇不再重要；銷售方式發(fā)生改變，新型業(yè)態(tài)崛起；零售商內(nèi)部組織面臨重組；經(jīng)營費用大大下降，零售利潤進一步降低。我國零售業(yè)已經(jīng)完成了第一次重大變革，目前正在進行其次次、第三次重大變革，同時也拉開了第四次變革的序幕。2.百貨商店、超級市場、便利店、專業(yè)店這四種零售業(yè)態(tài)的競爭優(yōu)勢是什么?答：零售商的競爭優(yōu)勢主要來源于：商品、服務(wù)、店址與購物體驗、價格（或低成本運作）、信息管理系統(tǒng)（或促銷）。百貨商店的競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)服務(wù)和商店購物體驗；超級市場的競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在價格和促銷；便利店的競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在店址和便利服務(wù)；專業(yè)店的競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在商品的可選擇性和服務(wù)的專業(yè)性。3、零售商的競爭優(yōu)勢主要來源于哪些方面？試分析百貨商店、超級市場和便利店之間的競爭優(yōu)勢的主要區(qū)分。答案要點：零售商的競爭優(yōu)勢主要來源于：商品、服務(wù)、店址與購物體驗、價格（或低成本運作）、信息管理系統(tǒng)（或促銷）百貨商店的競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)服務(wù)和商店購物體驗；超級市場的競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在價格和促銷；便利店的競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在店址和便利服務(wù)。6.百貨商店、超級市場、便利店、專業(yè)店四種零售業(yè)態(tài)各實行的是什么競爭戰(zhàn)略？他們在市場定位、商品組合、價格、服務(wù)、選址等詳細策略上有什么不同。答案要點:(1)百貨商店重要實行的是差異化競爭戰(zhàn)略。在市場定位上是滿足消費者對中高檔選擇性商品的須要；商品組合豐富且具時尚性，價格適中，服務(wù)優(yōu)良，選址在商業(yè)中心或購物中心。(2)超級市場主要實行成本事先戰(zhàn)略。市場定位是滿足一般消費者對食品和日常消費品的須要；商品組合以食品和日用品為主，價格傾向便宜，基本服務(wù)，選址一般在居民生活區(qū)。(3)便利店主要實行的是目標(biāo)集聚戰(zhàn)略。市場定位是滿足一般消費者對于日常生活品的應(yīng)急須要，商品主要是食品和日用品等便利品，價格較高，便利服務(wù)和社區(qū)服務(wù)，選址一般貼近生活住宅區(qū)。(4)專業(yè)店主要實行的是目標(biāo)集聚戰(zhàn)略。市場定位是滿足一般消