2021冬至節(jié)氣的風俗活動及氣候特點

2021冬至節(jié)氣的風俗活動及氣候特點冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個。下面一起來看看為大家整理的冬至節(jié)氣的風俗活動及氣候特點，歡迎閱讀，僅供參考。各地冬至的風俗活動1、北方吃餃子餃子，又名“交子”，是一種古老的傳統(tǒng)面食，北方人年三十都要吃餃子。而“冬至大如年”，當然這天也是要吃餃子，民間有諺云“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”。冬至吃水餃相傳還與我國醫(yī)學家張仲景有關，餃子就是他創(chuàng)造的，原名“嬌耳”，他曾用“驅寒嬌耳湯”救治了當時很多被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓，人們在過年和冬至吃餃子也是為了紀念他。現(xiàn)在仍舊有“冬至吃了餃子不會凍耳朵”的說法。2、寧夏人吃“頭腦”寧夏銀川地區(qū)冬至這天要吃一種叫“頭腦”的美食?！邦^腦”事實上就是羊肉粉湯餃子，用羊肉加蘑菇佐以蔥、姜、蒜、辣椒、食鹽和醬油等做湯，煮沸后加入切好的粉塊、泡好的粉條，再放切好的蒜苗、香菜和韭黃，一鍋羊肉粉湯就做好了，它也是銀川的一道特色小吃。3、上海吃湯圓冬至吃湯圓又叫“冬至團”，在江南一帶尤為盛行，據史料記載這一習俗在明、清就有了。舊時上海人最講究吃湯圓，“圓”寓意“圓滿”、“團聚”，象征家庭和諧、吉利。冬至團還可以用來祭祖和贈送親友。4、蘇州人冬至吃餛飩憶西施由于蘇州二千五百年前是吳國的都城，而吳國始祖是周太王后裔，曾承襲周代歷法把冬至作為一年之初，所以至今古城蘇州仍有“冬至大如年”的遺俗。在冬至，蘇州人還有吃餛飩的習俗。相傳，吃膩了山珍海味的吳王沒胃口，美女西施就進御廚房包出一種點心獻給吳王。吳王一口氣吃了一大碗，連聲問：“此為何種點心，如此鮮美?”西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應道：“混沌。”后來，為了紀念西施制造的這種美食，蘇州人便把餛飩定為冬至節(jié)的食物。5、潮汕地區(qū)冬至祭祖先、吃甜丸在潮汕地區(qū)，冬至又稱“小過年”，是民間一個大節(jié)日。在這一天老百姓要備足豬肉、雞、魚等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人圍桌共餐。在沿海地區(qū)，則要在漁民出海捕魚之前祭拜祖先，為漁民祈福，求神明和祖先保佑出海平安歸來。潮汕有“吃了冬節(jié)圓多一歲”之說，其中“冬節(jié)圓”就是湯圓了，在潮汕地區(qū)又叫甜丸，在冬至這一天吃甜丸的習俗幾乎普及整個潮汕地區(qū)。在很久以前，這些甜丸不僅是用來吃，人們還將甜丸貼在自家的門頂、屋梁之上，一來是這甜丸圓圓的，預示明年豐收、全家團聚，二來是為了答謝老鼠給農夫送來五谷種子。如今人們也不在貼甜丸，不過冬至節(jié)吃湯圓的習俗照舊流傳至今。6、江南水鄉(xiāng)冬至節(jié)吃紅豆糯米飯在我國的江南水鄉(xiāng)，在冬至之夜有全家團聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，連續(xù)殘害百姓。不過，這個疫鬼最怕紅豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃紅豆糯米飯來驅避疫鬼，防災祛病。7、杭州人一天三頓吃年糕杭州人喜愛在冬至這一天吃年糕來慶祝。每逢冬至，都會制糕來祭祖或者饋贈親友。在飲食上，三餐都會做不同風味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多。杭州人冬至吃年糕圖吉利，寓意年年長高。中華大地上的各種冬至飲食風俗至今照舊廣為流傳，足以見這一天對于百姓農耕勞作以及生活作息帶來的重要影響。的確，冬至是陰極之至，陽氣始至，在此之后又有小寒、大寒和數九接踵而至，預示著一年中最寒冷的日子即將到來。因此從冬至之后冬季要多留意保暖，在飲食上也要多食溫熱食物，增強御寒能力。冬至節(jié)氣的氣候特點日照時間短冬至前后，雖然北半球日照時間最短，接收的太陽輻射量最少，但這時地面在夏半時積蓄的熱量還可提供肯定的補充，故這時氣溫還不是最低?！俺粤硕溜垼惶扉L一線”，冬至后白晝時間日漸增長。但是地面獲得的太陽輻射仍比地面輻射散失的熱量少，所以在短期內氣溫仍連續(xù)下降。我國除少數海島和海濱局部地區(qū)外，1月都是最冷的月份，故民間有“冬至不過不冷”之說，天文學上也把“冬至”規(guī)定為北半球冬季的開頭。天文學上把冬至作為冬季的開頭，這對于我國多數地區(qū)來說，顯然偏遲。冬至日是一年中白日時間最短的一天。過了冬至以后，太陽直射點漸漸向北移動，北半球白日漸漸變長，夜間漸漸變短。氣溫走低氣候寒冷從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開頭“數九”，冬至日也就成了“數九”的第一天。關于“數九”，民間流傳著的歌謠是這樣說的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，8九燕來，九九加一九耕牛遍地走。”不過，西南低海拔河谷地區(qū)，即使在當地最冷的1月上旬，平均氣溫仍舊在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無冬。各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年進展，形成了獨特的節(jié)令食文化。吃餃子成為多數中國人冬至的風俗。當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。冬至保暖留意事項1、留意身體保暖身體寒涼，好少吃寒性食物，尤其是經常手足冰涼、易感冒和處于經期的女性。由于女性的生殖系統(tǒng)怕冷，一旦受涼簡潔引發(fā)痛經和月經不調，因此，在冬季，女性要留意脖子、腹部、腿部的保暖，適時加衣，不行為了追求時尚、漂亮而忽視了身體的承受能力。2、每天泡腳御寒寒從足底生，冬季泡腳可以關心防寒保暖。每天睡前用40℃左右的熱水泡腳15-30分鐘，不僅能緩解腰背苦痛，還能促進睡眠。泡腳水不宜太淺，至少要沒過腳面，連小腿一起泡，效果會更好。怕冷的女性晚上睡覺前好穿上保暖的棉襪，關心雙腳御寒。3、當補充肉類狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉含蛋白質、碳水化合物及脂肪，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效，御寒效果較好。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內分泌功能增強，從而達到御寒作用。此外，女性可多吃些大棗山藥粥、五色粥等粥品，北芪黨參燉羊肉、蘿卜排骨湯等湯膳能溫補血氣、增強體質和反抗力;做菜時，放些姜、胡椒、辣椒等調料有“產熱”作用，能關心身體御寒。4、留意養(yǎng)肝女子以血為本，肝為女子先天。對于女性而言，肝臟這個器官的重要性不言而喻。中醫(yī)認為，肝為將軍之官，主疏泄，性喜條達而惡抑郁。肝藏血，在志為怒，開竅于目，主一身之筋，所以怒傷肝，與眼睛有關的疾病、與筋有關的疾病、婦女月經不調等婦科問題，往往與肝有關。肝的生理特點就是“主升、主動、主散”。怎樣養(yǎng)肝?主要從肝的特性入手。肝在五行中屬木，所以養(yǎng)肝首先要滋陰，其次是養(yǎng)血。肝負責貯存血液，調整血量，假如身體里血液供應出了問題，肝確定難辭其咎，所以養(yǎng)肝必需養(yǎng)血。養(yǎng)肝可多吃蔥