秋季咳嗽必備秋梨膏

秋季咳嗽必備秋梨膏（內(nèi)含家庭自制止咳秘方）潮人必會：千年止咳秘方家庭自制法材料：鴨梨5個(gè)（雪梨也可），去核干紅棗80克，老姜20克，冰糖100克，蜂蜜100ML做法：1、 鴨梨洗凈去皮，把擦板放在煮鍋或大碗中，用擦板將梨擦出梨蓉和梨汁2、 老姜去皮切成細(xì)絲，干紅棗洗凈后，瀝干水分，切成小塊去核3、 把姜絲、紅棗和梨汁梨蓉、冰糖一起放入鍋中，大火燒開后，蓋好蓋子小火慢煮約30分鐘4、 用漏勺或?yàn)V網(wǎng)撈出鍋中的梨蓉、紅棗，將梨汁過濾擠壓出，過濾掉紅棗、姜絲和梨蓉，只剩梨汁5、 繼續(xù)用小火煮約60分鐘即可，離火晾涼6、 晾涼后，倒入蜂蜜混合均勻，即可裝入密封容器中，放入冰箱保存7、 吃的時(shí)候，盛出1—2勺秋梨膏，用溫開水沖調(diào)勻即可（不要用熱水，會破壞蜂蜜的營養(yǎng)）備注：1、 制作中還可加入一些羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材一起煮制，分別有不同的保健效果2、 材料的比例可以適當(dāng)調(diào)整，如果紅棗較多，秋梨膏顏色會較深，棗的味道也會蓋過梨的味道3、 姜不要隨意多放，否則味道會受影響。如果不反感姜的味道，煮時(shí)多放些姜，冬天食用時(shí)會有很好的暖身效果4、 最后煮制的時(shí)間，可以根據(jù)自己需要的濃稠度調(diào)整。膏滋方服用方法膏劑宜空腹服，可用溫開水和勻沖服，也可以噙化（亦稱“含化”，將膏滋含在口中，讓藥慢慢在口中溶化）。如空腹服用不適，可在飯后服用。如膏滋稠厚，難以烊化，則可隔水蒸化后服用。服用劑量要根據(jù)病情或身體情況及藥物性質(zhì)而決定，特別與患者消化功能關(guān)系密切。一般應(yīng)從小劑量開始，逐漸增加，如每日先服一湯匙（5?10克），如果消化功能正常，或病情需要，再改為早晚各服一湯匙。注意事項(xiàng)（不宜膏方進(jìn)補(bǔ)者）

1、 服藥時(shí)感冒，突發(fā)急性疾病，或服用膏滋方后舌苔厚膩者，應(yīng)暫停服用。宜選用湯劑以理氣和中，運(yùn)脾化濕，并治療當(dāng)時(shí)患者的主要矛盾，即急則治其標(biāo)。2、 病人服用膏滋方后自覺不適，如腹脹，納差，應(yīng)分析原因，判斷是否存在濕邪中阻，或脾胃虛弱之候，并減量服用膏滋方，可同時(shí)配合運(yùn)脾化濕方，以助消化。3、 服用膏滋方后出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，應(yīng)注意膏滋方是否過于滋膩，或含有通便作用的藥物，可減量并改為飯后服用。必要時(shí)停服，另以健脾助運(yùn)中藥調(diào)理，消化功能恢復(fù)正常后再服用。4、 服用膏滋方后出現(xiàn)上火現(xiàn)象，如齒齦、鼻腔出血，面赤生火，應(yīng)分析患者是否屬熱性體質(zhì)，膏滋方是否過于溫燥，宜減量服用，并可用清熱瀉火中藥煎湯代飲，沖服膏滋方。5、 某些常人膏滋方的中藥，如何首烏、補(bǔ)骨脂、川楝子、黃藥子等，對一些特殊體質(zhì)的患者容易引起肝功能異常，故長期服用出現(xiàn)食欲減退、目黃或有藥物性肝炎病史者尤要注意檢查肝功能。一旦發(fā)現(xiàn)肝功能損害，應(yīng)立即停藥，并進(jìn)行保肝治療。6、 服用膏滋方后出現(xiàn)過敏癥狀，如蕁麻疹、皮膚瘙癢，應(yīng)立即停藥，并進(jìn)行相應(yīng)處理。飲食禁忌忌口：服用膏滋方時(shí)不宜用茶水、牛奶送服。服人參膏時(shí)忌服蘿卜；服首烏膏時(shí)，忌豬、羊血及鐵劑。一般服藥期間，應(yīng)忌食生冷、油膩、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物等以及綠豆等具有解藥性的食物。針對患者不同的體質(zhì)，又有不同的講究。如陰虛體質(zhì)的人在服膏滋方期間，忌食辛熱的食品，如狗肉、牛肉、姜、蒜、蔥等，陽虛體質(zhì)的人忌用寒性食品，如柿子、黃瓜等，在炎熱夏天，尤其應(yīng)慎冷飲瓜果之品。七大膏滋方潤燥養(yǎng)陰秋季最適合女性1、 洋參芍藥膏西洋參100克，赤芍150克，麥冬150克，炒棗仁120克，煉蜜適量。將諸藥水煎三次，三液合并，文火濃縮后，加煉蜜收膏。分10日服，每日二次。可益氣養(yǎng)陰，適用于氣陰兩虛型冠心病，癥見氣虛乏力、舌質(zhì)偏紅、手足發(fā)熱，入夜尤甚等。2、 秋梨膏秋梨20個(gè)，鮮藕1500克，麥冬300克，鮮姜300克，冰糖300克，蜂蜜適量。先將梨、棗、藕、姜搗爛熬汁，濾去渣滓再加熱熬膏，下冰糖溶化后，再以蜜收之，可分20天早晚服用?？汕宸谓祷?，止咳化痰，潤燥生津，除煩解渴。適用于虛勞咳嗽，口干津虧，虛熱口渴，酒精中毒等。3、消渴膏

枸杞子150克，山萸肉100克、女貞子仁150克，天花粉60克。文火多次煎熬，去渣取汁，加蜂蜜調(diào)味成膏，分10天服完。可補(bǔ)益肝腎脾三臟陰精陰液，適用于2型糖尿病肝腎陰虛型，癥見舌質(zhì)偏紅、口干咽燥、時(shí)感內(nèi)熱者。具有治本降糖的良好功效。4、百合麥冬膏百合、麥冬各300克，蜂蜜適量。將百合、麥冬水煎取汁，共煎3次，3液合并，文火濃縮，兌入蜂蜜煮沸，候溫裝瓶。20天服完，每日2次，溫開水沖服?？蓾櫡沃箍?，適用于肺燥干咳、陰虛型慢性支氣管炎。5、枸杞雪梨膏枸杞100克，川貝母、百合、款冬花各60克，麥門冬100克，雪梨1000克，冰糖適量。將雪梨榨汁備用，梨渣同諸藥水煎2次，2液合并，兌入梨汁，文火濃縮后納入冰糖適量，煮沸即成。分10日服完，每日2次?？汕宸螡櫤恚蚶?。適用于陰虛內(nèi)熱型慢性咽炎、秋燥咳嗽、肺燥干咳等癥。6、杏仁膏杏仁、枇杷葉、北沙參、川貝母、阿膠各100克，生姜汁70毫升，蜂蜜200克。將阿膠搗碎炒黃為末，將以上各藥放入砂鍋用小火煎熬一小時(shí)收汁并減少水分，然后加入蜂蜜收膏。分10日服，每日2次?？蓾櫡沃箍龋鍩峄?。適用于咳嗽痰稠、久咳不愈之癥。7、瓊玉膏西洋參100克，生地黃120克，茯苓100克，蜂蜜100克。將三藥小火熬汁，然后用蜂蜜收膏，放入瓷器內(nèi)備用。每日1次，每次2匙，早晨空腹服下。可滋陰潤肺，益氣補(bǔ)脾。適用于慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張引起的咽喉干燥、干咳、消瘦乏力之癥。秋季常見病食療方：五味子雞蛋治頑固性咳嗽秋意漸濃，“老慢支”、“老寒腿”、秋季腹瀉等秋季疾病又開始肆虐了，不少老年朋友就想，除了吃藥，難道就沒有別的辦法來防治這些病了嗎？在仲景健康大講堂上，名老中醫(yī)毛德西圍繞著如何用藥膳防御秋季常見病，為廣大老年朋友支了不少招。預(yù)防慢性支氣管炎及哮喘發(fā)作的藥膳：麻黃根燉羊肺：麻黃根50克，羊肺一個(gè)，蔥，生姜，食鹽，味精適量。將羊肺洗凈，與麻黃根一起放入湯鍋中，加蔥、姜燉煮，待熟時(shí)加入食鹽、味精，撈出羊肺，切片吃，每日3次，每次30克。四仁茶：白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁等量，共搗碎，沸水沖服，每日數(shù)飲。治療頑固性咳嗽的藥膳：

五味子雞蛋：五味子250克，紅皮雞蛋10個(gè)，每次一個(gè)，每日三次。川貝燉雪梨：川貝粉10克，雪梨1只。削梨皮，挖去梨心，切片，加冰糖15克，與川貝粉一同放碗內(nèi)，加適量水，文火燉1小時(shí)左右，分兩次服，飲湯食梨。治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的藥膳：黑豆燉豬蹄：豬蹄1雙，黑豆半斤，防己25克，油、鹽適量。具體做法，黑豆用清水浸泡約3小時(shí)，豬蹄洗凈剁成小塊，煮至豬蹄軟熟即可。敷鹽袋：鹽袋內(nèi)裝大鹽、艾葉、胡椒，外敷。千追酒：千年健25克，追地風(fēng)25克，白酒500毫升。浸泡7天后即可飲用。每次50毫升，一日3次。共服4劑，即4瓶藥酒。如果不能飲用白酒，可以改為黃酒，但黃酒的藥力較弱。治療秋季腹瀉的藥膳：炒山楂：炒山楂，成人用量為150克，水500毫升，煎15分鐘，待溫時(shí)服用。酸石榴皮：用酸石榴一個(gè)，連皮搗碎，煮水喝。以傷風(fēng)為主的感冒?；颊弑侨⒘魈?、喉癢、咳嗽痰多，這都是呼吸系統(tǒng)的病患。如果忽然打一個(gè)噴嚏，可能就是傷風(fēng)感冒的第一個(gè)警報(bào)。這時(shí)，就該提高警覺，要把鼻腔部分感受的風(fēng)寒設(shè)法盡快驅(qū)散。驅(qū)散的方法，最有功效的就是吃溫?zé)嵝辽⒌臏珓够颊咛楹菇幌?，周身出汗。因出汗之后，可以使感受的風(fēng)寒迅速透散，不致深入為患引發(fā)高熱。現(xiàn)在介紹四種治傷風(fēng)感冒的湯劑：

感冒傷風(fēng)最痛苦四種湯面應(yīng)對傷風(fēng)感冒【蔥油開陽面】江浙兩省人士，傷風(fēng)初起時(shí)，常用蔥油、開陽即蝦米）下面，這是一種很有功效的方法。做法：將香蔥六七根，切成細(xì)粒，用油焙透，加開陽少許，然后加水下面。蔥莖經(jīng)油煎之后，發(fā)散力量極大，面要熟爛而多湯，再加姜片、胡椒末，食后全身溫暖，涕汗亦多，能使鼻塞暢通。廣東人也有姜蔥撈面，但是湯液不多，而且面條太硬，所以要改煮成江浙式的蔥油湯面，這樣，效用更為顯著。

蔥白本身就有很好的殺菌作用【蔥白豆豉湯】用蔥的白頭七八根，以刀柄搗碎，加豆豉一撮，用水煮開，趁熱進(jìn)飲一大杯后，覆被而眠，即能出汗，表解風(fēng)邪，通體舒暢。豆豉分三種，雜貨店中出售的黑色的全是咸豆豉，有一種黃色的叫做面豉，藥材鋪出售的名為淡豆豉。此湯所用的是指黑色的咸豆豉，大約連吃兩次之后，汗涕甚多，風(fēng)寒即可發(fā)散。假使吃后汗涕不多，可改用淡豆豉四錢煲湯，務(wù)必至汗出涕流，鼻部黏膜溫暖為止?！炯t油胡蔥面】傷風(fēng)初起，極宜吃面。北方人遇到這種情形，皆用湯面作為發(fā)散劑。但煮面時(shí)必須將面條煮至爛熟，不可求硬、滑、爽。湯水要多，另加大蔥一根，煮熟后，再加紅色辣油一兩匙，助其發(fā)散風(fēng)寒。此法北方人和四川人是常用的。廣東人不習(xí)慣吃辣椒，那么辣油可以少加一些。一碗熱騰騰的紅油面，吃了以后，涕汗交流，鼻塞亦能暢通，對傷風(fēng)初起是很有功效的?！窘[片兒湯】北方氣候寒冷，極易傷風(fēng)，所以治療傷風(fēng)的食品比較多。有一種名為片兒湯的，就是用面搟成薄片（與香港的云吞皮相仿），用大蒜、姜末、大蔥加湯同煮。食時(shí)再加胡椒粉，對鼻塞流涕有效。可是傷風(fēng)時(shí)吃胡椒，喉頭和鼻腔，每覺干燥，這是一時(shí)之刺激所致，但是對于發(fā)散消炎是有相當(dāng)效果的，且容易使流涕停止。以上四種方法，輕而易舉，可以輔助治療?？墒且徊糠殖扇撕托海嬗腥槎辏幢馓蚁傺祝?，那么，只能單用蔥面之類，不必用辣椒、胡椒，以免過度刺激。另外可再用橄欖、雪梨煲湯，或用橄欖、青蘿卜煲湯，對喉部也能清潤一下?？人圆豢奢p視

許多人醫(yī)治流行性感冒，只求退熱，咳嗽非立時(shí)能止，往往任其遷延。但是咳嗽不愈，只有身體較強(qiáng)壯的大人，隔了幾天，可能自己轉(zhuǎn)愈。小孩身體單薄，隨時(shí)可能感染其他病癥，如肺炎、風(fēng)溫、百日咳，或拖延甚久的咳嗽癥:慢性氣管炎）。還有少數(shù)小兒，可能釀成肺癆等病患。其實(shí)任何人即使不發(fā)生其他病患，感冒發(fā)熱愈后，單單咳嗽一癥，若遷延半月以上，亦能使人消瘦五磅至十余磅之多。所以在感冒將愈時(shí)，對咳嗽應(yīng)當(dāng)著意治療。治療減輕之后，如有少許咳嗽彌留不愈，過七八日后，仍能死灰復(fù)燃，咳勢加劇而成燎原之勢?，F(xiàn)在介紹幾種治療咳嗽的食療品：分階段飲茶治咳嗽分階段飲茶治咳嗽【枇杷葉煎茶】枇杷葉可以治咳嗽，隨時(shí)可向藥店購買，每次約用五錢。將枇杷葉輕輕洗滌，抹去葉背上白色的細(xì)毛，與紅茶同煎成茶，治咳嗽初起，極為適宜。咳嗽初起時(shí)，喉部作癢，令人難以忍耐，有不咳不休之勢。可在枇杷葉中再加麻黃一錢半，使氣管松弛，咳嗽便能減輕。【麻黃蜜糖水】喉癢咳嗽處理后不能即時(shí)痊愈，仍可用麻黃二錢，水一碗半，煮成一碗，加蜂蜜少許，作為糖水進(jìn)服。麻黃能減輕氣管炎癥，蜂蜜能潤澤喉部，對喉癢咳嗽極為有益。如不用蜂蜜，改用麥芽糖沖服，功效亦相同。

【杏仁薄荷水】咳嗽日久，痰多壅塞喉頭，咯出困難，以致干嗆或咳嗽更甚?？捎帽毙尤仕腻X、薄荷葉一錢，煮成茶劑，隨時(shí)飲服，使喉部所聚痰涎吐出滑潤，并使咳嗽早日告痊。杏仁對化痰止咳效用甚捷，吃法并不限于煮薄荷水一種，可將杏仁制成杏仁糊、杏仁酪，或杏仁麥芽糖漿。如加嫩前胡四錢、川貝母錢半，與北杏仁煲成糖水，收效亦好。川貝燉雪梨清熱潤肺【川貝燉雪梨】感冒六七日后，風(fēng)寒已解，咳嗽未愈，可用雪梨一個(gè)，挖去梨心，中納川貝母粉一錢，再加冰糖少許，將梨放在飯鍋內(nèi)，或隔水燉熟，進(jìn)飲梨汁，或?qū)⒀├婢捉劳略嗫伞４朔O有效力，味道也