健康教育測試

目錄第一關(guān) 1第二關(guān) 5第三關(guān) 9第四關(guān) 13第五關(guān) 17第六關(guān) 20第七關(guān) 24第八關(guān) 29第九關(guān) 33第十關(guān) 37第一關(guān)第一題：單項選擇題(每小題2分)1.全國愛牙日是？A、每年6月6日B、每年9月1日C、每年9月20日2.含有天然毒素食物必須經(jīng)過一定加工處理后才能食用，不然極易引發(fā)食物中毒。一定要燒熟煮透后才能食用食物是:A、山藥B、花生C、四季豆D、紅薯3.以下哪種飲品含糖量較高，長久大量飲用會引發(fā)肥胖？A、白開水B、可樂C、綠茶D、酸奶4.柿子不能與哪種食物一起吃？A、西瓜B、青菜C、巧克力D、螃蟹5.為防止營養(yǎng)素流失過多，以下哪種食物不能放在微波爐中加熱？A、豬肉B、魚C、綠葉蔬菜D、排骨湯6.以下關(guān)于野生蘑菇描述哪個是正確？A、吃野生蘑菇時候最好和大蒜同煮，能夠去毒B、只要充分掌握識別毒蘑菇技巧就不會中毒C、野生蘑菇無法從外觀、氣味等方面分辨是否有毒D、野生蘑菇中毒也沒事，多休息就好了7.能促進人體鈣吸收方法是:A、常在戶外曬太陽B、經(jīng)常做理療C、多吃谷類食物D、多吃蔬菜水果8.以下哪位兒童做法是正確？A、小明食用校園周圍流動攤販上購置肉串B、小紅直接食用未經(jīng)清洗蘋果C、小麗放學回家后先洗手再吃餅干D、以上都正確9.為何不能過分喝飲料？A、多喝飲料會產(chǎn)生飽腹感，妨礙正常食欲B、有飲料用了人工合成甜味劑、香精、色素、碳酸水等，多喝對身體沒好處C、飲料含有一定熱量，多喝可能造成身體發(fā)胖D、以上都是10.以下哪種食物不宜空腹吃？A、香蕉B、柿子C、冷飲D、以上都是11.以下哪一物質(zhì)濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學污染主要問題？A、食品防腐劑B、食品添加劑C、食品防凍劑D、以上均正確12.食品貯存包含冷藏和冷凍兩種方式，冷藏貯存溫度是多少？A、4℃～10℃B、-29℃～0℃C、-10℃～0℃D、-18℃～0℃13.教室不經(jīng)常開窗壞處是：A、使室內(nèi)空氣流動更加快B、降低病菌在室內(nèi)停留C、保持室內(nèi)空氣清新D、輕易傳輸呼吸道傳染病14.使用小手帕時應該做到：A、手帕和其它物品一道放在口袋中B、天天洗手帕C、能夠用手帕抹桌椅D、能夠用手帕包吃東西15.打噴嚏時錯誤做法是：A、盡可能用手帕捂住口鼻B、對著人打C、將臉背到不對著人地方打16.老鼠能傳輸哪些疾??？A、肝炎、流行性感冒等疾病B、鼠疫、流行性出血熱等疾病C、禽流感疾病17.動物肝臟能夠起到保護視力作用是因為富含維生素A、AB、BC、CD、D18.以下哪個不屬于世界衛(wèi)生組織公布垃圾食品？A、油炸類食品B、汽水可樂類飲料C、方便面和膨化食品D、紅薯19.邊吃飯邊看書或電視，輕易發(fā)生什么疾??？A、消化系統(tǒng)B、肝炎C、肺炎D、呼吸道20.上海市食品安全投訴舉報實施有獎舉報制度，獎勵金額最高:A、50萬元B、40萬元C、10萬D、20萬21.對于飲食安全，以下哪種做法是正確？A、膨化食品味美可口，能夠經(jīng)常吃B、夏天氣溫高，可多吃冷飲來降溫C、合理膳食，要多吃谷物和水果蔬菜D、以上都是22.患有痢疾、傷寒、（）等消化道傳染病人員，不得從事接觸直接入口食品工作。A、乙肝B、甲C、丙肝D、病毒性肝炎23.關(guān)于月餅，以下說法正確是？A、傳統(tǒng)月餅屬于高油、高糖、高熱量食品，“三高”人群不能食用B、能夠空腹食用月餅C、“無糖”月餅中不含蔗糖，糖尿病人能夠多食D、不宜將月餅看成主食24.正確刷牙方法是：A、上牙往下刷，下牙往上刷，咬合面前后刷B、前后刷C、上下刷25.保健牙刷應該是：A、刷毛軟，刷頭大B、刷毛硬，刷頭小C、刷毛軟，頂端圓26.以下哪個選項都是傳染病A、水痘、手足口病、猩紅熱、流感、結(jié)膜炎B、水痘、手足口病、猩紅熱、流感、胃腸炎C、水痘、手足口病、猩紅熱、肺結(jié)核、齲齒D、水痘、手足口病、猩紅熱、結(jié)膜炎、近視27.麻疹主要傳輸路徑？A、腸道B、呼吸道C、蟲煤D、其余28.安全用電應做到：A、將金屬物品塞進插座插孔里B、用濕手觸摸電器、用濕布擦電器C、在電線附近放風箏D、用電量大家用電器，使用時接好地線。29.雷雨時，在家看電視同學較安全做法是A、繼續(xù)看，消除恐懼B、關(guān)掉電視機C、坐遠一點看30.油鍋起火，應該使用（）方法滅火A、用水澆滅B、蓋上鍋蓋C、把鍋搬離爐灶第二題：多項選擇題(每小題2分)1.健康牙齒標準指哪些？A、牙齒清潔B、無齲洞、無痛感、無出血現(xiàn)象C、牙齦色澤正常D、整齊2.以下哪些食物對視力是不利A、碳酸飲料B、富含淀粉食物C、富含維生素食物D、糖類3.能夠有效地降低蔬菜中營養(yǎng)素流失方法是？A、吃新鮮蔬菜B、先洗再切C、洗切后盡快烹調(diào)D、放點鹽4.多吃糖可能引發(fā)以下哪種疾?。緼、肥胖B、糖尿病C、齲齒D、高血壓5.以下哪些是妨礙青少年發(fā)育飲食習慣？A、不定時定量進食B、吃高糖、高鹽、高脂肪食物C、偏食挑食D、長久吃快餐食品6.人工合成色素對兒童有哪些危害？A、引發(fā)兒童行為過激B、影響兒童智力發(fā)育C、干擾兒童體內(nèi)正常代謝功效D、影響兒童視力7.食物中毒病人通常具備相同臨床表現(xiàn)，經(jīng)常出現(xiàn)（）等消化道癥狀。A、惡心B、嘔吐C、腹痛D、腹瀉8.以下哪些方法能預防食品腐敗變質(zhì)？A、低溫保藏B、高溫滅菌C、脫水干燥D、鹽漬9.以下哪些食物有利于兒童智力發(fā)育？A、核桃B、魚C、蛋黃D、糖果10.以下哪種接觸會感染艾滋病？A、共用餐飲具，共同進餐B、同性性行為C、共用被艾滋病病毒污染注射器D、使用被艾滋病病毒污染血液制品第三題：判斷題(每小題2分)1.放學后肚子餓了到學校路邊燒烤攤吃點燒烤墊饑。A、對B、錯2.膨化食品味美可口，能夠經(jīng)常吃。A、對B、錯3.天然食品添加劑比人工化學食品添加劑合成安全。A、對B、錯4.河豚魚身體渾圓，即使長得很可愛，不過毒性很強，上海禁止吃河豚魚。A、對B、錯5.散瞳眼藥水造成短暫畏光、視力含糊和閱讀困難等癥狀對眼睛沒有危害。A、對B、錯6.氣管里進了異物沒關(guān)系，反正能夠經(jīng)過大便排出來。A、對B、錯7.夏天溫度高，運動后能夠直接喝從冰箱中拿出飲料。A、對B、錯8.和艾滋病人握手會被傳染。A、對B、錯9.狗咬后用水沖凈就不得狂犬病了。A、對B、錯10.能夠和患有艾滋病同學一起上學，日常接觸不會傳染。對B、錯第二關(guān)第一題：單項選擇題(每小題2分)1.硒是一個生理活性物質(zhì)，硒含量高食物是:A、海產(chǎn)品B、蔬菜C、水果D、牛奶2.以下防范食品污染采取方法錯誤是？A、不喝生水，水要燒開了再喝B、吃飯前能夠不先洗手，飯后洗也能夠C、菜刀、砧板用前都應清洗潔凈D、以上都是3.在腮腺炎流行季節(jié)，錯誤做法是A、少去公共場所B、能夠和患病者接觸，不會被傳染C、外出戴口罩D、在醫(yī)生指導下預防服藥4.被蜂、蜈蚣、蝎子蜇傷，有剌先拔刺，再冷敷，然后用藥液沖洗。以下藥液哪組可依次用于蜂、蜈蚣、蝎子蜇傷傷口沖洗？A、PP溶液、肥皂水、3%氨水B、3%氨水、肥皂水、PP溶液C、肥皂水、3%氨水、PP溶液5.兒童佝僂病是因為缺乏（）造成。A、鐵B、鋅C、鎂D、鈣6.檢驗視力時，以下哪項是不正確A、能夠瞇眼B、身子不能往前伸C、不能歪頭D、不能夠偷看7.不是弱視形成原因是？A、屈光不正B、眼疲勞C、斜視D、屈光參差8.不是弱視危害是？A、永久性視力損害B、雙眼融合功效喪失C、易感染D、無法建立立體視9.少年兒童首次配眼鏡，應該去哪里驗光？A、正規(guī)眼科醫(yī)院B、眼鏡店C、商場D、以上都能夠10.正常角膜顏色是A、透明B、半透明C、不透明11.科學飲水要注意：不喝生水，一人一杯，激烈運動后不要立刻大量飲水，不口渴時也要適當飲水，通常每人天天需補充幾杯水？A、1B、2C、3D、412.吃冷飲正確做法是：A、大量吃有好處B、激烈運動后及時飲用大量冷飲C、在飯前飯后多吃冷飲D、酷熱夏天適當吃冷飲13.中小學生缺鐵性貧血較普遍，因而青少年膳食中應增加含（）較高食物，以促進鐵吸收。A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素14.吃零食要有選擇、適時、適量，不要在靠近（）時吃，臨睡前和看電視時吃零食都不是好習慣。A、早餐B、午餐C、晚餐D、以上都是15.《上海市實施〈中華人民共和國食品安全法〉方法》要求，禁止食品攤販在距離幼稚園、中小學校門口（）米范圍內(nèi)設攤經(jīng)營。A、80B、90C、100D、15016.吃零食最好選擇在與正餐相隔（）小時？A、0.5小時B、0.5-1小時C、1-1.5小時D、1.5-2小時17.反式脂防酸對人體心腦血管系統(tǒng)健康不利，以下哪種油脂中反式脂肪酸含量較高？A、大豆油B、花生油C、橄欖油D、人造奶油18.冷鮮雞應存放在（）溫度條件下。A、-5℃～0℃B、0℃～4℃C、-18℃D、0℃以下19.以下哪種早餐搭配方式更健康？A、前一天剩飯、剩菜B、培根、薯條、香腸C、油條、豆?jié){D、面包、雞蛋、蘋果、牛奶20.紅眼病多發(fā)生于（）季節(jié)，可重復感染。A、春季B、夏季C、秋季D、冬季21.下面哪一個早餐搭配愈加合理:A、稀飯、饅頭B、豆?jié){、油條、稀飯C、牛奶、雞蛋、面包、橙子D、稀飯、牛奶、果汁22.我國大部分地域存在缺碘情況，所以國家強制在食鹽中加入少許碘強化劑，以下對加碘鹽攝入描述錯誤是？A、全部些人都應該食用加碘鹽B、甲亢患者不需食用加碘鹽C、碘過量和碘缺乏都會引發(fā)健康問題D、非缺碘地域居民不需要食用加碘鹽23.人體必需營養(yǎng)物質(zhì)包含：A、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、無機鹽和水B、蛋白質(zhì)、糖、纖維素、脂肪、維生素和水C、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、無機鹽和水24.以下和小貓小狗相處時候恰當應對方法是A、一旦被貓狗咬傷、抓傷后，立刻用肥皂清洗傷口并接種狂犬疫苗B、接觸寵物糞便、尿液最好戴上專門手套和口罩C、和寵物嬉戲后，認真洗手再接觸自己眼口鼻部分D、以上都是25.學生預防結(jié)核病關(guān)鍵方法不正確是A、宿舍通風換氣B、不需要定時健康查體C、加強體育鍛煉D、不隨地吐痰26.保護水源不受污染正確方法是：A、在江河上游蓋醫(yī)院、建工廠B、向河里倒垃圾和其它廢物C、廢水經(jīng)過凈化處理、檢驗后，才排放到江河里。27.蟑螂危害是：A、吃食物、咬嚼衣物、書籍等B、體毛攜帶病菌和排泄物會污染食物C、人吃了被蟑螂污染食物有可能染上多個傳染病D、以上三點都是28.高溫天氣同學們應多吃A、多吃冷飲，幫助降溫B、清淡食物C、含糖飲料29.室外消火栓顏色是？A、紅色B、黃色C、金屬色30.你認為在街道或公路上行走，須有成年人率領(lǐng)是哪些人。A、學齡前兒童B、小學低年級學生C、小學在讀生第二題：多項選擇題(每小題2分)1.以下哪項屬于高度近視眼對健康危害？A、限制運動B、視物易疲勞C、會造成嚴重眼底并發(fā)癥，甚至致低視力和盲D、一些大學專業(yè)限制報考2.以下屬于錯誤用眼行為是A、一拳，一尺，一寸書寫姿勢B、趴著，躺著看書C、在暗環(huán)境看書D、在晃動車船上看書3.以下能夠預防近視方法有哪些A、降低連續(xù)用眼時間B、杜絕錯誤用眼行為C、增加戶外活動時間D、均衡飲食，多吃明目食物4.以下關(guān)于OK鏡描述，正確有A、能夠幫助控制近視度數(shù)B、任何人都適合戴C、佩戴者需注意配戴衛(wèi)生，加強檢驗隨訪，嚴格適應癥D、晚上戴鏡，白天恢復視力5.手足口病傳輸路徑有以下哪幾個？A、親密接觸傳輸B、空氣飛沫傳輸C、水源、食物傳輸6.以下哪些方法可防止兒童食物中毒？A、不食用不新鮮食物B、盡可能不吃剩飯剩菜，如要吃，一定要充分加熱C、剩飯剩菜不能在冰箱中放太長時間D、不吃過了保質(zhì)期食物7.以下哪種食物可引發(fā)中毒？A、河豚魚B、霉變甘蔗C、有“赤潮”發(fā)生水域貝D、顏色鮮艷蘑菇8.我們不能去學校周圍流動攤販就餐原因有以下哪幾個？A、衛(wèi)生條件差B、從業(yè)人員沒有健康證C、可能存在腐敗變質(zhì)食物D、不知道食物起源9.以下哪些零食不宜身體健康？A、可樂B、奶油蛋糕C、果凍D、海苔10.結(jié)核病主要癥狀有哪些：A、連續(xù)咳嗽、咳痰兩周以上B、痰中帶血、咯血C、消瘦D、盜汗第三題：判斷題(每小題2分)1.土豆皮發(fā)綠或者發(fā)芽后就不能再食用了。A、對B、錯2.感染了蛔蟲有可能會造成營養(yǎng)不良.A、對B、錯3.蟑螂通常白天躲伏在陰暗縫隙里，夜晚出來活動，是一個害人蟲。A、對B、錯4.吸煙會引發(fā)肺癌。A、對B、錯5.吸入二手煙會引發(fā)兒童哮喘。A、對B、錯6.依照11月修訂《上海市公共場所控制吸煙條例》要求，除了室內(nèi)公共場所、室內(nèi)工作場所、公共交通工具內(nèi)全方面禁煙，人群聚集公共交通工具室外等候區(qū)域能夠吸煙。A、對B、錯7.依照11月修訂《上海市公共場所控制吸煙條例》要求，除了室內(nèi)公共場所、室內(nèi)工作場所、公共交通工具內(nèi)全方面禁煙，托幼機構(gòu)、中小學校、少年宮、青少年活動中心、教育培訓機構(gòu)以及兒童福利院等以未成年人為主要活感人群公共場所室外區(qū)域也要求全方面禁煙。A、對B、錯8.吸煙會引發(fā)肺癌。A、對B、錯9.吸煙會引發(fā)青少年哮喘，增加呼吸道感染發(fā)病風險。A、對B、錯10.吸入二手煙會引發(fā)兒童肺部疾病。A、對B、錯第三關(guān)第一題：單項選擇題(每小題2分)1.為何要窩溝封閉？A、封閉窩溝，細菌不能進入B、封閉窩溝，食物殘渣不能進入C、封閉窩溝，預防窩溝齲（參考答案：C）2.人體最硬組織是什么？A、骨頭B、肌肉C、牙齒（參考答案：C）3.恒牙逐步萌出、及恒牙全部萌出年紀是A、6、12B、7、13C、6、13（參考答案：A）4.唾液即通常所說“口水”，是從哪里分泌出來？A、牙齦B、口腔黏膜C、涎腺（參考答案：C）5.以下關(guān)于雞蛋食用方法，以下正確是:A、雞蛋生吃能夠取得最好營養(yǎng)，最好生吃B、開水沖雞蛋食用最有利于營養(yǎng)吸收C、雞蛋一定要熟吃D、半生半熟煎蛋是科學食用方法（參考答案：C）6.食品標簽上必須標注內(nèi)容是：A、保質(zhì)期B、生產(chǎn)日期C、詳細廠址及企業(yè)名稱D、以上都必須具備（參考答案：D）7.燒焦了魚、肉不宜再食用，因其中含有（），該物質(zhì)對人體有極強致癌作用。A、苯并芘B、二噁英C、黃曲霉毒素D、亞硝胺（參考答案：A）8.嬰幼兒發(fā)燒時不要吃以下哪種食物:A、雞蛋B、水果C、蔬菜D、低蛋白質(zhì)食物（參考答案：A）9.哪種做法可能引發(fā)病從口入：A、飯前便后洗手B、喝生水C、生吃瓜果洗潔凈D、食物防蒼蠅叮（參考答案：B）10.在預防細菌痢疾方面，哪種做法是正確A、生吃未洗凈瓜果蔬菜B、不吃蒼蠅叮過食物C、不洗手拿東西吃D、吃病人吃剩食物（參考答案：B）11.請給胖墩開1張?zhí)幏剑篈、控制飲食B、增加體力活動C、改變飲食習慣（如愛吃甜食、不吃蔬菜等）D、不吃早餐（參考答案：B）12.預防“流腦”錯誤做法是：A、開窗換氣常曬衣B、鹽水漱口煉身體C、流行季節(jié)多外出D、生吃大蒜藥噴喉（參考答案：C）13.以下對眼睛沒有危害是A、紫外線強烈地方活動B、多吃菠菜C、吸煙（參考答案：B）14.下面哪一個是良好衛(wèi)生習慣？A、睡前做激烈運動B、蒙頭睡覺C、睡前熱水泡腳D、睡眠時間越多越好（參考答案：C）15.外出回家，你應該？A、吃東西時再洗手B、立刻洗手C、手臟才洗手（參考答案：B）16.每日攝入多少食鹽可滿足人體正常需要？A、3～5克B、6～9克C、10～15克D、16～20克（參考答案：A）17.（）中鈣極易被人體吸收，是促進青少年骨骼和牙齒發(fā)育理想食品。A、肉B、奶C、蛋D、豆制品（參考答案：B）18.豆?jié){必須煮透后喝，豆?jié){加熱出現(xiàn)泡沫后，要再充分（）10分鐘才算好。A、冷卻B、煮沸C、加熱D、以上都不是（參考答案：B）19.燒開水以煮沸5分鐘為佳，重復燒開水和長時間煮沸水含（），危害人體健康，不宜飲用。A、山梨酸鹽B、亞硝酸鹽C、磷酸鹽D、硝酸鹽（參考答案：B）20.以下哪種是健康飲水習慣？A、白開水是最好飲料，要常喝B、口渴時才喝水，不渴時無須喝C、有時能夠直接喝自來水D、飲料好喝又解渴，應該多喝（參考答案：A）21.關(guān)于營養(yǎng)，正確說法是：A、吃得多、吃得好，就是有營養(yǎng)B、營養(yǎng)素對人體缺一不可，它們來自各種食物中，所以不能挑食、偏食C、營養(yǎng)就是蛋白質(zhì)（參考答案：B）22.以下哪種情況不能夠游泳？A、生病B、水質(zhì)不好C、一人獨自前往D、未做好準備活動E、以上都是（參考答案：E）23.冬季鍛煉活動量最好是：A、臉發(fā)紅，有微汗B、出大汗C、稍稍活動不出汗（參考答案：A）24.兒童使用含氟牙膏用量是：A、和大人一樣B、黃豆粒大小量C、一長條（參考答案：B）25.下面哪個疫苗能夠預防結(jié)核病A、百白破B、結(jié)消苗C、卡介苗D、白喉疫苗（參考答案：C）26.假如一位孕婦感染了艾滋病病毒在沒有藥品阻斷情況下她把艾滋病病毒傳給嬰兒概率是A、0B、5～10％C、15～30％D、1（參考答案：C）27.結(jié)核病治療標準是什么A、早期、聯(lián)合、規(guī)律、適量、全程B、及時、規(guī)律、適量、聯(lián)合、短程C、早期、聯(lián)合、足量、按時、全程（參考答案：A）28.肺結(jié)核患者開始接收正規(guī)抗結(jié)核藥品治療后，通常就沒有了傳染性A、2-3個星期B、5個星期C、6個月（參考答案：A）29.預防空氣污染正確方法有：A、煙塵、工業(yè)廢氣有害成份B、大力植樹造林，凈化自然環(huán)境C、工廠生產(chǎn)區(qū)與居民生活區(qū)混合建設在一起D、增加汽車排氣量標準，使用含鉛汽油（參考答案：B）30.市民如碰到違法吸煙情況，能夠采取“三步處置法”，即：(1)先自己主動勸阻；(2)要求所在場所經(jīng)營或管理者阻止；(3)撥打_____________市民服務熱線或者相關(guān)行業(yè)監(jiān)管熱線投訴舉報，為相關(guān)管理和執(zhí)法部門提供監(jiān)督、管理和處罰依據(jù)。A、12345B、12315C、12333（參考答案：A）第二題：多項選擇題(每小題2分)1.造成牙齒磨損主要原因有A、干咬牙B、使用劣質(zhì)摩擦劑牙膏C、橫刷牙D、夢中磨牙（參考答案：ABCD）2.以下能夠起到明目作用食物是A、桑葚子B、枸杞C、三七D、藍莓（參考答案：ABD）3.斜視表現(xiàn)哪項正確？A、顯著眼位偏斜B、頭經(jīng)常歪向一邊C、走路輕易摔跤D、判斷空間位置能力較強（參考答案：ABC）4.以下哪些舉措可用于預防食源性疾?。緼、食物儲存時保持潔凈，生熟分開B、使用冰箱長時間儲存食物C、食物燒熟煮透D、使用安全水和原材料加工食物（參考答案：ACD）5.以下對合理營養(yǎng)基本要求，正確是？A、攝取食品應供給足量營養(yǎng)素和熱能B、食物應對人體無毒害C、食物不應有微生物污染及腐敗變質(zhì)D、爆炒、油炸能使食品具備良好色、香味，所以是良好烹調(diào)方法（參考答案：ABC）6.以下哪幾個食品不能吃？A、重復燒開水B、燒焦魚肉C、發(fā)霉花生D、發(fā)芽土豆（參考答案：ABCD）7.優(yōu)質(zhì)食用油不應有特征是？A、有懸浮物B、沒有沉淀物C、清楚透明D、油色發(fā)暗（參考答案：AD）8.以下哪些食物中含有脂溶性維生素？A、胡蘿卜B、雞蛋C、麥胚D、綠葉菜（參考答案：ABC）9.艾滋病病毒感染者和艾滋病患者有哪項權(quán)利。A、工作B、捐獻血液C、享受醫(yī)療保健D、參加社會活動（參考答案：ACD）10.吸煙者可前往指定室外吸煙點吸煙。以下對室外吸煙點設置要求表述，正確是？A、只要是室外區(qū)域，都能夠設置室外吸煙點B、必須遠離人員聚集區(qū)域和行人必經(jīng)主要通道，防止非吸煙者受二手煙侵害C、需設置對應吸煙點標識、引導標識，明確通知室外吸煙點位置D、在室外吸煙點區(qū)域內(nèi)需設置吸煙危害健康警示標識，向吸煙人警示吸煙有害健康E、室外吸煙點需放置搜集煙灰、煙蒂等器具F、室外吸煙點需符合消防安全要求（參考答案：BCDEF）第三題：判斷題(每小題2分)1.不一樣年紀學生正常視力都是1.0。A、對B、錯（參考答案：B）2.冰箱內(nèi)生食物和熟食物必須分開放置。A、對B、錯（參考答案：A）3.打預防針可增強身體免疫力，預防傳染病。A、對B、錯（參考答案：A）4.拍打過蒼蠅、蟑螂后要立刻用肥皂搓手并沖洗潔凈。A、對B、錯（參考答案：A）5.頭虱藏在頭發(fā)里，吸人血，能傳輸疾病，損害人身體健康。A、對B、錯（參考答案：A）6.肺結(jié)核病是由結(jié)核桿菌侵入人體肺部而引發(fā)一個傳染性疾病，青少年對結(jié)核桿菌抵抗力較弱，受到感染后，輕易患肺結(jié)核病。A、對B、錯（參考答案：A）7.血液顏色是紅，因為其中含有大量紅細胞緣故。血液無時無刻不在人血管和心臟里流動著。A、對B、錯（參考答案：A）8.隨地吐痰是一個不衛(wèi)生、不文明、違反公共道德不良行為。A、對B、錯（參考答案：A）9.吸煙會引發(fā)陰莖勃起障礙。A、對B、錯（參考答案：A）10.吸入二手煙會引發(fā)成人肺癌。A、對B、錯（參考答案：A）第四關(guān)第一題：單項選擇題(每小題2分)1預防蛀牙要盡可能少吃甜品和含糖飲料，尤其在什么時候不要吃：A、早餐前B、晚餐后C、睡覺前（參考答案：C）2.牙刷通常應多長時間換一把？A、3個月B、6個月C、更長時間（參考答案：A）3.人一生長幾次牙？A、1次B、2次C、3次（參考答案：B）4.1月上海正式啟用食品安全統(tǒng)一舉報電話為:A、12315B、12331C、12358D、12369（參考答案：B）5.（）是視色素組成成份，與維持正常視覺功效有著極其親密關(guān)系。假如肌體缺乏此種維生素，對光暗適應能力將降低，最終造成夜盲癥。A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素D（參考答案：A）6.以下哪個不是食物中毒特征？A、腹痛、腹瀉B、嘔吐C、發(fā)燒D、咳嗽（參考答案：D）7.鮮蛋外觀特點是:A、蛋殼有裂紋B、蛋殼發(fā)暗C、蛋殼上有一層白霜，色澤鮮明D、蛋殼表面粉霜脫落，色澤油亮（參考答案：C）8.維生素B2良好起源是:A、白菜B、菠菜C、大米D、動物肝臟（參考答案：D）9.有個10歲兒童，平時吃飯愛吃瘦肉，還愛將膨化食品當成零食，他現(xiàn)在出現(xiàn)了便秘，應該多吃哪類食物？A、肥肉B、瘦肉C、蔬菜水果D、魚類制品（參考答案：C）10.齲病不能自愈，其主要治療方法為：A、自行修復B、脫敏治療C、充填治療（參考答案：C）11.怎樣做才能預防燙傷？A、配溫水時先倒開水后倒冷水B、掀鍋蓋時，露出一條細縫，使水蒸氣直對自己和手臂C、不摸燒過后未冷透鐵器（參考答案：C）12.當中暑時，進行自救正確做法是：A、關(guān)緊門窗B、多穿衣服C、吹空調(diào)D、喝淡鹽水（參考答案：D）13.以下哪項不是紅眼病癥狀A、眼睛刺癢，疼痛B、有分泌物C、流淚怕光D、視力下降（參考答案：D）14.課間10分鐘適合做事是：A、睡覺B、追打C、去室外呼吸新鮮空氣D、在教室里看書、寫作業(yè)（參考答案：C）15.青春早期學生會產(chǎn)生一些微妙心理改變，主要有：A、自認為長大了，看不起比自己小同學B、男女生開始疏遠C、不太愿意聽大人"嘮叨"，喜歡和同齡人在一起D、缺乏自覺性E、以上都是（參考答案：E）16.膳食中長久攝入過量鋁會引發(fā)以下哪種不良后果？A、營養(yǎng)不良B、甲狀腺腫大C、腸胃疾病D、影響兒童智力發(fā)育（參考答案：D）17.（）是最好飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童健康。A、碳酸飲料B、白開水C、果汁飲料D、運動飲料（參考答案：B）18.什么是食品安全A、食品無毒無害B、符合應該有營養(yǎng)要求C、對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害D、以上都是（參考答案：D）19.在上海餐館就餐時，應該找有“食品安全監(jiān)督公告”牌餐館就餐，公告牌顯示（），代表餐館衛(wèi)生情況良好，可安心就餐。A、紅色“哭臉”B、黃色“平臉”C、綠色“笑臉”D、白色“平臉”（參考答案：C）20.兒童應該隔多久去醫(yī)院檢驗牙齒？A、六個月B、一年C、兩年（參考答案：A）21.以下哪個疾病傳輸路徑描述不恰當是A、使用了結(jié)膜炎患者用過毛巾后得了結(jié)膜炎B、購置了街邊攤哈密瓜串，吃了以后腹瀉C、和麻疹病人對話后一定會得麻疹D、和打過噴嚏人握手后得了感冒。（參考答案：C）22.以下哪條對手足口病描述不正確A、患者和隱性感染者都是傳染源B、傳輸路徑是親密接觸傳輸C、潛伏期3-7天D、只有小孩子會得手足口?。▍⒖即鸢福篋）23.以下哪個不是艾滋病傳輸路徑A、母嬰傳輸B、蚊蟲叮咬C、血液傳輸D、性傳輸（參考答案：B）24.保持環(huán)境整齊應做到是：A、亂刻亂畫B、清掃衛(wèi)生C、隨手拋果皮紙屑D、隨地吐痰（參考答案：B）25.以下對煙草制品使用表述，正確是?A、水果味、糖果味煙草制品沒有危害，適合青少年兒童使用B、使用含中藥成份煙草制品有益健康C、不存在無害煙草制品，只要吸煙即有害健康（參考答案：C）26.您認為低焦油卷煙比通常卷煙危害小、危害一樣大、還是危害大？A、比通常卷煙危害小B、和通常卷煙危害一樣大C、比通常卷煙危害更大（參考答案：B）27.以下對二手煙表述，正確是？A、二手煙對其余非吸煙者沒有健康危害B、空氣流通情況下，二手煙對其余非吸煙者沒有健康危害C、二手煙暴露沒有安全水平，即使吸入少許煙草煙霧也會對人體造成危害（參考答案：C）28.上海市政府舉行公益性質(zhì)無償戒煙熱線號碼是________？A、12320B、12315C、12333（參考答案：A）29.11月修訂《上海市公共場所控制吸煙條例》從什么時候開始正式實施？A、-12-1B、-3-1C、-6-1（參考答案：B）30.依照11月修訂《上海市公共場所控制吸煙條例》要求在室內(nèi)公共場所、室內(nèi)工作場所、公共交通工具內(nèi)全方面禁煙，個人在禁止吸煙場所吸煙且不聽勸阻，最高可處以罰款多少元？A、50元B、100元C、200元（參考答案：C）第二題：多項選擇題(每小題2分)1.蛀牙原因是：A、細菌B、病毒C、時間D、食物中糖（參考答案：ACD）2.長時間不認真刷牙會帶來哪些壞處？A、口臭B、牙齒發(fā)黃C、蟲牙，“齲齒”D、牙齒脫落（參考答案：ABCD）3.富含胡蘿卜素食物能夠保護視力，以下食物哪些是：A、胡蘿卜B、南瓜C、番茄D、萵筍（參考答案：ABC）4.以下哪些食物屬于洋快餐？A、漢堡B、炸薯條C、粉絲D、米線（參考答案：AB）5.以下哪些飲食習慣是錯誤？A、能夠?qū)⒘闶钞旓埑訠、少吃飯多吃零食C、不餓就不吃D、餓了就去買流動攤販東西吃（參考答案：ABCD）6.以下哪些食物易受黃曲霉毒素污染？A、豬肉B、花生C、玉米D、花生油（參考答案：BCD）7.雞蛋除含有優(yōu)質(zhì)蛋白外，還含有（）及卵磷脂等營養(yǎng)素，青少年宜經(jīng)常食用。A、維生素AB、維生素BC、核黃素D、膳食纖維（參考答案：AC）8.膨化食品如薯片、雪餅等，屬于（）類食品，不能經(jīng)常食用。A、高油脂B、高熱量C、低粗纖維D、低糖（參考答案：ABC）9.蛋白質(zhì)食物起源主要是（）、大豆及其制品。A、魚蝦B、肉C、蛋D、奶（參考答案：ABCD）10.以下哪些食物不宜存放在冰箱中？A、香蕉B、巧克力C、西紅柿D、黃瓜（參考答案：ABCD）第三題：判斷題(每小題2分)1.自來水已經(jīng)是經(jīng)過消毒水，能夠直接喝。A、對B、錯（參考答案：B）2.牛奶變酸就是酸牛奶。A、對B、錯（參考答案：B）3.食品添加劑是有害物質(zhì)，全部食品中都不應該添加。A、對B、錯（參考答案：B）4.苦杏仁中含有劇毒物質(zhì)——氫氰酸，所以吃到苦杏仁要及時吐掉。A、對B、錯（參考答案：A）5.4歲兒童裸眼視力0.6是在正常視力范圍A、對B、錯（參考答案：A）6.感冒、百日咳、白喉、麻疹、猩紅熱都是經(jīng)空氣傳輸呼吸道傳染病。A、對B、錯（參考答案：B）7.病人打噴嚏、說話和咳嗽時常有大量病菌隨唾沫飛向空中。成為呼吸道疾病傳染源。A、對B、錯（參考答案：A）8.與流感病人應防止近距離說話、接觸，與病人親密接觸者要預防服藥。A、對B、錯（參考答案：A）9.小學生體育活動時，能夠隨身帶小刀等鐵器。A、對B、錯（參考答案：B）10.飯菜不一樣，其中所含營養(yǎng)素也不盡相同，所以長久偏食也會引發(fā)營養(yǎng)素缺乏而得病。A、對B、錯（參考答案：A）第五關(guān)第一題：單項選擇題(每小題2分)1.蛋白質(zhì)食物起源是：A、瘦肉、蛋類、豆制品、奶類B、谷類、面類C、蔬菜、水果（參考答案：A）2.大米過分淘洗輕易引發(fā)損失營養(yǎng)素是:A、維生素AB、B族維生素C、維生素CD、維生素E（參考答案：B）3.以下屬于優(yōu)質(zhì)鐵食物起源是:A、牛奶B、大米C、菠菜D、瘦肉（參考答案：D）4.用冰箱保留保藏食品不正確做法是：A、冰箱內(nèi)生熟食物必須分開放置B、準備放入冰箱生熟食物要清洗潔凈C、冰箱內(nèi)食物都能夠存放較長時間，因為冰箱中溫度低，所以無須擔心食物變質(zhì)D、存放在冰箱內(nèi)熟食在食用前要再次加熱（參考答案：C）5.海產(chǎn)魚類食物中含有較為豐富無機鹽是：A、鈣、鎂B、鈣、碘C、鈣、鐵D、鐵、碘（參考答案：B）6.鮮魚食用最好時間是:A、鮮活時候B、剛死很快C、宰殺后2-3小時D、存放很久之后（參考答案：C）7.蛋白質(zhì)是人體必需營養(yǎng)素，以下奶制品中蛋白質(zhì)含量最低是:A、牛奶B、酸奶C、奶粉D、乳飲料（參考答案：D）8.湯圓變紅后不能食用原因是？A、變紅地方不易被消化，輕易引發(fā)消化不良B、變紅后湯圓口感不好C、變紅是被酵米面黃桿菌污染結(jié)果，該菌能產(chǎn)生毒素，食用后引發(fā)中毒D、以上說法均不正確（參考答案：C）9.我國食品安全主要問題是由污染引發(fā)食源性疾病，以下哪種情況引發(fā)食源性疾病尤為突出？A、細菌性污染B、食源性寄生蟲感染C、食源性化學性中毒D、食源性真菌毒素中毒（參考答案：A）10.以下哪種日常習慣會影響少兒智力發(fā)育A、不吃早餐B、長久大劑量食用鋁含量超標食品，如油條C、長久食用含人工合成色素食品，如顏色鮮艷糖果D、以上都是（參考答案：D）11.正確用藥應做到：A、有病不去醫(yī)院檢驗、診療，自己隨便用藥B、用藥前不仔細看用藥說明C、用藥多少不遵醫(yī)囑，隨意增加、降低劑量或隨便停藥D、用藥以后出現(xiàn)副作用或過敏時立刻停藥或去醫(yī)院就診（參考答案：D）12.以下能預防近視方法是A、近距離使用手機、平板電腦等電子產(chǎn)品B、看電視C、眼保健操D、近距離閱讀和寫作（參考答案：C）13.日常生活中看到遮蓋一只眼睛治療方法主要針對哪種眼病A、散光B、弱視C、近視D、遠視（參考答案：B）14.全國愛眼日是哪一天A、6月6日B、6月12日C、6月18日（參考答案：A）15.你認為哪種水能夠直接飲用？A、未燒開自來水、井水、河水B、開水C、山間泉水（參考答案：B）16.天然食品中，營養(yǎng)最完整和易于吸收是？A、水果B、魚肉C、谷物D、乳類（參考答案：D）17.多吃蔬菜水果是為了取得A、豐富蛋白質(zhì)B、充分能量C、豐富維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維D、充分碳水化合物（參考答案：C）18.四季豆中毒潛伏期通常為2～4小時，以下哪項不是四季豆中毒癥狀？A、惡心B、嘔吐C、腹痛D、口舌發(fā)麻（參考答案：D）19.長久使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)以下哪種疾病？A、老年癡呆癥B、甲狀腺腫大C、腸胃疾病D、癌癥（參考答案：A）20.以下哪種疾病是因為缺乏維生素D而引發(fā)？A、過敏癥狀B、佝僂病C、神經(jīng)炎D、貧血（參考答案：B）21.關(guān)于酸奶，以下說法正確是:A、酸奶是變酸牛奶B、酸奶喝得越多越好C、酸奶空腹時喝效果好D、小包裝酸奶一次喝完最好（參考答案：D）22.眼科癥狀可大致分為哪一些A、視覺障礙B、感覺異常C、外觀異常D、以上都是（參考答案：D）23.兒童有幾顆乳牙？A、20顆B、28顆C、32顆（參考答案：A）24.乳牙和恒牙換牙年紀是：A、1-6歲B、6-12歲C、3-13歲（參考答案：B）25.以下哪個是傳染病特點A、傳染性B、流行性C、免疫性D、以上都是（參考答案：D）26.注射疫苗作用是什么？A、治療B、預防（參考答案：B）27.什么是結(jié)核病A、結(jié)核病是由結(jié)核桿菌感染引發(fā)慢性呼吸道傳染病。B、結(jié)核病是由結(jié)核桿菌感染引發(fā)急性呼吸道傳染病。C、結(jié)核病是由結(jié)核桿菌感染引發(fā)亞急性傳染病。（參考答案：A）28.肺結(jié)核病主要傳輸方式是A、以皮膚傳輸為主B、以消化道傳輸為主C、呼吸道飛沫傳輸為主（參考答案：C）29.上海火警電話是？A、119B、911C、999（參考答案：A）30.以下對吸煙成癮表述，正確是？A、吸煙只是一個行為習慣，無礙健康B、吸煙是一個慢性成癮性疾?。▍⒖即鸢福築）第二題：多項選擇題(每小題2分)1.正確保管牙刷方法是:A、刷牙后要用清水數(shù)次沖洗牙刷B、牙刷置于通風處充分干燥C、刷毛上水分甩干D、浸泡在開水中（參考答案：ABC）2.刷牙應注意問題有哪些？A、牙刷放置起始部位與刷牙次序B、刷牙頻數(shù)C、刷牙范圍與時間D、補充刷牙（參考答案：ABCD）3.我們應該怎樣保護牙齒？A、天天認真刷牙B、少吃甜食C、定時去醫(yī)院進行口腔檢驗D、經(jīng)常外出旅游（參考答案：ABC）4.以下屬于防范近視活動是A、打兵乓球B、放風箏C、玩電腦D、戶外跳繩（參考答案：ABD）5.以下屬于臨床控制近視方法有哪些A、注意用眼習慣和衛(wèi)生B、藥品控制C、配戴框架眼鏡D、特殊角膜塑形鏡（OK鏡）（參考答案：BCD）6.兒童應經(jīng)常食用以下哪種食品？A、五谷雜B、膨化食品C、各種保健品D、新鮮水果（參考答案：AD）7.酸奶益處有以下哪幾個？A、易于消化吸收B、刺激胃酸分泌C、抑制腸道腐敗菌生長繁殖D、減輕乳糖不耐癥癥狀（參考答案：ABCD）8.以下哪些是兒童不宜多食食物？A、糖果B、方便面C、碳酸飲料D、冷飲（參考答案：ABCD）9.以下行為正確是？A、剛買蘋果直接連皮吃B、蔬菜在烹調(diào)前先用水浸泡10分鐘左右C、最少每3個月對整個冰箱進行清潔消毒D、飲水機定時清洗（參考答案：BCD）10.奶和奶制品是鈣最好起源，（）中也含有豐富鈣質(zhì)。A、豆制品B、蝦皮C、果醬D、芝麻醬（參考答案：ABD）第三題：判斷題(每小題2分)1.野生魚在自然環(huán)境中自然生長，味道鮮美，比人工養(yǎng)殖魚更安全。A、對B、錯（參考答案：B）2.壓榨油是用物理壓榨法分離食用油，所以壓榨油比浸出油安全。A、對B、錯（參考答案：B）3.全麥面包因含有豐富營養(yǎng)元素，最好即買即食。A、對B、錯（參考答案：A）4.狼吞虎咽可造成進食過多，是引發(fā)肥胖原因之一。A、對B、錯（參考答案：A）5.細菌性痢疾好發(fā)于夏秋季節(jié)，是因為病菌繁殖力尤其強緣故。A、對B、錯（參考答案：A）6.如骨折固定后發(fā)覺肢體發(fā)青、變冷、腫脹，應趕快將夾板放松，以免影響血液循環(huán)，造成組織環(huán)死。A、對B、錯（參考答案：A）7.貓、狗、牛、羊、馬等動物都可能攜帶狂犬病病毒和其它病菌。A、對B、錯（參考答案：A）8.不是只有瘋狗咬人才會發(fā)生狂犬病，被看起來健康而已經(jīng)帶菌“健康帶菌犬”及其它帶菌家畜咬傷后，也可能發(fā)生狂犬病。A、對B、錯（參考答案：A）9.吸煙會引發(fā)中風（腦血栓、腦出血，可引發(fā)癱瘓）。A、對B、錯（參考答案：A）10.吸煙會增加肺結(jié)核患病和死亡風險。A、對B、錯（參考答案：A）第六關(guān)第一題：單項選擇題(每小題2分)1.蛀牙早期癥狀是：A、通常沒有感覺，只有在醫(yī)生檢驗時才可發(fā)覺B、遇酸、甜、冷、熱等刺激時會疼痛不適C、由冷、熱刺激引發(fā)疼痛十分顯著（參考答案：A）2.以下哪項不是牙膏作用：A、消除口臭B、味香C、保護牙齒（參考答案：B）3.牙齒感覺來自于？A、牙釉質(zhì)B、牙本質(zhì)C、牙根D、牙骨質(zhì)（參考答案：B）4.齲是口腔中最常見疾病，肉眼能觀察到早期病變?yōu)椋篈、釉質(zhì)表面出現(xiàn)白色斑點B、黑褐色斑C、病變區(qū)粗糙（參考答案：B）5.長久食用精白米等精制食品時，易患營養(yǎng)缺乏病是:A、干眼病B、腳氣病C、癩皮病D、佝僂?。▍⒖即鸢福築）6.以下含維生素D最豐富食物是:A、動物肝臟B、禽肉C、蔬菜D、大豆（參考答案：A）7.以下不能放在冰箱中保留食物是：A、巧克力B、鮮牛奶C、鮮豬肉D、果汁（參考答案：A）8.凡患有（）疾病患者不得從事直接入口食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。A、高血壓B、糖尿病C、冠心病D、痢疾（參考答案：D）9.以下食物中含鋅量最高是:A、胡蘿卜B、西紅柿C、牡蠣D、豬肉（參考答案：C）10.寄生在人體腸道，消耗人體營養(yǎng)，引發(fā)營養(yǎng)不良、消瘦、貧血等癥狀，在小腸內(nèi)鉆動，常引發(fā)肚臍周圍或腹部疼痛，有時還會引發(fā)腸梗阻或引發(fā)膽管炎、闌尾炎等，你判斷這是什么病？A、蛔蟲病B、感冒C、細菌性痢疾D、腮腺炎（參考答案：A）11.如被貓、狗等動物咬傷或抓傷，應怎樣處理：A、立刻去醫(yī)院處理傷口并注射狂犬病疫苗。B、自行在家中簡單搽拭酒精。C、包扎傷口。（參考答案：A）12.預防碘缺乏病最簡單、經(jīng)濟方法是：A、多吃牛奶、肉魚類等食物B、加強體育鍛煉，多吃蔬菜瓜果等食物C、長久堅持食用碘鹽，多吃海帶等食物。（參考答案：C）13.怎樣判斷眼睛是否近視A、普通查視力檢驗B、非散瞳電腦驗光檢驗C、散瞳電腦驗光檢驗（參考答案：C）14.兒童屈光不正不包含A、近視眼B、遠視眼C、散光眼D、老花眼（參考答案：D）15.嬰幼兒缺鋅癥狀主要有？A、生長發(fā)育遲緩B、味覺減退、食欲不振C、消瘦D、免疫功效低下（參考答案：B）16.在公共場所吐痰時應做到：A、在沒人看見時吐在角落里B、吐在地上，用腳踏掉C、吐在廢紙或自己手帕里，再將紙團丟入垃圾箱。D、咽下去（參考答案：C）17.青春期健康往往影響一個人一輩子生活，所以在青春期應：A、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣B、加強體育鍛煉、保護嗓子C、不吸煙、不喝灑D、保持正確坐、臥、行等姿勢E、加強營養(yǎng)F、以上都要做到（參考答案：F）18.為預防食物中毒，以下哪種食物不能生吃？A、生牛肉B、生水C、生雞蛋D、以上都是（參考答案：D）19.熟食在室溫下存放不可超出（）小時？A、2小時B、4小時C、8小時D、12小時（參考答案：A）20.以下哪種場所經(jīng)營食品愈加安全？A、路邊攤販B、無證小食店C、正規(guī)超市D、以上都安全（參考答案：C）21.可隨唾液傳輸而造成胃病菌是（），它與胃癌發(fā)生也有著親密關(guān)系。A、幽門螺桿菌B、金黃色葡萄球菌C、鏈球菌D、大腸桿菌（參考答案：A）22.關(guān)于家庭存放食物，以下行為錯誤是:A、熟食要冷藏，再次食用前要徹底加熱B、放入冰箱食品之間要留有空隙，不宜太滿C、冰箱內(nèi)熟食加蓋后存放上層，生食存放下層D、新鮮蔬菜、水果可與生肉、魚等存放在一起（參考答案：D）23.預防食物中毒方法有：A、吃腐敗變質(zhì)和超出保質(zhì)期食品B、在冰箱放臵食物時，生、熟混放在一起C、吃帶有毒素食物，如發(fā)芽馬鈴薯、霉變甘蔗、玉米、花生、毒蕈等D、買回瓜果蔬菜仔細用流動水清洗多遍，然后燒透。生吃時要用開水燙、去掉瓜果皮（參考答案：D）24.關(guān)于跑步，錯誤做法是：A、跑步前做準備活動B、依照自己身體情況決定運動量大小C、跑完后立刻停下休息D、飯后不馬上跑步（參考答案：C）25.傳染病發(fā)生三個要素A、傳染源、害蟲、身體健康人B、病人、受污染空氣、易感人群C、傳染源、傳輸路徑、易感人群D、傳染源、傳染介質(zhì)、身體健康人（參考答案：C）26.下面哪個是乙肝傳輸路徑A、血液傳輸B、母嬰傳輸C、性傳輸D、以上都是（參考答案：D）27.流感主要傳輸路徑?A、腸道B、呼吸道C、蟲煤D、其余（參考答案：B）28.艾滋病主要傳輸路徑是什么？A、性接觸，血液，母嬰B、飛沫,性接觸和血液C、通常接觸，母嬰和血液D、蚊蟲叮咬，性接觸和血液（參考答案：A）29.愛護公共場所衛(wèi)生應做到：A、亂扔果皮紙屑B、不隨地吐痰C、亂刻亂畫D、隨地大小便（參考答案：B）30.世界無煙日是哪一天？A、3月31日B、5月31日C、9月30日（參考答案：B）第二題：多項選擇題(每小題2分)1.換牙時應做到：A、防止用剛長出牙齒咬硬東西B、用舌頭舔剛長出牙齒C、經(jīng)常吮手指D、飯后漱口，早晚堅持刷牙（參考答案：AD）2.兒童口腔不良習慣包含A、吮指B、吐舌C、用口呼吸D、咬下唇（參考答案：ABCD）3.斜視危害包含A、產(chǎn)生學習和運動障礙B、影響骨骼發(fā)育C、影響美觀D、影響心理健康（參考答案：ABCD）4.以下對合理營養(yǎng)基本要求，正確是？A、攝取食品應供給足量營養(yǎng)素和熱能B、食物應對人體無毒害C、食物不應有微生物污染及腐敗變質(zhì)D、爆炒、油炸能使食品具備良好色、香味，所以是良好烹調(diào)方法（參考答案：ABC）5.購置食品發(fā)覺以下哪些情形不要購置？A、包裝破損B、超出保質(zhì)期C、罐頭食品發(fā)生胖聽現(xiàn)象D、食品外觀有發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象（參考答案：ABCD）6.能夠有效地降低蔬菜中營養(yǎng)素流失方法是？A、吃新鮮蔬菜B、先洗再切C、洗切后盡快烹調(diào)D、放點鹽（參考答案：ABC）7.以下關(guān)于食品安全知識，說法正確是？A、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，經(jīng)常剪指甲，飯前便后及時洗手B、生吃瓜果和蔬菜要洗凈C、食用前要注意查看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等D、盡可能少吃時間過長剩飯、剩菜，假如吃，一定要徹底加熱（參考答案：ABCD）8.以下哪些食物易受黃曲霉毒素污染？A、豬肉B、花生C、玉米D、花生油（參考答案：BCD）9.蛋白質(zhì)食物起源主要是（）、大豆及其制品。A、魚蝦B、肉C、蛋D、奶（參考答案：ABCD）10.結(jié)核病主要癥狀有哪些：A、連續(xù)咳嗽、咳痰兩周以上B、痰中帶血、咯血C、消瘦D、盜汗（參考答案：AB）第三題：判斷題(每小題2分)1.小學生應該多吃保健食品，讓身體更健康。A、對B、錯（參考答案：B）2.眼鏡也能夠脫脫戴戴，看不清楚才戴。A、對B、錯（參考答案：B）3.血液中血紅蛋白濃度和紅細胞數(shù)或其中一項低于標按時即為貧血。A、對B、錯（參考答案：A）4.一旦發(fā)生了食物中毒，首先要趕快喝大量鹽開水或濃茶，再想方法讓吃進去有毒食物盡可能吐出來。A、對B、錯（參考答案：A）5.對未經(jīng)同意喂養(yǎng)家犬，要報關(guān)于部門果斷捕殺。對狂犬和出現(xiàn)狂犬癥狀家畜，經(jīng)發(fā)覺必須果斷捕殺，尸體要焚燒、深埋，它們皮不能利用，肉和內(nèi)臟也決不能食用。A、對B、錯（參考答案：A）6.冬季鍛煉最好在室內(nèi)進行。A、對B、錯（參考答案：B）7.營養(yǎng)是人維持生命、進行體力和腦力活動、身體發(fā)育和健康物質(zhì)基礎。A、對B、錯（參考答案：A）8.戒煙能夠降低吸煙者肺癌、冠心病、慢阻肺等多個疾病發(fā)病和死亡風險。A、對B、錯（參考答案：A）9.吸煙會引發(fā)中風（腦血栓、腦出血，可引發(fā)癱瘓）。A、對B、錯（參考答案：A）10.吸煙會影響男性和女性生育功效，造成不孕不育。A、對B、錯（參考答案：A）第七關(guān)1.以下哪種原因是牙周病危險原因？A、吃甜食B、冠周炎C、吸煙（參考答案：C）2.鈣主要起源是:A、蔬菜B、奶與奶制品C、水果D、糧食（參考答案：B）3.以下屬于優(yōu)質(zhì)鐵食物起源是:A、牛奶B、大米C、菠菜D、瘦肉（參考答案：D）4.以下不能放在冰箱中保留食物是：A、巧克力B、鮮牛奶C、鮮豬肉D、果汁（參考答案：A）5.用冰箱保留保藏食品不正確做法是：A、冰箱內(nèi)生熟食物必須分開放置B、準備放入冰箱生熟食物要清洗潔凈C、冰箱內(nèi)食物都能夠存放較長時間，因為冰箱中溫度低，所以無須擔心食物變質(zhì)D、存放在冰箱內(nèi)熟食在食用前要再次加熱（參考答案：C）6.食品標簽上必須標注內(nèi)容是：A、保質(zhì)期B、生產(chǎn)日期C、詳細廠址及企業(yè)名稱D、以上都必須具備（參考答案：D）7.海產(chǎn)魚類食物中含有較為豐富無機鹽是：A、鈣、鎂B、鈣、碘C、鈣、鐵D、鐵、碘（參考答案：B）8.齲病不能自愈，其主要治療方法為：A、自行修復B、脫敏治療C、充填治療（參考答案：C）9.在預防細菌痢疾方面，哪種做法是正確A、生吃未洗凈瓜果蔬菜B、不吃蒼蠅叮過食物C、不洗手拿東西吃D、吃病人吃剩食物（參考答案：B）10.學生發(fā)生脊柱彎曲異常原因有長久以來：A、保持良好姿勢B、一側(cè)背書包或只用一只手提重物C、課桌椅高度適合身高要求（參考答案：B）11.以下能預防近視方法是A、近距離使用手機、平板電腦等電子產(chǎn)品B、看電視C、眼保健操D、近距離閱讀和寫作（參考答案：C）12.我們應該怎樣做才能達成儀表美？A、不考究個人衛(wèi)生B、恪守公共秩序和衛(wèi)生，不對著他人咳嗽、打噴嚏C、語言粗鄙，對人沒禮貌D、坐、立、行姿勢不端正（參考答案：B）13.青春早期學生會產(chǎn)生一些微妙心理改變，主要有：A、自認為長大了，看不起比自己小同學B、男女生開始疏遠C、不太愿意聽大人"嘮叨"，喜歡和同齡人在一起D、缺乏自覺性E、以上都是（參考答案：E）14.為預防食物中毒，以下哪種食物不能生吃？A、生牛肉B、生水C、生雞蛋D、以上都是（參考答案：D）15.織紋螺因含有（）易造成食物中毒，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。A、砷B、汞C、河豚毒素D、貝類毒素（參考答案：C）16.粗糧是沒經(jīng)過深加工和細加工，營養(yǎng)成份保留得較為完整食物，主要包含谷物類、雜豆類、（），常吃粗糧有益健康。A、蔬菜類B、塊莖類C、油脂類D、以上都是（參考答案：B）17.（）食品所含熱量與脂肪極高，長久食用會造成肥胖、糖尿病、冠心病等。A、烘烤類B、熟粉類C、蒸煮類D、油炸類（參考答案：D）18.吃零食最好選擇在與正餐相隔（）小時？A、0.5小時B、0.5-1小時C、1-1.5小時D、1.5-2小時（參考答案：D）19.關(guān)于小龍蝦，以下說法錯誤是？A、購置小龍蝦時要挑選背部紅亮潔凈B、野生小龍蝦比養(yǎng)殖小龍蝦更安全C、不要食用小龍蝦頭部D、小龍蝦消化道——蝦線是重金屬污染和病菌污染較為嚴重地方（參考答案：B）20.紅眼病多發(fā)生于（）季節(jié)，可重復感染。A、春季B、夏季C、秋季D、冬季（參考答案：B）21.成人有幾顆恒牙？A、20顆B、26顆C、28-32顆（參考答案：C）22.乳牙和恒牙換牙年紀是：A、1-6歲B、6-12歲C、3-13歲（參考答案：B）23.傳染病流行強度取決于A、傳染源多少，易感者密度，傳輸路徑實現(xiàn)幾率大小B、傳染源多少，易感者密度，病原微生物致病力強弱C、易感者密度，傳輸路徑實現(xiàn)幾率大小，病原微生物致病力強弱D、傳染源多少，易感者密度，傳輸路徑實現(xiàn)幾率大小，病原微生物致病力強弱。（參考答案：D）24.以下哪條對水痘描述不正確A、病人是唯一傳染源B、和水痘患者共處一室一定會也得水痘C、潛伏期為12~21天，平均14天D、傳輸路徑是親密接觸及空氣飛沫傳輸（參考答案：B）25.以下哪條對手足口病描述不正確A、患者和隱性感染者都是傳染源B、傳輸路徑是親密接觸傳輸C、潛伏期3-7天D、只有小孩子會得手足口?。▍⒖即鸢福篋）26.注射疫苗作用是什么？A、治療B、預防（參考答案：B）27.保持環(huán)境整齊應做到是：A、亂刻亂畫B、清掃衛(wèi)生C、隨手拋果皮紙屑D、隨地吐痰（參考答案：B）28.假如有些人觸電，正確搶救方法是：A、用手拉開電線、挪動觸電者B、最好快速關(guān)掉開關(guān)或拉掉電閘C、用濕竹桿或金屬木棒挑開電線（參考答案：B）29.雷雨時，在家看電視同學較安全做法是A、繼續(xù)看，消除恐懼B、關(guān)掉電視機C、坐遠一點看（參考答案：B）30.以下對吸煙行為表述，正確是？A、吸煙者有吸煙權(quán)利，其選擇在哪里吸煙是吸煙者自由B、公眾有保護自己健康權(quán)利，吸煙者應該尊重他人健康權(quán)益，不在禁煙場所吸煙（參考答案：B）第二題：多項選擇題(每小題2分)1.刷牙應注意問題有哪些？A、牙刷放置起始部位與刷牙次序B、刷牙頻數(shù)C、刷牙范圍與時間D、補充刷牙（參考答案：ABCD）2.以下能夠預防近視方法有哪些A、降低連續(xù)用眼時間B、杜絕錯誤用眼行為C、增加戶外活動時間D、均衡飲食，多吃明目食物（參考答案：ABCD）3.以下能夠起到明目作用食物是A、桑葚子B、枸杞C、三七D、藍莓（參考答案：ABD）4.以下哪些是妨礙青少年發(fā)育飲食習慣？A、不定時定量進食B、吃高糖、高鹽、高脂肪食物C、偏食挑食D、長久吃快餐食品（參考答案：ABCD）5.以下關(guān)于食品安全知識，說法正確是？A、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，經(jīng)常剪指甲，飯前便后及時洗手B、生吃瓜果和蔬菜要洗凈C、食用前要注意查看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等D、盡可能少吃時間過長剩飯、剩菜，假如吃，一定要徹底加熱（參考答案：ABCD）6.優(yōu)質(zhì)食用油不應有特征是？A、有懸浮物B、沒有沉淀物C、清楚透明D、油色發(fā)暗（參考答案：AD）7.以下哪些食物易受黃曲霉毒素污染？A、豬肉B、花生C、玉米D、花生油（參考答案：BCD）8.膨化食品如薯片、雪餅等，屬于（）類食品，不能經(jīng)常食用。A、高油脂B、高熱量C、低粗纖維D、低糖（參考答案：ABC）9.以下哪些食物不宜存放在冰箱中？A、香蕉B、巧克力C、西紅柿D、黃瓜（參考答案：ABCD）10.吸煙者可前往指定室外吸煙點吸煙。以下對室外吸煙點設置要求表述，正確是？A、只要是室外區(qū)域，都能夠設置室外吸煙點B、必須遠離人員聚集區(qū)域和行人必經(jīng)主要通道，防止非吸煙者受二手煙侵害C、需設置對應吸煙點標識、引導標識，明確通知室外吸煙點位置D、在室外吸煙點區(qū)域內(nèi)需設置吸煙危害健康警示標識，向吸煙人警示吸煙有害健康E、室外吸煙點需放置搜集煙灰、煙蒂等器具F、室外吸煙點需符合消防安全要求（參考答案：BCDEF）第三題：判斷題(每小題2分)1.冰箱就是保險箱，不用擔心食物會變質(zhì)。A、對B、錯（參考答案：B）2.雞蛋生吃營養(yǎng)愈加好。A、對B、錯（參考答案：B）3.痰里含有很多細菌和病毒，能傳輸腦膜炎、感冒、肺結(jié)核等，所以不能隨地吐痰。A、對B、錯（參考答案：A）4.夏季痱子、癤子，是因皮膚被灰塵、油脂、汗水等堵住毛孔，刺激皮膚后長出來。A、對B、錯（參考答案：A）5.戴眼鏡或戴隱形眼鏡會加速近視發(fā)展。A、對B、錯（參考答案：B）6.跑步時應盡可能采取鼻子呼吸，也可采取鼻吸氣，口呼氣方式。呼吸要有節(jié)奏，兩步一呼，兩步一吸或三步一呼、三步一吸。A、對B、錯（參考答案：A）7.亂吃零食會減弱胃腸工作能力，引發(fā)消化不良。A、對B、錯（參考答案：A）8.消亡四害有助預防傳染病。A、對B、錯（參考答案：A）9.蚊子卵、幼蟲、蛹都離不開水，所以去除積水、除去水邊雜草、池塘養(yǎng)魚吃掉孑孓是消亡蚊子好方法。A、對B、錯（參考答案：A）10.煤氣中一氧化碳氣體能與人體紅細胞內(nèi)血紅蛋白結(jié)合，使血紅蛋白喪失攜帶氧氣功效從而使人發(fā)生煤氣中毒。A、對B、錯（參考答案：A）第八關(guān)第一題：單項選擇題(每小題2分)1.預防蛀牙要盡可能少吃甜品和含糖飲料，尤其在什么時候不要吃：A、早餐前B、晚餐后C、睡覺前（參考答案：C）2.人一生長幾次牙？A、1次B、2次C、3次（參考答案：B）3.以下食物中含鋅量最高是:A、胡蘿卜B、西紅柿C、牡蠣D、豬肉（參考答案：C）4.以下哪種食物不宜空腹吃？A、香蕉B、柿子C、冷飲D、以上都是（參考答案：D）5.使用小手帕時應該做到：A、手帕和其它物品一道放在口袋中B、天天洗手帕C、能夠用手帕抹桌椅D、能夠用手帕包吃東西（參考答案：B）6.在腮腺炎流行季節(jié)，錯誤做法是A、少去公共場所B、能夠和患病者接觸，不會被傳染C、外出戴口罩D、在醫(yī)生指導下預防服藥（參考答案：B）7.預防“流腦”錯誤做法是：A、開窗換氣常曬衣B、鹽水漱口煉身體C、流行季節(jié)多外出D、生吃大蒜藥噴喉（參考答案：C）8.如被貓、狗等動物咬傷或抓傷，應怎樣處理：A、立刻去醫(yī)院處理傷口并注射狂犬病疫苗。B、自行在家中簡單搽拭酒精。C、包扎傷口。（參考答案：A）9.以下能預防近視方法是A、近距離使用手機、平板電腦等電子產(chǎn)品B、看電視C、眼保健操D、近距離閱讀和寫作（參考答案：C）10.嬰幼兒缺鋅癥狀主要有？A、生長發(fā)育遲緩B、味覺減退、食欲不振C、消瘦D、免疫功效低下（參考答案：B）11.你認為哪種水能夠直接飲用？A、未燒開自來水、井水、河水B、開水C、山間泉水（參考答案：B）12.外出回家，你應該？A、吃東西時再洗手B、立刻洗手C、手臟才洗手（參考答案：B）13.每日攝入多少食鹽可滿足人體正常需要？A、3～5克B、6～9克C、10～15克D、16～20克（參考答案：A）14.膳食中長久攝入過量鋁會引發(fā)以下哪種不良后果？A、營養(yǎng)不良B、甲狀腺腫大C、腸胃疾病D、影響兒童智力發(fā)育（參考答案：D）15.豆?jié){必須煮透后喝，豆?jié){加熱出現(xiàn)泡沫后，要再充分（）10分鐘才算好。A、冷卻B、煮沸C、加熱D、以上都不是（參考答案：B）16.熟食在室溫下存放不可超出（）小時？A、2小時B、4小時C、8小時D、12小時（參考答案：A）17.對于飲食安全，以下哪種做法是正確？A、膨化食品味美可口，能夠經(jīng)常吃B、夏天氣溫高，可多吃冷飲來降溫C、合理膳食，要多吃谷物和水果蔬菜D、以上都是（參考答案：C）18.患有痢疾、傷寒、（）等消化道傳染病人員，不得從事接觸直接入口食品工作。A、乙肝B、甲C、丙肝D、病毒性肝炎（參考答案：D）19.冷鮮雞應存放在（）溫度條件下。A、-5℃～0℃B、0℃～4℃C、-18℃D、0℃以下（參考答案：B）20.下面哪一個早餐搭配愈加合理:A、稀飯、饅頭B、豆?jié){、油條、稀飯C、牛奶、雞蛋、面包、橙子D、稀飯、牛奶、果汁（參考答案：C）21.關(guān)于營養(yǎng)，正確說法是：A、吃得多、吃得好，就是有營養(yǎng)B、營養(yǎng)素對人體缺一不可，它們來自各種食物中，所以不能挑食、偏食C、營養(yǎng)就是蛋白質(zhì)（參考答案：B）22.預防食物中毒方法有：A、吃腐敗變質(zhì)和超出保質(zhì)期食品B、在冰箱放臵食物時，生、熟混放在一起C、吃帶有毒素食物，如發(fā)芽馬鈴薯、霉變甘蔗、玉米、花生、毒蕈等D、買回瓜果蔬菜仔細用流動水清洗多遍，然后燒透。生吃時要用開水燙、去掉瓜果皮（參考答案：D）23.以下哪個選項都是傳染病A、水痘、手足口病、猩紅熱、流感、結(jié)膜炎B、水痘、手足口病、猩紅熱、流感、胃腸炎C、水痘、手足口病、猩紅熱、肺結(jié)核、齲齒D、水痘、手足口病、猩紅熱、結(jié)膜炎、近視（參考答案：A）24.麻疹主要傳輸路徑？A、腸道B、呼吸道C、蟲煤D、其余（參考答案：B）25.艾滋病主要傳輸路徑是什么？A、性接觸，血液，母嬰B、飛沫,性接觸和血液C、通常接觸，母嬰和血液D、蚊蟲叮咬，性接觸和血液（參考答案：A）26.肺結(jié)核病主要傳輸方式是A、以皮膚傳輸為主B、以消化道傳輸為主C、呼吸道飛沫傳輸為主（參考答案：C）27.結(jié)核病治療標準是什么A、早期、聯(lián)合、規(guī)律、適量、全程B、及時、規(guī)律、適量、聯(lián)合、短程C、早期、聯(lián)合、足量、按時、全程（參考答案：A）28.愛護公共場所衛(wèi)生應做到：A、亂扔果皮紙屑B、不隨地吐痰C、亂刻亂畫D、隨地大小便（參考答案：B）29.您認為低焦油卷煙比通常卷煙危害小、危害一樣大、還是危害大？A、比通常卷煙危害小B、和通常卷煙危害一樣大C、比通常卷煙危害更大（參考答案：B）30.依照11月修訂《上海市公共場所控制吸煙條例》要求在室內(nèi)公共場所、室內(nèi)工作場所、公共交通工具內(nèi)全方面禁煙，個人在禁止吸煙場所吸煙且不聽勸阻，最高可處以罰款多少元？A、50元B、100元C、200元（參考答案：C）第二題：多項選擇題(每小題2分)1.健康牙齒標準指哪些？A、牙齒清潔B、無齲洞、無痛感、無出血現(xiàn)象C、牙齦色澤正常D、整齊（參考答案：ABCD）2.以下哪項屬于高度近視眼對健康危害？A、限制運動B、視物易疲勞C、會造成嚴重眼底并發(fā)癥，甚至致低視力和盲D、一些大學專業(yè)限制報考（參考答案：ABCD）3.以下屬于錯誤用眼行為是A、一拳，一尺，一寸書寫姿勢B、趴著，躺著看書C、在暗環(huán)境看書D、在晃動車船上看書（參考答案：BCD）4.斜視表現(xiàn)哪項正確？A、顯著眼位偏斜B、頭經(jīng)常歪向一邊C、走路輕易摔跤D、判斷空間位置能力較強（參考答案：ABC）5.以下哪些舉措可用于預防食源性疾?。緼、食物儲存時保持潔凈，生熟分開B、使用冰箱長時間儲存食物C、食物燒熟煮透D、使用安全水和原材料加工食物（參考答案：ACD）6.酸奶益處有以下哪幾個？A、易于消化吸收B、刺激胃酸分泌C、抑制腸道腐敗菌生長繁殖D、減輕乳糖不耐癥癥狀（參考答案：ABCD）7.以下哪幾個食品不能吃？A、重復燒開水B、燒焦魚肉C、發(fā)霉花生D、發(fā)芽土豆（參考答案：ABCD）8.我們不能去學校周圍流動攤販就餐原因有以下哪幾個？A、衛(wèi)生條件差B、從業(yè)人員沒有健康證C、可能存在腐敗變質(zhì)食物D、不知道食物起源（參考答案：ABCD）9.以下行為正確是？A、剛買蘋果直接連皮吃B、蔬菜在烹調(diào)前先用水浸泡10分鐘左右C、最少每3個月對整個冰箱進行清潔消毒D、飲水機定時清洗（參考答案：BCD）10.蛋白質(zhì)食物起源主要是（）、大豆及其制品。A、魚蝦B、肉C、蛋D、奶（參考答案：ABCD）第三題：判斷題(每小題2分)1.近視是能夠治愈。A、對B、錯（參考答案：B）2.弱視就是裸眼視力低于0.8。A、對B、錯（參考答案：B）3.為了保護皮膚，應該盡可能少接觸陽光、空氣和水。A、對B、錯（參考答案：B）4.有霧或大風揚塵時不宜在室外跑步。A、對B、錯（參考答案：A）5.體育鍛煉過程中應逐步加大運動量，動作由易到難。A、對B、錯（參考答案：A）6.零食有營養(yǎng)，所以應該養(yǎng)成多吃零食習慣。A、對B、錯（參考答案：B）7.麻疹是經(jīng)過消化道傳染.A、對B、錯（參考答案：B）8.吸入二手煙會引發(fā)成人肺癌。A、對B、錯（參考答案：A）9.吸煙會增加肺結(jié)核患病和死亡風險。A、對B、錯（參考答案：A）10.吸入二手煙會引發(fā)成人心臟疾病。A、對B、錯（參考答案：A）第九關(guān)第一題：單項選擇題(每小題2分)1.鮮蛋外觀特點是:A、蛋殼有裂紋B、蛋殼發(fā)暗C、蛋殼上有一層白霜，色澤鮮明D、蛋殼表面粉霜脫落，色澤油亮（參考答案：C）2.能促進人體鈣吸收方法是:A、常在戶外曬太陽B、經(jīng)常做理療C、多吃谷類食物D、多吃蔬菜水果（參考答案：A）3.為何不能過分喝飲料？A、多喝飲料會產(chǎn)生飽腹感，妨礙正常食欲B、有飲料用了人工合成甜味劑、香精、色素、碳酸水等，多喝對身體沒好處C、飲料含有一定熱量，多喝可能造成身體發(fā)胖D、以上都是（參考答案：D）4.請給胖墩開1張?zhí)幏剑篈、控制飲食B、增加體力活動C、改變飲食習慣（如愛吃甜食、不吃蔬菜等）D、不吃早餐（參考答案：B）5.當中暑時，進行自救正確做法是：A、關(guān)緊門窗B、多穿衣服C、吹空調(diào)D、喝淡鹽水（參考答案：D）6.兒童佝僂病是因為缺乏（