星巴克咖啡設(shè)計(jì)正文

星巴克咖啡館室內(nèi)設(shè)計(jì)選題背景1．1題目分析趙勃老師給我們布置的畢業(yè)設(shè)計(jì)題目是餐飲空間設(shè)計(jì)。 餐飲空間是現(xiàn)代商業(yè)空間的一部分。造型設(shè)計(jì)上，空間界面上要體現(xiàn)自己的設(shè)計(jì)風(fēng)格，并且符合課題的要求。設(shè)計(jì)中要應(yīng)用到人體工程學(xué)的原理， 完成燈光布置，色彩搭配，材料選擇及其綠化設(shè)計(jì)。1.2設(shè)計(jì)的產(chǎn)品確定為了能找出適合自己做的飲品，自己收集了很多資料，最后確定了“咖啡”這種飲品?，F(xiàn)在生活節(jié)奏日益加快，人們壓力日益繁重的情況下?？Х瘸蔀榱巳藗?nèi)粘３渲铮谔嵘竦耐瑫r(shí)又是對人的一種放松方式。因此，“咖啡”成為了我的設(shè)計(jì)選擇。1.3設(shè)計(jì)店址來源咖啡館是現(xiàn)代人們的高壓的工作環(huán)境下休閑放松而設(shè)計(jì)的場所。咖啡館的選址是根據(jù)詳細(xì)的市場調(diào)查，選址在大型商場和眾多公司周圍的地方，是工作人們極度緊張聚焦之地。所以我選址在長春市歐亞賣場的專賣店實(shí)體店面圖1.4前期調(diào)研分析從調(diào)研資料中得出：餐飲空間是人們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚娘嬍诚M(fèi)場所，相對于其他的功能空間，餐飲空間是更能為人們營造出多樣的風(fēng)格特征的休閑場所。繁忙的都市生活讓人們需要尋找一個(gè)舒緩壓力的空間。因此最重要的是要營造一個(gè)溫馨舒適，清靜怡人的都市休閑娛樂場所。從而體現(xiàn)自然、溫馨、幽靜的休憩氛圍。而咖啡館就是一個(gè)非常好的選擇。場所分析2.1 場所背景分析勘經(jīng)過實(shí)地察，整個(gè)咖啡館的空間結(jié)構(gòu)比較好。本案例建筑面積為 305平方米，共2層。位于歐亞賣場的 7號廳，入口前方有停車場，內(nèi)通其商場內(nèi)部，人流繁多?？Х瑞^的內(nèi)部空間大致規(guī)劃為一層，第一層主要分成門廳、大廳、吧臺、配餐室（廚房），最后是男女衛(wèi)生間。第二層主要分成大廳，副吧臺，半封閉式包間。2.2 適應(yīng)人群經(jīng)過實(shí)地勘察發(fā)現(xiàn)，長春歐亞賣場主要消費(fèi)人群在于周圍商圈以及周圍居民樓當(dāng)中。而星巴克咖啡的定位并不是非常高，當(dāng)工作一天的白領(lǐng)在休息階段或居民在商場中累了自然選擇的好去處。設(shè)計(jì)風(fēng)格定位3.1 風(fēng)格概述簡歐風(fēng)格，古典歐式風(fēng)格兼?zhèn)浜廊A、優(yōu)雅、和諧、舒適、浪漫的特點(diǎn)，受到了越來越多人的喜愛。 但是純正的古典歐式風(fēng)格適用于大空間， 在中等或較小的空間里就容易給人造成一種壓抑的感覺。 這樣便有了簡歐風(fēng)格（也稱為現(xiàn)代歐式）。其尊貴的姿容，一直以來頗受眾人喜愛與追求。簡歐風(fēng)格從簡單到繁雜、從整體到局部，精雕細(xì)琢，鑲花刻 金都給人一絲不茍的印象。一方面保留了材質(zhì)、色彩的大致風(fēng)格，仍然可以很強(qiáng)烈地感受傳統(tǒng)的歷史痕跡與渾厚的 文化底蘊(yùn)，同時(shí)又摒棄了過于復(fù)雜的肌理和裝飾，簡化了線條。3.2 空間分析本章節(jié)主要分析改后的空間結(jié)構(gòu)，如圖原始平面布置圖所示。啡館內(nèi)部空間如左圖所示。 整體空間寬敞大方，進(jìn)入咖啡館之前首先映入人們眼中的是深色的大門，這樣設(shè)計(jì)既美觀又獨(dú)特，同時(shí)又?jǐn)U大了得空間的利用，更能吸引顧客的眼光。進(jìn)門后正對的就是吧臺，由于是咖啡館是一個(gè)私密性比較強(qiáng)的空間，因此在設(shè)計(jì)的時(shí)候減少的窗戶的數(shù) 一，二層平面布置圖 量，使顧客更加有安全感。對于咖啡的認(rèn)知4.1 咖啡館的文化解咖啡館的文化，必須要先了解咖啡?！翱Х取币辉~源自希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”?？Х葮涫菍偕浇房频某＞G灌木，咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)的果仁，再用適當(dāng)方法烘焙而成。非洲是咖啡的故鄉(xiāng)。4.2 咖啡館的歷史十七世紀(jì)初,君士坦丁堡是歐洲最強(qiáng)大帝國的首都。當(dāng)英國人注意到這兒的咖啡館時(shí)，咖啡館在奧斯曼帝國已經(jīng)非常風(fēng)行。建造一家富麗堂皇的咖啡館成為奧斯曼帝國統(tǒng)治者征服一個(gè)城市后的第一要舉，以展示他們的統(tǒng)治的文明性。當(dāng)時(shí)一些英國的旅行者和商人認(rèn)為，伊斯蘭教禁止飲酒，所以土耳其人用咖啡代酒，他們沒有倫敦那種小酒館和英格蘭的艾爾啤酒屋，但有咖啡館。1650年代，第一家基督教徒的咖啡館在倫敦開門迎客。十七世紀(jì)中葉，咖啡館在倫敦成為生意和新聞的同義詞，久之成了商人、科學(xué)研究者和知識分子天然的家園，給部分利益重合的商業(yè)和政治提供了獨(dú)一無二的場所。類似的場所很快在其他市鎮(zhèn)得到了復(fù)制。直到1696年，紐約才有了第一家咖啡館。中亞洲地區(qū)最早的咖啡館叫做“KavehKanes”,是在麥加建成的。盡管最初是出于一種宗教目的，但很快這些地方就成了下棋、閑聊、唱歌、跳舞和欣賞音樂的中心。從麥加開始，咖啡館又遍及亞丁、梅迪納和開羅。4.3 咖啡館在生活中的地位要了解咖啡館的地位 ,首先要了解咖啡在人們生活中的影響力 .咖啡對經(jīng)濟(jì)的影響:咖啡僅次于石油的第二大貿(mào)易品，在日常生活和貿(mào)易中舉足輕重。全球咖啡年產(chǎn)量在700萬噸左右，貿(mào)易額則達(dá)到10萬億人民幣。當(dāng)前國內(nèi)咖啡消費(fèi)量為3萬噸/年，市場容量在500億元，每年25%的速度增長。到2020年，中國咖啡市場總消費(fèi)額將達(dá)到500億美元，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的市場空間，將有數(shù)千億美元。設(shè)計(jì)定位5.1設(shè)計(jì)理念提煉無論是什么樣的風(fēng)格，首先要滿足的是顧客的需求，其次才是審美和娛樂方面的趣味和追求簡歐風(fēng)格類，合理減少，使自己從雜亂的禁閉中解脫出來的設(shè)計(jì)。如今都市生活節(jié)奏快，工作壓力大，在空閑的時(shí)間你可以偶爾去咖啡館放松放松，在咖啡館自然、溫馨、幽靜的休憩氛圍中好好放松自己舒緩自己的神經(jīng)，陶冶自己的情操。5.2 設(shè)計(jì)的主要著力點(diǎn)選擇一些比較有特色的墻紙裝飾房間， 比如畫有圣經(jīng)故事以及人物等內(nèi)容的墻紙就是很典型的歐式風(fēng)格。北美風(fēng)格中，條紋和碎花也是很常見的。在空間造型上：以各種形式的點(diǎn)、線、面等來構(gòu)成不同形式的空間界面，在融入時(shí)尚元素的同時(shí)，整體看上去又要簡單大方。 通過色彩和周圍的環(huán)境相互搭配營造出一種氛圍，會對人的心理情緒產(chǎn)生一定的影響，所以主體色調(diào)以深色為主，來增加穩(wěn)重感。5.3 設(shè)計(jì)風(fēng)格歐式風(fēng)格的特點(diǎn)歐式風(fēng)格強(qiáng)調(diào)以華麗的裝飾、 濃烈的色彩、精美的造型達(dá)到雍容華貴的裝飾效果。而簡歐風(fēng)格其實(shí)是經(jīng)過改良的古典歐式主義風(fēng)格。歐洲文化豐富的藝術(shù)底蘊(yùn)，開放、創(chuàng)新的設(shè)計(jì)思 想及其尊貴的姿容，一直以來頗受眾人喜愛與追求。簡歐風(fēng)格從簡單到繁雜、從整體到局部，精雕細(xì)琢，鑲花刻 金都給人一絲不茍的印象。一方面保留了材質(zhì)、色彩的大 致風(fēng)格，仍然可以很強(qiáng)烈地感受傳統(tǒng)的歷史痕跡與渾厚的 文化底蘊(yùn)，同時(shí)又摒棄了過于復(fù)雜的肌理和裝飾，簡化了線條。家具：與硬裝修上的歐式細(xì)節(jié)應(yīng)該是相稱的，選擇暗紅色或白色、帶有西方復(fù)古圖案、線條以及非常西化的造型，實(shí)木邊桌及餐桌椅都應(yīng)該有著精細(xì)的曲線或圖案。墻紙：可以選擇一些比較有特色的墻紙裝飾房間，比如畫有圣經(jīng)故事以及人物等內(nèi)容的墻紙就是很典型的歐式風(fēng)格。北美風(fēng)格中，條紋和碎花也是很常見的。 燈具：亮閃閃的鋼制材料燈具是大敗筆，與歐風(fēng)簡直是水火難容，華麗細(xì)碎的水晶燈最好也不要?？梢允且恍┩庑途€條柔和些或者光線柔和的燈，像鐵藝枝燈是不錯(cuò)的選擇，有一點(diǎn)造型、有一點(diǎn)樸拙。裝飾畫：歐式風(fēng)格裝修的房間應(yīng)選用線條繁瑣，看上去比較厚重的畫框，才能與之匹配。而且并不排斥描金、雕花甚至看起來較為隆重的樣子，相反，這恰恰是風(fēng)格所在。配色：歐式風(fēng)格的底色大多采用白色、淡色為主，家具則是白色或深色都可以，但是要成系列，風(fēng)格統(tǒng)一為上。同時(shí)，一些布藝的面料和質(zhì)感很重要，亞麻和帆布的面料是不太合時(shí)宜的，絲質(zhì)面料是會顯得比較高貴的。簡約是一種生活方式，如今都市生活節(jié)奏快，工作壓力大，如果你不想再為生活所累，希望在家中徹底放松身心，享受生活，新古典加新中式是不錯(cuò)的選擇。新古典的家居，新中式的生活，互為因果。古典歐式風(fēng)格兼?zhèn)浜廊A、優(yōu)雅、和諧、舒適、浪漫的特點(diǎn)，收到了越來越多業(yè)主的喜愛。但是純正的古典歐式風(fēng)格適用于大戶型與大空間， 在中等或較小的空間里就容易給人造成一種壓仰的感覺。這樣便有了簡約歐式風(fēng)格。它集繼承了傳統(tǒng)歐式風(fēng)格的裝飾特點(diǎn)，吸取了其風(fēng)格的“形神”特征，在設(shè)計(jì)上追求空間變化的連續(xù)性和形體變化的層次感，室內(nèi)多采用有圖案的壁紙、地毯、窗簾、及古典裝飾畫，體現(xiàn)華麗的風(fēng)格。如果說古典歐式風(fēng)格線條復(fù)雜、色彩低沉，而簡歐風(fēng)格則在古典歐式風(fēng)格的基礎(chǔ)上，以簡約的線條代替復(fù)雜的花紋， 采用更為明快清新的顏色，既保留了古典歐式的典雅與豪華，又更適應(yīng)現(xiàn)代生活得休閑與舒適。簡歐風(fēng)格簡歐大氣、更貼近于自然，也符合國人審美。5.4 本次設(shè)計(jì)闡述本次設(shè)計(jì)在設(shè)計(jì)中運(yùn)用簡潔的造型、 同時(shí)在設(shè)計(jì)中又加入了歐式風(fēng)格的優(yōu)雅豪華的特點(diǎn)，將現(xiàn)代簡約風(fēng)格和歐式風(fēng)格相互結(jié)合起來， 摒棄了歐式風(fēng)格中的繁瑣和復(fù)雜，使咖啡館的整體環(huán)境環(huán)境看上去輕松、優(yōu)雅和諧。使人能更好在這種環(huán)境中放松自我，享受休閑的時(shí)光。整體給人的感覺就是精細(xì)和貴氣。同時(shí)色彩咖啡館德 設(shè)計(jì)中也扮演著一個(gè)不可缺少的角色。色彩的存在離不開具體的物體,但它卻具有比較形態(tài)、材質(zhì)、大小更強(qiáng)的視覺感染力 ,視覺效果更直接,在這個(gè)咖啡館中整體主要以黃棕色為主要的色調(diào)?？Х瑞^是一個(gè)人們休息放松的場所，而黃棕色是一種比較溫馨、柔和的顏色給人一種溫暖的感覺。 同時(shí)在暗淡顏色的背景上我會配上一些明快的色調(diào)，可以使人更加注意到陳列的咖啡。空間及功能6.1門廳入口門廳設(shè)計(jì)成形狀獨(dú)特的形狀，整體是以一個(gè)弧形的形狀，從而可以給消費(fèi)者以強(qiáng)烈的視覺刺激，整體既美觀又?jǐn)U大空間的利用。6.2 大廳大廳是咖啡館顧客的活動(dòng)中心，在咖啡館內(nèi)光線較暗或微弱的地方設(shè)置一面鏡子。這樣做好處在與，鏡子可以反射光，使咖啡更顯亮、更醒目、更具有光澤。還可以給人一種空間增大的假象，在大廳與吧臺的交接處適當(dāng)?shù)淖鲆粋€(gè)裝飾柜， 這樣既美觀又能起到隔斷的作用。合理的把空間劃分開。同時(shí)大廳的色彩運(yùn)用也最為豐富。 不同的色彩對人的心里刺激也不一樣。以紫色調(diào)為基調(diào)，布置顯得華麗、高貴；以黃色調(diào)為基調(diào)布置顯得柔和；以藍(lán)色為基調(diào)，布置顯得不可捉摸；以深色為基調(diào)，布置顯得大方、整潔；以白色為基調(diào)，布置顯得毫無生氣；以紅色為基調(diào)，布置顯得熱烈。色彩運(yùn)用不是單一的，二而是綜合的。不同時(shí)期，不同季節(jié)，色彩運(yùn)用不一樣；不同的人，對色彩的反映也不一樣。兒童對紅、枯黃、藍(lán)綠反應(yīng)強(qiáng)烈；年輕女性對流行色的反映敏銳。因?yàn)槭强Х瑞^要給人溫馨和諧的感覺，因此我主要以黃棕色為主來修飾咖啡館。二樓大廳效果圖6.3墻面結(jié)合咖啡館的特點(diǎn)，本墻面的設(shè)計(jì)運(yùn)用了偏歐式風(fēng)格的弧形門的造型起到到了形影，而且突出了個(gè)性設(shè)計(jì)，能起到吸引顧客的作用。同時(shí)在墻面上用馬賽克的形式表現(xiàn)出來，使其看上去有一定的韻律和特點(diǎn)。再在墻面上適當(dāng)放一些壁畫進(jìn)行點(diǎn)綴使整個(gè)環(huán)境看上去更加古典、優(yōu)雅。如圖6-2所示。6.4 吧臺設(shè)計(jì)吧臺設(shè)計(jì)要高雅舒適，裝滿要美觀大方，氛圍要親切柔和，給客人一種“客如歸”的感覺。家具要講究實(shí)用。吧臺最好用顯示華貴沉著、典雅的高級大理石裝飾。但由于大理石給人一種冷的感覺。多以大部分咖啡館吧臺用木材或金屬做框架，外包深色的熒幕，吧臺的設(shè)計(jì)裝飾要從設(shè)備、墻壁、地板、天花板、燈光照明及窗戶和一些裝飾物方面進(jìn)行。6.5擺設(shè)設(shè)計(jì)整體擺設(shè)：所謂的擺設(shè)布置就是在空間上的合理利用，不浪費(fèi)每一塊可利用空間，比如墻面墻角的利用：墻面上可以做一些造型，使每一位客戶進(jìn)店都會感覺到一種很個(gè)性，很典雅的趣味。墻面可以利用大理石材質(zhì)堆積一些小的石子，給人以回歸大自然的感覺，從而能夠輕松每天接收工作壓力的心情。6.6 家具的形式和風(fēng)格咖啡館的家具除酒吧柜臺之外主要是餐桌椅。每桌為 2人、4人、6人或8人的方形或矩形臺面。由于餐桌經(jīng)常被白色或粉色桌布覆蓋， 因此一般不對餐桌的形式與風(fēng)格作太多的要求，只要滿足使用即可。就餐椅以及沙發(fā)就成了面廣量大的主要視覺因素。餐椅的靠背和坐墊常采用與沙發(fā)相同的面料，如皮革、紡織品等。五輪咖啡廳裝修的繁簡程度如何，西式咖啡廳的餐椅造型一般比較簡潔， 只要具有歐式風(fēng)味即可，很少采用大面積的裝飾復(fù)雜的法式座椅。6.7照明與燈具咖啡館的環(huán)境照明要求光線柔和，應(yīng)避免國過強(qiáng)的直射光，就餐單元的照明要求可以與就餐單元的私密性結(jié)合起來，使就餐單元的照明略強(qiáng)于環(huán)境照明，咖啡館大量采用一級或多級二次反射光或有磨砂燈罩的漫射光。咖啡館常用燈具可以分成三類（1）頂棚常用古典造型的水晶燈、鑄鐵燈，以及現(xiàn)代風(fēng)格的金屬磨砂燈。（2）墻面經(jīng)常采用歐州傳統(tǒng)的鑄鐵燈和簡潔的半球形反射壁燈。（3）結(jié)合綠化池和隔斷常設(shè)庭園燈或上反射燈。6.8增加咖啡館顧客私密性的辦法（1）抬高地面和降低頂棚，這種方式創(chuàng)造的私密程度較弱，但可以比較容易感受到所限定的區(qū)域范圍。（2）利用沙發(fā)座的靠背形成比較明顯的就餐單元，這種U形布置的沙發(fā)坐，常與靠背座椅相結(jié)合，是咖啡廳特有的座位布置方式之一。（3）利用刻花玻璃和綠化槽形成隔斷，這種方式所圍合成的私密性程度要視玻璃的磨砂程度和高度來決定。一般這種玻璃都不是很高，距地面在1200-1500毫米。（4）利用光線的明暗程度來創(chuàng)造就餐環(huán)境的私密性。有時(shí)，為了營造某種特殊的氛圍，餐桌上點(diǎn)綴的燭光可以創(chuàng)造出強(qiáng)烈的向心感，從而產(chǎn)生私密性。室內(nèi)色彩與材料質(zhì)地咖啡廳空間設(shè)計(jì)作為一個(gè)室內(nèi)空間的裝修、裝飾，離不開色彩，光影等氛圍烘托。楊麗在《商業(yè)表現(xiàn)經(jīng)典案例—餐飲、娛樂篇》一書中說過：“餐飲娛樂是以特定的氛圍為前提的，餐飲娛樂活動(dòng)的環(huán)境氛圍依賴于室內(nèi)設(shè)計(jì)師的營造，因此，色彩對于餐飲娛樂空間設(shè)計(jì)具有更加重要的意義。”7.1在咖啡館中色彩的應(yīng)用空間色調(diào)氣氛：空間色調(diào)氣氛是指環(huán)境設(shè)計(jì)的色彩心理氛圍和色彩所烘托的空間調(diào)和性，而不是單獨(dú)對空間某個(gè)具體物的顏色而言。它包括環(huán)境維護(hù)體所采用的表層用色，尤其是空間光源布光處理?？臻g材質(zhì)選色：任何材質(zhì)的表現(xiàn)都離不開光與色的影響。材質(zhì)的選用與處理是確定環(huán)境空間的視覺認(rèn)識與心理影響的基礎(chǔ)。同一種材質(zhì)由于不同色彩、同一種色彩由于不同的光照、同一色彩同一光照由于不同反光，都將對人們造成不同的視覺感受和不同的心理感應(yīng)。色彩在材質(zhì)上表現(xiàn)可直接改變材質(zhì)的輕重感、軟硬感、樸實(shí)華麗感，甚至大小感、遠(yuǎn)近感、動(dòng)靜感等視覺心理反應(yīng)?？臻g整體與和諧：咖啡廳環(huán)境的色彩設(shè)計(jì)，是以人的色覺生理、心理的適應(yīng)性和功能性為要求的。完美的咖啡廳環(huán)境色彩設(shè)計(jì)既要考慮實(shí)用功能，也要突出空間的個(gè)性。人對色彩視覺的飽厭性，決定了對色彩運(yùn)用的限制，所以整體與和諧是環(huán)境色彩中的基本準(zhǔn)則。所以環(huán)境與氛圍的烘托很重要。環(huán)境的色彩搭配會營造出一種氛圍，會對人的心理情緒產(chǎn)生一定的影響，所以主體色調(diào)以深色為主，來增加穩(wěn)重感。同時(shí)運(yùn)用色彩的對比與調(diào)和的手段，從整體出發(fā)，調(diào)和空間的整體色調(diào)，使環(huán)境充滿浪漫的視覺藝術(shù)效果。從而調(diào)節(jié)人的心理，讓他們的緊張與壓力在江西留緣咖啡廳得到釋放，享受真正的輕松愉悅。7.2 色彩、質(zhì)地、照明一切材料在一定程度上都有一種質(zhì)感，材料的質(zhì)感直接影響酒店設(shè)計(jì)的效果。質(zhì)地是由于物體表面的三維結(jié)構(gòu)產(chǎn)生的一種特殊肌理。質(zhì)地的肌理越細(xì)，其表面呈現(xiàn)的效果就越平滑、光滑。甚至粗劣的質(zhì)地；在遠(yuǎn)處看去，也會呈現(xiàn)某種相對的平整效果。物體表面的粗糙與光滑程度形成了物體的質(zhì)地，諸如石材的粗糙面、木材的紋理以及紡織品的編織紋路等。質(zhì)地有兩種基本類型：觸覺質(zhì)感和視覺質(zhì)感。前者是真實(shí)的，在觸摸時(shí)可以感受到，而后者是眼睛看到的，給人以視覺上的感受，但也可以是真實(shí)的，只有在近看時(shí)，才可能暴露出質(zhì)地的粗糙程度。質(zhì)地的相對尺度可以影響到空間里一個(gè)面的外形和位置。有方向性紋理的質(zhì)地能夠強(qiáng)調(diào)一個(gè)面的長度或?qū)挾龋捍植诘馁|(zhì)地可使一個(gè)面讓人感覺更近些，從而減小了它的尺度，同時(shí)加大它在視覺上的重力感。通常，質(zhì)地傾向于在視覺上去不斷充滿它所在的空間。響質(zhì)地的因素還有光照，反之，光照也受到它所照亮的質(zhì)地的影響。當(dāng)直射光斜射到有實(shí)在質(zhì)地的表面時(shí)，會提高它的視覺質(zhì)感，從而為酒店設(shè)計(jì)增加光彩。漫射光線則會減弱這種實(shí)在的質(zhì)地，而且甚至?xí)：羲娜S結(jié)構(gòu)。平滑、光亮的表面反射耀眼的光線，圖像清晰，吸引我們的注意力。粗糙的或中等粗度的表面吸收并且均勻地?cái)U(kuò)散光線，它比起同類顏色但光滑的表面，表現(xiàn)得更暗些。用直射光線照在粗糙表面上，會形成清楚的光影圖案。對比作用影響質(zhì)地表現(xiàn)的強(qiáng)弱程度。在光滑而單一的背景對比下，一種質(zhì)地會比相似質(zhì)地并列在一起時(shí)表現(xiàn)得更突出。當(dāng)它襯托在更為粗糙的背景中時(shí)，該質(zhì)地會顯得更細(xì)膩，而且在尺度感上會變小。質(zhì)地是材料的一種固有本性，我們可用來點(diǎn)綴、裝修并給空間以含意。如何組織并將不同的質(zhì)地構(gòu)成圖案，這和色彩與光照圖案的構(gòu)成一樣重要。它必須與考慮中的空間性格和用途相符合。沒有質(zhì)地變化的房間也許是乏味的。堅(jiān)硬與柔軟的組合，平滑與粗糙、光亮和灰澀等各類質(zhì)地的組合都可用來創(chuàng)造出變化和趣味。紋理的選擇與分布必須適度，注意力應(yīng)該放到它們的秩序性和序列性上：如果它們有著某種共同特性，諸如反光的程度或相似的視覺重力感，那么對比質(zhì)地之間的和諧性也是可以得到確認(rèn)的。7.3、色彩的協(xié)調(diào)問題室內(nèi)色彩設(shè)計(jì)的根本問題是配本問題，這是室內(nèi)色彩效果優(yōu)劣的關(guān)鍵，孤立的顏色無所謂美或不美。就這個(gè)意義上說，任何顏色都沒有高低貴賤之分，只有不恰當(dāng)?shù)呐渖?，而沒有不可用之顏色。色彩效果取決于不同顏色之間的相互關(guān)系，同一顏色在不同的背景條件下，其色彩效果可以迥然不同，這是色彩所特有的敏感性和依存性，因此如何處理好色彩之間的協(xié)調(diào)關(guān)系，就成為配色的關(guān)鍵問題。如前所述，色彩與人的心理、生理有密切的關(guān)系。當(dāng)我們注視紅色一定時(shí)間后，再轉(zhuǎn)視白墻或閉上眼睛，就仿佛會看到綠色。此外，在以同樣明亮的純色作為底色，色域內(nèi)嵌入一塊灰色，如果純色為綠色，則灰色色塊看起來帶有紅味，反之亦然。這種現(xiàn)象，前者稱為“連續(xù)對比”，后者稱為“同時(shí)對比”。而視覺器官按照自然的生理?xiàng)l件， 對色彩的刺激本能地進(jìn)行調(diào)劑，以保持視覺上的生理平衡，并且只有在色彩的互補(bǔ)關(guān)系建立時(shí)， 視覺才得到滿足而趨于平衡。如果我們在中間灰色背景上去觀察一個(gè)中灰色的色塊， 那么就不會出現(xiàn)和中灰色不同的視覺現(xiàn)象。 因此，中間灰色就同人們視覺所要求的平衡狀況相適應(yīng)，這就是考慮色彩平衡與協(xié)調(diào)時(shí)的客觀依據(jù)。色彩協(xié)調(diào)的基本概念是由白光光譜的顏色， 按其波長從紫到紅排列的，這些純色彼此協(xié)調(diào)，在純色中加進(jìn)行等量的黑或白所區(qū)分出的顏色也是協(xié)調(diào)的， 但不等量時(shí)就色彩案例分析：（如上圖所示）不協(xié)調(diào)。例如米色和綠色、紅色與棕色不協(xié)調(diào)，海綠和黃接近純色是協(xié)調(diào)的。在色環(huán)上處于相對地位并形成一對補(bǔ)色的那些色相是協(xié)調(diào)的，將色環(huán)三等分，造成一種特別和諧的組合。色彩的近似協(xié)調(diào)和對比協(xié)調(diào)在室內(nèi)色彩設(shè)計(jì)中都是需要的，近似協(xié)調(diào)固然能給人以統(tǒng)一和諧的平靜感覺，但對比協(xié)調(diào)在色彩之間的對立、沖突所構(gòu)成的和諧和關(guān)系卻更能動(dòng)人心魄，關(guān)鍵在于正確處理和運(yùn)用色彩的統(tǒng)一與變化規(guī)律。和諧就是秩序，一切理想的配色方案，所有相鄰光色的間隔是一致的，在色立體上可以找出7種協(xié)調(diào)的排列規(guī)律。對比色色彩組合會比同色系色彩組合更容易吸引注意力，但也可能使受眾厭煩，艷麗的色彩通常會引起眼睛的疲勞。色調(diào)差異俞大，愈容易維持受眾的注意力，反之則否。而紅色字黑底這種色彩上的對比，假如字夠大，線條夠粗的話，亦能在相當(dāng)距離外閱讀。色彩的面積與明亮度所造成的重量感。（如左圖所示）7.4 室內(nèi)色彩構(gòu)圖色彩在室內(nèi)構(gòu)圖中的主要作用：（1）、可以使人對某物引起注意，或使其重要性降低。（2）、色彩可以使目的物變得最大或最小。（3）、色彩可以強(qiáng)化室內(nèi)空間形式，也可破壞其形式。例如：為了打破單調(diào)的六面體空間，采用超級平面美術(shù)方法，它可以不依天花、墻面、地面的界面區(qū)分和限定，自由地、任意地突出其抽象的彩色構(gòu)圖，模糊或破壞了空間原有的構(gòu)圖形式。（4）、色彩可以通過反射來修飾。由于室內(nèi)物件的品種、材料、質(zhì)地、形式和彼此在空間內(nèi)層次的多樣性和復(fù)雜性，室內(nèi)色彩的統(tǒng)一性，顯然居于首位。一般可歸納為下列各類色彩部分：（1）背景色。如墻面、地面、天棚，它占有極大面積并起到襯托室內(nèi)一切物件的作用。因此，背景色是室內(nèi)色彩設(shè)計(jì)中首要考慮和選擇的問題。不同色彩在不同的空間背景上所處的位置，對房間的性質(zhì)、對心理知覺和感情反應(yīng)可以造成很大的不同，一種特殊的色相雖然完全適用于地面，但當(dāng)它用于天棚上時(shí)，則可能產(chǎn)生完全不同的效果。（2）裝修色彩。如門、窗、通風(fēng)孔、博古架、墻裙、壁柜等，它們常和背景色彩有緊密的聯(lián)系。（3）家具色彩。各類不同品種、規(guī)格、形式、材料的各式家具，如櫥柜、梳妝臺、床、桌、椅、沙發(fā)等，它們是室內(nèi)陳設(shè)的主體，是表現(xiàn)室內(nèi)風(fēng)格、個(gè)性的重要因素，它們和背景色彩有著密切關(guān)系，常成為控制室內(nèi)總體效果的主體色彩。（4）織物色彩。包括窗簾、帷幔、床罩、臺布、地毯、沙發(fā)、坐椅等蒙面織物。室內(nèi)織物的材料、質(zhì)感、色彩、圖案五光十色，千姿百態(tài)，和人的關(guān)系更為密切，在室內(nèi)色彩中起著舉足輕重的作用，如不注意可能成為干擾因素?？椢镆部捎糜诒尘埃部捎糜谥攸c(diǎn)裝飾。（5）陳設(shè)色彩。燈具、電視機(jī)、電冰箱、熱水瓶、煙灰缸、日用器皿、工藝品、繪畫雕塑，它們體積雖小，?？善鸬疆孆堻c(diǎn)睛的作用，不可忽視。在室內(nèi)色彩中，常作為重點(diǎn)色彩或點(diǎn)綴色彩。（6）綠化色彩。盆景、花籃、吊籃、插花、不同花卉、植物，有不同的姿態(tài)色彩、情調(diào)和含義，和其他色彩容易協(xié)調(diào)，它對豐富空間環(huán)境，創(chuàng)造空間意境，加強(qiáng)生活氣息，軟化空間肌體，有著特殊的作用。色調(diào)在家裝中的應(yīng)用舉例圖1 圖2 圖37.5 室內(nèi)采光照明的基本概念與要求（1）、滿足空間視覺需要在咖啡館設(shè)計(jì)中必須科學(xué)合理的確定光源、照度、色溫、控制眩光，保證室內(nèi)人們各種活動(dòng)正常進(jìn)行所需的光量。（2）、組織和改善空間照明方式、采光部位、照明器具、光色的冷暖以及照度的高低，都能影響人們對咖啡館空間的感受，可以利用光照這一特性，對空間進(jìn)行心理性的組織、調(diào)節(jié)和改善。（3）、組織和改善空間利用光的形、色、影營造空間環(huán)境氣氛。不同的光影、色調(diào)處理造成不同的空間心理氛圍感受。光照對于咖啡廳室內(nèi)環(huán)境氣氛的烘托作用是其他手段難以替代的。（4）、空間構(gòu)圖作用要充分考慮光照在空間在構(gòu)圖上的整體性，將光的點(diǎn)、線、面以及光量、光色作為構(gòu)圖元素，使空間光照與其他構(gòu)圖因素有機(jī)地結(jié)合，達(dá)到空間構(gòu)圖的完美體現(xiàn)。7.6 照明的控制一般商場的LED燈，是用光效果最佳的代表?？Х瑞^的燈光用途首先是引導(dǎo)顧客進(jìn)入，在適宜的光亮下品嘗咖啡.因此,燈光的總亮度要低于周圍，以顯示咖啡館的特性，使咖啡館形成優(yōu)雅的休閑環(huán)境，這樣才能使顧客循燈光進(jìn)入溫馨的咖啡館。如果光線過于暗淡，會使咖啡館顯出一種沉悶的感覺，不利于顧客品嘗咖啡。7.7 室內(nèi)采光部位與照明方式首先燈光最好不能用射燈，盡量全用隱光，白天盡量用自然光，可以用一些半透明顏色的窗簾，營造出陰暗的效果。燈光可以用黃色的光，亮度不要太高，讓色彩盡量不要有跳躍感，顏色控制在3中以內(nèi)。其次，光線用來吸引顧客對咖啡的注意力。因此，燈暗的吧臺，咖啡可能顯得古老而神秘的吸引力?，F(xiàn)代咖啡館效果圖7.8 照明方式照明方式按燈具的散光方式分為： 1.間接照明；半間接照明；直接照明；漫射照明；半直接照明；寬光束的直接照明；高集光束的下射直接照明。在咖啡館中綠化的作用（1）吸引顧客，突出入口，襯托建筑，對咖啡館的設(shè)計(jì)起到美化作用（2）四季變換，使人領(lǐng)略自然風(fēng)光，賞心悅目。（3）遮擋道路上的直接視線，創(chuàng)造安靜、隱蔽的環(huán)境。（4）隔離外部噪音，保持咖啡館的寧靜氣氛。（5）減緩日照和強(qiáng)風(fēng)，遮擋風(fēng)沙。例如在停車場或西窗前種幾棵樹，可以在夏季起到遮陰作用。8.1 咖啡館綠化的配制方法咖啡廳周邊的綠化應(yīng)注意造型變化、高低配合和節(jié)約用地。城市中用地緊張，咖啡館周邊多采用中型的喬、灌木、高大的喬木只能點(diǎn)鐘一兩顆。樹冠打的喬木雖然有很好的遮陽作用并能豐富建筑的輪廊線但占空間較大。中