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鞣質(zhì)性質(zhì)與提取分離鞣質(zhì)的理化性質(zhì)1.

多為灰白色無(wú)定形粉末，吸濕性。2.

極性強(qiáng)，溶于水、甲醇、乙醇、丙酮，可溶于醋酸乙酯、丙酮和乙醇的混合液。難溶于氯仿、苯等。3.

含酚羥基多，易被氧化，為強(qiáng)還原劑，能還原斐林試劑。4.

鞣質(zhì)的水溶液可與生物堿、重金屬鹽、蛋白質(zhì)等產(chǎn)生沉淀反應(yīng)。鞣質(zhì)的理化性質(zhì)5.

與三氯化鐵反應(yīng)：產(chǎn)生藍(lán)黑或綠黑色或沉淀（制備藍(lán)黑墨水）6.與鐵氰化鉀氨溶液的反應(yīng)：顯深紅色，很快變?yōu)樽厣ｗ焚|(zhì)的檢識(shí)使明膠溶液變渾濁或生成沉淀。理化檢識(shí)：1鞣質(zhì)的檢識(shí)硅膠G板，氯仿-丙酮-水-甲酸展開(kāi)，依次噴

（a）FeCl3（b）茴香醛-硫酸，觀察顏色變化薄層色譜檢識(shí)：2鞣質(zhì)的檢識(shí)縮合鞣質(zhì)——噴a顯不同顏色，噴b后顯橙色?？伤怊焚|(zhì)——噴a顯藍(lán)色，噴b后變無(wú)色。黃酮——噴a顯暗綠色，噴b后變黃色。提取分離提取溶劑：50~70%含水丙酮。提取方法：組織破碎法、冷浸法。注意事項(xiàng)：新鮮藥材為好；冷凍或用丙酮浸泡存。提取一提取分離原料

50%~70%含水丙酮，室溫高速攪碎機(jī)內(nèi)破碎成勻漿，甩濾，藥渣反復(fù)提3次提取液減壓濃縮（濾去色素沉淀）粗總鞣質(zhì)提取分離1、初步純化（1）溶劑法：粗鞣質(zhì)溶于水，乙醚脫脂，乙酸乙酯萃取。（2）沉淀法：含鞣質(zhì)的水溶液，加明膠溶液，濾取沉淀，用丙酮回流，鞣質(zhì)溶于丙酮，而蛋白質(zhì)則沉淀析出。分離二提取分離2、色譜法（1）DiaionHP-20或SephadexLH-20

水洗;水-甲醇洗;70%丙酮/水洗（2）HPLC法

280nm檢測(cè)提取分離正相：SuperspherSi60或ZorbaxSIL環(huán)己烷-甲醇-四氫呋喃-甲酸(60:45:15:1)+草酸500mg/1.2LLichrosph

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