細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)專題知識講座

1.2.3.概述糖類種類和作用舉例說出脂質(zhì)種類和作用說明生物大分子以碳鏈為骨架學(xué)習(xí)目標(biāo)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)專題知識講座第1頁問題探討1、如我們早晨上課已經(jīng)到最終一節(jié)課了,你身體有什么感覺?2、你想吃飯了吧?吃飯后你會以為又有了力氣。為何呢?3、請觀察平時膳食幾個食物圖。討論這些食物含有能量一樣嗎?

4、當(dāng)你在學(xué)校參加運(yùn)動會消耗了大量體力時,你認(rèn)為圖中能盡快為你補(bǔ)充能量食物是什么?細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)專題知識講座第2頁思索：1.這些食物含有能量一樣嗎？2.圖中能盡快補(bǔ)充能量食物是什么？糖類是主要能源物質(zhì)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)專題知識講座第3頁一、細(xì)胞中糖類1.你能列舉一些你所熟悉糖名稱嗎?白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖…

2.這些糖都是同一個類型糖嗎?不是/不知道

3.糖都是甜嗎?其實(shí),除了我們熟悉這些甜糖之外,還有很多糖是不甜,比如淀粉、植物細(xì)胞壁組分之一纖維素等都是糖類

4.糖類由哪些元素組成?糖類能夠分為幾大類?每一個類型糖類有哪些詳細(xì)糖?它們主要存在于哪種生物體上?請同學(xué)們閱讀課文P30~P31,細(xì)胞中糖類內(nèi)容,歸納整理并填寫完整表格。細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)專題知識講座第4頁種類分布作用單糖五碳糖六碳糖二糖多糖細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)專題知識講座第5頁種類分布功效單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有植物細(xì)胞中動物細(xì)胞中組成RNA成份組成DNA成份主要能源物質(zhì)提供能量提供能量返回細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)專題知識講座第6頁種類分布功效二糖麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽小麥、谷粒中含量豐富蔗糖、甜菜中含量豐富人和動物乳汁中含量豐富都能提供能量返回細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)專題知識講座第7頁種類分布功效多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物種子、變態(tài)莖或根等儲備器官中植物細(xì)胞細(xì)胞壁中動物肝臟中動物肌肉組織中儲存能量支持保護(hù)細(xì)胞儲存能量，調(diào)整血糖儲存能量細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)專題知識講座第8頁單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分？1.單糖：不能水解糖。2.二糖：由兩分子單糖脫水縮合而成。細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)專題知識講座第9頁3.多糖：由許多葡萄糖分子連接而成。組成它們基本單位都是葡萄糖！細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)專題知識講座第10頁單糖、二糖和多糖轉(zhuǎn)化過程單糖二糖多糖細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)專題知識講座第11頁問：1、人肥胖癥狀與飲食中糖類和脂肪有什么關(guān)系？為何有人為了減肥不吃肥肉？2、P32思索與討論1、2、3、4、閱讀課文P32~P33,細(xì)胞中脂質(zhì)內(nèi)容,歸納整理并填寫完整表格。脂肪主要分布在人和動物體內(nèi)皮下、大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。一些動物還在特定部位儲存脂肪，如駱駝駝峰花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有較高脂肪，這些植物脂肪多儲存在它們種子里。脂肪除了能夠儲存大量能量外，還含有隔熱、保溫和緩沖作用，能夠有效地保護(hù)動物和人體內(nèi)臟器官。細(xì)胞中脂肪細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)專題知識講座第12頁組成元素溶解性作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素VitDCHO()NP不溶于水，溶于有機(jī)溶劑儲能,保溫,緩沖和減壓細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜主要成份細(xì)胞膜主要成份，參加血液中脂質(zhì)運(yùn)輸促進(jìn)動物生殖器官發(fā)育以及生殖細(xì)胞形成促進(jìn)腸道對Ca和P吸收細(xì)胞中的