化學(xué)基礎(chǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)

化學(xué)基礎(chǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程性質(zhì)（一）課程定位本課程是中等職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)工藝專業(yè)的一門必修專業(yè)基礎(chǔ)課程。其任務(wù)是根據(jù)中職化學(xué)工藝專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)要求，使學(xué)生形成基本的化學(xué)概念，理解基本化學(xué)原理，具備元素化合物基礎(chǔ)知識(shí)和有機(jī)化合物基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)分析解決一般化學(xué)問(wèn)題的能力；保障學(xué)生具備從事化工生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理一線工作所需要的化學(xué)知識(shí)和能力。本課程有助于學(xué)生主動(dòng)構(gòu)建職業(yè)崗位和自身發(fā)展所需的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)；有利于學(xué)生體驗(yàn)化工崗位工作過(guò)程，掌握分析和解決問(wèn)題的基本方法；增強(qiáng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力；有利于學(xué)生形成認(rèn)真細(xì)致、實(shí)事求是的工作態(tài)度和熱愛化工行業(yè)的的職業(yè)情感。本課程與化工制圖、化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)同時(shí)開設(shè)，并應(yīng)為后續(xù)化工分析、化學(xué)產(chǎn)品分析與檢測(cè)等課程打好基礎(chǔ)。（二）設(shè)計(jì)思路本課程是在企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上，分析了化學(xué)工藝專業(yè)典型工作任務(wù)和職業(yè)能力來(lái)設(shè)置的，本課程在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，以教育改革的基本理念為指導(dǎo)，注重實(shí)踐教學(xué)，采用理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合、理論教學(xué)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合的教學(xué)思路，積極探索科學(xué)的綜合評(píng)定考核成績(jī)的方法，采用期末考試與過(guò)程考核相結(jié)合、開卷與閉卷相結(jié)合、理論考核與實(shí)驗(yàn)考核相結(jié)合等多種考核形式，不僅考察學(xué)生基本知識(shí)的掌握情況，更要注重考核綜合運(yùn)用化學(xué)知識(shí)的能力。化學(xué)基礎(chǔ)是專業(yè)基礎(chǔ)課的重要組成部分，是學(xué)習(xí)其他專業(yè)基礎(chǔ)課與專業(yè)方向課的基礎(chǔ)。本課程根據(jù)企業(yè)需求、學(xué)生認(rèn)知規(guī)律打破以知識(shí)傳授為主要特征的傳統(tǒng)學(xué)科課程模式，立足實(shí)際能力培養(yǎng)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接。教學(xué)活動(dòng)突出能力訓(xùn)練，力求在實(shí)際工作環(huán)境中獲得真正地職業(yè)能力，結(jié)合職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)對(duì)知識(shí)、能力、態(tài)度的要求，充分運(yùn)用任務(wù)引領(lǐng)、實(shí)踐導(dǎo)向的課程思想進(jìn)行項(xiàng)目設(shè)計(jì)，按照提出任務(wù)、制定方案、解決任務(wù)、總結(jié)與反饋、教學(xué)評(píng)價(jià)等步驟組織項(xiàng)目教學(xué)，每個(gè)項(xiàng)目在教學(xué)中根據(jù)企業(yè)工作實(shí)際情況，要求學(xué)生能夠利用所學(xué)理論知識(shí)，不僅能夠分析出物質(zhì)的組成，并能夠處理化工生產(chǎn)中所遇到的問(wèn)題，加以解決，通過(guò)理實(shí)一體的方式，實(shí)現(xiàn)理論與技能的同步發(fā)展。本門課程的建議學(xué)時(shí)數(shù)為140學(xué)時(shí)，8學(xué)分，分2學(xué)期開設(shè)。二、課程目標(biāo)（一）知識(shí)目標(biāo)1.掌握化學(xué)基本量之間的關(guān)系，學(xué)會(huì)相應(yīng)的化學(xué)計(jì)算；2.掌握物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與元素的周期規(guī)律；3.掌握典型金屬元素、鹵族元素、氧和硫、氮和磷、碳、鋁及其重要化合物的物理、化學(xué)性質(zhì)；4.掌握離子反應(yīng)和氧化還原反應(yīng)基本概念和原理；5.掌握化學(xué)反應(yīng)速率的概念及影響反應(yīng)速率的因素；6.掌握化學(xué)反應(yīng)平衡及影響平衡的因素；7.理解酸、堿理論知識(shí)；8.掌握酸堿反應(yīng)的化學(xué)平衡；9.掌握配位化合物理論知識(shí)及配位反應(yīng)的化學(xué)平衡；10.掌握氧化還原反應(yīng)的基礎(chǔ)；11.掌握原電池、電解池的工作原理;12.掌握沉淀反應(yīng)的基礎(chǔ)及沉淀反應(yīng)的化學(xué)平衡;13.了解有機(jī)化合物的特性；14.掌握烴的命名方法；15.掌握烯烴、炔烴等不飽和烴的物理化學(xué)性質(zhì)；16.掌握含氧化合物的命名方法；17.掌握醇、酚、醚的物理化學(xué)性質(zhì)；18.初步掌握有機(jī)化合物之間的相互轉(zhuǎn)化。（二）能力目標(biāo)1.能進(jìn)行化學(xué)基本量之間計(jì)算；2.能說(shuō)出物質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)與元素的周期規(guī)律；3.能描述典型金屬元素、非金屬元素及化合物的物理、化學(xué)性質(zhì)；4.能解釋離子反應(yīng)和氧化還原反應(yīng)基本概念；5.能進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)速率化學(xué)平衡的相關(guān)計(jì)算；6.能進(jìn)行酸堿滴定的基本操作；7.能進(jìn)行酸堿平衡、配位平衡、氧化還原平衡、沉淀平衡的計(jì)算；8.能對(duì)有機(jī)化合物進(jìn)行系統(tǒng)命名；9.會(huì)鑒別簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物；10.會(huì)簡(jiǎn)單有機(jī)化合物之間的相互轉(zhuǎn)化。（三）素質(zhì)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力；2.具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)；3.培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力；4.促進(jìn)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展；5.堅(jiān)持安全、節(jié)約、環(huán)保意識(shí)。三、課程內(nèi)容和要求序號(hào)教學(xué)項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)要求活動(dòng)設(shè)計(jì)建議學(xué)時(shí)1化學(xué)基本量和化學(xué)計(jì)算1.理解物質(zhì)的量、摩爾質(zhì)量的意義，并能進(jìn)行物質(zhì)的量和質(zhì)量之間的換算；2.理解氣體摩爾體積的意義，并能進(jìn)行氣體的體積和物質(zhì)的量之間的換算；3.理解化學(xué)方程式的意義，并能根據(jù)化學(xué)方程式進(jìn)行生產(chǎn)原料用量和產(chǎn)品產(chǎn)量的計(jì)算；4.理解質(zhì)量分?jǐn)?shù)、體積分?jǐn)?shù)、物質(zhì)的量濃度、摩爾分?jǐn)?shù)、質(zhì)量摩爾濃度等溶液組成、表示方法的意義；5.能用濃度計(jì)算公式進(jìn)行溶液配制過(guò)程的計(jì)算，能說(shuō)出固體溶質(zhì)和液體溶質(zhì)溶液的配制步驟和操作要點(diǎn)，掌握相關(guān)儀器的操作技能，初步學(xué)會(huì)記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。1.課堂講授基本概念和基本計(jì)算方法；2.強(qiáng)化化學(xué)是在分子和原子水平上研究化學(xué)反應(yīng)的觀念；3."教、學(xué)、做"一體化進(jìn)行溶液的組成和溶液配制的教學(xué)；4.學(xué)生實(shí)驗(yàn)：配制實(shí)驗(yàn)室常用溶液。72物質(zhì)結(jié)構(gòu)1.了解原子的組成；2.能寫出1?20號(hào)元素原子核外電子的排布式；3.能描述元素周期表的結(jié)構(gòu)，知道金屬、非金屬在元素周期表中的位置及其性質(zhì)的遞變規(guī)律；4.熟悉原子半徑、電負(fù)性和氧化數(shù)等元素性質(zhì)的遞變規(guī)律；5.理解化學(xué)鍵的含義，了解離子鍵和共價(jià)鍵的形成過(guò)程；6.掌握分子間作用力和氫鍵的存在及其對(duì)物質(zhì)物理性質(zhì)的影響。1.課堂講授基本概念和基本規(guī)律；2.利用原子結(jié)構(gòu)模型、教學(xué)掛圖和教學(xué)視頻等幫助學(xué)生了解原子的組成、理解抽象的物質(zhì)結(jié)構(gòu)知識(shí)；3.通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生分析、討論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，建構(gòu)物質(zhì)結(jié)構(gòu)知識(shí)。83元素化合物1.掌握典型金屬元素、南族元素、氧和硫、氮和磷、碳、鋁及其重要化合物的物理、化學(xué)性質(zhì)；2.掌握離子反應(yīng)和氧化還原反應(yīng)的基本概念和原理；3.能應(yīng)用化學(xué)符號(hào)、化學(xué)術(shù)語(yǔ)和化學(xué)方程式表征化學(xué)知識(shí)，陳述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；4.能從微觀角度認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)本質(zhì)；5.掌握在試管內(nèi)進(jìn)行元素化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn)的基本方法和基本操作技能。1.課堂講授基本概念和原理；2.演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生觀察元素化合物實(shí)物和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，教師分析講解實(shí)驗(yàn)原理，用化學(xué)方程式表述，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)元素化合物性質(zhì)形成宏觀、微觀和符號(hào)的三重表征；3.示范并指導(dǎo)學(xué)生規(guī)范準(zhǔn)確地進(jìn)行元素化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn)；4.學(xué)生實(shí)驗(yàn)：元素及其重要化合物的性質(zhì)。154化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡1.理解化學(xué)反應(yīng)速率的定義及其表示方法；2.了解化學(xué)反應(yīng)速率方程的意義；3.掌握溫度、濃度、催化劑等因素如何影響化學(xué)反應(yīng)的速率；4.能確認(rèn)化學(xué)平衡狀態(tài)的存在；5.理解化學(xué)平衡常數(shù)的意義；6.掌握平衡移動(dòng)原理。1.課堂講授基本概念和基本原理；2.演示實(shí)驗(yàn)：說(shuō)明濃度、溫度和催化劑對(duì)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡的影響；3.生產(chǎn)案例：討論與分析合成氨反應(yīng)條件選擇依據(jù)；4.學(xué)生實(shí)驗(yàn)：化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡。125電解質(zhì)溶液1.理解強(qiáng)弱電解質(zhì)概念的含義；2.理解弱酸弱堿離解常數(shù)的意義；3.能進(jìn)行強(qiáng)酸溶液、強(qiáng)堿溶液和一元弱酸、一元弱堿溶液州值的簡(jiǎn)單計(jì)算；4.初步認(rèn)識(shí)緩沖溶液，理解緩沖原理，了解緩沖溶液的組成和實(shí)際應(yīng)用；5.了解鹽類水解原理和影響鹽類水解程度的主要因素，能初步判斷常見鹽類水溶液的酸、堿性。1.課堂講授：講解基本概念和基本原理；2.演示實(shí)驗(yàn)：通過(guò)電解質(zhì)溶液導(dǎo)電實(shí)驗(yàn)引入電解質(zhì)的強(qiáng)弱問(wèn)題，并分析解決；3.演示實(shí)驗(yàn)：教師演示FeCl3的水解實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生觀察現(xiàn)象，分析歸納影響鹽類水解程度的主要因素，了解化工生產(chǎn)中如何根據(jù)實(shí)際需要抑制和促進(jìn)鹽類水解；4.師生互動(dòng)：演示緩沖溶液的緩沖作用，分析緩沖原理，了解緩沖溶液的組成和實(shí)際應(yīng)用；5.學(xué)生實(shí)驗(yàn)：電解質(zhì)溶液。106氣體和溶液1.了解氣體的性質(zhì)；2.會(huì)用理想氣體狀態(tài)方程進(jìn)行氣體壓力、體積計(jì)算；3.理解分體積、分壓力的概念和混合氣體定律；4.了解稀溶液的依數(shù)性。1.課堂講授：講解基本概念、基本原理和基本計(jì)算；2.案例分析：分析汽車防凍液的組成、滲透壓現(xiàn)象等，認(rèn)識(shí)稀溶液的依數(shù)性在化工生產(chǎn)和日常生活中的應(yīng)用。87氧化還原反應(yīng)1.掌握氧化還原反應(yīng)及相關(guān)概念；2.了解原電池的組成和電極反應(yīng)；3.理解電極電勢(shì)數(shù)值的意義；4.了解電化學(xué)腐蝕原理。1.課堂講授：基本概念和基本原理；2.演示實(shí)驗(yàn)：演示原電池工作過(guò)程，引入電極電勢(shì)概念，并分析講解；3.分析化工防腐生產(chǎn)案例，講解電化學(xué)腐蝕原理；4.學(xué)生實(shí)驗(yàn)：氧化還原與電化學(xué)。88有機(jī)化合物概述1.了解有機(jī)化合物在組成和性質(zhì)上的特點(diǎn)；2.熟悉碳原子的成鍵特征；3.會(huì)用構(gòu)造簡(jiǎn)式表示有機(jī)化合物；4.了解有機(jī)化合物的分類方式。1.直觀教學(xué)：利用球棍模型、多媒體軟件、教學(xué)掛圖等展示有機(jī)化合物分子的空間結(jié)構(gòu)；2.實(shí)物展示：突出有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的差異。79脂肪烴1．能用構(gòu)造簡(jiǎn)式表表烷烴、烯烴和炔烴分子；2.了解有機(jī)化合物中廣泛存在的同分異構(gòu)現(xiàn)象；3.掌握烷烴、烯烴和炔烴的典型化學(xué)性質(zhì)(取代反應(yīng)和加成反應(yīng))并會(huì)書寫相關(guān)反應(yīng)方程式；4.了解烷烴、烯烴和炔烴在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用。1.演示實(shí)驗(yàn)：通過(guò)烷烴、烯烴和炔烴與溴、酸性高錳酸鉀的反應(yīng)說(shuō)明烷烴化學(xué)性質(zhì)的穩(wěn)定性特點(diǎn)和官能團(tuán)易發(fā)生反應(yīng)；2學(xué)生實(shí)驗(yàn)：脂肪烴的性質(zhì)與鑒定。510芳香烴1.了解苯分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和單環(huán)芳烴的構(gòu)造異構(gòu)；2.掌握單環(huán)芳烴的命名方法；3.掌握苯的化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用；4.了解單環(huán)芳烴的化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用；5.了解單環(huán)芳烴的定位規(guī)律及其在有機(jī)合成中的應(yīng)用。1.以苯為典型代表物，講解芳香烴分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)性質(zhì)；2.演示實(shí)驗(yàn)：苯和甲苯的氧化性和穩(wěn)定性，認(rèn)識(shí)苯以及單環(huán)芳香烴的化學(xué)性質(zhì)；3.學(xué)生實(shí)驗(yàn)：芳香烴的化學(xué)性質(zhì)與鑒定。511鹵代烴1.解鹵代烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；2.熟悉鹵代烴的命名方法；3.熟悉鹵代烴的物理性質(zhì)、特點(diǎn)及其遞變規(guī)律；4.掌握鹵代烴的重要化學(xué)反應(yīng)；5.掌握取代反應(yīng)和消除反應(yīng)發(fā)生的條件和結(jié)果，并會(huì)書寫反應(yīng)方程式；6.了解鹵代烴在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用。1.以某種鹵代烴為典型代表物，講解結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)性質(zhì)；2.演示實(shí)驗(yàn)：演示溴乙烷的化學(xué)性質(zhì)；3.學(xué)生實(shí)驗(yàn)：鹵代烴的鑒別。1512醇、酚、醚1.了解飽和一元醇、醚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；2.熟悉醇、酚、醚的命名方法；3.熟悉醇、酚、醚的物理性質(zhì)、特點(diǎn)及其遞變規(guī)律；4.掌握醇、酚、醚的重要化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的條件和結(jié)果，并會(huì)書寫反應(yīng)方程式；5.了解醇、酚、醚在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用。1.以乙醇、苯酚和乙醚為典型代表物，講解醇、酚、醚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)性質(zhì)；2.演示實(shí)驗(yàn)：演示乙醇、苯酚的化學(xué)性質(zhì)；3.學(xué)生實(shí)驗(yàn)：醇、酚、醚的性質(zhì)與鑒定。1013醛、酮和羧酸1.了解醛、酮和羧酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；2.了解醛、酮和羧酸的命名方法；3.熟悉醛、酮和羧酸的物理性質(zhì)、特點(diǎn)及其遞變規(guī)律；4.掌握醛、酮和羧酸的重要化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的條件和結(jié)果，并會(huì)書寫反應(yīng)方程式。1.以乙醛、丙酮和乙酸為典型代表物，講解醛、酮、羧酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)性質(zhì)；2.演示實(shí)驗(yàn)：演示乙醛、丙酮和乙酸的化學(xué)性質(zhì)；3.學(xué)生實(shí)驗(yàn)：醛、酮和羧酸的性質(zhì)與鑒定。30四、實(shí)施建議（一）教材編寫和選用1.以本課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)進(jìn)行編寫和選擇教材，本課程教材編寫應(yīng)打破傳統(tǒng)的學(xué)科內(nèi)容模式，構(gòu)建任務(wù)引領(lǐng)的項(xiàng)目課程內(nèi)容模式。2.教材內(nèi)容及要求應(yīng)以企業(yè)調(diào)研、化學(xué)工藝專業(yè)典型工作任務(wù)和職業(yè)能力的分析為依據(jù)，根據(jù)課程內(nèi)容要求，項(xiàng)目里面穿插任務(wù)的方式進(jìn)行。3.每個(gè)項(xiàng)目按照項(xiàng)目目標(biāo)的提出、項(xiàng)目?jī)?nèi)容的要求、項(xiàng)目知識(shí)的學(xué)習(xí)、項(xiàng)目練習(xí)鞏固、項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)等步驟來(lái)進(jìn)行。4.教材內(nèi)容應(yīng)凸顯實(shí)踐性、應(yīng)用性特征，結(jié)合職業(yè)技能的等級(jí)要求，強(qiáng)調(diào)與崗位業(yè)務(wù)相吻合，并使學(xué)生易學(xué)、易懂、易接受。5.教材提倡圖文并茂，以插圖的形式直觀的表示抽象的知識(shí)點(diǎn)，盡量減少描述性文字內(nèi)容，以減少學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的難度。（二）教學(xué)組織1.授課采用小組合作學(xué)習(xí)的方式，按照學(xué)校"四六三"教學(xué)改革分組模式將學(xué)生分為5個(gè)小組，做好人員分工。教師示范與學(xué)生分組討論、訓(xùn)練互動(dòng)、學(xué)生提問(wèn)與教師解惑、指導(dǎo)相結(jié)合，體現(xiàn)"做中學(xué)"、"做中教"的教學(xué)理念。2.結(jié)合化工職業(yè)資格證書的標(biāo)準(zhǔn),及對(duì)知識(shí)、能力、態(tài)度的要求，充分運(yùn)用任務(wù)引領(lǐng)、實(shí)踐導(dǎo)向的課程思想進(jìn)行項(xiàng)目設(shè)計(jì)，按照提出任務(wù)、制定方案、解決任務(wù)、總結(jié)與反饋、教學(xué)評(píng)價(jià)等步驟組織項(xiàng)目教學(xué)。3.教學(xué)過(guò)程以實(shí)踐教學(xué)為主，體現(xiàn)"校企共育、學(xué)做一體"的人才培養(yǎng)模式，通過(guò)在校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)的模擬練習(xí)，給學(xué)生創(chuàng)設(shè)真實(shí)的職場(chǎng)環(huán)境，提高學(xué)生實(shí)戰(zhàn)能力與崗位適應(yīng)能力。4.在教學(xué)過(guò)程中，重視本專業(yè)領(lǐng)域新技術(shù)、新工藝、新材料發(fā)展趨勢(shì)，貼近企業(yè)、貼近生產(chǎn)，為學(xué)生提供職業(yè)生涯發(fā)展的必要知識(shí)。5.教學(xué)過(guò)程中，教師通過(guò)設(shè)置教學(xué)情境，學(xué)生角色扮演，進(jìn)行教學(xué)模擬及階段實(shí)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)鍛煉，提高學(xué)生處理現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的能力。（三）課程資源1.開發(fā)和應(yīng)用基于項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書。2.開發(fā)適合教學(xué)使用多媒體教學(xué)課件、微課等多媒體教學(xué)資源。3.利用網(wǎng)絡(luò)資源，促進(jìn)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行查詢學(xué)習(xí)，促進(jìn)信息傳遞的多元性。4.建成了2間能實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定的化