食品生產(chǎn)車間管理制度

第一章生產(chǎn)車間組織機構(gòu)及崗位職責(zé)及各崗位安全操作規(guī)程第一節(jié)生產(chǎn)車間組織機構(gòu)圖主任（兼職安全員）副主任統(tǒng)計主任助理值班長值班長電前蒸殺灌機氣環(huán)三處裝修儀級發(fā)菌保水理崗崗崗崗表崗崗崗位位位位位位崗位位第二節(jié)生產(chǎn)車間崗位職責(zé)權(quán)限和互相關(guān)系1主任直接上級：經(jīng)理直接下級：副主任、主任助理、統(tǒng)計、值班長職責(zé)3.1在分企業(yè)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，成立本車間的管理系統(tǒng)，貫徹履行有關(guān)《番茄/果業(yè)質(zhì)量和非轉(zhuǎn)基因管理系統(tǒng)文件》、《企業(yè)食品安全管理系統(tǒng)》、《企業(yè)5S管理方法》文件及有關(guān)法律、法例。3.2履行企業(yè)各項管理制度，抓好現(xiàn)場和安全管理，安全、文明生產(chǎn)。3.3負責(zé)準(zhǔn)時組織完成分企業(yè)月度生產(chǎn)計劃和年度生產(chǎn)計劃。3.4負責(zé)對有關(guān)方宣傳本企業(yè)的各項制度、規(guī)定，并負責(zé)相應(yīng)業(yè)務(wù)范圍內(nèi)外面信息和本部門信息的交流和傳達。3.5負責(zé)車間人、財、物、生產(chǎn)成本及各項花銷管理和各項指標(biāo)的分解。3.6配合行政辦做好職工各樣培訓(xùn)推行的管理工作，加強班組建設(shè)。3.7負責(zé)車間各樣事故及緊迫情況的辦理，及辦理結(jié)果的上報。3.8負責(zé)對不合格成品辦理推行工作的管理。3.9負責(zé)車間三級文件、月周度工作(計劃)、各樣報表、資料領(lǐng)用的審察、部門月度平衡計分卡、車間職工核查結(jié)果進行審批。3.10負責(zé)履行企業(yè)下達的各項生產(chǎn)指令參數(shù)。3.11負責(zé)本部弟子產(chǎn)污水、固體荒棄物及消防安全等工作的管理。3.12正確使用本部門辦公設(shè)備及設(shè)備，節(jié)儉紙張等辦公用品。3.13負責(zé)本部門各系統(tǒng)運轉(zhuǎn)監(jiān)控，及糾正與預(yù)防舉措推行工作的管理。3.14負責(zé)本部門各管理系統(tǒng)記錄的管理工作。3.15負責(zé)本部門環(huán)境因素鑒識工作的管理。3.16負責(zé)車間設(shè)備使用、保護保養(yǎng)和解體、檢修工作的管理。3.17負責(zé)本部門宣傳、衛(wèi)生、安全(設(shè)備防凍、防盜、防火)工作的管理。3.18負責(zé)對本部門職工績效考評工作的管理,并對直接下級進行核查談?wù)摷敖涣鳌?.19兼職車間安全員，負責(zé)車間安全工作的監(jiān)察、檢查,并記錄。權(quán)限4.1有權(quán)按計劃組織、推行車間生產(chǎn)。4.2有權(quán)對本部門各管理系統(tǒng)報告、計劃及記錄進行審察。4.3對車間的值班長有任命權(quán)。4.4有權(quán)對車間內(nèi)部人員進行合適的崗位調(diào)整。4.5有權(quán)按制度對車間職工獎金進行分派。4.6有權(quán)對車間生產(chǎn)成本及各項花銷進行控制?；ハ嚓P(guān)系5.1車間生產(chǎn)、安全、質(zhì)量、成本和人員管理等工作向分企業(yè)經(jīng)理負責(zé)。5.2在制度管理和核查方面遵照本單位有關(guān)職能部門的管理。5.3車間全體職工遵照車間主任的領(lǐng)導(dǎo)。副主任1直接上級：車間主任直接下級：主任助理、值班長職責(zé)3.1恪守企業(yè)及車間各項規(guī)章制度，貫徹履行《番茄/果業(yè)質(zhì)量和非轉(zhuǎn)基因管理系統(tǒng)文件》、《企業(yè)食品安全管理系統(tǒng)》、《企業(yè)5S管理方法》文件及有關(guān)法律、法例。3.2負責(zé)車間周清周高、《番茄/果業(yè)質(zhì)量和非轉(zhuǎn)基因管理系統(tǒng)文件》、《企業(yè)食品安全管理系統(tǒng)管理體系》、《企業(yè)5S管理方法》系統(tǒng)工作的監(jiān)察、檢查工作。3.3輔助車間主任完成分企業(yè)下達的月度生產(chǎn)計劃和年度生產(chǎn)計劃。3.4輔助主任做好對有關(guān)方相應(yīng)業(yè)務(wù)范圍內(nèi)外面信息和本部門信息的交流和傳達工作，并對本企業(yè)的各項制度、規(guī)定及環(huán)境目標(biāo)進行宣傳。3.5負責(zé)生產(chǎn)期結(jié)束后一周內(nèi)對產(chǎn)質(zhì)量量進行統(tǒng)計技術(shù)分析。3.6負責(zé)對本部門各管理系統(tǒng)三級文件進行校正和完滿。3.7輔助車間主任做好車間內(nèi)部人、財、物、生產(chǎn)成本及各項花銷的管理。3.8負責(zé)車間考勤工作的管理,并負責(zé)本部門職工績效核查工作的推行。3.9負責(zé)車間各項核查工作的推行,并對人員月度核查結(jié)果進行匯總及上報。3.10輔助主任對車間各管理系統(tǒng)運轉(zhuǎn)情況進行管理并監(jiān)控。3.11輔助主任對本部門各樣事故及緊迫情況進行辦理。3.12負責(zé)本部門環(huán)境因素的鑒識工作。3.13正確使用本部門辦公設(shè)備及設(shè)備,節(jié)儉紙張等辦公用品。3.14將生產(chǎn)時期前辦理、蒸發(fā)、殺菌、灌裝崗位產(chǎn)生的電子數(shù)據(jù)進行備份，并記錄保存，保存限時為三年。權(quán)限4.1對車間各項工作有核查權(quán)。4.2對車間各系統(tǒng)運轉(zhuǎn)情況有檢查權(quán)。4.3有權(quán)對生產(chǎn)成本進行控制。4.4對車間值班長的采用有建議權(quán)?；ハ嚓P(guān)系5.1在車間管理工作上向車間主任負責(zé)。5.2在制度管理和核查方面遵照本單位職能部門的管理。主任助理直接上級：車間副主任直接下級：值班長、2*1500T各崗位操作工、電氣儀表工、維修工職責(zé)3.1恪守企業(yè)及車間各項規(guī)章制度,貫徹履行有關(guān)《番茄/果業(yè)質(zhì)量和非轉(zhuǎn)基因管理系統(tǒng)文件》、《企業(yè)食品安全管理系統(tǒng)》、《企業(yè)5S管理方法》文件及有關(guān)法律、法例。3.2輔助車間主任對車間平時工作進行管理，輔助主任抓好生產(chǎn)，做到安全、文明生產(chǎn)。3.3輔助主任做好對有關(guān)方相應(yīng)業(yè)務(wù)范圍內(nèi)外面信息和本部門信息的交流和傳達工作，并對本企業(yè)的各項制度、規(guī)定及環(huán)境目標(biāo)進行宣傳。3.4輔助主任做好各項指標(biāo)及花銷的分解工作。3.5輔助車間主任對設(shè)備的使用、保護保養(yǎng)和解體檢修工作進行管理。3.6輔助主任對發(fā)生的緊迫情況進行辦理,并填寫《緊迫情況辦理報告書》。3.7負責(zé)組織有關(guān)人員編制車間設(shè)備解體計劃、備品備件計劃、設(shè)備檢修計劃。3.8負責(zé)工藝規(guī)程和技術(shù)規(guī)范的推行，保證本車間生產(chǎn)目標(biāo)和質(zhì)量目標(biāo)的實現(xiàn)。3.9輔助車間主任對不合格成品辦理推行工作進行管理,并對發(fā)生的不合格及各樣事故填寫有關(guān)報告。3.10負責(zé)對本部門各管理系統(tǒng)記錄使用情況進行監(jiān)察及檢查。3.11負責(zé)對本部弟子產(chǎn)污水、固體荒棄物及消防安全等工作進行監(jiān)察及檢查。3.12正確使用辦公設(shè)備及設(shè)備,節(jié)儉紙張等辦公用品。權(quán)限4.1有權(quán)按車間計劃組織推行車間生產(chǎn)。4.2有權(quán)依照生產(chǎn)需要對車間內(nèi)人員進行分派。4.3有權(quán)獲取各崗位有關(guān)的工藝數(shù)據(jù)。4.4有權(quán)按制度對車間安全工作進行檢查及核查。4.5對記錄有檢查權(quán)。4.6有權(quán)對車間成本進行控制?；ハ嚓P(guān)系5.1在車間生產(chǎn)組織和管理工作上向車間主任負責(zé)。5.2在制度管理和核查方面遵照本單位職能部門的管理。值班長直接上級：主任助理直接下級：2*1500T各崗位操作工、電氣儀表工、維修工職責(zé)3.1履行有關(guān)《番茄/果業(yè)質(zhì)量和非轉(zhuǎn)基因管理系統(tǒng)文件》、《企業(yè)食品安全管理系統(tǒng)》、《企業(yè)5S管理方法》文件及法律、法例,恪守企業(yè)及車間各項規(guī)章制度。3.2負責(zé)本班人員考勤、勞動紀(jì)律及產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量的管理工作。3.3負責(zé)完成車間下達的各項生產(chǎn)任務(wù),做好本班節(jié)能降耗工作。3.4負責(zé)監(jiān)察本班設(shè)備運轉(zhuǎn)及潤滑、巡檢工作，并對發(fā)生的設(shè)備故障命令組織搶修并做好記錄。3.5負責(zé)協(xié)調(diào)本班水、電、（氣）汽的平衡及耗資的控制,并對本班包裝物等耗材的使用進行現(xiàn)場管理。3.6生產(chǎn)期負責(zé)本班消防、安全工作,并做好安全檢查記錄。3.7負責(zé)監(jiān)察檢查本班的設(shè)備、環(huán)境及人員的衛(wèi)生干凈情況。3.8負責(zé)本班各崗位記錄的審察。3.9負責(zé)依照《不合格品辦理單》對不合格品進行辦理,對發(fā)生的各樣緊迫情況做好應(yīng)急舉措的組織和推行。3.10非生產(chǎn)期負責(zé)車間設(shè)備解體、檢修工作的推行和監(jiān)察。3.11負責(zé)車間設(shè)備的防凍、防火、防盜工作的推行工作。3.12負責(zé)對車間潤滑油、沖刷用酸、堿的使用及保存進行監(jiān)察和檢查。3.13負責(zé)停機沖刷后設(shè)備沖刷收效自驗,并輔助生產(chǎn)辦對沖刷收效進行查收。3.14負責(zé)準(zhǔn)時將各組設(shè)備解體計劃、檢修計劃、備品備件計劃上報車間。3.15負責(zé)車間各管理系統(tǒng)的推行工作。3.16負責(zé)將本班產(chǎn)生的固體荒棄物、污水辦理到指定地區(qū)。3.17負責(zé)對直接下級的核查談?wù)摷敖涣鞴ぷ?。?quán)限4.1有權(quán)對本班人員按車間規(guī)章制度進行獎罰。4.2有權(quán)對不遵照管理的人員上報主任辦理。4.3有權(quán)對不恪守安全操作規(guī)程的人員，實時上報車間主任進行處分。4.4依照生產(chǎn)需要，有權(quán)對本班人員進行調(diào)整。4.5有權(quán)對本班出現(xiàn)的不合格品依照《不合格品辦理單》進行辦理。4.6有權(quán)獲取各崗位的有關(guān)數(shù)據(jù)。4.7有生產(chǎn)建議權(quán)?；ハ嚓P(guān)系5.1在本班管理工作上向車間主任負責(zé)。5.2在制度管理和核查方面遵照于本單位有關(guān)職能部門管理。統(tǒng)計直接上級：車間主任直接下級：款待員、碼單錄入員、貼標(biāo)工、核算員職責(zé)3.1貫徹履行《番茄/果業(yè)質(zhì)量和非轉(zhuǎn)基因管理系統(tǒng)文件》、《企業(yè)食品安全管理系統(tǒng)》、《企業(yè)5S管理方法》文件及有關(guān)法律、法例。3.2負責(zé)輔助主任對有關(guān)方宣傳本企業(yè)的各項制度、規(guī)定、環(huán)境目標(biāo)及相應(yīng)業(yè)務(wù)范圍內(nèi)外面信息和本部門信息的交流和傳達。3.3生產(chǎn)期負責(zé)對每天水、電、汽耗用量、設(shè)備運轉(zhuǎn)時間、運轉(zhuǎn)率及包裝物使用數(shù)量進行統(tǒng)計。3.4負責(zé)統(tǒng)計車間每天產(chǎn)量、質(zhì)量及產(chǎn)品合格率。3.5負責(zé)生產(chǎn)期按規(guī)定每天09：00上報車間《生產(chǎn)日報表》。3.6負責(zé)車間薪資、獎金、福利、勞保的造表、發(fā)放和宣傳、培訓(xùn)工作。3.7負責(zé)統(tǒng)計車間每天設(shè)備達產(chǎn)率及各項標(biāo)準(zhǔn)差。3.8負責(zé)車間各項花銷的統(tǒng)計及反應(yīng)，并對可控花銷進行分解。3.9負責(zé)生產(chǎn)期碼單錄入數(shù)據(jù)檢查，保證進入信息系統(tǒng)的數(shù)據(jù)真切正確。3.10負責(zé)車間各管理系統(tǒng)文件的收集、管理、分類、歸檔、保存的工作。3.11部門工具卡的登記、保存。3.12負責(zé)車間各樣記錄申報、領(lǐng)用、發(fā)放及衛(wèi)生檢查工作。3.13負責(zé)車間人員月度核查結(jié)果的通知。3.14正確使用本部門辦公設(shè)備及設(shè)備，節(jié)儉紙張等辦公用品,并將本崗位產(chǎn)生的固體荒棄物分類倒入指定地區(qū)。3.15對款待員、碼單錄入員、核算員、標(biāo)貼工的工作進行監(jiān)察及檢查。權(quán)限4.1有權(quán)對車間二級檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不合格項按車間管理制度進行處分。4.2有權(quán)獲取各崗位的有關(guān)數(shù)據(jù)。4.3對本車間的成本控制有建議權(quán)。4.4有權(quán)對所供給數(shù)據(jù)的真切性進行復(fù)核及檢查,并有直接核查權(quán)。4.5有權(quán)對本部門的各樣記錄進行收集、整理及存檔?；ハ嚓P(guān)系5.1在車間核算工作方面向車間主任負責(zé)。5.2在制度管理和核查方面遵照于本單位有關(guān)職能部門管理。前辦理直接上級：值班長直接下級：選臺帶班長、精選工、放料工職責(zé)3.1負責(zé)有關(guān)《番茄/果業(yè)質(zhì)量和非轉(zhuǎn)基因管理系統(tǒng)文件》、《企業(yè)食品安全管理系統(tǒng)》、《企業(yè)5S管理方法》系統(tǒng)內(nèi)容的推行及履行有關(guān)法律、法例。3.2輔助車間對有關(guān)方宣傳各項制度、規(guī)定、環(huán)境目標(biāo)及相應(yīng)信息交流和傳達。3.3按工藝指令單設(shè)定參數(shù)及改換篩網(wǎng)、保證霉菌、粘度、色差指標(biāo)符合要求。3.4負責(zé)檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題實時辦理或向值班長報告。3.5負責(zé)檢查皮渣含水份、含果肉的情況，并對精制機轉(zhuǎn)速按工藝指令單要求做合適調(diào)整，以提升原料利用率，降低產(chǎn)品成本。3.6監(jiān)控控制柜及儀表,發(fā)現(xiàn)問題實時向計量員反應(yīng)并記錄。3.7與蒸發(fā)崗位及放料員保持聯(lián)系，做到平衡生產(chǎn)。3.8負責(zé)每天對選臺人員進行手創(chuàng)傷檢查并做好記錄。以及選臺人職工作、安全、衛(wèi)生等方面的管理。3.9搞好設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生，將固體荒棄物、污水辦理到指定地區(qū)。3.10仔細填寫《前辦理崗位操作記錄》，在維修設(shè)備時對領(lǐng)用的零配件、數(shù)量、進行登記，并做好交接班工作。3.11負責(zé)非生產(chǎn)期前辦理設(shè)備的解體、檢修工作,并負責(zé)所屬地區(qū)衛(wèi)生。3.12每兩小時沖刷精制機篩網(wǎng)一次。3.13生產(chǎn)期負責(zé)每小時填寫粘度控制圖,并依照情況調(diào)治參數(shù),保證粘度指標(biāo)平穩(wěn),每十天對粘度控制圖做出分析。3.14停機沖刷按要求填寫酸堿使用記錄.3.15負責(zé)本崗位各樣表記的管理及本組消防、安全方面的工作。3.16負責(zé)停機后準(zhǔn)時向車間上報本組設(shè)備解體、備品備件、檢修計劃。3.17完成其他臨時性工作。3.18生產(chǎn)期每兩個小時對設(shè)備巡檢/潤滑一次,并填寫《設(shè)備巡檢/潤滑記錄》。權(quán)限4.1有權(quán)對選臺人員進行管理。4.2有權(quán)依照工藝指令單對參數(shù)進行調(diào)整。4.3對本組設(shè)備有使用和保護權(quán)。4.4對拉運爛番茄及皮渣車輛的司機不合理行為有權(quán)遏止并施加影響?；ハ嚓P(guān)系5.1選臺人員遵照前辦理崗位的管理；5.2制度管理和核查方面遵照車間管理。蒸發(fā)1直接上級:值班長職責(zé)2.1負責(zé)有關(guān)《番茄/果業(yè)質(zhì)量和非轉(zhuǎn)基因管理系統(tǒng)文件》、《企業(yè)食品安全管理系統(tǒng)》、《企業(yè)5S管理方法》系統(tǒng)內(nèi)容的推行及履行有關(guān)法律、法例。2.2嚴(yán)格依照操作規(guī)程進行操作,防備人為事故的發(fā)生.2.3依照工藝指令通知單設(shè)定工藝參數(shù),保證濃度指標(biāo)符合產(chǎn)質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn).2.4負責(zé)檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)狀態(tài),發(fā)現(xiàn)問題實時辦理，減少設(shè)備噪聲污染。2.5監(jiān)控控制柜及儀表有問題向計量員反應(yīng)并記錄,防備非本崗位人員亂動按鈕。2.6隨時檢查水、電、氣供給情況，發(fā)現(xiàn)異樣實時調(diào)整。2.7與前辦理操作工和殺菌操作工保持聯(lián)系，做到平衡生產(chǎn)。2.8做好冷卻塔系統(tǒng)水平衡。2.9輔助設(shè)備維修工實時辦理本崗位設(shè)備故障。2.10.仔細填寫《蒸發(fā)崗位操作記錄》，在維修設(shè)備時對領(lǐng)用的零配件、數(shù)量、進行登記，并做好交接班工作及崗位衛(wèi)生。2.11負責(zé)非生產(chǎn)期蒸發(fā)設(shè)備的解體、檢修工作,并做好所屬地區(qū)衛(wèi)生。2.12生產(chǎn)期每小時記錄濃度控制圖,每十天對濃度控制情況做出分析。2.13負責(zé)本崗位設(shè)備停機沖刷工作,填寫沖刷記錄，并將沖刷用水按要求排放入指定地區(qū)。2.14合理調(diào)治本崗位設(shè)備用水量,節(jié)儉用水,減少污水排放量，沖刷用水排入指定地點，做好有酸/堿使用記錄。2.15完成其他臨時性工作及本組消防、安全方面的工作。2.16負責(zé)停機后準(zhǔn)時向車間報本組設(shè)備的解體、備品備件、檢修計劃。2.17停機后分析本崗位設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，上報設(shè)備運轉(zhuǎn)總結(jié)及技改建議。2.18權(quán)限3.1有權(quán)依照指令單對各參數(shù)進行控制。3.2對本組設(shè)備有使用和保護權(quán)。互相關(guān)系4.1制度管理和核查方面遵照生產(chǎn)車間管理。殺菌直接上級：值班長職責(zé)2.1負責(zé)有關(guān)《番茄/果業(yè)質(zhì)量和非轉(zhuǎn)基因管理系統(tǒng)文件》、《企業(yè)食品安全管理系統(tǒng)》、《企業(yè)5S管理方法》系統(tǒng)內(nèi)容推行及履行有關(guān)法律、法例。2.2嚴(yán)格依照操作規(guī)程進行操作，防備人為操作事故發(fā)生。2.3依照工藝指令單設(shè)定殺菌、冷卻溫度等參數(shù)，保證產(chǎn)品安全性。2.4檢查所屬設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，有問題實時辦理，并記錄在崗位操作記錄中。2.5監(jiān)控控制柜及生產(chǎn)線儀表，有問題實時向計量員反應(yīng)并記錄,嚴(yán)禁非本崗位人員動按鈕或改變儀表設(shè)定參數(shù)。2.6隨時檢查水、電、汽（氣）供給情況，發(fā)現(xiàn)問題，實時解決。2.7保持與前后工段崗位操作工的聯(lián)系，做到平衡生產(chǎn)。2.8輔助設(shè)備維修工實時辦理本崗位設(shè)備故障。2.9按規(guī)定填寫《殺菌崗位操作記錄》，在維修設(shè)備時對領(lǐng)用的零配件、數(shù)量、進行登記，并做好交接班工作及崗位衛(wèi)生。2.10負責(zé)非生產(chǎn)期殺菌、冷卻設(shè)備的解體、檢修及所屬衛(wèi)生地區(qū)的衛(wèi)生。2.11嚴(yán)格依照設(shè)備操作規(guī)程操作設(shè)備，減少噪聲污染。2.12合理調(diào)治設(shè)備用水量,節(jié)儉用水,減少污水排放，沖刷水排入指定地點。2.13生產(chǎn)期每兩個小時對設(shè)備巡檢/潤滑一次,并填寫《設(shè)備巡檢/潤滑記錄》。2.14負責(zé)每次停機沖刷各樣記錄的填寫。2.15負責(zé)本崗位消防安全工作及各樣表記的管理。2.16負責(zé)停機后準(zhǔn)時上報本組設(shè)備的解體、備品備件計劃、檢修計劃。2.17停機后分析本崗位設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，上報設(shè)備運轉(zhuǎn)總結(jié)及技改建議。權(quán)限3.1有權(quán)依照指令單對各樣參數(shù)進行控制。3.2對本組設(shè)備有使用和保護權(quán)?；ハ嚓P(guān)系4.1在制度管理和核查方面遵照于本車間管理。灌裝直接上級：值班長職責(zé)2.1恪守企業(yè)及車間各項規(guī)章制度。2.2按操作規(guī)程操作，使灌裝量符合要求，防備人為操作事故的發(fā)生。2.3監(jiān)控控制柜及儀表，發(fā)現(xiàn)問題實時向值班長反應(yīng)。2.4隨時檢查水、電、汽(氣)供給情況，有問題實時反應(yīng)。2.5輔助設(shè)備維修工實時辦理本崗位設(shè)備故障，降低設(shè)備噪音。2.6做好交接班工作及崗位衛(wèi)生。2.7按作業(yè)指導(dǎo)書要求對灌裝頭殺菌,并填寫記錄。2.8負責(zé)按質(zhì)量文件匯編要求，對無菌袋使用前的質(zhì)量、桶/箱內(nèi)可否有異物進行逐一查驗，并記錄。2.9按規(guī)定記錄灌裝凈重控制圖，每十天對凈重標(biāo)準(zhǔn)差分析。2.10嚴(yán)禁任何人員上灌裝機和運輸輥道，防備各樣事故的發(fā)生。2.11在值班長的領(lǐng)導(dǎo)下,完成其他臨時性工作。2.12負責(zé)按操作規(guī)程進行操作。2.13對本崗位產(chǎn)生的固體荒棄物堆放至指定地區(qū)。2.14生產(chǎn)期每兩個小時對設(shè)備巡檢/潤滑一次,并填寫《設(shè)備巡檢/潤滑記錄》。權(quán)限3.1有權(quán)嚴(yán)禁非本崗位人員動按鈕(觸屏)或改變設(shè)定參數(shù)。3.2有權(quán)拒絕使用不符合質(zhì)量要求的無菌袋。3.3有權(quán)依照生產(chǎn)情況對灌裝重量參數(shù)進行調(diào)整。3.4有權(quán)遏止非工作人員上灌裝機和運輸輥道?；ハ嚓P(guān)系4.1灌裝工遵照值班長的管理；4.2制度管理和核查方面遵照本車間管理。三級水直接上級：值班長直接下級：放料工、卸料員、料池衛(wèi)生員、職責(zé)2.1貫徹履行有關(guān)《番茄/果業(yè)質(zhì)量和非轉(zhuǎn)基因管理系統(tǒng)文件》、《企業(yè)食品安全管理系統(tǒng)》、《企業(yè)5S管理方法》規(guī)定及有關(guān)法律、法例要求。2.2負責(zé)輔助車間對有關(guān)方宣傳本企業(yè)的各項制度、規(guī)定、環(huán)境目標(biāo)及相應(yīng)業(yè)務(wù)范圍內(nèi)外面信息和本部門信息的交流和傳達。2.3負責(zé)停機后準(zhǔn)時向車間上報本組設(shè)備的解體、檢修、備品備件計劃。2.4負責(zé)本組設(shè)備的解體、檢修工作及設(shè)備衛(wèi)生的保護。2.5負責(zé)本崗位設(shè)備保護保養(yǎng)工作，并依照本崗位的操作規(guī)程進行操作及記錄。2.6負責(zé)調(diào)整卸料、流送溝、供水量防備卸料水不足、出現(xiàn)干溝現(xiàn)象。2.7負責(zé)料池、流送溝、原料輸送及協(xié)調(diào)工作。2.8負責(zé)依照原料質(zhì)量情況，實時放料，依照先進先出的原則，防備料池原料寄存時間過長（不得超過16小時）。2.9遵照值班長指揮，平均充分的放料，以知足本班計劃產(chǎn)量。2.10將本崗位所產(chǎn)生的固體荒棄物、污水辦理到指定地區(qū)。2.11每放完一池料實時清理料池，組織人員每天白班清理沉沙坑。2.12負責(zé)料池系統(tǒng)人員、現(xiàn)場衛(wèi)生及安全方面的管理工作。權(quán)限3.1有權(quán)依照生產(chǎn)情況調(diào)整卸料及放料速度。3.2對本崗設(shè)備有使用和保護權(quán)。3.3有權(quán)對不遵照指揮的卸料人員按車間制度進行處分。3.4對拉運爛番茄及皮渣司機的不合理行為有權(quán)遏止并對其施加影響?；ハ嚓P(guān)系4.1車間原料供給及料池系統(tǒng)設(shè)備保護上向值班長負責(zé)。4.2制度管理和核查方面遵照于本單位有關(guān)職能部門管理。卸料直接上級：料池主控職責(zé)2.1恪守企業(yè)及車間各項規(guī)章制度。2.2防備原料中雜草、編織袋、木棒、鐵絲等雜物進入料池。2.3負責(zé)本崗位衛(wèi)生干凈工作，將所產(chǎn)生固、液荒棄物辦理入指定地區(qū)。2.4負責(zé)登臺原料車的卸車及流送溝的清理工作。2.5負責(zé)進入卸料臺原料車輛的指揮工作。2.6在料池主控的領(lǐng)導(dǎo)下，完成其他臨時性工作。權(quán)限3.1有權(quán)對不聽指揮的原料車輛報告上級進行辦理?；ハ嚓P(guān)系4.1在卸料工作上向直接上級負責(zé)。4.2制度管理和核查方面遵照本車間管理。放料直接上級：料池主控職責(zé)2.1恪守企業(yè)及車間各項規(guī)章制度。2.2嚴(yán)格依照操作規(guī)定中規(guī)定進行操作。2.3做好料池、流送溝原料供給協(xié)調(diào)工作，平均供料。2.42*1500T生產(chǎn)線放料工調(diào)整用水量，保持料水比適中（1:4—1:5）防備干溝。2.52*1500T生產(chǎn)線放料工依照料池卸料情況合理放料，按先進先出原則,防備原料寄存時間過長（不得高出16小時）。2.6每放完一池料實時清理料池，每天白班清理沉沙坑。2.7負責(zé)實時清理流送溝及原料輸送過程中的雜物（編織袋、木棍、鐵物、雜草及泥沙等）,對所產(chǎn)生的固體荒棄物倒入指定地區(qū)。2.8遵照料池主控的安排，完成其他臨時工作。權(quán)限有權(quán)遏止非本崗位人員操作放料設(shè)備。互相關(guān)系4.1放料崗位工遵照料池主控的管理；4.2制度管理和核查方面遵照本車間管理。料池衛(wèi)生員直接上級：料池主控職責(zé)2.1恪守企業(yè)及車間各項規(guī)章制度。2.2嚴(yán)格依照操作規(guī)定中要求進行操作。2.3做好卸料場所、停車場衛(wèi)生的打掃與保護,并將所產(chǎn)生的固體荒棄物倒入指定地區(qū)。2.4遵照料池崗位操作工安排，完成其他臨時工作。權(quán)限有權(quán)對所屬衛(wèi)生地區(qū)衛(wèi)生的管理?；ハ嚓P(guān)系4.1料池崗位操作工的管理。4.2制度管理和核查方面遵照本車間管理。精選臺帶班長1直接上級:前辦理崗位操作工2直接下級:精選工職責(zé)3.1恪守企業(yè)、車間各項規(guī)章制度及有關(guān)環(huán)境法律、法例。3.2負責(zé)對本班精選工進行勞動紀(jì)律、交接班衛(wèi)生的監(jiān)察及檢查，并輔助車間做好參觀款待工作。3.3監(jiān)察選臺職工依照工藝指令要求進行原料精選，并實時精選出原料中的雜物（雜草、木棍、編制袋、鐵絲等）。3.4實時向前辦理崗位操作工反應(yīng)供料情況，保證生產(chǎn)平衡。3.5設(shè)備運轉(zhuǎn)時，若發(fā)現(xiàn)異樣，立刻向前辦理崗位操作工報告。3.6同放料員保持聯(lián)系，使放料平均，防備因放料不穩(wěn)造成選臺進料泵頻頻啟動，防備不用要的噪音和沖擊載荷產(chǎn)生，損害設(shè)備。3.7負責(zé)協(xié)調(diào)所屬地區(qū)衛(wèi)生的清理，保證工作現(xiàn)場干凈齊整，將本崗位產(chǎn)生的固、液荒棄物放入指定地區(qū)。權(quán)限4.1對不合格原料有權(quán)進行剔除。4.2對不遵照安排的選臺人員有權(quán)交直接上級辦理?；ハ嚓P(guān)系5.1原料精選及選臺地區(qū)衛(wèi)生保護工作上向前辦理操作工負責(zé)。5.2在制度管理和核查方面遵照有關(guān)職能部門管理。5.3遵照前辦理操作工的安排，完成其他臨時性的工作。精選工直接上級：精選臺帶班長職責(zé)2.1恪守企業(yè)及車間各項規(guī)章制度。2.2剔除青、黃、霉?fàn)€、黑斑、蟲眼等不合格原料。2.3負責(zé)揀出原料中（雜草、木棍、編制袋、鐵絲等）雜物，保證設(shè)備安全。2.4負責(zé)監(jiān)控設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)異樣實時與前辦理崗位操作工聯(lián)系。2.5負責(zé)清理精選過程中挑出的雜物，并放入指定的地區(qū)。2.6負責(zé)本崗位所屬地區(qū)衛(wèi)生干凈,保持工作現(xiàn)場干凈齊整。2.7在精選臺帶班長的領(lǐng)導(dǎo)下,完成其他臨時性工作。權(quán)限發(fā)現(xiàn)精選臺設(shè)備運轉(zhuǎn)有異樣時有權(quán)停止精選臺設(shè)備運轉(zhuǎn)?；ハ嚓P(guān)系4.1精選臺崗位工遵照精選臺帶班長的管理；4.2制度管理和核查方面遵照本車間管理。16清渣工直接上級：前辦理操作工職責(zé)：2.1恪守企業(yè)及車間各項規(guī)章制度。2.2負責(zé)除掉排渣槽中雜物，防備雜物擁擠轉(zhuǎn)鼓過濾器。2.2負責(zé)所在崗位產(chǎn)生的固體荒棄物辦理入指定地區(qū)。2.3負責(zé)周圍場所的衛(wèi)生干凈工作。2.4負責(zé)對水過濾系統(tǒng)設(shè)備運轉(zhuǎn)情況進行監(jiān)察。2.2按設(shè)備操作規(guī)程操作設(shè)備，減少噪聲污染，做到安全生產(chǎn)。2.5在前辦理崗位操作工領(lǐng)導(dǎo)下完成其他臨時性工作。權(quán)限對本崗位設(shè)備有使用權(quán)和管理權(quán)?；ハ嚓P(guān)系4.1在工作上向前辦理崗位操作工負責(zé)。4.2在制度管理和核查方面遵照于車間管理。17撥桶工直接上級：值班長職責(zé)2.1恪守企業(yè)及車間各項規(guī)章制度。2.2負責(zé)將輥道上的空桶輸送至灌裝機。2.3負責(zé)對空桶使用前的質(zhì)量進行逐一查驗。2.4負責(zé)空桶使用前的逐一干凈工作，保證空桶在使用前達到衛(wèi)生要求。2.5負責(zé)本崗位衛(wèi)生區(qū)的隨時干凈,達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。2.6在值班長的領(lǐng)導(dǎo)下，完成其他的臨時性工作。權(quán)限3.1對不符標(biāo)準(zhǔn)的空桶有權(quán)剔出?；ハ嚓P(guān)系4.1在撥桶工作上向車間值班長負責(zé)。4.2制度管理和核查方面遵照本車間管理。磅碼單錄入員直接上級：車間主任、副主任、統(tǒng)計、值班長職責(zé)2.1恪守企業(yè)及車間各項規(guī)章制度。2.2負責(zé)標(biāo)簽打印工作。2.3負責(zé)每桶灌裝完的重量從灌裝機觸屏顯示重量錄入打標(biāo)操作系統(tǒng)，保證錄入數(shù)據(jù)正確無誤。2.4負責(zé)磅碼單的填寫,保證磅碼單數(shù)據(jù)正確無誤。2.5負責(zé)每箱灌裝完的重量由稱重后將數(shù)據(jù)錄入打標(biāo)操作系統(tǒng)，保證錄入數(shù)據(jù)正確無誤。2.6負責(zé)按規(guī)定填寫包裝物名稱、班次、時間、生產(chǎn)線、批次等。2.7正確操作微機，降低噪音污染，并將產(chǎn)生固體荒棄物倒入指定地區(qū)。2.8負責(zé)做好批次的更正及交接班工作，以及崗位衛(wèi)生的隨時干凈。達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求2.9在統(tǒng)計的領(lǐng)導(dǎo)下,完成其他臨時性工作。權(quán)限有權(quán)嚴(yán)禁非本崗位人員操作標(biāo)簽打印機、掃描儀?；ハ嚓P(guān)系4.1打標(biāo)工遵照統(tǒng)計的管理；4.2制度管理和核查方面遵照本車間管理。19貼標(biāo)直接上級：車間主任、副主任、統(tǒng)計、值班長職責(zé)2.1恪守企業(yè)及車間各項規(guī)章制度。2.2負責(zé)將打印好的標(biāo)簽按操作規(guī)程要求貼到相應(yīng)實桶上。2.3負責(zé)標(biāo)簽貼用前的檢查工作，包括批次、凈重、毛重、廠代號、桶號、生產(chǎn)線、灌裝時間、衛(wèi)生注冊號、班次等項的正確性進行逐一查驗。2.4依照查驗結(jié)果/批次對產(chǎn)品進行狀態(tài)表記。2.5負責(zé)本崗位記錄的填寫、整理和匯總工作。2.6負責(zé)對貼標(biāo)工作產(chǎn)生的廢紙進行收集，并放置在指定地點。2.7負責(zé)做好交接班工作及崗位衛(wèi)生的隨時干凈，做好其他臨時性工作。權(quán)限3.1有權(quán)嚴(yán)禁使用打印不合格的標(biāo)簽。3.2對打印不合格的標(biāo)簽有官僚求打標(biāo)工從頭打印?；ハ嚓P(guān)系4.1在貼標(biāo)工作中向統(tǒng)計崗位負責(zé)。4.2制度管理和核查方面遵照本車間管理。20機修直接上級：值班長職責(zé)2.1負責(zé)依照《設(shè)備使用保護保養(yǎng)規(guī)程》對設(shè)備進行保護保養(yǎng)，保持在用設(shè)備的優(yōu)秀性能，最大限度降低噪聲污染。2.2對所屬設(shè)備的安全運轉(zhuǎn)可靠性負責(zé)，對空壓機的供氣牢固性負責(zé)。2.3每兩小時對設(shè)備巡檢/潤滑一次。2.4負責(zé)車間各樣設(shè)備的搶修工作。2.5負責(zé)監(jiān)察崗位操作工對設(shè)備的使用情況。2.6負責(zé)空壓機設(shè)備解體、檢修、配件計劃的上報。2.7對設(shè)備在運轉(zhuǎn)中存在問題(設(shè)計、保護等方面)輔助有關(guān)人員進行辦理。2.8負責(zé)空壓機設(shè)備的巡檢與保護。2.9做好交接班工作，準(zhǔn)時填寫交接班記錄，做好本崗位的環(huán)境衛(wèi)生。2.10依照履行企業(yè)有關(guān)《番茄/果業(yè)質(zhì)量和非轉(zhuǎn)基因管理系統(tǒng)文件》、《企業(yè)食品安全管理系統(tǒng)》、《企業(yè)5S管理方法》系統(tǒng)及車間各項規(guī)章制度及要求。權(quán)限3.1有權(quán)監(jiān)察崗位操作工對設(shè)備的使用情況?；ハ嚓P(guān)系4.1在車間設(shè)備保護、安全運轉(zhuǎn)工作上向車間值班長負責(zé)。4.2在制度管理和核查方面遵照于本單位有關(guān)職能部門管理。電氣、儀表工直接上級：值班長職責(zé)2.1恪守企業(yè)及車間各項規(guī)章制度。2.2按操作規(guī)程操作，防火、防盜安全文明生產(chǎn)。2.3保證供電線路、電氣設(shè)備正常運轉(zhuǎn)及人身設(shè)備安全。2.4負責(zé)車間電氣儀表設(shè)備的解體與檢修工作。2.5負責(zé)電氣儀表設(shè)備平時保護、保養(yǎng)、檢查及故障辦理，降低設(shè)備噪聲污染。2.6生產(chǎn)期按規(guī)定對電氣儀表設(shè)備進行巡檢，做好巡檢記錄。2.7實時與崗位操作工進行交流，認識電氣設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況。2.8負責(zé)做好本崗位所屬場所的衛(wèi)生干凈工作，做好交接班工作。2.9負責(zé)生產(chǎn)期每天水、電、汽數(shù)據(jù)的正確、實時抄報。2.10生產(chǎn)期結(jié)束后上報電器、儀表設(shè)備的解體、檢修、配件計劃。2.11負責(zé)每天檢查風(fēng)幕、滅蠅燈的工作情況，如有故障實時修復(fù)。2.12.仔細填寫《電氣設(shè)備運轉(zhuǎn)記錄》，在維修設(shè)備時對領(lǐng)用的零配件、數(shù)量、進行登記，并做好交接班工作。2.13在值班長的領(lǐng)導(dǎo)下完成其他臨時性工作。權(quán)限3.1有權(quán)對不安全用電行為進行遏止。3.2有權(quán)遏止違犯電氣儀表操作規(guī)程的行為,并要求其依照操作規(guī)程正確操作。3.3有權(quán)遏止非本崗位人員進出配電室?；ハ嚓P(guān)系4.1在電氣設(shè)備檢修運轉(zhuǎn)質(zhì)量方面向值班長負責(zé)。4.2在制度管理和核查方面遵照于本單位有關(guān)職能部門管理。兼職安全員直接上級：車間主任職責(zé)2.1負責(zé)履行企業(yè)的有關(guān)安全法例、安全制度。2.2負責(zé)對車間職工/季節(jié)工進行安全、文明生產(chǎn)宣傳教育，敦促車間人員履行勞動保護、安全操作規(guī)程及安全生產(chǎn)制度。2.3輔助操作工做好設(shè)備、人身安全的檢查工作。2.4負責(zé)對車間存在安全事故隱患的地方，成立安全表記牌，并如期對表記的完滿性進行檢查。2.5對車間的防火、防盜、防鼠設(shè)備如期檢查,有問題實時辦理。2.6負責(zé)入冬前設(shè)備的防凍及車間防盜工作檢查。2.7對不恪守安全操作規(guī)程的人員，實時上報車間主任處分。權(quán)限3.1有權(quán)對車間安全工作進行檢查。對違犯車間安全規(guī)定的人員進行處分。互相關(guān)系4.1在車間安全工作上向車間主任負責(zé)。4.2在制度管理和核查方面遵照于本單位有關(guān)職能部門管理。核算員直接上級：統(tǒng)計職責(zé)2.1恪守企業(yè)及車間各項規(guī)章制度。2.2負責(zé)對車間磅碼單的查對、及裝訂工作，保證查對數(shù)據(jù)的實時正確性。2.3負責(zé)車間辦公室衛(wèi)生的干凈工作，輔助統(tǒng)計完成各項臨時性工作。2.4負責(zé)將本崗位產(chǎn)生固體荒棄物放入指定地區(qū)。2.5正確使用電腦、打印機等辦公設(shè)備及設(shè)備，并對所屬設(shè)備進行保護保養(yǎng),降低噪聲等污染。2.6節(jié)儉紙張等辦公用品。權(quán)限3.1有權(quán)對磅碼單的錯誤進行查對和更正。3.2有權(quán)在規(guī)準(zhǔn)時間內(nèi)獲取磅碼單等數(shù)據(jù)資料。互相關(guān)系4.1在磅碼單的查對工作上向車間統(tǒng)計負責(zé)。4.2在制度管理和核查方面遵照于車間管理。款待員直接上級：統(tǒng)計職責(zé)2.1恪守企業(yè)、車間各項規(guī)章制度及有關(guān)法律、法例。2.2負責(zé)輔助車間對有關(guān)方宣傳本企業(yè)的各項制度、規(guī)定、環(huán)境目標(biāo)及相應(yīng)業(yè)務(wù)范圍內(nèi)外面信息和本部門信息的交流和傳達。2.3負責(zé)打掃所屬地區(qū)衛(wèi)生，并保持干凈。2.4負責(zé)參觀人員及外來人員的衣物發(fā)放及收理工作。2.5負責(zé)車間滅蠅燈、滅鼠設(shè)備每天的清理工作，并記錄。2.6負責(zé)對車間門把手每天消毒、并抵消毒設(shè)備進行保護。2.7負責(zé)車間消毒池消毒液的配制及改換，并記錄。2.8負責(zé)車間門窗、風(fēng)幕的檢查工作，并對運轉(zhuǎn)情況進行記錄。2.9對本崗位產(chǎn)生的固體荒棄物、污水、廢液倒入指定地點。2.10在統(tǒng)計的領(lǐng)導(dǎo)下，完成其他臨時性工作。權(quán)限3.1有權(quán)對違犯衛(wèi)生管理條例的行為，實時報告統(tǒng)計進行處分。3.2有權(quán)遏止不符合《企業(yè)食品安全管理系統(tǒng)》文件中要求的人員進入車間?；ハ嚓P(guān)系4.1在車間衛(wèi)生工作上向統(tǒng)計負責(zé)。4.2在制度管理和核查方面遵照于本車間管理。25上空桶/噸箱操作工直接上級：值班長職責(zé)2.1恪守企業(yè)、車間各項規(guī)章制度及有關(guān)法律、法例。2.2負責(zé)空桶、噸箱的搬運及上輥道的工作。2.3上空桶/噸箱崗位操作工逐一對空桶/噸箱進行常例檢查并檢查桶/箱內(nèi)可否有異物，按包裝資料查驗標(biāo)準(zhǔn)對木制托盤、木四條、鋼釘、襯袋進行檢查，發(fā)現(xiàn)不合格包裝物不得使用，并放在有表記的不合格托盤堆放處。2.4負責(zé)外包裝工作地區(qū)衛(wèi)生的干凈工作。2.5遵照值班長安排，完成其他臨時性工作。2.6合理使用包裝資料，節(jié)能降耗。權(quán)限3.1有權(quán)拒絕使用不合格的包裝資料及輔料。3.2有權(quán)依照操作規(guī)范進行操作?；ハ嚓P(guān)系4.1各項查驗工作向值班長負責(zé)。4.2制度管理和核查方面遵照有關(guān)職能部門的管理。實桶/箱打包工直接上級：值班長職責(zé)2.1恪守企業(yè)、車間各項規(guī)章制度及有關(guān)法律、法例。2.2負責(zé)實桶/噸箱的打腰帶、上蓋工作。2.3實桶崗位操作工嚴(yán)格依照空實桶崗位操作規(guī)程完成上蓋工作。2.4負責(zé)外包裝工作地區(qū)衛(wèi)生的干凈工作。2.5負責(zé)上蓋前桶內(nèi)可否有異物、水跡、袋觜可否有殘醬、無菌袋可否圓滿折疊可否規(guī)范、襯袋可否圓滿正常進行查驗。2.5遵照值班長安排，完成其他臨時性工作。2.6合理使用包裝資料，節(jié)能降耗。權(quán)限3.1有權(quán)拒絕使用不合格的包裝資料及輔料。3.2有權(quán)依照操作規(guī)范進行操作?；ハ嚓P(guān)系4.1各項查驗工作向值班長負責(zé)。4.2在制度管理和核查方面遵照有關(guān)職能部門的管理?？胀?箱搭袋工直接上級：灌裝崗位操作工職責(zé)2.1恪守企業(yè)、車間各項規(guī)章制度及有關(guān)法律、法例。2.2負責(zé)對無菌袋進行逐一查驗,發(fā)現(xiàn)不合格無菌袋(沙眼、劃痕、子袋分別、袋嘴壓歪、袋嘴壓死、無紅色標(biāo)志)不得使用，另存堆放。并將本班產(chǎn)生的廢舊包裝資料一致收集堆放在指定地點。2.3負責(zé)搭袋地區(qū)衛(wèi)生的干凈工作。2.4遵照灌裝崗位操作工安排，完成其他臨時性工作。2.5合理使用各樣包裝資料，節(jié)能降耗。權(quán)限3.1有權(quán)拒絕使用不合格的包裝資料。3.2有權(quán)依照操作規(guī)范進行操作?；ハ嚓P(guān)系4.1各項查驗工作向灌裝崗位操作工負責(zé)。4.2在制度管理和核查方面遵照有關(guān)職能部門的管理。28擦水/折袋工直接上級：值班長職責(zé)2.1恪守企業(yè)、車間各項規(guī)章制度及有關(guān)法律、法例。2.2負責(zé)依照擦水折袋工崗位操作規(guī)程進行操作。2.3遵照外包裝管理員崗位操作工安排，完成其他臨時性工作。2.4合理使用毛巾、節(jié)能降耗。權(quán)限3.1有權(quán)對使用的物品進行管理。3.2有權(quán)依照操作規(guī)范進行操作。互相關(guān)系4.1各項查驗工作向值班長負責(zé)。4.2在制度管理和核查方面遵照有關(guān)職能部門的管理?，F(xiàn)場車輛管理員直接上級：料池主控職責(zé)：2.1恪守企業(yè)、車間各項規(guī)章制度及有關(guān)法律、法例。2.2合理安排料池停車排量。2.3負責(zé)按車輛過磅時間先后次序卸料。2.4保持料池現(xiàn)場車輛排隊次序。權(quán)限3.1有權(quán)按先后次序指揮拉運車輛卸料。3.2有權(quán)對不遵照指揮的車輛進行處分?；ハ嚓P(guān)系4.1各項現(xiàn)場工作向料池主控負責(zé)。4.2在制度管理和核查方面遵照有關(guān)職能部門的管理。環(huán)保崗位職責(zé)權(quán)限和互相關(guān)系直接上級：值班長職責(zé)2.1負責(zé)完成值班長安排的工作。2.2負責(zé)本班環(huán)保設(shè)備的運轉(zhuǎn)管理。2.3負責(zé)對本班環(huán)保設(shè)備故障的辦理。2.4仔細填寫環(huán)保運轉(zhuǎn)記錄。2.5負責(zé)生化池設(shè)備運轉(zhuǎn)前的準(zhǔn)備工作。2.6負責(zé)環(huán)保設(shè)備檢修工作。2.7負責(zé)環(huán)保設(shè)備備品配件計劃的上報。工作權(quán)限3.1對本班人員，設(shè)備的檢查管理權(quán)。3.2有技術(shù)改造方案的建議權(quán)。互相關(guān)系4.1在管理上遵照值班長的領(lǐng)導(dǎo)。4.2在制度和核查方面遵照企業(yè)有關(guān)職能部門的管理。第二章操作規(guī)程污水辦理設(shè)備操作規(guī)程目的正確操作污水辦理設(shè)備，減少水資源的污染，保證生產(chǎn)及生活過程中產(chǎn)生的污水經(jīng)辦理后達到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978-1996。合用范圍合用于污水辦理設(shè)備操作。職責(zé)3.1生產(chǎn)車間負責(zé)廢水的監(jiān)測工作及所屬污水辦理設(shè)備的使用、保護和保養(yǎng)。3.2生產(chǎn)辦設(shè)備工程師負責(zé)水辦理運轉(zhuǎn)監(jiān)控。3.3生產(chǎn)辦主任負責(zé)環(huán)保工作的管理。3.4生產(chǎn)車間負責(zé)辦理設(shè)備的解體、檢修工作。工作程序4.1培養(yǎng)菌種操作規(guī)程經(jīng)過污水格柵機對生化池加注大糞，要求每年培菌時候要加注150噸——180噸大糞。加注大糞結(jié)束后注水，要求每個池子里注滿水，曝氣風(fēng)機24小時連續(xù)開啟。每天加注淀粉或玉米粉按66kg/天的要求每池11kg/天,在桶內(nèi)用清水?dāng)嚢杵骄衷?、晚兩次用勺撒?個接觸氧化池。每天加注食用葡萄糖按30kg/天的要求每池5kg/天,在桶內(nèi)用清水?dāng)嚢杵骄?，分早、晚兩次用勺撒?個接觸氧化池。4.1.5每天加注磷酸二氫鉀按60kg/天的要求每池10kg/天,在桶內(nèi)用清水?dāng)嚢杵骄?，分早、晚兩次用勺撒?個接觸氧化池。4.1.6每天加注尿素按60kg/天的要求每池10kg/天,在桶內(nèi)用清水?dāng)嚢杵骄?，分早、晚兩次用勺撒入個接觸氧化池。4.1.7每天職工餐廳里的淘米水用桶盛放，每餐的淘米水用勺勻撒加入1個接觸氧化池，每次輪換一個。4.1.8每天要求攪拌機開啟2小時，污泥泵開啟4小時。4.1.9按要求加營養(yǎng)藥到10-15天后培菌成功。培菌成功后不用再加營養(yǎng)藥品。4.2運轉(zhuǎn)中的操作4.2.1檢查全部閥門，開關(guān)正確，封閉全部卸水閥門。4.2.2翻開各設(shè)備控制臺上的電源總開關(guān)，檢查三相交流電壓位380V±8%。4.2.3檢查設(shè)備狀態(tài)確認設(shè)備處于圓滿狀態(tài)。4.2.4生化池培菌成功后，對生化池進水設(shè)備開始運轉(zhuǎn)。4.2.5對兩個加藥罐加自來水翻開攪拌機，當(dāng)水位達到離罐頂10——20cm時停止加水開始加藥。4.2.6罐內(nèi)加1kg聚炳烯酰銨（要求800萬——1200萬分子量），加藥時必然要遲緩且平均，保證不凝結(jié)，加完藥后保證攪拌40——60min后翻開閥門打入藥箱內(nèi)準(zhǔn)備用。4.2.7號罐內(nèi)加5kg聚合氯化鋁（要求28%——32%的純度），加藥時必然要遲緩且平均，保證不凝結(jié)，加完藥后保證攪拌10——20min后翻開閥門打入藥箱內(nèi)準(zhǔn)備用。4.2.8當(dāng)積淀池進水時翻開加藥閥往積淀池加藥。4.2.9把污水提升泵打到自動狀態(tài)，檢查各閥門開關(guān)正確，開啟度合理。翻開氣浮機進水閥門和出水閘，當(dāng)提升泵自動啟動后在氣浮室內(nèi)的水溢出后依次翻開爆氣機和刮渣機，調(diào)整進出水閥門保證水位平穩(wěn)且能刮出廢渣。保護保養(yǎng)5.1保證提升泵、污泥泵、潷水器、空壓機、電動閥、曝氣機電源連結(jié)正確，不致電機倒轉(zhuǎn)。5.2在使用時應(yīng)準(zhǔn)時檢查水位及動轉(zhuǎn)情況，防備空轉(zhuǎn)。6注意事項6.1DAT池為連續(xù)進水連續(xù)曝氣，IAT池為中斷進水中斷曝氣。6.2調(diào)治池內(nèi)有四個浮球，由下向上依次為低位，中1、中2、高位，高位為戒備水位，當(dāng)兩泵同時啟動，調(diào)治池水位下降不顯然時，應(yīng)檢查提升泵可否正常，實時封閉提升泵電源查找原因，實時除掉故障，保證正常運轉(zhuǎn)。6.3調(diào)治池泵在手動的情況下，必定聽到軟啟動裝置有“咔嗒”的響聲才可翻開蝶閥。6.4DAT池進水前先翻開電動閥，電動閥正轉(zhuǎn)是開，反轉(zhuǎn)是關(guān)。6.5IAT池有三個浮球，高、中、低位，當(dāng)水位達到中位時，應(yīng)封閉對應(yīng)的

DAT池電動閥，爾后開啟潷水器進行排水。6.6曝氣機如發(fā)現(xiàn)有異樣聲響，或超負荷的情況下，惹起鳴音器發(fā)出報警，應(yīng)立刻封閉曝氣機。6.7生產(chǎn)運轉(zhuǎn)正常后對COD每4小時檢測一次，BOD每五日檢測一次并做好記錄。6.8關(guān)于本程序的制定，若發(fā)現(xiàn)污水排放不達標(biāo)，排污方式發(fā)生改變，國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生改動時，予以相應(yīng)的改動。校正本程序時，要以排污設(shè)備實質(zhì)情況而定，并對有關(guān)人員進行從頭培訓(xùn)。環(huán)境記錄《污水辦理系統(tǒng)運轉(zhuǎn)記錄》《設(shè)備巡檢/潤滑記錄》玻璃、橡膠控制程序目的減少玻璃、橡膠對食品的污染。并對其玻璃、橡膠進行編號落實負責(zé)人，供給一個對玻璃、橡膠控制程序并記錄。合用范圍合用于屯河河套企業(yè)生產(chǎn)車間玻璃、橡膠控制管理。職責(zé)3.1生產(chǎn)車間3.1.1負責(zé)玻璃、橡膠的控制及保護。3.1.2生產(chǎn)期每天由生產(chǎn)車間衛(wèi)生員負責(zé)玻璃、橡膠的檢查并做記錄。3.1.3車間主任負責(zé)玻璃、橡膠控制情況及發(fā)生問題辦理情況的審察。負責(zé)破裂玻璃、橡膠的辦理及上報,并對破裂玻璃、橡膠進行改換工作程序4.1少用玻璃和玻璃的保護4.1.1在任何時候應(yīng)防備使用玻璃材質(zhì)的建筑資料。在設(shè)備上的表盤等處應(yīng)用硬質(zhì)透明塑料。4.1.2盛放食品和飲料的玻璃容器不能以帶到工作現(xiàn)場。4.1.3陶瓷和玻璃水杯不能以帶入車間。4.1.4若必定使用玻璃物質(zhì)，則應(yīng)在湊近食品地區(qū)的地方貼上玻璃紙。照明裝置應(yīng)免予被損壞。有燈管的電子滅蠅燈應(yīng)在外面裝防備設(shè)備或裝在一保護裝置內(nèi)防備被損壞。4.2破裂玻璃的辦理程序應(yīng)在方便的地點放置必然數(shù)量的用于辦理破裂玻璃的工具。用來清理破裂的玻璃供給一種安全辦理的方法。4.2.2清理破裂玻璃的工具清單：銳器辦理容器、簸箕和毛刷、間隔帶、板夾、筆、手套4.2.3辦理方法：在全部可能產(chǎn)生碎玻璃的環(huán)節(jié)都應(yīng)盡量減少產(chǎn)品污染的風(fēng)險,若發(fā)惹禍故應(yīng)立刻通知值班長。應(yīng)使用近來的清理碎玻璃的用具。不履行用工具如：鐵鍬和掃把。截止事故。停止全部有影響的生產(chǎn)線，如有必要用帶子將影響地區(qū)間隔并嚴(yán)禁工作人員進出。清理全部的可惹起污染的玻璃及產(chǎn)品。將全部的生產(chǎn)線上的空容器移開。將全部收集的物質(zhì)放入銳器收集器。應(yīng)付發(fā)生地區(qū)及周邊地面設(shè)備作完整清理。在結(jié)束時應(yīng)有工作人員檢查玻璃碎片。發(fā)現(xiàn)碎片即扔入銳器容器。保存部分碎片樣品。當(dāng)全部的玻璃被收集，用簸箕毛刷收集入銳器容器并密封后,將銳器容器搬離工廠填埋。對膠套、包套可能損壞的碎片進入產(chǎn)品，側(cè)重利用精制機篩網(wǎng)、前辦理雙聯(lián)過濾器、殺菌雙聯(lián)過濾器進行預(yù)防、檢查，并實時上報生產(chǎn)辦、質(zhì)檢辦，并做記錄；當(dāng)履行完全部的步驟，值班長贊成從頭開始生產(chǎn)并將《污染事故報告》及玻璃樣品報給生產(chǎn)辦。此事件應(yīng)在生產(chǎn)操作記錄的備注中說明，何時發(fā)生何時再開機。4.2.4當(dāng)玻璃破裂對現(xiàn)場清理完成后，工作人員并到換衣室對工作服進行改換后方可回到崗位工作，由值班長監(jiān)察其過程。卸料崗位操作規(guī)程目的對卸料職工作進行規(guī)范，以保證卸料質(zhì)量知足生產(chǎn)需要。合用范圍合用于生產(chǎn)車間2*1500T生產(chǎn)線卸料員。工作程序3.1正確操作鶴管進行卸料。3.2為保證充分的生產(chǎn)供給，卸料人員必定將每個料池卸滿番茄，并保證每個料池里面的番茄不能夠溢出料池為準(zhǔn)。3.3卸料人員必定保證卸完料的車輛車輪下面不得有番茄，嚴(yán)禁車輛碾壓番茄。3.4料臺上的每輛車必定由卸料員卸料，嚴(yán)禁駕駛員登臺自行卸料。3.5卸料過程中如發(fā)現(xiàn)車輛中有故弄玄虛的情況發(fā)生，卸料人員必定停止卸料。3.6每個卸滿的料池必定由放料人員放空并清理后方可連續(xù)卸料。放料崗位操作規(guī)程目的對放料職工作進行規(guī)范，以保證放料平均、充分，知足生產(chǎn)需要。合用范圍合用于生產(chǎn)車間2*1500T生產(chǎn)線放料員。工作程序3.1生產(chǎn)前料池輸送以及料臺周圍，應(yīng)完整進行大打掃，除掉污垢，進行沖刷；3.2生產(chǎn)時期按先進先出原則進行放料。3.3生產(chǎn)時期每放完一次料，必定完整沖刷料池；3.4每次設(shè)備沖刷停止進料時，完整除掉流送溝和沉沙坑中污物。3.5依照生產(chǎn)情況調(diào)整供料多少,做到平衡生產(chǎn)。3.6依照生產(chǎn)情況調(diào)整二級水水量及放料量，嚴(yán)禁番茄溢流到三級水回水流送溝造成浪費。清渣工崗位操作規(guī)程目的規(guī)范操作，保證三級水系統(tǒng)全部地區(qū)衛(wèi)生干凈、干凈。合用范圍合用于三級水清渣崗位操作人員。操作規(guī)程3.1上班第一檢查本班工用具情況及三級水系統(tǒng)地區(qū)衛(wèi)生交接情況。3.2除掉排渣槽中雜物，防備雜物擁擠轉(zhuǎn)鼓過濾器。3.3清理所在崗位產(chǎn)生的固體荒棄物辦理入指定地區(qū)。3.4保證周圍場所的衛(wèi)生干凈工作。3.5對水過濾系統(tǒng)設(shè)備運轉(zhuǎn)情況進行監(jiān)察，出現(xiàn)問題實時報告解決。3.6按設(shè)備操作規(guī)程操作設(shè)備，減少噪聲污染，做到安全生產(chǎn)。3.7在前辦理崗位操作工領(lǐng)導(dǎo)下完成其他臨時性工作。精選崗位操作規(guī)程目的對原料精選的操作過程作出規(guī)定,保證原料的精選質(zhì)量。合用范圍合用于車間選臺崗位人員。操作規(guī)程3.1上崗前穿著好勞保服飾，將所佩戴飾物（如：戒指、項鏈、手表等）取下保存好，不得佩戴上機。3.2上班時，先檢查噴淋頭可否暢達，并檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)有異樣，立刻向前辦理操作工報告。3.3提升機進料，精選工實時挑出經(jīng)過選臺原料中的青、黃、霉?fàn)€、黑斑、蟲眼蕃茄及其他雜物，并放入選臺中央上方的流送槽內(nèi)，輸送出車間。3.4發(fā)現(xiàn)金屬物進入料斗，應(yīng)立刻按下緊迫開關(guān)，同時通知前辦理崗位人員停止容積泵，立刻進行處理，防備損壞設(shè)備。3.5隨時注意觀查噴淋水的壓力，發(fā)現(xiàn)水量及壓力不足時實時通知前辦理操作工調(diào)整，保證沖刷收效。3.6發(fā)現(xiàn)設(shè)備運轉(zhuǎn)異樣，立刻通知前辦理崗位操作工采用相應(yīng)應(yīng)急舉措。緊迫情況及注意事項4.1注意隨時觀查容積槽內(nèi)物料液位，發(fā)現(xiàn)料斗物料過滿溢出料斗現(xiàn)象時，立刻按下緊迫按鈕，并報告前辦理操作工。4.2嚴(yán)禁鐵器及筐把進入料斗內(nèi)。4.3碰到停水，實時通知前辦理崗位操作工進行調(diào)整。灌裝工崗位操作規(guī)程目的明確灌裝工崗位職責(zé)、規(guī)范其操作。合用范圍合用于生產(chǎn)期季節(jié)灌裝工崗位作業(yè)人員。職責(zé)3.1灌裝操作工監(jiān)察季節(jié)灌裝崗位作業(yè)人職工作。3.2灌裝操作工負責(zé)培訓(xùn)指導(dǎo)管理季節(jié)工工作。無菌袋使用及查驗4.1灌裝前先自檢無菌包裝袋,?檢查袋體可否有砂眼、針眼、子袋分別、劃傷，可否脹氣,袋嘴可否傾斜或被壓下,不合格的堆放在指定地點并作相應(yīng)表記。4.2檢查無菌袋時,注意保護(不觸地、不亂折、不亂放)防備劃傷,做到隨用隨取。開機前的準(zhǔn)備工作檢查噸箱內(nèi)可否有毛刺，側(cè)板與底板安裝可否合格；桶可否存在油漆零散、損壞、變形，發(fā)現(xiàn)后實時剔除。灌裝操作程序：6.1按下“INPUTROLLER”鍵，將空箱送到灌裝機下，調(diào)整噸箱地點，否則會撕破袋口，按“AHEADCYILE”鍵上袋當(dāng)鉗口夾好后，按“STARECYCLE”，將四個袋角放好，以防備被箱角劃破無菌袋，旋轉(zhuǎn)到“down”鍵，將灌裝頭降下，再按“AHEADCYILE”撥蓋后開始灌裝。6.2灌桶時，先要桶，再按INPUTROLLER，將空桶托盤送到灌裝頭下，按“CHANGEBARREL”將一個桶旋轉(zhuǎn)到灌裝頭下，若是轉(zhuǎn)不到位可用手動轉(zhuǎn)到位，把兩個袋角夾到袋夾上，按“AHEADCYILE”翻開蓋夾，將蓋子放進后再按“AHEADCYILE”封閉蓋夾，再按“AHEADCYILE”開始灌裝，灌完后再按“CHANGEBARREL”旋轉(zhuǎn)托盤并灌下一桶，過程和上一桶同樣，灌完四桶后，按“OUTPUT”出實桶，再進桶。6.3灌滿后灌裝頭升起，按下“OUTPUT”將噸箱／桶運出，準(zhǔn)備下一噸箱／桶的灌裝。6.4若是需要取樣，選擇“SAM”鍵，選擇“BALANCE+FLOWMETER”進行取樣。正常生產(chǎn)時操作7.1對設(shè)定好的操作程序、參數(shù)不得更正。7.2灌裝時注意重量和流量顯示,?發(fā)現(xiàn)失控,依照灌裝情況實時停止灌裝,防備重量超標(biāo)和過少。停機的操作程序8.1停機前應(yīng)準(zhǔn)備一個廢無菌袋，蒸發(fā)器不再給殺菌器打醬時，當(dāng)灌噸箱時，殺菌器貯醬灌液位灌到15%左右開始灌廢袋，當(dāng)灌裝桶時，殺菌器貯醬灌液位達到4—6%時開時灌廢袋，灌醬完成后，封閉蒸汽開始沖刷。緊迫情況辦理方法9.1若是生產(chǎn)時停電，立刻封閉蒸汽停機。9.2若是生產(chǎn)時停水、停蒸汽、停壓縮空氣，沒方法供上，也應(yīng)立刻停機。9.3當(dāng)灌裝設(shè)備發(fā)生故障或需沖刷時,應(yīng)先通知殺菌操作工，在對設(shè)備進行維修或沖刷。9.4沖刷罐裝頭時，罐裝頭下不應(yīng)有桶或噸箱免得凝結(jié)水流入。9.5灌裝時溫度范圍TP1（TP5）（灌裝頭供料法蘭）100—115℃TP2（TP6）（分派器軸的蒸汽網(wǎng)）100—115℃TP3（TP7）（撥蓋軸的蒸汽網(wǎng)）95—110℃TP4（TP8）（無菌室）95—115℃TP2（TP3）TP6（TP7）低于設(shè)定值時，應(yīng)翻開蒸汽輸入的有關(guān)閥門。TP4（TP8）低于設(shè)定值時，生產(chǎn)停止，取走包裝袋，進行無菌室殺菌。TP11低于設(shè)定值VP2不在循環(huán)地點生產(chǎn)立刻停止，整條線沖刷并殺菌。撥桶工崗位操作規(guī)程目的對拔桶工工作進行規(guī)范，以保證生產(chǎn)期桶的使用。合用范圍合用于拔桶工崗位操作人員。操作規(guī)程3.1上班第一檢查本班工用具情況及拔桶區(qū)的衛(wèi)生交接情況。3.2拔桶工必定保證生產(chǎn)用桶量，不能夠耽擱生產(chǎn)。3.3拔桶時要輕拿輕放，防備因摔壞造成空桶不能夠使用。3.4在使用空桶以前，要逐一檢查桶內(nèi)衛(wèi)生情況。3.5在上桶時要注意托盤的擺放方向及桶焊縫方向?qū)χ斜P中心。3.6保證拔桶區(qū)桶的擺放齊整，衛(wèi)生干凈干凈隨時打掃。核算員崗位操作規(guī)程目的：輔助統(tǒng)計做好各項平時工作。合用范圍：合用于核算員崗位操作人員。工作程序：3.1每天上班后將辦公室清理干凈。3.2輔助統(tǒng)計對磅碼單的查對、保證查對數(shù)據(jù)的實時正確性，并準(zhǔn)時上報《生產(chǎn)日報表》。3.3輔助統(tǒng)計對平時物品的出庫與發(fā)放。3.4輔助統(tǒng)計對對各崗位操作記錄進行檢查以及車間、換衣室、洗手間的衛(wèi)生檢查。3.5輔助統(tǒng)計對每天核查結(jié)果進行通知與粘貼。3.6并做好每天檢查衛(wèi)生檢查記錄。款待員崗位操作規(guī)程目的規(guī)范操作，保證所屬地區(qū)衛(wèi)生符合食品安全管理系統(tǒng)要求、企業(yè)綜合監(jiān)察檢查管理制度和生產(chǎn)車間內(nèi)部觀察方法要求。合用范圍合用于車間款待員。職責(zé)3.1恪守企業(yè)、車間各項規(guī)章制度及有關(guān)環(huán)境法律、法例。3.2負責(zé)輔助車間對有關(guān)方宣傳本企業(yè)的各項制度、規(guī)定、環(huán)境目標(biāo)及相應(yīng)業(yè)務(wù)范圍內(nèi)外面信息和本部門信息的交流和傳達。3.3負責(zé)打掃所屬地區(qū)衛(wèi)生，并保持干凈。3.4負責(zé)參觀人員及外來人員的衣物發(fā)放及收理工作。3.5負責(zé)車間滅蠅燈、滅鼠設(shè)備每天的清理工作，并記錄。3.6負責(zé)車間消毒池消毒液的配制及改換，并記錄。3.7負責(zé)車間門窗、風(fēng)幕的檢查工作，并對運轉(zhuǎn)情況進行記錄。3.8對本崗位產(chǎn)生的固體荒棄物、污水、廢液倒入指定地點。3.9在統(tǒng)計的領(lǐng)導(dǎo)下，完成其他臨時性工作。工作程序4.1上班必定著裝工作服，保持服飾齊整、衛(wèi)生。4.2上班后對車間消毒池改換消毒液、補充洗手液，并做好相應(yīng)的記錄。4.3每天早08：00對所屬地區(qū)衛(wèi)生進行完整干凈。4.4每天對風(fēng)幕、門窗、滅蠅燈的工作情況進行一次檢查，并對所滅蚊蠅數(shù)量進行記錄。4.5每天對所屬地區(qū)衛(wèi)生隨時進行清理，對違犯衛(wèi)生管理條例的行為（如：抽煙、亂扔雜物、果皮等），實時報告統(tǒng)計進行處分。4.6有權(quán)遏止非工作人員或不符合食品安全管理系統(tǒng)要求的人員進入車間。4.7每天檢查款待用具可否干凈、完滿。如不符合要求，快速報告統(tǒng)計予以辦理。記錄:《消毒液配制記錄》《車間防蚊、防蠅設(shè)備檢查記錄》《車間滅蠅燈檢查記錄》《車間參觀登記表》磅碼單錄入操作規(guī)程目的保證磅碼單數(shù)據(jù)正確無誤。合用范圍合用于車間打標(biāo)崗位作業(yè)人員。工作程序3.1.1標(biāo)簽的批次按企管手下發(fā)的《批次管理方法》履行。3.1.2每批桶/箱號從0001開始記錄,以連續(xù)自然數(shù)標(biāo)志。3.1.3接班后，磅碼單錄入員到車間統(tǒng)計領(lǐng)取當(dāng)班批次,并檢查微機各樣數(shù)據(jù)可否正確。3.1.4.由箱/桶抄票人員將每箱/桶的重量傳給磅碼單錄入，將標(biāo)簽打印出來后送到質(zhì)檢辦的外包裝檢驗員進行查驗。查驗合格由貼標(biāo)工抄錄磅碼單后即可貼標(biāo)簽。3.1.6非打標(biāo)人員嚴(yán)禁使用微機，出現(xiàn)異樣通知車間統(tǒng)計進行解決。3.3不合格標(biāo)簽的辦理3.3.1當(dāng)班出現(xiàn)標(biāo)簽打印不符合要求，要進行從頭打印，貼標(biāo)工要求從頭打標(biāo)簽時，交回原標(biāo)簽的給予打印，否則不予打印。隔班（隔批）標(biāo)簽出現(xiàn)差錯，打標(biāo)人員需將凈重、生產(chǎn)線班次號（或批次號）、日期報于車間統(tǒng)計或值班進步行補打標(biāo)簽。貼標(biāo)崗位操作規(guī)程目的為明確貼標(biāo)崗位職責(zé)、規(guī)范其操作，以保證產(chǎn)品凈重正確無誤，符合要求。合用范圍合用于生產(chǎn)車間貼標(biāo)崗位作業(yè)人員。操作規(guī)程3.1產(chǎn)品標(biāo)簽要求。3.1.1每批桶/箱號從0001開始記錄，以連續(xù)自然數(shù)記。3.1.2記錄重量時，使用整數(shù)，有小數(shù)的按四舍五入記。3.1.3填寫重量時，按以下要求：桶凈重=包裝完成后的實桶重量—空桶(桶蓋+桶身)重量箱凈重=包裝完成后的實箱重量—空箱重量(箱蓋+箱身)重量3.2貼標(biāo)崗位工作要求：3.2.1由化驗員通知下發(fā)生產(chǎn)車間當(dāng)班生產(chǎn)線批次號，由生產(chǎn)車間供給磅碼單，復(fù)寫紙、粉筆、計算器等從車間統(tǒng)計領(lǐng)取。3.2.2接班后自行檢查本班所需的物品可否齊備。3.2.3灌裝出成品醬后，逐桶/箱稱量，發(fā)現(xiàn)重量超標(biāo)時實時向灌裝操作工反應(yīng)。填寫磅碼單時，每頁應(yīng)注明生產(chǎn)時間、批次、班次生產(chǎn)線、生產(chǎn)工藝、罐裝時間、桶號毛重、凈重合格品數(shù)量、不合格品數(shù)量，并簽字，磅碼單調(diào)式四份。3.2.5對不合格品另行表記，記錄其數(shù)量及產(chǎn)生的原因。3.2.6接班前在交接班記錄本上填寫生產(chǎn)批次、班次、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)時間、生產(chǎn)實質(zhì)桶數(shù)、不合格品桶數(shù)、合格品桶數(shù)及停止灌裝時間3.2.7如出現(xiàn)不合格品，依照當(dāng)班班長對不合格品的辦理，在磅碼單的不合格桶/箱號右下角處打“×”表記。在貼標(biāo)時期如出現(xiàn)不合格標(biāo)簽，貼標(biāo)工須將凈重、生產(chǎn)線以及桶號報于磅碼單錄入員進行從頭打印，再貼標(biāo)。3.2.9接班時，與當(dāng)班外包裝查驗員、成品保存員查對本班生產(chǎn)桶數(shù)。3.3貼標(biāo)簽的規(guī)范：桶標(biāo)規(guī)范每只成品桶都必定有完滿標(biāo)簽.標(biāo)簽位于叉孔側(cè)面方面,貼于環(huán)形筋上方5CM處.標(biāo)簽上邊沿距桶沿5CM,標(biāo)簽一側(cè)邊距焊縫40CM處.箱標(biāo)規(guī)范3.3.2.1每個噸箱都必定有兩個內(nèi)容同樣完滿的標(biāo)簽,分別貼于噸箱的兩個I號側(cè)板上方中心地點,位于噸箱的蓋板與第一道腰帶之間.距蓋板5CM處.3.3.2.2用乳膠稀釋涂抹貼標(biāo)地點,爾后貼標(biāo)簽,同時在標(biāo)簽表面粘貼一層透明膠帶,保證標(biāo)簽粘貼牢固、干凈、無手寫涂改印跡.質(zhì)量記錄《屯河河套番茄制品有限責(zé)任企業(yè)磅碼單》13上空桶/箱崗位操作規(guī)程目的規(guī)范操作，保證成品外包裝符合產(chǎn)質(zhì)量量要求。合用范圍合用于2*1500T生產(chǎn)線空實桶崗位人員工作程序3.1空桶/箱崗位工作程序3.1.1上班第一檢查本班工用具情況及衛(wèi)生交接情況。3.1.2查對現(xiàn)場包裝物數(shù)量可否能夠知足生產(chǎn)需要并實時上報當(dāng)班值班長。3.1.3空桶/箱崗位操作工將空桶/箱檢查好后由叉車將空桶運至空桶輥道處，在此過程中，要求輕拿輕放，防備損壞大桶。3.1.4空桶/箱崗位操作工配合叉車司機將托盤運至空桶輥道處。3.1.5上托盤崗位操作工按包裝資料查驗標(biāo)準(zhǔn)對木制托盤、木四塊、鋼釘進行逐一查驗。木托盤檢查按《中糧屯河股份有限企業(yè)質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》要求的內(nèi)容檢查。3.1.6對使用中發(fā)現(xiàn)的不合格托盤另行堆放并做表記。不合格輔料不得使用，對合格托盤按要求將木四塊（木四條時應(yīng)遠離空桶和成品桶，免得釘子進入桶內(nèi)）釘?shù)酵斜P上，爾后將托盤擺放在空桶輥道的規(guī)定地區(qū)內(nèi)。3.1.7空桶/箱崗位操作工對空桶/箱逐一進行常例檢查。檢查按《中糧屯河股份有限企業(yè)質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》要求的內(nèi)容檢查。不符合要求的不贊成使用，另行堆放并做表記?？胀?箱崗位操作工將合格空桶齊整碼放在托盤上，要求桶焊縫一致向內(nèi)，即位于托盤中心位置，要求空桶放置平穩(wěn)，以保證輸送過程中不會應(yīng)抖動發(fā)生倒桶現(xiàn)象。3.1.9如遇有下雨天氣空桶崗位操作工要將空桶做好防雨工作，防備雨水進入空桶內(nèi)。14實桶/箱打包崗位操作規(guī)程目的規(guī)范操作，保證成品外包裝符合產(chǎn)質(zhì)量量要求合用范圍。合用于2*1500T生產(chǎn)線打包崗位人員。工作程序3.1上班第一檢查本班工用具情況及衛(wèi)生交接情況。3.2打包崗位操作工完成上桶蓋的工作。要求：桶蓋與桶身親密符合，桶銷必定上緊，產(chǎn)品上蓋時避免在燈桿下操作，上桶蓋以前對發(fā)現(xiàn)的以下情況實時上報當(dāng)班查驗員。檢查成品桶內(nèi)有無異物、積水現(xiàn)象。3.2.2打包崗位操作工依照成品外包裝查驗標(biāo)準(zhǔn)進行打鐵腰工作。錐形桶打包要求：在桶上沿與第一道環(huán)形筋之間及桶下沿各打一道鐵腰，兩道鐵腰平行，用手試?yán)荒軌蛩蓜?。腰帶?lián)合處距截斷處不超過5cm，打包帶不得有生銹現(xiàn)象，托盤上不得有雜物。噸箱打包要求：在1號側(cè)板、2號側(cè)板上橫向打四道。側(cè)板從上到下，每道打包帶的間距為19cm；在1號板上豎向打兩道，兩道打包帶間距為40cm；2號板上豎著打二道，兩道打包帶間距為35cm，噸箱總合打八道腰帶。3.2.3如遇有下雨天氣，打包崗位操作工應(yīng)實時將成品實桶/箱蓋上桶/箱蓋，以防備桶/箱內(nèi)積水。15空桶/箱搭袋崗位操作規(guī)程目的規(guī)范操作，無菌袋在使用前進行檢查保證合格此后進履行用。合用范圍空實桶搭袋工崗位操作人員。工作程序3.1對無菌袋進行逐一查驗,發(fā)現(xiàn)不合格無菌袋(沙眼、劃痕、子袋分別、袋嘴壓歪、袋嘴壓死、無紅色標(biāo)志)不得使用，另存堆放。并將本班產(chǎn)生的廢舊包裝資料一致收集堆放在指定地點。3.2搭袋時要依照要求搭袋以保證灌裝的使用量。3.3保證搭袋地區(qū)衛(wèi)生的干凈干凈。3.4遵照灌裝崗位操作工安排，完成搭袋工作。3.5依照灌裝情況合理使用各樣包裝資料。16擦水/折袋工崗位操作規(guī)程目的規(guī)范操作，保證無菌袋袋觜無殘醬、水跡、桶內(nèi)無積水、異物。以知足顧客需求。合用范圍合用于2*1500T生產(chǎn)線擦水工。崗位職責(zé)3.1負責(zé)按交接班程序交接班。3.2負責(zé)查驗無菌袋有無燙爛、嚴(yán)重燙皺、子袋分別及袋口鋁鉑剝離現(xiàn)象。3.3負責(zé)無菌袋袋觜無殘醬、水跡、桶內(nèi)積水、異物的清理3.4負責(zé)本崗位所屬地區(qū)衛(wèi)生的干凈，并將荒棄物放到指定地區(qū)。工作程序4.1在成品灌裝結(jié)束后，如袋觜處有殘醬／無菌袋表面有積水，則須用在5%氯液中浸泡過的毛巾進行干凈，將殘醬、積水擦拭干凈。4.2每擦完4桶／箱要對擦拭用的毛巾在5%氯液沖刷一次沖刷。4.3每擦完40個桶／箱產(chǎn)品后，要對沖刷毛巾的氯液改換一次。4.4將無菌袋表面及袋嘴干凈干凈后，一律袋觜朝外，無菌袋／襯袋袋角折疊齊整后交與打包工上蓋。4.5如發(fā)現(xiàn)有無菌袋燙爛、嚴(yán)重燙皺、子袋分別及袋口鋁鉑剝離現(xiàn)象，要實時向值班長或外包裝查驗員報告。權(quán)限5.1有權(quán)遏止向桶內(nèi)/箱內(nèi)丟放雜物。5.2有權(quán)對向桶內(nèi)/箱內(nèi)丟放雜物者向值班進步行檢舉。料池衛(wèi)生員崗位操作規(guī)程目的規(guī)范操作，保證料池所屬地區(qū)衛(wèi)生符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（干凈、齊整、無污物）要求。合用范圍合用于2*1500T生產(chǎn)線料池衛(wèi)生員。工作程序3.1按交接班程序進行交接班。3.2每天對料池所屬衛(wèi)生區(qū)進行隨時打掃。3.3每天對料池所屬衛(wèi)生區(qū)所產(chǎn)生的垃圾進行隨時清理，保持料池所屬衛(wèi)生地區(qū)衛(wèi)生符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。并將荒棄物堆放到指定地區(qū)。3.4料池衛(wèi)生員必定保存好自己的工具，并有權(quán)遏止損壞衛(wèi)生的行為。3.5交接班時應(yīng)將工具交接清楚，經(jīng)接班人贊成后方可下班。三級水崗位操作指導(dǎo)書目的為保證廠區(qū)內(nèi)原料現(xiàn)場規(guī)范有序，防備卸車次序紛亂，知足車間正常生產(chǎn)要求。合用范圍合用于生產(chǎn)車間料池主控崗位和三級水操作人員。職責(zé)3.1生產(chǎn)車間值班長監(jiān)察檢查料池主控和料池工的工作。3.2料池主控負責(zé)對卸料工的管理。3.3料池主控負責(zé)對原料質(zhì)量的監(jiān)察。3.4三級水操作人員負責(zé)對三級水設(shè)備的管理保證卸料送料用水。3.5關(guān)于自己不能夠解決的問題實時上報值班長辦理。3.6負責(zé)協(xié)調(diào)車輛管理人員指揮原料車輛有序上下卸料臺，防備安全事故發(fā)生。3.7負責(zé)監(jiān)察料池現(xiàn)場的人員做好安全衛(wèi)生等管理工作。三級水系統(tǒng)操作規(guī)程4.1翻開控制臺上的電源開關(guān)，檢查三相交流電壓為380v±8%。4.2檢查設(shè)備狀態(tài)確認全部設(shè)備處于圓滿狀態(tài)。4.3檢查設(shè)備水壓處于0.2Mpa以上，翻開并檢查設(shè)備冷卻水。4.4向三級水池注水，當(dāng)水池水液位達到高液位時啟動三級水潛污泵，啟動轉(zhuǎn)鼓過濾器和三級水格柵除污機，同時翻開各用水設(shè)備閥門保證卸送料用水且調(diào)整使高架水箱的水液位達到平衡。4.5啟動浮洗槽鼓風(fēng)機和提升機，據(jù)車間通知開閘放料。5．料池主控操作規(guī)程5.1嚴(yán)格依照先進先卸的原則進行卸料，不得違規(guī)操作。5.2負責(zé)料臺上車輛卸料后卸料平臺上原料的回完工作，檢查打掃工作的履行情況，敦促料臺衛(wèi)生的打掃。5.3將廠內(nèi)原料情況每天向值班長上報一次。5.4嚴(yán)格控制料池卸、放料次序。5.5依如實質(zhì)生產(chǎn)情況與前辦理崗位協(xié)調(diào)放料速度。5.6負責(zé)卸料人員與放料人員的協(xié)調(diào)工作。5.7依照原料質(zhì)量情況，實時放料，做到先進先出的原則，防備料池寄存時間高出8小時。記錄《污水系統(tǒng)辦理運轉(zhuǎn)記錄》《設(shè)備巡檢/潤滑記錄》前辦理崗位操作指導(dǎo)書目的規(guī)范指導(dǎo)操作者的作業(yè)，明確崗位人員的職責(zé)、任務(wù)，正確有效地使用設(shè)備，使生產(chǎn)過程牢固安全，優(yōu)秀保量供給下一工序所需物料。合用范圍合用于本企業(yè)小羅西日辦理2*1500T型前辦理工序的生產(chǎn)作業(yè)。崗位職責(zé)3.1操作任務(wù)：操作人員必定依照操作規(guī)程進行操作，履行工藝指令單參數(shù)。3.2管轄的地區(qū)：三級水系統(tǒng)、提升機、選臺、預(yù)熱器、精制機、儲汁罐。3.3負責(zé)設(shè)備：精選臺、容積槽、螺桿泵、切刀泵、預(yù)熱器、精制機、皮渣輸送器、儲汁罐、提升機。3.4負責(zé)所操作設(shè)備及周圍環(huán)境的衛(wèi)生。操作規(guī)程4.1開機前的準(zhǔn)備翻開控制臺上的電源開關(guān)，檢查三相交流電源為380V±8%。向控制臺供給干燥的無油壓縮空氣，并控制在0.6--0.80MPA范圍內(nèi)。4.1.3.保證前辦理使用的蒸汽壓力在0.4-0.6MPA范圍內(nèi)。4.1.4.檢查觸摸屏上儀表參數(shù)，全部電機和泵的開關(guān)處于“0”或“STOP”。檢查設(shè)備水壓處于0.2-0.3MPA以上。檢查設(shè)備狀態(tài)，確認全部設(shè)備都處于圓滿狀態(tài)，封閉全部與外界相通的閥門并翻開噴淋水閥、機械密封水閥門。4.1.7依照工藝指令單項選擇擇精制機合適篩網(wǎng)進行改換。檢查全部設(shè)備減速器油液位處于視窗的2/3。4.1.9三級水操作人員和料池主控翻開供水閥門，給料池、流送溝、浮洗槽注水。4.2開機通知選臺人員登臺工作。通知料池供料。啟動廢料螺旋除渣機、廢料刮板提升機、大/小皮帶輸送機。啟動精制機二道、一道并依照工藝指令單設(shè)定頭道轉(zhuǎn)速。（頭道電機為變頻電機）檢查切刀泵機械密封水，啟動切刀泵。啟動浮洗槽上的鼓風(fēng)機、提升機、精選臺，開閘放料。螺桿泵打得手動狀態(tài)，待料達到收集槽最高液位設(shè)定值的1/2再啟動螺桿泵，當(dāng)螺桿泵運轉(zhuǎn)平穩(wěn)后變換為自動狀態(tài)。翻開蒸汽手動閥,對預(yù)熱器進行預(yù)熱,溫度達到設(shè)定值。4.3正常操作4.3.1.提升機、精選臺進料平均。4.3.2.容積槽液位要牢固，減少容積泵起停保證正常運轉(zhuǎn)。每小時自動沖刷一次精制機篩網(wǎng)每次2分鐘。每小時沖刷一次過濾網(wǎng)。4.3.5.儲汁罐液位要保持牢固，以保證下一工序的連續(xù)生產(chǎn)。嚴(yán)禁時對設(shè)備進行巡檢，保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。每班對螺旋絞輪和提升機銅套進行補油，每班2次。4.3.8.每小時記錄一次參數(shù)。4.4停機操作及沖刷4.4.1.檢查流送溝無番茄后，停止提升機，精選臺無番茄后，停止鼓風(fēng)機，停止精選臺電機，停止廢料皮帶輸送機，廢料刮板提升機。4.4.2.抽閑容積槽的番茄，向槽內(nèi)注水，排空輸料管內(nèi)的番茄，手動封閉VP5、VP6，用水將回流管內(nèi)的番茄回流到收集槽里，在手動翻開VP5、VP6，將回流到收集槽的番茄抽到儲汁罐，手動封閉VP5、VP6停止注水，停止切刀泵封閉預(yù)熱器蒸汽氣動閥門VV1及有關(guān)蒸汽手動閥。4.4.3排空儲汁罐，停止離心泵M9,并封閉其手動閥。手動翻開VP5、VP6并翻開收集槽上的注水閥門，用清水涮洗預(yù)熱器、精制機、儲汁罐并翻開儲汁罐下面的手動閥進行排水，發(fā)現(xiàn)水干凈后將手動閥門封閉，將儲汁罐加滿水待蒸發(fā)器涮洗用。手動封閉VP5，VP6并封閉注水閥門進行回流涮洗。4.4.6停止精制機及廢料螺旋除渣機。4.5堿洗，漂洗4.5.1停止螺桿泵，將收集槽內(nèi)水位控制在50%后，加堿并啟動螺桿泵手動翻開蒸汽閥門進行循環(huán)，預(yù)熱器溫度設(shè)定為80℃±10℃。堿液最少循環(huán)40分鐘，以達到熱互換管路沖刷最正確收效。當(dāng)堿液循環(huán)完成后，啟動廢料螺旋除渣機、精制機爾后手動翻開VP5、VP6閥門，對精制系統(tǒng)進行堿洗，爾后將全部堿液打入貯汁灌，以備蒸發(fā)工段堿洗用。4.5.4當(dāng)貯汁罐堿液液位下降到50%時，向收集槽加水，并加溫至75--80℃抽到貯汁罐，以備蒸發(fā)工段堿洗用。封閉蒸汽閥向收集槽加清水，手動關(guān)閥VP5、VP6進行循環(huán)漂洗。漂洗完成后，手動翻開VP5、VP6對打漿精制系統(tǒng)進行漂洗，漂洗完成后排空貯汁灌。4.5.7設(shè)備沖刷后用PH試紙試排出水呈中性、PH=7，則沖刷合格。若是PH試紙未呈中性，則再清水沖刷。5.5最后停機：整個接觸物料的表面沖刷和漂洗此后，設(shè)備能完整停機。停止螺桿泵、精制機及廢料螺旋除渣機翻開全部的排放閥。爾后翻開貯汁灌人孔、精制機的端蓋、預(yù)熱器端蓋切刀泵端蓋進行檢查，保證機組干凈。封閉前辦理蒸汽進汽閥。封閉水網(wǎng)的主截止閥。封閉到電控盤壓縮空氣閥。轉(zhuǎn)動開關(guān)手柄，切斷電控柜的電源。最后停機做完后，做好設(shè)備停機沖刷記錄。5.6不測故障斷電：在斷電情況下，先關(guān)蒸汽手動閥、此時全部電機自動停止，物料再循環(huán)閥翻開，蒸汽調(diào)節(jié)氣動閥封閉。在這種情況下沒有其他任何操作，來電后重復(fù)全部的啟動操作，并做好記錄。斷水：缺水會造成泵密封的損壞，因此必定完整停機，此時先關(guān)蒸汽手動閥直到恢復(fù)供水。操作者必定停止全部的泵，當(dāng)供水時恢復(fù)全部的啟動操作，并做好記錄。氣絕：缺乏壓縮空氣會造成蒸汽控制閥平易動閥停止工作，此時先關(guān)蒸汽手動閥，因此必定暫停供料直到壓縮空氣恢復(fù)正常供給，并做好記錄。5.7一般正常生產(chǎn)時該處的工藝參數(shù)范圍以下表（僅供參照）儲汁灌的高液位85%±5%儲汁灌的低液位15%±5%精制機篩網(wǎng)孔徑詳盡依照客戶產(chǎn)品要求擬訂打漿精制機轉(zhuǎn)速800-1200rpm篩網(wǎng)沖刷時間1次/1小時2分鐘/次減壓后蒸汽壓力控制在0.4±0.2MPA預(yù)熱溫度55℃--75℃5.8生產(chǎn)的產(chǎn)品詳盡的工藝參數(shù)見工藝指令單。5.9設(shè)備無法達到正常生產(chǎn)能力的情況下,或因原料的成熟度發(fā)生大的變化以及客戶對產(chǎn)品有特別要求時，破裂溫度、蒸發(fā)溫度、轉(zhuǎn)速、壓力等參數(shù)要進行調(diào)整，調(diào)整的范圍不受作業(yè)指導(dǎo)書中供給的參數(shù)范圍拘束，調(diào)整的范圍依照生產(chǎn)過程中原料的實質(zhì)變化和供給情況進行參數(shù)的更正。記錄《前辦理崗位操作記錄》《設(shè)備沖刷記錄》《設(shè)備巡檢/潤滑記錄》《粘度控制圖》蒸發(fā)崗位操作指導(dǎo)書目的規(guī)范操作者的作業(yè)，明確崗位人員的職責(zé)、任務(wù)，正確有效的使用設(shè)備，使生產(chǎn)過程達到平衡，安全生產(chǎn)。合用范圍合用于本企業(yè)小羅西日辦理2*1500T型蒸發(fā)工序的生產(chǎn)作業(yè)。崗位職責(zé)3.1操作任務(wù)3.1.1操作人員必定依照操作規(guī)程進行操作，履行工藝指令單指定的工藝參數(shù)。3.1.2操作人員可在操作規(guī)程范圍內(nèi)對工藝參數(shù)進行調(diào)整，使設(shè)備工藝參數(shù)及質(zhì)量達到工藝要求。3.1.3操作人員對工藝參數(shù)有異議，按有關(guān)手續(xù)提出更正申請。3.1.4操作人員在合理使用能源的情況下，達到設(shè)備生產(chǎn)能力。3.1.5每小時填寫一次操作記錄，且對設(shè)備進行巡檢。3.2管理范圍一、二、三效蒸發(fā)器、冷凝器、抽真空裝置、冷卻塔。操作規(guī)程4.1開機前準(zhǔn)備翻開控制臺上的電源開關(guān)，檢查三相交流電壓為380v±8%，翻開蒸發(fā)器觸摸屏控制箱電源。向控制臺供給干燥的無油壓縮空氣，并控制在0.6-0.85Mpa范圍內(nèi)。通知供汽方供給高壓0.9±0.2Mpa，經(jīng)減壓閥減壓后低壓0.4±0.2Mpa的蒸汽。檢查觸摸屏上儀表參數(shù)，所用電機或泵開關(guān)處于“0”地點，檢查全部的氣動閥門處于待生產(chǎn)狀態(tài)。檢查設(shè)備狀態(tài)確認全部設(shè)備處于圓滿狀態(tài)，封閉全部與外界相通的閥門及噴淋水閥，確認蒸發(fā)器不與外界相通，封閉vv5和vv9號閥門。檢查設(shè)備水壓處于0.2Mpa以上，翻開并檢查設(shè)備冷卻水，保證冷卻塔水池、泠凝水箱充滿水，檢查全部設(shè)備潤滑油油位。4.2開機及正常操作。啟動M5排水泵，啟動上水泵M15，調(diào)整冷凝器進水閥VA并起動冷卻塔風(fēng)機。調(diào)治有關(guān)的給水閥使真空泵有足夠的水從泵流出，再啟動真空泵M6、M7、M8，真空度達到-0.7bar時，開始準(zhǔn)備向三效進料。進料4.2.2.1預(yù)熱器貯罐液位達到50-80％時，翻開物料手動閥和VP4，啟動三效補料泵M9，汁液被送入三效。4.2.2.2三效液位高于50%±10%時，啟動循環(huán)泵M1，當(dāng)液位再次達到50±5%時，翻開通向二效管路閥門，啟動二效補料泵M10，使汁液進入二效。4.2.2.3二效液位達到40±10%時，啟動循環(huán)泵M2，當(dāng)液位再次到40±10%時，啟動一效補料泵M11，使汁液進入一效一段。一效一段的液位達到55±5%時，啟動循環(huán)泵M3，當(dāng)液位再次達到55±5%時翻開通向一效二段管路閥門。使番茄汁進入一效二段當(dāng)一效二段液位達到設(shè)定值的一半時，將蒸汽氣動閥VV1、VV3、VV8、VV10打在AUTU封閉VV1、VV3、VV8，翻開VV10，遲緩的翻開汽輪機、供汽管的手動閥，預(yù)熱并啟動汽輪機，將汽輪機轉(zhuǎn)速控制在750-950rpm.4.2.2.5一效二段液位再次達到40±10%時，封閉閥VV10，翻開蒸汽氣動閥、VV1、VV3、VV8，使一效溫度控制在76-84℃范圍內(nèi),當(dāng)出醬濃度達到設(shè)定濃度值時向殺菌段打醬。冷凝器進水溫度控制在35℃以下，排水溫度控制在45℃以下4.3停機操作及漂洗，堿洗及沖刷停機操作前水洗等待前辦理排空，開始以下程序4.3.1.2三效液位低于10%時，停止循環(huán)泵M1,并翻開氣動閥VV9，排空三效直到液位低于玻璃視鏡，停止離心泵M10，封閉二效手動補料閥，并啟動離心泵M9，往三效送水。4.3.1.3二效液位低于10%時，停止循環(huán)泵M2，并翻開氣動閥VV5，排空二效直到液位低于玻璃視鏡，停止補料泵M11，封閉二效補料手動閥，并啟動補料泵M10，往二效送水，封閉氣動閥VP1。一效一段的液位降到15％時，封閉蒸汽氣動閥VV3、VV8、VV1，VV10（MAN），停止循環(huán)泵M3，封閉一效二段補料手動閥，同時往一效一段送水。停止真空泵M6，M7，M8，排空真空，手動翻開蒸汽排空閥VV10，停止冷凝水排出