《空氣的成分》說課稿

《空氣的成分》說課稿各位領(lǐng)導(dǎo)、老師：大家好!我說課的內(nèi)容是初三化學(xué)第四單元第一節(jié)《空氣的成分》。（點(diǎn)擊鼠標(biāo)）下面我將從“教材分析”、“教法設(shè)計(jì)”、“學(xué)法指導(dǎo)”“教學(xué)過程”四個(gè)方面來說明。一、教材分析1、教材的地位和作用化學(xué)研究的對(duì)象是物質(zhì)。本節(jié)內(nèi)容之前，學(xué)生已通過學(xué)習(xí)“水”初步建立了宏觀物質(zhì)與微觀粒子間的聯(lián)系，認(rèn)識(shí)了構(gòu)成物質(zhì)的分子和原子。而設(shè)置本單元的目的之一，就是在分子、原子的基礎(chǔ)上再由微觀復(fù)歸宏觀，去認(rèn)識(shí)物質(zhì)的組成。本節(jié)內(nèi)容先引導(dǎo)學(xué)生從宏觀上認(rèn)識(shí)空氣的組成、空氣的用途和空氣的發(fā)現(xiàn)史、關(guān)注空氣質(zhì)量；第二節(jié)從微觀上，由元素符號(hào)引出化學(xué)式；由相對(duì)原子質(zhì)量引出相對(duì)分子質(zhì)量及化學(xué)式的計(jì)算；第三節(jié)再回歸宏觀，回到研究空氣的主要成分—氧氣上，所以，本節(jié)內(nèi)容在教材中具有承前啟后的作用。2、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)這一節(jié)內(nèi)容包括三個(gè)小標(biāo)題：“認(rèn)識(shí)空氣的組成”、“空氣是一種重要的資源”、“關(guān)注空氣質(zhì)量”。這三部分內(nèi)容相互密切聯(lián)系，并逐步深入，因此，內(nèi)容的安排上既沒有與小學(xué)科學(xué)課中的知識(shí)重復(fù)，又以此為基礎(chǔ)拓展深入，表面上平行的三個(gè)小標(biāo)題，在結(jié)構(gòu)上有著遞進(jìn)的關(guān)系。根據(jù)教材及課程標(biāo)準(zhǔn)，我將本節(jié)的內(nèi)容分為二課時(shí)，下面我就第一課時(shí)“空氣的成分”的教學(xué)設(shè)計(jì)進(jìn)行說明。3、教學(xué)目標(biāo)：根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)確定本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)為：（1）、通過測(cè)定空氣中氧氣的含量的定量實(shí)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)空氣的組成。（2）、了解空氣成分的發(fā)現(xiàn)史，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、敢于探索的精神。4、教學(xué)重點(diǎn)：空氣中氧氣含量的測(cè)定；難點(diǎn)：測(cè)定空氣中氧氣的含量的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)過程。（點(diǎn)擊鼠標(biāo)）二、教法設(shè)計(jì)：以學(xué)生為主體，以實(shí)驗(yàn)探究為主線（點(diǎn)擊鼠標(biāo)）三、學(xué)法指導(dǎo)：科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟；準(zhǔn)確操作實(shí)驗(yàn)過程；觀察分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；交流歸納獲取結(jié)論（點(diǎn)擊鼠標(biāo)）四、教學(xué)過程整個(gè)教學(xué)過程從以下四個(gè)環(huán)節(jié)展開：1、問題情境，激發(fā)興趣；2、師生互動(dòng)，探究新知；3、應(yīng)用知識(shí)；4、鞏固小結(jié)，拓展延伸具體的教學(xué)過程如下：1、創(chuàng)設(shè)問題情景，激發(fā)興趣：“興趣是最好的老師”?！皢栴}”是思維的向?qū)?，恰?dāng)?shù)恼n堂提問往往能把學(xué)生帶入一個(gè)奇妙的問題世界，使學(xué)生積極思考，尋求解決問題的方法和途徑。一個(gè)良好的開端，會(huì)更有效地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率。導(dǎo)入時(shí)，我設(shè)計(jì)了3個(gè)問題：1）、空氣看不見，摸不著，你能捕捉到它嗎？學(xué)生動(dòng)腦思考后，可以馬上動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，（學(xué)生可能會(huì)用方便袋或瓶去收集）。這時(shí)，我不失時(shí)機(jī)地拋出2）：你能捕捉到30毫升的空氣？顯然方便袋、瓶不能達(dá)到目的，學(xué)生會(huì)想到用帶刻度的容器就能收集到。（例如：量杯、量筒、注射器等），我因勢(shì)利導(dǎo)，讓學(xué)生通過比較發(fā)現(xiàn)用注射器來收集30毫升的空氣效果最理想。接著，我引出3）：你知道這30毫升的空氣中氧氣的含量占多少呢？這樣，自然導(dǎo)入新課。在導(dǎo)入時(shí)，我設(shè)計(jì)這三個(gè)問題的目的是，通過捕捉空氣這個(gè)小活動(dòng)，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍了課堂氣氛；同時(shí)將學(xué)生的思維集中在猜測(cè)這30毫升的空氣中氧氣的含量究竟占多少比例呢？這樣，既有懸念，又將導(dǎo)入的設(shè)計(jì)緊扣本課的實(shí)驗(yàn)主題。2、師生互動(dòng)，探究新知測(cè)定空氣中氧氣的含量是本節(jié)課的重點(diǎn)。如何突出這一重點(diǎn)呢？，我設(shè)計(jì)了以下幾個(gè)步驟：（點(diǎn)擊鼠標(biāo)）第一步：閱讀資料，交流信息。對(duì)于“空氣是單一成分的物質(zhì)還是多種物質(zhì)混合？學(xué)生的意見可能會(huì)有分歧，這時(shí)，我因勢(shì)利導(dǎo)：在18世紀(jì)中葉以前，這個(gè)問題也困擾著科學(xué)家，他們一度也曾認(rèn)為空氣是單一物質(zhì)，但真理更相信科學(xué)。1775年，法國(guó)一位科學(xué)家就通過實(shí)驗(yàn)揭開了空氣的面紗。他就是拉瓦錫。這樣就引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)“空氣的發(fā)現(xiàn)史”，閱讀這段文字后，讓學(xué)生自主交流獲取的信息。在這個(gè)環(huán)節(jié)中，通過引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)“空氣的發(fā)現(xiàn)史”目的：1）、初步了解空氣的主要成分。2）、讓學(xué)生感受科學(xué)的神圣，激發(fā)學(xué)生熱愛科學(xué)的精神。3）、希望學(xué)生能從拉瓦錫的實(shí)驗(yàn)中受到啟發(fā)，為本節(jié)課自己能科學(xué)地設(shè)計(jì)出“測(cè)定空氣中氧氣的含量”實(shí)驗(yàn)提供有利的幫助。（點(diǎn)擊鼠標(biāo)）第二步：整理信息，明確實(shí)驗(yàn)思路：1）、實(shí)驗(yàn)原理：與氧氣反應(yīng)，將密閉容器中的氧氣消耗掉而又不產(chǎn)生新的氣體？2）、出示實(shí)驗(yàn)裝置，藥品，然后讓學(xué)生說出儀器的名稱，并且結(jié)合實(shí)驗(yàn)要求，小組分析確保實(shí)驗(yàn)成功應(yīng)注意的問題：1）檢驗(yàn)裝置的氣密性（如何檢驗(yàn)這套裝置的氣密性可能有困難，可以先引導(dǎo)學(xué)生自己想辦法，必要時(shí)也可以示范）2）、加入足量的藥品；3）、讀出空氣的體積數(shù)；4）、用外焰加熱，加熱過程中，要緩慢、交替推動(dòng)活塞；5）、充分反應(yīng)后，冷卻至室溫，再讀數(shù)。（點(diǎn)擊鼠標(biāo)）第三步：選擇儀器裝置，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、。當(dāng)學(xué)生分成四個(gè)不同的組后，可以引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)先提出預(yù)想和猜測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和形成問題，并能通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證自己的想法和猜測(cè)，促使學(xué)生合作探究的意識(shí)。（點(diǎn)擊鼠標(biāo)）第四步：交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出結(jié)論。（點(diǎn)擊鼠標(biāo)）學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果有兩種可能情況，可能差別較大，反應(yīng)后注射器內(nèi)氣體體積的讀數(shù)有誤差，這時(shí)可以引導(dǎo)學(xué)生通過表述來表達(dá)自己的觀點(diǎn)、見解和結(jié)論，以利于拓展學(xué)生的思維。通過這一活動(dòng)的過程，使學(xué)生明確一個(gè)完整的科學(xué)探究通常包括：提出或認(rèn)識(shí)一個(gè)簡(jiǎn)單、有效且有價(jià)值的問題，根據(jù)提出的問題作出合理的假設(shè)，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)論證，回答問題并向他人介紹成果。分析原因驗(yàn)現(xiàn)象，，分析其中的原因。3、應(yīng)用知識(shí)、拓展延伸，學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)證明空氣中氧氣的含量大約占五分之一，但是空氣中除了氮?dú)夂脱鯕馔?，還有哪些氣體，這時(shí)再出示空氣的精確成分（點(diǎn)擊鼠標(biāo)）板書：空氣的組成，小結(jié)4、鞏固小結(jié)，拓展延伸：測(cè)定空氣中氧氣的含量的方法有很多：你還能設(shè)計(jì)哪些實(shí)驗(yàn)？5.布置作業(yè)鞏固新知

教學(xué)評(píng)價(jià)要注意過程性評(píng)價(jià)和結(jié)果性評(píng)價(jià)并重。在重視學(xué)生在活動(dòng)中對(duì)科學(xué)探究過程與方法的體驗(yàn)和學(xué)習(xí)態(tài)度、情感及價(jià)值觀的發(fā)展進(jìn)行評(píng)價(jià)的同時(shí)，仍要注重對(duì)科學(xué)知識(shí)的掌握和理解程度評(píng)價(jià)，強(qiáng)化評(píng)價(jià)的診斷和發(fā)展功能。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х取ｋS之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊陨纤械牧?xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分：營(yíng)銷策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略。咖啡店經(jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，必須要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績(jī)。2、銷售促進(jìn)計(jì)劃咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營(yíng)業(yè)。但是目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，為使業(yè)績(jī)得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動(dòng)地等顧客上門光顧，而是務(wù)必主動(dòng)地吸引顧客來店。因此銷售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費(fèi)用，所以要做到花小錢做大廣告。海報(bào)、傳單、郵寄信函等促銷手段都能夠使用。3、日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃如何擬訂經(jīng)營(yíng)計(jì)劃對(duì)咖啡店來說，在整個(gè)營(yíng)運(yùn)過程中最關(guān)切的問題，可能就是每一天的營(yíng)業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營(yíng)業(yè)目標(biāo)，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每一天營(yíng)業(yè)狀況的基準(zhǔn)。在擬訂日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃時(shí)，必須要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)方針和營(yíng)業(yè)額的預(yù)測(cè)、