降低化學(xué)反應(yīng)活化能酶第一課時(shí)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——降低化學(xué)反應(yīng)活化能酶第一課時(shí)1.小分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞通過方式，該方式表達(dá)細(xì)胞膜的和；

2.大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞通過方式，與該方式有關(guān)的細(xì)胞器有該方式表達(dá)細(xì)胞膜的。,下面坐標(biāo)圖所表示的分別是哪種物質(zhì)運(yùn)輸方式？各種方式有什么特點(diǎn)？,自由分散,輔助分散或主動(dòng)運(yùn)輸,主動(dòng)運(yùn)輸,自由分散或輔助分散,主動(dòng)運(yùn)輸,載體蛋白的數(shù)量有限,載體蛋白的數(shù)量有限,降低化學(xué)回響活化能的酶,1.細(xì)胞代謝(1)場所：

中。

(2)實(shí)質(zhì)：各種的總稱。

(3)意義：細(xì)胞的根基。

2.測驗(yàn)：對(duì)比過氧化氫在不同條件下的分解(1)測驗(yàn)原理：H2O2在水浴加熱、FeCl3溶液中的和肝臟研磨液中的的作用下加速分解。,細(xì)胞,化學(xué)回響,生命活動(dòng),Fe3＋,過氧化氫酶,一、酶在細(xì)胞代謝中的作用,(2)測驗(yàn)過程和現(xiàn)象,較少,較多,大量,高,(3)測驗(yàn)結(jié)論：酶具有催化作用，同無機(jī)催化劑相比，其催化效率更。,一、酶在細(xì)胞代謝中的作用,測驗(yàn)探究：,對(duì)比過氧化氫在不同條件下的分解,測驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^對(duì)比過氧化氫在不同條件下分解的快慢，了解酶的作用和意義。,測驗(yàn)原理：過氧化氫在高溫或鐵離子或過氧化氫酶的作用下都可分解成水和氧氣。,2H2O22H2O+O2,高溫/Fe3＋/過氧化氫酶,,想一想,1、為什么要選用嶄新的豬肝？,2、為什么要將豬肝制成研磨液？,3、氧氣的多少可以通過哪些途徑查看？,嶄新肝臟中有較多的過氧化氫酶,使肝細(xì)胞破碎從而釋放出過氧化氫酶,,氣泡的數(shù)量、帶火星木條復(fù)燃處境,4、滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時(shí)，能否共用一個(gè)吸管？,滴入肝臟研磨液和FeCl3溶液時(shí)，不能共用一個(gè)吸管，否那么滴入的FeCl3溶液中會(huì)含有少量的肝臟研磨液，而研磨液中的H2O2酶的催化效率高，可能會(huì)使兩個(gè)試管中的氣泡一樣多，從而影響測驗(yàn)結(jié)果的切實(shí)性。,操縱變量的科學(xué)方法：（教材79頁）,對(duì)比過氧化氫在不同條件下的分解速率,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%,3%,3%,常溫,90℃,FeCl3,鮮肝研磨液,2滴清水,2滴清水,2滴,2滴,回響條件,對(duì)照組,測驗(yàn)組,,,1.高溫可以加快過氧化氫分解,2.FeCl3能催化過氧化氫分解,3.過氧化氫酶能催化過氧化氫分解,4.過氧化氫酶的催化效率比FeCl3高,,1。判斷自變量、因變量、無關(guān)變量、對(duì)照組、測驗(yàn)組①參與H2O2的量②FeCl3溶液和肝臟研磨液的嶄新程度③溫度和催化劑④測驗(yàn)室的溫度⑤H2O2分解的速率⑥1號(hào)試管⑦2、3、4號(hào)試管,2.2、3、4號(hào)三支試管都有氣泡放出，但4號(hào)試管放出的氣泡最多，說領(lǐng)略什么？,答案加熱、無機(jī)催化劑和酶都能促進(jìn)過氧化氫的分解，提高回響速率，但是酶的催化效率更高。,二、酶在細(xì)胞代謝中的作用,分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檩p易發(fā)生化學(xué)回響的活躍狀態(tài)所需要的能量。,各條件使回響加快的本質(zhì)：

加熱：

Fe3+：

酶的作用機(jī)理：,提高分子的能量,降低化學(xué)回響的活化能,同無機(jī)催化相比，酶能更顯著地降低化學(xué)回響的活化能，因而催化效率更高。,活化能,AB:酶降低的活化能,BC:酶的活化能,,AC：

無催化劑時(shí)的活化能,酶的作用機(jī)理,3.下圖是無催化劑和酶的作用機(jī)理示意圖,答案分別是CA、CB。,(1)沒有催化劑時(shí)的活化能是多少？有酶催化時(shí)的活化能又是多少？(用圖中字母表示),(2)酶能不能為化學(xué)回響供給所需要的能量？酶加快回響速率的機(jī)理是什么？,答案不能。酶是通過降低回響的活化能來加快回響速率的。,(3)下表數(shù)據(jù)是在20℃測得的H2O2分解的活化能，數(shù)據(jù)說明，酶和無機(jī)催化劑相比有什么不同？,答案和無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，即催化效率更高。,唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶是在唾液腺細(xì)胞中合成的，分泌到口腔中發(fā)揮作用，能將食物中的淀粉分解，據(jù)此分析：

1.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，是否也只能在細(xì)胞內(nèi)起作用？,問題探究,,答案不是。只要條件適合，酶也可以在細(xì)胞外起作用，如唾液淀粉酶等消化酶。,三、酶的本質(zhì),2.要驗(yàn)證唾液淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，現(xiàn)有的測驗(yàn)材料有：剛?cè)〉耐僖海阎鞍滓?，雙縮脲試劑及試管等，那么你給出的合理測驗(yàn)方案是怎樣的？,酶的概念,酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機(jī)物。

絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)的酶是RNA.,來源,作用,化