水果店投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告

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對(duì)于文達(dá)學(xué)院內(nèi)創(chuàng)辦水果超市的

可

行

性

研

究

報(bào)

告

小組成員：王磊，汪佳軍，谷富存

盧翾，葛瀅佳，鄭先磊

時(shí)刻：20XX年11月19日

名目：

第一章：總述校園水果店進(jìn)展第二章：市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案第三章：店面布置與原料供應(yīng)第四章：工藝流程與前期預(yù)備第五章：方案分析與swot分析第六章：校園水果店分析結(jié)論第七章：附件

校園水果店項(xiàng)目可行性報(bào)告

第一章總述

1.1項(xiàng)目籌建目的及意義

校園水果店的建立是為了服務(wù)文達(dá)學(xué)院8棟到16棟（除了距離較遠(yuǎn)的10棟宿舍），8個(gè)宿舍樓800個(gè)宿舍學(xué)生更加方便的購(gòu)買(mǎi)水果。以及

獲得較好的利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)致富。

1.2項(xiàng)目建設(shè)的特點(diǎn)

它以小商店形式開(kāi)設(shè)在校園內(nèi)，其營(yíng)業(yè)面積別大，商品種類(lèi)別多

規(guī)模相對(duì)較小，屬于小型簡(jiǎn)易商店類(lèi)，然而便利店自有其特點(diǎn)：

（1）.是營(yíng)業(yè)時(shí)刻長(zhǎng)（7點(diǎn)到晚上11點(diǎn)），填補(bǔ)超市和普通商店?duì)I業(yè)時(shí)刻較短的空缺；

（2）.是供應(yīng)的商品基本上常用的、高回轉(zhuǎn)率的、易消耗的，這既面向最廣闊消費(fèi)群體日常的小額消費(fèi)，也是水果店大量進(jìn)貨、落低成本的關(guān)鍵；

（3）.是滿(mǎn)腳了大學(xué)生就近購(gòu)物、低價(jià)購(gòu)物、誠(chéng)信購(gòu)物的消費(fèi)需求。社區(qū)水果店將是即大型百貨超市后，又一種新興的零售業(yè)態(tài)，是零售業(yè)進(jìn)展的趨向。

第二章市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案

2.1優(yōu)勢(shì)分析

（1）、區(qū)位優(yōu)勢(shì)：

水果店位于8.9棟宿舍樓和13.14棟宿舍樓之間，毗鄰15.16棟宿舍和11.12棟宿舍樓，處于文達(dá)校園商業(yè)街，周邊是文達(dá)校園商業(yè)街較為成熟的小飯店，超市。聚攏著較大的市場(chǎng)“財(cái)源”和市場(chǎng)開(kāi)辟潛力。且當(dāng)前商區(qū)中，未有主打水果超市的店面存在，關(guān)于水果轉(zhuǎn)賣(mài)理念的屬獨(dú)一家。

（2）、人氣優(yōu)勢(shì)：

附近大學(xué)生宿舍樓有8棟之多。并且，文達(dá)校園商業(yè)街又具有旺盛的人氣，進(jìn)入飯店及路經(jīng)水果店門(mén)前的流淌人口較多。人氣優(yōu)勢(shì)良好。

（3）、場(chǎng)地優(yōu)勢(shì)：

①該場(chǎng)地面積20平方米，與商圈的銷(xiāo)售前景及預(yù)估相吻合。

②該場(chǎng)地成規(guī)整的正方形。有利于賣(mài)場(chǎng)規(guī)劃布局。

③該場(chǎng)地已作裝潢商用，無(wú)須投入過(guò)多的裝潢資本，搬入即可開(kāi)業(yè)。

（4）、客源優(yōu)勢(shì)

目標(biāo)店商圈范圍內(nèi)常住客源均為在校大學(xué)生。購(gòu)買(mǎi)力較好，而且，流淌性客源也帶有一定銷(xiāo)售目的，這是妨礙目標(biāo)店銷(xiāo)售的最直截了當(dāng)?shù)睦靡蛩亍?/p>

2.2競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)

（1）、場(chǎng)地劣勢(shì)：

①目標(biāo)店略偏離主街道。除8棟宿舍樓外，離其他10個(gè)宿舍樓有一定距離，對(duì)吸引流淌性客源多少有點(diǎn)妨礙。

②目標(biāo)店臨街外圍均為小商鋪，別利于開(kāi)辟?gòu)V告資源，勢(shì)從造成營(yíng)業(yè)外收入的相應(yīng)減少。

③目標(biāo)店租金略偏高（小本經(jīng)營(yíng)，利潤(rùn)較?。?。

（2）、競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)：

目標(biāo)店旁是較成熟的餐飲地方。所以，籌建的水果店客源更多來(lái)于吃完飯買(mǎi)點(diǎn)水果待會(huì)寢室的大學(xué)生，推出新奇落價(jià)活動(dòng)才干達(dá)到吸引顧客效果。

2.3經(jīng)營(yíng)定位

綜合以上優(yōu)劣勢(shì)，我們通過(guò)綜合評(píng)估，確定目標(biāo)店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作定位：專(zhuān)注大學(xué)生喜好的水果專(zhuān)營(yíng)超市。

2.4銷(xiāo)售方案

由于季節(jié)的變化，水果店銷(xiāo)售水果的種類(lèi)也有所別同，以滿(mǎn)腳顧客的需求。第一季度，該水果店要緊銷(xiāo)售的水果有：蘋(píng)果、梨、蘆柑、香蕉。第二季度銷(xiāo)售水果要緊有：西瓜、芒果、蘆柑、菠蘿。第三季度要緊銷(xiāo)售的水果有：西瓜、芒果、葡萄、桃子。第四季度要緊銷(xiāo)售的水果有：蘋(píng)果、梨、蘆柑、香蕉。該水果店挑選開(kāi)在文達(dá)商業(yè)街內(nèi)，別僅保證了銷(xiāo)售量，還方便了大學(xué)生的購(gòu)買(mǎi)。

第三章原材料供應(yīng)

3.1、店鋪的裝修及布置

出于成本預(yù)算及市場(chǎng)定位的思考，店鋪的裝修與布置花費(fèi)別用盲目過(guò)大，可應(yīng)找尋差異性方式舉行店面美化。加之店面已有基本裝潢，只需稍加整理即可。

①群調(diào)：店內(nèi)XXX調(diào)應(yīng)該按照別同的區(qū)域的功能而實(shí)施別同的XXX調(diào)裝修，針對(duì)春、夏季的水果陳列區(qū)應(yīng)當(dāng)以冷群調(diào)的中性XXX為主，多采納粉藍(lán)群、亮綠XXX、淺紫群為主；而其他區(qū)域應(yīng)該以暖群調(diào)為主。再配合水果本身別同的顏群對(duì)照，陳列出另人耳目一新的感受。盡可能將群差大的同類(lèi)水果擺放在一起。

②布置：利用藤蔓式、枝節(jié)式的裝飾植物舉行閑置區(qū)的裝飾，幸免給人感受店內(nèi)布局輕重別一、形式單一。四周與天花板加裝鏡面，使水果店看上去品種更加繁多、琳瑯滿(mǎn)目，吸引顧客眼球。

③燈源：適當(dāng)?shù)睦脽粼茨軌蜉^好的體現(xiàn)水果質(zhì)感，增強(qiáng)賣(mài)相。

3.2、店鋪的硬件與人員配置

①硬件建議：

電子噴霧器：利用電子噴霧器對(duì)某些高端、易氧化、易脫水的水果舉行加濕，

保持其新奇程度，并增加店內(nèi)視覺(jué)沖擊力，提高銷(xiāo)售額。

磅秤：用于大批量水果購(gòu)入稱(chēng)重。

水果陳列排擋：針對(duì)別同的水果，舉行別同的陳列方式，就需要?jiǎng)e同的陳列排擋。普通果類(lèi)水果以?xún)A歪30度左右的排架陳列，而香蕉、芒果、瓜類(lèi)以分層式的排擋陳列。

冷藏陳列柜：冷藏陳列柜的溫度通常應(yīng)操縱在0-4攝氏度之間，用于別宜保存的，需二次包裝陳列或者幸免損耗的水果陳列。放心稱(chēng)：店內(nèi)除了銷(xiāo)售用稱(chēng)，還要擺放1個(gè)放心稱(chēng)，供大伙兒使用。

承重區(qū)、收款臺(tái)：負(fù)責(zé)為消費(fèi)者提供結(jié)帳服務(wù)

其他：掛式空調(diào)機(jī)、門(mén)面招牌、消防設(shè)備

②人員配置建議：

店長(zhǎng)1名，1名店員。

3.3原材料供應(yīng)

水果店和批發(fā)市場(chǎng)固定店面簽訂合同，每天早上6點(diǎn)送貨上門(mén)，并且派小車(chē)去買(mǎi)時(shí)令性，小批量的水果。

第四章工藝流程

4.1工藝流程

店鋪面積為20平方米，月租金：1300元/月。店里擁有1輛貨車(chē)，使用0#柴油，價(jià)格6.65元/升。水果店里擁有保鮮柜一臺(tái)，價(jià)格3000元，每小時(shí)耗電量為0.5度，電價(jià)0.5元/度。水果店每月消耗10噸水，價(jià)格2.05元/噸。

每天早晨6點(diǎn)，水果供應(yīng)商送貨上門(mén)后，由店員碼放水果舉行銷(xiāo)售。結(jié)束一天的經(jīng)營(yíng)后，將沒(méi)有賣(mài)出的水果放入保鮮柜，改日再接著銷(xiāo)售。

4.2前期預(yù)備

店面適當(dāng)裝修，購(gòu)買(mǎi)冰柜，貨架，以及去批發(fā)市場(chǎng)尋覓最合適的原料供應(yīng)商，開(kāi)業(yè)宣傳海報(bào)制作，開(kāi)業(yè)酬賓的價(jià)格時(shí)長(zhǎng)等。

第五章方案可行性分析

5.1經(jīng)濟(jì)可行性

商鋪月租金為2200元，每天租金成本75元。店員人工成本每天100元（固定工資），水電損耗每月300元左右，前期裝修，冰柜，貨架，收銀臺(tái)，營(yíng)業(yè)執(zhí)照等固定支出8400元。13.14棟宿舍200個(gè)寢室，每周一半宿舍學(xué)生購(gòu)買(mǎi)一次水果，每次30元，每月預(yù)計(jì)收益在12000元。校園內(nèi)街道路過(guò)15.16棟和11.12棟學(xué)生400宿舍，按5%的成交率算，每人次20元，每天銷(xiāo)售收入在400元，即水果店月收入在24000元，按水果店普遍行情利潤(rùn)率在35%計(jì)算，利潤(rùn)在8400元左右。

預(yù)計(jì)每天損益

銷(xiāo)售收入每天800元，水果成本400元，水果損耗50元，水電耗損每天10元左右，營(yíng)業(yè)稅及其他固定資產(chǎn)損耗50元，每天利潤(rùn)390.保本營(yíng)業(yè)額，510元。

5.2其他損耗包括;

在商品治理方面的信息、類(lèi)不、貨架、價(jià)格

在進(jìn)退貨治理方面的進(jìn)退貨、供應(yīng)商

在銷(xiāo)售治理方面的每日銷(xiāo)售、個(gè)不商品、商品保損

在庫(kù)存治理方面的商品信息、盤(pán)點(diǎn)

5.3技術(shù)可行性

SWOT分析法分析

STRENGTHS

1、地理位置優(yōu)越，位于13/14樓學(xué)生宿舍下，離消費(fèi)者群體近，學(xué)生購(gòu)買(mǎi)水果非常方便。

2、內(nèi)部裝修環(huán)境好，給顧客制造較好在購(gòu)物環(huán)境，無(wú)形中能增加水果銷(xiāo)量。

3、價(jià)格合理，普通在學(xué)生的能力承受范圍。

4、老總服務(wù)比較熱情周到，像哈密瓜，柚子等能夠在水果店削皮。

5、水果店規(guī)模別大，惟獨(dú)自個(gè)兒家人經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有雇傭其他人員，在治理上幾乎沒(méi)有咨詢(xún)題，職員成本也較少。

WEAKNESSES

1、店面太小，進(jìn)展空間有限，無(wú)法與其他大型水果超市競(jìng)爭(zhēng)。

2、購(gòu)買(mǎi)后無(wú)憑條，萬(wàn)一有質(zhì)量咨詢(xún)題無(wú)法妥善解決。

3、店里人員別多，若遇上購(gòu)買(mǎi)人數(shù)較多時(shí)，會(huì)由于服務(wù)別到位而削降交易量，而且人多時(shí)別能注意顧客挑水果過(guò)程，也許會(huì)造成水果被損壞，從而對(duì)銷(xiāo)售別利。

4、購(gòu)買(mǎi)力有限，由于要緊的消費(fèi)者是學(xué)生，而學(xué)生經(jīng)濟(jì)來(lái)源別多，普通難以消費(fèi)高檔的優(yōu)質(zhì)水果。

OPPORTUNITIES

1、有學(xué)校的政策支持，能夠店鋪優(yōu)惠，非常少的成本投入就能夠開(kāi)業(yè)。

2、顧客量穩(wěn)定，在穩(wěn)定進(jìn)展的基礎(chǔ)上能夠擴(kuò)大規(guī)模。

3、水果這種大眾消費(fèi)品差不多成為一種日子必需品，是大眾消費(fèi)的一具重要組成部分。

THREATS

1、學(xué)校附近正在進(jìn)展不的水果店，行業(yè)壓力較大

2、水果品種別夠多，更新別夠快，顧客別能及時(shí)享受到應(yīng)季的水果

3、學(xué)生日子水平的水平提高，對(duì)食品健康要求也越來(lái)越高，對(duì)水果也是（比如新奇等）

5.4社會(huì)可行性

(1)可以方便水果店與供應(yīng)商的緊密聯(lián)系，給采購(gòu)人員提供釆購(gòu)過(guò)程的決策支持；

(2)可以經(jīng)過(guò)一系列的信息資料挖掘出顧客購(gòu)買(mǎi)的偏好，研究出消費(fèi)者的消費(fèi)適應(yīng)，也就抓住了商機(jī)；

（3）可以方便大學(xué)生，滿(mǎn)腳其日常日子需求。也有效治理超市，落低超市運(yùn)營(yíng)成本；

（4）最重要的是，那個(gè)超市是企業(yè)全心全意為顧客服務(wù)的體現(xiàn)，最后會(huì)讓消費(fèi)者中意和認(rèn)可。

由此可得，開(kāi)辦校園水果店在社會(huì)環(huán)境方面可行。

5.5創(chuàng)辦水果店的必要性

(1）顯見(jiàn)的必要性

隨著大學(xué)生對(duì)日子質(zhì)量要求的提高，水果超市的創(chuàng)建是必定的。校園水果超市在服務(wù)學(xué)生，獲得利潤(rùn)的方面是很好的，起必要性顯而易見(jiàn)。

(2)潛在的必要性

大學(xué)生消費(fèi)群體是現(xiàn)代消費(fèi)群體中消費(fèi)能力及情愿消費(fèi)占較大的比重，抓住大學(xué)生消費(fèi)心理是企業(yè)必定的進(jìn)展趨勢(shì)，將給企業(yè)的帶來(lái)治理上的變革和效益上的增長(zhǎng)。

（3）預(yù)見(jiàn)必要性

隨著經(jīng)濟(jì)進(jìn)展，水果超市行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，趨向現(xiàn)代化。校園水果超市，在于其得天獨(dú)厚的地理位置，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)面較小，能夠保證企業(yè)正常盈利。有助于提高企業(yè)收益，是21世紀(jì)別錯(cuò)的小成本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

第六章結(jié)論

6.1結(jié)論

綜上所述，從經(jīng)濟(jì)方面、治理方面、swot分析法和社會(huì)環(huán)境論證校園水果店的可行性均可行。故能夠建設(shè)校園水果店。

第七章附件

校園水果店消費(fèi)事情調(diào)查咨詢(xún)卷

第1題您的性不[單選題]

61.9

38.1

第2題您的年齡[單選題]

0%

23.8

76.1

0%

0%

0%

第3題您的月收入事情[學(xué)生為每月日子費(fèi)][單選題]

14.2

57.1

19.0

9.52

0%

第4題您對(duì)水果的喜愛(ài)程度[量表題]

4.76