胃內(nèi)消化演示文稿

胃內(nèi)消化演示文稿當前1頁，總共13頁。優(yōu)選胃內(nèi)消化當前2頁，總共13頁。

(2)生理作用：

①殺菌

②激活胃蛋白酶原

③使蛋白質(zhì)變性

④引起促胰液素釋放→促進胰液、腸液和膽汁分泌

⑤與Fe2+和Ca2+結(jié)合形成可溶性鹽，促進小腸吸收Fe2+和Ca2+當前3頁，總共13頁。2.胃蛋白酶原:由主細胞和粘液細胞分泌

胃蛋白酶原胃蛋白酶

↓蛋白質(zhì)月

胨

(多肽、氨基酸少)HCl示當前4頁，總共13頁。3.粘液

①溶解型(粘蛋白)：使食物潤滑

②不溶解型（粘蛋白凝膠）潤滑（保護）作用降低H+在粘液層中擴散速度含HCO3-中和H+構(gòu)成粘液-碳酸氫鹽屏障

4.內(nèi)因子：形成內(nèi)因子-VB12復(fù)合物，促進VB12吸收當前5頁，總共13頁。當前6頁，總共13頁。(二)胃液分泌的調(diào)節(jié)

1.刺激胃酸分泌的主要內(nèi)源性物質(zhì)(也能刺激主C)

①

乙酰膽堿：與壁細胞M受體結(jié)合刺激胃酸分泌，可被阿托品阻斷

②促胃液素(gastrin)：與壁細胞膜上縮膽囊素B/促胃液素受體結(jié)合引起胃酸分泌

③組胺(histamine)：腸嗜鉻樣C釋放,作用于壁細胞膜上H2受體，刺激胃酸分泌，西咪替丁(cimetidine)可阻斷④其他：Ca2+、低血糖、咖啡因、酒精

2.抑制胃酸分泌的主要內(nèi)源性物質(zhì)生長抑素(somatostatin)、PGE2、PGI2等

當前7頁，總共13頁。3.消化期的胃液分泌

①頭期～（條件反射+非條件反射）食物刺激頭面部感受器引起的胃液分泌。

Ⅰ直接刺激壁C；

N-H因素:迷走N(+)Ⅱ刺激G細胞和腸嗜鉻樣C而分泌促胃液素組胺特點：量多(占30%)，酸度高，消化力強（胃蛋白酶多）當前8頁，總共13頁。②胃期～：食物入胃的機械和化學(xué)刺激:

ⅰ胃底體幽門→迷走—迷走反射

ⅱ幽門→壁內(nèi)N叢→G細胞→gastrin

ⅲ蛋白消化產(chǎn)物→G細胞→gastrin

此期特點：酸高，消化力(酶含量)比頭期弱，分泌量占60%③腸期～：食物的機械和消化產(chǎn)物化學(xué)刺激→12指腸粘膜→粘膜釋放→促胃液素、腸泌酸素→促進胃液分泌特點：分泌量很少，占1/10當前9頁，總共13頁。

4.胃液分泌的抑制性調(diào)節(jié)：直接抑制胃竇G細胞→

gastrin↓

刺激D細胞釋放生長抑素→

gastrin↓

迷走—迷走反射、局部N叢反射及刺激12指腸粘膜釋放促胰液素、球抑胃素→

gastrin↓

②脂肪→刺激上段小腸釋放→腸抑胃素

③高滲溶液:刺激小腸滲透壓感受器→腸-

胃反射和小腸釋放腸抑胃素→胃液分泌↓

①HClpH<1.5

HClpH<2.5當前10頁，總共13頁。

二、胃的運動

(一)運動形式

1.容受性舒張咀嚼、吞咽→咽、食管→迷走N

的抑制性纖維→胃平滑肌舒張意義：容納、暫時貯存食物

當前11頁，總共13頁。2.胃的蠕動當前12頁，總共13頁。

食物入胃5min始，約3次/分，胃大彎縱形肌→環(huán)形肌→幽門部