寶安餐廚技術(shù)標(biāo)文件

封面與其他幾卷投標(biāo)文件統(tǒng)一目錄TOC\o"1-1"\h\z\u一、涉及技術(shù)評(píng)分的資料 1二、技術(shù)條款響應(yīng)表 2三、工藝方案 3四、建設(shè)工程方案 58五、項(xiàng)目公司組建方案 84六、餐廚垃圾收運(yùn)、處理運(yùn)營(yíng)方案 90七、細(xì)化移交方案 109八、事故應(yīng)急預(yù)案 113九、配合設(shè)計(jì)單位餐廚垃圾處理項(xiàng)目設(shè)計(jì)業(yè)績(jī)匯總表 129十、項(xiàng)目管理運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)匯總表 130十一、有關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的聲明 131十二、投標(biāo)人與設(shè)計(jì)單位簽訂的《設(shè)計(jì)合作意向書(shū)》 132（技術(shù)標(biāo)文件內(nèi)容齊全后生成，更新頁(yè)碼）一、涉及技術(shù)評(píng)分的資料招標(biāo)編號(hào)：BACGBOT001項(xiàng)目名稱(chēng)：寶安區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)處理工程（一期）BOT項(xiàng)目 序號(hào)技術(shù)評(píng)分項(xiàng)技術(shù)評(píng)分證明文件在投標(biāo)文件中的頁(yè)碼《技術(shù)條款響應(yīng)表》工藝方案建設(shè)工程方案公項(xiàng)目公司組建方案餐廚垃圾收運(yùn)、處理運(yùn)營(yíng)方案細(xì)化移交方案事故應(yīng)急預(yù)案配合設(shè)計(jì)單位餐廚垃圾處理項(xiàng)目設(shè)計(jì)業(yè)績(jī)匯總表項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)匯總表有關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的聲明投標(biāo)人與設(shè)計(jì)單位簽訂的《設(shè)計(jì)合作意向書(shū)》備注：相關(guān)證明文件后附。投標(biāo)人名稱(chēng)（公章）：投標(biāo)人授權(quán)代表簽字：日期：2013（技術(shù)標(biāo)文件內(nèi)容齊全后填寫(xiě)）二、技術(shù)條款響應(yīng)表招標(biāo)編號(hào)：BACGBOT001項(xiàng)目名稱(chēng)：寶安區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)處理工程（一期）BOT項(xiàng)目 招標(biāo)技術(shù)規(guī)范書(shū)投標(biāo)技術(shù)響應(yīng)招標(biāo)文件/第五章技術(shù)規(guī)范書(shū)完全滿(mǎn)足招標(biāo)文件要求注：1、投標(biāo)人有不滿(mǎn)足或負(fù)偏離的須說(shuō)明；★號(hào)條款投標(biāo)人有不滿(mǎn)足或負(fù)偏離的將導(dǎo)致廢標(biāo)；非★號(hào)條款投標(biāo)人有不滿(mǎn)足或負(fù)偏離的，“技術(shù)響應(yīng)評(píng)價(jià)”評(píng)分為0分。投標(biāo)人名稱(chēng)（公章）：投標(biāo)人授權(quán)代表簽字：日期：2013三、工藝方案招標(biāo)編號(hào)：BACGBOT001項(xiàng)目名稱(chēng)：寶安區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)處理工程（一期）BOT項(xiàng)目 1．產(chǎn)出物說(shuō)明本投標(biāo)方案餐廚垃圾收集至廠區(qū)后進(jìn)行預(yù)處理和厭氧發(fā)酵，粗油脂進(jìn)行深度加工煉制生物柴油，項(xiàng)目最終產(chǎn)出物為沼氣、生物柴油和三廢，即廢水、廢氣、廢渣，其中廢渣包括餐廚垃圾預(yù)處理分離出來(lái)的雜質(zhì)，產(chǎn)沼后的沼渣、廢棄粗油脂處理后的殘?jiān)蛷U水處理后的污泥等）。沼氣產(chǎn)生量約為24000Nm3/d，經(jīng)脫硫后輸送至項(xiàng)目南側(cè)的生活垃圾焚燒廠作為燃料，垃圾焚燒廠緊鄰項(xiàng)目你選廠址南側(cè)，輸送管線建設(shè)投資省，且餐廚垃圾厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣甲烷含量在55%以上，熱值高，滿(mǎn)足焚燒廠需求。該種利用方式可充分發(fā)揮老虎坑環(huán)境園內(nèi)各設(shè)施的集中協(xié)同優(yōu)勢(shì)，避免重復(fù)投資，同時(shí)能為項(xiàng)目帶來(lái)部分經(jīng)濟(jì)收益，適量減低補(bǔ)貼價(jià)格，減輕政府財(cái)政負(fù)擔(dān)。生物柴油產(chǎn)量約為32.77t/d，質(zhì)量滿(mǎn)足《柴油機(jī)燃料調(diào)和用生物柴油（BD100）》（GB/T20828-2007）要求，生物柴油經(jīng)正規(guī)渠道銷(xiāo)售。生物柴油主要指標(biāo)與石油煉制的柴油基本一致，含碳量17-19，與柴油C15類(lèi)似，與柴油相溶性極佳，可作為柴油替代燃料單獨(dú)使用或與柴油以一定比例混合使用，可廣泛用于各種載重汽車(chē)、火車(chē)、艦船、工程機(jī)械、發(fā)電機(jī)組等柴油內(nèi)燃機(jī)，還可用作工業(yè)爐窯、鍋爐等非動(dòng)力燃料，在國(guó)家能源緊缺的大背景下市場(chǎng)需求巨大。利用餐廚粗油脂煉制生物柴油符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，可享受?chē)?guó)家免稅政策扶持。北京、上海等城市已頒布了《餐廚廢棄油脂管理暫行辦法》等地方法規(guī)，規(guī)定了廢棄油脂的收運(yùn)、處理和利用的管理要求，為餐廚垃圾油脂產(chǎn)品的資源化利用提供了法律保障。目前餐廚垃圾處理粗油脂銷(xiāo)售價(jià)為4000-6000元/t。餐廚油脂煉制生物柴油市場(chǎng)巨大，政策條件好，資源化利用前景好。廢水產(chǎn)生量約為360m3/d，廢水經(jīng)廠內(nèi)廢水處理站處理后達(dá)到生活垃圾填埋場(chǎng)污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB16889-2008）表2標(biāo)準(zhǔn)各廢氣產(chǎn)生源經(jīng)負(fù)壓收集至廠區(qū)內(nèi)廢氣處理系統(tǒng)，處理達(dá)到《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB14554-93）中規(guī)定的惡臭污染物廠界標(biāo)準(zhǔn)中的新擴(kuò)改建二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)后排放。廢渣產(chǎn)生量約30t/d，廢渣經(jīng)脫水后直接運(yùn)到老虎坑垃圾衛(wèi)生填埋場(chǎng)或焚燒廠進(jìn)行處理。2．污染防治2.1污染源及治理措施（1）廢水產(chǎn)生、處理及排放情況本項(xiàng)目廢水包括生活污水和生產(chǎn)廢水。生產(chǎn)廢水主要污染物種類(lèi)為COD、BOD、氨氮、鹽、動(dòng)植物油和SS。生活污水主要來(lái)自食堂、浴室、廁所等。廁所污水經(jīng)化糞池、食堂污水經(jīng)隔油池處理后，與處理后的生產(chǎn)廢水一起，排入垃圾填埋場(chǎng)廢水處理設(shè)施統(tǒng)一處理。生產(chǎn)廢水主要來(lái)源于收運(yùn)車(chē)罐清洗廢水、收集桶清洗廢水和車(chē)間沖洗排水以及發(fā)酵殘液等等。以上廢水均排入廢水暫存池，一部分回用于厭氧發(fā)酵調(diào)配池，剩余部分經(jīng)廠內(nèi)廢水處理設(shè)施處理后達(dá)到《生活垃圾填埋場(chǎng)污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB16889-2008）表2排放標(biāo)準(zhǔn)后與生活污水一起通過(guò)污水專(zhuān)用管道排入垃圾填埋場(chǎng)廢水處理設(shè)施統(tǒng)一處理。（2）廢氣產(chǎn)生、處理及排放情況本項(xiàng)目廢氣主要包括處理車(chē)間餐廚垃圾卸料、壓榨、油水分離過(guò)程產(chǎn)生的廢氣以及生物柴油車(chē)間、廢水處理站產(chǎn)生的廢氣。本項(xiàng)目采用全封閉自動(dòng)化處理裝置，通過(guò)抽風(fēng)設(shè)備抽取車(chē)間及廢水處理站內(nèi)廢氣送至廢氣處理系統(tǒng)處理，處理后達(dá)到《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB16297-1996）表2中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)后有組織排放。（3）噪聲污染分析本項(xiàng)目噪聲主要為工藝設(shè)備運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生的噪聲。本項(xiàng)目選用低噪聲設(shè)備，噪聲設(shè)備均安裝減震基礎(chǔ)，風(fēng)機(jī)、水泵、預(yù)處理生產(chǎn)設(shè)備采取廠房隔聲、安裝消聲器等措施，對(duì)于有廠房、機(jī)房結(jié)構(gòu)的噪聲源，按一定聲源衰減考慮聲強(qiáng)，370磚墻隔聲量為35-45dB（A），雙層內(nèi)填吸聲材料木門(mén)隔聲量為32dB（A），且項(xiàng)目主要噪聲設(shè)備安裝了消聲器，排氣噪聲也進(jìn)行了消聲處理。在廠區(qū)四周置隔離綠化帶。在采取以上措施，通過(guò)物理吸收、距離衰減、空氣吸聲、樹(shù)木阻擋等作用，項(xiàng)目噪聲對(duì)周?chē)h(huán)境影響不大，區(qū)域的聲環(huán)境基本維持現(xiàn)狀。（4）固體廢物污染分析本項(xiàng)目產(chǎn)生的固體廢物主要為分選雜質(zhì)、發(fā)酵殘?jiān)吐毠ど罾７诌x雜質(zhì)無(wú)較好的綜合利用途徑，與本項(xiàng)目生活垃圾一起由容器收集后填埋處置。發(fā)酵殘?jiān)撍笏腿肜匣⒖永l(wèi)生填埋場(chǎng)或焚燒廠進(jìn)行處理。在采取以上措施后，可實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目固體廢物的綜合利用或安全處置，固體廢物對(duì)周?chē)h(huán)境影響小。（5）人員配置設(shè)置兼職的環(huán)境保護(hù)人員1名，負(fù)責(zé)日常監(jiān)測(cè)及與環(huán)保部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)。2.2環(huán)境監(jiān)測(cè)為確保環(huán)境質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)施，進(jìn)行竣工驗(yàn)收監(jiān)測(cè)和日常監(jiān)測(cè)。如我公司中標(biāo)，監(jiān)測(cè)計(jì)劃由我司負(fù)責(zé)組織實(shí)施。日常監(jiān)測(cè)內(nèi)容具體見(jiàn)表3-1。表3-1本項(xiàng)目日常監(jiān)測(cè)一覽表類(lèi)別常規(guī)監(jiān)測(cè)點(diǎn)位置監(jiān)測(cè)項(xiàng)目監(jiān)測(cè)時(shí)間廢氣預(yù)處理廢氣排氣筒進(jìn)出口廢氣量、H2S、NH3、臭氣每年進(jìn)行一期2天的監(jiān)測(cè)場(chǎng)界無(wú)組織排放點(diǎn)H2S、NH3、臭氣廢水廢水處理站進(jìn)口、總排口pH、CODCr、BOD5、NH3-N噪聲項(xiàng)目廠界LAeq廢水監(jiān)測(cè)采用在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，該系統(tǒng)以在線自動(dòng)分析儀為核心，運(yùn)用現(xiàn)代傳感技術(shù)、自動(dòng)測(cè)量技術(shù)、自動(dòng)控制技術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)等組成一個(gè)綜合的監(jiān)測(cè)體系。由采樣單元、分析測(cè)試單元、數(shù)據(jù)采集傳輸單元、以及檢測(cè)中心組成。于餐廚垃圾處理場(chǎng)綜合樓及城管局設(shè)工作站，廢水檢測(cè)數(shù)據(jù)可同步傳輸至廠內(nèi)及主管部門(mén)工作站。檢測(cè)數(shù)據(jù)檢測(cè)及傳送見(jiàn)圖3-1。圖3-1檢測(cè)數(shù)據(jù)獲取及傳送系統(tǒng)3．工藝方案3.1餐廚垃圾處理原則（1）減量化原則減少餐廚垃圾的體積和數(shù)量是餐廚垃圾處置的基本原則和目的之一，通過(guò)本項(xiàng)目除雜、蒸煮及壓榨等工序，可大幅度減小餐廚垃圾的體積和重量。（2）資源化原則餐廚垃圾中含有大量廢食用油脂，經(jīng)分離后得到的廢油脂可用于煉制生物柴油，實(shí)現(xiàn)廢物的資源化。（3）無(wú)害化原則餐廚垃圾處理的目的是保護(hù)環(huán)境、保障人民身體健康、維護(hù)公共衛(wèi)生安全，必須遵守各項(xiàng)環(huán)保及衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的要求。餐廚垃圾收集運(yùn)輸采用密封、防漏措施，對(duì)處理過(guò)程產(chǎn)生的廢氣、廢水、固體廢物采取有效工程措施，防止產(chǎn)生二次污染。3.2餐廚垃圾成分寶安區(qū)餐廚垃圾成分參照《深圳市寶安區(qū)餐廚垃圾特性分析報(bào)告》（深圳市寶安區(qū)城市管理局、華中科技大學(xué)環(huán)境學(xué)院，2013年6月）。3.3餐廚垃圾收運(yùn)、處置計(jì)量驗(yàn)收程序與各餐廚垃圾產(chǎn)生單位按照協(xié)商餐廚垃圾存放點(diǎn)及每天上門(mén)收集時(shí)間，并確保餐廚垃圾存放室環(huán)境干凈整潔，餐廚垃圾桶保持完好和密封。在約定時(shí)間內(nèi)，由專(zhuān)人將餐廚垃圾桶移至餐廚垃圾收運(yùn)車(chē)停靠處，辦理餐廚垃圾移交手續(xù)。為實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾從產(chǎn)生到處理、利用全過(guò)程監(jiān)管，本公司擬采用轉(zhuǎn)移聯(lián)單制度。聯(lián)單一式四聯(lián)，與餐廚垃圾桶電子標(biāo)簽所儲(chǔ)存信息相對(duì)應(yīng)，含餐廚垃圾產(chǎn)生點(diǎn)單位名稱(chēng)、餐廚垃圾產(chǎn)生點(diǎn)地址、收集時(shí)間、日收集次數(shù)、單桶餐廚垃圾重量、日累計(jì)餐廚垃圾重量、交付人、接收人、備注等，分別交餐廚垃圾產(chǎn)生人、收運(yùn)人、處理接收人留存，備案聯(lián)報(bào)主管部門(mén)備案。其中，收運(yùn)環(huán)節(jié)、處理環(huán)節(jié)的聯(lián)單只能在本公司不同部門(mén)之間內(nèi)部流轉(zhuǎn)。聯(lián)單中餐廚垃圾重量信息由車(chē)載計(jì)量系統(tǒng)進(jìn)行測(cè)定，聯(lián)單現(xiàn)場(chǎng)由轉(zhuǎn)運(yùn)車(chē)車(chē)載打印系統(tǒng)打印，并可按日、周、月、季度、年等周期進(jìn)行統(tǒng)計(jì)式打印。進(jìn)行收運(yùn)作業(yè)時(shí)按以下規(guī)范操作：1、餐廚垃圾收集運(yùn)輸工作人員上崗時(shí)，穿著統(tǒng)一服裝、持證上崗，并遵守作業(yè)服務(wù)規(guī)范要求，做到文明操作，規(guī)范收運(yùn)。2、工作人員在收運(yùn)餐廚垃圾過(guò)程中，維護(hù)餐廚垃圾收集容器和收運(yùn)作業(yè)區(qū)環(huán)境整潔，以減少對(duì)餐廚垃圾產(chǎn)生單位正常工作的影響。3、及時(shí)收運(yùn)餐廚垃圾，做到日產(chǎn)日清。4、保持餐廚垃圾桶、運(yùn)輸車(chē)輛和工具的整潔、完好和正常使用功能，無(wú)明顯污點(diǎn)、污痕。餐廚垃圾運(yùn)送至廠區(qū)后經(jīng)過(guò)地磅計(jì)量后卸料，計(jì)量數(shù)據(jù)儲(chǔ)存于廠區(qū)電腦服務(wù)器，同時(shí)在線傳輸至政府主管部門(mén)在線監(jiān)控系統(tǒng)，作為主管部門(mén)支付補(bǔ)貼的依據(jù)。3.4餐廚垃圾預(yù)處理系統(tǒng)說(shuō)明預(yù)處理系統(tǒng)主要功能是對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行分揀、擠瀝油脂、三相分離、物料輸送等。主要設(shè)備包括投料倉(cāng)、組合分揀機(jī)、磁選機(jī)、破碎機(jī)、固液分離裝置、油水分離裝置及各工序間的物料輸送機(jī)等。經(jīng)處理后的餐廚垃圾，總雜質(zhì)去除率≥90%，分選后不可降解雜物含量＜1%，液相油脂分離收集率≥90%，廢液相中含油率＜0.2%，粗油脂含雜率＜0.5%，整個(gè)處理過(guò)程在半封閉與全封閉的狀態(tài)下完成。工藝流程如下：餐廚垃圾由收運(yùn)車(chē)輛收集運(yùn)輸至廠區(qū)，經(jīng)計(jì)量系統(tǒng)稱(chēng)重計(jì)量后，進(jìn)入預(yù)處理車(chē)間卸料大廳，通過(guò)尾旋式密封排料將餐廚垃圾卸入投料倉(cāng)。料倉(cāng)內(nèi)固形物由無(wú)軸螺旋輸送機(jī)輸送至粗料分揀機(jī)進(jìn)行初分揀，分揀后的粒徑大于φ60mm的物料作為雜質(zhì)送入老虎坑垃圾填埋場(chǎng)，粒徑小于φ60mm的物料落入破碎除雜機(jī)進(jìn)行破碎與二次除雜，經(jīng)破碎除雜的餐廚垃圾固形物料進(jìn)入漿料暫存池。料倉(cāng)內(nèi)的濾液直接排入漿料暫存池。漿料暫存池內(nèi)的漿料泵送至蒸煮釜內(nèi)，經(jīng)高溫蒸煮、冷卻靜置分離后，得到液相物和粗固形物。粗固形物經(jīng)泵輸送至壓榨機(jī)進(jìn)行脫水，得到的固形物進(jìn)入調(diào)配池，調(diào)節(jié)含水率后進(jìn)入?yún)捬醢l(fā)酵罐。壓榨后得到的濾液與蒸煮釜分離得到的液相物排入液相暫存池。液相暫存池的液相混合物泵送至油水分離區(qū)的液相加熱罐，加熱升溫后排入臥式離心機(jī)進(jìn)行固液分離。分離的少量泥狀渣排入壓榨機(jī)，分離的油水混合物進(jìn)入油水加熱罐，相繼由兩級(jí)油水分離器進(jìn)行油水分離。分離得到的粗油脂進(jìn)入油脂暫存罐儲(chǔ)存，隨后進(jìn)入生物柴油車(chē)間煉制生物柴油；分離得到的廢水進(jìn)入廢水暫存池，排入廢水處理站進(jìn)行處理。餐廚垃圾處理工藝流程見(jiàn)圖3-2。圖3-2餐廚垃圾處理工藝流程圖每套預(yù)處理系統(tǒng)設(shè)備配置如下：3.4投料倉(cāng)上部設(shè)置自動(dòng)開(kāi)閉料倉(cāng)蓋，倉(cāng)蓋由氣動(dòng)行走驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)來(lái)實(shí)現(xiàn)快速開(kāi)啟與關(guān)閉，具備密封收料功能，并且投料倉(cāng)設(shè)置自動(dòng)開(kāi)關(guān)負(fù)壓抽吸裝置。餐廚垃圾收運(yùn)車(chē)量投料時(shí)，倉(cāng)蓋開(kāi)啟，負(fù)壓抽吸裝置啟動(dòng)運(yùn)行；投料完成后，倉(cāng)蓋自動(dòng)關(guān)閉，負(fù)壓抽吸裝置停止運(yùn)行。料倉(cāng)內(nèi)餐廚垃圾通過(guò)無(wú)軸螺旋機(jī)（具有固液分離與破袋功能）講物料輸送至組合分揀機(jī)，投料倉(cāng)底部設(shè)置瀝水收集裝置收集餐廚垃圾濾液，濾液由液相輸送系統(tǒng)輸送至液相暫存池。投料倉(cāng)的形式有單車(chē)位豎直投料倉(cāng)和多車(chē)投料倉(cāng)兩類(lèi)。①單車(chē)位豎直投料倉(cāng)只有一個(gè)卸車(chē)位，對(duì)相對(duì)高效的預(yù)處理系統(tǒng)供料不連續(xù)，造成高峰期收運(yùn)車(chē)輛排隊(duì)等候，卸料效率低。②多車(chē)位投料倉(cāng)有2個(gè)或2個(gè)以上的卸車(chē)位，解決了高峰期收運(yùn)車(chē)排隊(duì)等候或倉(cāng)外卸料的情況，其較大的暫時(shí)容儲(chǔ)能力使得預(yù)處理系統(tǒng)的供料連續(xù)均勻。投料倉(cāng)內(nèi)設(shè)置橫向、縱向共計(jì)3套無(wú)軸螺旋機(jī)將投料倉(cāng)內(nèi)餐廚垃圾向下道工序輸送。無(wú)軸雙螺旋機(jī)的螺旋體為較厚的帶狀葉片，通過(guò)驅(qū)動(dòng)端驅(qū)動(dòng)，另一端為自由端，無(wú)支撐點(diǎn)，不設(shè)中間軸承。無(wú)軸雙螺旋機(jī)適用于輸送粘附性較強(qiáng)、糊狀粘稠、含水率高、易纏繞等類(lèi)型的物料，并具有初步破袋功能。水平螺旋機(jī)布置一定的傾角，方便料倉(cāng)中的物料進(jìn)入螺旋輸送機(jī)內(nèi)，投料倉(cāng)外觀見(jiàn)圖3-3。圖3-3投料倉(cāng)3.4餐廚垃圾的成分非常復(fù)雜，常?；烊氪罅克芰洗⒉Ａ?、餐具、瓶蓋、紙盒等雜物。為避免雜物對(duì)后續(xù)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生影響，擬選用組合分揀機(jī)將塑料袋、玻璃瓶、餐具、瓶蓋、紙盒等雜物揀出。本方案采用國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)的圓盤(pán)式分揀機(jī)構(gòu)，將餐廚垃圾分成ф60mm以下物料與ф60mm以上的粗物料，ф60mm以下物料由V型皮帶輸送機(jī)至磁選裝置后進(jìn)入對(duì)輥式破碎機(jī)，ф60mm以上的粗物料作為雜物處理；圓盤(pán)式分揀機(jī)可將塑料袋及大塊有機(jī)物進(jìn)行強(qiáng)力撕裂，確保有機(jī)物能順利進(jìn)入雙軸臥式破碎裝置，并能有效分揀出玻璃瓶、餐具、筷子、易拉罐、紙杯等雜物。餐廚垃圾經(jīng)圓盤(pán)式分揀機(jī)后，雜物去除率不低于80%。組合分揀機(jī)外觀見(jiàn)圖3-4。圖3-4組合分揀機(jī)3.4.3餐廚垃圾經(jīng)分揀機(jī)分級(jí)分揀后進(jìn)入磁選裝置，磁選裝置采用干式永磁磁力滾筒，主要用途是除鐵作業(yè)，餐廚垃圾中鐵質(zhì)雜物被吸附在滾筒后通過(guò)自動(dòng)清除與收集裝置將其回收。磁選裝置筒表磁場(chǎng)強(qiáng)度：1600～4500高斯。3.4采用餐廚垃圾專(zhuān)用雙軸臥式破碎技術(shù)，設(shè)置有輔助動(dòng)刀、主動(dòng)切刀以及定刀，可對(duì)有機(jī)物進(jìn)行高效、強(qiáng)力破碎，將餐廚垃圾破碎成粒徑為ф15mm以下細(xì)物料。對(duì)輥式破碎機(jī)外觀見(jiàn)圖3-5圖3-5對(duì)輥式破碎機(jī)3.4.5經(jīng)過(guò)專(zhuān)用雙軸臥式破碎機(jī)破碎后的餐廚垃圾進(jìn)入蒸煮設(shè)備，蒸煮設(shè)備前段設(shè)置加酶裝置，擬采用機(jī)械自動(dòng)添加混合酶的裝置，復(fù)合水解酶經(jīng)溶解后均勻噴淋到餐廚垃圾中。加酶之后的餐廚垃圾緩緩?fù)度胩幱跍囟葹?0℃經(jīng)過(guò)加酶、蒸煮后的餐廚垃圾，進(jìn)行壓榨處理，得到的粗固形物含水率降低到80％左右，進(jìn)入碎漿系統(tǒng)。壓榨后得到的濾液進(jìn)入液相暫存池，與投料倉(cāng)收集的濾液一并進(jìn)入三相分離和油水分離系統(tǒng)。高溫蒸煮機(jī)與壓榨機(jī)外觀見(jiàn)圖3-6。圖3-6高溫蒸煮機(jī)與壓榨機(jī)3.4.6三相分離及油水分離系統(tǒng)的主要功用是實(shí)現(xiàn)液相中油、渣、水的分離，降低廢水中的固含量和CODCr，提高廢油脂的回收率。經(jīng)過(guò)三相分離及油水分離系統(tǒng)處理之后的廢水中含油率＜0.2％，粗油脂中含雜率＜0.5％。廢水直接進(jìn)入廢水處理站。廢油脂進(jìn)入廢油脂暫存罐，進(jìn)入生物柴油車(chē)間。3.4壓榨機(jī)和三相分離系統(tǒng)分離出的粗固形物，由立式碎漿機(jī)頂部進(jìn)料，立式碎漿機(jī)上部設(shè)置靜刀條與動(dòng)刀組，下部設(shè)有斜片式刮漿刀盤(pán)，該機(jī)對(duì)有機(jī)物碎漿效果顯著，但能耗大大低于水力碎漿機(jī)；經(jīng)調(diào)配與碎漿后的含有少量雜質(zhì)的有機(jī)物由排料口排出；餐廚垃圾有機(jī)物經(jīng)立式碎漿機(jī)處理后形成漿料狀，有利于后續(xù)的脫水處理。碎漿機(jī)之后設(shè)置格柵機(jī)，用來(lái)去除未完全破碎的塑料等輕物質(zhì)。碎漿后有機(jī)物料粒徑達(dá)到10mm，滿(mǎn)足污泥處理項(xiàng)目的進(jìn)料要求。3.4由側(cè)部切線方向高速?lài)娚涞倪M(jìn)料方式將含有少量渣的有機(jī)物漿料投入除雜機(jī)，使?jié){料進(jìn)入除渣機(jī)后形成旋流。除渣機(jī)內(nèi)設(shè)置攪拌裝置，使?jié){料保持穩(wěn)定旋流，確保砂石重介雜質(zhì)沉降。除渣機(jī)底部設(shè)置自動(dòng)控制排渣口，通過(guò)PLC程序?qū)崿F(xiàn)定期排渣。旋流除雜機(jī)外觀見(jiàn)圖3-7。圖3-7旋流除雜機(jī)3.4.9預(yù)處理系統(tǒng)設(shè)備匯總表餐廚垃圾預(yù)處理系統(tǒng)設(shè)備匯總見(jiàn)表3-2。表3-2預(yù)處理系統(tǒng)主要設(shè)備材料表序號(hào)名稱(chēng)型號(hào)規(guī)格數(shù)量1投料倉(cāng)40m3，不銹鋼，42螺旋輸送機(jī)WLS420，不銹鋼，14000×500×65043螺旋輸送機(jī)WLS320，不銹鋼，6500×400×55044螺旋輸送機(jī)WLS300，不銹鋼，7000×360×40045圓盤(pán)式分揀機(jī)YPFJ-125，碳鋼，2700×1300×270046V型皮帶輸送機(jī)PDSS-125，不銹鋼47分揀室FJS-125/夾心板，7200×3550×500048磁選機(jī)CX-125，不銹鋼，筒表磁場(chǎng)強(qiáng)度：1600～4500高斯49對(duì)輥式破碎機(jī)PS-150，碳鋼，2000×980×2300410蒸煮機(jī)SZ-300T，不銹鋼，8500×2150×3345411壓榨機(jī)SY-300T，不銹，6135×1632×1881412三相分離系統(tǒng)SXFL-150，不銹鋼413油水分離系統(tǒng)YSFL-150，不銹鋼414碎漿機(jī)SJ-250，碳鋼415除雜機(jī)XL-250，碳鋼，1500×1500×3600416脫水裝置GYFL-250，不銹鋼83.5廢棄粗油脂處理系統(tǒng)說(shuō)明廢棄粗油脂經(jīng)收運(yùn)車(chē)輛收集運(yùn)輸至場(chǎng)區(qū)，由計(jì)量系統(tǒng)稱(chēng)重計(jì)量、取樣后，進(jìn)入預(yù)處理車(chē)間廢棄粗油脂卸料大廳。采用人工卸料的方式將收集桶內(nèi)的廢棄粗油脂通過(guò)投料孔卸入廢棄粗油脂暫存池。廢棄粗油脂通過(guò)泵輸送至廢棄粗油脂蒸煮釜內(nèi)，添加硫酸后進(jìn)行高溫蒸煮。分離出的粗油脂進(jìn)入油脂暫存罐儲(chǔ)存，剩余的渣水混合物排入四級(jí)隔油沉淀池。沉淀池分離的廢水進(jìn)入廢水處理站，沉淀得到的沉淀渣與蒸煮釜內(nèi)濾網(wǎng)去除的浮渣一并輸送至廢棄粗油脂處理區(qū)的壓榨機(jī)，添加鋸末屑后進(jìn)行壓榨處理。壓榨的濾液排入廢棄粗油脂暫存池，含鋸末的干渣料暫存于渣料儲(chǔ)存間，送至垃圾焚燒廠作為燃料。廢棄粗油脂處理工藝流程見(jiàn)圖3-8。圖3-8廢棄粗油脂處理工藝流程圖3.6生物柴油系統(tǒng)3.6圖3-9生物柴油車(chē)間工藝流程圖3.6本方案采用化學(xué)法制備生物柴油，將動(dòng)植物油脂中的脂肪酸進(jìn)行酯化或酯交換反應(yīng)，使其生成脂肪酸甲酯，再經(jīng)甘油分離和蒸餾等后續(xù)工序，最終得到生物柴油產(chǎn)品。（1）原料預(yù)處理水洗工段原料油從原料儲(chǔ)罐泵入預(yù)處理工段的水洗釜中，加入原料油重3%左右低濃度磷酸水在80℃~90（2）油料干燥工段經(jīng)水洗除雜后的油料進(jìn)入干燥塔，干燥至含水量小于0.5%。干燥塔采用蒸汽盤(pán)管間接加熱方式，溫度為100℃（3）甲醇酯化工段酯化反應(yīng)只要指脂肪酸和甲醇在酸催化反應(yīng)后生成脂肪酸甲酯和水。經(jīng)干燥處理后的原料油通過(guò)換熱器加熱至120℃-130℃（4）堿催化甲醇醇解工段將溫度為70℃的酯化油從中間儲(chǔ)罐中泵入醇解釜，按油重比例的30%加入99.5%精甲醇（99.5%）和0.6%堿催化劑，在60~70（5）沉淀分離工段脫醇后物料泵入靜置罐，靜置4h后，分別分離出粗甘油和粗甲酯。粗甲酯泵入粗甲酯暫存罐，進(jìn)入甲酯蒸餾階段。（6）粗甲酯蒸餾工段從粗甲酯暫存罐將粗甲酯泵入甲酯蒸餾塔，在0.995Pa高真空和溫度220℃（7）冷卻系統(tǒng)本車(chē)間冷卻系統(tǒng)采用水冷方式進(jìn)行冷卻，根據(jù)各工段需要配置換熱器，配置冷卻塔和集水池各1座，循環(huán)冷卻水量為150t/h，采用圓形逆流式機(jī)械通風(fēng)冷卻塔，集水池容量為100m33.6.3產(chǎn)品生物柴油車(chē)間產(chǎn)品主要為生物柴油（脂肪酸甲酯），產(chǎn)生量為32.77t/d，純度（ASTM，%）≥99.6%，產(chǎn)品技術(shù)要求執(zhí)行《柴油機(jī)燃料調(diào)和用生物柴油（BD100）》（GB/T20828-2007），詳見(jiàn)表3-3。表3-3生物柴油產(chǎn)品技術(shù)要求指標(biāo)序號(hào)指標(biāo)數(shù)值單位1密度（20℃820-900kg/m32運(yùn)動(dòng)黏度（40℃1.9-6.0mm2/s3閃點(diǎn)（閉口）不低于130℃4冷濾點(diǎn)報(bào)告℃5硫含量不大于0.05%610%蒸余物殘?zhí)坎淮笥?.3%7硫酸鹽灰分不大于0.02%8水含量不大于0.05%9機(jī)械雜質(zhì)無(wú)%10銅片腐蝕（50℃不大于1級(jí)11十六烷值不小于4912氧化安定性（110℃不小于6.0h13酸值（mgKOH）不大于0.8g14游離甘油含量不大于0.02%15總甘油含量不大于0.024%1690%回收溫度不高于360℃3.6.4生物柴油系統(tǒng)設(shè)備匯總表3-4水洗工段設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)數(shù)量規(guī)格型號(hào)動(dòng)力kW主要材質(zhì)1煉油鍋1LYYG250/3005.5Q235A2煉油鍋1LYYG250/3005.5Q235A3煉油鍋1LYYG250/3005.5Q235A4油腳泵1NCB-8/0.535油腳鍋1LYYJ190/3005.5Q235A6油腳鍋1LYYJ190/3005.5Q235A7回收油泵1KCB551.58油腳泵1NCB-8/0.539粗濾器1DL-1P-2S不銹鋼濾網(wǎng)10油泵1GSW40-160A1.511流量計(jì)1LZD-40/Y10/RRI/ESKQ235A12熱水箱1JGC140/150Q235A13鹽水箱1JGC140/150Q235A14加熱器1LGH-15Q235A15干燥塔1GZK80/180/300Q235A16干燥油泵1HP2.2-25-352.2不銹鋼17水環(huán)泵12BV6110418循環(huán)水罐1φ900×1000Q235A19旋液分離器1φ500×500Q235A20廢液儲(chǔ)罐1φ500×500Q235A表3-5酯化工段設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)數(shù)量規(guī)格型號(hào)動(dòng)力kW主要材質(zhì)1甲醇罐1YCG190/300Q235A2甲醇泵1GSBH40-160A1.53流量計(jì)1LZD-25/Y10/RRI/ESK不銹鋼4流量計(jì)1LZD-25/Y10/RRI/ESK不銹鋼5酯化釜1ZLG160/450316L,Q6酯化釜1ZLG160/450316L,Q235A7汽液分離器1XFFL900/120Q235A8汽液分離器1XFFL900/120Q235A9催化劑定量罐1φ300×300×2.530410催化劑定量罐1φ300×300×2.530411冷卻器1LGH80Q235A12冷卻器1LGH80Q235A13輸油泵1GSBH50-160314催化劑回收罐1φ800×750×430415催化劑回收泵120FSB-10L1.516催化劑高位罐1φ600×750×4304表3-6醇解工段設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)數(shù)量規(guī)格型號(hào)動(dòng)力kW主要材質(zhì)1催化劑溶解罐1JCC120×2253Q235A2溶劑循環(huán)泵1GSBH40-160A1.53溶劑定量罐1φ1000×1500Q235A4反應(yīng)器1ZLG1606Q235A5反應(yīng)器1ZLG1606Q235A6循環(huán)泵1GSBH65-16047循環(huán)泵1GSBH65-16048冷卻器1LGH40Q235A9冷卻器1LGH40Q235A10最后冷卻器1LGH40Q235A11真空暫儲(chǔ)罐1YCG200/300Q235A12真空暫儲(chǔ)罐1YCG200/300Q235A13輸送泵1HPG1.1-26-221.114流量計(jì)1LZD-40/Y10/RRI/ESK不銹鋼15加熱器1LGH25Q235A16脫溶塔1YTRT80Q235A17粗甲酯抽出泵1HP2.2-25-352.2不銹鋼18沉淀分離箱1YFLQ300/150/150Q235A19甘油泵1KCB551.520粗甲酯泵1GSBH25-1601.521真空泵12BV6110422甲醇循環(huán)罐1YCG100/150Q235A23甲醇暫存罐1YCG150/3000Q235A24溶劑泵1GSBH25-1601.5表3-7甲醇蒸餾工段設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)數(shù)量規(guī)格型號(hào)動(dòng)力kW主要材質(zhì)1蒸餾塔1Φ800不銹鋼填料2預(yù)熱器15MQ235A3再沸器130MQ235A4冷凝器180MQ235A5甲醇接收罐1φ500×500Q235A2蒸餾塔1Φ800不銹鋼填料6預(yù)熱器15MQ235A7再沸器130MQ235A8冷凝器180MQ235A9甲醇接收罐1φ500×500Q235A3甲醇儲(chǔ)罐1YCG190/450Q235A10甲醇輸送泵1GSBH50-1603.0表3-8甲酯蒸餾工段設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)數(shù)量規(guī)格型號(hào)動(dòng)力kW主要材質(zhì)1粗甲酯儲(chǔ)罐1YCG190×300Q235A2粗甲酯儲(chǔ)罐1YCG190×300Q235A3粗甲酯進(jìn)料泵1GSW32-1601.54流量計(jì)1LZD-40/Y10/RRI/ESK不銹鋼5預(yù)熱器1I6T500-10-10Q235A6熱交換器1LGH303047導(dǎo)熱油加熱器1I6B500-25-103048甲酯蒸餾塔1JZZF803049黑腳蒸煮罐1JZZ100/15030410黑腳循環(huán)泵1HPG1.1-26-221.1不銹鋼11再沸器1LGZF4030412再沸循環(huán)泵1HPG1.5-27.5-222.2不銹鋼13甲酯吸收塔1YPJT8030414甲酯循環(huán)罐1YCG110/15030415甲酯循環(huán)泵1HPG3-215-283不銹鋼16冷卻器1LGH8304,Q23517冷卻器1I6B500-15-1030418流量計(jì)1LZD-40/Y10/RRI/ESK不銹鋼19甲酯儲(chǔ)罐1YCG190Q235A20甲酯成品泵1GSW40-1602.221低沸物冷凝器1LGH20Q235A22低沸物儲(chǔ)罐1YCG140Q235A23低沸物泵1GSW40-1602.224真空機(jī)組1JZJ2B600-2.2.123.525循環(huán)水罐1φ900×1000Q235A26黑腳暫儲(chǔ)罐1YCG140Q235A27黑腳輸送泵1KCB551.5表3-9冷卻系統(tǒng)設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)數(shù)量規(guī)格型號(hào)動(dòng)力kW材質(zhì)1冷卻塔1GBNL1504玻璃鋼2冷卻水池1約1003冷卻水泵1GSW125-200A303.7厭氧發(fā)酵系統(tǒng)3.7.1工藝說(shuō)明漿料經(jīng)除雜、調(diào)配后，通過(guò)螺桿輸送泵輸送入?yún)捬醢l(fā)酵系統(tǒng)。厭氧發(fā)酵系統(tǒng)是整個(gè)餐廚廢棄物處理過(guò)程的關(guān)鍵工藝段。本項(xiàng)目采用中溫37℃濕式厭氧發(fā)酵工藝，擬設(shè)置5座厭氧發(fā)酵罐，4用1備，每座厭氧發(fā)酵罐對(duì)應(yīng)1套餐廚廢棄物厭氧發(fā)酵罐半徑為7.5m，高度為17.0m，有效容積為2500進(jìn)料方式采取半連續(xù)式。厭氧發(fā)酵罐內(nèi)設(shè)置的攪拌器以保證物料均勻混合、不沉積在罐體底部。厭氧發(fā)酵罐的上清液進(jìn)入發(fā)酵殘液池，池平面尺寸：長(zhǎng)×寬=3.0×8.0m，深2.5m，有效容積50m33.7.2相關(guān)參數(shù)厭氧消化溫度：37±1℃有機(jī)質(zhì)降解率：約70%容積能耗比：≤5w/m3沼氣產(chǎn)量：約24發(fā)酵罐有機(jī)負(fù)荷≥3.5kgVS/m3.d3.7.3系統(tǒng)組成厭氧消化反應(yīng)器：規(guī)格尺寸：Φ15m×H17m（直徑數(shù)量：5座裝機(jī)功率：44kw/座厭氧容積：2500m3/厭氧消化反應(yīng)器坐落在混凝土基礎(chǔ)上。主要組成如下：1）罐體厭氧消化反應(yīng)器罐壁體采用不銹鋼雙層板，罐體內(nèi)壁全部為316L不銹鋼，采用專(zhuān)用生產(chǎn)線現(xiàn)場(chǎng)冷壓咬合、機(jī)械自動(dòng)化施工，密封性好，整體性好，確保滿(mǎn)足厭氧系統(tǒng)的氣密性要求。具有占地面積小、建造周期短，運(yùn)行穩(wěn)定，安全可靠，耐腐性能強(qiáng)，使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。2）罐頂罐頂為鋼制錐形裝配結(jié)構(gòu)，蓋板、檁條全部采用機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)線冷彎成型，現(xiàn)場(chǎng)安裝無(wú)焊接，材質(zhì)為熱鍍鋅鋼板。鋼制罐頂可以對(duì)儲(chǔ)氣囊起到很好的保護(hù)作用，使其具有抗紫外線、抗風(fēng)雪、抗冰凍、抗臺(tái)風(fēng)破壞的能力。3）全方位立體化智能增溫保溫系統(tǒng)采用全方位立體化智能增溫、保溫系統(tǒng)，罐外設(shè)置增溫盤(pán)管與保溫層（本項(xiàng)目保溫層總厚度為200mm，保溫材料為玻璃絲棉），系統(tǒng)能耗低，熱效率高、節(jié)能，使反應(yīng)器內(nèi)溫度分布均勻穩(wěn)定，可實(shí)現(xiàn)不同地域一年四季產(chǎn)氣均勻，運(yùn)行穩(wěn)定。4）攪拌系統(tǒng)采用專(zhuān)利技術(shù)全方位立體式攪拌系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)物料環(huán)向和豎向的立體化混合效果，保證了整個(gè)罐體攪拌均勻充分。該攪拌技術(shù)，運(yùn)行穩(wěn)定可靠、控制方便，維護(hù)簡(jiǎn)單，攪拌器采用德國(guó)原裝進(jìn)口設(shè)備。攪拌系統(tǒng)功率：22kw×2套/座5）排砂系統(tǒng)針對(duì)中國(guó)有機(jī)廢棄物物料含砂率高的特點(diǎn)，采用專(zhuān)利技術(shù)科學(xué)的排渣排砂系統(tǒng)防止反應(yīng)器出現(xiàn)沉砂淤積堵塞，保證厭氧系統(tǒng)長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。厭氧消化反應(yīng)器上設(shè)置正壓、負(fù)壓保護(hù)裝置，壓力保護(hù)裝置均采用316L不銹鋼制作，確保整個(gè)系統(tǒng)的安全性。6）反應(yīng)器接口配套裝置接口采用不銹鋼，確保其安全性、穩(wěn)定性和使用壽命。-不銹鋼進(jìn)料接口-不銹鋼出料接口-清料及排砂接口-不銹鋼安裝檢修進(jìn)人孔-不銹鋼出氣接口-不銹鋼取樣接口7）凝水器厭氧系統(tǒng)配備了4套凝水器，收集排出沼氣由厭氧消化反應(yīng)器至沼氣凈化及利用設(shè)備輸送管道內(nèi)的冷凝水，有效防止氣管堵塞。3.7.4自動(dòng)控制系統(tǒng)描述系統(tǒng)對(duì)厭氧消化反應(yīng)器的進(jìn)料進(jìn)行自動(dòng)控制。根據(jù)設(shè)置的時(shí)間完成自動(dòng)定時(shí)、定量、序批次進(jìn)料。每天分為若干個(gè)時(shí)段，按設(shè)定的進(jìn)料量，依次啟動(dòng)厭氧消化反應(yīng)器進(jìn)料閥和進(jìn)料泵分別對(duì)各厭氧反應(yīng)器單獨(dú)進(jìn)料。進(jìn)料泵啟、停與均質(zhì)調(diào)節(jié)池液位信號(hào)聯(lián)鎖，當(dāng)均質(zhì)調(diào)節(jié)池液位低于設(shè)定值時(shí)，停止進(jìn)料泵。系統(tǒng)對(duì)厭氧消化反應(yīng)器的攪拌進(jìn)行自動(dòng)控制。根據(jù)設(shè)置的時(shí)間進(jìn)行自動(dòng)定時(shí)攪拌。每天分為若干個(gè)時(shí)段，厭氧消化反應(yīng)器攪拌電機(jī)依次啟動(dòng)，各按設(shè)定時(shí)間運(yùn)行完畢后停止。系統(tǒng)對(duì)厭氧消化反應(yīng)器的溫度進(jìn)行自動(dòng)控制。在厭氧消化反應(yīng)器的熱水管道上安裝有電動(dòng)流量閥，當(dāng)厭氧消化反應(yīng)器的溫度高于設(shè)定溫度上限時(shí)，電動(dòng)閥關(guān)閉熱水管道，厭氧消化反應(yīng)器的溫度逐步下降；當(dāng)厭氧消化反應(yīng)器的溫度低于設(shè)定溫度下限時(shí)，電動(dòng)閥打開(kāi)熱水管道，厭氧消化反應(yīng)器的溫度上升。3.7.5溫度檢測(cè)裝置、料位檢測(cè)裝置、流量計(jì)功能描述1）溫度檢測(cè)裝置檢測(cè)物料的溫度并轉(zhuǎn)換成標(biāo)準(zhǔn)的電信號(hào)，采用熱電阻，輸出4-20mA，測(cè)量范圍0-100℃，具有測(cè)量精度高，性能穩(wěn)定，抗干擾能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。2）料位檢測(cè)裝置檢測(cè)物料的液位并轉(zhuǎn)換成標(biāo)準(zhǔn)的電信號(hào)，采用德國(guó)E+H高品質(zhì)檢測(cè)傳感器，二線制（4-20mA）輸出，具有測(cè)量精度高，溫度影響小，長(zhǎng)期穩(wěn)定性好等優(yōu)點(diǎn)3）流量計(jì)檢測(cè)物料的流速轉(zhuǎn)換成標(biāo)準(zhǔn)電信號(hào)，從而測(cè)得物料的流量，采用德國(guó)E+H非接觸式超聲波流量計(jì)，對(duì)本系統(tǒng)物料的特點(diǎn)特別適用，還具有測(cè)量信號(hào)穩(wěn)定，計(jì)量準(zhǔn)確，抗干擾能力強(qiáng)，無(wú)機(jī)械傳動(dòng)部分不易損壞，免維護(hù)，壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。3.8沼氣、沼渣、沼液處置措施3.8沼氣經(jīng)脫硫處理后首先滿(mǎn)足廠內(nèi)蒸汽鍋爐自用，剩余部分送至項(xiàng)目南側(cè)垃圾焚燒發(fā)電廠作為燃料。（1）沼氣產(chǎn)生量及其成分結(jié)合寶安區(qū)餐廚垃圾的特性，參考國(guó)內(nèi)同類(lèi)項(xiàng)目餐廚垃圾產(chǎn)氣效率保守估算，本項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年沼氣產(chǎn)量為24沼氣的成分與餐廚垃圾可降解有機(jī)物的含量、有機(jī)物組分、含水率、發(fā)酵溫度、pH值等因素密切相關(guān)，參考國(guó)內(nèi)部分城市餐廚垃圾厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣的成分監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)資料，寶安區(qū)餐廚垃圾無(wú)害化處理項(xiàng)目厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣（干）的組成成分見(jiàn)表3-10。表3-10本項(xiàng)目沼氣（干）成分預(yù)測(cè)表（%）組分CH4CO2N2O2H2S其它體積百分?jǐn)?shù)603520.1～1.00.01～0.11.9～2.89（2）沼氣脫硫本項(xiàng)目擬選擇Fe2O3吸附法進(jìn)行沼氣脫硫。工藝流程為：新鮮的脫硫劑通過(guò)鏈?zhǔn)狡鹬匮b置從地面提升到工作臺(tái)，然后通過(guò)傳送通道從反應(yīng)器頂端送到反應(yīng)器中。在長(zhǎng)期運(yùn)行過(guò)程中，容器中消耗過(guò)的脫硫劑通過(guò)斜槽，從反應(yīng)器底端排放轉(zhuǎn)移。在底部排放廢棄脫硫劑的同時(shí)，相同體積的新鮮脫硫劑也填充到反應(yīng)器中，從而保證脫硫填料床體的高度恒定。含有硫化氫的沼氣進(jìn)入反應(yīng)器下端圓錐，并且穿過(guò)脫硫填料層到達(dá)頂端，凈化后的沼氣離開(kāi)反應(yīng)器。通過(guò)鼓入氧氣，脫硫與再生反應(yīng)同時(shí)進(jìn)行，脫硫劑實(shí)際上起到了催化作用。氧氣量的供應(yīng)取決于沼氣流量，該功能由脫硫塔的空氣控制單元實(shí)現(xiàn)。（3）沼氣燃燒火炬本項(xiàng)目擬配置1套沼氣燃燒火炬系統(tǒng)作為沼氣發(fā)電機(jī)組與蒸汽鍋爐同時(shí)檢修期間或沼氣產(chǎn)生量剩余時(shí)的沼氣應(yīng)急燃燒處理措施，將甲烷燃燒轉(zhuǎn)化成二氧化碳，同時(shí)去除沼氣中其它有害氣體。沼氣燃燒火炬處理能力：1000Nm3/h，燃盡率＞99%，排氣口高度為9m?；鹁嫦到y(tǒng)設(shè)置阻火裝置，噴嘴設(shè)計(jì)能夠防止回火的產(chǎn)生。并帶有自動(dòng)點(diǎn)火燃燒控制裝置，配備遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)火炬的點(diǎn)火、監(jiān)測(cè)等自動(dòng)控制。3.8.2本項(xiàng)目沼渣產(chǎn)生量約為30t/d，沼渣經(jīng)脫水后含水率≤75%，送入老虎坑垃圾填埋場(chǎng)填埋或焚燒處置。3.8本項(xiàng)目沼液進(jìn)入廠內(nèi)廢水處理站，采用“隔油沉淀+氣浮+UASB+膜生物反應(yīng)器”處理工藝達(dá)到《生活垃圾填埋污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB16889-2008）表2要求后排放。3.9自動(dòng)控制系統(tǒng)整個(gè)餐廚垃圾處理場(chǎng)的自動(dòng)控制系統(tǒng)系統(tǒng)包括：高度集成的分布式控制系統(tǒng)；餐廚垃圾稱(chēng)重及容積控制系統(tǒng)；交通指揮系統(tǒng)；閉路電視監(jiān)控；電氣模擬顯示系統(tǒng)；供配電系統(tǒng)監(jiān)測(cè)顯示系統(tǒng)。控制系統(tǒng)確保各類(lèi)設(shè)備的有序可靠運(yùn)行以及安全生產(chǎn)和合理調(diào)度，系統(tǒng)操作設(shè)有手動(dòng)、遙控、自動(dòng)操作，優(yōu)先級(jí)程序由高到低依次為手動(dòng)、遙控、自動(dòng)。系統(tǒng)的運(yùn)行過(guò)程有直觀明了的信號(hào)和狀態(tài)顯示，并有完善的故障報(bào)警系統(tǒng)和機(jī)制。監(jiān)控系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)中央控制和現(xiàn)場(chǎng)控制，現(xiàn)場(chǎng)控制優(yōu)先于中央控制。（1）分布式控制系統(tǒng)控制系統(tǒng)由上位機(jī)、下位機(jī)、現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備和儀表組成，控制流程如下：①采用上位機(jī)對(duì)整個(gè)預(yù)處理流水線進(jìn)行監(jiān)視及控制上位機(jī)控制系統(tǒng)可實(shí)時(shí)顯示工藝流程、測(cè)量參數(shù)以及控制對(duì)象狀態(tài)。當(dāng)參數(shù)越限制報(bào)警或控制對(duì)象出現(xiàn)故障以及發(fā)生狀態(tài)變化時(shí)會(huì)以不同顏色反應(yīng)，并有音響提示，所有被監(jiān)控的信息均能打印記錄。②采用下位機(jī)對(duì)整個(gè)預(yù)處理設(shè)備進(jìn)行控制同時(shí)采集相應(yīng)信息及數(shù)據(jù)下位機(jī)由各PLC分站組成，PLC采集控制設(shè)備相應(yīng)數(shù)據(jù)同時(shí)執(zhí)行各個(gè)命令。③現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備及儀表是實(shí)現(xiàn)控制系統(tǒng)功能的基礎(chǔ)。主要由檢測(cè)儀表（如液位計(jì)、傳感器等）、控制設(shè)備等組成。上位機(jī)監(jiān)控系統(tǒng)軟件主要由組態(tài)王軟件開(kāi)發(fā)。（2）投料倉(cāng)稱(chēng)重及容積控制系統(tǒng)投料倉(cāng)稱(chēng)重系統(tǒng)由稱(chēng)重傳感器、稱(chēng)重控制儀表、稱(chēng)重顯示儀表組成。稱(chēng)重系統(tǒng)顯示每次掉入投料倉(cāng)內(nèi)餐廚垃圾的總重量，并送出相應(yīng)控制信號(hào)給控制系統(tǒng)，來(lái)控制餐廚垃圾的輸送，餐廚垃圾單次重量和總重量可實(shí)時(shí)顯示。餐廚垃圾容積控制系統(tǒng)由控制模塊、顯示儀表組成。在預(yù)處理系統(tǒng)正常工作時(shí)，操作人員通過(guò)顯示儀表了解投料倉(cāng)的剩余容積。當(dāng)投料倉(cāng)內(nèi)的餐廚垃圾容積達(dá)到設(shè)定值時(shí)，將信號(hào)傳送至交通指揮系統(tǒng)，指示餐廚垃圾收運(yùn)車(chē)不在該投料倉(cāng)進(jìn)行投料。（3）交通指揮系統(tǒng)交通指揮系統(tǒng)由交通信號(hào)燈、大屏幕LED單色顯示屏、傳感器、控制器等組成，可顯示餐廚垃圾收運(yùn)車(chē)的行進(jìn)路線，實(shí)現(xiàn)對(duì)餐廚垃圾收運(yùn)車(chē)的自動(dòng)調(diào)度，并可根據(jù)處理場(chǎng)的實(shí)際運(yùn)作情況把信號(hào)傳遞給地磅房，以控制餐廚垃圾收運(yùn)車(chē)是否進(jìn)入和進(jìn)入的數(shù)量。并與投料倉(cāng)容積控制系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)，控制餐廚垃圾收運(yùn)車(chē)進(jìn)入指定投料倉(cāng)進(jìn)行卸料。（4）閉路電視監(jiān)視系統(tǒng)該系統(tǒng)采用高品質(zhì)攝像機(jī)和控制元器件及彩色電視監(jiān)控器。在處理場(chǎng)主要設(shè)備（如汽車(chē)衡、投料倉(cāng)、破碎機(jī)、螺旋輸送機(jī)、油水分離系統(tǒng)等）處，設(shè)置攝像裝置，在需要觀察范圍較大的地點(diǎn)（如投料倉(cāng)），攝像機(jī)可變焦及全方位觀測(cè)；每一攝像鏡頭加裝防塵防水罩，以保護(hù)鏡頭。在地磅附近安裝一臺(tái)攝像機(jī)，供地磅房監(jiān)控之用；在卸料大廳入口處安裝攝像機(jī)，用于監(jiān)視卸料大廳內(nèi)車(chē)輛的數(shù)量及工作情況，以便中控室和地磅控制室指揮和調(diào)度收集車(chē)進(jìn)入卸料大廳的數(shù)量及具體車(chē)位。彩色電視監(jiān)控器采用多畫(huà)面分割，既可同時(shí)觀察幾個(gè)地點(diǎn)，也可以單獨(dú)觀察一個(gè)地點(diǎn)設(shè)備的工作畫(huà)面情況，操作人員可根據(jù)需要操作畫(huà)面分割器進(jìn)行切換。（5）電氣模擬顯示系統(tǒng)電氣模擬顯示系統(tǒng)設(shè)在控制室，它由阻燃模塊式大屏幕顯示屏、控制器、直流電源、指示燈等組成。能全面模擬顯示處理場(chǎng)的運(yùn)行情況，包括模擬顯示高、低壓配電系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)；螺旋輸送機(jī)等電機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)，以及模擬顯示餐廚垃圾收運(yùn)車(chē)的工作位置。該模擬顯示系統(tǒng)可顯示安全運(yùn)行天數(shù)，顯示年、月、日和時(shí)間。3.10車(chē)輛清洗設(shè)備為了保持場(chǎng)區(qū)及城區(qū)內(nèi)的清潔衛(wèi)生，減輕餐廚垃圾收運(yùn)車(chē)、廢油脂運(yùn)輸車(chē)和固形物運(yùn)輸車(chē)對(duì)運(yùn)輸?shù)缆芳笆袇^(qū)的環(huán)境污染，配置清洗設(shè)備對(duì)車(chē)輛、機(jī)械、場(chǎng)地每天進(jìn)行清洗。（1）自動(dòng)洗車(chē)臺(tái)車(chē)輛清洗由自動(dòng)洗車(chē)臺(tái)完成，由龍門(mén)架、滾筒刷及沖水裝置等組成，車(chē)輛進(jìn)入洗車(chē)位后，自動(dòng)洗車(chē)臺(tái)開(kāi)始工作，一組橫刷清洗車(chē)輛頂部及前后部，兩組直刷清洗車(chē)輛四周側(cè)面。直刷、橫刷通過(guò)電流檢測(cè)，測(cè)定車(chē)輛外型并作仿形清洗，清洗過(guò)程自動(dòng)化。選用自動(dòng)洗車(chē)臺(tái)清洗車(chē)輛能節(jié)省人力、水電資源、自動(dòng)化程度高、占地面積小，附帶廢水集水池，清洗過(guò)程產(chǎn)生的廢水經(jīng)處理后循環(huán)使用。(2）手推車(chē)式高壓清洗機(jī)手推車(chē)式高壓清洗機(jī)采用垂直清潔器型式，占地面積小以節(jié)省空間，提供較大的可操作性及省力上下樓梯搬運(yùn)。伺服式調(diào)控可使操作者在噴槍柄處直接調(diào)節(jié)流量及壓力。對(duì)于高壓噴槍可隨時(shí)進(jìn)行控制以適應(yīng)表面、灰塵類(lèi)型及污染的附著強(qiáng)度，用于清洗各類(lèi)設(shè)備、車(chē)間地面及及自動(dòng)洗車(chē)臺(tái)故障時(shí)車(chē)輛的應(yīng)急清洗。3.11檢測(cè)檢驗(yàn)本項(xiàng)目組織結(jié)構(gòu)中生產(chǎn)部配置2名專(zhuān)職檢測(cè)檢驗(yàn)人員，并設(shè)置化驗(yàn)室，配備必要的化學(xué)測(cè)定儀器，見(jiàn)表3-11。表3-11檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備一覽表序號(hào)名稱(chēng)數(shù)量序號(hào)名稱(chēng)數(shù)量1分光光度儀112分析天平12BOD測(cè)定儀113高溫箱式電阻爐13COD測(cè)定儀114電熱干燥箱14四眼水浴鍋115生物顯微鏡25索氏提取器116恒溫干燥箱16瓷坩堝117生化培養(yǎng)箱17離心機(jī)218電冰箱18閃點(diǎn)測(cè)定儀119通風(fēng)箱19粘度測(cè)量計(jì)120分析平臺(tái)110冷凝點(diǎn)測(cè)定儀121玻璃器皿、電阻爐等111酸值測(cè)定儀122蒸餾水器1檢測(cè)、檢驗(yàn)人員將檢測(cè)數(shù)據(jù)及時(shí)、準(zhǔn)確的記錄并歸檔，包括取樣時(shí)間、位置、重量，檢測(cè)指標(biāo)及檢測(cè)數(shù)據(jù)。若檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示產(chǎn)品不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求則及時(shí)向上級(jí)生產(chǎn)部門(mén)反應(yīng)，調(diào)整生產(chǎn)參數(shù)，確保產(chǎn)品達(dá)標(biāo)。3.12工藝設(shè)備評(píng)價(jià)（1）餐廚垃圾在整個(gè)處理過(guò)程中基本處于密閉容器與管道之中，無(wú)廢氣外溢，產(chǎn)生廢氣的容器、管道均通過(guò)微負(fù)壓管道輸送至“生物吸收+低溫等離子體”處理，高效節(jié)能、環(huán)保。（2）投料倉(cāng)采用不銹鋼制造，具有密閉收料（減少?gòu)U氣外溢）、固液分離、破袋與稱(chēng)重功能；多車(chē)位投料倉(cāng)，解決了高峰期收運(yùn)車(chē)排隊(duì)等候或倉(cāng)外卸料的情況。（3）投料倉(cāng)具有的固液分離功能，使餐廚垃圾固形物與液體分開(kāi)輸送，既節(jié)能又提供了輸送效率。（4）采用國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)的圓盤(pán)式分揀機(jī)構(gòu)，可將塑料袋及大塊有機(jī)物進(jìn)行強(qiáng)力撕裂，最大可能地提高餐廚垃圾有機(jī)物資源化利用。（5）餐廚垃圾專(zhuān)用雙軸臥式破碎機(jī)刀片采用進(jìn)口SKD材料，可對(duì)物料進(jìn)行高效、強(qiáng)力破碎。當(dāng)遇到非鐵類(lèi)堅(jiān)硬物料時(shí)，具有自動(dòng)反轉(zhuǎn)調(diào)劑與保護(hù)自身及報(bào)警功能。（6）高溫蒸煮（70℃（7）碎漿機(jī)之后設(shè)置特需設(shè)計(jì)的格柵機(jī)，能很好的去除塑料等纖維物質(zhì)。（8）設(shè)置旋流除雜機(jī)，確保有機(jī)漿料中的砂石重介雜質(zhì)自動(dòng)排放在垃圾桶內(nèi)。（9）設(shè)置系統(tǒng)供熱，確保三相分離和油水分離能在包含低溫條件下均能正常生產(chǎn)。（10）配置交通指揮、閉路電視監(jiān)視系統(tǒng)使餐廚垃圾處理廠可進(jìn)行現(xiàn)代化管理。4．處理工藝技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析4.1處理工藝比選原則餐廚垃圾產(chǎn)生量大，處理難度較大。因此在選擇餐廚垃圾處理技術(shù)時(shí)需要重點(diǎn)考慮以下幾點(diǎn)：（1）無(wú)害化、減量化、資源化程度高，真正做到無(wú)害化的同時(shí)考慮資源化利用。（2）技術(shù)先進(jìn)、可靠，工藝高效、穩(wěn)定，不但能夠有效的降解有機(jī)污染物，同時(shí)還能夠妥善處理那些不能為生物所降解的污染物，避免其對(duì)環(huán)境的再次污染。（3）技術(shù)安全性好，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展方向，能耗要低。（4）運(yùn)行的持續(xù)性好，產(chǎn)品可平穩(wěn)銷(xiāo)售，可持續(xù)性處理餐廚垃圾。（5）適合規(guī)?；a(chǎn)，處理能力大。（6）二次污染小，工廠環(huán)境質(zhì)量高。（7）工程投資適中。（8）國(guó)內(nèi)外成功應(yīng)用案例較多。4.2餐廚廢棄物處理方法綜述餐廚廢棄物處理方式因各地區(qū)實(shí)際情況而異，但最終都必須以減量化、資源化、無(wú)害化為處理目標(biāo)，從技術(shù)應(yīng)用方面看，國(guó)內(nèi)外普遍采用的技術(shù)方法主要有：厭氧發(fā)酵制沼氣、高溫好氧堆肥制肥料、高溫消毒制飼料、熱解法等方式。一、厭氧發(fā)酵制沼氣餐廚廢棄物厭氧發(fā)酵是指在沒(méi)有溶解氧和硝酸鹽氮的條件下，微生物將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì)、無(wú)機(jī)物、和沼氣的過(guò)程，其中沼氣主要成分為甲烷與二氧化碳。餐廚廢棄物的厭氧發(fā)酵工藝源于工業(yè)污水、污泥的厭氧處理技術(shù)，是一種應(yīng)用較成熟的技術(shù)。1、餐廚廢棄物厭氧發(fā)酵機(jī)理餐廚廢棄物厭氧發(fā)酵是在缺氧條件下，利用微生物將有機(jī)物分解，最終產(chǎn)物除了二氧化碳和甲烷外，還有氨、硫化氫和其他有機(jī)酸等物質(zhì)。厭氧發(fā)酵過(guò)程大致分為產(chǎn)酸和產(chǎn)甲烷2個(gè)階段。產(chǎn)酸階段主要是水解和發(fā)酵菌群將復(fù)雜的有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單的有機(jī)物，進(jìn)而降解為各種有機(jī)酸；產(chǎn)甲烷階段主要是產(chǎn)甲烷菌將部分簡(jiǎn)單有機(jī)物轉(zhuǎn)化為甲烷和二氧化碳。厭氧過(guò)程沒(méi)有氧參加，酸化過(guò)程產(chǎn)生的能量較少，許多能量保留在有機(jī)酸分子中，在甲烷細(xì)菌作用下以甲烷氣體的形式釋放出來(lái)。2、餐廚廢棄物厭氧發(fā)酵的主要影響因素（1）餐廚廢棄物成分厭氧發(fā)酵的限速步驟對(duì)于不同的基質(zhì)是不同的。例如，對(duì)于富含溶解性糖類(lèi)的有機(jī)物，產(chǎn)甲烷是整個(gè)反應(yīng)的限速步驟：而對(duì)于纖維素含量高的有機(jī)物，水解酸化則是其限速步驟。因此不同性質(zhì)的餐廚廢棄物，即使在同樣的發(fā)酵條件下，產(chǎn)氣量也會(huì)有很大差別。同時(shí)餐廚廢棄物中的有害成分會(huì)對(duì)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生不利影響。餐廚廢棄物中最常見(jiàn)的有毒物質(zhì)是高濃度的氨氮，普遍認(rèn)為高濃度的氨氮會(huì)對(duì)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生毒性抑制，而游離氨是氨氮產(chǎn)生抑制作用的主要原因。（2）餐廚廢棄物粒徑餐廚廢棄物粒徑大小對(duì)于垃圾厭氧發(fā)酵產(chǎn)沼氣具有十分明顯的影響。用機(jī)械預(yù)處理可使進(jìn)料的顆粒粒徑變小，顆粒尺寸減小引起比表面積增大，提高了有機(jī)質(zhì)的可生化性。從而縮短發(fā)酵時(shí)間，提高產(chǎn)氣量。垃圾粒徑過(guò)大，一方面不利于垃圾的流態(tài)化處理和攪拌及反應(yīng)器內(nèi)料液均勻分布；另一方面也不利于垃圾顆粒和產(chǎn)甲烷菌接觸，降低了產(chǎn)氣率和產(chǎn)氣速度。但是垃圾粒徑越小，處理費(fèi)用越高，經(jīng)濟(jì)性降低。因此粒徑大小只要能夠保證比較高的產(chǎn)氣率和便于流態(tài)化處理就滿(mǎn)足要求。（3）溫度甲烷菌對(duì)溫度變化非常敏感，溫度對(duì)其活性有很大的影響，最終影響甲烷產(chǎn)量。厭氧發(fā)酵過(guò)程中，通常在兩個(gè)溫度下甲烷菌活性較高：中溫37℃和高溫55℃，在這兩個(gè)溫度下易于獲得高甲烷產(chǎn)量。而在更低溫（≤30℃）和更高溫（>60℃）條件下，甲烷菌只產(chǎn)生少量的甲烷氣體。由于中溫（（4）碳氮比在厭氧消化過(guò)程中，碳氮比例（C/N）是穩(wěn)定運(yùn)行以及微生物生長(zhǎng)和新陳代謝的先決條件。C/N值太高，含氮量不足，緩沖能力低，pH值容易降低；反之若C/N值太低，含氮量過(guò)高，pH值則上升，有機(jī)物分解則受到抑制。一般C/N值宜控制在20左右。（5）pH值pH值是影響厭氧生物處理過(guò)程的重要因素，厭氧微生物的生命活動(dòng)、物質(zhì)代謝與pH值有密切的關(guān)系，pH值的變化直接影響著發(fā)酵過(guò)程和發(fā)酵產(chǎn)物，不同的微生物要求不同的pH值，過(guò)高或過(guò)低的pH值對(duì)微生物代謝有明顯影響。產(chǎn)甲烷菌對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的pH值極為敏感，甲烷菌最適宜的pH值范圍為6..8～7.5，若pH<6.3，將使二氧化碳增加，促使大量水溶性有機(jī)酸和硫化氫產(chǎn)生，硫化物含量的增加會(huì)抑制甲烷菌生長(zhǎng)。若pH>8.0，NH4+轉(zhuǎn)變成非離子化的NH3，會(huì)產(chǎn)生毒性抑制。（6）攪拌強(qiáng)度攪拌強(qiáng)度也會(huì)影響甲烷產(chǎn)量。有機(jī)物的厭氧發(fā)酵是依靠微生物的代謝活動(dòng)來(lái)進(jìn)行的，需要通過(guò)攪拌使微生物不斷接觸到新的食料進(jìn)行發(fā)酵，并使微生物與發(fā)酵產(chǎn)物及時(shí)分離，提高發(fā)酵效率、增加產(chǎn)氣量和縮短反應(yīng)周期。3、餐廚廢棄物厭氧發(fā)酵制沼氣工藝流程餐廚廢棄物的厭氧發(fā)酵包括破碎、調(diào)配進(jìn)料等前處理過(guò)程以及厭氧發(fā)酵、沼氣凈化和綜合利用等環(huán)節(jié)。首先是通過(guò)利用破碎機(jī)對(duì)垃圾中粗大的物體進(jìn)行破碎，有利于后續(xù)發(fā)酵單元的順利進(jìn)行，然后利用機(jī)械進(jìn)行物料的水分調(diào)節(jié)以適于厭氧發(fā)酵。調(diào)配好的物料進(jìn)入?yún)捬醢l(fā)酵系統(tǒng)，通過(guò)投加厭氧菌和兼性菌，強(qiáng)化物料中有機(jī)組分的分解，使生成較穩(wěn)定的以甲烷為主的發(fā)酵氣體。甲烷是一種具有較高經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值的氣體，經(jīng)過(guò)凈化裝置去除發(fā)酵氣中的雜質(zhì)氣體后，進(jìn)行發(fā)電等綜合利用。4、餐廚廢棄物厭氧發(fā)酵的特點(diǎn)根據(jù)餐廚廢棄物的特點(diǎn)，厭氧發(fā)酵技術(shù)具有很多優(yōu)勢(shì)：不需要進(jìn)行脫水處理，反應(yīng)不受供氧限制，機(jī)械能損失少；厭氧微生物的高有機(jī)負(fù)荷承受能力；可以產(chǎn)生具有利用價(jià)值的甲烷；由于反應(yīng)在密閉容器中進(jìn)行，不會(huì)產(chǎn)生廢氣等污染物，對(duì)環(huán)境影響較小。但厭氧發(fā)酵產(chǎn)氣周期較長(zhǎng)，需要對(duì)菌種進(jìn)行選擇管理，工藝較復(fù)雜。二、高溫好氧堆肥制肥料高溫好氧堆肥是處理餐廚廢棄物的有效方法之一。堆肥是在人工控制的條件下，使有機(jī)固體廢物進(jìn)行生物穩(wěn)定作用的過(guò)程。餐廚廢棄物有機(jī)物含量高，C/N比較低，滿(mǎn)足用作堆肥原料的條件。1、餐廚廢棄物好氧堆肥機(jī)理餐廚廢棄物好氧堆肥是在有氧的情況下，借助好氧微生物（主要是好氧菌）的作用完成的。在堆肥過(guò)程中，餐廚廢棄物中的溶解性有機(jī)物透過(guò)微生物的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜而為微生物所吸收，固體和膠體有機(jī)物先附著在微生物表面，由微生物分泌的胞外酶分解為溶解性的物質(zhì)，再滲入細(xì)胞。微生物通過(guò)自身的生命活動(dòng)――氧化、還原、合成等過(guò)程，把一部分被吸收的有機(jī)物氧化成簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物，并放出生物生長(zhǎng)所需要的能量，把另一部分有機(jī)物轉(zhuǎn)化為生物體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，合成新的細(xì)胞物質(zhì)。2、餐廚廢棄物好氧堆肥的主要影響因素（1）水分餐廚廢棄物的含水率較高，在80%左右。在堆肥過(guò)程中，不同的堆肥物料，堆肥過(guò)程中所要求的含水率有一定的差異。一般認(rèn)為，按重量計(jì)，50%～60%的含水率最有利微生物分解，水分超過(guò)70%，溫度難以上升，分解速度明顯降低。因?yàn)樗诌^(guò)多，使堆肥物質(zhì)粒子之間充滿(mǎn)水分，有礙于通風(fēng)，從而造成厭氧狀態(tài)，并產(chǎn)生廢氣。餐廚廢棄物在堆肥前必須進(jìn)行水分調(diào)節(jié)，降低含水率到60%左右。（2）溫度在堆肥過(guò)程中，餐廚廢棄物是分階段轉(zhuǎn)化為肥料的。在每一階段中堆肥里的微生物種類(lèi)各有不同。在堆肥初期，中溫微生物十分活躍，它們負(fù)責(zé)餐廚廢棄物中有機(jī)物分解，同時(shí)放出大量熱量，使堆肥溫度提升。接著堆肥進(jìn)入高溫階段，這時(shí)中溫微生物的生長(zhǎng)、繁殖受到抑制及死亡，由高溫微生物取代。在高溫階段，一些較難分解的有機(jī)物（纖維素、木質(zhì)素等）將漸漸被分解成腐殖質(zhì)，餐廚廢棄物中寄生蟲(chóng)、卵、病原微生物等被殺死。最后，隨著餐廚廢棄物中有機(jī)物分解基本完成，堆肥溫度開(kāi)始下降，中溫微生物又開(kāi)始活躍起來(lái)，并由它們最終完成堆肥產(chǎn)品的腐熟。（3）碳氮比餐廚廢棄物的有機(jī)物含量高，控制好碳氮比、碳磷比對(duì)堆肥很重要，一般認(rèn)為，碳素高，氮素養(yǎng)料相對(duì)缺乏，細(xì)菌和其它微生物的生長(zhǎng)受到限制，有機(jī)物的分解速度就慢，發(fā)酵過(guò)程就長(zhǎng)，為了保證成品堆肥中一定的碳氮比和在堆肥過(guò)程中有理想分解速度，調(diào)整好原料中的碳氮比在25：1左右。（4）通風(fēng)供氧控制餐廚廢棄物中的有機(jī)物含量較高，對(duì)堆肥過(guò)程中的通風(fēng)供氧有一定的要求，供氧不足會(huì)產(chǎn)生厭氧和廢氣。通風(fēng)量過(guò)高，又會(huì)影響發(fā)酵的堆溫，發(fā)酵速度較低。實(shí)際生產(chǎn)中，可以通過(guò)測(cè)定排氣中氧的含量，確定發(fā)酵器內(nèi)氧的濃度和氧的吸收率，排氣中氧的適宜體積濃度為14～17%，如果降到10%，好氧發(fā)酵將會(huì)停止。（5）pH值pH值對(duì)微生物的生長(zhǎng)也是重要因素，一般微生物最適宜的pH值是中性和弱堿性，pH值太高或者太低都會(huì)影響堆肥的進(jìn)行。但在一般情況下，餐廚廢棄物具有pH緩沖作用，能使pH值穩(wěn)定在可以保證好氧分解的酸堿度水平。3、餐廚廢棄物好氧堆肥工藝流程餐廚廢棄物好氧堆肥工藝是一種將傳統(tǒng)的好氧堆肥技術(shù)與外加生物菌種強(qiáng)化作用結(jié)合起來(lái)的堆肥技術(shù)。餐廚廢棄物由專(zhuān)用的收運(yùn)車(chē)輛運(yùn)至處理廠，首先進(jìn)入固定篩粗選，被截留的玻璃、金屬等物品由人工分選出后回收綜合利用；之后自流進(jìn)入貯存池，在貯存池設(shè)置帶切碎功能的污泥泵，餐廚廢棄物經(jīng)粉碎提升后進(jìn)入脫水機(jī)，經(jīng)過(guò)脫水機(jī)處理后，由裝載機(jī)送入地面帶有通風(fēng)裝置的一次發(fā)酵池內(nèi)，強(qiáng)制通風(fēng)12～15d后進(jìn)行二次發(fā)酵，二次發(fā)酵10～20d后產(chǎn)物可作為成品肥料直接銷(xiāo)售。4、好氧堆肥工藝特點(diǎn)餐廚廢棄物堆肥技術(shù)相對(duì)成熟，具有自動(dòng)化程度較高，餐廚廢棄物存放時(shí)間較短，產(chǎn)品可以作為復(fù)合肥等優(yōu)點(diǎn)。缺點(diǎn)是需用場(chǎng)地大，部分病菌不易殺死。餐廚廢棄物堆肥前需進(jìn)行脫水處理。好氧堆肥場(chǎng)地產(chǎn)生廢氣污染較難控制，對(duì)周邊環(huán)境影響較大。餐廚廢棄物中的高油脂含量和高含鹽量不利于微生物的生長(zhǎng)，也制約了高溫好氧堆肥處理工藝的效果。堆肥成品肥力不高，市場(chǎng)認(rèn)可度較低。有研究發(fā)現(xiàn)，餐廚廢棄物堆肥成品的高鹽分會(huì)抑制種子發(fā)芽，并且易造成土壤鹽堿化。三、高溫消毒制飼料1、高溫消毒制飼料工藝流程餐廚廢棄物的主要成分是淀粉類(lèi)、食物纖維類(lèi)、動(dòng)物脂肪類(lèi)和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可用于制作動(dòng)物飼料。高溫消毒制飼料工藝一般包括以下步驟。來(lái)自原料貯倉(cāng)的濕原料經(jīng)過(guò)分選槽分揀后送入蒸煮機(jī)，部分水分通過(guò)槽底部的篩板流出去。蒸煮機(jī)中的夾套蒸汽對(duì)物料進(jìn)行預(yù)熱，使物料中的油脂等組分粘度降低，便于脫離物料。物料經(jīng)蒸煮后再送入壓榨機(jī)，使物料脫水、脫油后制成半干料。脫出的油水混合物進(jìn)入油水分離系統(tǒng)，分離出的油脂可進(jìn)行煉制生物柴油等綜合利用。脫水后的半干料再送入干燥機(jī)中，在110～150℃條件下通過(guò)高溫高壓蒸汽進(jìn)行消毒滅菌和二次脫水過(guò)程，最終使物料中的水分降至10%左右，最后經(jīng)過(guò)篩分、磁選、粉碎，最后將飼料粉成品裝袋。2、高溫消毒制飼料工藝特點(diǎn)高溫消毒制飼料工藝較簡(jiǎn)單，處理成本較低，處理周期短，自動(dòng)化程度高。但需對(duì)物料采用高溫高壓蒸汽消毒，能耗偏大；并且對(duì)所物料有大小均勻、厚薄相等的體積要求，使工藝設(shè)備需要更多的擠壓、輸送機(jī)構(gòu)，設(shè)備電耗高。3、飼料市場(chǎng)分析對(duì)畜產(chǎn)品的需求是影響飼料需求量的主要因素，畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)的需求狀況是飼料市場(chǎng)狀況的最重要的影響因素。隨著我國(guó)人口的持續(xù)增長(zhǎng)，以及國(guó)民生活水平的提高帶動(dòng)飲食結(jié)構(gòu)的改變，其趨勢(shì)是谷類(lèi)食品消費(fèi)下降，動(dòng)物性食品消費(fèi)上升。因食用畜產(chǎn)品需求量的增加而使肉、奶、蛋生產(chǎn)的發(fā)展，將引起國(guó)內(nèi)飼料需求量的持續(xù)增加。由于餐廚廢棄物作為原料制動(dòng)物飼料，價(jià)格低廉，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富、利潤(rùn)區(qū)間幅度較大，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。但是，現(xiàn)有的餐廚廢棄物飼料化技術(shù)存有缺陷，如加熱烘干的方式很難去除霉桿霉菌等菌種，若提高消毒溫度，又會(huì)破壞飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（如維生素等熱敏性物質(zhì)），導(dǎo)致產(chǎn)品存在安全隱患。由于餐廚廢棄物中各類(lèi)動(dòng)物的肉、骨、內(nèi)臟混合在一起無(wú)法準(zhǔn)確分選開(kāi)，動(dòng)物吃了用動(dòng)物的內(nèi)臟、骨頭等加工而成的飼料，實(shí)際上就是在“食用同類(lèi)”。流行病學(xué)調(diào)查表明，飼喂了被阮病毒污染的肉骨粉再生飼料導(dǎo)致了瘋牛病的發(fā)生，這是瘋牛病流行的主要原因。阮病毒對(duì)所有殺滅病毒的物理化學(xué)因素均有抵抗力，目前的高溫措施不能保證完全殺滅。餐廚廢棄物中含有大量的動(dòng)物性殘余物，若消毒不完全，這種病毒就很可能通過(guò)飼料大面積傳播，并有可能通過(guò)食物鏈間接傳染給人，帶來(lái)人體健康的潛在威脅。歐盟已明確規(guī)定嚴(yán)禁以餐廚廢棄物制飼料飼養(yǎng)禽畜，其在1774/2002號(hào)條例中《經(jīng)加工的飼用動(dòng)物蛋白和其他制品的加工和投放市場(chǎng)的具體衛(wèi)生要求》（附件Ⅷ）第Ⅰ章原料要求（第4款）規(guī)定：只有第6條第3類(lèi)材料目錄第1（a）到（j）款中所列的，明確排除了來(lái)自于任何形式的餐廚廢棄物成分。第22條使用限制還規(guī)定：不得使用含有餐廚廢棄物成分的飼料飼喂除毛皮動(dòng)物以外的動(dòng)物。歐盟以外進(jìn)口的動(dòng)物源性產(chǎn)品也不得含有來(lái)自餐廚廢棄物的成分中的蛋白。國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒布的《動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品安全衛(wèi)生管理辦法》（農(nóng)業(yè)部令第40號(hào)）于2004年10月1日起實(shí)施，其中第十八條明確規(guī)定“禁止在反芻動(dòng)物飼料中使用動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品，但乳及乳制品除外。”國(guó)內(nèi)目前尚未頒布餐廚廢棄物作原料生產(chǎn)動(dòng)物飼料的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，由于餐廚廢棄物作為飼料原料有其特殊性，如果僅用飼料標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，難以保證食品安全。餐廚廢棄物任何形式的處理物作飼料原料，首先不符合當(dāng)代飼料工業(yè)的原料要求，即單一、來(lái)源清晰、可跟蹤追溯的特性，而餐廚廢棄物來(lái)源復(fù)雜，難以物理分離和追溯；二是已知的瘋牛病和其他潛在危害因素的存在，目前的高溫措施不能保證完全殺滅；三是放任餐廚廢棄物的飼料化進(jìn)程，對(duì)我國(guó)的畜產(chǎn)品的國(guó)際貿(mào)易將受影響，食品安全的形象會(huì)受損；四是監(jiān)管難度大。青海潔神環(huán)境能源產(chǎn)業(yè)有限公司與西寧市政府簽訂了餐廚廢棄物特許經(jīng)營(yíng)許可協(xié)議，處理廠于2008年6月份建成投產(chǎn)，采用固液分離、油水分離等技術(shù)，生產(chǎn)動(dòng)物飼料添加料和生物柴油，日處理餐廚廢棄物量約150t/d。青海省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于2009年12月底發(fā)布了“關(guān)于注銷(xiāo)青海潔神環(huán)境能源產(chǎn)業(yè)有限公司《蛋白飼料母料》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案號(hào)的通知”，通知中聲明“因生產(chǎn)的蛋白飼料母料營(yíng)養(yǎng)成分以及雜質(zhì)含量等指標(biāo)難以控制，不適宜作飼料或飼料添加物飼養(yǎng)動(dòng)物，為了確保我省飼料及畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全，維護(hù)人體健康，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的要求，提出以下意見(jiàn)：一、注銷(xiāo)青海潔神環(huán)境能源產(chǎn)業(yè)有限公司在我局備案的《蛋白飼料母料》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的QB630000X1294-2008的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案號(hào)?！碧K州市餐廚廢棄物處理項(xiàng)目飼料生產(chǎn)線已拆除。用餐廚廢棄物作飼料所面臨的主要問(wèn)題仍然是飼料安全，尤其是在當(dāng)今食品信用危機(jī)頻現(xiàn)的階段，面對(duì)人們不斷提出的對(duì)食品安全衛(wèi)生的呼聲，因此在該技術(shù)的選擇上需慎之又慎。四、熱解法熱解法是利用垃圾中有機(jī)物的熱不穩(wěn)定性，在無(wú)氧或缺氧條件下對(duì)之進(jìn)行加熱蒸餾。使有機(jī)物產(chǎn)生熱裂解，經(jīng)冷凝后形成各種新的氣體（甲烷、一氧化碳、二氧化碳、氫氣）、液體（有機(jī)酸、焦油、芳阱）和固體（碳黑、爐渣），從中提取燃油、油脂和燃?xì)?。但由于餐廚廢棄物低位熱值偏低，在熱解過(guò)程中需要吸收大量熱量，要增加補(bǔ)充燃料，特別是熱解前期干燥階段需消耗較多的外部加熱能源，會(huì)增加運(yùn)行成本。另外，餐廚廢棄物含水率約80%，垃圾中所含水分在熱解過(guò)程中總是先汽化，熱解前期使垃圾干燥要求外部加熱能耗要大大增加；同時(shí)，水蒸氣與可燃的熱解燃?xì)夤泊?，將?yán)重降低熱解燃?xì)獾臒嶂岛涂墒褂脙r(jià)值。再者，由于餐廚廢棄物中有機(jī)物成分復(fù)雜，導(dǎo)致熱解工藝參數(shù)處在一個(gè)很復(fù)雜的不確定因素中，使熱解生產(chǎn)工藝不穩(wěn)定而難以控制。技術(shù)尚未達(dá)到實(shí)用階段，目前應(yīng)用的工程實(shí)例極少。4.3處理方案比選由于熱解法處理餐廚廢棄物技術(shù)尚未達(dá)到實(shí)用階段，目前應(yīng)用極少，本可研不考慮將其列入處理方案進(jìn)行比選。通過(guò)上述分析，厭氧發(fā)酵制沼氣、高溫好氧堆肥制肥料、高溫消毒制飼料等餐廚廢棄物處理方案特點(diǎn)詳見(jiàn)表3-12。各處理方案的建設(shè)投資均不含餐廚廢棄物收運(yùn)系統(tǒng)投資與征地費(fèi)，運(yùn)營(yíng)成本均不含餐廚廢棄物收運(yùn)系統(tǒng)。表3-12餐廚廢棄物處理方案比較表

內(nèi)容厭氧發(fā)酵制沼氣高溫好氧堆肥高溫消毒制飼料工藝先進(jìn)性先進(jìn)較先進(jìn)較先進(jìn)工藝成熟度成熟成熟較成熟產(chǎn)業(yè)政策符合性符合國(guó)家循環(huán)經(jīng)濟(jì)政策、環(huán)保政策、能源政策。符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策飼料不得用于同源性動(dòng)物。占地面積較大大較小餐廚廢棄物成分適用條件適用要求含水率為60%左右，需對(duì)餐廚廢棄物進(jìn)行脫水等預(yù)處理。適用最終處置沼渣可作土壤改良劑或衛(wèi)生填埋，分揀廢渣可填埋處置，沼液可處理達(dá)標(biāo)后排放，油脂可綜合利用。篩上物可填埋處置，脫水產(chǎn)生的廢水可處理達(dá)標(biāo)后排放。分揀廢渣可填埋處置，脫水產(chǎn)生的廢水可處理達(dá)標(biāo)后排放。產(chǎn)品市場(chǎng)產(chǎn)生的沼氣，可用于發(fā)電或制CNG，屬于清潔能源，有穩(wěn)定可靠的市場(chǎng)。高鹽分會(huì)抑制種子發(fā)芽，并易造成土壤鹽堿化。建立穩(wěn)定的堆肥市場(chǎng)較困難。飼料營(yíng)養(yǎng)成分以及雜質(zhì)含量等指標(biāo)難以控制，存在安全隱患。對(duì)大氣污染程度可采用封閉式處理，設(shè)置廢氣處理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)廢氣的有組織排放，對(duì)周邊環(huán)境的影響較小。高溫好氧堆肥由于場(chǎng)地大，產(chǎn)生的廢氣難以實(shí)現(xiàn)有組織排放，廢氣的無(wú)組織排放對(duì)周邊環(huán)境的影響較大?？刹捎梅忾]式處理，設(shè)置廢氣處理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)廢氣的有組織排放等工程措施，對(duì)周邊環(huán)境的影響較小。能耗耗電：約20kW·h/t餐廚廢棄物；耗熱：約12kg標(biāo)準(zhǔn)煤/t餐廚廢棄物；共計(jì)耗能：14.3kg標(biāo)準(zhǔn)煤/t餐廚廢棄物?？衫谜託獍l(fā)電，沼氣產(chǎn)熱用于預(yù)處理與厭氧發(fā)酵加熱。產(chǎn)能：18.5kg標(biāo)準(zhǔn)煤/t餐廚廢棄物。耗電：約20kW·h/t餐廚廢棄物，總耗能：2.5kg標(biāo)準(zhǔn)煤/t餐廚廢棄物。自身不產(chǎn)生能源，能耗為利用外部能源。耗電：約15kW·h/t餐廚廢棄物；耗熱：約20kg標(biāo)準(zhǔn)煤/t餐廚廢棄物；共計(jì)耗能：22.5kg標(biāo)準(zhǔn)煤/t餐廚廢棄物。自身不產(chǎn)生能源，能耗為利用外部能源。建設(shè)投資（不含餐廚廢棄物收運(yùn)系統(tǒng)投資、征地費(fèi)）45-55萬(wàn)元/t餐廚廢棄物35萬(wàn)元/t餐廚廢棄物40萬(wàn)元/t餐廚廢棄物運(yùn)營(yíng)成本（不含餐廚廢棄物收運(yùn)系統(tǒng)，廢水處理按《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）約120元/t餐廚廢棄物約110元/t餐廚廢棄物約130元/t餐廚廢棄物外協(xié)處置油脂可外協(xié)處理煉制生物柴油。分選渣外協(xié)填埋處理。油脂可外協(xié)處理煉制生物柴油，分選渣外協(xié)填埋處理。對(duì)于高溫消毒制飼料工藝，目前存在的主要問(wèn)題是飼料安全不易控制，存在食品安全隱患。高溫好氧堆肥制肥料技術(shù)成熟，但市場(chǎng)認(rèn)可度低，高鹽分會(huì)抑制種子發(fā)芽并容易導(dǎo)致土壤鹽堿化。厭氧發(fā)酵制沼氣能外供能源，發(fā)酵過(guò)程的全面監(jiān)控實(shí)施容易，對(duì)環(huán)境造成的負(fù)面作用小，能夠及時(shí)處理不斷產(chǎn)生的餐廚廢棄物，特別適合環(huán)境要求高的城市。厭氧發(fā)酵制沼氣不僅在技術(shù)上可靠、效果顯著，而且在厭氧發(fā)酵過(guò)程中會(huì)有大量沼氣產(chǎn)生，除供處理廠本身的使用外，多余能源還可外售，符合目前我國(guó)大力倡導(dǎo)的節(jié)能減排循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念。4.4厭氧消化工藝路線選擇1、工藝概述按照厭氧反應(yīng)器的操作條件如進(jìn)料的含固率、運(yùn)行溫度等，餐廚廢棄物厭氧消化處理技術(shù)可分為以下幾類(lèi)：（1）按照固體含量可分為：濕式、干式。（2）按照溫度可分為：中溫、高溫。（3）按照階段數(shù)可分為：?jiǎn)蜗?、兩相?、濕式、干式厭氧消化比較采用干式厭氧消化處理餐廚廢棄物，攪拌設(shè)備和脫水設(shè)備能耗非常大，同時(shí)還會(huì)因?yàn)樾枰ㄆ谇宄拗械乃澜牵斐缮餁馍a(chǎn)的間斷。此外，干式厭氧消化法的攪拌進(jìn)出料設(shè)備制作精度要求高、難度大，增加了工藝的運(yùn)行成本。濕式厭氧處理由于進(jìn)料濃度較小，攪拌均勻，增加了物料與微生物的接觸率，有效的提高產(chǎn)氣率。濕式、干式厭氧消化技術(shù)比較詳見(jiàn)表3-13。表3-13濕式和干式厭氧消化技術(shù)比較項(xiàng)目干式濕式主要特點(diǎn)物料含固率高，在20～40％之間物料含固率低，在8～12％之間優(yōu)點(diǎn)1、有機(jī)物負(fù)荷高，抗沖擊能力較強(qiáng)。2、預(yù)處理簡(jiǎn)單，反應(yīng)器小。3、熱耗低、廢水處理費(fèi)用相對(duì)較低。1、技術(shù)成熟、運(yùn)行穩(wěn)定。2、一次性投資少。3、產(chǎn)氣率高。4、能耗低、自控程度高。5、操作簡(jiǎn)單、檢修方便。缺點(diǎn)1、僅適用于高濃度的物料。2、一次性投資較高。3、輸送和攪拌難度大、功率高、設(shè)備易損壞。1、預(yù)處理復(fù)雜。2、水的耗量大，廢水量多。經(jīng)過(guò)以上分析，干式厭氧消化處理技術(shù)目前尚不成熟，容易造成氨中毒、產(chǎn)氣不暢等很多問(wèn)題，根據(jù)現(xiàn)有情況分析，寶安區(qū)適宜采用濕式消化工藝。3、中溫、高溫比較根據(jù)厭氧菌的生活形態(tài)，厭氧消化有兩種適宜溫度：中溫（33～38℃）和高溫（55～60℃）。中溫厭氧消化和高溫厭氧消化的比較詳見(jiàn)表3-14。 表3-14中溫和高溫厭氧消化的比較溫度范圍高溫中溫55～6033～38優(yōu)點(diǎn)1.消化時(shí)間短、罐體體積小，一次性投資少。2.可在停留時(shí)間為6h對(duì)寄生蟲(chóng)卵和病菌的殺滅率達(dá)到99%以上。1.應(yīng)用廣泛。2.能耗低、運(yùn)行費(fèi)用低。3.運(yùn)行穩(wěn)定。缺點(diǎn)1.需要的熱量多，運(yùn)行費(fèi)用高。2.沼氣中的氨濃度高。消化時(shí)間長(zhǎng)經(jīng)過(guò)以上分析，本投標(biāo)方案采用中溫厭氧消化工藝。4、單相、兩相厭氧消化比較在單相厭氧消化工藝中，產(chǎn)酸相和產(chǎn)甲烷相在同一個(gè)處理單元中進(jìn)行。兩相厭氧消化本質(zhì)特征是實(shí)現(xiàn)了生物相的分離，即產(chǎn)酸相和產(chǎn)甲烷相分成兩個(gè)獨(dú)立的處理單元，通過(guò)調(diào)控兩個(gè)單元的運(yùn)行參數(shù)，形成產(chǎn)酸發(fā)酵微生物和產(chǎn)甲烷發(fā)酵微生物各自的最佳生態(tài)條件，從而形成完整的發(fā)酵過(guò)程，大幅度提高了廢物的處理能力和工藝運(yùn)行的穩(wěn)定性。單相厭氧消化和兩相厭氧消化的比較詳見(jiàn)表3-15。表3-15單相和兩相厭氧消化的比較表單相兩相優(yōu)點(diǎn)1、投資少。2、易控制。1、系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定。2、提高了處理效率。3、加強(qiáng)了對(duì)進(jìn)料的緩沖能力。4、可以有效控制產(chǎn)甲烷相的酸化現(xiàn)象。缺點(diǎn)反應(yīng)器易出現(xiàn)酸化現(xiàn)象導(dǎo)致產(chǎn)甲烷菌受到抑制，厭氧消化過(guò)程正常進(jìn)行受到影響。1、投資高。2、運(yùn)行維護(hù)復(fù)雜，操作控制困難。由于餐廚垃圾物料特性，酸化過(guò)程較快，厭氧發(fā)酵限速階段為產(chǎn)沼氣階段，因此本投標(biāo)方案采用單相厭氧消化工藝。5、工藝路線確定根據(jù)以上分析，綜合考慮投資、運(yùn)行費(fèi)用、維護(hù)方便、占地面積、產(chǎn)氣效率等因素，寶安區(qū)餐廚垃圾處理項(xiàng)目采用濕式中溫單相厭氧消化工藝。4.5廢氣處理工藝技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析本項(xiàng)目廢氣處理采用“生物吸收+低溫等離子體”的組合處理工藝，該工藝相對(duì)于傳統(tǒng)的有機(jī)廢氣的處理工藝增加后端的“低溫等離子體”工序，投資增加約100萬(wàn)元，處理效果能得到保障。就目前國(guó)內(nèi)餐廚垃圾處理廠廢氣處理系統(tǒng)的運(yùn)行情況看，存在菌種存活難、系統(tǒng)不穩(wěn)定、處理效率不高的問(wèn)題。本項(xiàng)目位于老虎坑環(huán)境園內(nèi)，環(huán)境園與周邊居民關(guān)系一直較為緊張，而餐廚物料由于其理化性質(zhì)造成惡臭污染較嚴(yán)重，如處理不恰當(dāng)，將會(huì)對(duì)周邊環(huán)境造成進(jìn)一步影響，鑒于此，我司擬采用組合處理工藝，確保處理效果。4.6廢水處理工藝技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析本項(xiàng)目廢水排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行《生活垃圾填埋場(chǎng)污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB16889-2008），要求較為嚴(yán)格，本項(xiàng)目采用“隔油+UASB+膜生物反應(yīng)器”的處理工藝，該工藝的核心是膜生物反應(yīng)器（MBR），在生活垃圾填埋場(chǎng)滲濾液處理中應(yīng)用較多，MBR是膜分離技術(shù)與生物技術(shù)相結(jié)合的一種工藝，與傳統(tǒng)工藝相比，MBR用膜分離技術(shù)代替了傳統(tǒng)的泥水分離技術(shù)。利用膜分離設(shè)備可全部截留水中的微生物，使反應(yīng)器內(nèi)微生物濃度高，泥齡長(zhǎng)，從而提高出水水質(zhì)，減少剩余污泥量，其出水水質(zhì)一般優(yōu)于活性污泥工藝。該工藝運(yùn)營(yíng)成本較高，但處理效果好，能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)要求。5．投標(biāo)人與設(shè)計(jì)單位簽訂的《設(shè)計(jì)合作意向書(shū)》復(fù)印件加蓋投標(biāo)人公章6．設(shè)計(jì)單位資質(zhì)證書(shū)復(fù)印件加蓋投標(biāo)人公章7．設(shè)計(jì)單位合同復(fù)印件加蓋投標(biāo)人公章；或業(yè)主出具的設(shè)計(jì)完工證明加蓋業(yè)主公章及投標(biāo)人公章。（標(biāo)紅部分由業(yè)主添加材料）8．投標(biāo)人認(rèn)為有必須提供的其他方案無(wú)投標(biāo)人授權(quán)代表簽字：投標(biāo)人名稱(chēng)（公章）：日期：2013四、建設(shè)工程方案招標(biāo)編號(hào)：BACGBOT001項(xiàng)目名稱(chēng)：寶安區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)處理工程（一期）BOT項(xiàng)目 1．建設(shè)工程進(jìn)度說(shuō)明1.1建設(shè)內(nèi)容本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容包括餐廚垃圾收運(yùn)系統(tǒng)和無(wú)害化處理系統(tǒng)。項(xiàng)目用地控制在30000m2，總建筑面積6426.92m2；設(shè)備購(gòu)置方案包括餐廚垃圾預(yù)處理設(shè)備、厭氧發(fā)酵設(shè)備、生物柴油煉制設(shè)備、沼氣利用設(shè)備、廢水處理設(shè)備、廢氣處理設(shè)備、計(jì)量洗車(chē)設(shè)施和化驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備等，主要建筑物包括預(yù)處理車(chē)間、生物柴油車(chē)間、生產(chǎn)輔助車(chē)間、綜合管理1.2總體平面布局1.2.1總平面布置原則（1）滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝流程要求，人流、物流順暢，各類(lèi)管線便捷、合理；（2）因地制宜，充分利用地形條件，節(jié)約用地，減少土石方，節(jié)省建設(shè)投資，方便管理；（3）利用自然條件，注意保護(hù)環(huán)境；（4）根據(jù)功能區(qū)的不同特點(diǎn)，采取分區(qū)布置的方式；（5）嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家現(xiàn)行的防火、衛(wèi)生、安全等有關(guān)技術(shù)規(guī)范，確保生產(chǎn)安全；（6）廠區(qū)綠化、美化要突出景觀主立面；（7）降低工程造價(jià)，減少運(yùn)行費(fèi)用；（8）充分考慮廠址周?chē)F(xiàn)狀條件，滿(mǎn)足環(huán)評(píng)要求。1.2.2總平面布置本工程為餐廚垃圾無(wú)害化處理建設(shè)項(xiàng)目，其主要建筑物為：預(yù)處理車(chē)間、生物柴油車(chē)間、生產(chǎn)輔助車(chē)間、綜合管理樓及門(mén)衛(wèi)；主要構(gòu)筑物為：廢水處理組合池、隔油沉淀池、污水調(diào)節(jié)池、儲(chǔ)泥池、發(fā)酵殘液池、厭氧發(fā)酵罐、沼氣儲(chǔ)柜、粗油脂儲(chǔ)罐。整個(gè)廠區(qū)按照其功能分為管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)，于場(chǎng)區(qū)西南面設(shè)置兩個(gè)出入口，分別接入管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)，實(shí)現(xiàn)人流和物流分隔。管理區(qū)布置綜合管理樓和廣場(chǎng)、辦公車(chē)輛停車(chē)位及綠化設(shè)施。生產(chǎn)區(qū)由三橫兩縱道路分為六部分：場(chǎng)區(qū)東南至西北方向依次布置預(yù)處理車(chē)間、生物柴油車(chē)間及生產(chǎn)輔助車(chē)間，北側(cè)相鄰依次為厭氧發(fā)酵罐區(qū)、沼氣儲(chǔ)罐區(qū)和廢水處理區(qū)。場(chǎng)區(qū)內(nèi)各建構(gòu)筑物之間的間距均滿(mǎn)足國(guó)家相關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的要求。場(chǎng)地四周新建圍墻與外界相隔離，減小對(duì)廠外的污染。1.2.3道路布置場(chǎng)區(qū)內(nèi)道路成環(huán)狀布置，道路寬6.0m，道路轉(zhuǎn)彎半徑9m，滿(mǎn)足進(jìn)車(chē)、出車(chē)及回車(chē)要求。場(chǎng)區(qū)內(nèi)所有道路均1.2.4綠化考慮到餐廚垃圾處理的工藝特點(diǎn)，廠區(qū)綠化設(shè)計(jì)選擇抗污染的喬木及常綠灌木樹(shù)種，通過(guò)綠化種植改善站區(qū)的空氣質(zhì)量。在建筑物周?chē)贾镁G化進(jìn)行污染隔離；從地面草皮、低矮灌木、高大喬木，整個(gè)綠化將高低結(jié)合形成立體式防護(hù)，以達(dá)到減少生產(chǎn)區(qū)的污染和美化環(huán)境的效果。1.2.5交通及運(yùn)輸 餐廚垃圾運(yùn)輸車(chē)輛從入口過(guò)磅后，直行至預(yù)處理車(chē)間東南側(cè)的入口進(jìn)入卸料大廳。卸料完畢后，由處理車(chē)間西北側(cè)出口駛出卸料大廳，經(jīng)洗車(chē)機(jī)清洗車(chē)輛后，從出口駛出廠區(qū)。粗油脂運(yùn)輸車(chē)輛從入口行駛到粗油脂儲(chǔ)罐區(qū)，運(yùn)走粗油脂，在廠區(qū)出口處過(guò)磅稱(chēng)重后，駛出廠區(qū)。廠區(qū)內(nèi)各類(lèi)運(yùn)輸車(chē)輛交通分明，互不干擾。1.3建筑設(shè)計(jì)1.3.1概述本項(xiàng)目新建建筑物主要包括預(yù)處理車(chē)間、生物柴油車(chē)間、生產(chǎn)輔助車(chē)間、綜合管理樓及門(mén)衛(wèi)，總建筑面積6426.92m2