生物高考必修1第二章第2節(jié)

1．以下物質(zhì)中不．必定含有肽鍵的是()A．酶B．抗體C．胰島素D．Na＋載體分析：選A。此題考察各樣物質(zhì)的化學實質(zhì)。多半酶是蛋白質(zhì)，少量酶是RNA；抗體的化學實質(zhì)是蛋白質(zhì)，胰島素和＋Na載體是蛋白質(zhì)，必定含有肽鍵。2．蛋白質(zhì)是與生命及有關(guān)生理活動密切聯(lián)系在一同的物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。以下有關(guān)蛋白質(zhì)構(gòu)造和功能的表達中，正確的選項是()①各樣蛋白質(zhì)的基本連結(jié)鍵都是肽鍵②各樣蛋白質(zhì)的構(gòu)造單位都是氨基酸③氨基酸的空間構(gòu)造和種類決定了蛋白質(zhì)功能④細胞膜上的糖蛋白參加生物細胞間的信息傳達A．①②③B．②③④C．①②④D．①③④分析：選C。氨基酸經(jīng)過脫水縮合形成多肽，多肽蟠曲、折疊形成擁有必定功能的蛋白質(zhì)。脫水縮合形成的鍵叫肽鍵。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，無空間構(gòu)造；蛋白質(zhì)的構(gòu)造多樣性與肽鏈蟠曲、折疊形成的空間構(gòu)造千差萬別有關(guān)；細胞膜上的糖蛋白與細胞的免疫、辨別以及信息溝通有關(guān)，因此參加生物細胞間的信息溝通。所以①②④正確，③錯誤，應(yīng)選C。3.右圖表示一個由200個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。以下表達正確的選項是()A．該分子中含有198個肽鍵B．參加構(gòu)成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸中起碼有200個氨基C．200個氨基酸縮合成該蛋白質(zhì)時相對分子質(zhì)量減少了3582D．該蛋白質(zhì)中起碼含有3個—H2N分析：選C。由題圖看出該蛋白質(zhì)有兩條肽鏈，而且兩條肽鏈由一個肽鍵連結(jié)，故含有199個肽鍵。參加構(gòu)成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸中起碼有201個氨基?？s合成該蛋白質(zhì)時脫去水分子199個，相對分子質(zhì)量減少了199×18＝3582。該蛋白質(zhì)有兩條肽鏈，起碼1含有2個—H2N。4．(2013·海淀模擬)如下圖，一分子的胰島素原切去C肽(圖中箭頭表示切點)可轉(zhuǎn)變?yōu)橐环肿拥囊葝u素(圖中數(shù)字表示氨基酸序號)。以下剖析正確的選項是()A．胰島素分子擁有50個肽鍵，合成它的過程中共脫去50分子水B．胰島素分子含有一個游離的氨基和一個游離的羧基C．開水浴時肽鍵斷裂致使胰島素生物活性的喪失D．理論上可經(jīng)過測定C肽的含量間接反應(yīng)胰島B細胞的分泌功能分析：選D。從圖中能夠看出，保存的肽鏈中含有51(30＋21)個氨基酸，所以肽鍵的數(shù)目＝51－2＝49(個)，A錯。胰島素分子起碼含有兩個游離的氨基和兩個游離的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基)，B錯。開水浴時損壞的是胰島素的空間構(gòu)造而不是肽鍵，C錯。因為合成一個胰島素分子就要切去一段C肽，所以能夠經(jīng)過測定C肽的含量間接反應(yīng)胰島B細胞的分泌功能，D對。5．以下表達中能對蛋白質(zhì)的功能進行高度歸納的是()A．細胞和生物體的重要構(gòu)造物質(zhì)B．縮短、運輸、免疫等生理活動的物質(zhì)基礎(chǔ)C．生命活動的主要擔當者D．調(diào)理細胞和生物體新陳代謝的重要物質(zhì)分析：選C。A、B、D三項不過蛋白質(zhì)部分功能的列舉，蛋白質(zhì)的功能還有很多，可以說全部生命活動都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要擔當者。6．某致病細菌分泌的外毒素，無色，細針狀結(jié)晶，對小鼠和人體有很強的毒性，可惹起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，致使死亡。該外毒素為環(huán)狀肽，其構(gòu)造簡式如下圖：請據(jù)圖剖析回答：2該化合物中含有游離的________個氨基，____________個羧基。該化合物是由________個氨基酸構(gòu)成的，差別這些氨基酸的種類是依賴其構(gòu)造中的________。該化合物，含有________個肽鍵。填寫虛線框內(nèi)構(gòu)造的名稱：A.____________，B.____________。(從氨基酸構(gòu)造通式的角度講)分析：據(jù)圖剖析，該外毒素為環(huán)狀七肽，擁有7個肽鍵，由5種不一樣的氨基酸構(gòu)成。該化合物沒有游離的氨基和羧基。虛線框內(nèi)構(gòu)造A、B的名稱挨次是肽鍵和R基。答案：(1)00(2)7R基(3)7(4)肽鍵R基1．科學家培養(yǎng)出一種近似于細菌的“人造細胞”。這類簡單的“細胞”其實不是真實的生命體，不可以分裂和分化，但能連續(xù)多日生成蛋白質(zhì)。以下對于蛋白質(zhì)的表達中，正確的是()A．蛋白質(zhì)是肽鏈以必定方式形成的擁有復(fù)雜空間構(gòu)造的高分子化合物B．每種蛋白質(zhì)都由20種氨基酸構(gòu)成C．每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N、S、Fe等元素D．氨基酸種類、數(shù)目和擺列次序都同樣的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)分析：選A。構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，但其實不是每一種蛋白質(zhì)都含有20種氨基酸；蛋白質(zhì)必含的元素為C、H、O、N，有的含有S和Fe；肽鏈的空間構(gòu)造也是決定蛋白質(zhì)多樣性的一個方面。2．已知氨基酸的均勻分子質(zhì)量為126，天冬酰胺的R基為(—C2H4ON)，現(xiàn)有分子式為CXHYOZN17S2的一條多肽鏈，此中有2個天冬酰胺參加構(gòu)成。則該多肽的分子質(zhì)量最大概為()A．1638B．1854C．1890D．2142分析：選A。天冬酰胺的R基中含有N元素，則假如該多肽鏈其余R基不含N元素時，該多肽鏈最長，相應(yīng)的分子質(zhì)量最大。該多肽分子式中有17個N，則在上述狀況下，去掉2個天冬酰胺R基中的2個N，肽鏈中有15個N，說明該多肽為15肽，其分子質(zhì)量為15×126－(15－1)×18＝1638，故A正確。3．如圖是有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要觀點圖，以下對該圖的剖析正確的選項是()3A．A中可能含有S元素B．從根本上說生物的多樣性取決于蛋白質(zhì)的多樣性C．多肽中B的數(shù)目等于C的數(shù)目D．①過程所需模板和運輸B的工具的基本構(gòu)成單位都含有脫氧核糖分析：選A。由圖剖析可知，A為構(gòu)成蛋白質(zhì)的元素，B為氨基酸，構(gòu)成蛋白質(zhì)的元素包含C、H、O、N，有的含有S、P，所以A中可能含有S元素；從根本上說，生物的多樣性取決于遺傳信息的多樣性；對于直鏈多肽來說，肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)，而對于環(huán)狀多肽而言，氨基酸數(shù)等于肽鍵數(shù)；①過程為翻譯過程，所需的模板為mRNA，運輸B的工具為tRNA，兩者的基本構(gòu)成單位均為核糖核苷酸，均含有核糖。4．以下對于蛋白質(zhì)合成的表達不．正確的選項是()A．肽鍵能夠表示為—CO—NH—或許—NH—CO—B．胰島素分子的兩條肽鏈之間經(jīng)過肽鍵連結(jié)C．一個鏈狀十肽分子比一個環(huán)狀八肽分子多一個肽鍵D．在脫水縮合過程中所形成的肽鍵數(shù)等于所失掉的水分子數(shù)分析：選B。胰島素分子的兩條肽鏈之間經(jīng)過二硫鍵連結(jié)；一個鏈狀十肽分子含有9個肽鍵，一個環(huán)狀八肽分子含有8個肽鍵。5．大腸桿菌中某蛋白質(zhì)分子由m條肽鏈構(gòu)成，共有n個氨基酸，則該蛋白質(zhì)分子含有的肽鍵數(shù)以及控制其合成的基因起碼含有的脫氧核苷酸數(shù)目挨次是()A．n－m,6nB．n－m,3nC．n－1,6nD．n－1,3n分析：選A。氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)的過程中：肽鍵數(shù)＝構(gòu)成該蛋白質(zhì)的氨基酸總數(shù)－肽鏈數(shù)；該蛋白質(zhì)由n個氨基酸構(gòu)成，則直接控制該蛋白質(zhì)合成的mRNA起碼有n個密碼子，起碼有3n個堿基。mRNA以基因的一條鏈為模板合成，則該基因起碼有6n個堿基。6．(2013·洛陽統(tǒng)考)如下圖為某細胞中一條肽鏈的構(gòu)造簡式，R1、R2和R3是3個不一樣的化學基團。以下有關(guān)剖析不．正確的選項是()A．該肽鏈中的肽鍵數(shù)是2B．該肽鏈是由3個氨基酸脫去3分子水縮合形成的C．合成該肽鏈的細胞器是核糖體D．該化合物能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反響分析：選B。圖中所示的化合物為三肽，含有2個肽鍵，是由3個氨基酸脫去2分子4水形成的，合成場所在核糖體，A、C正確，B錯誤；含有肽鍵的化合物均能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反響，D正確。7．以下有關(guān)人體內(nèi)胰島素和胰蛋白酶的表達，不．正確的選項是()A．兩者在氨基酸種類、數(shù)目和擺列次序及空間構(gòu)造上存在差別B．指導(dǎo)兩者合成的基因不行能存在于同一個細胞中C．兩種物質(zhì)配成混淆液置于適合條件下，可獲得多肽、蛋白質(zhì)混淆液D．前者在人體內(nèi)起調(diào)理作用，后者起催化作用分析：選B。蛋白質(zhì)的多樣性是由氨基酸的種類、數(shù)目、擺列次序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)所決定的；人體內(nèi)胰島B細胞和胰腺外分泌細胞中所含的基因基真同樣，可是基因表達存在差別；適合條件下胰蛋白酶能催化胰島素的水解，產(chǎn)生多肽。8．蛋白質(zhì)擁有多種多樣的功能，但不．能()A．催化生物化學反響B(tài)．儲藏遺傳信息C．作為物質(zhì)的運輸載體D．參加機體的免疫反響分析：選B。有的酶是蛋白質(zhì)，擁有催化功能；蛋白質(zhì)不可以儲藏遺傳信息；物質(zhì)運輸?shù)妮d體為蛋白質(zhì)；參加機體免疫反響的抗體是蛋白質(zhì)。9．某三十九肽中共有甘氨酸4個，現(xiàn)用某種水解酶去除此中的甘氨酸，獲得4條長短不等的多肽(如右以下圖，甘氨酸構(gòu)造式如左以下圖)。如將本來多肽與4條多肽總的原子數(shù)或構(gòu)造數(shù)進行比較時，會出現(xiàn)以下4種狀況中的()A．肽鍵數(shù)目減少7個B．C原子減少6個C．氨基和羧基分別增添4個D．O原子數(shù)目減少2個分析：選A。據(jù)圖剖析，原39肽中共38個肽鍵，去掉4個甘氨酸，獲得4條多肽鏈后，共有31個肽鍵，所以肽鍵減少7個；每個甘氨酸含2個碳原子；每條肽鏈中起碼含有一個氨基和一個羧基；水解7個肽鍵需7分子水參加，O原子數(shù)增添7個，而每個甘氨酸含有2個O原子。10．(2013·南通模擬)如圖是某蛋白質(zhì)分子的構(gòu)造表示圖，圖中“▲—★—■—●”表示不一樣種類的氨基酸，圖中甲鏈由21個氨基酸，乙鏈由19個氨基酸構(gòu)成，圖中“—S—S—”是在蛋白質(zhì)加工過程中由兩個“—SH”脫下2個H形成的。以下有關(guān)表達中，錯5誤的是()A．該蛋白質(zhì)多樣性的主要原由是氨基酸的擺列次序B．該蛋白質(zhì)分子中起碼含有兩個羧基C．圖中“—”代表的化學鍵是在高爾基體中形成的D．形成該蛋白質(zhì)分子時分子質(zhì)量減少了686分析：選C。構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸；圖中“—”代表肽鍵，它的形成是在核糖體上經(jīng)過縮合達成的，而在形成該蛋白質(zhì)分子的過程中脫去38分子的水，同時形成一個二硫鍵失掉2個氫，分子質(zhì)量減少38×18＋2＝686；經(jīng)過剖析肽鏈分子的構(gòu)造，不難發(fā)現(xiàn)每條多肽鏈起碼保存一個羧基(—COOH)和一個氨基(—H2N)。11．(2013·孝感統(tǒng)考)層粘連蛋白分子是由一條重鏈(A鏈)和兩條輕鏈(B1、B2鏈)構(gòu)成的高分子糖蛋白。作為細胞的構(gòu)造成分，它含有多個聯(lián)合位點，對細胞間粘連及細胞的分化等都有作用。層粘連蛋白分子構(gòu)造表示圖如圖，若該蛋白分子由m個氨基酸構(gòu)成，下列有關(guān)說法不．正確的選項是()A．該層粘連蛋白分子含有的肽鍵數(shù)為m—3B．該蛋白在細胞辨別中擁有重要作用C．癌細胞膜相對正常細胞膜而言表面的層粘連蛋白少D．該物質(zhì)的合成只要核糖體即可達成分析：選D。該層粘連蛋白分子由3條鏈構(gòu)成，所以含有(m—3)個肽鍵；層粘連蛋白是一種糖蛋白，擁有多個聯(lián)合位點，在細胞辨別中擁有重要作用；癌細胞易擴散，而層粘連蛋白對細胞間粘連起作用，故癌細胞膜上的層粘連蛋白會比較少；該蛋白的合成除了需要核糖體外，起碼還需要線粒體供給能量。12．(2013·鄭州質(zhì)量展望)以下對于氨基酸和蛋白質(zhì)的表達，錯誤的選項是()A．酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這類差別是由R基的不一樣惹起的B．甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則該甜味肽是一種二肽C．某二肽的化學式是C8H14N2O5，水解后獲得丙氨酸(R基為—CH3)和另一種氨基酸X，則X的化學式應(yīng)當是C5H9NO4D．n個氨基酸共有m(m>n)個氨基，則由這些氨基酸縮合成的一個多肽中氨基的數(shù)目6為m—n分析：選D。由氨基酸的構(gòu)造通式可知，不一樣氨基酸之間只有R基不一樣，故氨基酸是否溶于水等性質(zhì)由R基決定，A正確；最小的肽是二肽，因為每種氨基酸中起碼含有1個N，那么二肽分子中應(yīng)起碼含有2個N，因甜味肽分子式中只有2個N，故該甜味肽必定為二肽，B正確；氨基酸分子式可寫成C2H4O2N—R，將—R換為—CH3，即為丙氨酸，形成二肽時要脫去1分子H2O，再依據(jù)化學反響前后原子守恒可推出氨基酸X的分子式，C正確；n個氨基酸含有m個氨基，說明n個氨基酸的全部R基中共有(m—n)個氨基，又因每條肽鏈中起碼含有1個氨基(位于肽鏈一端)，故該多肽鏈中氨基的數(shù)目為(m—n＋1)，但假如形成的是環(huán)肽，則多肽中氨基的數(shù)目為(m—n)，D錯誤。13．如圖表示細胞內(nèi)某些重要化合物的元素構(gòu)成及互相關(guān)系。請剖析回答以下問題：圖中X代表的化學元素是________，Y代表的主要化學元素是________?，F(xiàn)從某種真核細胞中提拿出大批核糖體放入培養(yǎng)液中，再加入以下幾種有機物，模擬化合物B的合成。假定培養(yǎng)液里含有核糖體達成其功能所需的全部物質(zhì)和條件。此中實驗中所用的培養(yǎng)液相當于細胞內(nèi)的__________。上述五種化合物中能作為原料合成化合物B的是________(填序號)。(3)依據(jù)下邊圖解，回答以下問題該圖表示________肽化合物，含________個肽鍵。(4)B物質(zhì)擁有多種功能的原由是B擁有多樣性。B擁有多樣性的原由在于：①從b角度剖析是因為7________________________________________________________________________。②從A角度剖析是因為________________________________________________________________________。分析：解答此題的重點是對分子A、B、a、b及元素X、Y的辨別。(1)依據(jù)圖示可知，B是蛋白質(zhì)(因為圖中有B的功能)，A決定B，所以A是DNA，則X代表的化學元素為N和P。分子b是氨基酸，則Y代表的主要化學元素是N。(2)脫水縮合過程在核糖體長進行。合成蛋白質(zhì)的原料是氨基酸，因為②無羧基，③的氨基和羧基不連結(jié)在同一個碳原子上，所以它們都不是構(gòu)成生物體的氨基酸。(3)圖中含有兩個肽鍵、三個氨基酸，所以是三肽化合物。(4)蛋白質(zhì)多樣性從氨基酸角度剖析是因為氨基酸的種類、數(shù)目和擺列次序不一樣，從DNA角度剖析是因為DNA擁有多樣性。答案：(1)N和PN(2)細胞質(zhì)基質(zhì)①④⑤(3)三兩①構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和擺列次序不一樣②DNA的多樣性(或不一樣DNA的堿基擺列次序不一樣)14．某蛋白質(zhì)分子由2條肽鏈構(gòu)成，共657個氨基酸(如下圖)，請回答：該蛋白質(zhì)分子中起碼含有游離的氨基________個，游離的羧基________個。該蛋白質(zhì)分子中，共有________個肽鍵，在該蛋白質(zhì)分子形成過程中，相對分子質(zhì)量減少了________。假定蛋白質(zhì)分子中一條肽鏈為178肽，其分子式為CxHyNzOwS(z>178，w>179)，而且是由以下五種氨基酸構(gòu)成的：那么將該178肽完全水解后將會獲得__________個賴氨酸，__________個天冬氨酸(結(jié)果可含分子式中的未知數(shù))。8分析：此題考察了蛋白質(zhì)有關(guān)計算的問題。蛋白質(zhì)中起碼含有游離的氨基數(shù)＝游離的羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)。肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈條數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝655。減少的質(zhì)量為水的質(zhì)量和脫去6個H的質(zhì)量。五種氨基酸中只有賴氨酸R基中含有一個—NH2，多肽中N原子數(shù)＝各氨基酸N原子數(shù)，所以賴氨酸個數(shù)為z－178。五種氨基酸中只有天冬氨酸的R基中含有—COOH，故w－179天冬氨酸個數(shù)為。2w－179答案：(1)22(2)65511796(3)z－178215．蛋白質(zhì)的空間構(gòu)型受到損壞，其生物活性就會喪失，這稱為蛋白質(zhì)的變性。高溫、強堿、強酸、重金屬等會使蛋白質(zhì)變性?，F(xiàn)供給：質(zhì)量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分數(shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液、質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液、無水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計、酒精燈等資料器具。請你設(shè)計實驗研究乙醇可否使蛋白質(zhì)變性。(1)實驗步驟：①取兩支試管，編號A、B，向A、B兩試管中各加入1mL新鮮的淀粉酶溶液，而后向A試管加________，向B試管加5滴無水乙醇，混勻后向A、B兩試管再加2mL可溶性淀粉溶液；②將兩支試管搖勻后，同時