第二章 世界養(yǎng)蜂業(yè)概況xin

第二章世界養(yǎng)蜂業(yè)概況

引自《中國農(nóng)業(yè)百科全書·養(yǎng)蜂卷》（農(nóng)業(yè)出版社，1993）

蜜蜂網(wǎng)原創(chuàng)文章，擁有版權(quán)。若轉(zhuǎn)載請(qǐng)附1667

第一節(jié)養(yǎng)蜂的歷史人類利用和飼養(yǎng)蜜蜂經(jīng)歷了漫長的歷史過程，大體上可分為古代養(yǎng)蜂、活框蜂箱養(yǎng)蜂和現(xiàn)代養(yǎng)蜂3個(gè)階段，每個(gè)階段又可分為不同的發(fā)展時(shí)期。在原始社會(huì)漁獵社會(huì)農(nóng)牧社會(huì)后16世紀(jì)以后一、古代養(yǎng)蜂⒈野生蜂的利用時(shí)期。西班牙比柯普蜘蛛洞里獵取蜂蜜的壁畫20世紀(jì)70年代津巴布韋馬托波山區(qū)的古代取蜜壁畫⒉蜜蜂的馴養(yǎng)時(shí)期A原始社會(huì)。B公元前5000年以后的大部分新石器時(shí)代。1～3.空心樹段4.草編蜂窩5.柳條蜂窩6.竹篾蜂窩7.草繩蜂窩8.陶罐蜂窩9.粘土管蜂窩10、11.木捅蜂窩在公元前3000年，古埃及人就在尼羅河的上下游進(jìn)行轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂。公元前2400年埃及的養(yǎng)蜂圖畫古希臘雅典的政治改革家和詩人梭倫，在公元前594年任執(zhí)政官時(shí)期制訂的法典規(guī)定，新建蜂場(chǎng)不能建在原有蜂場(chǎng)的300碼(274米)以內(nèi)。古羅馬法律規(guī)定，沒有飼養(yǎng)在蜂窩里的蜜蜂，在法律上認(rèn)為是無主的。古代中國把蜂蜜和蜂子視為珍貴的食品，2000年以前已將蜂蜜、蜂蠟、蜂毒和蜂花粉作為藥物使用。⒊養(yǎng)蜂業(yè)的普及時(shí)期

16～18世紀(jì)末期，由于蜂窩的結(jié)構(gòu)、管理蜂群的方法和觀察蜂巢內(nèi)部的條件有了較大的改進(jìn)，對(duì)蜜蜂生物學(xué)的基本真相有了認(rèn)識(shí)。隨著新大陸的開拓，人們把蜜蜂帶到了美洲和大洋洲，使蜜蜂傳播到全世界，養(yǎng)蜂技術(shù)在北美大陸首先取得了突破性的發(fā)展。幾個(gè)世紀(jì)以來，養(yǎng)蜂事業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的養(yǎng)蜂者一直在試圖找出一種辦法，能夠容易地把巢脾從蜂窩里拿出來和放進(jìn)去，以便觀察了解蜜蜂的生活活動(dòng)，積極干預(yù)蜜蜂的生活。希臘的上梁式蜂窩17世紀(jì)歐洲已經(jīng)有人用鑲著玻璃的觀察箱養(yǎng)蜂，研究蜜蜂的生活行為。觀察箱左圖:觀察箱在18世紀(jì)已廣泛使用；右圖:法國列歐米爾所用19世紀(jì)初期英國的一個(gè)蜂場(chǎng)（左下角為并列式蜂箱）A早期從歐洲遷至美洲的一些移民就已攜帶數(shù)群蜜蜂。

B大約在9～10世紀(jì)，愛爾蘭人和挪威人就把西蜂帶到了北美洲。

C1621年歐洲黑蜂被帶到美國弗吉尼亞州。

D1822年第一批歐洲黑蜂到達(dá)澳大利亞悉尼。

E1842年英國科頓將歐洲黑蜂從英國帶到新西蘭。

從此西蜂傳播到全世界，養(yǎng)蜂事業(yè)和養(yǎng)蜂學(xué)術(shù)研究在北美大陸取得了很大的進(jìn)展。二、活框蜂箱養(yǎng)蜂（19世紀(jì)初至1920年）17世紀(jì)后，人們制造方形、六角形或多層木板蜂窩，由蜜蜂自己在巢內(nèi)筑造巢脾，養(yǎng)蜂工作只限于淮備蜂窩、收捕分蜂群、割取蜂蜜、蜂蠟等。19世紀(jì)，活動(dòng)巢框蜂箱、巢礎(chǔ)、分蜜機(jī)等養(yǎng)蜂機(jī)具發(fā)明以后，養(yǎng)蜂業(yè)實(shí)現(xiàn)了手工機(jī)器化生產(chǎn)。1814年，俄國著名養(yǎng)蜂家普羅科波維奇發(fā)明了有活動(dòng)框的柜式(屜式)蜂箱，并用這種蜂箱飼養(yǎng)過上千群蜜蜂，但使用的框經(jīng)常被蜜蜂粘住，而且框從后面抽出，取出和放人很不便利。。1838年，美國費(fèi)城養(yǎng)蜂家朗斯特羅什開始采用有活梁的蜂箱養(yǎng)蜂，他發(fā)現(xiàn)如果在箱蓋和活動(dòng)上梁之間留有3／8英寸(9.525毫米)寬的空間作為蜜蜂的通道，蜜蜂就不把箱蓋和上梁粘連起來。2.養(yǎng)蜂工具和飼養(yǎng)技術(shù)發(fā)展巢礎(chǔ)離心機(jī)隔王板3.人工育王技術(shù)的發(fā)展18-19世紀(jì)初期1771年前19世紀(jì)中期三、現(xiàn)代養(yǎng)蜂（1921年以后）

⒈養(yǎng)蜂業(yè)向企業(yè)化發(fā)展⒉籠蜂飼養(yǎng)和良種繁育⒊蜜蜂遺傳育種技術(shù)⒋蜂病防治⒌蜂產(chǎn)品的開發(fā)利用⒍大規(guī)模利用蜜蜂為農(nóng)作物授粉第二節(jié)國際養(yǎng)蜂概況當(dāng)今全世界有約5500～6000萬群蜜蜂，年產(chǎn)蜂蜜約70～100萬噸。蜜蜂起源于舊世界（oldworld）的亞非歐大陸，并隨著新世界的發(fā)現(xiàn)而被帶入新大陸（南北美洲、大洋州）。在亞洲，養(yǎng)蜂的現(xiàn)代化起步較晚，發(fā)展相對(duì)于先進(jìn)國家也較慢，但一直在緊緊追趕，并有了長足的發(fā)展。歐洲有著最廣泛的養(yǎng)蜂群眾基礎(chǔ)，很多人愛好養(yǎng)蜂，其蜂群密度是最高的，達(dá)到每平方公里近3群，歐洲也是蜜蜂基礎(chǔ)研究做得最好的大洲。非洲的養(yǎng)蜂是最原始落后的，其大多數(shù)蜂群仍然沿用舊法養(yǎng)蜂的方法，因此其蜂群的蜂蜜單產(chǎn)很低，只有約11斤左右，而且質(zhì)量也較差，往往用來制成蜜酒。非洲還是傳統(tǒng)的蜂蠟出口大洲，坦桑尼亞、埃塞俄比亞、馬爾加什、摩洛哥等國，都是傳統(tǒng)的蜂蠟出口國。新世界的養(yǎng)蜂起步很晚，但發(fā)展十分迅速，其現(xiàn)代化水平一般要高于舊世界。如美國、加拿大、阿根廷、墨西哥、澳大利亞、新西蘭等國家，其養(yǎng)蜂水平均較高，特別是美國、加拿大、澳大利亞等國家，養(yǎng)蜂現(xiàn)代化程度較高，每人可飼養(yǎng)1000～3000群蜜蜂。蜂群?jiǎn)萎a(chǎn)最高的國家是澳大利亞和加拿大，達(dá)到45公斤以上，其次是以色列、日本、阿根廷及瑞典，30公斤；美國、新西蘭、墨西哥等國為25公斤；每年蜂蜜總產(chǎn)的1/4~1/5，約15～20萬噸，進(jìn)入世界貿(mào)易市場(chǎng)，其中最主要的蜂蜜出口國有中國、阿根廷、墨西哥、澳大利亞；而主要的蜂蜜進(jìn)口國有英國、德國和日本等國家。在蜂群數(shù)量及蜂蜜總產(chǎn)量方面，排在世界三甲的分別是中國、俄國和美國，其蜂群總數(shù)和蜂蜜總產(chǎn)量分別為700萬群/15～20萬噸、550～600萬群/12～15萬噸、400萬群/10萬噸。養(yǎng)蜂的現(xiàn)代化離不開科技的現(xiàn)代化?，F(xiàn)在養(yǎng)蜂現(xiàn)代化做得較好的國家無一不是一些發(fā)達(dá)國家。為能夠?yàn)楸緡霓r(nóng)作物充分授粉，以提高其產(chǎn)量，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的國家都十分重視發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)。經(jīng)過蜜蜂的充分授粉的各種農(nóng)作物均有程度不同的增產(chǎn)，產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益是蜂產(chǎn)品自身價(jià)值的十幾倍至幾十倍。以美國為例，美國每年蜂產(chǎn)品的產(chǎn)值約為1億美元左右，而蜜蜂為農(nóng)作物授粉而使之增產(chǎn)產(chǎn)生的相關(guān)價(jià)值卻高達(dá)100多億美元。農(nóng)場(chǎng)主們不但會(huì)負(fù)責(zé)蜂群進(jìn)出的運(yùn)輸費(fèi)用，還會(huì)提供每群蜂一定的授粉費(fèi)，很多蜂場(chǎng)的養(yǎng)蜂目的和主要經(jīng)濟(jì)來源并非是得到蜂產(chǎn)品及其銷售所產(chǎn)生的價(jià)值，而是為農(nóng)場(chǎng)主們的各類農(nóng)作物授粉并得到相應(yīng)的授粉費(fèi)。第三節(jié)、各國養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r（一）美國養(yǎng)蜂業(yè)

美國是世界上養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)達(dá)、養(yǎng)蜂技術(shù)先進(jìn)，利用蜜蜂授粉最普遍的國家之一。

1、簡(jiǎn)史

美國飼養(yǎng)的蜜蜂是17世紀(jì)20－60年代起由歐洲移民帶入的。17世紀(jì)到19世紀(jì)中葉，運(yùn)入美國的蜜蜂都是歐洲黑蜂。1859年意大利蜂被引進(jìn)美國。以后又陸續(xù)引進(jìn)了卡尼鄂拉蜂和高加索蜂。

由于歐洲黑蜂培育蜂子能力弱，春季蜂群發(fā)展緩慢，且喜螫人，容易感染幼蟲病，易受蠟螟侵害，逐漸被淘汰，現(xiàn)在美國飼養(yǎng)的蜂種，主要是意大利蜂，其次是卡尼鄂拉蜂，以及這兩個(gè)蜂種不同品系的雜交種，也有一部分高加索蜂。1950年以后，培育成功并大力推廣了科學(xué)配成的雜交種蜂。

2、生產(chǎn)與銷售

1989年生產(chǎn)蜂蜜7.7萬噸,進(jìn)口蜂蜜3.5萬噸,出口蜂蜜4491噸。北方各州以生產(chǎn)蜂蜜為主，蜂蜜單產(chǎn)以蒙大拿州和南達(dá)科他州較高，東南各州以培育蜂王、繁殖蜂群和為農(nóng)作物授粉為主，蜂蜜單產(chǎn)較低。1974年擁有600群以上的企業(yè)養(yǎng)蜂家計(jì)4656人，他們生產(chǎn)的蜂蜜約占全國總產(chǎn)量的60％;業(yè)余養(yǎng)蜂者平均擁有100群蜂(25－599群)，生產(chǎn)的蜂蜜占全國蜂蜜總產(chǎn)量的30％；有蜜蜂25群以下的養(yǎng)蜂愛好者，生產(chǎn)占全國蜂蜜總產(chǎn)量10％的蜂蜜。（二）日本養(yǎng)蜂業(yè)

日本是蜂蜜、蜂王漿主要進(jìn)口國之一。公元720年的書《日本書紀(jì)》中有一段記載：“在643年有人試圖飼養(yǎng)有4個(gè)巢脾的蜜蜂，但沒有成功。”在平安時(shí)代(794～1192)有少量文獻(xiàn)記載各諸侯國以蜂蜜作為貢品和貴族養(yǎng)蜂的事例。16世紀(jì)以后，受中國李時(shí)珍《本草綱目》一書的影響，對(duì)蜂蜜和養(yǎng)蜂進(jìn)行了研究。

久世敦行于1791年撰寫的《家蜂畜養(yǎng)記》，較詳細(xì)地討論了蜂王和王臺(tái)、如何制作蜂窩、蜂窩的合理高度、蜂場(chǎng)位置、分蜂、雄蜂、蠟螟，以及如何取蜜和制蠟等。這是個(gè)手抄本，因此影響范圍不大。直到19世紀(jì)中期，日本只有少量專業(yè)養(yǎng)蜂戶。大藏永常著《店益國度考》1859年出版，書中記載了飼養(yǎng)日本蜂和取蜜的方法。田中芳男1872年撰寫的《蜂蜜一覽》是一部對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)蜂技術(shù)和蜜蜂科學(xué)知識(shí)的總結(jié)性著作。(圖l、圖2)直到19世紀(jì)中期，日本只有少量專業(yè)養(yǎng)蜂戶。大藏永常著《店益國度考》1859年出版，書中記載了飼養(yǎng)日本蜂和取蜜的方法。田中芳男1872年撰寫的《蜂蜜一覽》是一部對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)蜂技術(shù)和蜜蜂科學(xué)知識(shí)的總結(jié)性著作。(圖l、圖2)圖1日本《店益國度考》插圖之一：養(yǎng)蜂圖圖2日本《蜂蜜一覽》插圖之一：分蜂收容法

日本本土的蜜蜂是日本蜂?，F(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)是1876年從歐洲引進(jìn)活框蜂箱后發(fā)展起來的。主要蜂種是意大利蜂，其次是高加索蜂、卡尼鄂拉蜂，僅在部分山區(qū)仍飼養(yǎng)著少量日本蜂，平均每平方公里有0.75群蜜蜂。

日本是個(gè)多島國家，屬海洋性溫帶季風(fēng)氣候。國土從亞熱帶的北緯26，延伸到北緯45。四季都有植物開花，主要蜜源植物有油菜、紫云英、刺槐、板栗、柑橘、松樹、草木樨等，大田蜜源植物的總面積從1960年的70萬公頃下降到1980年的40萬公頃，僅占本國總面積的1％。

專業(yè)養(yǎng)蜂者占養(yǎng)蜂者總數(shù)的60％，專業(yè)養(yǎng)蜂場(chǎng)以轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂為主。在南方越冬，南部九州島的養(yǎng)蜂季節(jié)于3月底開始，隨后按蜜源植物開花流蜜的順序逐步向北方轉(zhuǎn)移，進(jìn)行追花奪蜜。1980年以后為水果和溫室蔬菜授粉的蜂群數(shù)量逐年增加，用于授粉的蜂群超過蜂群總數(shù)的25％。

蜜蜂的主要天敵是金環(huán)胡蜂，20只金環(huán)胡蜂在兩三小時(shí)內(nèi)即可摧毀1群蜜蜂。日本的主要蜂病是美洲幼蟲腐臭病、白堊病和蜂螨病。

蜂蜜的人均年消費(fèi)量超過400g，1989年從其他國家進(jìn)口蜂蜜達(dá)5萬多噸，約為本國蜂蜜產(chǎn)量的10倍。

蜂王漿是日本人民喜愛的營養(yǎng)食品，經(jīng)營蜂王漿的公司約有200家，1982年的總經(jīng)營額是2.2億美元。1982年進(jìn)口蜂王漿140噸，以后逐年增加，1989年進(jìn)口269噸。

蜂蠟的年消耗量約900噸，80％靠進(jìn)口，蜂毒用于治療關(guān)節(jié)炎等疾病。蜂花粉、蜂膠的用量也在逐年增加。蜜蜂蛹也是部分日本人喜愛的食品，用蜂蛹制作的罐頭、調(diào)味品遠(yuǎn)銷加拿大、澳大利亞等國。

蜜蜂研究機(jī)構(gòu)主要設(shè)在大學(xué)里，北海道大學(xué)、玉川大學(xué)、九州大學(xué)、島根大學(xué)等8所大學(xué)均開展與蜜蜂有關(guān)的研究工作。日本農(nóng)林省畜牧局養(yǎng)蜂研究所設(shè)在名古屋。

主要的養(yǎng)蜂社團(tuán)有：日本養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)，日本蜂蜜聯(lián)合會(huì)，日本國家蜂蜜王漿貿(mào)易會(huì)，岐阜養(yǎng)蜂設(shè)備生產(chǎn)者協(xié)會(huì)等。（三）新西蘭養(yǎng)蜂業(yè)

新西蘭是世界上養(yǎng)蜂業(yè)最發(fā)達(dá)的國家之一，養(yǎng)蜂業(yè)已成為其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境、溫和濕潤的氣候條件以及遼闊的牧場(chǎng)、林地和灌木使新西蘭具備了良好的養(yǎng)蜂條件。下面就對(duì)新西蘭養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展歷史和現(xiàn)狀進(jìn)行具體介紹。

1、養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展歷史

養(yǎng)蜂業(yè)在新西蘭已經(jīng)具有150多年的歷史。根據(jù)歷史記載，最早到達(dá)新西蘭的蜜蜂是由英國傳教士于1839年帶到新西蘭，其后又有多批蜜蜂到達(dá)。在那時(shí)養(yǎng)蜂還只是早期移民者的一種消遣活動(dòng)，尚未形成規(guī)模。新西蘭第一本介紹養(yǎng)蜂知識(shí)的書籍出版于1848年。

第一次世界大戰(zhàn)以后，新西蘭的養(yǎng)蜂業(yè)迅速發(fā)展。隨著大片土地的開發(fā)，陸續(xù)回到家鄉(xiāng)的軍人接受了專業(yè)培訓(xùn)，成為養(yǎng)蜂業(yè)主。到十九世紀(jì)二十年代，新西蘭的蜂箱數(shù)量已經(jīng)達(dá)到10萬只。

第二次世界大戰(zhàn)后養(yǎng)蜂業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。到1950年，新西蘭已有養(yǎng)蜂業(yè)主7,000戶，蜂箱數(shù)量達(dá)15萬只。1955年成立的蜂蜜買賣管理局專門負(fù)責(zé)經(jīng)營精煉蜂蜜的出口，這種經(jīng)營管理是壟斷性的。

七十年代末八十年代初，新西蘭的養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)生了較大變化：政府對(duì)蜂蜜銷售的壟斷性經(jīng)營終止了，一些私營企業(yè)或個(gè)人開始經(jīng)營蜂產(chǎn)品的出口業(yè)務(wù)。八十年代，由于國內(nèi)農(nóng)作物和水果對(duì)蟲媒授粉的需求，蜜蜂的飼養(yǎng)量以年平均增長率6%的速度不斷增加，全國的蜂箱數(shù)量曾在1988年達(dá)到33.5萬只的最高峰。九十年代后，由于受到政府修改養(yǎng)蜂業(yè)相關(guān)政策和立法的影響，蜂箱數(shù)量略有減少，保持在30萬只左右。

2、養(yǎng)蜂業(yè)現(xiàn)狀

養(yǎng)蜂業(yè)主分類：

為了控制蜂類疾病的傳播，保障養(yǎng)蜂業(yè)的集體利益，新西蘭政府規(guī)定本國養(yǎng)蜂業(yè)主，不論專業(yè)的還是非專業(yè)的，每年必須進(jìn)行登記注冊(cè)。和世界上其他養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)達(dá)的國家一樣，只占養(yǎng)蜂者很小比例的商業(yè)或半商業(yè)化養(yǎng)蜂企業(yè)（擁有蜂箱數(shù)量在50只以上）在新西蘭養(yǎng)蜂業(yè)中居于統(tǒng)治地位。600戶經(jīng)過注冊(cè)的專業(yè)養(yǎng)蜂業(yè)主只占養(yǎng)蜂者總數(shù)的9%，但他們卻擁有了新西蘭蜂箱總數(shù)的90%以上。其中許多養(yǎng)蜂企業(yè)還雇傭了大量員工，因此在新西蘭直接就業(yè)于養(yǎng)蜂業(yè)的人數(shù)超過2,000人。

與專業(yè)養(yǎng)蜂業(yè)主相區(qū)別的是把養(yǎng)蜂作為副業(yè)的養(yǎng)蜂愛好者，他們占養(yǎng)蜂者總數(shù)的91%，但所擁有的蜂箱數(shù)量很少。然而，大部分商業(yè)養(yǎng)蜂業(yè)主都來自于這個(gè)群體，同時(shí)由于污仔病（Foulbrood）等蜂類疾病的傳播方式，不論規(guī)模多小的養(yǎng)蜂者都會(huì)對(duì)其他養(yǎng)蜂者乃至整個(gè)養(yǎng)蜂業(yè)產(chǎn)生潛在的經(jīng)濟(jì)影響，因此業(yè)余養(yǎng)蜂者群體亦是新西蘭養(yǎng)蜂業(yè)的重要組成部分。

到2001年7月底為止，新西蘭全國共有專業(yè)或非專業(yè)養(yǎng)蜂業(yè)主4,539戶，養(yǎng)蜂場(chǎng)21,304個(gè)；蜂箱314,091只。（四）波蘭養(yǎng)蜂業(yè)

波蘭養(yǎng)蜂業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，1988年波蘭約有蜜蜂200萬群，平均每平方公里有蜜蜂6～7群，為世界蜂群分布密度最高的國家之一。年產(chǎn)蜜1.5～2萬噸，基本可以滿足本國的需要。每年還生產(chǎn)蜂王漿約1.5噸，蜂膠5噸，蜂蠟400噸和蜂花粉等產(chǎn)品。

1、簡(jiǎn)史

波蘭在11世紀(jì)已有了養(yǎng)蜂的記載，在有大面積森林的地方，養(yǎng)蜂業(yè)逐漸發(fā)展起來。16世紀(jì)公布的立陶宛條例中規(guī)定了養(yǎng)蜂者之間、養(yǎng)蜂者和林業(yè)主之間的關(guān)系。波蘭王國的許多地方都建立了養(yǎng)蜂者的組織，并設(shè)有管理人員和代訴人。

19世紀(jì)中期J.齊從(1811～1906)將意大利蜂種引進(jìn)波蘭，并通過克拉索夫養(yǎng)蜂、養(yǎng)蠶和園藝協(xié)會(huì)推廣意大利蜂種和科學(xué)養(yǎng)蜂技術(shù)，免費(fèi)發(fā)放蜜源植物種子，培訓(xùn)養(yǎng)蜂人員，舉辦養(yǎng)蜂展覽。1922年建立了波蘭共和國養(yǎng)蜂家協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)，后經(jīng)過多次改組和更名，1957年改為波蘭養(yǎng)蜂家協(xié)會(huì)。

2、生產(chǎn)與銷售

波蘭本地蜜蜂是歐洲黑蜂。50年代以后，從奧地利引進(jìn)了卡尼鄂拉蜂，從蘇聯(lián)引進(jìn)了高加索蜂。為了提高產(chǎn)量，在生產(chǎn)上普遍推廣這3種蜂的一代雜交種。

全國有15個(gè)蜜蜂原種場(chǎng)，經(jīng)農(nóng)林食品部家畜繁育總站組織的蜜蜂育種專家委員會(huì)審定后，每年有將近10個(gè)蜜蜂原種場(chǎng)負(fù)責(zé)培育人工授精的或在隔離交配站受精的純種蜂王，分配到174個(gè)蜜蜂繁殖場(chǎng)，擴(kuò)大繁殖后出售給養(yǎng)蜂生產(chǎn)場(chǎng)。

蜜蜂繁殖場(chǎng)也采用人工授精技術(shù)，或利用隔離交配站。售出的純種蜂王由國家給予經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助，每只蜂王補(bǔ)助1000茲羅提，相當(dāng)于蜂王售價(jià)的1／3；養(yǎng)蜂者只付價(jià)款的2／3。

1985年共收購蜂蜜6777噸，蜂王漿1242千克，蜂膠4376千克，花粉922千克；生產(chǎn)巢礎(chǔ)280噸，釀造蜂蜜酒119.9萬升。出口蜂蜜3100噸，進(jìn)口蜂蜜1000噸。

3、科研教育

波蘭園藝花卉研究所養(yǎng)蜂系建立于1937年，是主要的養(yǎng)蜂研究機(jī)構(gòu)，設(shè)在盧布林省普瓦維鎮(zhèn)。

4、養(yǎng)蜂組織

波蘭養(yǎng)蜂家協(xié)會(huì)有會(huì)員18萬多名，全國49個(gè)省都有分會(huì)，由15名常務(wù)理事處理日常工作，協(xié)會(huì)設(shè)有監(jiān)察委員會(huì)、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售委員會(huì)、蜜蜂育種委員會(huì)、歷史和出版委員會(huì)、教育委員會(huì)、經(jīng)濟(jì)委員會(huì)、設(shè)備委員會(huì)、蜜蜂醫(yī)療委員會(huì)以及專家委員會(huì)。出版《養(yǎng)蜂業(yè)》(月刊)，1950年1月創(chuàng)刊，每期發(fā)行4萬冊(cè)。

養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)在新松奇省喀米亞納建立一所“養(yǎng)蜂之家”，它是全國養(yǎng)蜂工作者的休養(yǎng)和學(xué)術(shù)活動(dòng)中心。附近還建立了一個(gè)養(yǎng)蜂展覽館，展出波蘭的養(yǎng)蜂歷史、現(xiàn)代養(yǎng)蜂設(shè)備和各種蜂產(chǎn)品。

（五）中國養(yǎng)蜂業(yè)概況

中國養(yǎng)蜂業(yè)歷史悠久，1983年在中國山東萊陽市北泊子與臨朐縣發(fā)現(xiàn)蜜蜂化石，證實(shí)2000萬年前中國東部溫帶區(qū)存在蜜蜂。公元前16-11世紀(jì)殷商甲骨文中有“蜜”字記載，說明中國養(yǎng)蜂業(yè)至今已有3000多年的歷史。中國養(yǎng)蜂業(yè)的沿革可劃分為三個(gè)時(shí)期，即古代養(yǎng)蜂業(yè)、近代養(yǎng)蜂業(yè)和當(dāng)代養(yǎng)蜂業(yè)。（一）古代養(yǎng)蜂業(yè)

1、原始的生產(chǎn)方式

遠(yuǎn)古時(shí)期人們是從生活在樹洞、巖穴里的野生蜂窩中靠搗毀蜂窩燒死蜜蜂和幼蟲來獵取蜂蜜，后來發(fā)展到用煙驅(qū)逐蜜蜂保留部分蜂窩、獲取蜂蜜、蜂蠟和幼蟲，這一時(shí)期的取蜜方式處于殺蜂取蜜的原始時(shí)期。

2、家庭養(yǎng)蜂的形成

東漢時(shí)期人們將棲息在樹枝或樹干上的野生蜂窩砍下，懸掛在屋檐下飼養(yǎng)，這種飼養(yǎng)方式較遠(yuǎn)古時(shí)期進(jìn)了一步。276-324年間，郭美著《蜜蜂賦》記載了蜂群為社會(huì)性昆蟲，此時(shí)期養(yǎng)蜂已進(jìn)入家庭飼養(yǎng)的初級(jí)階段。

3、古代養(yǎng)蜂發(fā)展時(shí)期

宋朝、元朝及明清時(shí)期，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，養(yǎng)蜂業(yè)也有了較大進(jìn)步，中華蜜蜂飼養(yǎng)技術(shù)有了較大提高。宋代對(duì)防治蜘蛛、螞蟻、蝙蝠、鳥、狐貍等蜜蜂敵害有了記載，元代科學(xué)家總結(jié)出根據(jù)蜜源選擇場(chǎng)地、蜜蜂的四季管理和防治蜜蜂病害的經(jīng)驗(yàn)。1819年動(dòng)博物學(xué)家郝懿行編著的《蜂衙小記》對(duì)蜜蜂生物學(xué)特性、養(yǎng)蜂技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)均作了記載，成為中國第一部養(yǎng)蜂長著。明清時(shí)期，科學(xué)家對(duì)蜜蜂的發(fā)育階段作了描述，對(duì)雨水、花木和蜜蜂的關(guān)系作了研究，總結(jié)出根據(jù)物候期預(yù)測(cè)蜜蜂豐收、欠收的規(guī)律，隨著科學(xué)的發(fā)展和進(jìn)步，蜂群飼養(yǎng)數(shù)量也有了較大發(fā)展，據(jù)記載，當(dāng)時(shí)蜂群飼養(yǎng)量已達(dá)20萬群。

4、古代蜂產(chǎn)品的應(yīng)用

遠(yuǎn)古時(shí)期，人們對(duì)蜂產(chǎn)品已有了粗淺的認(rèn)識(shí)，東周時(shí)期，人們開始用蜂螫治病，在《黃帝內(nèi)經(jīng)》一書中記載了蜂螫療法和蜂蜜應(yīng)用于食品的事例，用蜂蜜孝敬老人和長者，被稱為皇家、貴族的珍品。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載了用蜂蜜作蠟燭的工藝，描述蜂蜜具有除百病和百藥之功效。漢代已將蜂蠟用于蠟染，蠟染紡織品成為歷代皇宮的貢品。

（二）近代養(yǎng)蜂業(yè)

1、推廣活框養(yǎng)蜂技術(shù)

近代養(yǎng)蜂業(yè)從1840年至1949年中華人民共和國成立。1896年俄國人進(jìn)入東北黑龍江和西北新疆并帶入在俄國飼養(yǎng)的黑蜂入境，經(jīng)過多年馴化，成為現(xiàn)今的東北黑蜂和西北黑蜂。

1911年我國養(yǎng)蜂先驅(qū)福建張品南先生首先創(chuàng)辦了三英蜂場(chǎng)，開始了中華蜜蜂的飼養(yǎng)。1912年赴日本學(xué)習(xí)活框養(yǎng)蜂技術(shù)，1913年學(xué)成回國并帶回4群意大利蜜蜂和巢礎(chǔ)、分蜜機(jī)等新型養(yǎng)蜂用具及書籍，張品南先生對(duì)推動(dòng)活框養(yǎng)蜂技術(shù)的發(fā)展起到了重要作用。

1925-1930年間，中國由日本引進(jìn)30余萬群意大利蜂，北平建立了大型養(yǎng)蜂場(chǎng)——北平李林園養(yǎng)蜂場(chǎng)，同時(shí)創(chuàng)辦了蜂具廠和養(yǎng)蜂刊物——《中國養(yǎng)蜂》，上海創(chuàng)辦了華繹元養(yǎng)蜂公司并制造了七艘運(yùn)蜂船，并開始有了轉(zhuǎn)地放蜂。1949年全國飼養(yǎng)蜂群約50萬群。

2、養(yǎng)蜂科學(xué)教育與生產(chǎn)

1926年北京李林園養(yǎng)蜂場(chǎng)黃子固先生創(chuàng)辦了蜂具廠，生產(chǎn)了第一臺(tái)意蜂巢礎(chǔ)機(jī)和中蜂巢礎(chǔ)機(jī)以及多種小型蜂具。1928年河北王博亞先生試制成功中蜂高窄式蜂箱，至今有些地方仍在應(yīng)用，還有人將其此蜂箱推廣到越南和朝鮮。20年代末，上海勞動(dòng)大學(xué)、南京中央大學(xué)、浙江大學(xué)、無錫教育學(xué)院等高等院校相繼增設(shè)了養(yǎng)蜂專業(yè)和養(yǎng)蜂課程。舉辦養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)班。

1929年成立了華北養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)，1931年成立山東養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)，1934年成立廣東中蜂研究所，各地養(yǎng)蜂審計(jì)署組織也先后涌現(xiàn)，開展養(yǎng)蜂技術(shù)指導(dǎo)、蜂種的供應(yīng)等項(xiàng)工作。

這一時(shí)期出版的養(yǎng)蜂著作主要有沈化奎譯著的《實(shí)用養(yǎng)蜂新書》、顧樹屏、華堂合譯的《最近實(shí)驗(yàn)飼育法》。這是中國最早的兩本譯著。1920年張品南縮著的《養(yǎng)蜂大意》、1930年馮煥文編著的《實(shí)驗(yàn)養(yǎng)蜂學(xué)》等著作的聞世對(duì)推動(dòng)、指導(dǎo)當(dāng)時(shí)養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展都起了有力推動(dòng)作用。

然而隨著西方蜜蜂的引進(jìn)，美洲幼蟲腐臭病也傳入了中國，加之當(dāng)時(shí)創(chuàng)辦的蜂場(chǎng)多在大城市，蜜源不足，轉(zhuǎn)地放蜂困難重重，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂生產(chǎn)大幅度下降，解放初期飼養(yǎng)的50萬群蜜蜂僅生產(chǎn)蜂蜜8000噸。

（三）當(dāng)代養(yǎng)蜂業(yè)

1、解放初期養(yǎng)蜂生產(chǎn)穩(wěn)固發(fā)展時(shí)期

解放初期中國以國營、集體蜂場(chǎng)為主，家庭養(yǎng)蜂為輔，全國約有蜂群35萬。江蘇、浙江、安徽、江西、湖北都有近千群的大型國營和集體蜂場(chǎng)，主要以生產(chǎn)蜂蜜和蜂蠟為主，1958年之后開始有蜂王漿和蜂毒生產(chǎn)。1959年統(tǒng)計(jì)，全國蜂群已發(fā)展到200萬群。解放后中國政府對(duì)養(yǎng)蜂生產(chǎn)比較重視，1957年廣東昆蟲所建立了養(yǎng)蜂研究室，1958年創(chuàng)辦了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院養(yǎng)蜂研究所，1959年在杭州召開了全國養(yǎng)蜂協(xié)作會(huì)議，通過了1960年養(yǎng)蜂科學(xué)研究大綱草案。

2、養(yǎng)蜂業(yè)迅速發(fā)展時(shí)期

七十年代至八十年代是中國養(yǎng)蜂業(yè)迅速發(fā)展時(shí)期。1973年農(nóng)林部在北京召開了全國養(yǎng)蜂經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，推廣了北京密云和黑龍江尚志發(fā)展養(yǎng)蜂的經(jīng)驗(yàn)，派出中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院養(yǎng)蜂研究所科技人員組成科技隊(duì)赴寧夏固原地區(qū)幫助回漢族人民發(fā)展養(yǎng)蜂，開發(fā)西北資源，改變山區(qū)的貧困面貌，經(jīng)過幾年的辛勤工作，使固原地區(qū)養(yǎng)蜂業(yè)得到了鞏固和發(fā)展，經(jīng)濟(jì)收入增加了，人們的生活得到了改善，固原的經(jīng)驗(yàn)，證明了發(fā)展養(yǎng)蜂是改善貧困山區(qū)落后面貌的一條有效途徑。這一時(shí)期蜂產(chǎn)品的品種有所增加，除蜂蜜外，全國普遍開始生產(chǎn)蜂王漿，蜂花粉的生產(chǎn)也開始起步。

1979年成立了中國養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)，組織學(xué)術(shù)交流，開展國內(nèi)外合作，會(huì)上建議由國外引進(jìn)優(yōu)良蜂種，在全國建立幾個(gè)大型種蜂場(chǎng)，推廣雜種優(yōu)勢(shì)和輸送卵蟲法，組織科研協(xié)作，開展蜂螨及囊狀幼蟲病防治藥物研究，開展蜜蜂為農(nóng)作物、果樹、蔬菜授粉增產(chǎn)試驗(yàn)，通過蜜蜂授粉，不僅可以提高其產(chǎn)量，而且質(zhì)量也有很大改善。這一時(shí)期養(yǎng)蜂科研、教育也有很大發(fā)展。

1985年在北京召開了農(nóng)業(yè)部、商業(yè)部和外經(jīng)部養(yǎng)蜂會(huì)議，同年由農(nóng)業(yè)部頒布了《養(yǎng)蜂管理暫行規(guī)定》，以法規(guī)形式加強(qiáng)蜂業(yè)管理，使蜂農(nóng)的合法權(quán)益得到了保護(hù)。在這一年中國養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)加入了國際養(yǎng)蜂工作者聯(lián)合會(huì)，出席了第30屆到第32屆國際養(yǎng)蜂大會(huì)。

九十年代是養(yǎng)蜂業(yè)科研、開發(fā)、生產(chǎn)一體化形成時(shí)期，涌現(xiàn)了大批科研成果，促進(jìn)了科研成果的轉(zhuǎn)化和蜂產(chǎn)品的開發(fā)，同時(shí)帶動(dòng)了養(yǎng)蜂生產(chǎn)的發(fā)展。1991年全國蜂群達(dá)到700多萬群，約占世界蜜蜂飼養(yǎng)量的13%，四川、浙江二省蜂群數(shù)量均達(dá)100萬群，為全國之首。養(yǎng)蜂科研與教育迅速發(fā)展，以中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院養(yǎng)蜂研究所為中心的科學(xué)研究機(jī)構(gòu)30系處，從事蜂業(yè)科學(xué)研究的科技人員近400余人。以福建農(nóng)業(yè)大學(xué)為中心的蜂學(xué)教育、大專院校、中等專業(yè)學(xué)校約10余所，培養(yǎng)了大批本科生、中專生以及碩士、博士研究生。蜂業(yè)出版物、雜志有《中國養(yǎng)蜂》、《蜜蜂雜志》和《養(yǎng)蜂科技》。蜂業(yè)著作約400余種。蜂業(yè)影視片50余部。

3、中國養(yǎng)蜂業(yè)在世界的地位

中國養(yǎng)蜂歷史悠久，地域遼闊，蜜源資源和蜂種資源極其豐富，地形復(fù)雜、氣候各異，具備發(fā)展養(yǎng)蜂的良好條件，發(fā)展前景十分廣闊。

目前中國飼養(yǎng)的蜂群數(shù)量約700萬群，其中中國蜜蜂約200多萬群，占世界蜂群飼養(yǎng)量第一位。蜂產(chǎn)品產(chǎn)量占世界第一位，其中蜂蜜產(chǎn)量每年約27萬噸，蜂王漿近3000噸，蜂花粉約3000噸，蜂膠約500噸，以上各種蜂產(chǎn)品產(chǎn)量均占世界第一位。在蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠出口數(shù)量也占世界第一位。中國本土蜜蜂越來越少

蜂王漿、蜂蜜等是日常生活中不可缺少的保健食品。但人們有所不知的是，市場(chǎng)上出售的蜂蜜大多數(shù)產(chǎn)自西方蜜蜂。自中國引進(jìn)西方蜜蜂一百多年來，我國本土蜜蜂—中華蜜蜂（以下簡(jiǎn)稱中蜂）受到嚴(yán)重危害，其分布區(qū)域縮小75%以上，種群數(shù)量減少80%以上。專家認(rèn)為，這一現(xiàn)象引發(fā)了一系列生態(tài)問題。中蜂為何“節(jié)節(jié)敗退”1、西方蜜蜂是東方蜜蜂近緣種的品種(亞種)，包括意大利蜜蜂、歐洲黑蜂等。最早引進(jìn)西方蜜蜂可追溯到清朝末年，俄羅斯移民將歐洲黑蜂引進(jìn)新疆伊犁地區(qū)和東北邊境。引進(jìn)西方蜜蜂主要是看重了它取蜜容易，產(chǎn)量高；不逃亡，便于人工繁殖等特點(diǎn)。

引進(jìn)西方蜜蜂后，西方蜜蜂在一些農(nóng)村迅速擴(kuò)散，導(dǎo)致中蜂分布區(qū)域迅速減少。新疆和大興安嶺地區(qū)中蜂相繼滅絕，東北平原、華北平原已沒有農(nóng)民傳統(tǒng)飼養(yǎng)的中蜂了。目前，西方蜜蜂在全國分布(西藏除外)的總?cè)簲?shù)約500萬群。而目前飼養(yǎng)中蜂群不足100萬群，山林中已很難找到野生中蜂群了。

2、中蜂不敵西方蜜蜂

為什么東方蜜蜂“打”不過西方蜜蜂呢？有專家認(rèn)為，盜蜂行為是西方蜜蜂毀滅中蜂的直接手段。蜜蜂屬各種類都具有在蜂群間互相盜蜜的行為，這稱為盜蜂行為。這種行為若發(fā)生在同種蜂群間，由于各群守衛(wèi)蜂的把守，盜蜂多數(shù)被驅(qū)逐或被廝殺，很少造成危害。但中蜂群不能完全識(shí)別西方蜜蜂種的盜蜂行為。比如，意大利蜂到了中蜂蜂巢的門口，先振動(dòng)翅膀，中蜂就讓它進(jìn)去了，因?yàn)橐獯罄涑岚蛘駝?dòng)的頻率與中蜂的雄蜂翅膀振動(dòng)頻率有點(diǎn)相似，中蜂就誤認(rèn)為它是雄蜂了。

西方蜜蜂的盜蜂行為最終使蜂巢“失守”，中蜂會(huì)因無蜜源可采集，無法度過冬季而死亡。中蜂蜂王也會(huì)被西方蜜蜂殺死，蜂王的死會(huì)造成蜂群的滅絕。

西方蜜蜂還干擾了中蜂的自然交尾。當(dāng)一個(gè)村、寨飼養(yǎng)的西方蜜蜂多于中蜂時(shí)，會(huì)使3公里范圍內(nèi)家養(yǎng)和野生的中蜂群的處女蜂王交配成功率急劇下降，甚至無法繁殖。

西方蜜蜂還帶來了傳染病。這些病在西方蜜蜂中不會(huì)造成嚴(yán)重危害，但傳染給中蜂后，會(huì)造成中蜂大量死亡。

生態(tài)影響不可低估

中蜂的減少會(huì)降低當(dāng)?shù)刂参锸诜劭偭俊Ｒ驗(yàn)橹蟹鋵?duì)本地植物授粉的廣度和深度都超過西方蜜蜂。例如在同一采集地區(qū)，中蜂每日出外采集時(shí)間比西方蜜蜂提早和延遲2—3小時(shí)。中蜂的工蜂在氣溫7℃左右能正常采集活動(dòng)，要比西方蜜蜂低3℃—5℃左右。

中蜂的減少破壞了我國固有的自然生態(tài)體系。使植物多樣性減少，從而影響其他生物種群的變化，比如由植物種類眾多的雜木林森林向植物單調(diào)的松杉林轉(zhuǎn)化；導(dǎo)致昆蟲種類減少，使鳥類減少，從而引發(fā)蟲災(zāi)。（六）臺(tái)灣養(yǎng)蜂業(yè) 1概況

臺(tái)灣養(yǎng)蜂起源于野生的中蜂，清朝康熙年間，臺(tái)灣同胞從巖穴、樹洞中捕捉野生蜜蜂，以傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)，飼養(yǎng)于樹干、竹片或泥土簡(jiǎn)易蜂箱中。20世紀(jì)初期，引進(jìn)意大利蜂和喀尼阿蘭蜂等西方蜜蜂以及日本蜂之后，逐步開始了活框飼養(yǎng)，從此開啟了臺(tái)灣的養(yǎng)蜂事業(yè)。臺(tái)灣地處亞熱帶地區(qū)，四季植物生長繁茂，種類繁多，造就了臺(tái)灣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

開始的臺(tái)灣養(yǎng)蜂以生產(chǎn)蜂蜜為主。由于蜂蜜的榨取，也就有了蜂蠟產(chǎn)品。

1961由于蜂王漿丸劑進(jìn)入臺(tái)灣，引起了養(yǎng)蜂者的關(guān)注，開始了蜂王漿的生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)的蜂群數(shù)量約有3萬群，其中西方蜜蜂約占2萬群。1962年，年產(chǎn)蜂王漿約50kg。

1966年，蜂王漿開始出口日本，出口情況逐年看好，1973年蜂王漿出口達(dá)48kg，給臺(tái)灣養(yǎng)蜂者帶來了希望。由于蜂王漿利潤可觀，臺(tái)灣蜂農(nóng)不斷地改進(jìn)蜂群管理與蜂王漿生產(chǎn)技術(shù)，促使蜂王漿產(chǎn)量、出口量逐年上升。1976年出口達(dá)91kg，臺(tái)灣養(yǎng)蜂業(yè)由此逐漸邁向企業(yè)化。

1977年，臺(tái)灣養(yǎng)蜂開始生產(chǎn)新產(chǎn)品——蜂花粉，又增加了蜂農(nóng)的收益。同時(shí)在農(nóng)林廳的協(xié)助下，成功開展蜜蜂授粉試驗(yàn)。80年代末如年代初，著重加強(qiáng)了蜜蜂為果蔬授粉的培訓(xùn)和推廣，卓見成效。

1981年，臺(tái)灣蜂群數(shù)量達(dá)到頂峰267，564群。但蜂蜜產(chǎn)量只有1000噸，蜂王漿產(chǎn)量193噸。1985年，又推出了新產(chǎn)品——蜂膠。這使養(yǎng)蜂業(yè)基本上有了穩(wěn)定的收益。1986年，養(yǎng)蜂戶達(dá)到最高峰2000戶。此時(shí)蜂群數(shù)量235，040群，年產(chǎn)蜜量4，230噸，王漿200噸。

1988年以后，隨著大陸開放政策力度的加大，蜂蜜等蜂產(chǎn)品逐漸開放，臺(tái)灣蜂蜜受到進(jìn)口蜂蜜價(jià)格的威脅，致使養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)逐漸調(diào)整走向縮小飼養(yǎng)規(guī)模，并以自產(chǎn)自銷為主降低營運(yùn)成本，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。由于整體臺(tái)灣養(yǎng)蜂的條件及人工皆無法與大陸競(jìng)爭(zhēng)，養(yǎng)蜂生產(chǎn)者經(jīng)濟(jì)收益不能平衡，則紛紛改行，致使養(yǎng)蜂戶、蜂群數(shù)量逐漸減少，養(yǎng)蜂業(yè)逐漸減弱。但是，臺(tái)灣社會(huì)經(jīng)濟(jì)富裕、生活水平日益提高，臺(tái)灣同胞對(duì)蜂蜜相當(dāng)喜好，對(duì)純天然的蜂產(chǎn)品的青睞日趨高漲，養(yǎng)蜂生產(chǎn)技術(shù)逐步改善，蜂蜜和蜂王漿產(chǎn)量則逐年增高。

1999年，雖然全臺(tái)灣只有766戶養(yǎng)蜂戶飼養(yǎng)著10萬多群蜜蜂，但是，蜂蜜年產(chǎn)量卻達(dá)到了歷史最高峰6，283噸，蜂王漿產(chǎn)量達(dá)323噸。養(yǎng)蜂生產(chǎn)經(jīng)營開始轉(zhuǎn)向了多元化的蜜蜂生態(tài)教育園區(qū)的發(fā)展。

2002年，臺(tái)灣養(yǎng)蜂戶749戶，蜜蜂99，630箱。蜂蜜產(chǎn)量3，230噸，蜂王漿產(chǎn)量329噸。

2004年，臺(tái)灣只剩702戶蜂農(nóng)，在臺(tái)灣政府部門輔導(dǎo)下，組成了58個(gè)養(yǎng)蜂產(chǎn)銷班，以飼養(yǎng)西方蜜蜂為主，蜂群數(shù)量101，530群。主要分布于高雄縣，臺(tái)南，彰化，臺(tái)中，嘉義等。大宗蜂蜜生產(chǎn)期，集中在3—5月間全省各地的龍眼和荔枝的流蜜期；之后，蜂群則移至粉源區(qū)，從事蜂王漿及花粉的生產(chǎn)。主要的粉源是1—3月的油菜花，5—6月的雜花、水稻花，9～10月的山青花，10月至翌年2月的茶花。龍眼及荔枝為主要蜜源期短，且又適逢梅雨季節(jié)，致使蜂蜜產(chǎn)量不穩(wěn)定，由此，引起臺(tái)灣養(yǎng)蜂者傾向生產(chǎn)蜂王漿，這是臺(tái)灣養(yǎng)蜂的特色。

2004年，臺(tái)灣蜂蜜年產(chǎn)量約4，987噸，主要用于內(nèi)銷，2％用于出口，總產(chǎn)值達(dá)6億2千余萬元。2004年出口量(美國、香港)1，084噸，價(jià)值4200余萬元。另為滿足消費(fèi)的需求，臺(tái)灣每年仍由泰國、越南等地進(jìn)口蜂蜜，2004年進(jìn)口1，324噸，價(jià)值2500余萬元。

2、養(yǎng)蜂場(chǎng)

臺(tái)中的蜜蜂生態(tài)教育園區(qū)、宜蘭大學(xué)的養(yǎng)蜂試驗(yàn)場(chǎng)、南投埔里的宏基蜜蜂生態(tài)農(nóng)場(chǎng)、南投魚池鄉(xiāng)的蜂神有機(jī)養(yǎng)蜂農(nóng)場(chǎng)、宜蘭的蜂采館、花蓮的福昶養(yǎng)蜂育種場(chǎng)和花蓮的生產(chǎn)蜂王漿蜂場(chǎng)(據(jù)說是承加有限公司的定點(diǎn)蜂王漿生產(chǎn)蜂場(chǎng))共七個(gè)蜂場(chǎng)，都有著的共同特點(diǎn)：

(1)蜂場(chǎng)均處在郁郁蔥蔥的樹林、森林中或山上或山腳下，均有著良好的環(huán)境，無一設(shè)在公路旁。

(2)蜂場(chǎng)場(chǎng)地整潔，蜂箱干凈明亮，每個(gè)蜂場(chǎng)的蜂箱上均有標(biāo)記，起碼印有自己的場(chǎng)名。

(3)所有蜂群旺盛，蜜脾飽滿，蜂糧充足。

(4)不論是采蜜還是取漿的器具，皆干凈衛(wèi)生。

(5)生產(chǎn)的都是成熟蜜。

(6)蜂王漿生產(chǎn)特點(diǎn)：花蓮生產(chǎn)蜂王漿的蜂場(chǎng)，每年只在龍眼和荔枝流蜜期，除生產(chǎn)蜂蜜外，其他季節(jié)約10個(gè)月基本上都是生產(chǎn)蜂王漿。蜂群中的蜜脾充滿了蜂蜜，從不取出，還喂花粉，以保證蜜蜂健康、強(qiáng)壯，一般3天取1次漿。他們對(duì)蜜蜂健康的呵護(hù)，不僅減少了蜂病發(fā)生，而且提高了蜂王漿的產(chǎn)量和質(zhì)量。該蜂場(chǎng)共有200群蜂，年產(chǎn)1噸蜂王漿，用于內(nèi)銷和出口，保障年收入20多萬元人民幣。

(7)蜂王漿取漿特點(diǎn)：取漿過程是在小型的運(yùn)蜂車?yán)镞M(jìn)行的，他們用周轉(zhuǎn)箱將蜂王漿脾提到車內(nèi)進(jìn)行取漿、移蟲。取漿時(shí)，取漿員頭上還戴一個(gè)礦工燈，以便看得更清晰、速度更快。那移蟲、取漿的速度之快，真可與流水線比擬。盛裝蜂王漿的容器上先罩一個(gè)過濾網(wǎng)，蜂王漿將通過此網(wǎng)過濾后進(jìn)入容器貯存。

(8)蜂?。褐饕洳榉潋桶讏撞?，基本以飼養(yǎng)強(qiáng)壯蜂群來減少蜂病。據(jù)悉，一般情況下，有蜂螨，但幾率較低。發(fā)現(xiàn)蜜蜂患白堊病，立即燒毀，以避免傳染。 3、養(yǎng)蜂產(chǎn)銷班

由于臺(tái)灣農(nóng)業(yè)屬小農(nóng)經(jīng)營型，大部分農(nóng)場(chǎng)規(guī)模都不大，生產(chǎn)效率低下，難于實(shí)施企業(yè)化經(jīng)營，無法降低生產(chǎn)成本，而農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口卻在逐漸增加，臺(tái)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品面臨更加嚴(yán)厲的競(jìng)爭(zhēng)與打擊。于是，臺(tái)灣行政院農(nóng)委會(huì)頒發(fā)了“農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷經(jīng)營組織整合實(shí)施要點(diǎn)”，指導(dǎo)開辦各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營組織，并通盤整合，以期有效運(yùn)用農(nóng)業(yè)資源。農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷班就是很典型的一個(gè)方式，也就相應(yīng)產(chǎn)生了養(yǎng)蜂行業(yè)的“養(yǎng)蜂產(chǎn)銷班”。

養(yǎng)蜂產(chǎn)銷班有10個(gè)養(yǎng)蜂戶(100箱／戶)，即可組織成為一個(gè)養(yǎng)蜂產(chǎn)銷班，以地區(qū)性劃分成立，由地方組織地方性的養(yǎng)蜂產(chǎn)銷班，再報(bào)臺(tái)灣行政院，如審定認(rèn)為產(chǎn)銷班工作開展的不錯(cuò)，就會(huì)給予機(jī)具、包裝、技術(shù)和經(jīng)費(fèi)上的資助，每年各個(gè)產(chǎn)銷班都會(huì)在相關(guān)部門的支持下開展養(yǎng)蜂技術(shù)、產(chǎn)品包裝技術(shù)改進(jìn)培訓(xùn)和技能訓(xùn)練、聯(lián)合經(jīng)營指導(dǎo)，政府同時(shí)對(duì)養(yǎng)蜂生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，對(duì)蜂產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，以督促養(yǎng)蜂業(yè)的健康發(fā)展。

目前，臺(tái)灣共有58個(gè)養(yǎng)蜂產(chǎn)銷班。它使多個(gè)養(yǎng)蜂戶結(jié)合而成為地區(qū)養(yǎng)蜂業(yè)產(chǎn)銷、蜂農(nóng)生活及農(nóng)村建設(shè)的生命共同體，培養(yǎng)其自立自強(qiáng)、自助互助的能力，共同應(yīng)對(duì)各方面的挑戰(zhàn)，使其成為臺(tái)灣地區(qū)養(yǎng)蜂業(yè)產(chǎn)銷經(jīng)營的主力。建立“養(yǎng)蜂產(chǎn)銷班”，通過現(xiàn)代化企業(yè)經(jīng)營管理，使小蜂場(chǎng)達(dá)到大農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營效率，逐步轉(zhuǎn)向蜜蜂生態(tài)園區(qū)經(jīng)營管理。

4、蜂產(chǎn)品市場(chǎng)

臺(tái)灣市場(chǎng)上銷售的蜂產(chǎn)品是琳瑯滿目。共同特點(diǎn)是：種類繁多、包裝新穎，頗受喜愛。歸納起來主要種類有：各種蜂蜜、蜂王漿、蜂王漿膠囊、各種花粉、蜂膠(含巴西蜂膠)、各種品牌的蜂蜜醋、蜂蜜酒和蜂產(chǎn)品化妝品。蜂蜜醋在臺(tái)灣非常盛行。相比之下，蜂蜜醋、蜂蜜酒和蜂產(chǎn)品化妝品是大陸開發(fā)的比較少的高附加值產(chǎn)品。臺(tái)灣的蜂產(chǎn)品化妝品種類主要有：抗皺凝膠、保濕凝膠、爽膚露、蜂王乳面霜、蜂蜜乳液、蜂蜜日霜晚霜、蜂蜜護(hù)手霜、蜂膠護(hù)足霜、洗面奶、各種滋潤皂等，廣受消費(fèi)者歡迎。 5、養(yǎng)蜂管理

臺(tái)灣“農(nóng)委會(huì)”每年將從以下幾方面關(guān)注輔導(dǎo)臺(tái)灣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展：

(1)收集養(yǎng)蜂戶資料：由縣市政府通過各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)會(huì)收集轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)蜂戶飼養(yǎng)蜂群數(shù)量、蜂產(chǎn)品類別及產(chǎn)量等數(shù)據(jù)；抽查養(yǎng)蜂場(chǎng)實(shí)際養(yǎng)蜂狀況。

(2)輔導(dǎo)養(yǎng)蜂戶成立養(yǎng)蜂產(chǎn)銷班。 (3)設(shè)置養(yǎng)蜂產(chǎn)銷信息網(wǎng)：為建立蜂產(chǎn)品產(chǎn)銷信息平臺(tái)，于網(wǎng)站提供養(yǎng)蜂產(chǎn)銷班、養(yǎng)蜂戶、蜂產(chǎn)品種類及數(shù)量等生產(chǎn)、銷售信息暨蜂產(chǎn)業(yè)相關(guān)評(píng)鑒、品質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果公告、有關(guān)法令規(guī)章、文化活動(dòng)等數(shù)據(jù)，供消費(fèi)者上網(wǎng)查詢。

(4)蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)：為確保質(zhì)量安全，抽驗(yàn)蜂蜜、蜂王漿、花粉等抗生素殘留情況，對(duì)違反規(guī)定者，由縣市農(nóng)業(yè)部門依相關(guān)規(guī)定處理，并加強(qiáng)追蹤教育及再次抽驗(yàn)，違規(guī)者加重處罰，并上網(wǎng)公布。

(5)龍眼蜂蜜評(píng)鑒和認(rèn)證：“農(nóng)委會(huì)”委任臺(tái)灣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)，辦理養(yǎng)蜂產(chǎn)銷班龍眼蜂蜜評(píng)鑒暨展售促銷活動(dòng)，輔導(dǎo)各縣政府辦理地方性臺(tái)灣產(chǎn)龍眼蜂蜜評(píng)鑒，通過媒體及舉辦地方性產(chǎn)業(yè)活動(dòng)以倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)蜂蜜。規(guī)劃蜂蜜等蜂產(chǎn)品認(rèn)證驗(yàn)證制度，將蜂產(chǎn)品納入農(nóng)委會(huì)CAS標(biāo)章適用范圍及制定相關(guān)規(guī)范。

(6)加強(qiáng)蜂農(nóng)教育：分區(qū)舉辦蜂農(nóng)培訓(xùn)班，邀請(qǐng)專家講授蜂產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)改進(jìn)、安全衛(wèi)生質(zhì)量管理、病蟲害防治等工作；并輔導(dǎo)建立生產(chǎn)日志，產(chǎn)品標(biāo)示應(yīng)符合食品衛(wèi)生管理法規(guī)定等。對(duì)蜂產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格的蜂農(nóng)除教育外，還強(qiáng)制要求參加培訓(xùn)班。

(7)強(qiáng)化產(chǎn)銷班蜜蜂生態(tài)園區(qū)經(jīng)營：輔導(dǎo)設(shè)置養(yǎng)蜂產(chǎn)銷班蜜蜂生態(tài)園區(qū)，邀請(qǐng)相關(guān)專家予以協(xié)助、指導(dǎo)，以提高經(jīng)營成效。

(8)輔導(dǎo)建立臺(tái)灣蜂產(chǎn)品品牌：農(nóng)糧署規(guī)劃建立蜂產(chǎn)品共同品牌，制定相關(guān)規(guī)范，確保產(chǎn)品品質(zhì)。

(9)舉辦養(yǎng)蜂產(chǎn)銷班考證與獎(jiǎng)勵(lì)。（七）緬甸養(yǎng)蜂業(yè)

緬甸是一個(gè)多山國家，山地和丘陵面積大概261228平方英里。周邊是中國，老撾，泰國，印度、孟加拉。東西最寬931公里，南北最寬2040公里。緬甸所有的河流從北到南，伊洛瓦底江和他的支流構(gòu)成了緬甸的江河體系，這些河流體系加上每年大量的降雨產(chǎn)生了肥沃的三角洲區(qū)域，大約有23000平方英里地區(qū)每年會(huì)有4-5個(gè)月的洪水，沿海的沼澤地區(qū)約130萬英畝。

緬甸有3個(gè)季節(jié)：

1、雨季是從6月到10月2、涼季從11月到2月3、熱季從3月到5月。

緬甸有豐富的植物種類，95個(gè)門，2350個(gè)屬和4000個(gè)種。其中