高中化學(xué)人教版第三章有機(jī)化合物第三節(jié)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物（區(qū)一等獎(jiǎng)）

第三章有機(jī)化合物第三節(jié)《生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物》導(dǎo)學(xué)案(第1課時(shí))【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1．通過(guò)“看、聞、做、查”，歸納乙醇的物理性質(zhì)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究認(rèn)識(shí)乙醇的分子結(jié)構(gòu)、與鈉的反應(yīng)和氧化反應(yīng)，能正確書(shū)寫(xiě)有關(guān)化學(xué)反應(yīng)方程式。2．從乙醇結(jié)構(gòu)和性質(zhì)出發(fā)，認(rèn)識(shí)官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的重要影響，建立“組成——性質(zhì)——用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式；初步體會(huì)有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)以及對(duì)性質(zhì)和用途的影響。3．通過(guò)對(duì)探究性實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和實(shí)施，交流與討論，感受學(xué)習(xí)化學(xué)的樂(lè)趣，體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛與喜悅。【學(xué)習(xí)重點(diǎn)】官能團(tuán)的概念，乙醇的分子結(jié)構(gòu)、乙醇與鈉的反應(yīng)和氧化反應(yīng)。【溫馨提示】乙醇立體結(jié)構(gòu)的建立、從結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)乙醇的氧化反應(yīng)可能是你學(xué)習(xí)的難點(diǎn)?！咀灾鲗W(xué)習(xí)】舊知回顧：1．回憶初中所學(xué)知識(shí)、結(jié)合生活實(shí)際，簡(jiǎn)述乙醇有哪些主要用途。2．乙醇的分子式為，根據(jù)有機(jī)物的價(jià)鍵特征，寫(xiě)出符合其組成的可能的結(jié)構(gòu)式。3．煤油是烴的混合物，鈉通常保存在煤油中，說(shuō)明鈉不與鍵和鍵反應(yīng)。水分子的結(jié)構(gòu)式為，鈉與水反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式為，此反應(yīng)說(shuō)明鈉能與鍵反應(yīng)產(chǎn)生氫氣。新知預(yù)習(xí)：閱讀教材P73-75，回答下列問(wèn)題：1．烴的衍生物是指。以前學(xué)過(guò)的等就屬于烴的衍生物。2．官能團(tuán)是指。常見(jiàn)的官能團(tuán)的名稱(chēng)和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。【同步學(xué)習(xí)】情景導(dǎo)入：“無(wú)酒不成席”，當(dāng)今社會(huì)酒已經(jīng)成為人們餐桌上常見(jiàn)的飲品之一。中國(guó)是最早釀酒的國(guó)家，中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有許多關(guān)于酒的膾炙人口的詩(shī)句，如：明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天。葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。白日放歌須縱酒，青春做伴好還鄉(xiāng)……這些詠嘆酒的詩(shī)句證明酒是一種奇特而富有魅力的飲料，哪么其主要成分是什么呢？下面我們來(lái)細(xì)品一下它那“令人陶醉的醇香”吧！活動(dòng)一：認(rèn)識(shí)乙醇的物理物質(zhì)1．實(shí)驗(yàn)探究：看——乙醇的顏色、狀態(tài)；聞——乙醇的氣味；做——乙醇的溶解實(shí)驗(yàn)；查——乙醇的熔、沸點(diǎn)等數(shù)據(jù)。2．小結(jié)：乙醇是色、有味的體；密度比水；能跟水以比互溶，能溶解多種有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，揮發(fā)，沸點(diǎn)為。3．思考與交流：（1）什么是無(wú)水酒精？如何檢驗(yàn)酒精中是否含有水？怎樣從工業(yè)酒精制取無(wú)水酒精？（2）乙醇是很好的有機(jī)溶劑，能否用于萃取碘水中的碘？原因是什么？對(duì)應(yīng)練習(xí)1．下列關(guān)于乙醇的敘述中，正確的是（C）A．可用乙醇提取中草藥的有效成分。B．“酒香不怕巷子深”說(shuō)明乙醇易揮發(fā)。C．固體酒精就是固態(tài)酒精。D．某白酒標(biāo)簽上注有“380”字樣，是指乙醇的體積分?jǐn)?shù)。活動(dòng)二：探究乙醇的分子結(jié)構(gòu)1．交流：“舊知回顧2”。2．實(shí)驗(yàn)：完成教材P73[實(shí)驗(yàn)3-2]。并將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄在教材表格內(nèi)。3．類(lèi)比分析：結(jié)合“舊知回顧3”類(lèi)比分析乙醇的結(jié)構(gòu)。并觀看乙醇的結(jié)構(gòu)模型。4．小結(jié)：乙醇的結(jié)構(gòu)式為，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為或；其中-OH稱(chēng)為，其電子式為。乙醇可以看成是乙烷分子中的一個(gè)被取代后的產(chǎn)物。5．交流：“新知預(yù)習(xí)1、2“。對(duì)應(yīng)練習(xí)2．下列物質(zhì)中含有兩種官能團(tuán)的烴的衍生物為(B)A．CH3CH2NO2 B．CH2=CHBrC．CH2Cl2D．活動(dòng)三：認(rèn)識(shí)乙醇的化學(xué)性質(zhì)（一）乙醇與活潑金屬（鈉、鉀、鈣等）反應(yīng)寫(xiě)出乙醇與鈉的反應(yīng)方程式，乙醇中羥基上氫原子的活潑性比水中羥基上氫原子的活潑性，乙醇也可看成是水分子中的1個(gè)被取代后的產(chǎn)物。對(duì)應(yīng)練習(xí)3．2.22g某醇與足量的金屬鈉反應(yīng)收集到標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氣體336mL，則該醇是（D）A．CH3OHB．CH3CH2OHC．CH3CH2CH2OHD．CH3CH2CH2CH2OH（二）乙醇的氧化反應(yīng)1．乙醇的燃燒：乙醇燃燒的現(xiàn)象為，反應(yīng)方程式為。對(duì)應(yīng)練習(xí)4．為了節(jié)約能源，倡導(dǎo)環(huán)保，2023年達(dá)喀力拉力賽增設(shè)燃燒乙醇燃料的全新組別賽事。下列選項(xiàng)中說(shuō)明乙醇作為燃料的優(yōu)點(diǎn)的是(D)①燃燒時(shí)發(fā)生氧化還原反應(yīng)②充分燃燒的產(chǎn)物不污染環(huán)境③乙醇是一種可再生資源④燃燒時(shí)放出大量熱量A．①②③B．①②④C．①③④ D．②③④2．乙醇的催化氧化（1）實(shí)驗(yàn)：完成教材P74[實(shí)驗(yàn)3-3]。并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：色的銅絲加熱后變成色，趁熱插入乙醇中變成色，反復(fù)幾次，試管中的液體能聞到氣味。（2）小結(jié)：①上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程涉及的反應(yīng)方程式有：，其總反應(yīng)式為，其中Cu作。②乙醛的結(jié)構(gòu)式為，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，其官能團(tuán)稱(chēng)作，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，電子式為。③乙醇催化氧化反應(yīng)過(guò)程中斷裂的化學(xué)鍵為。對(duì)應(yīng)練習(xí)5．(CH3)2CHOH、(CH3)3COH能否被催化氧化？能發(fā)生催化氧化的寫(xiě)出反應(yīng)方程式。答案：(CH3)2CHOH能被催化氧化，方程式略。(CH3)3COH不能被催化氧化。3．被強(qiáng)氧化劑氧化閱讀教材P75和P74“資料卡片”。填寫(xiě)下列空白：乙醇不僅能被氧氣氧化，還能被或氧化，其產(chǎn)物為。判斷司機(jī)是否酒后駕車(chē)可用進(jìn)行檢驗(yàn)，其顏色變化為。對(duì)應(yīng)練習(xí)6．司機(jī)是否酒后駕車(chē)，可通過(guò)對(duì)其呼出的氣體進(jìn)行檢驗(yàn)而查出，所利用的化學(xué)反應(yīng)如下：2CrO3(紅色)+3C2H5OH+3H2SO4===Cr2(SO4)3(綠色)+3CH3CHO+6H2O被檢測(cè)的氣體的成分是________，上述反應(yīng)中的氧化劑是__________，還原劑是__________?！痉答伨毩?xí)】1.關(guān)于乙醇的說(shuō)法中正確的是（D）A．乙醇結(jié)構(gòu)中有-OH，所以乙醇溶解于水，可以電離出OH-而顯堿性B．乙醇燃燒生成二氧化碳和水，說(shuō)明乙醇具有氧化性C．乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性D．乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基的氫原子不如水中的氫原子活潑2．95%的乙醇（密度為0.78g·cm—3）用等體積的蒸餾水稀釋后，所得溶液中乙醇的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最接近于（A）A.42%B.48%C.51%D.65%3．已知一氯戊烷有8種同分異構(gòu)體，可推知戊醇(屬醇類(lèi))的同分異構(gòu)體的數(shù)目是(D)A．5種B．6種C．7種 D．8種4．將W1g光亮的銅絲在空氣中加熱一段時(shí)間后，迅速插入下列物質(zhì)中，取出干燥，如此反復(fù)幾次，最后取出銅絲用蒸餾水洗滌、干燥、稱(chēng)得其質(zhì)量為W2g。實(shí)驗(yàn)時(shí)由于所插入的物質(zhì)不同，銅絲的前后質(zhì)量變化可能不同，下列所插物質(zhì)與銅絲的質(zhì)量關(guān)系不正確的是（D）A．石灰水W1<W2B．COW1=W2C．NaHSO4W1>W2D．乙醇溶液W1<W25．能證明乙醇分子中含有一個(gè)羥基的事實(shí)是（D）A．乙醇完全燃燒生成水B．乙醇容易揮發(fā)C．乙醇能與水以任意比例互溶D．0.1mol乙醇與足量金屬鈉反應(yīng)生成0.05molH26．下列除雜方法不正確的是(雙選)(AD)A．除去乙烷中混有的少量乙烯：通入酸性高錳酸鉀溶液，干燥B．除去溴苯中混有的少量單質(zhì)溴：加入足量的NaOH溶液，振蕩、靜置、分液C．除去96%的乙醇中的少量水制無(wú)水乙醇：加入生石灰，振蕩、靜置、蒸餾D．除去乙醇中的微量水可加入金屬鈉，使其完全反應(yīng)7．已知維生素A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可寫(xiě)為，式中以線表示鍵，線的交點(diǎn)與端點(diǎn)處代表碳原子，并用氫原子數(shù)補(bǔ)足四價(jià)，但C、H未標(biāo)出來(lái)。關(guān)于它的敘述正確的是(D)A．維生素A的分子式為C20H30OB．維生素A是一種易溶于水的醇C．維生素A的分子中有苯環(huán)結(jié)構(gòu)并能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D．1mol維生素A在催化劑的作用下最多可與5molH2發(fā)生加成反應(yīng)8.在常壓和100℃條件下，將乙醇?xì)饣癁檎魵?，然后和乙烯以任意比例混合，其混合氣體為VL，若完全燃燒。需要相同條件下氧氣的體積為（C）A．2VLB．2.5VLC．3VLD.無(wú)法計(jì)算9．CH3CH2OH、HOCH2CH2OH、HOCH2CH(OH)CH2OH分別與足量的金屬鈉反應(yīng)，在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣，則消耗醇的物質(zhì)的量之比為(C)A．1∶1∶1 B．1∶2∶3C．6∶3∶2 D．3∶2∶110．條件不同，反應(yīng)物不同，乙醇被氧化的產(chǎn)物不同，反應(yīng)的劇烈程度也不同。(1)點(diǎn)燃時(shí)，乙醇燃燒。據(jù)此，請(qǐng)寫(xiě)出乙醇的一項(xiàng)用途___燃料、醫(yī)用消毒劑等___。(2)在催化劑(如Cu或Ag)存在時(shí)加熱，乙醇可被氧氣氧化成乙醛。反應(yīng)的化學(xué)方程式為：__2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O___。相同條件下，甲醇也易被氧化生成甲醛，但因甲醛和其他醛的結(jié)構(gòu)不同，只有甲醛能與Schiff試劑(一種由品紅、Na2SO3、H2SO4等配成的溶液)作用，生成穩(wěn)定的紫紅色有機(jī)物，其他醛加入Schiff試劑后呈無(wú)色。若實(shí)驗(yàn)室提供新配制的Schiff試劑，則可通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明工業(yè)酒精中含有劇毒的甲醇。請(qǐng)簡(jiǎn)述實(shí)驗(yàn)操作步驟及現(xiàn)象_。(3)乙醇還可與酸性KMnO4溶液或酸性K2Cr2O7溶液反應(yīng)，被直接氧化生成乙酸。①酸性KMnO4溶液滴入乙醇中，現(xiàn)象為_(kāi)__紫色溶液逐漸褪色_____。②交通警察檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕車(chē)的裝置中，含有橙色的酸性K2Cr2O7，當(dāng)司機(jī)呼出的氣體使其變?yōu)開(kāi)__綠__色時(shí)，則可證明司機(jī)飲酒超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。③一魔術(shù)師在臺(tái)上做“魔棒點(diǎn)燈”的表演，只見(jiàn)他將一玻璃棒往酒精燈芯上一觸，酒精燈就被點(diǎn)燃了，請(qǐng)推斷：魔術(shù)師所用玻璃棒與酒精燈芯接觸的一端沾有下列物質(zhì)中的(填代號(hào))__BC___。A．濃鹽酸B．固體KMnO4C．濃H2SO4 D．乙醇【總結(jié)梳理】乙醇的斷鍵與性質(zhì)的關(guān)系：和金屬鈉反應(yīng)時(shí)鍵①斷裂，在銅或銀催化共熱下與O2反應(yīng)時(shí)鍵①③斷裂，在空氣中完全燃燒時(shí)鍵①②③④⑤斷裂?！菊n后鞏固】教材作業(yè)：P76習(xí)題1、2、3。提高訓(xùn)練：1．甲、乙、丙三種醇與足量金屬鈉完全反應(yīng)，在相同條件下產(chǎn)生體積相同的氫氣，而消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為3：6：2，則甲、乙、丙三種醇分子里羥基數(shù)之比為（C）A.3：1：2B．2：3：1C．2：1：3D．3：2：12．對(duì)同樣的反應(yīng)物若使用不同的催化劑，可得到不同的產(chǎn)物。如：C2H5OHCH3CHO+H22C2H5OHCH2═CH—CH═CH2+H2+2H2O2C2H5OHC2H5OC2H5+H2O又知C2H5OH在活性銅催化下，可生成CH3COOC2H5及其他產(chǎn)物，則其他產(chǎn)物可能為(A)A.H2B.CO2C.H2OD.H2和H2O3．下列醇中，（A）CH3OH（B）CH3CH2CH2OH（C）（CH3）3COH（D）（CH3）3CCH2OH，能被催化氧化的有A、B、D。4．等物質(zhì)的量的下列物質(zhì)①甲醇（CH3OH）②乙醇（CH3CH2OH）③乙二醇（）④丙三醇（），用物質(zhì)的編號(hào)填空：(1)在空氣中完全燃燒時(shí)，消耗氧氣的質(zhì)量由多到少的順序④>②>③>①，反應(yīng)中生成CO2的體積（相同狀況）由小到大的順序①<②=③<④。(2)分別與足量的金屬鈉反應(yīng)，放出H2的體積（相同狀況）由少到多的順序是__①=②<③<④__。5．某實(shí)驗(yàn)小組用下列裝置進(jìn)行乙醇催化氧化的實(shí)驗(yàn)。（1）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請(qǐng)寫(xiě)出相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式：__2Cu+O22CuO、CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O____。在不斷鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應(yīng)仍能繼續(xù)進(jìn)行，說(shuō)明乙醇的催化氧化反應(yīng)是___放熱_____反應(yīng)。（2）甲和乙兩個(gè)水浴作用不相同。甲的作用是加熱；乙的作用是____冷卻______。（3）反應(yīng)進(jìn)行一段時(shí)間后，干燥試管a中能收集到不同的物質(zhì)，它們是__乙醛、乙醇、水__。集氣瓶中收集到的氣體的主要成分是___N2_____。（4）若試管a中收集到的液體用紫色石蕊試紙檢驗(yàn)，試紙顯紅色，說(shuō)明液體中還含有__乙酸______。要除去該物質(zhì)，可先在混合液中加入___C___(填寫(xiě)字母)，然后，再通過(guò)_蒸餾___(填操作名稱(chēng))。a．氯化鈉溶液b．苯c．碳酸氫鈉溶液d．四氯化碳6．有一種不飽和烯醇，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2=CHCH2OH，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)寫(xiě)出該化合物中官能團(tuán)的名稱(chēng)碳碳雙鍵、羥基。(2)試推斷該化合物可能發(fā)生的反應(yīng)為_(kāi)①②③④⑤⑥_(填序號(hào))。①與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)②與溴水反應(yīng)③與H2反應(yīng)④與Na反應(yīng)⑤燃燒反應(yīng)⑥催化氧化反應(yīng)(3)下列物質(zhì)與CH2=CHCH2OH互為同分異構(gòu)體的是___B_____(填序號(hào))。A．CH3CH2OHB．CH3CH2CHOC．CH3CH=CHCH2OH D．CH3OH(4)寫(xiě)出此物質(zhì)與溴水反應(yīng)的化學(xué)方程式：CH2=CHCH2OH+Br2→CH2BrCHBrCH2OH。7．乙醇可看作是用乙基取代了水分子中的一個(gè)氫原子所形成的化合物；用乙基取代氨分子中的一個(gè)氫原子所形成的化合物C2H5NH2叫乙胺；用乙基取代硫化氫分子中的一個(gè)氫原子所形成的化合物C2H5SH叫乙硫醇?？傻肏2S的酸性比乙硫醇強(qiáng)，NH3的堿性比乙胺強(qiáng)。乙硫醇（C2H5SH）和氫氧化鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：C2H5SH+NaOH→C2H5SNa+H2O；（2）乙硫醇與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式2C2H5SH+2Na→2C2H5SNa+H2↑。（第2課時(shí)）【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1．通過(guò)閱讀教材，交流、評(píng)價(jià)知道乙酸的物理性質(zhì)、分子結(jié)構(gòu)。通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，歸納小結(jié)認(rèn)識(shí)乙酸的酸性，能正確書(shū)寫(xiě)有關(guān)反應(yīng)方程式。通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究、思考與交流，提高基本化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能，知道乙酸的酯化反應(yīng)原理，能正確書(shū)寫(xiě)酯化反應(yīng)方程式，初步體會(huì)有機(jī)物制備特點(diǎn)。2．結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)乙酸對(duì)于人類(lèi)日常生活、身體健康的重要性?！緦W(xué)習(xí)重點(diǎn)】乙酸的結(jié)構(gòu)、酸性、酯化反應(yīng)。【溫馨提示】乙酸的酯化反應(yīng)可能是你學(xué)習(xí)的難點(diǎn)。【自主學(xué)習(xí)】舊知回顧：1．回顧初中所學(xué)知識(shí)，結(jié)合生活實(shí)際，列舉乙酸的用途。2．簡(jiǎn)述酸的通性。新知預(yù)習(xí)：閱讀教材P75-76，回答下列問(wèn)題：1.物理性質(zhì)：乙酸俗稱(chēng)，有氣味的色液體。沸點(diǎn)，熔點(diǎn)。當(dāng)溫度低于其熔點(diǎn)時(shí)，乙酸能凝結(jié)成類(lèi)似冰一樣的晶體，所以純凈的乙酸又叫，乙酸易溶于，普通食醋中含有的乙酸。2．根據(jù)課本P75“科學(xué)探究”，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)比較乙酸和碳酸的酸性強(qiáng)弱。3．酯類(lèi)物質(zhì)有什么結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？有哪些主要性質(zhì)和和用途？【同步學(xué)習(xí)】情景導(dǎo)入：為什么酒的年份越長(zhǎng)味道就越香？廚師燒魚(yú)時(shí)加醋并加點(diǎn)酒，魚(yú)的味道就變得無(wú)腥﹑鮮美？通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)我們就能夠知道其中的奧妙。活動(dòng)一：認(rèn)識(shí)乙酸的結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)1．觀察乙酸的結(jié)構(gòu)模型，完成填空：乙酸的分子式為，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式；官能團(tuán)的名稱(chēng)為，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為或，電子式為。2．實(shí)驗(yàn)探究：看——乙酸的顏色、狀態(tài)；聞——乙酸的氣味；做——乙酸的溶解實(shí)驗(yàn)；查——乙酸的熔、沸點(diǎn)等數(shù)據(jù)。3．交流：“新知預(yù)習(xí)1”。對(duì)應(yīng)練習(xí)1．下列說(shuō)法中不正確的是（B）A．無(wú)水乙酸又稱(chēng)冰醋酸，它是純凈物B．食醋的顏色（紅褐色）就是乙酸的顏色C．飽和鏈狀一元羧酸的組成符合CnH2nO2D．可用水鑒別苯、乙酸、四氯化碳活動(dòng)二：探究乙酸的酸性1．交流：“舊知回顧1、2”。2．根據(jù)下列藥品，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明乙酸的酸性，并填寫(xiě)下列表格藥品：鎂條、NaOH溶液、Na2CO3粉末、乙酸溶液、酚酞、石蕊、氧化銅粉末實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論、反應(yīng)方程式實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)二實(shí)驗(yàn)三實(shí)驗(yàn)四實(shí)驗(yàn)五3．交流：“新知預(yù)習(xí)2”。4．歸納小結(jié)：乙酸的酸性比硫酸、鹽酸等的酸性，但比碳酸的酸性，具有酸的通性，其酸性由基決定，乙酸的電離方程式為。對(duì)應(yīng)練習(xí)2．下列是有關(guān)生活中對(duì)醋酸的應(yīng)用，其中主要利用了醋酸酸性的是（CD

）A．醋酸溶液可一定程度上治療手足癬

B．熏醋可一定程度上防止流行性感冒C．醋可以除去水壺上的水垢

D．醋酸不小心滴到大理石桌面上，桌面失去光澤活動(dòng)三、實(shí)驗(yàn)探究乙酸的酯化反應(yīng)1．實(shí)驗(yàn)：完成教材P75[實(shí)驗(yàn)3-4]，并注意觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。2．實(shí)驗(yàn)結(jié)論：該反應(yīng)的化學(xué)方程式為。3．思考與交流：（1）裝置：試管傾斜450的目的是。大試管中常加幾片碎瓷片的目的是。長(zhǎng)導(dǎo)管的作用是，導(dǎo)管末端未插入飽和碳酸鈉溶液液面以下的目的是。用酒精燈小心加熱的目的是。（2）試劑：濃硫酸的作用是。飽和碳酸鈉溶液的作用有。試劑加入的順序是。將酯與碳酸鈉飽和溶液分離的方法是。4．討論交流：對(duì)比乙酸乙酯、乙酸、乙醇的分子結(jié)構(gòu)，推測(cè)乙酸、乙醇是以什么方式結(jié)合形成乙酸乙酯的？如何證明？5．小結(jié)：酯化反應(yīng)是指。酯化反應(yīng)是反應(yīng)。羧酸與醇的酯化反應(yīng)機(jī)理是：酸脫醇脫。6．思考交流：（1）為什么酒的年份越長(zhǎng)味道就越香？廚師燒魚(yú)時(shí)加醋并加點(diǎn)酒，魚(yú)的味道就變得無(wú)腥﹑鮮美？（2）“新知預(yù)習(xí)3”。對(duì)應(yīng)練習(xí)3．巴豆酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：CH3-CH=CH-COOH（丁烯酸）。試回答：（1）巴豆酸的分子中含有兩種官能團(tuán)碳碳雙鍵、羧基（寫(xiě)名稱(chēng)）。（2）巴豆酸與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為2CH3-CH=CH-COOH+2Na→2CH3-CH=CH-COONa+H2↑。（3）巴豆酸與溴水發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CH3-CH=CH-COOH+Br2→CH3-CHBrCHBr-COOH。（4）巴豆酸與乙醇在濃硫酸催化下發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式為（略）。【反饋練習(xí)】1．將1mol乙醇（其中的氧用18O標(biāo)記）在濃硫酸存在條件下與足量乙酸充分反應(yīng)。下列敘述正確的是（A、C）A.生成的乙酸乙酯中含有18OB.生成的水分子中含有18OC.可能生成88g乙酸乙酯D.可能生成90g乙酸乙酯2.下列物質(zhì)①石蕊②乙醇③乙醛④金屬鋁⑤氧化鎂⑥碳酸鈣⑦氫氧化銅能與醋酸發(fā)生反應(yīng)的是A.①③④⑤⑥⑦B.②③④⑤C.①②④⑤⑥⑦D.全部（C）3．水是一種廉價(jià)而且非常有用的試劑，下列用水就能鑒別的一組物質(zhì)是（B）A．溴苯、乙酸、四氯化碳B．苯、乙醇、四氯化碳C．硝基苯、乙醇、四氯化碳D．硝基苯、乙醇、乙酸4．一定質(zhì)量的某有機(jī)物與足量鈉反應(yīng)，可生成氣體V1L；等質(zhì)量的該有機(jī)物與足量的NaHCO3溶液反應(yīng)，可得到氣體V2L。同溫同壓下V1=V2。則該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能是(A)A.HO(CH2)3COOHB.HOCH2CH2CHOC.HOOC—COOHD.CH3COOH5.用括號(hào)內(nèi)試劑除去下列各物質(zhì)中的少量雜質(zhì)，正確的是（D）A.溴苯中的溴（苯）

B.甲烷中的乙烯（酸性高錳酸鉀溶液）C.乙醇中的水（鈉）D.乙酸乙酯中的乙酸（飽和碳酸鈉溶液）6．下圖為實(shí)驗(yàn)室制取少量乙酸乙酯的裝置圖。下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述中，不正確的是(A)A．向a試管中先加入濃硫酸，然后邊搖動(dòng)試管邊慢慢加入乙醇，再加冰醋酸B．試管b中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面的原因是防止實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)生倒吸現(xiàn)象C．實(shí)驗(yàn)時(shí)加熱試管a的目的是及時(shí)將乙酸乙酯蒸出并加快反應(yīng)速率D．試管b中飽和Na2CO3溶液的作用是吸收隨乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇7．在實(shí)驗(yàn)室制得1mL乙酸乙酯后，沿器壁加入0.5mL紫色石蕊試液，這時(shí)紫色石蕊溶液將存在于飽和Na2CO3溶液層與乙酸乙酯層之間(整個(gè)過(guò)程不振蕩試管)。對(duì)于可能出現(xiàn)的現(xiàn)象，下列敘述正確的是(D)A．液體分為兩層，石蕊溶液仍呈紫色，有機(jī)層呈無(wú)色B．石蕊溶液分為三層，由上而下呈藍(lán)、紫、紅色C．石蕊溶液分為兩層，上層呈紫色，下層呈藍(lán)色D．石蕊溶液分為三層，由上而下呈紅、紫、藍(lán)色8．下列物質(zhì)中可一次性鑒別乙酸、乙醇、苯和氫氧化鋇溶液的是(D)①金屬鈉②溴水③碳酸鈉溶液④紫色石蕊溶液A．①② B．①③ C．②③ D．③④9．具有如右圖所示結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的有機(jī)物不可能具有的性質(zhì)是（D）A.能使酸性KMnO4溶液褪色B.能發(fā)生酯化反應(yīng)C.能跟NaOH溶液反應(yīng)D.能發(fā)生水解反應(yīng)10.實(shí)驗(yàn)室合成乙酸乙酯的步驟如下：在園底燒瓶?jī)?nèi)加入乙醇、濃硫酸和乙酸，瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管（使反應(yīng)混合物的蒸氣冷凝為液體流回?zé)績(jī)?nèi)），加熱回流一段時(shí)間后換成蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外，還應(yīng)放入_沸石（碎的瓷片）_，目的是__防止爆沸__。（2）反應(yīng)中加入過(guò)量的乙醇，目的是__提高乙醇的轉(zhuǎn)化率____。（3）如果將上述實(shí)驗(yàn)步驟改為在蒸餾燒瓶?jī)?nèi)先加入乙醇和濃硫酸，然后通過(guò)分液漏斗邊滴加醋酸，邊加熱蒸餾。這樣操作可以提高酯的產(chǎn)率，其原因是_及時(shí)蒸出生成物，有利于酯化反應(yīng)向生成酯的方向進(jìn)行___。（4）現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，下圖是分離操作步驟流程圖。請(qǐng)?jiān)趫D中圓括號(hào)內(nèi)填入適當(dāng)?shù)脑噭?，在方括?hào)內(nèi)填入適當(dāng)?shù)姆蛛x方法。試劑a是__飽和碳酸鈉溶液__，試劑b是__硫酸___；分離方法①是__分液___，分離方法②是___蒸餾,___，分離方法③是___蒸餾,___。（5）在得到的A中加入無(wú)水碳酸鈉粉末，振蕩，目的是__除去乙酸乙酯中的水分___?！究偨Y(jié)梳理】乙醇、水、碳酸、乙酸的比較：物質(zhì)乙醇水碳酸乙酸羥基氫的活潑性電離程度酸性強(qiáng)弱與鈉是否反應(yīng)與氫氧化鈉是否反應(yīng)與碳酸氫鈉是否反應(yīng)【課后鞏固】教材作業(yè)：P76習(xí)題4、5、6、7、8、9、10。提高訓(xùn)練：1.若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在濃H2SO4作用下發(fā)生反應(yīng)，一段時(shí)間后，分子中含有18O的物質(zhì)有（C）A1種B2種C3種D4種2．下列除去雜質(zhì)的方法正確的是(B)①除去乙烷中少量的乙烯：光照條件下通入Cl2，氣液分離②除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用飽和碳酸鈉溶液洗滌、分液、干燥、蒸餾③除去CO2中少量的SO2：氣體通過(guò)盛飽和碳酸鈉溶液的洗氣瓶④除去乙醇中少量的乙