高中化學(xué)人教版第三章有機(jī)化合物第三節(jié)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物 乙酸學(xué)案

第三節(jié)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物第2課時(shí)乙酸學(xué)案一、乙酸1．分子組成和結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)分子模型C2H4O22.物理性質(zhì)3．化學(xué)性質(zhì)(1)弱酸性乙酸是一元弱酸，在水中部分電離，電離方程式為_(kāi)______________，其酸性比碳酸的酸性強(qiáng)，具有酸的通性。(2)酯化反應(yīng)①概念：__________________的反應(yīng)。②特點(diǎn)：a.反應(yīng)速率很慢，一般加入____________作催化劑并加熱。b．反應(yīng)是______的。生成的乙酸乙酯在同樣條件下又能發(fā)生______反應(yīng)生成乙酸和乙醇。實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象飽和Na2CO3溶液的液面上有________________生成，且能聞到________化學(xué)方程式③酯化反應(yīng)的脫水方式是羧酸脫去______，醇脫去______，羧酸分子中羧基中的______與醇分子中________結(jié)合成水，其余部分結(jié)合成酯。④酯化反應(yīng)又屬于______反應(yīng)。二、有機(jī)物的反應(yīng)特點(diǎn)：1、副反應(yīng)多：要控制溫度，要使用溫度計(jì)，加熱方式多種：水?。訜峄蚶鋮s）、油浴等。2、有機(jī)物易揮發(fā)：要冷凝回流（包括水冷和氣冷），常用冷凝管和長(zhǎng)導(dǎo)管。分兩種：生成物沸點(diǎn)高于反應(yīng)物沸點(diǎn)的（用冷凝回流裝置），生成物沸點(diǎn)低于反應(yīng)物沸點(diǎn)的（用蒸餾裝置冷凝收集），還可以根據(jù)密度大小和溶解性使用分水器。（見(jiàn)后圖）3、反應(yīng)慢：要攪拌，常用電動(dòng)攪拌器和磁力攪拌器。4、反應(yīng)一般不到底：所以得到的產(chǎn)品中往往是反應(yīng)物和產(chǎn)物的混合物。5、反應(yīng)一般是液體和液體混合加熱：所以一般要加沸石或碎瓷片。三、常見(jiàn)的有機(jī)合成和分離裝置1、簡(jiǎn)單蒸餾裝置2、冷凝回流裝置3、回流分液裝置四、課后練習(xí)：1、實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的主要步驟如下：①在甲試管（如圖）中加入2mL濃硫酸、3mL乙醇和2mL乙酸的混合溶液．②按右圖連接好裝置（裝置氣密性良好）并加入混合液，用小火均勻地加熱3～5min。③待試管乙收集到一定量產(chǎn)物后停止加熱，撤出試管乙并用力振蕩，然后靜置待分層。④分離出乙酸乙酯層、洗滌、干燥。

（1）配制該混合溶液的主要操作步驟為：_______________________________________；反應(yīng)中濃硫酸的作用是___________________寫(xiě)出制取乙酸乙酯的化學(xué)方程式：___________________；

（2）上述實(shí)驗(yàn)中飽和碳酸鈉溶液的作用是（填字母）：_______________。

A．中和乙酸和乙醇B．中和乙酸并吸收部分乙醇。

C．乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分層析出。

D．加速酯的生成，提高其產(chǎn)率。

（3）欲將乙試管中的物質(zhì)分離開(kāi)以得到乙酸乙酯，必須使用的儀器有

__________；分離時(shí)，乙酸乙酯應(yīng)該從儀器

________

（填：“下口放”或“上口倒”）出。2、(2023年全國(guó)卷)苯乙酸銅是合成優(yōu)良催化劑、傳感材料——納米氧化銅的重要前驅(qū)體之一。下面是它的一種實(shí)驗(yàn)室合成路線：制備苯乙酸的裝置示意圖如下(加熱和夾持裝置等略)：已知：苯乙酸的熔點(diǎn)為℃，微溶于冷水，溶于乙醇?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）在250mL三口瓶a中加入70mL70%硫酸。配制此硫酸時(shí)，加入蒸餾水與濃硫酸的先后順序是_________________。（2）將a中的溶液加熱至100℃，緩緩滴加40g苯乙腈到硫酸溶液中，然后升溫至130℃繼續(xù)反應(yīng)。在裝置中，儀器b的作用是_________；儀器c的名稱是_________，反應(yīng)結(jié)束后加適量冷水，再分離出苯乙酸粗品。加人冷水的目的是_____________。下列儀器中可用于分離苯乙酸粗品的是______(填標(biāo)號(hào))。A．分液漏斗 B．漏斗 C．燒杯 D．直形冷凝管 E．玻璃棒（3）提純粗苯乙酸的方法是_________，最終得到44g純品，則苯乙酸的產(chǎn)率是__________。（4）用CuCl2 ?2H2O和NaOH溶液制備適量Cu(OH)2沉淀，并多次用蒸餾水洗滌沉淀，判斷沉淀洗干凈的實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象___________________。（5）將苯乙酸加人到乙醇