標準解讀

《GB/T 34793-2017 蛋白酶K》是一項國家標準，它規(guī)定了蛋白酶K的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存等方面的內(nèi)容。該標準適用于以微生物發(fā)酵法制得的蛋白酶K產(chǎn)品。

根據(jù)這項標準，對于蛋白酶K產(chǎn)品的質(zhì)量控制主要包括以下幾個方面：

  • 技術(shù)要求：明確了產(chǎn)品的外觀性狀、活性單位（U/mg）、純度等基本屬性的具體指標。
  • 試驗方法：提供了測定蛋白酶K活性的方法，包括但不限于底物的選擇、反應(yīng)條件設(shè)定及活性計算公式；同時也涵蓋了對蛋白質(zhì)濃度、分子量等方面的檢測手段。
  • 檢驗規(guī)則：指出了抽樣方法、出廠檢驗項目與周期、型式檢驗情形及其判定原則等內(nèi)容。
  • 標志、包裝、運輸和貯存：詳細描述了產(chǎn)品標簽上應(yīng)包含的信息，如名稱、規(guī)格型號、生產(chǎn)批號等，并且提出了關(guān)于外包裝材料選擇、防潮防曬措施以及適宜存放環(huán)境的要求。


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....

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  • 2017-11-01 頒布
  • 2018-05-01 實施
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文檔簡介

ICS07080

B2039.

/

中華人民共和國國家標準

GB/T34793—2017

蛋白酶K

ProteinaseK

2017-11-01發(fā)布2018-05-01實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

GB/T34793—2017

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國標準化研究院提出并歸口

。

本標準起草單位中國標準化研究院綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司中國生物技術(shù)發(fā)展中心河北農(nóng)

:、、、

業(yè)大學(xué)浙江工商大學(xué)合肥工業(yè)大學(xué)河北省出入境檢驗檢疫局泉州市標準化協(xié)會北京市食品科學(xué)

、、、、、

研究院東營市標準化信息所河北食品檢驗研究院河南大學(xué)

、、、。

本標準主要起草人馬愛進陳啟蘇月孫紀錄王彥波鄭磊劉道亮林志杰孫勇劉鵬云振宇

:、、、、、、、、、、、

傅玲琳趙琳吳琦周魏康文藝王川丕宗學(xué)花

、、、、、、。

Ⅰ

GB/T34793—2017

蛋白酶K

1范圍

本標準規(guī)定了蛋白酶產(chǎn)品的術(shù)語和定義技術(shù)要求試驗方法檢驗規(guī)則標志包裝運輸及

K、、、、、、

貯存

。

本標準適用于生化試劑蛋白酶產(chǎn)品的生產(chǎn)和檢測

K。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

蛋白酶酶活力及雜質(zhì)檢測方法

GB/T34800K

核糖核酸酶活力檢測方法

GB/T34222

脫氧核糖核酸酶活力檢測方法

GB/T34801

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

蛋白酶KproteinaseK

能水解天然角蛋白的一種絲氨酸蛋白酶

(keratin)。

注按產(chǎn)品形態(tài)分為固態(tài)和液態(tài)

:。

32

.

蛋白酶K酶活力單位proteinaseKactivityunit

在和條件下在內(nèi)水解牛血紅蛋白產(chǎn)生酚基氨基酸的酶量

57℃pH8.0,1min1μmol。

注一個酶活力單位以表示

:U。

4技術(shù)要求

41感官要求

.

應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

要求

項目

固體

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