標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 32432-2015 家用鋼制鍋具》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),主要針對(duì)家用的不銹鋼、鐵質(zhì)以及其他合金鋼材料制成的烹飪器具進(jìn)行規(guī)范。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了鍋具的基本要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的內(nèi)容。
對(duì)于材質(zhì)方面,規(guī)定了所使用的鋼材種類及其化學(xué)成分范圍,確保產(chǎn)品在耐腐蝕性、強(qiáng)度等方面的性能滿足使用需求;同時(shí)對(duì)鍋體表面處理也做了明確要求,如不允許有明顯劃痕、凹陷等缺陷,以保證美觀度與使用壽命。
在尺寸規(guī)格上,根據(jù)不同的用途(如炒鍋、湯鍋等),給出了具體的直徑、深度及容量建議值,并允許一定范圍內(nèi)的偏差存在,以便于消費(fèi)者選擇合適大小的產(chǎn)品來(lái)滿足日常烹飪需要。
此外,《GB/T 32432-2015》還特別強(qiáng)調(diào)了安全性和健康性問(wèn)題。例如,所有直接接觸食物的部分都必須符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),不得含有對(duì)人體有害物質(zhì);并且通過(guò)一系列嚴(yán)格的物理性能測(cè)試(如熱穩(wěn)定性、抗沖擊力等)來(lái)驗(yàn)證其在正常使用條件下不會(huì)發(fā)生破裂或變形等情況,從而保障用戶的安全。
最后,在標(biāo)識(shí)信息方面,要求每件合格出廠的鍋具都應(yīng)該清晰標(biāo)注生產(chǎn)廠名/商標(biāo)、型號(hào)規(guī)格、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等相關(guān)內(nèi)容,方便消費(fèi)者了解并選購(gòu)適合自己需求的商品。同時(shí),對(duì)于如何正確清洗保養(yǎng)這些鍋具也給出了一定指導(dǎo)性意見(jiàn)。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2015-12-31 頒布
- 2017-01-01 實(shí)施
文檔簡(jiǎn)介
ICS9704060
Y73..
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T32432—2015
家用鋼制鍋具
Domesticsteelcookware
2015-12-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施
中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布
中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
GB/T32432—2015
前言
本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出
。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)金屬餐飲及烹飪器具標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口
(SAC/TC410)。
本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位浙江蘇泊爾股份有限公司浙江愛(ài)仕達(dá)電器股份有限公司
:、。
本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位國(guó)家日用金屬制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心沈陽(yáng)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院浙江炊大
:()、、
王炊具有限公司南龍集團(tuán)有限公司天喜控股集團(tuán)有限公司浙江三禾廚具有限公司廣東陽(yáng)晨廚具有
、、、、
限公司佛山市南海新南炊具有限公司
、。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人張?zhí)锔2涕L(zhǎng)壽陳合林陳美榮單智華馬愛(ài)進(jìn)張雪凌王鵬許崇毅袁軍
:、、、、、、、、、、
程強(qiáng)姚中沃李國(guó)忠高飛飛張金
、、、、。
Ⅰ
GB/T32432—2015
家用鋼制鍋具
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了家用鋼制鍋具以下簡(jiǎn)稱鍋具的術(shù)語(yǔ)和定義產(chǎn)品分類要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則
()、、、、、
標(biāo)志標(biāo)簽使用說(shuō)明書(shū)及包裝運(yùn)輸貯存
、、、、。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以碳素鋼板為基材加工成型的家用鍋具
。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于不粘涂層鋼制鍋具
。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB/T191
計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第部分按接收質(zhì)量限檢索的逐批檢驗(yàn)抽樣計(jì)劃
GB/T2828.11:(AQL)
周期檢驗(yàn)計(jì)數(shù)抽樣程序及表適用于對(duì)過(guò)程穩(wěn)定性的檢驗(yàn)
GB/T2829()
搪瓷食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB4804
搪瓷制食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
GB/T5009.63
運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志
GB/T6388
運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱
GB/T6543
瓦楞紙板
GB/T6544
接觸食物搪瓷制品
GB/T13484—2011
3術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件
。
31
.
圓弧底鍋具arcbottomcookware
底部平面直徑不大于的鍋具
80mm。
32
.
產(chǎn)品放置穩(wěn)定性productstability
產(chǎn)品放置在規(guī)定的平面上保持穩(wěn)定的性能
。
33
.
密著性adherence
搪瓷底釉層與基體金屬之間的結(jié)合強(qiáng)度
。
34
.
耐熱水性resistancetoboilingwaterandwatervapour
搪瓷層表面經(jīng)受沸騰水和水蒸氣侵蝕的能力
。
35
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