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文檔簡介

探究酵母菌細胞呼吸的方式酵母菌：單細胞真菌真核生物代謝類型：異養(yǎng)、兼性厭氧菌

設(shè)計實驗該實驗的自變量是？因變量是？無關(guān)變量呢？如何檢測是否有CO2和酒精生成？怎樣創(chuàng)造有氧和無氧條件？設(shè)計實驗CO2的檢測：澄清的石灰水渾濁澄清溴麝香草酚藍溶液（BTB）藍色綠色黃色酒精的檢測重鉻酸鉀溶液橙色灰綠色設(shè)計實驗酸性條件下設(shè)計實驗如何保證酵母菌在整個實驗過程中正常生活？（無關(guān)變量需要相同且適宜）條件適宜（25～35℃

，pH3.0-7.5）給予充足的養(yǎng)料（葡萄糖溶液）設(shè)計實驗

如何創(chuàng)設(shè)有氧和無氧條件？A組酵母菌培養(yǎng)液NaOH溶液澄清石灰水或（BTB）吸收空氣中的CO2，排除它對實驗的干擾驗證酵母菌有氧呼吸是否產(chǎn)生CO2？該裝置有沒有需要改進的地方

如何利用現(xiàn)有材料創(chuàng)設(shè)無氧條件？酵母菌溶液B組先封口放置一會澄清石灰水或（BTB）進行實驗實驗材料：酵母菌干粉、5%葡萄糖溶液錐形瓶若干（500mL）、橡膠塞若干、打孔器、玻璃管若干（有彎曲和直的）、橡膠管若干、小型氣泵、10%NaOH溶液、大燒杯、溫度計澄清石灰水、溴麝香草酚藍溶液、酸性重鉻酸鉀溶液進行實驗步驟一：配制酵母菌培養(yǎng)液10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液A組B組酵母菌培養(yǎng)液10%NaOH澄清石灰水或（BTB）酵母菌溶液B組澄清石灰水或（BTB）A組控制好溫度！分析結(jié)果CO2的檢測：

兩組裝置石灰水都變渾濁,說明

裝置(A)渾濁快且程度高,說明都有CO2產(chǎn)生有氧條件產(chǎn)生的CO2多如果用BTB檢測，結(jié)果會怎樣？酒精的檢測0.5mL重鉻酸鉀的濃硫酸溶液12A組酵母菌培養(yǎng)液2mLB組酵母菌培養(yǎng)液2mL得出結(jié)論：酵母菌無氧呼吸可產(chǎn)生酒精實驗結(jié)論在有氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生了大量的CO2。在無氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量的CO2。

在一杯溫開水中加入一大勺糖和一小包酵母，進

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