GB/T 21330-2007動(dòng)物源性食品中鏈霉素殘留量測(cè)定方法酶聯(lián)免疫法

犐犆犛６７．０５０

犆５３

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２１３３０—２００７

動(dòng)物源性食品中鏈霉素殘留量測(cè)定方法

酶聯(lián)免疫法

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２００７１０３１發(fā)布２００８０４０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書(shū)

犌犅／犜２１３３０—２００７

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ、附錄Ｂ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中華人民共和國(guó)浙江出入境檢驗(yàn)檢疫局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：施偉良、張曉峰、朱振江、黎昊雁、吳姍。

本標(biāo)準(zhǔn)系首次發(fā)布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

Ⅰ

書(shū)

犌犅／犜２１３３０—２００７

動(dòng)物源性食品中鏈霉素殘留量測(cè)定方法

酶聯(lián)免疫法

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉類、內(nèi)臟、水產(chǎn)品、牛奶和奶粉中鏈霉素殘留量的酶聯(lián)免疫測(cè)定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉類、內(nèi)臟、水產(chǎn)品、牛奶和奶粉中鏈霉素殘留量的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)的方法檢出下限：肉類、內(nèi)臟和水產(chǎn)品為５０．０μｇ／ｋｇ；牛奶和奶粉為２０．０μｇ／ｋｇ。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注明日期的引用文件，其隨后所

有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研

究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ６３７９（所有部分）測(cè)量方法與結(jié)果的準(zhǔn)確度（正確度與精密度）

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—１９９２，ｎｅｑＩＳＯ３６９６：１９８７）

３原理

微孔板中包被有綿羊抗兔ＩｇＧ抗體，加入特異性抗體（兔抗鏈霉素抗體）、酶標(biāo)記鏈霉素、鏈霉素標(biāo)

準(zhǔn)品或樣品提取液后，特異性抗體與包被的綿羊抗兔ＩｇＧ抗體結(jié)合，同時(shí)游離鏈霉素和酶標(biāo)記鏈霉素

競(jìng)爭(zhēng)性的與特異性抗體結(jié)合。通過(guò)洗滌除去未結(jié)合的鏈霉素和酶標(biāo)記鏈霉素，然后加入底物顯色，用酶

標(biāo)儀測(cè)定吸光度，根據(jù)吸光度值得出試樣中鏈霉素的含量。

４試劑和材料

除去另外說(shuō)明外，所有試劑均為分析純，水為ＧＢ／Ｔ６６８２規(guī)定的一級(jí)水。

４．１鏈霉素檢測(cè)試劑盒（組成參見(jiàn)附錄Ａ）。

４．２三氯乙酸。

４．３氯化鈉。

４．４氯化鉀。

４．５磷酸二氫鉀。

４．６磷酸氫二鈉。

４．７磷酸二氫鈉。

４．８吐溫８０。

４．９３％三氯乙酸：稱取３ｇ三氯乙酸（４．２），用水定容至１００ｍＬ。

４．１０ＰＢＳ緩沖液：８．５ｇ氯化鈉，１．１５ｇ磷酸氫二鈉，０．２７ｇ磷酸二氫鈉，用水定容至１Ｌ。

４．１１ＳＤＢ緩沖液：１．１５ｇ磷酸氫二鈉，０．２ｇ磷酸二氫鉀，０．２ｇ氯化鉀，３０ｇ氯化鈉，０．５ｍＬ吐

溫８０，用水定容至１Ｌ。

４．１２正己烷。

４．１３鏈霉素標(biāo)