5.4.2細(xì)菌 知識(shí)（共47）+素材（共3段）

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人教版初中生物八年級(jí)上

5.4.2細(xì)菌

導(dǎo)入新課

破傷風(fēng)桿菌是一種適于在缺氧條件下生存和繁殖的細(xì)菌，感染人體后會(huì)使人患破傷風(fēng)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使人死亡。當(dāng)傷后較深時(shí)（如被鐵釘扎傷）容易得破傷風(fēng)，而皮膚表面劃破一般不會(huì)得破傷風(fēng)，這是為什么？（見(jiàn)教材p71想一想議一議）

答：破傷風(fēng)桿菌適于在缺氧的條件生存和繁殖。傷口深缺氧，適合破傷風(fēng)桿菌生存和繁殖，所以容易感染破傷風(fēng)。而皮膚表面劃破，傷口淺氧氣充足，不適合破傷風(fēng)桿菌的生存和繁殖，所以一般不會(huì)得破傷風(fēng)。

通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你將知道：

1.細(xì)菌是怎樣被發(fā)現(xiàn)的

2.細(xì)菌具有哪些形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？

3.細(xì)菌是怎樣進(jìn)行生殖的？

學(xué)習(xí)目標(biāo)

5.4.2細(xì)菌

列文虎克首次發(fā)現(xiàn)細(xì)菌

列文虎克和他制造的能放大200-300倍的顯微鏡

列文虎克制作了能放大200多倍的顯微鏡（這很了不起，是當(dāng)時(shí)世界上最先進(jìn)的顯微鏡），觀察雨水和牙垢等物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的單個(gè)存在，有的連在一起，這就是后人所說(shuō)的細(xì)菌。列文虎克為人類(lèi)敲開(kāi)了微生物世界的大門(mén)。

注：列文虎克喜歡磨透鏡，他磨的透鏡遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)同時(shí)代人，這為他制作顯微鏡打下了基礎(chǔ)。列文虎克首次發(fā)現(xiàn)了細(xì)菌，為人類(lèi)敲開(kāi)了微生物世界的大門(mén)。雖然他既有天賦又勤奮，但由于他沒(méi)上過(guò)學(xué)，基礎(chǔ)知識(shí)薄弱，并沒(méi)有進(jìn)一步把他的發(fā)現(xiàn)上升為理論。

這是17世紀(jì)荷蘭的顯微鏡學(xué)家列文虎克發(fā)明的顯微鏡。它有一根內(nèi)裝透鏡的簡(jiǎn)易皮管，安放在一個(gè)可調(diào)整的架子上。用灌滿(mǎn)水的玻璃球把光聚焦到物體上。它能夠把物體放大200—300倍。

最早的顯微鏡

知識(shí)鏈接

單目顯微鏡

電腦顯微鏡

知識(shí)鏈接

電子顯微鏡

電子顯微鏡是利用高速運(yùn)動(dòng)的電子來(lái)代替光波的一種顯微鏡?，F(xiàn)在通用式電子顯微鏡直接放大倍數(shù)可達(dá)80萬(wàn)倍左右,分辨本領(lǐng)是0.2nm,用它可以看到病毒、單個(gè)分子。各種電子顯微鏡廣泛地應(yīng)用于金屬物理學(xué)、高分子化學(xué)、微電子學(xué)、生物學(xué)、醫(yī)學(xué)以及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等各個(gè)領(lǐng)域。

知識(shí)鏈接

掃描電子顯微鏡下的釘子

放大33倍

放大100倍

放大200倍

放大300倍

放大500倍

放大1000倍

放大5000倍

放大15000倍

放大30000倍

放大70000倍

微生物學(xué)之父——巴斯德

巴斯德，法國(guó)微生物學(xué)家、化學(xué)家，近代微生物學(xué)的奠基人。像牛頓開(kāi)辟經(jīng)典力學(xué)一樣，巴斯德開(kāi)辟了微生物領(lǐng)域，創(chuàng)立了一整套獨(dú)特的微生物學(xué)基本研究方法。他是一位科學(xué)巨人！

不變質(zhì)

一年后

一天后

鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)

煮沸肉湯，殺滅其中的細(xì)菌

肉湯仍澄清，沒(méi)有細(xì)菌繁殖

打斷瓶頸

肉湯變混濁，細(xì)菌在肉湯中繁殖

注：瓶口與外界相通，沒(méi)有用塞子塞住。

注:此處小圓點(diǎn)表示細(xì)菌只是落在了瓶頸的彎曲處，而不能進(jìn)入肉湯。

變質(zhì)

結(jié)論：細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。

巴斯德通過(guò)實(shí)驗(yàn)，證明了肉湯的腐敗是由來(lái)自空氣中的細(xì)菌造成的。

巴斯德的其他貢獻(xiàn)：

1.發(fā)現(xiàn)乳酸菌、酵母菌（真菌的一種）；

2.提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法；

3.提出了防止手術(shù)感染的方法。

巴氏消毒法，亦稱(chēng)巴斯德消毒法、低溫消毒法，是一種專(zhuān)門(mén)用于啤酒、牛奶或醬油等液態(tài)食品的低溫消毒方法。此法既可殺死大部分的細(xì)菌和真菌，又不會(huì)影響食品的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。

巴氏消毒法

知識(shí)鏈接

桿菌

球菌

螺旋菌

二.細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)

2.大小：

1.觀察儀器：

10億個(gè)細(xì)菌=1顆小米

高倍顯微鏡或者電鏡

3.形態(tài)：

葡萄球菌

金黃葡萄球菌

肺炎鏈球菌

球狀細(xì)菌

泡菜壇中的乳酸菌

桿狀細(xì)菌

幽門(mén)螺旋桿菌

注：幽門(mén)螺旋桿菌是目前所知的唯一能在人胃中生存而不被胃酸殺死的微生物。

螺旋菌

霍亂弧菌

螺旋狀細(xì)菌

細(xì)菌都是單細(xì)胞的。雖然有些細(xì)菌連接成長(zhǎng)鏈或球團(tuán)，但其中每個(gè)細(xì)菌都是獨(dú)立生活的。

D

細(xì)胞膜

細(xì)胞壁

細(xì)胞質(zhì)

莢膜

鞭毛

DNA

游動(dòng)

保護(hù)，通常還與細(xì)菌的致病性有關(guān)

保護(hù)、控制物質(zhì)的進(jìn)出

支持、保護(hù)

能流動(dòng)，加快物質(zhì)交換

遺傳

細(xì)菌的結(jié)構(gòu)

注：細(xì)菌沒(méi)有線粒體等復(fù)雜細(xì)胞器。

細(xì)菌雖有DNA集中的區(qū)域,卻沒(méi)有。這樣的生物稱(chēng)為原核生物。

此外，細(xì)菌像植物細(xì)胞一樣有細(xì)胞壁,卻沒(méi)有。

有些細(xì)菌的細(xì)胞壁外面還有和。

成形的細(xì)胞核

葉綠體

鞭毛

莢膜

自養(yǎng)

異養(yǎng)

異養(yǎng)（腐生）

分解者

消費(fèi)者

生產(chǎn)者

細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞的主要區(qū)別是：

請(qǐng)你歸納

細(xì)菌的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？(p73討論1)

細(xì)菌的結(jié)構(gòu)

基本結(jié)構(gòu)

細(xì)胞壁

細(xì)胞膜

細(xì)胞質(zhì)

DNA

特殊結(jié)構(gòu)

莢膜：保護(hù)細(xì)菌，通常還與致病性有關(guān)

鞭毛：使細(xì)菌能在液體中運(yùn)動(dòng)

細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核和葉綠體

觀看視頻：

《細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)》

細(xì)菌能像植物那樣自己制造有機(jī)物嗎？說(shuō)說(shuō)你的理由。（p73討論2）

答：不能。因?yàn)闆](méi)有葉綠體。

比較項(xiàng)目細(xì)菌細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞

基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁

細(xì)胞膜

細(xì)胞質(zhì)

細(xì)胞核

特有結(jié)構(gòu)

有

無(wú)

有

有

有

有

有

有

有

無(wú)成形的細(xì)胞核

有

有

莢膜、鞭毛

葉綠體

、液泡

4.細(xì)菌、植物、動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)比較：

細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式

自己不能制造有機(jī)物，靠獲得

現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維持生活。

異養(yǎng)：

大部分細(xì)菌

小部分細(xì)菌

自養(yǎng)：

利用無(wú)機(jī)物為原料，自己制造

有機(jī)物來(lái)維持生活。

硝化細(xì)菌

硫細(xì)菌

大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，并把有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物，它們是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。

三.細(xì)菌的生殖

細(xì)菌分裂速度快。環(huán)境適宜時(shí)，不到半小時(shí)，細(xì)菌就能分裂一次。

細(xì)菌是靠分裂進(jìn)行生殖的。（注:分裂生殖是細(xì)菌唯一的生殖方式）

觀看視頻：

《細(xì)菌分裂》

芽孢：有些細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育后期，個(gè)體縮小.細(xì)胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細(xì)菌的休眠體，一般條件下可以生存十多年,對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力,特別能夠耐受高溫和干燥。

注：芽孢不是生殖細(xì)胞，細(xì)菌形成芽孢也不屬于它的生殖方式。

思考：

細(xì)菌的哪些特點(diǎn)和它的分布廣泛有關(guān)（解析見(jiàn)p74上小字最后一句話(huà)）

答：1.個(gè)體微小，易傳播

2.繁殖速度快、數(shù)量多

3.形成芽孢，適應(yīng)不良環(huán)境

細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)

細(xì)菌的形態(tài)

細(xì)菌的生殖：

細(xì)菌

列文虎克：顯微鏡之父

巴斯德：微生物學(xué)之父

小

球狀、桿狀、螺旋狀

細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式：

絕大多數(shù)異養(yǎng)

分裂生殖

單細(xì)胞

細(xì)菌的結(jié)構(gòu)

知識(shí)總結(jié)

觀看視頻：

《細(xì)菌》

假設(shè)你手上有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計(jì)算，在沒(méi)有洗手的情況下，4小時(shí)后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？這對(duì)你搞好個(gè)人衛(wèi)生有什么啟示？

28X100=25600（個(gè)）

技能訓(xùn)練

注意個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，防止因感染細(xì)菌而生病。

1.“微生物之父”是：（）

A.羅伯特虎克B.列文虎克C.路易斯巴斯德D.沃森

2.細(xì)菌和植物細(xì)胞的主要區(qū)別是：（）

A.細(xì)菌有細(xì)胞壁B.細(xì)菌有成形的細(xì)胞核

C.細(xì)菌無(wú)成形的細(xì)胞核D.細(xì)菌有細(xì)胞質(zhì)

3.細(xì)菌是以什么形式來(lái)對(duì)付不良環(huán)境？（）

A.變大B.遇到不良環(huán)境死亡

C.形成芽孢D.形成生殖細(xì)胞

c

c

c

鞏固練習(xí)

4．細(xì)菌的生殖方式是（）

A．營(yíng)養(yǎng)生殖B．分裂生殖C．孢子生殖D．出芽生殖

5．“超級(jí)細(xì)菌”是一種對(duì)絕大多數(shù)抗生素不再敏感的細(xì)菌，它的產(chǎn)生與人類(lèi)濫用抗生素有關(guān)?！俺?jí)細(xì)菌”的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）

A．沒(méi)有成形的細(xì)胞核B．同病毒一樣無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)

C．有同真菌一樣的細(xì)胞結(jié)構(gòu)D．同動(dòng)物細(xì)胞一樣無(wú)細(xì)胞壁

B

A

6．第一個(gè)發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的人是（）

A．巴斯德B．弗萊明

C．列文虎克D．伊萬(wàn)諾夫斯基

7.下列關(guān)于細(xì)菌生殖的敘述，正確的是（）

A.細(xì)菌生殖產(chǎn)生的新細(xì)菌，