5.4.2細菌 知識（共47）+素材（共3段）

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人教版初中生物八年級上

5.4.2細菌

導入新課

破傷風桿菌是一種適于在缺氧條件下生存和繁殖的細菌，感染人體后會使人患破傷風，嚴重時會使人死亡。當傷后較深時（如被鐵釘扎傷）容易得破傷風，而皮膚表面劃破一般不會得破傷風，這是為什么？（見教材p71想一想議一議）

答：破傷風桿菌適于在缺氧的條件生存和繁殖。傷口深缺氧，適合破傷風桿菌生存和繁殖，所以容易感染破傷風。而皮膚表面劃破，傷口淺氧氣充足，不適合破傷風桿菌的生存和繁殖，所以一般不會得破傷風。

通過本節(jié)課的學習，你將知道：

1.細菌是怎樣被發(fā)現(xiàn)的

2.細菌具有哪些形態(tài)結構特點？

3.細菌是怎樣進行生殖的？

學習目標

5.4.2細菌

列文虎克首次發(fā)現(xiàn)細菌

列文虎克和他制造的能放大200-300倍的顯微鏡

列文虎克制作了能放大200多倍的顯微鏡（這很了不起，是當時世界上最先進的顯微鏡），觀察雨水和牙垢等物質，發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的單個存在，有的連在一起，這就是后人所說的細菌。列文虎克為人類敲開了微生物世界的大門。

注：列文虎克喜歡磨透鏡，他磨的透鏡遠遠超過同時代人，這為他制作顯微鏡打下了基礎。列文虎克首次發(fā)現(xiàn)了細菌，為人類敲開了微生物世界的大門。雖然他既有天賦又勤奮，但由于他沒上過學，基礎知識薄弱，并沒有進一步把他的發(fā)現(xiàn)上升為理論。

這是17世紀荷蘭的顯微鏡學家列文虎克發(fā)明的顯微鏡。它有一根內(nèi)裝透鏡的簡易皮管，安放在一個可調整的架子上。用灌滿水的玻璃球把光聚焦到物體上。它能夠把物體放大200—300倍。

最早的顯微鏡

知識鏈接

單目顯微鏡

電腦顯微鏡

知識鏈接

電子顯微鏡

電子顯微鏡是利用高速運動的電子來代替光波的一種顯微鏡?，F(xiàn)在通用式電子顯微鏡直接放大倍數(shù)可達80萬倍左右,分辨本領是0.2nm,用它可以看到病毒、單個分子。各種電子顯微鏡廣泛地應用于金屬物理學、高分子化學、微電子學、生物學、醫(yī)學以及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等各個領域。

知識鏈接

掃描電子顯微鏡下的釘子

放大33倍

放大100倍

放大200倍

放大300倍

放大500倍

放大1000倍

放大5000倍

放大15000倍

放大30000倍

放大70000倍

微生物學之父——巴斯德

巴斯德，法國微生物學家、化學家，近代微生物學的奠基人。像牛頓開辟經(jīng)典力學一樣，巴斯德開辟了微生物領域，創(chuàng)立了一整套獨特的微生物學基本研究方法。他是一位科學巨人！

不變質

一年后

一天后

鵝頸瓶實驗

煮沸肉湯，殺滅其中的細菌

肉湯仍澄清，沒有細菌繁殖

打斷瓶頸

肉湯變混濁，細菌在肉湯中繁殖

注：瓶口與外界相通，沒有用塞子塞住。

注:此處小圓點表示細菌只是落在了瓶頸的彎曲處，而不能進入肉湯。

變質

結論：細菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的。

巴斯德通過實驗，證明了肉湯的腐敗是由來自空氣中的細菌造成的。

巴斯德的其他貢獻：

1.發(fā)現(xiàn)乳酸菌、酵母菌（真菌的一種）；

2.提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法；

3.提出了防止手術感染的方法。

巴氏消毒法，亦稱巴斯德消毒法、低溫消毒法，是一種專門用于啤酒、牛奶或醬油等液態(tài)食品的低溫消毒方法。此法既可殺死大部分的細菌和真菌，又不會影響食品的營養(yǎng)和風味。

巴氏消毒法

知識鏈接

桿菌

球菌

螺旋菌

二.細菌的形態(tài)和結構

2.大?。?/p>

1.觀察儀器：

10億個細菌=1顆小米

高倍顯微鏡或者電鏡

3.形態(tài)：

葡萄球菌

金黃葡萄球菌

肺炎鏈球菌

球狀細菌

泡菜壇中的乳酸菌

桿狀細菌

幽門螺旋桿菌

注：幽門螺旋桿菌是目前所知的唯一能在人胃中生存而不被胃酸殺死的微生物。

螺旋菌

霍亂弧菌

螺旋狀細菌

細菌都是單細胞的。雖然有些細菌連接成長鏈或球團，但其中每個細菌都是獨立生活的。

D

細胞膜

細胞壁

細胞質

莢膜

鞭毛

DNA

游動

保護，通常還與細菌的致病性有關

保護、控制物質的進出

支持、保護

能流動，加快物質交換

遺傳

細菌的結構

注：細菌沒有線粒體等復雜細胞器。

細菌雖有DNA集中的區(qū)域,卻沒有。這樣的生物稱為原核生物。

此外，細菌像植物細胞一樣有細胞壁,卻沒有。

有些細菌的細胞壁外面還有和。

成形的細胞核

葉綠體

鞭毛

莢膜

自養(yǎng)

異養(yǎng)

異養(yǎng)（腐生）

分解者

消費者

生產(chǎn)者

細菌與動植物細胞的主要區(qū)別是：

請你歸納

細菌的結構有什么特點？(p73討論1)

細菌的結構

基本結構

細胞壁

細胞膜

細胞質

DNA

特殊結構

莢膜：保護細菌，通常還與致病性有關

鞭毛：使細菌能在液體中運動

細菌沒有成形的細胞核和葉綠體

觀看視頻：

《細菌的形態(tài)和結構》

細菌能像植物那樣自己制造有機物嗎？說說你的理由。（p73討論2）

答：不能。因為沒有葉綠體。

比較項目細菌細胞動物細胞植物細胞

基本結構細胞壁

細胞膜

細胞質

細胞核

特有結構

有

無

有

有

有

有

有

有

有

無成形的細胞核

有

有

莢膜、鞭毛

葉綠體

、液泡

4.細菌、植物、動物細胞結構比較：

細菌的營養(yǎng)方式

自己不能制造有機物，靠獲得

現(xiàn)成的有機物來維持生活。

異養(yǎng)：

大部分細菌

小部分細菌

自養(yǎng)：

利用無機物為原料，自己制造

有機物來維持生活。

硝化細菌

硫細菌

大多數(shù)細菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活，并把有機物分解為簡單的無機物，它們是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。

三.細菌的生殖

細菌分裂速度快。環(huán)境適宜時，不到半小時，細菌就能分裂一次。

細菌是靠分裂進行生殖的。（注:分裂生殖是細菌唯一的生殖方式）

觀看視頻：

《細菌分裂》

芽孢：有些細菌在生長發(fā)育后期，個體縮小.細胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細菌的休眠體，一般條件下可以生存十多年,對不良環(huán)境有較強的抵抗力,特別能夠耐受高溫和干燥。

注：芽孢不是生殖細胞，細菌形成芽孢也不屬于它的生殖方式。

思考：

細菌的哪些特點和它的分布廣泛有關（解析見p74上小字最后一句話）

答：1.個體微小，易傳播

2.繁殖速度快、數(shù)量多

3.形成芽孢，適應不良環(huán)境

細菌的發(fā)現(xiàn)

細菌的形態(tài)

細菌的生殖：

細菌

列文虎克：顯微鏡之父

巴斯德：微生物學之父

小

球狀、桿狀、螺旋狀

細菌的營養(yǎng)方式：

絕大多數(shù)異養(yǎng)

分裂生殖

單細胞

細菌的結構

知識總結

觀看視頻：

《細菌》

假設你手上有100個細菌，細菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，4小時后你手上的細菌數(shù)目是多少？這對你搞好個人衛(wèi)生有什么啟示？

28X100=25600（個）

技能訓練

注意個人衛(wèi)生，勤洗手，防止因感染細菌而生病。

1.“微生物之父”是：（）

A.羅伯特虎克B.列文虎克C.路易斯巴斯德D.沃森

2.細菌和植物細胞的主要區(qū)別是：（）

A.細菌有細胞壁B.細菌有成形的細胞核

C.細菌無成形的細胞核D.細菌有細胞質

3.細菌是以什么形式來對付不良環(huán)境？（）

A.變大B.遇到不良環(huán)境死亡

C.形成芽孢D.形成生殖細胞

c

c

c

鞏固練習

4．細菌的生殖方式是（）

A．營養(yǎng)生殖B．分裂生殖C．孢子生殖D．出芽生殖

5．“超級細菌”是一種對絕大多數(shù)抗生素不再敏感的細菌，它的產(chǎn)生與人類濫用抗生素有關。“超級細菌”的結構特點是（）

A．沒有成形的細胞核B．同病毒一樣無細胞結構

C．有同真菌一樣的細胞結構D．同動物細胞一樣無細胞壁

B

A

6．第一個發(fā)現(xiàn)細菌的人是（）

A．巴斯德B．弗萊明

C．列文虎克D．伊萬諾夫斯基

7.下列關于細菌生殖的敘述，正確的是（）

A.細菌生殖產(chǎn)生的新細菌，