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酵母菌的形態(tài)及死活細胞鑒定生命科學學院微生物學教研室－YJH實驗的目的要求觀察酵母菌的形態(tài)及出芽生殖方式；學習區(qū)分酵母菌死活細胞的實驗方法；掌握酵母菌的一般形態(tài)特征及其與細菌的區(qū)別。生命科學學院微生物學教研室－YJH酵母菌的形態(tài)形態(tài)：生命科學學院微生物學教研室-YJH

酵母菌細胞大小為2.5-10x4.5-21m。大?。?/p>

酵母菌細胞形態(tài)通常有球狀、卵園狀、橢圓狀、柱狀和香腸狀。生命科學學院微生物學教研室－YJH酵母菌的繁殖方式無性繁殖生命科學學院微生物學教研室-YJH有性繁殖無性孢子節(jié)孢子芽殖擲孢子子囊孢子裂殖厚垣孢子酵母菌的繁殖方式生命科學學院微生物學教研室－YJH美藍染色液美藍（氧化型）藍色生命科學學院微生物學教研室-YJH美藍（還原型）無色還原劑氧化劑生命科學學院微生物學教研室－YJH死活細胞鑒別原理美藍（氧化型）藍色生命科學學院微生物學教研室-YJH美藍（還原型）無色酵母活細胞新陳代謝還原能力生命科學學院微生物學教研室－YJH實驗材料生命科學學院微生物學教研室-YJH菌種：試劑：0.05%、0.1%和0.2%的呂氏堿性美藍染色液革蘭氏染色用碘液。儀器和用具載玻片蓋玻片濾紙顯微鏡鏡頭紙生命科學學院微生物學教研室－YJH方法美藍浸片的觀察水-碘液浸片的觀察生命科學學院微生物學教研室-YJH生命科學學院微生物學教研室－YJH酵母菌的圖片生命科學學院微生物學教研室-YJH生命科學學院微生物學教研室－YJH酵母菌的圖片生命科學學院微生物學教研室-YJH生命科學學院微生物學教研室－YJH酵母菌的圖片生命科學學院微生物學教研室-YJH生命科學學院微生物學教研室－YJH美藍浸片的觀察生命科學學院微生物學教研室-YJH在載玻片中央加一滴呂氏堿性美藍染色液，用接種環(huán)挑取少量酵母菌苔，混合均勻；用鑷子取一塊蓋玻片，先將一邊與菌液接觸，然后慢慢將蓋玻片放下使其蓋在菌液上；將制片放置約3分鐘，先低倍鏡后高倍鏡觀察酵母形態(tài)和出芽情況，并根據(jù)顏色區(qū)別死活細胞。染色30分鐘后再次觀察，注意死活細胞數(shù)量的變化；用和呂氏堿性美藍染色液重復上述操作。染液不宜過多或過少蓋玻片不宜平著放下生命科學學院微生物學教研室－YJH水-碘液浸片的觀察在載玻片中央滴一滴革藍氏染色用碘液，在其上加3滴水，用接種環(huán)挑取少量酵母菌苔，混合均勻；用鑷子取一塊蓋玻片，先將一邊與菌液接觸，然后慢慢將蓋玻片放下使其蓋在菌液上；先

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