GB/T 12283-1990水果、蔬菜及制品有機物的分解方法

標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 12283-1990 是一項關(guān)于水果、蔬菜及其制品中有機物分解方法的國家標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了在檢測水果、蔬菜及其加工產(chǎn)品中有機物質(zhì)時應(yīng)采用的實驗步驟和要求，旨在確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可比性，適用于相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量控制、科學(xué)研究及其它需要測定有機物含量的場合。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用的對象，即各種新鮮水果、蔬菜及其加工制品中有機物的分解分析方法。

2. 引用標(biāo)準(zhǔn)：列出了實施本標(biāo)準(zhǔn)時需要參考的其他相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)或國際標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)通常涉及基礎(chǔ)的化學(xué)分析方法、實驗室操作規(guī)范等。

3. 術(shù)語和定義：對標(biāo)準(zhǔn)中使用的專業(yè)術(shù)語進行了解釋，幫助讀者正確理解各步驟和技術(shù)要求。

4. 原理：概述了有機物分解的基本原理，通常涉及到樣品的預(yù)處理、有機物的提取、分解以及后續(xù)的定量分析等步驟。

5. 試劑與材料：詳細(xì)列出了進行有機物分解實驗所需的各種化學(xué)試劑、溶劑及實驗器材的具體要求，確保實驗的重現(xiàn)性和準(zhǔn)確性。

6. 儀器設(shè)備：描述了進行測試所必需的儀器設(shè)備類型和性能指標(biāo)，包括但不限于天平、加熱裝置、分液漏斗、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀等。

7. 樣品的采集與制備：規(guī)定了樣品采集的方法、保存條件以及制備成適合分析狀態(tài)的詳細(xì)步驟，以減少外界因素對檢測結(jié)果的影響。

8. 實驗步驟：

   • 預(yù)處理：包括清洗、去皮、切片等，根據(jù)樣品特性有所不同。
   • 提取：使用適當(dāng)?shù)娜軇臉悠分刑崛〕鲇袡C物質(zhì)。
   • 分解：通過化學(xué)或酶促反應(yīng)將復(fù)雜的有機物分解為更易測定的小分子。
   • 凈化與濃縮：去除干擾物質(zhì)，濃縮目標(biāo)分析物，準(zhǔn)備進行最終分析。
   • 測定：采用合適的分析技術(shù)（如色譜法、光譜法）對分解后的有機物進行定量分析。

9. 計算與表達(dá)：說明了如何根據(jù)實驗數(shù)據(jù)計算有機物含量，并規(guī)定了結(jié)果的表達(dá)方式。

10. 精密度與準(zhǔn)確度：提供了方法驗證時的重復(fù)性和再現(xiàn)性要求，以及與已知標(biāo)準(zhǔn)或方法比較的準(zhǔn)確度評估。

11. 試驗報告：規(guī)定了試驗報告應(yīng)包含的信息，如樣品信息、實驗條件、結(jié)果及結(jié)論等，確保結(jié)果的完整記錄和可追溯性。

該標(biāo)準(zhǔn)通過上述內(nèi)容的詳細(xì)規(guī)定，為水果、蔬菜及其制品中有機物的科學(xué)分析提供了一套統(tǒng)一、規(guī)范的方法體系，有助于提升檢測工作的標(biāo)準(zhǔn)化水平。

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