第1、5節(jié)-細(xì)胞中的元素和化合物-細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

第2章組成細(xì)胞的分子典例精析知識(shí)梳理1大量元素（含量占生物體總重量萬(wàn)分之一以上的元素）：

C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg無(wú)機(jī)物

物質(zhì)基礎(chǔ)元素（２０種）基本元素：C、H、O、N（90％）

微量元素（生物生活所必需，但是需要量卻很少的一些元素）：

FeMnBZnCuMo最基本的元素：C，占干重的55.99%,生物大分子以碳鏈為骨架化合物

有機(jī)物水：主要組成成分；一切生命活動(dòng)離不開(kāi)水無(wú)機(jī)鹽：對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用蛋白質(zhì):生命活動(dòng)(或性狀)的主要承擔(dān)者/體現(xiàn)者核酸:攜帶遺傳信息

糖類(lèi):主要的能源物質(zhì)脂質(zhì):主要的儲(chǔ)能物質(zhì)

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組成細(xì)胞的化合物水第1、5節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物組成細(xì)胞的元素?zé)o機(jī)鹽實(shí)驗(yàn)專(zhuān)題探究31、種類(lèi)大量元素：微量元素：主要元素：基本元素：最基本元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N、P、SC、H、O、NC2、作用

（1）組成多種多樣的化合物（2）影響生物體的生命活動(dòng)知識(shí)梳理考點(diǎn)一：組成細(xì)胞的元素鮮重含量最多的元素：O，干重最多的是C

20多種4缺Fe：人體患貧血；果樹(shù)患黃葉病缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。┤盉：華而不實(shí)（只開(kāi)花不結(jié)果）缺Zn：影響人體生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行知識(shí)梳理元素缺乏與疾病的相關(guān)性：5(1)組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界中都可以找到——(2)組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)與無(wú)機(jī)自然界中的含量相差很大——統(tǒng)一性3、生物界與非生物界的關(guān)系差異性知識(shí)梳理6知識(shí)梳理水、無(wú)機(jī)鹽糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸水蛋白質(zhì)1、種類(lèi)2、含量無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物鮮重含量最多的化合物干重含量最多的化合物含量最多的有機(jī)化合物蛋白質(zhì)分析：將細(xì)胞內(nèi)含有的各種物質(zhì)配齊，并按照它們?cè)诩?xì)胞中的比例放在一個(gè)試管中，能構(gòu)成一個(gè)生命系統(tǒng)嗎？為什么？考點(diǎn)二：組成細(xì)胞的化合物必須有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)才能進(jìn)行全部正常生命活動(dòng)，細(xì)胞核（真核生物）和細(xì)胞膜是其中最重要的兩個(gè)結(jié)構(gòu)，有了細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性，生命活動(dòng)才有一個(gè)穩(wěn)定的化學(xué)環(huán)境。細(xì)胞中含量最穩(wěn)定的化合物核酸7(1)概念：在細(xì)胞內(nèi)與其他物質(zhì)_______的水。(2)含量：約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%。(3)功能：是

________

的重要組成成分。(1)概念：細(xì)胞內(nèi)以_____的形式存在，可以__________的水。(2)功能

①細(xì)胞內(nèi)的良好______。

②參與細(xì)胞內(nèi)的許多_______________。

③為細(xì)胞提供液體環(huán)境。

④運(yùn)送__________和____________。哪些反應(yīng)？相結(jié)合細(xì)胞結(jié)構(gòu)游離自由流動(dòng)溶劑生物化學(xué)反應(yīng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝廢物考點(diǎn)三：水知識(shí)梳理1、結(jié)合水2、自由水結(jié)合水與自由水可以相互轉(zhuǎn)變自由水結(jié)合水代謝減慢代謝加快光合作用、呼吸作用、蛋白質(zhì)的水解、ATP的水解、核酸的水解81、含量：很少，約占細(xì)胞鮮重的1％～1.5%①細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；②維持生物體的生命活動(dòng)；③維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡。2、存在形式：大多數(shù)以離子形式存在，少數(shù)以化合物形式存在。3、功能知識(shí)梳理考點(diǎn)四：無(wú)機(jī)鹽9

(1)有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物的重要組成部分，如Mg2＋是葉綠素分子必需的成分；Fe2＋是血紅蛋白的主要成分。

(2)參與并維持生物體的代謝活動(dòng)，如哺乳動(dòng)物血液中必須含有一定量的Ca2＋，如果血液中鈣鹽的含量過(guò)低就會(huì)出現(xiàn)抽搐。

(3)維持生物體內(nèi)的平衡：體內(nèi)平衡使細(xì)胞能有穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)和功能，是生物能維持正常的代謝和生理活動(dòng)的必要條件。

①滲透壓的平衡：Na＋、Cl－對(duì)細(xì)胞外液滲透壓起重要作用，K＋則對(duì)細(xì)胞內(nèi)液滲透壓起決定作用。

②酸堿平衡(即pH平衡)：pH平衡的維持就依賴于某些無(wú)機(jī)鹽離子的調(diào)節(jié)，如人血漿中的H2CO3/HCO3-等的調(diào)節(jié)。3、功能10考點(diǎn)五檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)鑒定物質(zhì)試劑現(xiàn)象條件可用材料還原糖淀粉脂肪蛋白質(zhì)磚紅色沉淀藍(lán)色碘液

蘇丹Ⅲ染成橘黃色染成紅色蘇丹Ⅳ雙縮脲試劑紫色斐林試劑

水浴加熱；甲液和乙液混合后加入豆?jié){、雞蛋清蘋(píng)果、梨馬鈴薯花生種子A液、B液依次加入11例1、人體內(nèi)有20多種微量元素，它們的質(zhì)量總和不到體重的千分之一，但是對(duì)人的健康卻起著重要作用，下列各元素全部是微量元素的是（）A、Na、K、Cl、S、O B、F、I、Fe、Zn、CuC、N、H、O、P、C D、Ge、Ca、Cu、Mg、C

B典例精析知識(shí)點(diǎn)1：組成細(xì)胞的元素12例2、過(guò)于肥胖者的脂肪組織中，占細(xì)胞重量的50%以上的物質(zhì)是（）A、水 B、蛋白質(zhì)

C、脂質(zhì) D、糖類(lèi)

A典例精析知識(shí)點(diǎn)2：組成細(xì)胞的化合物13〖舉一反三〗大海中的水母、海帶，陸地上的蜥蜴、山草等都是生物，都是由細(xì)胞構(gòu)成的，這些生物細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是（）A、脂質(zhì) B、蛋白質(zhì) C、水 D、糖類(lèi)

B

典例精析知識(shí)點(diǎn)2：組成細(xì)胞的化合物14例3、C、H、N三種化學(xué)元素在組成人體的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)共占74%左右，而這三種元素在巖石圈中，其質(zhì)量分?jǐn)?shù)還不到1%。這個(gè)事實(shí)說(shuō)明（）A、生物界與非生物界的統(tǒng)一性B、生物界與非生物界的差異性C、元素在無(wú)機(jī)自然界中都可以找到D、生物界的特殊性B典例精析知識(shí)點(diǎn)3：生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性

15例4、現(xiàn)有含水量①10%、②12%、③14%、④16%的小麥分別儲(chǔ)存于條件相同的四個(gè)糧倉(cāng)中，在儲(chǔ)存過(guò)程中，有機(jī)物的損耗最少的是（）A、①B、②C、③D、④A典例精析知識(shí)點(diǎn)4：細(xì)胞中的水16〖舉一反三〗人體某些組織的含水量近似，但形態(tài)卻不同，例如：心肌含水量為79%，呈堅(jiān)韌狀態(tài)；血液含水量為82%，卻呈川流不息的液態(tài)。從水在生物體的存在形式看，對(duì)這種差異的解釋是（）A、心肌內(nèi)結(jié)合水較多 B、血液中結(jié)合水較多C、心肌內(nèi)全是結(jié)合水 D、血液中全是自由水A典例精析知識(shí)點(diǎn)4：細(xì)胞中的水17例5、人的紅細(xì)胞必須生活在含有0.9%的氯化鈉溶液中，醫(yī)生常給脫水病人注射0.9%生理鹽水。因?yàn)榧t細(xì)胞在蒸餾水中會(huì)因吸水過(guò)多而漲破；在濃鹽水中會(huì)因失水過(guò)多而皺縮，從而失去輸送氧氣的功能。這說(shuō)明（）A、水分子容易進(jìn)出細(xì)胞B、無(wú)機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞C、吸水漲破是細(xì)胞的特性造成的D、無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)和功能有重要作用D典例精析知識(shí)點(diǎn)5：無(wú)機(jī)鹽的作用18〖舉一反三〗酷暑季節(jié)，室外作業(yè)的工人應(yīng)多喝（）A、鹽汽水B、碳酸型飲料C、蛋白質(zhì)飲料D、純凈水〖思路點(diǎn)撥〗汗液的主要成分是水，還含有無(wú)機(jī)鹽和尿素等物質(zhì)。大量出汗，水、無(wú)機(jī)鹽被排出，造成體內(nèi)水、無(wú)機(jī)鹽的含量減少，易造成脫水和體內(nèi)滲透壓和酸堿平衡的失常，從而影響生物體的正常生命活動(dòng)的進(jìn)行。A典例精析知識(shí)點(diǎn)5：無(wú)機(jī)鹽的作用〖規(guī)律方法〗明確無(wú)機(jī)鹽的功能：①細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；②維持生物體的生命活動(dòng)，包括維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡。19例6、在生物組織的可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述錯(cuò)誤的是（）A、甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定B、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料C、大豆種子的蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料D、雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想動(dòng)物材料A典例精析知識(shí)點(diǎn)6：檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)20〖舉一反三〗做脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)的生物組織材料最好是（）A、剛剝開(kāi)果殼的花生種子B、浸泡了3~4h的花生種子C、浸泡了3~4d的花生種子D、煮熟的花生種子〖思路點(diǎn)撥〗因?yàn)榛ㄉN子富含脂肪，浸泡時(shí)間太長(zhǎng)，組織太軟，切下的薄片不易成形，浸泡時(shí)間短了不易切成片，以浸泡3~4h最為適宜。B典例精析知識(shí)點(diǎn)6：檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)21例7、現(xiàn)有無(wú)標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來(lái)。請(qǐng)回答：(1)用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑是

，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是

和

溶液，不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是

和

溶液．(2)用