葡萄酒市場調(diào)查報(bào)告范本

葡萄酒市場調(diào)查報(bào)告班級(jí)：調(diào)查人：學(xué)號(hào)：指導(dǎo)教師：調(diào)查時(shí)間：調(diào)查地點(diǎn)：正文：一、工作概況隨著人民生活水平的提高,國內(nèi)葡萄酒市場的消費(fèi)迅速增長，人們越來越多地關(guān)注時(shí)尚和健康。像這樣的潮流，已經(jīng)滲透至各個(gè)城市并開始蔓延開了。作為江西的省會(huì)城市，南昌自然也不例外。這次市場調(diào)查，主要是通過實(shí)地探訪群眾以及走訪商店、超市等銷售渠道，學(xué)習(xí)葡萄酒市場調(diào)查的步驟、內(nèi)容與方法，了解消費(fèi)者的葡萄酒消費(fèi)行為和消費(fèi)心理，了解葡萄酒市場運(yùn)行及發(fā)展趨勢，以培養(yǎng)自己搜集市場信息的能力、資料整理分析的能力、市場預(yù)測能力，提高自己的專業(yè)學(xué)習(xí)興趣，為以后的學(xué)習(xí)和從事葡萄酒生產(chǎn)與營銷方面的工作提供初步認(rèn)識(shí)，打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二、調(diào)查內(nèi)容1．葡萄酒消費(fèi)者行為本次對于葡萄酒消費(fèi)群體的調(diào)查主要是通過問卷調(diào)查的形式開展的，問卷調(diào)查分析結(jié)果如下：（一）消費(fèi)者們的基本情況目前，南昌主要的葡萄酒消費(fèi)群體是以中青年人為主，其中以男性居多。在消費(fèi)者的購買力方面，由于調(diào)查對象中有不少學(xué)生，因此無收入群體占多，而在收入群體中，則收入大都在1001-4000元之間。（二）消費(fèi)者們對葡萄酒的了解情況調(diào)查結(jié)果表明，僅有近30%的消費(fèi)者能夠根據(jù)顏色差異與含糖量對葡萄酒作出較為正確的種類區(qū)分，而對于葡萄品種、產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)、釀造工藝、品嘗方法、與菜肴的搭配等方面的情況更是一知半解甚至一無所知。(三)消費(fèi)者獲取葡萄酒信息的渠道及消費(fèi)情況消費(fèi)者們主要通過廣告及賣場促銷這兩個(gè)渠道獲取葡萄酒知識(shí)，一般都比較期望以免費(fèi)品嘗等方式來獲取知識(shí)。購買葡萄酒的頻率一般為每月或每年一次，而從未購買的也不占少數(shù)。一般來說購買者都更傾向于在酒類專賣店購買國產(chǎn)葡萄酒，消費(fèi)目的基本上都是以慶祝、禮贈(zèng)、聚會(huì)為主，而自家飲用的卻不多。而口感方面，則一般消費(fèi)者都比較傾向于低酒精度的甜酒或半干酒。(四)影響消費(fèi)者購買葡萄酒的主要因素調(diào)查結(jié)果表明,在選擇葡萄酒時(shí)消費(fèi)者普遍認(rèn)為最重要的是酒的口感,調(diào)查中約有62%的人持此觀點(diǎn)，其次為香氣,認(rèn)為香氣重要的被調(diào)查者約占總?cè)藬?shù)的68%,調(diào)查中表示價(jià)格重要的均占50%。而對于產(chǎn)地、年份等方面，消費(fèi)者們卻并不是十分的關(guān)心，(五)消費(fèi)者對于葡萄酒價(jià)位選擇在葡萄酒消費(fèi)價(jià)格方面，本次調(diào)查主要針對六個(gè)方向進(jìn)行了分析：1.自家飲用對與自家飲用的葡萄酒，消費(fèi)者們都將價(jià)格放的稍低，一般都在90元以下，占總?cè)藬?shù)的70.2%。2.好友聚會(huì)好友聚會(huì)時(shí)，消費(fèi)者則會(huì)將酒的價(jià)格稍往上調(diào)，一般也是選擇91-120元價(jià)位的葡萄酒，占總?cè)藬?shù)的35.8%。3.商務(wù)宴請?jiān)谶@個(gè)方面，消費(fèi)者在價(jià)位的選擇上又提升了不少，達(dá)到了181-200元，占總?cè)藬?shù)的23.3%。4.送禮就送禮而言，價(jià)位則稍低于商務(wù)宴請，一般121-180元的價(jià)位消費(fèi)者們都會(huì)接受，占總?cè)藬?shù)的22.5%。5.投資投資方面，選擇201元以上價(jià)位的消費(fèi)群體占多，有32%之多。6.個(gè)人收藏對于個(gè)人收藏，消費(fèi)者顯得都比價(jià)樂意花錢，有達(dá)到約56.8%的人選擇了201元以上價(jià)位的葡萄酒作為收藏對象。（六）南昌葡萄酒市場狀況由于地域原因，葡萄酒市場在南昌相對較差，目前還沒有一家葡萄酒專賣店，葡萄酒的銷售大都集中于超市及一般的煙酒專賣店內(nèi)，并且種類也極少，就連賣家對于葡萄酒也知之甚少，所涉及并且葡萄酒的銷售參雜與白酒的銷售之中。2．葡萄酒的品牌在葡萄酒品牌方面，對于中國十佳葡萄酒品牌張?jiān)?、通化、長城、、王朝、威龍、、新天、豐收、龍徽，消費(fèi)者們一般也只知道長城、張?jiān)！⑼醭?。而對于國外的一些葡萄酒品牌，消費(fèi)者們更是一無所知。3．心得體會(huì)經(jīng)過此次調(diào)查，對于南昌的葡萄酒消費(fèi)情況，我有了以下的一些想法：從眾心理嚴(yán)重：消費(fèi)者選購葡萄酒時(shí)都很注重品牌,并且大部分人都選擇當(dāng)今最流行的葡萄酒品牌，而他們本身對于葡萄酒品牌的了解確實(shí)一知半解。這說明了消費(fèi)者對葡萄酒的消費(fèi)尚未成熟,認(rèn)為葡萄酒是優(yōu)雅、高貴的，是上流社會(huì)才能享用的，飲用葡萄酒能夠?yàn)樽约涸鎏硪环N貴族氣質(zhì)。對葡萄酒一知半解：據(jù)調(diào)查表中顯示，消費(fèi)者中不乏對葡萄酒生產(chǎn)工藝比較專業(yè)的人，然而在通過與他們的交談后發(fā)現(xiàn)，其實(shí)他們并不是十分了解，之所以填專業(yè)，主要是因?yàn)樗麄兤匠?huì)在自己家中自釀葡萄酒。然而在釀造葡萄酒的過程中，他們卻往往會(huì)向葡萄酒中添加各種添加劑及香精等物質(zhì)?？梢娺@些消費(fèi)者們其實(shí)并不十分了解葡萄酒的釀造方法，認(rèn)為只是單純的葡萄酒發(fā)酵，可以往里面加入各種其他物質(zhì)，他們并不知道葡萄酒的原材料僅僅知識(shí)葡萄。不僅如此，在日常的飲用中，許多人由于難以適應(yīng)干型葡萄酒的酸、澀，經(jīng)常會(huì)往葡萄酒中摻兌雪碧等飲料，殊不知這樣卻破壞了葡萄酒的結(jié)構(gòu)，降低了葡萄酒的保健能力。4．建議及想法葡萄酒完全是一種泊來品，消費(fèi)者們對于葡萄酒的質(zhì)量、價(jià)格以及酒標(biāo)的含義等方面往往都是一知半解。想要更好地推廣葡萄酒，往往還是需要向消費(fèi)者們提供葡萄酒方面知識(shí)的普及和推廣。在營銷產(chǎn)品中，消費(fèi)者們對于自己不熟悉或者不擅長的產(chǎn)品往往并不信任，因?yàn)楹芏嗥咸丫频馁徺I者或者是決策購買的人大多數(shù)對葡萄酒不是很專業(yè)，所以對于葡萄酒的銷售來說就十分麻煩。然而消費(fèi)者們對葡萄酒的不了解也意味著這很容易改變消費(fèi)者們的觀念，只要對他們普及葡萄酒方面的相關(guān)知識(shí)，就能很好的拓展市場。葡萄酒是一種非常有文化底蘊(yùn)的產(chǎn)品，完全有條件去做，