標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.208-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　乙基麥芽酚》與《GB 12487-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　乙基麥芽酚》相比，主要在以下幾個方面存在差異和更新：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)編號與發(fā)布日期：最直觀的變化是標(biāo)準(zhǔn)的編號與發(fā)布日期，新標(biāo)準(zhǔn)更新為GB 1886.208-2016，而舊標(biāo)準(zhǔn)為GB 12487-2010，表明了標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容已經(jīng)過修訂并重新發(fā)布。

  2. 標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)與分類調(diào)整：新標(biāo)準(zhǔn)可能根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系的調(diào)整，對內(nèi)容結(jié)構(gòu)和分類進行了優(yōu)化，以更好地適應(yīng)食品安全管理的新要求。

  3. 技術(shù)要求更新：GB 1886.208-2016可能對乙基麥芽酚的技術(shù)指標(biāo)進行了細(xì)化或調(diào)整，包括純度、雜質(zhì)限量、感官指標(biāo)等，以確保食品添加劑的質(zhì)量安全，符合當(dāng)前的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢測技術(shù)進步。

  4. 檢驗方法改進：新標(biāo)準(zhǔn)可能會引入更科學(xué)、精確的檢驗方法來測定乙基麥芽酚的含量及雜質(zhì)，提高檢測的準(zhǔn)確性和可操作性，確保檢驗結(jié)果的可靠性。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識要求：考慮到消費者知情權(quán)和食品安全信息透明度的提升，新標(biāo)準(zhǔn)可能對乙基麥芽酚作為食品添加劑的標(biāo)簽標(biāo)識要求進行了細(xì)化，包括但不限于成分標(biāo)示、使用范圍、最大使用量等信息。

  6. 食品安全風(fēng)險評估：基于新的科學(xué)研究數(shù)據(jù)和食品安全風(fēng)險評估結(jié)果，新標(biāo)準(zhǔn)可能對乙基麥芽酚的安全性評價進行了更新，確保其在規(guī)定使用范圍和用量下的安全性。

  7. 法規(guī)引用更新：隨著相關(guān)法律法規(guī)的更新，新標(biāo)準(zhǔn)會引用最新的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)文件，確保標(biāo)準(zhǔn)的合法性和適用性。


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....

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  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886208—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑乙基麥芽酚

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886208—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑乙基麥芽酚

GB12487—2010《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB12487—2010,:

組織狀態(tài)粉末狀針狀或粒狀結(jié)晶改為狀態(tài)結(jié)晶性粉末

———“:、”“:”;

氣味具有水果樣焦甜香氣無雜氣改為香氣焦糖香氣稀釋后具有甜的水果樣香氣

———“:,”“:,”;

熔點由改為

———(℃)“89.0~92.0”“89.0~93.0”;

刪除了灼燒殘渣砷及重金屬指標(biāo)

———“”、“”“”。

Ⅰ

GB1886208—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑乙基麥芽酚

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糠醛為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品添加劑乙基麥芽酚

。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

羥基乙基吡喃酮

3--2--4-

22分子式

.

C7H8O3

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

140.14(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色

將試樣置于一潔凈白紙上用目測法觀察

狀態(tài)結(jié)晶性粉末,

香氣焦糖香氣稀釋后具有甜的水果樣香氣

,GB/T14454.2

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符

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