標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 12487-2004 食品添加劑 乙基麥芽酚》相比于其前版《GB 12487-1990》,主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新:
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范圍與適用性:新標(biāo)準(zhǔn)可能對乙基麥芽酚的應(yīng)用范圍進行了細化或擴展,明確了它在不同類型食品中的具體使用規(guī)定,以適應(yīng)食品工業(yè)的發(fā)展和安全需求變化。
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技術(shù)要求:對乙基麥芽酚的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)進行了修訂,可能包括純度、雜質(zhì)含量、感官特性等方面的要求更加嚴(yán)格或具體,以確保食品安全性和產(chǎn)品質(zhì)量的提升。
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檢測方法:更新了檢測技術(shù)和分析方法,引入更準(zhǔn)確、靈敏的分析手段來測定乙基麥芽酚的含量及其雜質(zhì),提高了檢測的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。
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標(biāo)簽標(biāo)識:加強了對產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書的要求,可能新增了關(guān)于成分標(biāo)示、使用指導(dǎo)、儲存條件等方面的詳細規(guī)定,以保障消費者的知情權(quán)和正確使用。
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安全管理:根據(jù)食品安全法規(guī)的最新進展,新標(biāo)準(zhǔn)可能加入了更為嚴(yán)格的安全評估內(nèi)容,對乙基麥芽酚的每日允許攝入量(ADI)、殘留限量等安全指標(biāo)進行了重新評估和設(shè)定。
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環(huán)保要求:考慮到環(huán)境保護的需求,新標(biāo)準(zhǔn)或許增加了對生產(chǎn)過程中污染物排放、廢棄物處理等方面的規(guī)定,促進可持續(xù)發(fā)展。
這些變動旨在適應(yīng)科技進步、食品安全標(biāo)準(zhǔn)提升以及環(huán)境保護意識增強的需要,確保乙基麥芽酚作為食品添加劑的使用既安全又有效。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 12487-2010
- 2004-04-09 頒布
- 2004-12-01 實施
文檔簡介
ICS67.220.20X42中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB:12487—2004代替GB12487—1990食品添加劑乙基麥芽酚Foodadditive-Ethylmaltol2004-04-09發(fā)布2004-12-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局愛布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化警理委員會
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑乙基麥芽酚GB12487-2004中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼:100045電電話:63787337、637874472004年7月第一版2005年1月電子版制作書號:155066·1-21094版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話:(010)68533533
GB12487—2004本標(biāo)準(zhǔn)的全部技術(shù)內(nèi)容為強制性.本標(biāo)準(zhǔn)修改采用美國食品化學(xué)品法典第四版(1996)FCCN(1996)《乙基麥芽酚》英文版)本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)FCCN(1996)重新起草.考慮到我國國情,在采用FCCN(1996)時,本標(biāo)準(zhǔn)做了一些修改。本標(biāo)準(zhǔn)與FCCN(1996)的主要差異如下:要求中增加了熔點范圍項目(本標(biāo)準(zhǔn)的3.3)。這是為了適應(yīng)用戶的需要,保留了GB12487-1990的規(guī)定;要求中增加了砷(As)含量項目(本標(biāo)準(zhǔn)的3.3)。這是根據(jù)我國對食品添加劑中有害雜質(zhì)應(yīng)該進行監(jiān)控的要求:要求中修改了乙基麥芽酚含量、水分、灼燒殘渣含量、鉛((Pb)含量、重金屬(以Pb計)含量指標(biāo)(本標(biāo)準(zhǔn)的3.3)。這樣有利于產(chǎn)品質(zhì)量的提高;試驗方法中除乙基麥芽酚含量采用FCCN(1996)規(guī)定的方法,其余均采用我國產(chǎn)品試驗方法國家標(biāo)準(zhǔn)(本標(biāo)準(zhǔn)的第4章)。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB12487—1990《食品添加劑乙基麥芽酚》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB12487一1990相比主要變化如下:-增設(shè)了對鉛含量的控制(見3.3);基麥芽酚含量指標(biāo)由>99.0%修改為>99.2%,水分指標(biāo)由<0.5%修改為<0.30%.灼燒殘渣含量指標(biāo)由<0.2%修改為<0.10%.砷含量指標(biāo)由<0.0003%修改為<2mg/kg(1990年版3.3,本版的3.3)-將所有項目均為出廠檢驗項目.修改為所有項目均為型式檢驗項目,其中乙基麥芽酚含量和水分為出廠檢驗項目(見5.1)。本標(biāo)準(zhǔn)由中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會提出本標(biāo)準(zhǔn)由全國化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會有機分會(CSBTS/TC63/SC2)和中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:北京天利海化工有限公司、廣東省肇慶香料廠有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人;張永平、趙亞輝,本標(biāo)準(zhǔn)于1990年9月首次發(fā)布,
GB12487—2004食品添加劑乙基麥芽酚范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑乙基麥芽酚的要求,試驗方法,檢驗規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運輸和存本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑乙基麥芽酚。該產(chǎn)品主要用于香精調(diào)制劑,食品、飲料、釀酒和化妝品的香味和甜味的增效劑、矯味劑。分子式:C,H:O.結(jié)構(gòu)式:-CH一0H相對分子質(zhì)量:140.14(按1999年國際相對原子質(zhì)量)規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T603化學(xué)試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備GB/T6283化工產(chǎn)品中水分含量的測定卡爾·費休法(GB/T6283—1986.eqvISO760:1978)GB/T6678—1986化工產(chǎn)品采樣總則GB/T6682一1992分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法(neqISO3696:1987)GB/T7531有機化工產(chǎn)品灰分的測定(neqISO6353/1:1982)GB/T8449—1987食品添加劑中鉛的測定方法GB/T8450食品添加劑中砷的測定方法GB/T8451食品添加劑中重金屬限量試驗法GB/T14454.2香料香氣評定法G
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