2022年行業(yè)分析國(guó)內(nèi)食品加工機(jī)械行業(yè)市場(chǎng)分析

國(guó)內(nèi)食品加工機(jī)械行業(yè)市場(chǎng)分析據(jù)悉，我國(guó)食品加工機(jī)械企業(yè)多達(dá)45萬家，但是機(jī)械化應(yīng)用并不是普遍，大多是比較落后的設(shè)備或者是比較落后的技術(shù)，嚴(yán)峻的阻礙了該行業(yè)的進(jìn)展?，F(xiàn)階段，我國(guó)不少的食品加工機(jī)械企業(yè)將市場(chǎng)對(duì)準(zhǔn)國(guó)外，但日本、德國(guó)、意大利在食品加工機(jī)械行業(yè)占據(jù)了很重的位置，他們的技術(shù)水平對(duì)我國(guó)的食品加工機(jī)械市場(chǎng)有壓倒性的優(yōu)勢(shì)，國(guó)外的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)相當(dāng)激烈。我國(guó)的企業(yè)能在國(guó)際市場(chǎng)中有一席之位的只有區(qū)區(qū)幾家。

我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)經(jīng)過這些年的進(jìn)展，也有了可喜的成果，各式各樣的食品機(jī)械層出不窮。我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)與歐美發(fā)達(dá)的相比，實(shí)力差距還很大。依據(jù)國(guó)際聞名調(diào)查機(jī)構(gòu)對(duì)全球各大食品加工機(jī)械企業(yè)的調(diào)查，大膽預(yù)言將來十幾年食品加工機(jī)械行業(yè)將會(huì)發(fā)生革命性的變化，這將為整個(gè)食品加工機(jī)械行業(yè)帶來新的契機(jī)。

1.規(guī)模化、集團(tuán)化

集中企業(yè)的生產(chǎn)力量連續(xù)朝規(guī)模化、集團(tuán)化進(jìn)展，以追求規(guī)模效益。中小企業(yè)在目前資金、技術(shù)實(shí)力不夠雄厚的狀況下，不宜盲目引進(jìn)生產(chǎn)線，可采納轉(zhuǎn)為大型機(jī)械企業(yè)供應(yīng)零配件生產(chǎn)的模式。

2.開拓產(chǎn)品出口新局面

我國(guó)食品和包裝機(jī)械技術(shù)適中、價(jià)廉物美，特別適合進(jìn)展中國(guó)家和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)條件，今后向這些國(guó)家和地區(qū)的出口前景寬闊，部分設(shè)備也可向發(fā)達(dá)國(guó)家出口。比如全自動(dòng)饅頭機(jī)，銷量就不錯(cuò)。

3.提高產(chǎn)品技術(shù)含量

沒有良好的技術(shù)作為企業(yè)的進(jìn)展后盾，是不行能走的長(zhǎng)期的。實(shí)現(xiàn)機(jī)電一體化、智能化，向產(chǎn)品信息化進(jìn)展，引進(jìn)新技術(shù)，加快企業(yè)ISO9000認(rèn)證進(jìn)度。進(jìn)一步的提升設(shè)備的技術(shù)水平、穩(wěn)定性、牢靠性。英勇面對(duì)現(xiàn)實(shí)，樂觀轉(zhuǎn)變這種狀態(tài)，提高產(chǎn)品開發(fā)力量，形成自己的創(chuàng)新力量，才能迎頭趕上。

4.加強(qiáng)新產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新

我國(guó)食品包裝機(jī)械大都是在借鑒進(jìn)口設(shè)備的基礎(chǔ)上進(jìn)展起來的，對(duì)與國(guó)外差距較大或空白產(chǎn)品，應(yīng)樂觀引進(jìn)技術(shù)，消化汲取，由逐步摸透到全面把握。對(duì)有肯定基礎(chǔ)但與國(guó)外同類產(chǎn)品有肯定差距的產(chǎn)品實(shí)行學(xué)習(xí)借鑒的方式，加強(qiáng)相關(guān)關(guān)鍵技術(shù)、核心技術(shù)的討論，鼓舞開發(fā)創(chuàng)新。

5.開發(fā)需求旺盛的食品機(jī)械

隨著包裝食品的內(nèi)需擴(kuò)大，以及出口需求的增加，目前，市場(chǎng)上有下列幾種需求旺盛的食品包裝機(jī)械亟待開發(fā)。

啤酒與飲料灌裝成套設(shè)備

專家認(rèn)為，啤酒灌裝機(jī)械成套設(shè)備應(yīng)重點(diǎn)開發(fā)年產(chǎn)5萬噸的中型設(shè)備和適度進(jìn)展年產(chǎn)10萬噸以上的大型設(shè)備。高速、低損耗、計(jì)量精確、能自動(dòng)檢測(cè)等多功能、全自動(dòng)化設(shè)備的前景看好。飲料機(jī)械要適應(yīng)“集中生產(chǎn)主劑，分散灌裝飲料”的進(jìn)展方向，開發(fā)覺場(chǎng)調(diào)配啤酒、飲料的技術(shù)和設(shè)備。

便利食品生產(chǎn)包裝成套設(shè)備

以便利面、便利粥、餃子、包子等生產(chǎn)機(jī)械為代表的便利食品加工成套設(shè)備及其產(chǎn)品需求量越來越大。依據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)調(diào)查，人們對(duì)便利食品需求的方向是：有養(yǎng)分價(jià)值、產(chǎn)品高檔且味道好。傳統(tǒng)食品的加工及老年和嬰兒食品加工設(shè)備的市場(chǎng)前景同樣看好，相關(guān)企業(yè)應(yīng)重點(diǎn)開發(fā)。

屠宰及肉類加工與包裝機(jī)械

家禽家畜屠宰機(jī)械、肉類加工機(jī)械、精制肉深加工機(jī)械與分包裝機(jī)械是開發(fā)方向。特殊是大中城市的平價(jià)商場(chǎng)更需要包裝出售這些產(chǎn)品，亟待包裝機(jī)械面世。近幾年來，城市和農(nóng)村大力進(jìn)展飼養(yǎng)、屠宰一條龍的養(yǎng)殖業(yè)，迫切需要完善中、小型家禽家畜屠宰加工包裝設(shè)備，新購(gòu)大型屠宰設(shè)備，進(jìn)展分部位分割加工技術(shù)設(shè)備、包裝設(shè)備、火腿、肉腸等精制加工包裝機(jī)械，市場(chǎng)前景也頗為寬闊。

糧食及食用油深加工包裝市場(chǎng)

市場(chǎng)上糧食的中小型包裝較受歡迎，需求量很大。開發(fā)適用于不同狀態(tài)物料、不同包裝重量的系列包裝設(shè)備前景寬闊。

果蔬加工保鮮技術(shù)設(shè)備

估計(jì)將來市場(chǎng)上需求的這類產(chǎn)品包括：菜蔬果品分級(jí)技術(shù)設(shè)備、高效率榨汁技術(shù)設(shè)備、節(jié)能的濃縮技術(shù)設(shè)備、經(jīng)洗凈及選擇的袋裝鮮果蔬和速凍蔬菜及脫水蔬菜的技術(shù)設(shè)備，大幅度降低果蔬、糧食、肉類、魚類、蛋類等食品原料損失的加工