有機肥料-上課

第一節(jié)有機肥料概述一、有機肥料的定義、分類廣義：含有機質(zhì)，既能為農(nóng)作物提供各種有機、無機養(yǎng)分，又能培肥土壤的一類肥料狹義：農(nóng)村中利用各種有機物質(zhì)就地積制或直接耕埋施用的一類自然肥料

有機肥是有機物和無機物、有生命的微生物和無生命的物質(zhì)的混合體。根據(jù)有機肥料的來源和循環(huán)利用方式，可將有機肥區(qū)分為三種基本類型：綠色植物再循環(huán)農(nóng)作物副產(chǎn)品再循環(huán)動植物廢棄物再循環(huán)綠色體再循環(huán)（綠肥等）副產(chǎn)品再循環(huán)（餅肥、秸稈等）廢棄物再循環(huán)（廄肥等）直接還田堆漚肥、飼料直接還田堆肥、褥草飼料直接還田堆漚肥、沼氣肥土壤－作物系統(tǒng)（養(yǎng)分與能量再循環(huán)）有機肥利用與再循環(huán)方法糞尿肥、堆漚肥、秸桿及綠肥是我國有機肥料的主體

常用有機肥和化肥的特點比較肥料特點 有機肥 化肥種類 多較多有機質(zhì)含量高 無養(yǎng)分 全面，但含量較低 較單一，含量高肥效 緩慢，有后效 迅速，難持久改土作用良好 無直接改土作用二、有機肥料的特點1.來源廣2.含有機質(zhì)3.肥效緩長4.完全肥料5.養(yǎng)分含量少（用量大）三、有機肥料的分類1.糞尿肥：人糞尿、畜糞尿、禽糞、廄肥等2.堆漚肥：秸稈還田、堆肥、漚肥和沼氣池肥3.綠肥：野生綠肥和栽培綠肥4.雜肥：城市垃圾、泥炭、腐殖酸類肥料、 油粕類肥料、污水污泥等

我國有機肥料的總量達(dá)18～24億噸/年，其中含N700多萬噸、P2O5500多萬噸、K2O1000多萬噸，相當(dāng)于我國化肥產(chǎn)量氮肥的1/3、磷肥的2倍、鉀肥的50倍四、有機肥料的作用1.有機肥料具有營養(yǎng)作用2.有機肥料具有改土作用3.有機肥料具有刺激作物生長的作用1.提供作物所需的各種礦質(zhì)養(yǎng)分和有機養(yǎng)分。2.增加土壤有機質(zhì)含量，提高土壤肥力。有機肥料在分解過程中通過礦化作用將其含的養(yǎng)分源源不斷地釋放出來，供作物生長發(fā)育的需要。提供植物所需要的養(yǎng)分礦質(zhì)養(yǎng)分：含有作物生長所需要的各種礦質(zhì)養(yǎng)分，是一種完全肥料（全價肥料），但養(yǎng)分含量較低。有機養(yǎng)分：最主要的特征是含有多種有機組分，所含的有機物主要為：不含氮有機物含氮有機物含磷有機物提供植物所需要的養(yǎng)分養(yǎng)分全，后效長，含有植物生長必需的各種營養(yǎng)元素，包括氮磷鉀鈣鎂硫和微量元素，是一種完全肥料。有機肥中含有多種有機酸和酶，有機肥促進(jìn)微生物繁殖還可產(chǎn)生多種有機酸和酶，因而能增加土壤難溶性養(yǎng)分的釋放。

含氮有機物組成和形態(tài)是評價有機肥料質(zhì)量的重要指標(biāo)，其含量越高，有機物質(zhì)腐解、轉(zhuǎn)化越快，提供養(yǎng)分越多。主要有：

氨基酸、蛋白質(zhì)、酰胺、酶等維生素和生長素等動物排泄的尿素、尿酸等胡敏酸、富里酸、胡敏素等不含氮有機物有機肥料中不含氮有機物：水溶性碳水化合物淀粉、果膠、脂肪等半纖維素、纖維素、木質(zhì)素等有機酸、醇、醛、酚、樹脂等含磷有機物是另一類對作物有重要營養(yǎng)作用的有機組分，主要有：

核蛋白、磷脂、核酸等磷酸腺苷肌醇磷酸鹽補給和更新土壤有機質(zhì)

有機質(zhì)是土壤肥力的物質(zhì)基礎(chǔ)其含量決定于形成和分解量的消長比形成量決定進(jìn)入土壤中有機質(zhì)的數(shù)量和腐殖化系數(shù)，一般在0.2～0.5%腐殖化系數(shù)不同的原因主要是其本身的化學(xué)組成和腐解環(huán)境的不同木質(zhì)素含量高嫌氣、低溫、酸性改善土壤理化性質(zhì)

增加土壤有機膠體，提高土壤結(jié)構(gòu)性增加土壤水穩(wěn)性團(tuán)聚體，調(diào)節(jié)三相比，提高土壤保水保肥能力提高土壤陽離子代換量，提高土壤對pH的緩沖能力激發(fā)效應(yīng)有機肥料加入土壤后，會加快或減慢土壤原有有機碳分解的作用激發(fā)效應(yīng)的符號和大小與有機物的組成和用量和用量有關(guān)提高微生物和酶活性

帶入大量有益微生物，提高了土壤微生物活性，“加酶措施”。有機肥為土壤微生物提供大量新鮮有機質(zhì)，使土壤微生物活性增強，加速土壤養(yǎng)分的釋放。多個田間試驗的結(jié)果表明:施用有機肥料對農(nóng)作物有良好的增產(chǎn)作用。配合施肥技術(shù)與常規(guī)施肥方法比較：3.刺激作物生長增加作物產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。降低蔬菜中硝酸鹽，亞硝酸鹽含量，提高維生素C含量可提高小麥、玉米中蛋白質(zhì)(2.0-3.5%)、氨基酸(2.5-3.2%)、面筋(1.3-3.6%)的含量提高大豆中粗脂肪(0.56%)，亞油酸(0.31%)和油酸(0.92%)含量一、人糞尿1.性質(zhì)人糞尿是一種以氮為主的速效有機肥。2.成分：

糞便：含水70%以上，含有機物20%左右，含氮1.0%，含P2O50.5%，含K2O0.31%尿：含水95%以上，有機物3%左右，含氮0.5%，含P2O50.13，含K2O0.19%。3無害化處理肥源也是污染源殺死糞便中的病菌、病毒和寄生蟲卵，防止蚊蠅滋生，防止污染環(huán)境、水源和土壤；促進(jìn)腐熟、防止養(yǎng)分損失，提高肥效人糞尿的施用

一般做種肥或追肥，也可以做基肥用新鮮人尿浸種可是幼苗健壯、根系發(fā)達(dá)，有增產(chǎn)效果。。人糞尿?qū)σ话阕魑锞辛己眯Ч貏e對葉菜類作物和纖維作物的效果更好；由于人糞尿中含有大量的鹽分，不宜于在煙草、馬鈴薯、甘薯瓜果、生姜等作物上施用，以免影響品質(zhì)；

二、家畜糞尿1.家畜糞、尿及廄肥的成分與性質(zhì)家畜糞：成分復(fù)雜，主要有纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪類、有機酸、酶和無機鹽類家畜尿：成分簡單，主要有尿素、尿酸、馬尿酸及鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽類1995年末我國豬年存欄4.4億頭，牛1.3億頭，馬騾驢2600萬匹，羊2.7億只，家禽41億只，它們的排泄物是我國農(nóng)村廄肥的主要來源，約占農(nóng)村有機肥總量的67%。1.畜糞的成分與性質(zhì)

主要成分是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)及其降解物等。礦化緩慢，氮素有效性差；但腐熟后，形成的腐殖質(zhì)多，陽離子交換量大，改土效果好磷素一部分為核蛋白和卵磷脂，一部分為無機磷酸鹽，有效性較高；鉀為水溶性的。熱性肥料：騾馬糞、羊糞涼性肥料：牛糞、豬糞2.家畜糞尿及廄肥的合理施用豬糞和豬廄肥：中性肥料，適用于各種土壤和作物牛糞和牛廄肥：冷性肥料，有利于改良有機質(zhì)少的輕質(zhì)土壤馬糞和馬廄肥：熱性肥料，可用于改良質(zhì)地粘重土壤羊糞和羊廄肥：熱性肥料，是一種優(yōu)質(zhì)有機肥，適用于各種土壤和作物廄肥和家畜糞一般做基肥施用，全面撒施或集中施用均可，用量約為15000-22500kg/ha，并注意與化肥配合施用。三、廄肥廄肥：是指以家畜糞尿為主，加入作物秸稈、草炭或泥土等墊圈材料集制而成的有機肥料。廄肥的成分因家畜的種類、飼料的優(yōu)劣、墊圈材料及用量等條件而異。廄肥是我國農(nóng)村有機肥料的主體(63-72%)。1.墊圈材料：要求吸水吸肥，減少養(yǎng)分損失，保持畜圈干燥衛(wèi)生。1）秸稈類：吸水性強，能增加廄肥的有機質(zhì)和養(yǎng)分，如稻草含氮0.63%，P2O50.11%，K2O0.85%；麥桿含氮0.48%，P2O50.22%，K2O0.63%。缺點：吸氨量較少，一般為0.2%。2）干細(xì)土：來源廣泛，取用方便，吸氨能力強。當(dāng)土：尿比為5：1時，吸氨量達(dá)99%。3）野草和落葉：類似于秸稈。4）草炭：吸水力強，吸水率達(dá)300～600%，吸氮量為1.5～3%；含有大量有機質(zhì)和養(yǎng)分。5.廄肥的施用

未腐熟或半腐熟的廄肥或家畜糞肥一般作基肥施用；腐熟的廄肥可以做基肥，也可以做種肥或追肥；但生糞不能做種肥或追肥，以免造成“生糞咬苗”現(xiàn)象。另外，根據(jù)土壤、氣候和作物條件選擇廄肥的腐熟度。廄肥施用時，最好配施化學(xué)氮肥施肥量：1t～2t；土糞可以施5t-10t;菜地適當(dāng)增加；另外，廄肥還有良好的改土效果。1.秸稈還田的作用

提高土壤養(yǎng)分有效性

對土壤養(yǎng)分的激發(fā)效應(yīng)，活化土壤潛在養(yǎng)分，促進(jìn)土壤有機質(zhì)更新。對土壤氮的緩釋作用，秸稈C/N高，可將無機氮轉(zhuǎn)化為有機氮。為土壤固氮微生物提供充足的能源，提高土壤生物固氮量。一、秸稈還田改善土壤物理性質(zhì)

秸稈富含纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等物質(zhì)，提高土壤腐殖質(zhì)含量效果顯著，利于土壤團(tuán)聚體的形成，提高土壤有機質(zhì)含量，改善土壤物理性質(zhì)。秸稈在分解過程中產(chǎn)生的多糖類物質(zhì)可直接用于團(tuán)粒的形成，同時微生物菌絲體也增加了多糖類物質(zhì)，促進(jìn)團(tuán)聚體形成。降低土壤容重，增加土壤孔隙度，改善土壤物理性質(zhì)。秸稈還田的不利影響

土壤Eh值降低，有害物質(zhì)積累。注意秸稈還田的數(shù)量。與作物爭氮，配合施用氮肥，石灰氮效果最好?？赡軒胍恍┎【?、蟲卵、雜草種子等有害物質(zhì)。秸稈還田的技術(shù)

秸稈還田數(shù)量：一般翻壓量可達(dá)每畝150－200公斤。還田時間：若是翻埋，一般在作物收割后立即將秸稈耕翻入土，盡量減少水分損失，以利腐解。還田方法。翻耕時使秸稈與土壤充分混勻，以利腐解，土壤水分應(yīng)達(dá)到田間持水量的60％為宜。

二、堆肥(Compost)堆肥：是秸稈、雜草、綠肥、泥炭、垃圾等與人畜糞尿在好氣條件下堆腐而成的有機肥料。堆肥是創(chuàng)造一個條件，促進(jìn)微生物大量繁殖，加速養(yǎng)分的釋放。1.定義按堆積方式分：普通堆肥和高溫堆肥主料：秸稈、雜草、垃圾、各種植物殘體，富含纖維素和半纖維素，也是升溫材料。促分解物：含氮豐富的人畜糞尿和石灰等物質(zhì)，是影響堆肥質(zhì)量的關(guān)鍵。吸附物：主要是肥土、河泥、草炭等，可以吸水、保肥。2.堆肥的原料高溫堆肥

高溫堆肥是以高纖維的秸稈、雜草為主要原料，加入一定量的人畜糞尿，堆腐溫度較高，時間短，適合集中處理大量農(nóng)作物秸稈、生活垃圾，