-2019年高考全國卷生物選修一試題及答案

-2019年高考全國卷生物選修一試題及

答案-CAL-FENGHAI.NetworkInformationTechnologyCompany.2020YEAR-CAL-FENGHAI.NetworkInformationTechnologyCompany.2020YEAR近4年全國卷2016-2019年12道題同學們如果能打印盡量打印出來做，熟練掌握，熟練、熟練、熟練?。?016全國卷I）39.［生物——選修1：生物技術實踐］（15分）空氣中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。某研究小組欲用平板收集教室空氣中的微生物，以了解教室內不同高度空氣中微生物的分布情況。實驗步驟如下：配制培養(yǎng)基（成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O）;制作無菌平板；設置空白對照組和若干實驗組，進行相關操作；將各組平板置于37°C恒溫箱中培養(yǎng)一段時間，統(tǒng)計各組平板上菌落的平均數(shù)?；卮鹣铝袉栴}:（1）該培養(yǎng)基中微生物所需的氮來源于。若要完成步驟②，該培養(yǎng)基中的成分X通常是。（2）步驟③中，實驗組的操作是。（3）若在某次調查中，某一實驗組平板上菌落平均數(shù)為36個/平板，而空白對照組的一個平板上出現(xiàn)了6個菌落，這種結果說明在此次調查中出現(xiàn)了現(xiàn)象。若將30（即36-6）個/平板作為本組菌落數(shù)的平均值，該做法（填“正確”或“不正確”）。（2016全國卷11）39.［生物——選修1：生物技術實踐］（15分）蘋果醋是以蘋果汁為原料經發(fā)酵而成的?；卮鹣铝袨轭}：|COpH巨1I葡萄髓I①?|丙爲鉤—寶T乙塑+4（1）酵母菌的呼吸代謝途徑如圖所示。圖中過程①和②是蘋果醋生產的第一階段，在酵母菌細胞的中進行，其產物乙醇與試劑反應呈現(xiàn)灰綠色，這一反應可用于乙醇的檢驗；過程③在酵母菌細胞的中進行。與無氧條件相比，在有氧條件下，酵母菌的增殖速度。（2）第二階段是在醋酸桿菌的作用下將第一階段產生的乙醇轉變?yōu)榇姿岬倪^程，根據醋酸桿菌的呼吸作用類型，該過程需要在條件下才能完成。（3）在生產過程中，第一階段和第二階段的發(fā)酵溫度不同，第一階段的溫度（填“低于”或“高于”）第二階段的。（4）醋酸桿菌屬于核生物，其細胞結構中（填“含有”或“不含有”）線粒體。3?（2016全國卷皿）［生物一選修1：生物技術實踐］39．某同學用新鮮的泡菜濾液為實驗材料分離純化乳酸菌。分離純化所用固體培養(yǎng)基中因含有碳酸鈣而不透明，乳酸菌產生的乳酸能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣?；卮鹣铝袉栴}：（1）分離純化乳酸菌時，首先需要用對泡菜濾液進行梯度稀釋，進行梯度稀釋的理由是。（2）推測在分離純化所用的培養(yǎng)基中加入碳酸鈣的作用有和。分離純化時應挑選出的菌落作為候選菌。（3）乳酸菌在-20°C長期保存時，菌液中常需要加入一定量的（填“蒸餾水”、“甘油”或“碳酸鈣”）。（2017全國卷I）37.［生物——選修1：生物技術實踐］（15分）某些土壤細菌可將尿素分解成CO和NH，供植物吸收和利用。回答下列問23題：（1）有些細菌能分解尿素，有些細菌則不能，原因是前者能產生。能分解尿素的細菌不能以尿素的分解產物CO作2為碳源，原因是，但可用葡萄糖作為碳源，進入細菌體內的葡萄糖的主要作用是（答出兩點即可）。（2）為了篩選可分解尿素的細菌，在配制培養(yǎng)基時，應選擇（填“尿素”“NHN0”或“尿素+NHNO”）作為氮源,TOC\o"1-5"\h\z4343不選擇其他兩組的原因是。（3）用來篩選分解尿素細菌的培養(yǎng)基含有KHPO和NaHPO，其作用有2424（答出兩點即可）。（2017全國卷II）37.［生物——選修1：生物技術實踐］（15分）豆豉是大豆經過發(fā)酵制成的一種食品。為了研究影響豆豉發(fā)酵效果的因素，某小組將等量的甲、乙兩菌種分別接入等量的A、B兩桶煮熟大豆中并混勻，再將兩者置于適宜條件下進行發(fā)酵，并在32h內定期取樣觀測發(fā)酵效果?；卮鹣铝袉栴}：（1）該實驗的自變量是、2）如果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵容器內上層大豆的發(fā)酵效果比底層的好，說明該發(fā)酵菌TOC\o"1-5"\h\z是。（3）如果在實驗后，發(fā)現(xiàn)32h內的發(fā)酵效果越來越好，且隨發(fā)酵時間呈直線上升關系，則無法確定發(fā)酵的最佳時間；若要確定最佳發(fā)酵時間，還需要做的事情是。（4）從大豆到豆豉，大豆中的成分會發(fā)生一定的變化，其中，蛋白質轉變?yōu)?，脂肪轉變?yōu)?。?017全國卷皿）37?［生物——修1：生物技術實踐］（15分）綠色植物甲含有物質W,該物質為無色針狀晶體，易溶于極性有機溶劑，難溶于水，且受熱、受潮易分解。其提取流程為：植物甲f粉碎f加溶劑f振蕩f收集提取液f活性炭處理f過濾去除活性炭f蒸餾（含回收溶劑）f重結晶f成品?；卮鹣铝袉栴}學?科網：（1）在提取物質w時，最好應選用的一種原料是（填“高溫烘干”“晾干”或“新鮮”）的植物甲，不宜選用其他兩種的原因TOC\o"1-5"\h\z是。（2）提取物質W時，振蕩的作用是。（3）活性炭具有很強的吸附能力，在提取過程中，用活性炭處理提取液的目的是。（4）現(xiàn)有丙酮（沸點56°C）、乙醇（沸點約78°C）兩種溶劑，在提取物質W時，應選用丙酮作為提取劑，理由是。（5）該實驗操作過程中應注意的事項是（答出兩點即可）。7?（2018全國卷I）37.［生物一選修1：生物技術實踐］（15分）將馬鈴薯去皮切塊，加水煮沸一定時間，過濾得到馬鈴薯浸出液。在馬鈴薯浸出液中加入一定量蔗糖和瓊脂，用水定容后滅菌，得到M培養(yǎng)基?；卮鹣铝袉栴}：（1）M培養(yǎng)基若用于真菌的篩選，則培養(yǎng)基中應加入鏈霉素以抑制的生長，加入了鏈霉素的培養(yǎng)基屬于培養(yǎng)基。（2）M培養(yǎng)基中的馬鈴薯浸出液為微生物生長提供了多種營養(yǎng)物質，營養(yǎng)物質類型除氮源外還有（答出兩點即可）。氮源進入細胞后，可參與合成的生物大分子有（答出兩點即可）。（3）若在M培養(yǎng)基中用淀粉取代蔗糖，接種土壤濾液并培養(yǎng)，平板上長出菌落后可通過加入顯色劑篩選出能產淀粉酶的微生物。加入的顯色劑是，該方法能篩選出產淀粉酶微生物的原理是。（4）甲、乙兩位同學用稀釋涂布平板法測定某一土壤樣品中微生物的數(shù)量，在同一稀釋倍數(shù)下得到以下結果：甲同學涂布了3個平板，統(tǒng)計的偏落數(shù)分別是110、140和149，取平均值133；乙同學涂布了3個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是27、169和176，取平均值124。有人認為這兩位同學的結果中，乙同學的結果可信度低，其原因是（2018全國卷11）37.［生物一一選修1：生物技術實踐］在生產、生活和科研實踐中，經常通過消毒和滅菌來避免雜菌的污染?；卮鹣铝袉栴}：（1）在實驗室中，玻璃和金屬材質的實驗器具（填“可以”或“不可以”）放入干熱滅菌箱中進行干熱滅菌。（2）牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高溫瞬時消毒法，與煮沸消毒法相比，這兩種方法的優(yōu)點是。（3）密閉空間內的空氣可采用紫外線照射消毒，其原因是紫外線能，在照射前，適量噴灑，可強化消毒效果。（4）水廠供應的自來水通常是經過（填“氯氣”“乙醇”或“高錳酸鉀”）消毒的。（5）某同學在使用高壓蒸汽滅菌鍋時，若壓力達到設定要求，而鍋內并沒有達到相應溫度，最可能的原因是。（2018全國卷HI）37.［生物一一選修1：生物技術實踐］回答下列與酵母菌有關的問題：（1）分離培養(yǎng)酵母菌通常使用（填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基應采用滅菌法滅菌。若將酵母菌劃線接種在平板上，培養(yǎng)一段時間后會觀察到菌落，菌落的含義是。（2）酵母菌液體培養(yǎng)時，若通入氧氣，可促進（填“菌體快速增殖”、“乙醇產生”或“乳酸產生”）；若進行厭氧培養(yǎng)，可促進（填“菌體快速增殖”、“乙醇產生”或“乳酸產生”）。（3）制作面包時，為使面包松軟通常要在面粉中添加一定量的酵母菌，酵母菌引起面包松軟的原因是。（2019全國卷I）［生物——選修1：生物技術實踐］已知一種有機物X（僅含有C、H兩種元素）不易降解，會造成環(huán)境污染。。某小組用三種培養(yǎng)基篩選土壤中能高效降解X的細菌（目標菌）。I號培養(yǎng)基：在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中加入X（5g/L）。II號培養(yǎng)基：氯化鈉（5g/L），硝酸銨（3g/L），其他無機鹽（適量），X（15g/L）。III號培養(yǎng)基：氯化鈉（5g/L），硝酸銨（3g/L），其他無機鹽（適量）X（45g/L）。回答下列問題。（1）在I號培養(yǎng)基中，為微生物提供氨源的是。11、111號培TOC\o"1-5"\h\z養(yǎng)基為微生物提供碳源的有機物是。（2）若將土壤懸浮液種在II號液體培養(yǎng)基中，培養(yǎng)一段時間后，不能降解X的纟田菌比例會，其原因是。（3）11號培養(yǎng)基加入瓊脂后可以制成固體培養(yǎng)基，若要以該固體培養(yǎng)基培養(yǎng)目標菌并對菌落進行計數(shù)，接種時，應采用的方法是。（4）假設從III號培養(yǎng)基中得到了能高效降解X的細菌，且該菌能將X代謝為丙酮酸，則在有氧條件下，丙酮酸可為該菌的生長提供和（2019全國卷11）37.［生物一一選修1：生物技術實踐］物質W是一種含氮有機物，會污染土壤。W在培養(yǎng)基中達到一定量時培養(yǎng)基表現(xiàn)為不透明。某研究小組欲從土壤中篩選出能降解W的細菌（目標菌）。回答下列問題。（1）要從土壤中分離目標菌，所用選擇培養(yǎng)基中氮源應該是

（2）在從土壤中分離目標菌的過程中，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上甲、乙兩種細菌都能生長并形成菌落（如圖所示）。如果要得到目標菌，應該選擇菌落進TOC\o"1-5"\h\z一步純化，選擇的依據是。（3）土壤中的某些微生物可以利用空氣中的，….氮氣作為氮源。若要設計實驗進一步確定甲、乙菌能否利用空氣中的氮氣作為氮源，請簡要寫出實驗思路、預期結果和結論，即。（4）該小組將人工合成的一段DNA轉入大腸...,桿菌，使大腸桿菌產生能降解W的酶（酶E）。為了比較酶E與天然酶降解W能力的差異，該小組擬進行如下實驗，請完善相關內容。在含有一定濃度W的固體培養(yǎng)基上，A處滴加含有酶E的緩沖液，B處滴加含有相同濃度天然酶的緩沖液，C處滴加，三處滴加量相同。一段時間后，測量透明圈的直徑。若C處沒有出現(xiàn)透明圈，說明;若人、B處形成的透明圈直徑大小相近，說明。（2019全國卷HI）37.［生物一一選修1：生物技術實踐］回答下列與細菌培養(yǎng)相關的問題。（1）在細菌培養(yǎng)時，培養(yǎng)基中能同時提供碳源、氮源的成分是（填“蛋白胨”“葡萄糖”或“NaNO3”）。通常，制備培養(yǎng)基時要根據所培養(yǎng)細菌的不同來調節(jié)培養(yǎng)基的pH，其原因是。硝化細菌在沒有碳源的培養(yǎng)基上（填“能夠”或“不能”）生長，原因是2）用平板培養(yǎng)細菌時一般需要將平板（填“倒置”或“正置”)（3）單個細菌在平板上會形成菌落，研究人員通?？筛鶕涞男螤睢⒋笮?、顏色等特征來初步區(qū)分不同種的微生物，原因是。（4）有些使用后的培養(yǎng)基在丟棄前需要經過處理，這種處理可以殺死丟棄物中所有的微生物。【答案】（1）牛肉膏、蛋白胨瓊脂3）污染不正確（2）將各實驗組平板分別放置在教室不同高度的位置上，開蓋暴露一段時3）污染不正確【答案】（15分）（1）細胞質基質重鉻酸鉀線粒體快（2）有氧（3）低于（4）原不含有【參考答案】（1）無菌水泡菜濾液中菌的濃度高，直接培養(yǎng)很難分離得到單菌落（2）鑒別乳酸菌中和產生的乳酸具有透明圈（3）甘油【答案】（1）脲酶分解尿素的細菌是異養(yǎng)型生物，不能利用CO2來合成有機物為細胞生物生命活動提供能量，為其他有機物的合成提供原料（2）尿素其他兩組都含有NHNO，能分解尿素的細菌和不能43分解尿素的細菌都能利用NHNO，不能起到篩選作用43（3）為細菌生長提供無機營養(yǎng)，作為緩沖劑保持細胞生長過程中pH穩(wěn)定【答案】（1）菌種發(fā)酵時間（2）好氧菌（3）延長發(fā)酵時間，觀測發(fā)酵效果，最好的發(fā)酵效果所對應的時間即為最佳發(fā)酵時間（4）氨基酸和肽脂肪酸和甘油【答案】（1）晾干高溫烘干過程中，植物甲中的物質W易被破壞；新鮮的植物甲含水量高，用于提取的極性有機溶劑會被稀釋，進而降低對物質W的提取效果（2）使原料和溶劑充分混勻（3）去除提取液中的色素（4）丙酮沸點低于乙醇，蒸餾時物質W分解較少（5）在溫度較低的情況下操作，防火【答案】（1）細菌選擇（2）碳源、無機鹽蛋白質、核酸（3）碘液淀粉遇碘液顯藍色，產淀粉酶的菌落周圍淀粉被水解，形成透明圈（4）乙同學的結果中，1個平板的計數(shù)結果與另2個相差懸殊，結果的重復【答案】（1）可以（2）在達到消毒目的的同時，營養(yǎng)物質損失較少（3）破壞DNA結構消毒液（4）氯氣（5）未將鍋內冷空氣排盡【答案】（1）麥芽汁瓊脂高壓蒸汽由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體（2）菌體快速增殖乙醇產生（3）酵母菌分解葡萄糖會產生CO，