人教版七年級(jí)生物下冊(cè)專題訓(xùn)練卷《人體營養(yǎng)》(解析版)

人教版七年級(jí)生物下冊(cè)專題訓(xùn)練卷《人體營養(yǎng)》(分析版)人教版七年級(jí)生物下冊(cè)專題訓(xùn)練卷《人體營養(yǎng)》(分析版)8/8人教版七年級(jí)生物下冊(cè)專題訓(xùn)練卷《人體營養(yǎng)》(分析版)《人體的營養(yǎng)》專題訓(xùn)練一、單項(xiàng)選擇題（將以下1～10題的答案序號(hào)填寫在表格中）題號(hào)12345678910選項(xiàng)1.組成生物體的化學(xué)元素依照其含量不同樣樣分為大量元素和微量元素兩大類。如圖為元素在生物體內(nèi)的含量散布情況，以下表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A.少兒缺鈣易患佝僂病B.含碘的無機(jī)鹽中碘屬于II微量元素C.組成人體的元素一旦缺少就必然會(huì)致使相應(yīng)的病癥D.含鐵的無機(jī)鹽中鐵屬于II大量元素2.貧血是指人體外周血中紅細(xì)胞容量減少,低于正常范圍下限的一種常有的臨床癥狀。貧血患者應(yīng)多吃含哪些營養(yǎng)豐富的食品A.蛋白質(zhì)和鐵B.維生素和蛋白質(zhì)C.糖類和蛋白質(zhì)D.糖類和維生素3.芹菜海藻、粗糧中含有一種營養(yǎng)素,它能促使胃腸的蠕動(dòng)和排空,擁有重要的保健作用,這類營養(yǎng)素是A.水分

B.飲食纖維

C.蛋白質(zhì)

D.糖類4.營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)經(jīng)過消化吸取后被人體利用。以以下列圖中曲線

Y在人體內(nèi)消化的部位是A.小腸B.口腔和小腸C.胃D.胃和小腸5.如圖為人體消化道的一部分。含消化液種類最多的部位是6.如圖表示人體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸取部分過程。以下分析正確的選項(xiàng)是A.若①為胰,則②為胰液B.若②含有脂肪酶,則①是肝臟C.若④為毛細(xì)血管,③表示消化D.若④為毛細(xì)血管,則③為淀粉7.小李依照學(xué)過的生物學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn).實(shí)驗(yàn)操作步驟以下表,相關(guān)表達(dá)錯(cuò)誤的是試管編號(hào)1號(hào)2號(hào)稀淀粉糊（mL）22新鮮唾液（mL）22恒溫辦理（5min）37℃0℃碘液（滴）22A.實(shí)驗(yàn)中淀粉遇碘變?yōu)樗{(lán)色B.實(shí)驗(yàn)研究的是唾液可否催化淀粉分解C.1號(hào)試管和2號(hào)試管形成比較D.恒溫時(shí)間很短，淀粉糊未被圓滿分解會(huì)影響結(jié)果8.周邊考試了,為了讓蓉蓉有一個(gè)好的身體狀態(tài),她的媽媽給她準(zhǔn)備了以下午餐食譜,依照平衡飲食原則,其中最合理的是A.燒餅、紅燒肉、煮雞蛋B.漢堡、薯?xiàng)l、可樂C.面包.冰激凌、巧克萬、奶茶D.拉面、西蘭花炒蝦仁、西紅柿菌菇豆腐湯9.維生素是生物體所需要的營養(yǎng)成分,而一般又無法由生物體自己生產(chǎn),需要經(jīng)過飲食等手段獲得。對(duì)于維生素的表達(dá),錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A.是一類比較簡(jiǎn)單的有機(jī)物B.人體每天對(duì)它們的需求量很小C.是組成人體細(xì)胞的主要物質(zhì)D.人體缺少維生素C時(shí)抵擋力下降10.結(jié)合國衛(wèi)生組織建議育齡婦女母乳飼養(yǎng)嬰兒,科學(xué)研究表示母乳飼養(yǎng)能夠提高嬰兒的免疫能力,這是因?yàn)槟溉橹泻刑仄渌鸄.蛋白質(zhì)B.糖類C.脂肪D.維生素二、非選擇題(此題共3小題)11.營養(yǎng)學(xué)家將食品依照每天攝取量,設(shè)計(jì)了五級(jí)“平衡飲食寶塔”。下表將寶塔中各級(jí)食品進(jìn)行詳盡分類并供應(yīng)了較為科學(xué)的參照數(shù)據(jù)。請(qǐng)分析下表,回答以下問題:(1)依照表格可知,每天都要吃必然量的果蔬,原因是________________________。(2)處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中I級(jí)和IV級(jí)的食品,原因是__________。(3)小賈同學(xué)每天刷牙時(shí)牙齦簡(jiǎn)單出血.到醫(yī)院看醫(yī)生,醫(yī)生并未給他開藥,而是建議他多攝取表中______類食品,因?yàn)檫@類食品中含有豐富的_________________。(4)從平衡飲食角度考慮,我們的食品應(yīng)該以食用________為主,原因是____________________________。12.閱讀資料

,回答以下問題

(說明:“[

]"

內(nèi)填序號(hào)，“________”上填文字

)。消化系統(tǒng)的基本生理功能是攝取、轉(zhuǎn)運(yùn),消化食品和吸取營養(yǎng)、排泄廢物,這些生理功能的達(dá)成有利于整個(gè)胃腸道協(xié)調(diào)的生理活動(dòng)(如圖是消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)表示圖)。食品的消化和吸取為機(jī)體供應(yīng)所需的物質(zhì)和能量,食品中的營養(yǎng)物質(zhì)除維生素、水和無機(jī)鹽能夠被直接吸取利用外，蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等物質(zhì)均不能夠被機(jī)體直接吸取利用,需在消化道內(nèi)被分解為構(gòu)造簡(jiǎn)單的小分子物質(zhì),才能被吸取利用。食品在消化道內(nèi)被分解成構(gòu)造簡(jiǎn)單、可被吸取的小分子物質(zhì)的過程稱為消化。這類小分子物質(zhì)透過消化管黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴的過程就是吸取。對(duì)于未被吸取的殘?jiān)瑒t經(jīng)過大腸以糞便形式排出體外。消化過程包括物理性消化和化學(xué)性消化兩種功能。就對(duì)食品進(jìn)行化學(xué)分解而言，由消化腺所分泌的各樣消化液,將復(fù)雜的各樣營養(yǎng)物質(zhì)分解為腸壁能夠吸取的簡(jiǎn)單的化合物,如糖類分解為單糖,蛋白質(zhì)分解為氨基酸.脂類分解為甘油和脂肪酸。今后這些分解后的營養(yǎng)物質(zhì)被小腸吸取進(jìn)入體內(nèi),進(jìn)入血液和淋巴。這類消化過程叫化學(xué)性消化。物理性消化和化學(xué)性消化兩功能同時(shí)進(jìn)行，共同達(dá)成消化過程。(1)消化過程包括_____和_____兩種功能。食品中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪經(jīng)過消化才能被吸取,其中_____在⑤______中開始被初步消化，在⑦_(dá)______中被消化成____________。(2)①______分泌的______中不含消化酶,但能促使______的消化。(3)消化腺⑥______能分泌_________。(4)脂肪開始消化的部位是[]__________，脂肪最后被消化為_________,參與消化脂肪的消化液有_____________________。13.研究某種食品所含能量的多少,能夠用焚燒食品放出熱能使水溫高升的方法來測(cè)定。已知1毫升水每高升1℃需要吸取4.2焦(能量單位)的熱能。生物研究社團(tuán)的同學(xué)利用以以以下列圖裝置研究“花生仁和核桃個(gè):哪個(gè)所含能量多”。實(shí)驗(yàn)步驟:第一步:取兩只同樣的錐形瓶(100毫升),各注人50毫升水，套上易拉罐，用夾子固定好,標(biāo)記為A、B;第二步:把溫度計(jì)穿過瓶塞，插入錐形瓶內(nèi),溫度計(jì)的下端要浸人水中,但不要接觸錐形瓶的瓶底。第三步:分別測(cè)定水溫;第四步:各稱取0.5克的花生仁和0.5克的核桃仁，分別放到酒精燈火焰上點(diǎn)燃;第五步:將方才焚燒的花生仁和核桃仁分別伸至A、B裝置的錐形瓶底部,待它們]圓滿焚燒后,再分別讀出水溫,并計(jì)算出各自的溫度上升值。實(shí)驗(yàn)結(jié)果以下表:飲食寶塔Ⅴ級(jí)Ⅳ級(jí)Ⅲ級(jí)Ⅱ級(jí)Ⅰ級(jí)級(jí)數(shù)食品分類油脂類豆類和奶魚禽肉蛋果蔬類谷類類類每天攝取小于100～125～400～450～量25g150g200g750g500g請(qǐng)你依照上述研究實(shí)驗(yàn),并結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答以下問題:(1)實(shí)驗(yàn)中用到的花生仁和核桃仁是含______(填“糖類”“脂肪”或“蛋白質(zhì)”)很多的食品。食品中能夠焚燒的物質(zhì)是_______,焚燒后留下的灰燼是______;它們中的能量最初來自綠色植物的光合作用。(2)這個(gè)研究實(shí)驗(yàn)只做一次,結(jié)果_____(填“可靠”或“不能夠靠”)，為了減少實(shí)驗(yàn)誤差,應(yīng)該設(shè)置_________,多做幾次,今后取___________。(3)依照(2)的要求接著進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后,實(shí)驗(yàn)結(jié)果與表中的數(shù)據(jù)基本一致,則該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是_________________________________________________________。(4)實(shí)驗(yàn)中,錐形瓶外面套易拉罐的目的是_________________________________?！睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢睢緟⒄沾鸢讣霸敱M分析】題號(hào)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10選項(xiàng)

C

A

B

DCA

BD

CAC[分析]少兒缺鈣易患佝僂病(雞胸、X形或O形腿),A正確;人體所需含碘的無機(jī)鹽的量占生物總重量的萬分之一以下,碘屬于微量元素,B正確;大量元素和微量元素均為必需元素，一旦缺少可能會(huì)致使相應(yīng)的病癥,C錯(cuò)誤;含鐵的無機(jī)鹽含量占生物總重量的萬分之一以上,鐵屬于大量元素,D正確。2.A[分析]貧血是指血液里紅細(xì)胞的數(shù)量過少,或許紅細(xì)胞中的血紅蛋白的含量過低,血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì),貧血患者應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)和鐵豐富的食品。3.B[分析]飲食纖維能促使胃腸的蠕動(dòng)和排空4.D[分析]營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入消化道的先后次序是

,擁有重要的保健作用，I口腔、II咽和食道、II

B吻合題意。胃、VI小腸、V大腸和肛門。淀粉在口腔內(nèi)開始消化,蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始消化，脂肪只幸虧小腸內(nèi)消化,從圖中能夠判斷X代表淀粉,Y代表蛋白質(zhì),Z代表脂肪。Y蛋白質(zhì)在胃里被初步消化，因此II是胃,在IV小腸里被圓滿消化為氨基酸。C[分析]圖中的A是胃,B是大腸,C是小腸,D是肛門。蛋白質(zhì)的最初消化是在胃中進(jìn)行，胃液中有蛋白酶,能把蛋白質(zhì)初步消化,A不吻合題意;大腸沒有消化功能,能吸取水分、無機(jī)鹽和維生素，B不吻合題意;在小腸中有膽汁、腸液和胰液,是消化液種類最多的部位,C吻合題意;肛門排出食品殘?jiān)?不含消化液,D不吻合題意。A[分析]若①為胰,則②為胰液,它是由胰分泌的,A正確;肝臟分泌膽汁,不含消化酶,但對(duì)脂肪有乳化作用，能促使脂肪的消化，B錯(cuò)誤;若④為毛細(xì)血管,則③表示吸取，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過消化道壁進(jìn)人循環(huán)系統(tǒng)的過程為吸取,C錯(cuò)誤;淀粉屬于糖類物質(zhì),在小腸內(nèi)被圓滿消化為葡萄糖后才能被吸取,D錯(cuò)誤。7.B[分析]在實(shí)驗(yàn)中經(jīng)常利用淀粉遇碘變藍(lán)的特點(diǎn)來考證淀粉可否存在,A正確;該實(shí)驗(yàn)研究溫度對(duì)唾液淀粉酶消化淀粉的影響,實(shí)驗(yàn)的變量是溫度,不能夠研究唾液可否催化淀粉分解,B錯(cuò)誤;1號(hào)試管與2號(hào)試管是以溫度為變量的比較實(shí)驗(yàn),1號(hào)試管和2號(hào)試管能夠形成比較,C正確;要求水浴恒溫辦理時(shí)間為5~10min,若是恒溫時(shí)間很短,淀粉糊未被圓滿分解會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生影響,D正確。8.D[分析]A缺少蔬菜;B熱量太高;C缺少果蔬、肉類;D有主食、蔬菜、肉類,能提供比較全面的營養(yǎng)物質(zhì)。9.C[分析]維生素不參加組成人體細(xì)胞,C錯(cuò)誤。10.A[分析]科學(xué)研究表示母乳飼養(yǎng)能夠提高嬰兒的免疫能力,這是因?yàn)槟溉橹泻刑仄渌鞍踪|(zhì)。11.(1)果蔬能為人體供應(yīng)水分、無機(jī)鹽、維生素、飲食纖維等多種營養(yǎng)物質(zhì)(2)含有豐富的蛋白質(zhì)(3)I級(jí)(或果蔬)維生素C;(4)谷類谷類食品中的糖類是人體主要的供能物質(zhì)[分析](1)果蔬能為人類供應(yīng)水分、無機(jī)鹽、維生素、飲食纖維等多種營養(yǎng)物質(zhì)，我們每天要攝取必然量的果蔬。(2)I、IV級(jí)的食品中含有豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的重要物質(zhì),對(duì)人體的生長發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要意義。因此發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取川、IV級(jí)的食品。(3)II級(jí)食品是果蔬類,蔬菜和水果中含維生素C豐富,缺少維生素C易致使壞血病、牙齦出血等。因此,小賈牙齦出血,應(yīng)多補(bǔ)充II級(jí)食品。(4)由表中的數(shù)據(jù)能夠看出,我們每天都要攝取較大比率的I級(jí)食品一谷類,因?yàn)楣阮愂称分械奶穷愂侨梭w主要的供能物質(zhì)。(1)物理性消化化學(xué)性消化蛋白質(zhì)胃小腸氨基酸(2)肝臟膽汁脂肪(3)胰胰液(4)⑦小腸甘油和脂肪酸膽汁、胰液和腸液[分析]①是肝臟、②是膽囊、③是大腸、④是食道、⑤是胃、⑥是胰⑦是小腸。(1)食品中的淀粉、蛋白質(zhì)脂肪經(jīng)過消化才能被吸取,其中蛋白質(zhì)在⑤胃中開始被初步消化，在⑦小腸中被消化成氨基酸。(2)①肝臟能夠分泌膽汁,膽汁不含消化酶,但對(duì)脂肪有乳化作用，能促使脂肪的消化。(3)小腸內(nèi)有腸腺分泌的腸液和⑥胰分泌的胰液等多種消化液,小腸是消化的主要場(chǎng)所。(4)脂肪在⑦小腸中開始消化,膽汁能夠把脂肪乳化成脂肪微粒，加大了消化酶與脂肪的接觸面積，今后在腸液和胰液的作用下，脂肪被消化成甘油和脂肪酸。(1)脂肪有機(jī)物無機(jī)物(或無機(jī)鹽)(2)不能夠靠重復(fù)實(shí)驗(yàn)平均值(3)同質(zhì)量的核桃仁比同質(zhì)量的花生仁所含的能量多(4)減少種子焚燒時(shí)的熱量消失[分析](1)實(shí)驗(yàn)中用到的花生仁和核桃仁是含脂肪很多的食品。種子的成分包括有機(jī)物(淀粉、