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第6頁共6頁醫(yī)院環(huán)境衛(wèi)生綜合管理制度為創(chuàng)造一個舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境,樹立公司良好形象,制定本制度。一、衛(wèi)生管理的范圍為公司各部門、會議室、接待室、廁所、花壇、綠地、宿舍、招待所及走廊、門窗等辦公場所及其設施的衛(wèi)生。二、衛(wèi)生清理的標準是。門窗(玻璃、窗臺、窗欞)上無浮塵;地面無污物、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網(wǎng)、浮塵;照明燈、電風扇、空調(diào)上無浮塵;文件柜、鏡子上無浮塵、污跡。文件柜、檔案柜內(nèi)各類書籍資料排列整齊,無灰塵,柜頂無亂堆亂放現(xiàn)象;辦公桌上無浮塵,物品擺放整齊,水具無茶銹、水垢;桌椅擺放端正,各類座套干凈整潔;傳真機、打印機等辦公設備保養(yǎng)良好,無灰塵、浮土;廁所墻面、地面、便池清潔干凈,無雜物、無異味;花壇、綠地內(nèi)無雜草、雜物。三、衛(wèi)生清理實行部門責任制,部門負責人為責任人。各部門辦公室、班組、車間的衛(wèi)生,由各部門負責日常保潔。公共衛(wèi)生清理實行區(qū)域負責,區(qū)域劃分為:1、大、小碼頭。成品庫北門以北至大碼頭,筒倉東面的路向東拐開始至碼頭,由港務部負責。2、成品庫北門以南至制麥塔之間由生產(chǎn)部負責。3、綜合部負責其余部分,包括公司大門附近、公司院內(nèi)四條主干道。四、責任區(qū)衛(wèi)生清理每周集中進行一次,日常保潔每月由綜合部牽頭進行衛(wèi)生檢查評比。五、各部門要認真對待衛(wèi)生清理和衛(wèi)生檢查評比工作,積極主動地搞好衛(wèi)生清理,不得因衛(wèi)生不達標而影響公司的整體形象。六、衛(wèi)生檢查評比結果累計存檔匯總,列入年終評先樹優(yōu)工作的內(nèi)容。從業(yè)人員健康檢查制度一、食品生產(chǎn)人員每年必須進行健康檢查,不得超期使用健康證明。二、新參加工作的從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生。三、食品衛(wèi)生管理人員負責____本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,并對從業(yè)人健康狀況進行日常監(jiān)督管理。四、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加生產(chǎn)經(jīng)營工作。從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度一、生產(chǎn)人員必須接受食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓并經(jīng)考核合格后,方可從事生產(chǎn)經(jīng)營工作。二、認真制定培訓計劃,在衛(wèi)生行政部門的指導下定期____管理人員、從業(yè)人員參加食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓以及衛(wèi)生操作技能培訓。三、新參加工作的人員包括實習工、____必須經(jīng)過培訓、考試合格后方可上崗。四、培訓方式以集中講受與自學相結合,定期考核,不合格者離崗學習一周,待考試合格后再上崗。五、建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓檔案,將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結果記錄歸檔,以備查驗。用具設備清洗消毒制度一、車間內(nèi)必須有用于工、器具和固定設備消毒的設施,并保持齊全有效,設施本身及使用過程中不得對產(chǎn)品產(chǎn)生不良影響。二、在工作前后及工作中必須按規(guī)定進行清潔、消毒(要有記錄)。所用的清潔消毒方法應有效又不影響產(chǎn)品的衛(wèi)生。用化學方法進行消毒時,應檢查消毒劑的配制記錄及使用條件,連續(xù)使用的消毒劑,應定期檢查其濃度。用熱水消毒時,水溫應達到80℃以上。三、加工操作臺、機械設備、工器具應經(jīng)常清洗,不得有銹蝕,并保持清潔,經(jīng)消毒處理后的設備、工器具、操作臺必須再用飲用水徹底沖洗干凈,除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。生產(chǎn)車間衛(wèi)生制度一、車間工作人員應保持良好的個人衛(wèi)生,勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油;進入車間前應洗手消毒,穿戴清潔的工作服和工作帽;車間內(nèi)嚴禁存放個人生活用品和生產(chǎn)無關的雜物;嚴禁飲食、吸煙和隨地吐痰。二、車間生產(chǎn)人員和進入車間的其他有關人員遇下列情況之一時必須洗手:1、開始工作之前2、上廁所以后3、處理被污染的原材料之后4、從事與生產(chǎn)無關的其他活動之后5、在從事操作期間也應勤洗手三、車間工作人員(含新參加工作人員)必須持有有效健康證明后方可上崗操作;生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾病(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等),必須立即調(diào)離生產(chǎn)崗位。四、在工作前后及工作中必須按規(guī)定對加工操作臺、機械設備、工器具進行清潔、消毒(要有記錄)。五、生產(chǎn)車間和其它場所的廢棄物,必須隨時清除,并及時清理出廠,廢棄物存放的容器及場地應及時清洗消毒。六、車間內(nèi)的更衣室、工間休息室等公共場所,應經(jīng)常整理和清掃,必要時進行消毒,以保持其清潔。七、生產(chǎn)設備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機械設施,必須保持良好狀態(tài)。在正常情況下每年至少進行一次全面檢修。車間應做到整潔、空氣新鮮。無明顯水汽、積水。八、每天工作結束后(或必要時),必須徹底清洗生產(chǎn)場地的地面、墻壁、排水溝,必要時進行消毒。產(chǎn)品檢驗制度一、檢驗室獨立封閉,有專(兼)職檢驗人員。檢驗室負責人應確保檢驗設備正常運轉(zhuǎn)。二、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗前應檢查受檢樣的狀況及數(shù)量是否符合要求。三、產(chǎn)品按批檢驗,同一包裝規(guī)格相同質(zhì)量的產(chǎn)品為一批。做到生產(chǎn)一批,檢驗一批,合格后方可出廠銷售。四、檢驗應嚴格按照國家和行業(yè)規(guī)定的檢驗依據(jù)、抽樣方法、檢驗項目和判定準則進行。五、成品包裝檢驗。是否嚴密不漏、標簽標識清晰牢固、包裝重量適宜等。外包裝符合國家和行業(yè)有關規(guī)定。衛(wèi)生檢查制度一、制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃,將全面檢查與抽查、問查相結合,主要檢查各項制度的貫徹落實情況。二、衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實,每天在操作、加工時段至少檢查一次衛(wèi)生,檢查各崗是否有違反制度的情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時指導改進,并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。三、各崗負責人應跟隨檢查、指導,嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。四、公司衛(wèi)生管理人員每周____次全面現(xiàn)場檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋,并提出限期改進意見,做好檢查記錄。五、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進的,按嚴格有關規(guī)定處理。食堂衛(wèi)生管理制度一、食堂周圍保持清潔,無污染源。二、原材料要符合衛(wèi)生要求,盛裝原材料的容器要定期清洗,原材料與成品分開,材料庫有防鼠、防蟲設施。要分類存放,先進先出,產(chǎn)品要與地面、墻壁有一段距離。三、工作場所不得帶入或存放個人生活用品,工作人員工作時不準吸煙,吃食物。四、照明、通風、防塵、防蠅、防鼠設施保證正常使用;并設密閉垃圾容器,垃圾、雜物隨時清理。五、工作人員必須穿戴整潔的工作衣、帽,工作服要定期清洗。六、工作人員每年進行健康體檢和知識培訓,取得健康證后方可上崗。七、加工設備、工具、容器在使用前徹底清洗消毒,用后要及時清洗。細則1、不準在建筑物、構筑物、公共設施及樹木上涂、刻畫和張貼標語。2、不準在電線桿、行道樹、欄桿上曬掛物品。3、不準在校內(nèi)損壞花草、樹木或踐踏草坪,不準向綠化帶、花壇、草坪扔棄廢物或傾倒垃圾、廢渣。4、不準隨地吐痰、便溺。5、不準亂丟煙蒂、紙屑、瓜果皮核以及各類包裝等廢棄物。6、不準亂倒生活垃圾、渣土、污水和亂扔雜物等。7、不準在道路,活動場地等場所或公共垃圾容器內(nèi)焚燒垃圾和樹葉。8、不準在道路上或公共場地沖洗車輛。9、地面整潔無雜草,無雜物,無垃圾、無亂堆物品、無亂停車輛、無亂曬衣物等現(xiàn)象。10、地下水溝通暢無異味、無堵塞、常沖洗。11、建筑場地材料堆放有序、切實做到工完場清。12、辦公室的過道、走廊、門窗均應勤掃、勤擦、

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