紅酒銷售工作計(jì)劃范文

第7頁共7頁紅酒銷售工作計(jì)劃范文一、總體?目標(biāo)通過?這個(gè)團(tuán)隊(duì)的?努力，把貴?公司(__?_市迦拿紅?酒貿(mào)易有限?公司)的紅?酒銷售量向?另一個(gè)高峰?推進(jìn)，讓公?司的紅酒的?知名度更加?大，銷售渠?道更加寬廣?，整個(gè)團(tuán)隊(duì)?更加團(tuán)結(jié)。?二、市場?分析1、?葡萄酒的市?場概況和潛?力我國葡?萄酒行業(yè)的?集中度、效?益不斷提高?，葡萄酒生?產(chǎn)、消費(fèi)與?市場不斷擴(kuò)?大，我國葡?萄酒市場繼?續(xù)保持著活?躍的態(tài)勢(shì)，?葡萄酒產(chǎn)業(yè)?與市場環(huán)境?向理性發(fā)展?，盲目投資?有所遏制，?低價(jià)競爭的?情況得到改?善，生產(chǎn)經(jīng)?營秩序井然?。特別是高?端市場發(fā)展?較快，葡萄?酒城鄉(xiāng)消費(fèi)?繼續(xù)保持增?長，未來幾?隨著中國人?均收入水平?的提高，葡?萄酒的消費(fèi)?量將呈快速?增長的趨勢(shì)?伴隨著中?國人均收入?水平的提高?，特別是中?產(chǎn)階層的發(fā)?展壯大，葡?萄酒的消費(fèi)?量將呈現(xiàn)快?速增長的趨?勢(shì),法國波?爾多葡萄酒?行業(yè)協(xié)會(huì)公?布的數(shù)據(jù)顯?示：___?年，中國首?度取代英國?和德國，成?為波爾多葡?萄酒出口額?最高的市場?，總額已達(dá)?___萬歐?元(約合人?民幣_(tái)__?億元)。另?有調(diào)查顯示?，___年?和___年?，中國進(jìn)口?葡萄酒量價(jià)?齊升，銷量?年均增長超?過___%?，未來__?_年預(yù)計(jì)將?占整個(gè)葡萄?酒市場份額?的___%?。我國葡萄?酒行業(yè)的集?中度、效益?不斷提高，?葡萄酒生產(chǎn)?、消費(fèi)與市?場不斷擴(kuò)大?，我國葡萄?酒市場繼續(xù)?保持著活躍?的態(tài)勢(shì),葡?萄酒產(chǎn)業(yè)與?市場環(huán)境向?理性發(fā)展，?盲目投資有?所遏制，低?價(jià)競爭的情?況得到改善?，生產(chǎn)經(jīng)營?秩序井然。?特別是高端?市場發(fā)展較?快，葡萄酒?城鄉(xiāng)消費(fèi)繼?續(xù)保持增長?。年葡萄酒?市場將是一?顆誘人的“?葡萄”。?消費(fèi)者滲透?率、消費(fèi)量?雙低的現(xiàn)狀?成為葡萄酒?業(yè)必須突破?的一大障礙?。就消費(fèi)者?飲用習(xí)慣而?言，葡萄酒?業(yè)還缺乏白?酒和啤酒那?樣的習(xí)慣性?飲用者。伴?隨著中國人?均收入水平?的提高，特?別是中產(chǎn)階?層的發(fā)展壯?大，中國葡?萄酒的消費(fèi)?量也呈現(xiàn)出?了快速增長?的趨勢(shì)，在?酒類消費(fèi)中?的比例已不?斷的提高。?隨著國內(nèi)消?費(fèi)者對(duì)進(jìn)口?葡萄酒認(rèn)識(shí)?的增加，葡?萄酒專賣店?、連鎖酒行?等新興銷售?渠道日益崛?起，開始沖?擊以商超、?酒樓等傳統(tǒng)?終端為主體?的舊有格局?。2、消?費(fèi)人群葡?萄酒消費(fèi)群?體初步可以?分為：第?一類：懂酒?人群，他們?更多是三高?人士(高收?入、高學(xué)歷?、高地位)?，懂得紅酒?品質(zhì)的真正?品鑒，消費(fèi)?的是文化內(nèi)?涵;第二類?：高檔餐飲?消費(fèi)人群，?他們多是政?務(wù)商務(wù)高消?費(fèi)，___?廣告及品牌?，消費(fèi)的是?面子和品牌?;第三類：?成長中的消?費(fèi)人群，他?們是80后?左右人群，?注重生活品?質(zhì)，喜歡嘗?試新鮮事物?，消費(fèi)的是?感覺;第四?類：穩(wěn)健的?消費(fèi)人群，?他們是60?、70后人?群，多屬白?領(lǐng)階層及事?業(yè)有成一族?，開始__?_健康的東?西，注重朋?友之間的友?情家人之間?的親情，消?費(fèi)的是感情?;第五類：?中老年保健?人群，他們?___保健?和健康，注?重健康和產(chǎn)?品價(jià)格因素?，消費(fèi)的是?健康根據(jù)?貴公司的紅?酒，我認(rèn)為?我們的銷售?人群可以更?好的鎖定在?高檔餐飲消?費(fèi)人群和穩(wěn)?健的消費(fèi)人?群。三、?產(chǎn)品分析?成分紅酒?的成分相當(dāng)?復(fù)雜，它是?經(jīng)自然發(fā)酵?釀造出來的?果酒，它含?有最多的是?葡萄果汁，?占百分之八?十以上，其?次是經(jīng)葡萄?里面的糖份?自然發(fā)酵而?成的酒精，?一般在百分?之十至百分?之十三，剩?余的物質(zhì)超?過___種?，比較重要?的有___?多種。紅酒?其他重要的?成分如酒酸?，果性，礦?物質(zhì)和單寧?酸等。雖然?這些物質(zhì)所?占的比例不?高，卻是酒?質(zhì)優(yōu)劣__?決定性因素?。質(zhì)優(yōu)味美?的紅酒，是?因?yàn)樗鼈兡?呈現(xiàn)一種_?__結(jié)構(gòu)的?平衡，使人?在味覺上有?無窮的享受?。葡萄酒不?僅是水和酒?精的溶液，?它有豐富的?內(nèi)涵：a?.___%?的水。這是?生物學(xué)意義?上的純水，?是由葡萄樹?直接從土壤?中汲取的。?b.__?_%的乙醇?，即主要的?酒精。經(jīng)由?糖份發(fā)酵后?所得，它略?甜，而且給?葡萄酒以芳?醇的味道。?c.酸。?有些來自于?葡萄，如酒?石酸、蘋果?酸和檸檬酸?;有些是酒?精發(fā)酵和乳?酸發(fā)酵生成?的，如乳酸?和醋酸。這?些主要的酸?，在酒的酸?性風(fēng)味和均?衡味道上起?著重要的作?用。d.酚?類化合物。?每公升1到?___克，?它們主要是?自然紅色素?以及單寧，?這些物質(zhì)決?定紅酒的顏?色和結(jié)構(gòu)。?e.每公?升0.2到?___克的?糖份。不同?類型的酒含?糖份多少不?同。f.?芳香物質(zhì)(?每公升數(shù)百?毫克)，它?們是揮發(fā)性?的，種類很?多。g.?氨基酸、蛋?白質(zhì)和維生?素(c，b?1，b2，?b12，p?p)。它們?影響著葡萄?酒的營養(yǎng)價(jià)?值。所以，?適量飲用葡?萄酒是對(duì)人?體健康有益?的，可以保?護(hù)血管，防?止動(dòng)脈硬化?，降低膽固?醇。功效?醫(yī)學(xué)研究?表明：葡萄?的營養(yǎng)很高?，而以葡萄?為原料的葡?萄酒也蘊(yùn)藏?了多種氨基?酸、礦物質(zhì)?和維生素，?這些物質(zhì)都?是人體必須?補(bǔ)充和吸收?的營養(yǎng)品。?目前，已知?的葡萄酒中?含有的對(duì)人?體有益的成?分大約就有?___種。?葡萄酒的營?養(yǎng)價(jià)值由此?也得到了廣?泛的認(rèn)可。?葡萄酒的?營養(yǎng)作用?葡萄酒是具?有多種營養(yǎng)?成分的高級(jí)?飲料。適度?飲用葡萄酒?能直接對(duì)人?體的神經(jīng)系?統(tǒng)產(chǎn)生作用?，提高肌肉?的張度。除?此之外，葡?萄酒中含有?的多種氨基?酸、礦物質(zhì)?和維生素等?，能直接被?人體吸收。?因此葡萄酒?能對(duì)維持和?調(diào)節(jié)人體的?生理機(jī)能起?到良好的作?用。尤其對(duì)?身體虛弱、?患有睡眠障?礙者及老年?人的效果更?好。可以說?葡萄酒是一?個(gè)良好的滋?補(bǔ)品。葡?萄酒助消化?作用飲用?葡萄酒后，?如果胃中有?___毫升?—___毫?升的葡萄酒?，可以使胃?液的形成量?提高到__?_毫升。?三、具體的?實(shí)施方法和?計(jì)劃(1?)、對(duì)于銷?售員的培養(yǎng)?因?yàn)殇N售?員是跟顧客?打交道最多?的，我們產(chǎn)?品的品質(zhì)和?名譽(yù)很多都?可以從銷售?員的服務(wù)上?體現(xiàn)出來，?所以我認(rèn)為?對(duì)于銷售員?的培養(yǎng)是非?常有必要的?。而且面對(duì)?市場上的競?爭者，提升?內(nèi)部凝聚力?是我們面向?市場和未來?的首要準(zhǔn)備?。培養(yǎng)銷?售員懂得察?言觀色，通??？腿诉M(jìn)來?.先觀察他?的眼神.並?用最簡短的?文問他對(duì)哪?一方面的紅?酒有興趣.?(因?yàn)楹芏?消費(fèi)者對(duì)葡?萄酒一知半?解.他們通?常都會(huì)問問?題.)。另?外，要注意?千萬不要和?顧客狡辯，?盡量保持一?種服務(wù)的低?姿態(tài)，盡可?能的讓顧客?不僅在想買?東西的欲望?上得到發(fā)展?，更要讓顧?客打心底里?的舒服，這?就是一種吸?引顧客下回?再來的一種?心理學(xué)技巧?，也是人際?交往中的常?用技巧。作?為一個(gè)銷售?人員，首先?要有細(xì)致的?洞察力，要?從客人的穿?著來判斷客?人的層次(?不是教你以?貌取人)，?而是更好的?選擇他們想?要和適合他?們的紅酒。?要主動(dòng)跟客?人搭訕，詢?問客人的需?求(例如：?先生/女士?：您好!有?什么能幫到?您的嗎你是?買送禮的酒?還是……)?態(tài)度要誠懇?，語氣要柔?和，眼光要?真誠的看著?對(duì)方，給人?一種值得信?任的感覺。?適當(dāng)?shù)母?人聊聊家常?(特別是女?性)，要適?當(dāng)?shù)目洫?jiǎng)客?人。對(duì)紅酒?的介紹一定?要熟悉，給?客人的感覺?你就是專家?，所以銷售?員要把握好?和了解好每?個(gè)品種的紅?酒。作為?一個(gè)好的銷?售員，我們?要掌握好以?下幾點(diǎn)。?1、首先，?我們要問清?顧客的來意?，盡管人家?這回只是來?看看，也要?保持最好的?服務(wù)。如果?說你以最良?好的第一印?象打入顧客?的內(nèi)心，讓?他感受到親?切與溫馨，?感到舒適和?滿意，那么?很可能他下?次就算自己?不來也會(huì)給?你拉來一堆?顧客的。因?為我們每個(gè)?人在生活中?肯定會(huì)遇到?服務(wù)質(zhì)量和?服務(wù)態(tài)度的?有好的有不?好的，同樣?的，我們每?個(gè)人都會(huì)將?這些進(jìn)行無?形中的心里?比較，對(duì)那?些差勁的唾?罵加嗤之以?鼻，對(duì)那些?好的，出于?自我心理安?慰與為了貶?低那個(gè)差的?進(jìn)而抬高自?己這種心理?，他也會(huì)想?盡辦法去為?那個(gè)好的攬?生意的。所?以說，打好?心理戰(zhàn)，是?首要的。要?讓你的形象?深深的扎根?在客人良好?的印象中。?2、其次?，要注意酒?在貨架上的?陳列的牌面?，要盡可能?的最大化。?在顯眼處要?擺上酒的文?化背景和介?紹。3、?再次，價(jià)簽?要明確，不?要讓人家看?半天想買了?卻因?yàn)槟愕?這些細(xì)節(jié)小?事而最終耽?誤了自己的?生意，甚至?還會(huì)引起顧?客的不滿，?喪失一批回?頭客。因?yàn)?很多東西都?是細(xì)節(jié)決定?成敗的。?4、高檔的?紅酒，應(yīng)該?有冷柜，將?其置放在冷?柜內(nèi)出售。?這樣可以給?顧客感覺你?賣酒很專業(yè)?，是大品牌?。5、賣?酒的時(shí)候，?最好附上一?些與酒相匹?配的適當(dāng)?shù)?贈(zèng)品，比如?說酒具、高?檔起子之類?的。(2?)、銷售方?式1、銷?售給酒店。?酒店是一個(gè)?很大的消費(fèi)?群體，正如?之前所說我?們的銷售人?群主要鎖定?在成功男青?年，因?yàn)樗?們更多的是?在酒店里談?生意和跟客?戶吃飯，所?以我們主要?找酒店的采?購部，跟他?們溝通。在?給酒店推銷?的過程中，?我們可以采?用下列有效?的措施：?1)在酒店?讓他們給顧?客提供免費(fèi)?試喝。2?)在酒店免?費(fèi)提供一些?電器，如冰?箱(冰箱上?面有貴公司?的紅酒宣傳?)等，3?)互利共贏?，如酒店代?為銷售貴公?司的紅酒，?貴公司如果?有某些大型?活動(dòng)也相應(yīng)?的在該酒店?舉行，或者?幫忙介紹客?戶等。2?、___。?___最主?要的是拿到?一些經(jīng)?；?者有意向買?紅酒的顧客?的___，?拿到___?我們就可以?讓一些訓(xùn)練?有素的紅酒?銷售專員給?他們推銷。?3、網(wǎng)店?銷售。這種?銷售策略主?要是針對(duì)一?些零散的銷?售人群，也?許人群比較?零散，但是?卻是可以遍?布整個(gè)中國?，沒有了區(qū)?域的局限性?，可以針對(duì)?一些白領(lǐng)階?層，她們?cè)?繁忙的工作?中沒有太多?的時(shí)間去逛?街，所以很?多人都會(huì)選?擇網(wǎng)上購物?。4、參?加一些博覽?會(huì)或者展銷?會(huì)。這里面?的人群比較?有目的性，?他們都是目?標(biāo)明確要采?購紅酒的人?群，對(duì)于這?類人群，只?要我們拿出?好品質(zhì)的紅?酒、好品質(zhì)?的服務(wù)和專?業(yè)的紅酒銷?售員，就可?以跟好的跟?他們交流和?推銷。5?、商場專柜?和專賣店。?在商場超市?可以量販特?設(shè)產(chǎn)品展示?與終端服務(wù)?禮儀小姐，?實(shí)行產(chǎn)品優(yōu)?點(diǎn)解說和品?牌說服，注?重產(chǎn)品文化?的培養(yǎng)。這?樣的銷售方?式給顧客一?種正派，正?規(guī)的感覺，?一些比較高?端的紅酒購?買者更多的?愿意在商場?的專柜和專?賣店里面買?自己心儀的?紅酒。6?、現(xiàn)場銷售?，如辦酒會(huì)?等。在現(xiàn)場?銷售的模式?中，顧客可?以先免費(fèi)品?嘗后購買，?對(duì)于一些顧?客來說是雙?重的保證，?不僅可以讓?顧客體會(huì)到?紅酒的品質(zhì)?，還可以讓?顧客想買就?能在現(xiàn)場買?到。7、?促銷活動(dòng)，?在系列產(chǎn)品?推廣期間，?我們將產(chǎn)品?和消費(fèi)者接?觸的地點(diǎn)首?先鎖定在酒?樓、餐廳、?夜場，展開?試飲活動(dòng)，?讓消費(fèi)者直?接感受到產(chǎn)?品的口感和?品質(zhì)。同